Gevulde eieren - 10 stap-voor-stap recepten voor op de feesttafel

Zijn er veel lekkere snacks die ook nog eens makkelijk en snel te bereiden zijn? Gevulde eieren zijn zo'n snack. Dit gerecht is eenvoudig en gevarieerd; je kunt elke vulling naar eigen smaak maken. We hebben 10 van de meest originele recepten voor gevulde eieren geselecteerd.

Gevulde eieren met champignons op een feestelijke tafel

Delicaat en aromatisch voorgerecht dat op een feestelijke tafel kan worden geserveerd. Voor de vulling kunt u verse en bevroren champignons gebruiken, voor decoratie - kruiden of verse groenten.

Kooktijd: 50 minuten

Kooktijd: 50 minuten

Porties: 10.

• 
  Eieren wassen en koken. Pel de ui en hak fijn.
• 
  Schil de wortelen, was ze en rasp ze op een fijne rasp.
• 
  Was de greens, droog ze en hak ze fijn.
• 
  Koel gekookte eieren, pel ze en snijd ze doormidden.
• 
  Verwijder de dooiers en rasp ze op een fijne rasp.
• 
  Bak de uien in plantaardige olie tot ze glazig zijn en voeg dan de wortelen toe.
• 
  Voeg na een paar minuten de champignons toe en bak nog 20-25 minuten mee. Kruid en breng op het einde op smaak.
• 
  Koel het frituren en maal het in een blender. Meng de resulterende massa met dooiers en kruiden, voeg een beetje mayonaise toe en meng.
• 
  Vul de eihelften met de vulling, garneer met kruiden en serveer.

Eet smakelijk!

Hoe kook je eieren gevuld met kaas en knoflook?

Gevulde eieren zijn een veelzijdig koud voorgerecht dat er even goed uitziet op een kleine buffettafel als op een groot feest. Knoflook voegt kruiden en een heerlijke smaak toe aan de snack.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Kippeneieren - 2 st.
• Kaas - 70-80 gr.
• Mayonaise of knoflooksaus - 3-4 eetlepels
• Dille - 5 takken.
• Zout naar smaak.
• Knoflook - 1-2 tanden.
• Gemalen rode peper - 1 snuifje.

Kookproces:

1. Hardgekookte kippeneieren in gezouten water, afkoelen en pellen. Pel de knoflookteentjes, snijd ze in de lengte door en verwijder het klokhuis, hak ze fijn.
2. Was de dille en hak fijn.
3. Rasp de kaas.
4. Snijd de eieren doormidden, verwijder de dooiers.
5. Prak de dooiers met een vork in een kom, meng ze met knoflook, kruiden, kaas en mayonaise.
6. Vul de eiwithelften met de vulling en bewaar het voorgerecht tot het serveren in de koelkast.

Eet smakelijk!

Een snel en eenvoudig recept voor eieren gevuld met haring en uien

Als je genoeg hebt van de gebruikelijke salades op het nieuwjaarsmenu, probeer dan een eenvoudig maar origineel voorgerecht, gevulde eieren. Als vulling worden haring en ui gebruikt. Dit gerecht kan zelfs wedijveren met een haring onder een bontjas.

Kooktijd:40 minuten

Kooktijd: 25 minuten

Porties: 10.

Ingrediënten:

• Kippeneieren - 5 st.
• Gezouten haringfilet - 150 gr.
• Mosterd naar smaak.
• Groene ui - 2 veren.
• Dille - 2 takken.
• Appelciderazijn naar smaak.
• Zonnebloemolie naar smaak.
• Zout naar smaak.
• Peper naar smaak.

Kookproces:

1. Dompel de eieren in kokend water en kook ze 8-10 minuten. Koel ze vervolgens af, schil ze, halveer ze en scheid het eiwit van de dooiers.
2. Was de greens en hak ze fijn. Pureer in een aparte kom de dooiers, voeg kruiden, azijn, plantaardige olie en mosterd toe, meng alle ingrediënten.
3. Snijd de gezouten haringfilet in kleine blokjes, voeg ze toe aan de dooiermassa. Breng de vulling op smaak met peper en zout.
4. Vul de eihelften met de ui en haringvulling.
5. Je kunt slablaadjes en zure bessen zoals veenbessen gebruiken om je snack te versieren.

