Fettuccine - 10 recepten met stap voor stap foto's

Fettuccine is een soort Italiaanse pasta in de vorm van dunne, platte deegreepjes. Deze meelproducten zijn snel bereid en passen goed bij vlees en vis. We hebben 10 originele fettuccine-recepten verzameld die u zullen helpen dit heerlijke gerecht beter te leren kennen.

Fettuccine met champignons in een romige saus

Niemand kan de geur van paddenstoelen en room weerstaan. Naast het feit dat de fettuccine pasta zelf erg mals blijkt te zijn, met champignons en room, overtreft de smaak van dit gerecht alle verwachtingen.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 4.

• 
  Pel en hak de knoflook. Verhit de olijfolie en boter in een pan met dikke bodem, fruit de knoflook 1-2 minuten.
• 
  Snijd de champignons in kleine partjes.
• 
  Doe de champignons in een pan, voeg een takje rozemarijn toe en kook 5 minuten op middelhoog vuur.
• 
  Voeg vervolgens de room toe en breng aan de kook.
• 
  Breek het kippenei in een kom, klop en voeg toe aan de pan. roer de inhoud van de pot constant om klonteren te voorkomen.
• 
  Rasp de kaas op een fijne rasp, giet het in een pan en roer tot het smelt. Peper vervolgens de romige saus en breng op smaak met zout.
• 
  Kook de fettuccine in ruim water gaar. Meng de saus en pasta in een voorverwarmde koekenpan, bak 2-3 minuten en serveer.

Eet smakelijk!

Fettuccine met kipfilet in een romige saus

Fettuccine met kip in een romige saus is een van de meest populaire pasta's in Rome. Traditioneel gebruiken ze zelfgemaakte noedels voor de bereiding. Het gerecht blijkt erg mals en smakelijk te zijn.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Fettuccine - 200 gr.
• Kipfilet - 300 gr.
• Champignons - 200 gr.
• Plantaardige olie - 3 eetlepels
• Voor de roomsaus:
• Boter - 10 gr.
• Uien - 1 st.
• Knoflook - 2 tanden
• Kaas - 30 gr.
• Crème - 200 ml.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Groenen - voor serveren.

Kookproces:

1. Spoel de filet, dep met keukenpapier en snijd in kleine blokjes.
2. Giet wat olijfolie in de pan, verwarm het en bak het vlees goudbruin, 2 minuten aan elke kant, zout en breng op smaak.
3. Snijd de champignons in plakjes en voeg toe aan de kip, bak 4-5 minuten.
4. Kook de fettuccine in ruim water gaar. Giet vervolgens het water af en voeg een eetlepel olijfolie toe aan de pasta, roer.
5. Bereid de saus voor. Smelt de boter in een koekenpan en fruit hierin de fijngesnipperde ui tot deze transparant is.
6. Voeg vervolgens de room toe en verwarm deze. Zonder te wachten op de kook, voeg kip en champignons toe aan de pan, voeg geraspte kaas toe. Voeg gehakte knoflook, zout en peper naar smaak toe.
7. Doe vervolgens fettuccine in de romige saus, roer, bestrooi met gehakte kruiden en serveer.

Eet smakelijk!

Fettuccine pasta met garnalen in een romige saus

Een ongelooflijk gerecht in zijn uiterlijk en smaak. Fettuccine-pasta met garnalen in een romige saus zal elke feestelijke tafel versieren. Ondanks zijn verfijning is pasta zeer snel en gemakkelijk te bereiden.

Kooktijd: 20 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Fettuccine - 200 gr.
• Crème - 150 ml.
• Garnalen - 500 gr.
• Uien - 0,5 st.
• Knoflook - 1 tand
• Olijfolie - 1 eetlepel
• Peterselie - 5 gr.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Parmezaanse kaas naar smaak.

Kookproces:

1. Pel en snipper de ui en knoflook fijn. Verhit olijfolie in een koekenpan, fruit hierin de ui en knoflook tot ze zacht zijn.
2. Voeg vervolgens de gepelde garnalen toe aan de pan, zout en breng op smaak.
3. Giet vervolgens de room erbij, breng aan de kook, voeg de gehakte kruiden toe, dek af en haal onmiddellijk van het vuur.
4. Kook fettuccine in gezouten water, voeg toe aan de pan en roer.
5. Bestrooi de hete schaal met geraspte Parmezaanse kaas en serveer.

Eet smakelijk!

