Gehaktballetjes in tomatensaus - 7 stap-voor-stap recepten

Wie houdt er niet van malse gehaktballetjes in tomatensaus. Dit is een van de meest populaire vleesgerechten en kan bij bijna elk bijgerecht geserveerd worden. Het artikel bevat 7 heerlijke recepten voor gehaktballen in tomatensaus.

Hoe gehaktballen in tomatensaus in een pan koken?

Gehaktballen in tomatensaus kunnen in de oven worden gebakken of in een koekenpan worden gekookt. In het eerste geval zal het gerecht minder vet zijn, maar de gehaktballetjes die in een pan worden gebakken, hebben een smakelijk knapperig korstje.

Kooktijd: 60 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 3.

• 
  Voeg kruiden toe aan het gehakt en meng goed. Als de smaakmaker zout bevat, hoeft het vlees niet gezouten te worden.
• 
  Maak kleine gehaktballetjes van gehakt, niet groter dan een walnoot.
• 
  Giet plantaardige olie in een voorverwarmde pan en bak de gehaktballen 5-7 minuten aan elke kant.
• 
  Voeg vervolgens water en tomatenpuree toe, zet het vuur lager en laat 20-25 minuten sudderen, afgedekt, terwijl u de gehaktballetjes af en toe draait. Voeg op het einde gehakte greens toe.
• 
  Serveer de gehaktballetjes in tomatensaus met een bijgerecht naar keuze.

Eet smakelijk!

Gehaktballetjes uit de oven in tomatensaus

Heel gezonde en lekkere gehaktballen in tomatensaus kunnen thuis in de oven worden gekookt. Dit gerecht kan een geweldig alternatief zijn voor gefrituurde schnitzels.

Kooktijd: 90 minuten

Kooktijd: 50 minuten

Porties: 8.

Ingrediënten:

• Gehakt - 900 gr.
• Boluien - 200 gr.
• Wortelen - 200 gr.
• Ronde rijst - 120 gr.
• Kippenei - 1 st.
• Tomatensap - 0,5 l.
• Zure room - 2 eetlepels
• Plantaardige olie - 2 eetlepels
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Ontdooi het gehakt volledig, was en schil de groenten. Kook de rijst gaar en giet dan het water af.
2. Hak de uien fijn met een mes. Bak het in plantaardige olie tot het zacht is.
3. Rasp de wortelen, voeg toe aan de ui in de pan en bak 4-5 minuten, af en toe roeren.
4. Meng in een kom het gehakt met de helft van de groentebak, gekookte rijst en ei. Voeg zout en gemalen peper toe aan de resulterende massa, meng goed.
5. Giet het tomatensap in de tweede helft van de braadpan, roer en laat op matig vuur sudderen tot de vloeistof een beetje verdampt. Voeg dan zure room toe, roer, kook nog 5 minuten. Als de saus is ingedikt, haal van het vuur.
6. Vorm van het gehakt ronde gehaktballen en leg ze in een ovenvaste schaal.
7. Giet de gehaktballetjes met tomatensaus en plaats in de voorverwarmde oven op 180 graden. Bak het gerecht 40-50 minuten. Bestrooi de gekookte gehaktballetjes in tomatensaus met gehakte kruiden en serveer.

Eet smakelijk!

Heerlijke gehaktballen met rijst in tomatenpureejus

Gehaktballen worden ook schattig vleesegels genoemd, omdat na het stoven de rijst naar de oppervlakte begint uit te steken en lijkt op de naalden van een egel. Het gerecht zelf is erg lekker en maakt elk bijgerecht sappig.

Kooktijd: 100 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 6-7.

Ingrediënten:

• Gehakt - 650 gr.
• Boluien - 150 gr.
• Rijst - 100 gr.
• Kippenei - 1 st.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Knoflook - 2-3 tanden.
• Voor tomatensaus:
• Tomatenpuree - 350-400 ml.
• Zout naar smaak.
• Gedroogde basilicum - naar smaak.
• Plantaardige olie - voor het smeren van de mal.

Kookproces:

1. Spoel de rijst meerdere keren af ​​en kook tot hij gaar is. Meng in een kom het gehakt, de gesnipperde ui, knoflook, gekookte rijst, kippenei, zout en gemalen peper.
2. Bevochtig je handen met water en vorm het gehakt tot ronde gehaktballen. Vet een ovenschaal in met plantaardige olie en leg de gehaktballetjes erin. Stuur het formulier naar de oven, voorverwarmd tot 200 graden gedurende 20-30 minuten.
3. Breng de tomatenpuree over in een pan met dikke bodem, zet in brand en breng aan de kook. Breng op smaak met zout en droge basilicum.
4. Giet de tomatensaus over de gehaktballen, dek de vorm af met folie en zet terug in de oven. Bak het gerecht nog 30-40 minuten op 180 graden.
5. Het gerecht blijkt erg smakelijk en smakelijk te zijn. Bestrooi met kruiden en serveer met een bijgerecht naar keuze.

Eet smakelijk!

Stap-voor-stap recept voor het maken van gehaktballen in tomaten-zure roomsaus

Gehaktballetjes in tomaten-zure roomsaus zijn mals en sappig. Als ideaal bijgerecht zijn gekookte aardappelen of boekweitpap geschikt.

Kooktijd: 100 minuten

Kooktijd: 40 minuten

Porties: 6-8.