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor gevulde eieren met kabeljauwlever

Van eieren en kabeljauwlever krijg je een originele en bevredigende snack. Het gerecht is aangenaam van smaak, matig zout en evenwichtig. Een aperitief kan worden bereid voor een feestelijke tafel en een alledaagse snack.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 12.

Ingrediënten:

• Kippeneieren - 6 stuks.
• Kabeljauwlever - 120 gr.
• Gemalen peper - naar smaak.
• Peterselie - 5 gr.
• Zout naar smaak
• Mayonaise - 2 tl

Kookproces:

1. Kook kippeneieren in gezouten water, pel ze, halveer ze en scheid het eiwit van de dooiers. Was de greens en hak ze fijn.
2. Doe de dooiers in een kom en hak ze fijn met een vork.
3. Voeg vervolgens de kabeljauwlever toe en roer.
4. Doe kruiden en mayonaise in een kom, roer. Kruid de vulling met zout en breng op smaak.
5. Vul de eihelften met de vulling, garneer met takjes peterselie en serveer.

Eet smakelijk!

Een heel eenvoudig recept voor eieren gevuld met krabsticks

Een helder en mals voorgerecht dat in een mum van tijd klaar is. Deze versie van gevulde eieren is perfect voor een snelle hap, je hebt een paar kippeneieren, krabsticks, kaas en wat mayonaise nodig.

Kooktijd: 35 minuten

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 8.

Ingrediënten:

• Eieren - 4 stuks.
• Krabsticks - 2-3 stuks.
• Kaas - 50 gr.
• Mayonaise naar smaak.
• Zout naar smaak.

Kookproces:

1. Giet de eieren met water, plaats op het fornuis en kook tot ze gaar zijn gedurende 10 minuten.
2. Giet de afgewerkte eieren met koud water. Als ze zijn afgekoeld, schil en snijd ze elk doormidden.
3. Verwijder de dooiers en prak ze met een vork.
4. Rasp krabsticks en kaas op een grove rasp. Combineer dooiers, krabsticks, kaas en mayonaise.
5. Vul de eihelften met de vulling en het voorgerecht is klaar.

Eet smakelijk!

Snack van eieren gevuld met ingeblikte vis

Kippeneieren passen goed bij vis en daarom worden deze ingrediënten vaak gebruikt als basis voor diverse hapjes. Voor bijvoorbeeld gevulde eieren is het kookproces heel eenvoudig: de helften van de eieren worden gevuld met visvulling.

Kooktijd: 35 minuten

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 12.

Ingrediënten:

• Eieren - 6 stuks.
• Ingeblikte vis - 100 gr.
• Mayonaise - 1-2 eetlepels
• Mosterd - 1-2 eetlepels
• Uien - 1 st.
• Dille - 1 bos.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Doe de kippeneieren in een pan, bedek ze met water en kook ze gaar.
2. Als de eieren zijn afgekoeld, pel ze en snijd ze doormidden. Scheid de eiwitten van de dooiers.
3. Hak de ui en kruiden fijn. Doe de dooiers, ingeblikte vis, uien en kruiden in een kom, meng.
4. Voeg vervolgens mayonaise, mosterd, zout en peper naar smaak toe. Roer de vulling nogmaals goed door.
5. Vul de eiwithelften met de vulling. Koel het gerecht voor het serveren.

Eet smakelijk!

