Erwtensoep met gerookt vlees - 10 stap-voor-stap recepten

Hoe erwtensoep met gerookte ribben op de juiste manier koken?

Soep met erwten en gerookte ribben is stevig en rijk. Probeer een origineel recept voor je lunchmenu. Zelfgekookte mensen zullen het smakelijke gerecht waarderen.

Kooktijd: 1 uur

Kooktijd: 30 minuten

Porties - 6

• 
  Week de erwten 30 minuten in koud water. Om het product zo snel zacht te maken, moet een halve theelepel zuiveringszout worden opgelost in water.
• 
  Indien nodig verdelen we de gerookte spareribs individueel. Snijd het varkensvlees in kleine blokjes.
• 
  Doe de vleesproducten in een pan en vul ze met water. We zetten op het fornuis, koken 30 minuten na het koken.
• 
  Snipper de uien met een mes.
• 
  We maken de wortels schoon en raspen ze.
• 
  We verwarmen een koekenpan met plantaardige olie. Bak eerst de ui 1-2 minuten.
• 
  Voeg wortelen toe aan de ui, roer en blijf sauteren tot de groenten zacht zijn.
• 
  Schil de aardappelen en snij ze in blokjes. Haal de helft van de ribben uit de pan en hak ze fijn.
• 
  Doe aardappelen, vlees en erwten in de soep. Voeg naar smaak zout en kruiden toe.
• 
  We wassen de verse kruiden en hakken deze fijn.
• 
  We sturen ui en wortelen naar de soep, evenals groenten. Ga door met koken tot de aardappelen gaar zijn.
• 
  Giet hete erwtensoep met gerookte ribben in kommen. We serveren het gerecht op tafel samen met brood of crackers. Eet smakelijk!

Klassieke erwtensoep met gerookt vlees in een pan

De klassieke gerookte erwtensoep kan geserveerd worden met knapperige croutons van witbrood. Probeer een origineel en verrukkelijk gerecht voor je zelfgemaakte maaltijd.

Kooktijd: 1 uur

Kooktijd: 30 minuten

Porties - 6

Ingrediënten:

• Gerookte ribben - 500 gr.
• Spek - 100 gr.
• Erwten - 250 gr.
• Aardappelen - 5 st.
• Boluien - 1 st.
• Wortelen - 1 st.
• Knoflook - 3 teentjes.
• Groenen - 1 bos.
• Mosterd - 100 gr.
• Zout naar smaak
• Kruiden naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Week de erwten vooraf in koud water. Het duurt ongeveer 3-4 uur om het zacht te maken.
2. Verdeel de gerookte ribbetjes in kleine stukjes en doe ze in een pan. Giet er water in en zet de borden op het vuur.
3. Als het water kookt, voeg je de erwten toe aan het gerecht. Zout ook en bestrooi met kruiden naar smaak.
4. We maken de groenten schoon en beginnen ze te snijden. Snipper de ui, verdeel de aardappelen en wortelen in kleine blokjes.
5. We sturen de aardappelen naar de pan. Bak uien en wortelen 3-4 minuten in plantaardige olie en doe ze ook in een schaal.
6. Maal vervolgens de knoflook en kruiden. Snijd het spek in dunne reepjes.
7. Als de aardappelen en erwten zacht worden, sturen we het overgebleven bereide voedsel naar de soep. We voegen ook mosterd toe. Roer en kook het gerecht gedurende 5 minuten, haal het van het fornuis.
8. Giet hete erwtensoep met gerookt vlees in borden. Eet smakelijk!

Hoe kook je heerlijke erwtensoep met gerookt vlees in een slowcooker?

Een geurige en stevige soep met erwten en gerookte producten kan worden bereid in een slowcooker. Het gerecht zal u verrassen met zijn eenvoud van bereiding en originele smaak. Probeer een recept voor uw familiediner.