Ingrediënten:

• Gehakt - 500 gr.
• Rijst - 100 gr.
• Rol - 50 gr.
• Melk - 70-90 ml.
• Voor de saus:
• Tomatenpuree - 350 ml.
• Zure room - 350 ml.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Kook de rijst gaar.
2. Week het broodje in melk en pureer het vervolgens met je handen.
3. Voeg zacht broodje, gekookte rijst, zout en peper toe aan het gehakt, meng de ingrediënten goed.
4. Meng voor de saus tomatenpuree en zure room, zout en breng op smaak. Als de saus te dik is, kunt u deze verdunnen met gekookt water.
5. Maak ronde gehaktballetjes van gehakt, leg ze in een hittebestendige vorm.
6. Giet de saus over de gehaktballen en plaats in de oven, voorverwarmd op 180 graden, gedurende 40-45 minuten.
7. Bestrooi de afgewerkte gehaktballen met gehakte kruiden en serveer.

Eet smakelijk!

Malse en sappige gehaktballetjes in tomaten-roomsaus

Smakelijke en smakelijke gehaktballen in de meest delicate tomatenroomsaus zullen volwassenen en kinderen behagen. Het gerecht is het meest geschikt voor lunch of diner, het belangrijkste is om niet te vergeten je favoriete smaakmakers aan de saus toe te voegen.

Kooktijd: 80 minuten

Kooktijd: 40 minuten

Porties: 3.

Ingrediënten:

• Gehakt - 600 gr.
• Rijst - 150 gr.
• Boluien - 1 st.
• Kippenei - 1 st.
• Knoflook - 2-3 tanden.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Voor de tomaten-roomsaus:
• Tomaten - 400 gr.
• Crème - 100 ml.
• Water - 0,5 l.
• Basilicum naar smaak.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Kook de rijst gaar en vouw hem dan op een zeef.
2. Doe het gehakt in een kom, voeg gesnipperde ui en knoflook, kippenei, gekookte rijst, gemalen peper en zout toe, meng alles goed.
3. Week je handen in water en vorm er ronde gehaktballen van. Bak ze in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn, 2-3 minuten aan elke kant.
4. Maak een romige tomatensaus. Doe de geraspte tomaten in een pan, giet de room erbij, voeg zout, gemalen peper en basilicum toe. Giet vervolgens kokend water in, roer.
5. Leg de gehaktballetjes in de saus, dek de pan af en breng de saus aan de kook. Zet vervolgens het vuur lager en laat 25-30 minuten sudderen.
6. De gehaktballetjes in tomaten-roomsaus zijn klaar, je kunt ze serveren met een bijgerecht naar keuze.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en lekker recept voor gehaktballen met bonen in tomatensaus

Het originele recept voor gehaktballen met plantaardige toevoegingen. Het gerecht blijkt sappig, voedzaam, zelfvoorzienend te zijn en heeft geen bijgerechten nodig.

Kooktijd: 90 minuten

Kooktijd: 50 minuten

Porties: 5.

Ingrediënten:

• Kippenei - 1 st.
• Gehakt - 450 gr.
• Boluien - 200 gr.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Tomaten - 300 gr.
• Bulgaarse peper - 100 gr.
• Bonen uit blik - 250 gr.
• Gedroogde basilicum - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Dille - 1 bos.

Kookproces:

1. Pel de uien en wrijf een ui door een vleesmolen. Meng het gehakt, de ui en het kippenei. Zout en kruid het gehakt, meng opnieuw.
2. Vorm kleine gehaktballetjes.
3. Was de tomaten, snijd ze in kruisvorm en dompel ze een paar minuten in kokend water. Verwijder vervolgens de huid van de incisie.
4. Bak de gehaktballetjes in een voorverwarmde koekenpan 2-3 minuten aan elke kant.
5. Voeg vervolgens de gesneden paprika en uien toe aan de pan. Rasp de tomaten, breng de resulterende massa over naar de pan. Laat het gerecht afgedekt 15-20 minuten sudderen.
6. Voeg vervolgens bonen, basilicum, gemalen zwarte peper en zout naar smaak toe. Ga door met koken voor nog eens 10-15 minuten.
7. Voeg tot slot gehakte kruiden toe en haal van het vuur. Serveer warme gehaktballen met bonen in tomatensaus.

Eet smakelijk!

Hoe kook je heerlijke visgehaktballetjes in tomatensaus?

Een gemakkelijke, bijna dieetinterpretatie van ieders favoriete gehaktballen in tomatensaus. In plaats van gewoon gehakt worden visfilets gebruikt. Het gerecht blijkt erg lekker, sappig en gezond te zijn.

Kooktijd: 60 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 5.

Ingrediënten:

• Chumfilet - 700 gr.
• Broodkruimels - 100 gr.
• Kippenei - 1 st.
• Groenen naar smaak.
• Voor de saus:
• Tomaten in hun eigen sap - 500 ml.
• Boluien - 1 st.
• Paprika - 1 tl
• Gemalen zira - 1 theelepel
• Knoflook - 2 tanden
• Olijfolie - 2 eetlepels
• Suiker naar smaak.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Rol de visfilet door een vleesmolen, voeg gehakt brood, gehakte greens en een kippenei toe aan het gehakt. Roer, zout en breng op smaak.
2. Bevochtig je handen met koud water en vorm er ronde gehaktballen van. Terwijl de saus kookt, kunnen de gehaktballen worden gekoeld.
3. Doe de teentjes knoflook en uien in een blender, hak de groenten fijn. Passeer de resulterende massa in plantaardige olie en voeg dan paprika en gemalen komijn toe.
4. Voeg vervolgens gehakte tomaten, zout en suiker toe aan de pan, laat ongeveer 15 minuten op middelhoog vuur sudderen, af en toe roeren.
5. Leg de visballetjes vervolgens in de tomatensaus. Dek de pan af en laat 15-20 minuten op laag vuur sudderen.
6. Serveer warme visballetjes met gekookte rijst en kruiden.

Eet smakelijk!