Snel knapperige lichtgezouten komkommers in een pan - 7 klassieke recepten

Krokante, licht gezouten komkommers in een pan zijn snel en gemakkelijk te bereiden. En natuurlijk is het beter om de klassieke methode van zouten te kiezen, die niet veel tijd kost en je zal verrassen met het resultaat. Deze komkommers kunnen geserveerd worden bij een hoofdgerecht of in salades! Het blijkt ongelooflijk lekker!

Een heel snel recept voor krokante komkommers in een pan

Een zeer snel recept voor knapperige komkommers in een pan is een kookmethode die is getest door de ervaring van onze grootmoeders. Dergelijke komkommers zijn aromatisch en matig zout. Ze passen goed bij aardappelen, peulvruchten en vleesgerechten. En de eetlust van uw gezin zal alleen maar spelen!

Porties: 10

Kooktijd: 7 uur

• 
  Om de komkommers sneller in zout te laten weken, sturen we ze een tijdje in het water - 1,5-2 uur.
• 
  Nu gaan we de greens wassen. Een deel van de bladeren van krenten, mierikswortel en kersen, evenals dille, wordt in een pan gedaan. We maken de teentjes knoflook schoon, hakken en sturen het geheel naar de pan.
• 
  Als de tijd verstreken is, snijden we de staarten van de komkommers af en doen ze, evenals de knoflook, in een pan. Bedek de bovenkant met de overige kruiden.
• 
  Laten we de pekel voorbereiden. Om dit te doen, verdun zout en water, meng goed en giet in een pan.
• 
  We sluiten de pan en zetten hem 5-6 uur op een koude en donkere plaats. Daarna verplaatsen we het naar de koelkast en laten het nog 20 uur staan.

Tip: Om snel het resultaat van uw arbeid te proeven, vervangt u de koude pekel door een warme. En voor meer pit voeg je hete chilipepers toe aan de pan en een lepel mosterd in de pekel.

Je kunt het krijgen en proberen! Eet smakelijk!

Het klassieke recept voor licht gezouten komkommers in een pan

Het klassieke recept voor licht gezouten komkommers in een pan is een heerlijk groentegerecht uit de Oost-Slavische keuken. Het is vooral handig voor gastvrouwen in de zomer! Licht gezouten komkommers diversifiëren niet alleen het lunchmenu, maar versieren ook elke tafel. Zo'n lekkernij zal zeker naar jouw smaak zijn!

Porties: 10

Kooktijd: 20 minuten.

Ingrediënten:

• Komkommers - 1 kg.
• Zout - 2 eetlepels
• Water - 1 liter.
• Knoflook - 2 stuks.
• Dille - 1 tak
• Peper (erwten) - 3 st.

Kookproces:

1. Laten we eerst de augurk voor de komkommers bereiden. Kook het water, giet zout in de container en roer. Nu laten we het afkoelen. Gedurende deze tijd zal het zout volledig oplossen.
2. Was komkommers en snij de uiteinden af. We doen ze in een pan.
3. Pel de knoflook en snijd elke plak in verschillende stukken. We sturen ze naar de komkommers.
4. We wassen en snijden de dille. Doe de dille en peperkorrels in een pan.
5. Vul nu alle ingrediënten met pekel. We sluiten de pan. Laat de komkommers 1-2 dagen op zout staan.

Tip: Je kunt de komkommers doormidden of in vieren snijden, dan worden ze sneller licht gezouten.

Eet smakelijk!

Krokante licht gezouten komkommers met knoflook en dille

Licht gezouten komkommers met knoflook en dille zijn een ongelooflijke zelfgemaakte traktatie. Ze verschillen van ingelegde komkommers niet alleen in de hoeveelheid zout, maar ook in de snelheid van bereiding. Maar ze worden nogal eens opgeslagen. Behandel daarom liever uw familieleden en nodig ze uit!

Porties: 4

Kooktijd: 15 minuten.

Ingrediënten:

• Komkommers - 500 gr.
• Knoflook - 2 stuks.
• Dille (paraplu's) - 3 st.
• Zout - 2 eetlepels

Kookproces:

1. Was de komkommers en snijd ze doormidden.
2. Pel de knoflook en haal hem uit elkaar in plakjes.
3. We wassen ook de greens.
4. We nemen een kleine steelpan. Onderaan leggen we 2 parasols dille en een paar teentjes knoflook. Daarna leggen we de helften van de komkommers erbij. Leg de resterende dille en knoflook er weer op en voeg zout toe.
5. Kook water en giet het in een pan zodat het de vruchten volledig overlapt.
6. We sluiten de pan en laten afkoelen tot kamertemperatuur, en verplaatsen hem dan naar de koelkast. We laten de pan een nacht staan.

Eet smakelijk!

Klassieke lichtgezouten komkommers met koude pekel

Koud ingelegde komkommers zijn een bewezen klassieke kookoptie. Deze komkommers blijken ongelooflijk aantrekkelijk, verrukkelijk en knapperig te zijn. Probeer het en je zult het zeker willen herhalen!

Porties: 8

Kooktijd: 15 minuten.