Kooktijd: 1 uur 20 minuten

Kooktijd: 1 uur

Porties - 8

Ingrediënten:

• Gerookte ribben - 400 gr.
• Rookworst - 200 gr.
• Erwten - 250 gr.
• Aardappelen - 2 st.
• Boluien - 1 st.
• Wortelen - 1 st.
• Laurierblad - 1 st.
• Zout naar smaak
• Kruiden naar smaak.
• Plantaardige olie - 1 eetlepel

Kookproces:

1. Hak de ui fijn en rasp de wortelen op een grove rasp.
2. Rookworst snijden we op een handige manier in kleine stukjes. We verdelen de ribben één voor één.
3. We zetten de multicooker aan in de "frituur" -modus. Kook wortelen, uien en worstjes in plantaardige olie. Roer 5 minuten.
4. We wassen de erwten lange tijd en ijverig in koud water.
5. We maken de aardappelen schoon en snijden ze in kleine blokjes.
6. Leg ribben, aardappelen en gewassen erwten bij het gefrituurde voedsel.
7. Voeg zout en kruiden toe. Giet koud water in de kom, sluit de multicooker met een deksel en zet de kookmodus aan.
8. Soep koken gedurende 1 uur. In 10 minuten kun je er laurierblaadjes aan toevoegen.
9. Serveer de rijke erwtensoep warm. Eet smakelijk!

Een eenvoudig en lekker recept voor erwtenpureesoep met gerookt vlees

Erwtenpuree puree is een zachte en voedzame optie voor uw familiemaaltijd. De toevoeging van gerookt vlees geeft het gerecht een origineel rijk aroma en smaak. Bekijk dit eenvoudige zelfgemaakte recept.

Kooktijd: 1 uur 20 minuten

Kooktijd: 40 minuten

Porties - 6

Ingrediënten:

• Gerookte ribben - 200 gr.
• Rookworst - 150 gr.
• Erwten - 300 gr.
• Aardappelen - 2 st.
• Boluien - 1 st.
• Wortelen - 1 st.
• Laurierblad - 2 st.
• Zout naar smaak
• Zwarte peperkorrels - 3 st.
• Plantaardige olie - 1 eetlepel

Kookproces:

1. We wassen de erwten onder koud water en koken ze tot ze gaar zijn.
2. Snijd een aardappel in zeer kleine blokjes.
3. De andere is in grote plakken. Snijd de wortel in dikke cirkels.
4. We scheiden de ribben zorgvuldig van elkaar.
5. Combineer ribben en rauwe groenten (behalve aardappelblokjes). Voeg hieraan in vieren gesneden uien toe. Vul de inhoud met water en kook tot de producten zacht zijn.
6. Voeg aan het einde van het koken de erwten toe, verwijder voorzichtig het vlees van de gerookte ribben en stuur het terug naar de pan.
7. Zout de resulterende massa en maal in een blender.
8. Maal het product tot een homogene puree is gevormd.
9. Voeg zwarte peperkorrels, laurierblaadjes en kleine aardappelblokjes toe aan de soep. Kook het gerecht tot de rauwe groente klaar is.
10. Hak de rookworst fijn en voeg deze toe aan de kant-en-klare soep.
11. Erwtenpureesoep met gerookt vlees is klaar. Je kunt het decoreren met verse kruiden en serveren!

Hartige en rijke erwtensoep met gerookt vlees en aardappelen

Soep van erwten, aardappelen en gerookt vlees komt stevig en met een origineel helder aroma uit. Je kunt het gerecht serveren voor een zelfgemaakte maaltijd. Evalueer het eenvoudige recept!

Kooktijd: 1 uur

Kooktijd: 30 minuten

Porties - 8

Ingrediënten:

• Gerookte ribben - 400 gr.
• Gerookte borst - 200 gr.
• Erwten - 300 gr.
• Aardappelen - 4 stuks.
• Boluien - 1 st.
• Wortelen - 1 st.
• Laurierblad - 3 st.
• Zout naar smaak
• Zwarte peperkorrels - 3 st.
• Plantaardige olie - 1 eetlepel

Kookproces:

1. Doe de gerookte spareribs in een pan, vul ze met water en kook ze 30 minuten.
2. Als de ribben goed gekookt zijn, moeten ze uit de pan worden gehaald en worden afgekoeld. En scheid dan het vlees van het bot.
3. Spoel de erwten grondig af in koud water. Je kunt het ook een tijdje laten weken.
4. Doe het vlees van de ribben terug in de bouillon en zet het terug op het fornuis.
5. We sturen ook gewassen erwten naar de pan.
6. Pel vervolgens de uien en hak ze fijn.
7. Wrijf de wortelen op een grove rasp.
8. Verdeel de gerookte borst in kleine dunne reepjes.
9. Verwarm de pan na het bereiden van het voedsel met plantaardige olie.Fruit de uien tot ze glazig zijn.
10. Voeg wortelen toe aan de ui en blijf koken tot ze zacht zijn.
11. Bak de borst 3-4 minuten in een aparte kom.
12. Schil de aardappelen en snij de groente in kleine blokjes.
13. Doe de aardappelen in de soep.
14. Leg vervolgens de gefrituurde borst.
15. Voeg de groentebraad toe. Roer de soep en kook op middelhoog vuur tot de aardappelen gaar zijn.
16. We vullen het gerecht aan met zout, zwarte peperkorrels en laurierblaadjes. We laten het 5 minuten op het fornuis staan.
17. Erwtensoep met gerookt vlees en aardappelen is klaar om te serveren. Eet smakelijk!

Gearomatiseerde erwtensoep met gerookte kip

Erwten- en gerookte kippensoep is mals en minder vet dan bij andere soortgelijke vleesproducten. Een eenvoudig recept kan uw favoriete zelfgemaakte maaltijdoplossing zijn. Probeer het!

Kooktijd: 1 uur 10 minuten

Kooktijd: 30 minuten

Porties - 4

Ingrediënten:

• Gerookte kip - 200 gr.
• Erwten - 300 gr.
• Aardappelen - 2 st.
• Uien - 0,5 st.
• Wortelen - 1 st.
• Zout naar smaak
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Groenen - 1 bos.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. We zullen de nodige producten klaarmaken. Schil de groenten. We wassen de erwten onder koud water.
2. Vul vervolgens de bonen met water, zout naar smaak en kook gedurende 40 minuten op middelhoog vuur.
3. We verwarmen een koekenpan met plantaardige olie. Hier dompelen we gesnipperde uien en wortelen onder. Bak 3-5 minuten.
4. Snijd de aardappelen in kleine blokjes.
5. Voeg na 40 minuten de aardappelen toe aan de erwten.
6. Nadat de groente zacht is geworden, doe je de gebraden en voorgesneden gerookte kip in de pan.
7. Zout en peper de soep. Voeg er gehakte greens aan toe en haal van het vuur.
8. Schenk de hete schotel in porties en serveer. Klaar!

Heerlijk recept voor erwtensoep met rookworst

Een geurige en bevredigende rookworst past perfect bij de erwtensoep. Een eenvoudig gerecht is bevredigend en gedenkwaardig van smaak. Verwen uw dierbaren met een originele thuiskookoplossing.

Kooktijd: 2 uur

Kooktijd: 45 minuten

Porties - 4

Ingrediënten:

• Rookworst - 200 gr.
• Erwten - 250 gr.
• Aardappelen - 2 st.
• Boluien - 1 st.
• Wortelen - 1 st.
• Groenen - 1 bos.
• Zout naar smaak
• Tomatenpuree - 1 eetlepel
• Plantaardige olie - 2 eetlepels

Kookproces:

1. We sorteren en wassen de erwten, vullen het dan met koud water en laten het enkele uren staan.
2. Op dit moment zullen we de rest van de producten voorbereiden. Maak eerst de aardappelen schoon en snijd ze in kleine blokjes.
3. Snijd vervolgens de wortelen en uien op een gemakkelijke manier. Bak groenten in een koekenpan met plantaardige olie en tomatenpuree.
4. Kook de erwten en aardappelen in gezouten water tot ze gaar zijn. Voeg vervolgens de groentebak en dun gesneden rookworst toe aan het gerecht.
5. Kook de soep na het koken 5 minuten en zet hem uit. Giet het gerecht vervolgens in borden, voeg gehakte kruiden toe en serveer. Klaar!

Hartige en aromatische erwtensoep met gerookte wings

Gerookte kippenvleugels zijn een uitstekend ingrediënt in een smaakvolle en rijke erwtensoep. Probeer een origineel en stevig recept voor uw familiediner.

