Brood in een broodbakmachine - 10 zelfgemaakte recepten

Met moderne broodbakmachines kunt u zonder veel moeite thuis brood maken. Dit proces is eenvoudig en niet tijdrovend, maar je hebt altijd vers brood op tafel. Met deze 10 recepten creëer je heerlijk en smaakvol knapperig brood.

Hoe maak je heerlijk roggebrood in een broodbakmachine?

Het hele gezin zal blij zijn met vers gebakken roggebrood. Met behulp van een broodbakmachine is brood bakken niet moeilijk. Stop de boodschappen in slimme keukenapparatuur en bemoei je met je eigen zaken terwijl het brood wordt bereid.

Kooktijd: 4 uur.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 4.

• 
  Giet plantaardige olie in een emmer van een broodmachine, vet de messen licht in om het deeg ermee te mengen. Voeg ook melk en gezeefd tarwe- en roggemeel toe.
• 
  Giet droge gist in.
• 
  Voeg vervolgens suiker, zout, komijn en korianderzaad toe.
• 
  Wanneer alle ingrediënten in de emmer zijn geplaatst, sluit u de broodbakmachine en activeert u de modus "Zwart brood". Open de broodbakmachine niet tijdens het maken van brood.
• 
  De broodbakmachine geeft met een geluidssignaal aan dat het brood klaar is. Koel het brood op een rooster en serveer.

Eet smakelijk!

Huisgemaakt tarwebloembrood in een broodbakmachine

Tarwemeelbrood kan in een broodbakmachine in water of melk worden gebakken. De gebakken goederen zijn dicht en smakelijk. Het kan worden geserveerd met voorgerechten en worden verwerkt tot sandwiches voor het ontbijt.

Kooktijd: 3,3 uur.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Melk - 150 ml.
• Water - 140 ml.
• Tarwebloem - 500 gr.
• Droge gist - 1,5 tl
• Suiker - 1,5 eetlepels
• Zout - 1,5 tl
• Plantaardige olie - 1,5 el.
• Droge dille - 1-2 eetlepels
• Knoflookkruiden - 1 tl

Kookproces:

1. Giet warm water, melk en plantaardige olie in een emmer van een broodmachine.
2. Zeef bloem direct in een emmer, voeg zout, suiker, droge dille en knoflookkruiden toe.
3. Voeg droge gist toe.
4. Selecteer het programma "Basismodus", broodgewicht - 750 gram, kies ook de korstkleur naar wens.
5. Het kookproces duurt 3,5 uur. Haal het brood na de pieptoon uit de broodbakmachine en laat het volledig afkoelen.

Eet smakelijk!

Gezond Volkoren Zelfgemaakt Brood

Luchtig en smakelijk, en vooral gezond brood kan thuis gemaakt worden van volkoren meel. Je kunt zonnebloem- of pompoenpitten toevoegen aan gebakken goederen, dit zal het brood alleen maar beter maken.

Kooktijd: 4 uur.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Volkoren meel - 200 gr.
• Zout - 1 tl
• Suiker - 1,5 eetlepels
• Verse gist - 20 gr.
• Water - 260 ml.
• Plantaardige olie - 2 eetlepels
• Lijnzaad - 5 eetlepels
• Sesam - 2 eetlepels
• Pompoenpitten - 2 eetlepels
• Meel - 200 gr.

Kookproces:

1. Verkruimel de gist en bedek met suiker.
2. Giet vervolgens warm water in een kom en los hierin de suiker en gist op.
3. Meet en zeef de bloem.
4. Meng bloem en zout.
5. Giet de droge ingrediënten in de emmer van de broodmachine en zet de modus "Hoofdbrood" aan.Wanneer het kneden begint, giet je langzaam het vloeibare mengsel en de plantaardige olie erin.
6. Maak een supplement met een mengsel van zaden.
7. Als het deeg in de broodbakmachine glad is, voeg je de zaden toe en sluit je het deksel van de broodmachine en wacht je op het geluidssignaal dat het brood klaar is.
8. Het brood is luchtig en heeft een smakelijke korst.

Eet smakelijk!

Stap-voor-stap recept voor het maken van zuurdesem roggebrood

Om thuis snel en gemakkelijk brood te maken, heb je een broodbakmachine nodig. Deze slimme techniek zal u tijd besparen en u voorzien van gezond zelfgemaakt gebak waarvoor elke maaltijd onmisbaar is.

Kooktijd: 3,5 dagen.

Kooktijd: 50 minuten

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Roggemeel - 4 el.
• Tarwebloem - 1 eetl.
• Warm water - 1,5 el.
• Komijn - 1,5 tl
• Stroop - 2 eetlepels
• Zout - 1,5 tl
• Warme sterke thee - 0,5 el.