Origineel voorgerecht van eieren gevuld met garnalen

Eieren gevuld met garnalen zullen elk feest versieren. Dit originele voorgerecht ziet er helder, ongewoon uit en smaakt heerlijk.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Eieren - 3 st.
• Garnalen -90 gr.
• Smeltkaas - 40 gr.
• Mayonaise naar smaak.
• Dille naar smaak.
• Knoflook - 1-2 tanden.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Hardgekookte eieren, in de koelkast bewaren en pellen. Dompel de garnalen 2-3 minuten in kokend water en verwijder vervolgens de schelpen.
2. Snijd de eieren doormidden en scheid het eiwit van de dooiers. Snijd een deel van de garnalen in plakjes, laat een deel heel voor decoratie.
3. Prak de dooiers met een vork, voeg gehakte kruiden, geraspte kaas en gehakte garnalen toe. Voeg eventueel een geperst teentje knoflook toe. Roer alle ingrediënten door elkaar, breng op smaak met zout en breng op smaak, breng op smaak met mayonaise.
4. Vul de eihelften met de vulling.
5. Garneer elk gevuld ei met een hele garnaal en serveer.

Eet smakelijk!

Heldere en smakelijke eieren gevuld met rode kaviaar

Nog een heel eenvoudig maar heerlijk recept voor gevulde eieren. Dit gerecht zal elke maaltijd opfleuren en uw eetlust opwekken voor het hoofdgerecht. Rode kaviaar gecombineerd met dooier ziet er mooi en helder uit.

Kooktijd: 25 minuten

Kooktijd: 15 minuten.

Porties: 8.

Ingrediënten:

• Mayonaise - 2 eetlepels
• Kippeneieren - 4 stuks.
• Kaas - 100 gr.
• Rode kaviaar - 80 gr.

Kookproces:

1. Pel de gekookte eieren, halveer ze en scheid het eiwit van de dooiers.
2. Rasp de kaas op een fijne rasp.
3. Pureer de dooiers, meng ze met kaas en mayonaise.
4. Vul de eiwithelften met de vulling.
5. Leg de kaviaar op de vulling. Het gerecht is klaar, je kunt het voorgerecht op tafel serveren.

Eet smakelijk!

Eieren gevuld met bieten en haring op de feesttafel

Dit voorgerecht van rode biet en haringeitjes smaakt naar de beroemde haringsalade onder een bontjas. De eieren zijn gevuld met gekookte bieten- en haringvulling; bovendien zullen de gasten de zeer handige portiegrootte waarderen.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 14.

Ingrediënten:

• Eieren - 7 stuks.
• Haringfilet - 70 gr.
• Gekookte bieten - 70 gr.
• Mayonaise naar smaak.
• Groenen naar smaak.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Kook de eieren en snijd ze doormidden. Scheid de dooiers van de eiwitten.
2. Rasp gekookte bieten op een fijne rasp.
3. Snijd de gezouten haring in kleine blokjes.
4. Was de greens en hak ze fijn met een mes.
5. Meng de bieten, mayonaise en dooiers in een kom, prak de dooiers goed met een vork.
6. Voeg dan kruiden en haring toe. Kruid de vulling met zout en breng op smaak, meng nogmaals goed.
7. Vul de eihelften met de vulling, garneer met kruiden en serveer.

Eet smakelijk!

Hartig en makkelijk recept voor eieren gevuld met ham en kaas

Gevulde eieren zijn een lichte snack die je kunt maken voordat je gasten arriveren. En aangezien er altijd wat ham en kaas in de koelkast ligt, is dit de eerste vulling die in je opkomt.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 12.

Ingrediënten:

• Kippeneieren - 6 stuks.
• Ham - 100 gr.
• Kaas - 100 gr.
• Groene uien - 4-5 veren.
• Mayonaise - 1 eetlepel
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Dompel de eieren in water en kook ze hard. Als de eieren zijn afgekoeld, pel ze en snijd ze doormidden. Scheid de dooiers van de eiwitten.
2. Maal in een kom de dooiers met zout, peper en mayonaise tot een gladde massa.
3. Snijd de ham in kleine blokjes. Rasp de kaas. Hak de greens fijn met een mes.
4. Voeg ham, kruiden en kaas toe aan de dooiermassa, meng.
5. Vul de eihelften met de vulling, garneer met kruiden en serveer het voorgerecht.

Eet smakelijk!