Appelgisttaart - 8 stapsgewijze ovenrecepten

Gistdeegtaarten zijn niet voor niets een van de meest populaire. Zo'n deeg blijkt luchtig, zacht en ook nuttig vanwege de chemische samenstelling. En samen met de sappige en aromatische appelvulling blijkt de taart erg lekker te zijn en perfect te passen bij elk theekransje.

Luchtige gistdeegtaart met appels

Botercake blijkt luchtig, luchtig en ongelooflijk geurig te zijn. Bovendien is het gemakkelijk te bereiden en is het een behoorlijk budget, maar niet minder smakelijke optie, die niet veel tijd kost om te koken.

Kooktijd: 145 minuten.

Kooktijd: 35 min.

Porties: 8.

• 
  Giet melk in een pan. Snijd de boter in kleine stukjes en voeg deze toe aan de pan.
• 
  We verwarmen de melk tot ongeveer de lichaamstemperatuur (je kunt dit controleren door melk op je hand te laten vallen) en zetten hem uit. Roer boter en melk tot een glad mengsel. Voeg eieren, zout, vanillesuiker en wodka toe.
• 
  Giet de gist erin, voeg bloem toe in een lepel. Kneed het deeg.
• 
  Bedek het deeg met een handdoek of huishoudfolie. We leggen het deeg ongeveer veertig minuten op een warme plaats. Kneed het deeg goed door. Scheid er een derde van voor het "mesh".
• 
  Om de vulling te bereiden, verwijdert u de schil van de appels en snijdt u ze in stukjes, bij voorkeur in blokjes. Bestrooi ze met citroenzuur zodat de appels niet donker worden.
• 
  Bedek de bakplaat met perkament, bedek het met olie. Rol het grootste deel van het deeg uit in de vorm van een rechthoek, leg het op een bakplaat. Leg de vulling erop en laat een plekje vrij aan de randen. Bestrooi de appels met kaneel en suiker.
• 
  Rol uit tot een laag van ongeveer dezelfde breedte, maar iets smaller, het deeg voor de bovenkant van de taart. We laten sneden in een dambordpatroon, rekken het deeg in de breedte uit. Leg de bovenkant over de vulling en knijp de randen dicht.
• 
  Smeer de bovenkant in met een ei en stuur de taart een half uur in een oven die is verwarmd tot 180 graden. Voor het serveren moet de afgewerkte cake worden afgekoeld en vervolgens worden bestrooid met poedersuiker. Geniet van je thee!

Hoe bak je een heerlijke bladerdeeg gisttaart met appels in de oven?

De taart uit dit recept wordt bereid zonder bladerdeeg, maar door het deeg in bagels te rollen en de lagen te besprenkelen met streusel kruimels, is het verschil onzichtbaar. De taart blijkt mals en rijk te zijn, en appels met kaneel en boter geven hem een ​​matig zoete karamelsmaak. Daarnaast is deze taart inklapbaar, dus niet alleen lekker, maar ook handig om te eten!

Kooktijd: 190 minuten.

Kooktijd: 40 min.

Porties: 8.

Ingrediënten:

Voor de test:

• Melk - 250 ml.
• Tarwebloem - 500 gr.
• Ei - 1 st.
• Boter - 50 gr.
• Plantaardige olie - 30 gr.
• Droge gist - 7 gr.
• Kristalsuiker - 70 gr.
• Zout - 0,5 tl

Voor het vullen:

• Appels - 4-5 stuks.
• Boter - 30 gr.
• Kaneel - 1 tl

Voor besprenkeling:

• Boter - 120 gr.
• Kristalsuiker - 120 gr.
• Tarwebloem - 150 gr.

Voor smering:

• Ei - 1 st.

