Koud ingelegde bietenborsjt - 5 zelfgemaakte bietenrecepten

Koude borsjt kan worden bereid voor een voedzame en verfrissende maaltijd. Er zijn veel ideeën voor de uitvoering ervan. We raden aan om de eenvoudige zelfgemaakte ingelegde rode biet te proberen. Bekijk 5 kleurrijke recepten met stapsgewijze procesbeschrijvingen.

Koud ingelegde bietenborsjt uit blik

Snel te bereiden koude borsjt kan worden gemaakt van ingeblikte bieten. Een helder en voedzaam gerecht, perfect om met uw gezin te dineren. Je kunt zure room en zwart brood aan het gerecht toevoegen.

Kooktijd: 1 uur 15 minuten

Kooktijd: 1 uur

Porties - 6

• 
  Spoel een bosje groene uien en hak het fijn.
• 
  Snijd een stuk gekookte worst in dunne blokjes van gelijke grootte.
• 
  Kook kippeneieren, koel ze af, pel ze en snijd ze in kleine blokjes.
• 
  Snijd en was verse komkommers.
• 
  Open de pot met ingemaakte bieten. Als het in hele stukken wordt bereid, moet het worden geraspt.
• 
  Alle fijngehakte ingrediënten worden samen met de bieten ondergedompeld in een pan.
• 
  Giet de producten met afgekoeld gekookt water. Je kunt ook flessen gebruiken. Zout en peper het gerecht.
• 
  Voordat u koude borsch serveert, is het raadzaam om 1 uur in de koelkast te staan. Klaar, u kunt uw dierbaren behandelen!

Koude kefir borsch met ingelegde bieten

Bij warm weer is er niets beters, voedzaam en koud eten. Let op een eenvoudig recept voor zelfgemaakte koude kefir-borsjt met ingemaakte bieten. Geschikt voor een lunchmenu.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties - 6

Ingrediënten:

• Ingemaakte bieten - 1 st.
• Kefir - 2 el.
• Serum - 200 ml.
• Aardappelen - 1 st.
• Ei - 2 stuks.
• Komkommer - 2 st.
• Groenen - 1 bos.
• Citroensap - 1 tl
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. We wassen verse komkommers en passeren ze door een fijne of middelgrote rasp. Doe het ingrediënt in een pan.
2. We wrijven ook gekookte eieren en ingemaakte bieten. We sturen ze naar de komkommermassa.
3. Kook de aardappelen, laat volledig afkoelen en rasp. Hak een bosje gewassen verse kruiden fijn. We doen het in een pan.
4. Giet er dan kefir in. Voeg citroensap, zout en zwarte peper toe.
5. Roer het gerecht en voeg whey toe. Indien niet beschikbaar, kan koud water worden gebruikt.
6. Koel de borsjt in de koelkast voor het serveren. Je kunt het ook versieren met grote stukken gekookte eieren. Eet smakelijk!

Hoe gepekelde rode biet met worst koken?

Waardeer het idee van een zelfgemaakte koude schotel die niet alleen zal verfrissen, maar ook zal verzadigen. De populaire soep kan gemaakt worden met ingelegde bieten en worstjes. Een eenvoudig recept vereist geen speciale culinaire vaardigheden.

Kooktijd: 15 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties - 6

Ingrediënten:

• Gekookte worst - 250 gr.
• Ingemaakte bieten - 500 gr.
• Radijs - 2 st.
• Komkommer - 2 st.
• Groenen - 1 bos.
• Mosterd - 1 tl
• Kefir - 4 el.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Snijd de gekookte worst in dunne staafjes. We verspreiden het bereide product in een grote pan.
2. Hak de gewassen verse komkommers fijn. We verspreiden ze over de worst.
3. Maal vervolgens de radijsjes en een bosje verse kruiden. Ook sturen we producten naar de pan.
4. Wrijf de ingelegde bieten op een middelgrote of grove rasp. We dompelen ons onder in de totale massa. Zout en peper het gerecht, voeg mosterd en kefir toe. Meng grondig.
5. Heldere koude borsjt met worst is klaar. Schenk het in borden en serveer met brood.

Een stapsgewijs recept voor het maken van koude borsjt in water

Koude soepen zijn populair in veel landen over de hele wereld. Een interessante versie van zo'n gerecht is borsjt gemaakt van gepekelde bieten op water. Een helder culinair idee geschikt voor een familiediner.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties - 6

Ingrediënten:

• Ingemaakte bieten - 300 gr.
• Aardappelen - 4 stuks.
• Ei - 5 stuks.
• Komkommer - 2 st.
• Gekookte worst - 200 gr.
• Groenen naar smaak.
• Zout naar smaak.
• Water - 4 el.

Kookproces:

1. Kook de aardappelen in de schil, laat ze afkoelen, schil ze en snijd ze in kleine blokjes.
2. We reinigen het afgekoelde product van de schaal en malen het ook nog eens fijn. Voor het gemak kun je raspen.
3. Snijd verse komkommers fijn.
4. Snijd de gekookte worst in dunne plakjes.
5. We halen de ingelegde bieten uit de pot. Als het product in grote stukken wordt bereid, moeten ze worden geraspt.
6. Kies verse kruiden naar smaak en hak deze fijn.
7. We doen alle bereide ingrediënten in een gemeenschappelijke diepe kom.
8. Zout het voedsel en roer het voorzichtig.
9. Vul de schaal met ijswater. Klaar, je kunt serveren met zure room!

Bietenkoeler in blik met ei

Een leuk idee voor een koude soep voor de lunch is een koelkast met ei en ingelegde bieten. Een voedzaam gerecht zal niet alleen uw menu diversifiëren, maar u ook verrassen met smaak. Gebruik het recept bij warm zomerweer.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties - 6

Ingrediënten:

• Ingemaakte bieten - 500 gr.
• Gekookte worst - 250 gr.
• Aardappelen - 4 stuks.
• Ei - 4 stuks.
• Komkommer - 2 st.
• Groenen naar smaak.
• Zout naar smaak.
• Water - 4 el.

Kookproces:

1. Kook de eieren en aardappelen in de schil tot ze gaar zijn. Laat de producten na het koken volledig afkoelen.
2. Wij reinigen en malen de gekoelde producten. Hetzelfde doen we met verse komkommers. Twee eieren kunnen worden overgelaten om te serveren.
3. Breng de gehakte ingrediënten over naar de pot. Voeg er kleine worstblokjes en geraspte ingelegde bieten aan toe. Zout de massa en meng voorzichtig.
4. Voeg naar smaak gehakte verse kruiden toe en vul de inhoud met ijswater. Het is het beste om de gekookte van tevoren af ​​te koelen.
5. Een smakelijke cold chiller met ingelegde bieten staat klaar. Schenk de lekkernijen in borden, decoreer met eierhelften en serveer!