Ingrediënten:

• Komkommers - 1 kg.
• Zout - 70 gr.
• Bessenbladeren - 6 stuks.
• Laurierblad - 2 st.
• Dille - 1 tak

Kookproces:

1. Was de komkommers en verwijder de punten.
2. We wassen ook krentenbladeren en dille met water.
3. Kook water en roer er zout door. We laten het zoute water afkoelen.
4. Doe 3 krentenblaadjes, laurier en een deel van de gehakte dille in een pan. We leggen de vruchten van komkommers erop en leggen er weer groen bovenop.
5. Als de pekel is afgekoeld, giet je deze in een pan. Dek de pan af en laat het een paar uur staan, en verplaats het dan naar de koelkast. Het voorgerecht is in 1 dag klaar.

Tip: Om de komkommers niet te zout te maken, is het beter om ze op de tweede dag eruit te halen en op een bord te leggen. Je kunt ook nog een paar komkommers toevoegen aan de resterende pekel.

Eet smakelijk!

Snel gezouten komkommers met hete augurk in een pan

Licht gezouten komkommers met hete pekel zijn een van de meest populaire kookmethoden. De hete pekel zal de kooktijd aanzienlijk verkorten, maar de komkommers zullen net zo knapperig en verrukkelijk smaken. Met een beetje moeite is een echte groentetraktatie klaar!

Porties: 16

Kooktijd: 20 minuten.

Ingrediënten:

• Komkommers - 2 kg.
• Zout - 3 eetlepels
• Water - 1,5 liter.
• Suiker - 1 eetlepel
• Peper (zwart) - 8 erwten
• Laurierblad - 4 st.
• Dille (paraplu's) - 5 st.
• Bessenbladeren - 8 stuks.
• Anjer - 7 knoppen
• Knoflook - 3 st.

Kookproces:

1. We wassen de komkommers met stromend water. We hebben hun uiteinden afgesneden. En snijd in 4 delen.
2. Pel en verdeel de knoflook in partjes. We wassen de greens met water.
3. Neem voor het koken een pan van drie liter. Onderaan zetten we verschillende dilleparaplu's, 2 aalbessenblaadjes en 2 laurierblaadjes, een paar kruidnagelknoppen en knoflookteentjes.
4. Leg vervolgens de helft van de totale hoeveelheid komkommers erop. Herhaal de laag greens opnieuw en leg de komkommers opnieuw. Werk af met nog een laag kruiden, kruidnagel en knoflook.
5. Bereid de pekel in een aparte kom. Om dit te doen, kook je water en los je er suiker en zout in op.
6. Vul de komkommers met pekel. Druk op de bovenkant met een bord. En we laten het een dag staan.

Klaar! Eet smakelijk!

Een eenvoudig en lekker recept voor licht gezouten komkommers met mosterd

Licht gezouten komkommers met mosterd in een pan zijn een heerlijke zomerse traktatie. Mosterd zal de gebruikelijke smaak van licht gezouten komkommers een speciaal parfumaroma geven. En de voorbereiding kost niet veel tijd. Verwen uw dierbaren met dit ongelooflijke gerecht!

Porties: 14

Kooktijd: 25 minuten

Ingrediënten:

• Komkommers - 2 kg.
• Dille - 7 parasols
• Knoflook - 5 st.
• Zout - 2 eetlepels
• Mosterd - 1 eetlepel
• Water - 1,5 liter.

Kookproces:

1. We wassen dille en komkommervruchten met stromend water.
2. Snijd de uiteinden van de komkommers af. Pel de knoflook en haal hem uit elkaar in partjes.
3. Kook water en verdun zout en mosterd in een aparte container.
4. We nemen een grotere pan. We spreiden komkommers langs elkaar. Leg er dilleparaplu's en knoflookteentjes op.
5. Vul de komkommers met de voorbereide pekel en dek de pan af met een handdoek.
6. We laten de pot 5-7 uur in de kamer staan. Daarna zetten we het in de koelkast en wachten een dag of twee.

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor gesneden knapperige licht gezouten komkommers

Gesneden lichtgezouten komkommers zijn een echt culinair wonder. Sappig en aromatisch, en ze koken heel snel. Nog een paar uur en je kunt het serveren! Ze vormen een perfecte aanvulling op gekookte of gebakken aardappelen en vleeswaren. Gewoon heerlijk!

Porties: 4

Kooktijd: 20 minuten.

Ingrediënten:

• Komkommer - 6 st.
• Zout - 1 tl
• Knoflook - 1 st.
• Dille - 0,5 bosje
• Koriander - ¼ theelepel
• Peper (erwten) - 4 stuks.
• Honing - 0,5 tl
• Citroensap - 0,5 tl
• Water - 250 ml.

Kookproces:

1. We wassen de komkommers met water. Snijd de uiteinden eraf en snijd het fruit in 4 stukken. Vervolgens delen we deze delen door 2-3 meer, afhankelijk van de grootte.
2. We wassen de kruiden en hakken de dille. We maken de knoflook schoon en verdelen de partjes in kleine stukjes.
3. Doe de komkommers in een pan. Voeg gehakte knoflook, dille, koriander en peper toe. Doe er honing en een halve theelepel citroensap op.
4. Verdun het water met zout, meng en giet in een pan.
5. Laat de komkommers 5-6 uur trekken.

Eet smakelijk!