Kookproces:

1. Eerst moet je de startercultuur voorbereiden. Meng in een kom een ​​glas roggemeel en een glas water. Dek de kom af met een handdoek en laat 3 dagen warm staan. Roer de starter elke 24 uur om.
2. Op de derde dag moet het zuurdeeg vloeibaarder worden en beginnen te borrelen.
3. Meng 1 kopje zuurdesem met 2 kopjes roggemeel en 1/2 kopje warm water. Dek de kom opnieuw af met een handdoek en laat 12 uur op kamertemperatuur staan.
4. Nu kunt u overgaan tot het plaatsen van de ingrediënten in de broodbakmachine. Doe in een emmer een glas rogge- en tarwebloem, karwijzaad, melasse, zout en giet er warme thee bij, voeg ook een glas zuurdesem toe. Activeer in het broodmachinemenu het programma Basis Brood en wacht op het geluidssignaal dat het brood klaar is.
5. Haal het afgewerkte brood uit de broodbakmachine, wikkel het in een schone handdoek en laat het volledig afkoelen. Het brood kan dan gesneden en geserveerd worden.

Eet smakelijk!

Ongezuurd brood in een broodbakmachine voor 750 gr

Om het broodrantsoen van uw gezin te diversifiëren, kunt u een broodbakmachine gebruiken en zelf weelderig gistvrij brood bakken. We nodigen je uit om een ​​eenvoudig recept voor dit heerlijke gezonde brood te proberen.

Kooktijd: 4 uur.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Kefir - 1 eetl.
• Zuiveringszout - 1 tl
• Zout - 1 tl
• Suiker - 0,5 tl
• Meel - 2,5 el.
• Sesam - 1 eetlepel

Kookproces:

1. Giet kefir in een emmer van een broodmachine en voeg frisdrank toe.
2. Voeg zout en suiker toe.
3. Zeef bloem in een emmer.
4. Voeg sesamzaad toe. Je kunt dit additief naar eigen smaak toevoegen. Plaats de emmer in de broodbakmachine, selecteer het programma voor brood van 750 gram. Bestuif het deeg na het kneden met bloem tot het knapperig is.
5. Nadat de broodbakmachine piept, verwijdert u het brood voorzichtig en laat u het volledig afkoelen op het rooster. Daarna kun je het brood op tafel serveren.

Eet smakelijk!

Luchtig brood met droge gist in de Mulinex broodbakmachine

De geur van vers gebakken brood zorgt voor een sfeer van warmte en comfort in huis. Thuis brood bakken is geen sinecure, maar de slimme broodbakmachine Moulinex schiet de gastvrouwen te hulp.

Kooktijd: 4 uur.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Warm water - 275 ml.
• Melk - 125 ml.
• Plantaardige olie - 2 eetlepels
• Zout - 2 tl
• Suiker - 1,5 eetlepels
• Tarwebloem - 640 gr.
• Droge gist - 4 tl

Kookproces:

1. Giet warm water, melk en plantaardige olie in een emmer van een broodmachine. Voeg vervolgens zout, suiker, bloem en droge gist toe.
2. Selecteer het programma "Snelbrood", sluit de deksel en de Moulinex broodbakmachine doet alles vanzelf.
3. De broodbakmachine kneedt het deeg en geeft het de tijd om te rijzen.
4. De broodbakmachine geeft met een geluidssignaal aan dat het brood klaar is.
5. Haal het brood voorzichtig uit de vorm en laat het volledig afkoelen op het rooster.

Eet smakelijk!

Ontzettend lekker Borodino brood in een Panasonic broodbakmachine

Borodinobrood heeft een donker pikant vruchtvlees en een knapperige korst. Het brood wordt gebakken van roggemeel. Thuis kan Borodino brood eenvoudig worden bereid in een Panasonic broodbakmachine.

Kooktijd: 5 uur.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 8.

Ingrediënten:

• Tarwebloem - 210 gr.
• Roggemeel - 210 gr.
• Water - 240 ml.
• Mout - 2 eetlepels
• Honing - 2 eetlepels
• Droge gist - 1,5 tl
• Komijn - 2 eetlepels
• Gemalen koriander - 1 eetlepel
• Wijnazijn - 2 eetlepels
• Zout - 1,5 eetlepels
• Zonnebloemolie - 2 eetlepels

Kookproces:

1. Giet de mout in een kom, giet er kokend water over, roer en laat afkoelen.
2. Giet de afgekoelde mout, zonnebloemolie en wijnazijn in een emmer van een broodmachine, doe honing.
3. Roer de gezeefde rogge en tarwebloem erdoor, voeg komijn, gemalen koriander en droge gist toe.
4. Sluit de broodbakmachine en selecteer het programma Stokbrood, dat 4 uur en 10 minuten duurt.
5. Na de pieptoon van de Panasonic Broodbakmachine, haal je het brood uit de emmer en laat je het volledig afkoelen. Borodinobrood blijkt ontzettend geurig te zijn met een mooie krokante korst.