Kooktijd: 1 uur

Kooktijd: 30 minuten

Porties - 4

Ingrediënten:

• Gerookte vleugels - 4 stuks.
• Erwten - 250 gr.
• Aardappelen - 2 st.
• Boluien - 1 st.
• Wortelen - 1 st.
• Peterseliewortel - 1 st.
• Laurierblad - 1 st.
• Knoflook - 4 teentjes.
• Hete peper - naar smaak.
• Zout naar smaak
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Laten we de groenten klaarmaken voor de soep. Schil ze eerst.
2. Week de erwten van tevoren in koud water. U kunt het product een nacht laten staan.
3. Snijd de ui in kleine blokjes. Wortelen - in dunne cirkels.
4. We snijden de aardappelen en koken ze samen met de peterseliewortel, die nodig is voor het aroma van het gerecht.
5. Hak de knoflookteentjes fijn en doe ze met wortel en ui in een pan. Kook tot alle producten zacht zijn.
6. Kook de erwten apart en maal ze in een blender tot puree.
7. We verdelen de gerookte vleugels met onze handen in twee delen.
8. We sturen vlees en erwtenpuree naar de soep. Ook zout en peper naar smaak, hete peper en laurierblaadjes toevoegen. We houden het gerecht nog 7-10 minuten op het fornuis.
9. We smeren warme soep met gerookte vleugels op geportioneerde borden en serveren. Eet smakelijk!

Een eenvoudig en snel recept voor het maken van erwtensoep met gerookte pootjes

Hartige erwtensoep wordt gemaakt met de toevoeging van gerookte kippenpoten. Nadat u volgens een eenvoudig en snel recept hebt gekookt, krijgt u een geurig en rijk gerecht dat zeer gewaardeerd zal worden door uw familie en gasten.

Kooktijd: 2 uur

Kooktijd: 30 minuten

Porties - 6

Ingrediënten:

• Gerookte poten - 2 st.
• Erwten - 200 gr.
• Aardappelen - 2 st.
• Boluien - 1 st.
• Wortelen - 1 st.
• Zout naar smaak
• Kruiden naar smaak.
• Groenen naar smaak.
• Plantaardige olie - 60 ml.

Kookproces:

1. Week de erwten eerst 1-2 uur in koud water.
2. Kook daarna de geweekte erwten in een pan. Leg na het koken de kippenpoten bij het eten.
3. We maken de aardappelen schoon en snijden ze in kleine stukjes.
4. We wrijven de wortels, hakken de ui fijn en bakken de groenten 5 minuten in plantaardige olie.
5. We halen de poten uit de pan. Haal het vlees voorzichtig van de botten en doe het terug in de soep.
6. We sturen aardappelen en gebakken groenten naar de pan. Zout en bestrooi het gerecht met kruiden, kook nog 30 minuten op middelhoog vuur en haal het van het fornuis.
7. Giet hete soep in kommen en serveer het op tafel. Eventueel aan te vullen met verse kruiden. Eet smakelijk!

Erwtensoep met gerookte borst

Zelfgemaakte soep van erwten en gerookte borst is een interessante oplossing voor uw familiediner. Probeer een eenvoudig recept voor een rijk, aromatisch gerecht.

Kooktijd: 1 uur 20 minuten

Kooktijd: 30 minuten

Porties - 4

Ingrediënten:

• Gerookte borst - 100 gr.
• Erwten - 200 gr.
• Aardappelen - 4 stuks.
• Boluien - 1 st.
• Wortelen - 1 st.
• Zout naar smaak
• Kurkuma - 20 gr.
• Laurierblad - 1 st.
• Plantaardige olie - 40 ml.

Kookproces:

1. Week de erwten van tevoren in koud water en kook ze vervolgens 30-40 minuten.
2. Terwijl de bonen weken, bereidt u de wortelen, uien en borst. Hak de groenten fijn en hak de borst op een gemakkelijke manier.
3. Bak vervolgens het bereide voedsel in een pan in plantaardige olie. 5-7 minuten is genoeg.
4. Voeg na het frituren kurkuma en laurierblaadjes toe, roer en haal van het vuur.
5. We maken de aardappelen schoon en snijden ze in blokjes.
6. Als de erwten gekookt zijn, kunnen ze onmiddellijk in een pan met een blender worden gehakt. Hierdoor wordt het gerecht dikker.
7. Voeg aardappelen toe aan de soep, kook tot ze gaar zijn en leg de jongen neer. Zout naar smaak, kook niet langer dan 5 minuten en haal van het vuur.
8. Voor het opdienen kan erwtensoep met gerookte borst worden aangevuld met een snufje gemalen zwarte peper. Klaar!