Hoe maak je heerlijke fettuccine pasta met zalm en room?

Fettuccine kan niet alleen worden aangevuld met verschillende soorten vlees, maar ook met champignons, garnalen en zelfs zalm. Weinigen zouden zo'n heerlijk en voedzaam gerecht weigeren. Fettuccine met zalm is een gerecht van restaurantkwaliteit dat thuis kan worden bereid.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Fettuccine - 250 gr.
• Zalm - 400 gr.
• Zout naar smaak.
• Olijfolie - 1 eetlepel
• Boter - 20 gr.
• Knoflook - 2 tanden
• Crème - 1 eetl.
• Tijm - 2 takken.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Parmezaanse kaas - om te serveren.

Kookproces:

1. Scheid de zalmfilet van het vel en snij in blokjes.
2. Giet olijfolie in een voorverwarmde pan, leg de stukjes zalm en bak 5-6 minuten, zachtjes roerend met een spatel. Voeg vervolgens de gehakte knoflook toe en roer.
3. Voeg vervolgens de boter en tijm toe en roer tot de boter volledig is gesmolten.
4. Voeg vervolgens de room toe, breng de saus aan de kook, breng op smaak met zout en breng op smaak, roer en haal van het vuur.
5. Kook de fettuccine volgens de instructies op de verpakking.
6. Je kunt eerst de pasta in de sauspan doen, roeren, bestrooien met kaas en serveren. Of schik fettuccine op kommen, voeg zalm met roomsaus en geraspte kaas toe.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en lekker recept voor fettuccine met ham in een romige saus

Proef een van de meest populaire Italiaanse gerechten. Fettuccine is een platte, zelfgemaakte noedels die kan worden geserveerd met een verscheidenheid aan toppings en sauzen. De optie voor ham en roomsaus is een van de gemakkelijkste en meest betaalbare.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 3-4.

Ingrediënten:

• Fettuccine - 450 gr.
• Ham - 200 gr.
• Crème - 200 ml.
• Tarwebloem - 2 eetlepels
• Harde kaas - 150 gr.
• Boter - 60 gr.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Knoflookpoeder naar smaak.

Kookproces:

1. Kook de fettuccine in gezouten water, laat uitlekken in een vergiet en laat uitlekken.
2. Schil de ham en hak fijn. Bak het in olijfolie licht goudbruin. Gebruik vervolgens een schuimspaan om de ham uit de pan te scheppen.
3. Smelt de boter in een koekenpan, voeg room, bloem, zout, zwarte peper en gedroogde knoflook naar smaak toe, roer. Voeg vervolgens de geraspte kaas toe en verwarm de saus tot de kaas is gesmolten.
4. Voeg ham toe aan de saus, roer.
5. Voeg vervolgens fettuccine toe, meng met saus en verwarm 1-2 minuten op laag vuur. Bestrooi de hamfettuccine eventueel in een romige saus met gehakte kruiden.

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor fettuccine met zeevruchten in room

Uit de Italiaanse keuken kun je veel recepten lenen voor interessante en heerlijke gerechten. Bijvoorbeeld fettuccine met zeevruchten in een romige saus. Hoewel het gerecht heel snel klaar is, smaakt het heerlijk.

Kooktijd: 25 minuten

Kooktijd: 25 minuten

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Zeevruchten - 350 gr.
• Crème - 200 ml.
• Fettuccine - 180 gr.
• Parmezaanse kaas - 70 gr.
• Knoflook - 2 tanden
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Oregano naar smaak.
• Zout naar smaak.
• Olijfolie - 1 eetlepel

Kookproces:

1. Pel de knoflook, hak ze fijn en bak ze 1-2 minuten in boter.
2. Voeg vervolgens de garnalen en room toe aan de pan, zout en breng de ingrediënten op smaak.
3. Kook op laag vuur tot de room kookt.
4. Voeg vervolgens de geraspte kaas toe, roer en haal van het vuur.
5. Kook fettuccine met gezouten water, gooi weg in een vergiet, voeg dan een eetlepel olijfolie toe, roer. Verdeel de fettuccine over borden, voeg de romige zeevruchtensaus toe en serveer.

Eet smakelijk!

Fettuccine met kip en champignons thuis

Fettuccine met kip en champignons is een veilige gok voor een snelle lunch of diner. Je kunt dit gerecht altijd aanvullen met kruiden of zongedroogde tomaatjes.