Eet smakelijk!

Delicaat stokbrood met een krokant korstje in een Redmond broodbakmachine

Dunne, knapperige korst en delicaat vruchtvlees: het draait allemaal om stokbrood. Met de Redmond Broodbakmachine wordt je brood precies zo. En u kunt uw dierbaren verwennen met heerlijke broodjes van de meest verse gebakken producten.

Kooktijd: 4 uur.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 8.

Ingrediënten:

• Tarwebloem - 400 gr.
• Water - 200 ml.
• Melkpoeder - 2 eetlepels
• Suiker - 2 eetlepels
• Zout - 1 tl
• Plantaardige olie - 2 tl
• Droge gist - 1 tl

Kookproces:

1. Plaats de deegpeddels in de kom van de broodbakmachine. Giet er water op kamertemperatuur en plantaardige olie in. Voeg vervolgens melkpoeder, zout, suiker en gezeefde bloem toe.
2. Voeg als laatste droge gist toe.
3. Sluit het deksel van de Redmond Bread Maker en selecteer het programma Stokbrood. Terwijl het deeg aan het kneden is, kun je het deksel van de broodmachine openen en het proces volgen.
4. Wanneer het deeg gekneed is, is het niet meer aan te raden om de deksel van de broodmachine te openen. Het hele programma duurt 3 uur en 52 minuten.
5. Nadat de pieptoon voor het stokbrood klaar is, opent u de broodbakmachine en verwijdert u voorzichtig de gebakken goederen. Koel het brood volledig af, pas dan aan en serveer.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor maïsmeelbrood in een broodbakmachine

Een broodbakmachine is een zeer nuttige aankoop. Met zijn hulp en moeite heb je altijd vers brood op tafel. Je kunt ermee experimenteren en bijvoorbeeld brood bakken van maismeel.

Kooktijd: 3,5 uur.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 6-8.

Ingrediënten:

• Tarwebloem - 450 gr.
• Maïsmeel - 100 gr.
• Melk - 350 ml.
• Boter - 35 gr.
• Zout - 1,5 tl
• Suiker - 2 eetlepels
• Droge gist - 1,5 tl

Kookproces:

1. Zeef de bloem door een fijne zeef, zodat je brood luchtiger wordt.
2. Smelt de boter op laag vuur. voeg melk toe, roer en haal van het vuur. Koel het mengsel tot 35 graden en giet het vervolgens in de emmer van de broodmachine.
3. Giet zowel bloem als droge gist in de emmer.
4. Sluit de broodbakmachine en installeer het programma Witbrood.
5. Haal na het geluidssignaal het afgewerkte brood uit de vorm en laat afkoelen op het rooster. Maïsmeelbrood is geschikt voor sandwiches en voorgerechten.

Eet smakelijk!

Hoe bak je gistvrij brood op kefir in een broodbakmachine?

Met de broodbakmachine maak je heerlijk luchtig brood zonder gist. Het deeg voor hem wordt gekneed met kefir. Dergelijke gebakken goederen zullen een uitstekend alternatief zijn voor diegenen die, om welke reden dan ook, gecontra-indiceerd zijn om gist te consumeren.

Kooktijd: twee uur.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Tarwebloem - 450 gr.
• Kefir - 300 ml.
• Zuiveringszout - 1 tl
• Tafelzout - 0,5 tl
• Suiker - 2 tl
• Olijfolie - 3 eetlepels
• Italiaanse kruiden - 0,5 tl

Kookproces:

1. Doe eerst de droge ingrediënten in een emmer van een broodmachine, zeef de bloem door een fijne zeef.
2. Voeg dan kefir en olijfolie toe.
3. Plaats de emmer in de broodbakmachine, selecteer het kneedprogramma voor 10 minuten. Stel vervolgens het Bakprogramma in op 1,5 uur.
4. De broodbakmachine geeft met een geluidssignaal aan dat het brood klaar is. Haal het brood voorzichtig uit de vorm om jezelf niet te verbranden en laat het volledig afkoelen.
5. Ondanks dat er geen gist in het recept is gebruikt, is het brood luchtig en kruimelig.

Eet smakelijk!