Kooktijd: 20 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Fettuccine - 250 gr.
• Kipfilet - 400 gr.
• Champignons - 150 gr.
• Crème - 200 ml.
• Olijfolie - om te frituren.
• Pastakruiden naar smaak.
• Zout naar smaak.

Kookproces:

1. Was de kipfilet, dep met keukenpapier, snijd in reepjes en bak in olijfolie gaar.
2. Snijd de champignons in plakjes, voeg ze toe aan de kip en bak tot het vocht is verdampt.
3. Voeg vervolgens de room toe, voeg de kruiden toe, roer en breng de room in een zeer hete staat.
4. Kook de fettuccine volgens de instructies op de verpakking. Doe de afgewerkte pasta in een koekenpan, roer.
5. Serveer hete fettuccine met kip en champignons.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en snel recept voor fettuccine met gehakt

Als pasta in Italië marineblauw werd gekookt, zou dit gerecht fettuccine met gehakt worden genoemd. De fettuccine-pasta is zo mals en dun dat hij in enkele minuten gaar is.

Kooktijd: 20 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Gehakt - 500 gr.
• Uien - 1 st.
• Crème - 200 ml.
• Zout naar smaak.
• Olijfolie - 2 eetlepels
• Fettuccine - 400 gr.

Kookproces:

1. Pel de ui en hak fijn.
2. Fruit de ui in olijfolie tot ze zacht is, voeg dan het gehakt toe, roer het met een spatel zodat er geen grote klontjes zijn en zout naar smaak. Bak het gehakt gaar.
3. Giet vervolgens de room erbij en kook nog 5-7 minuten.
4. Kook de fettuccine in gezouten water en gooi in een vergiet.
5. Schik de fettuccine op de borden, voeg de romige gehaktsaus toe en serveer.

Eet smakelijk!

Heerlijke garnalenfettuccine met pestosaus

Veel mensen houden van pasta, niet alleen vanwege de heerlijke smaak, maar ook vanwege de snelheid van bereiding. In een paar minuten heb je een heerlijk gerecht op tafel - fettuccine met garnalen en pestosaus.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Fettuccine - 250 gr.
• Garnalen - 200 gr.
• Crème - 400 ml.
• Parmezaanse kaas - 20 gr.
• Boter - 10 gr.
• Pestosaus - 30 gr.
• Basilicum - 2 gr.

Kookproces:

1. Pel de garnalen.
2. Smelt de boter in een koekenpan, voeg zout en zwarte peper toe.
3. Voeg vervolgens de pestosaus en room toe en roer.
4. Doe dan de garnalen in de saus, laat ze met de saus 5-7 minuten sudderen. Gedurende deze tijd zal de saus iets indikken.
5. Kook fettuccine in gezouten water en gooi in een vergiet.
6. Leg de fettuccine op een schaal, bestrooi ze met romige saus en garnalen, bestrooi met geraspte kaas en gehakte kruiden.

Eet smakelijk!

Hoe makkelijk en lekker is het om fettuccine met groenten te bereiden?

Wanneer courgette en tomaten in de tuin beginnen te rijpen, is het tijd om fettuccine met groenten te koken. Dit lichte gerecht voedt en belast de maag niet, het kan zowel voor lunch als diner worden bereid.

Kooktijd: 35 minuten

Kooktijd: 35 minuten

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Fettuccine - 200 gr.
• Plantaardige olie - 3 eetlepels
• Aspergebonen - 200 gr.
• Tomaten - 2 stuks.
• Boter - 30 gr.
• Champignons - 200 gr.
• Uien - 1 st.
• Knoflook - 2 tanden
• Bulgaarse peper - 2 st.
• Groenen naar smaak.
• Kaas - 150 gr.
• Zout naar smaak.
• Kruiden naar smaak.

Kookproces:

1. Giet plantaardige olie in een voorverwarmde pan en voeg er een stuk boter aan toe. Voeg vervolgens gesnipperde ui en knoflook toe, bak 3-4 minuten.
2. Leg vervolgens de aspergebonen en champignons neer.
3. Voeg vervolgens de geraspte courgette en de gesneden paprika toe. Kook gedurende 5 minuten.
4. Snijd de tomaten in blokjes en voeg toe aan de pan, blijf 3-4 minuten bakken.
5. Voeg dan kaas en kruiden toe. Kruid de braadstukken met zout en breng op smaak, roer.
6. Kook de fettuccine gaar, giet het water af, doe het in de pan en roer.
7. Serveer warme fettuccine met groenten.

Eet smakelijk!