Kookproces:

1. Los suiker en zout op in warme melk.
2. Zeef de bloem, giet de droge gist direct bij de bloem en meng goed. We maken een gat in bloem, gieten melk met suiker en zout erin, voorgesmolten boter en een ei. Kneed de hele massa met een lepel.
3. Het deeg moet zacht en plakkerig zijn; er is geen bloem nodig.
4. Kneed het deeg 6 minuten, voeg regelmatig plantaardige olie toe, totdat het niet meer aan je handen blijft plakken.
5. Rol het deeg tot een bal en doe deze in een ingevette kom. We bedekken het met een handdoek of huishoudfolie en laten het ongeveer anderhalf uur staan. Het deeg moet ongeveer in omvang verdubbelen.
6. Laten we beginnen met vullen. Schil de appels en snij in blokjes. Smelt de boter in een koekenpan en laat de appels hierin 3-5 minuten sudderen. Voeg kaneel toe en meng goed voordat je de appels van het vuur haalt. Laat de vulling afkoelen tot kamertemperatuur.
7. Streusel kruimel koken. Meng bloem en suiker, voeg boter toe, gekoeld en in kleine stukjes gesneden, en wrijf het mengsel snel met je handen tot het ongeveer zo groot is als een erwt.
8. Als het deeg omhoog komt, kneed het dan en verdeel het in 8 identieke stukken. Rol ze in gelijkmatige ballen, dek af en laat 7 minuten staan.
9. Rol de ballen snel uit tot gelijkmatige ronde cakes die iets kleiner zijn dan een ovenschaal.
10. We verdelen ongeveer de helft van de streusel-kruimel over de helft van elke cirkel en vouwen vervolgens elke cirkel doormidden, licht aandrukkend met de palm van je hand. We verspreiden de vulling vanaf twee randen van elke halve cirkel.
11. We vouwen onze cakes in de vorm van bagels naar het midden.
12. Elke cake moet twee bagels aan elkaar plakken.
13. Leg onze bagels in ingevette en bebloemde vorm met de brede kant naar buiten. Dek de cake af en laat ongeveer 40 minuten staan. Vet de taart voor het bakken in met een ei en bestrooi met de resterende kruimels.
14. We bakken de cake 45 minuten in een op 180 graden voorverwarmde oven. Leg de afgewerkte taart op een schaal en laat hem afkoelen.
15. Onze laagtaart is klaar, eet smakelijk!

Hoe maak je zelf een open gisttaart met appels?

Dit recept zal je verrassen met zijn rijke aroma en zoetzure appelsmaak. Het deeg blijkt los en luchtig te zijn en vormt een perfecte aanvulling op de vulling van sappige appels. Zo'n cake zal je niet alleen verrassen met een heerlijke smaak, maar ook met een luxe uitstraling, om te bereiken waar je niet veel moeite voor hoeft te doen.

Kooktijd: 155 min.

Kooktijd: 35 min.

Porties: 8.

Ingrediënten:

Voor de test:

• Melk - 170 gr.
• Tarwebloem - 500 gr.
• Plantaardige olie - 50 ml.
• Droge gist - 5 gr.
• Eieren - 2 stuks.
• Kristalsuiker - 25 gr.
• Zout - 0,5 tl

Voor het vullen:

• Appels - 400 gr.
• Kristalsuiker - 60 gr.
• Vers geperst citroensap - 2 eetlepels
• Kaneel naar smaak

Kookproces:

1. We verwarmen de melk tot ongeveer 40 graden. Voeg er gist, zout, suiker en eieren aan toe. Meng grondig tot een gladde massa.
2. Voeg plantaardige olie en de helft van de bloem toe. Kneed het deeg. Het moet waterig zijn en vrij van klontjes.
3. Dek het deeg af met huishoudfolie of een handdoek en laat het ongeveer 40 minuten op een warme plaats staan.
4. Voeg vervolgens de resterende bloem toe en kneed het deeg totdat het niet meer aan je handen plakt. Dek het weer af en laat het ongeveer een half uur staan. Als het deeg in omvang is toegenomen, kneed het dan en scheid ongeveer 2/3.
5. Rol het deeg uit tot een dunne uniforme laag, bekleed het op een bakplaat en vorm zijkanten.
6. Schil de appels en snijd ze in dunne plakjes. Besprenkel ze met vers citroensap om bruin worden te voorkomen.
7. Meng appels met suiker en kaneel, leg ze op het deeg.
8. Rol de rest van het deeg uit tot een uniforme laag en snijd in reepjes.
9. We lijn het rooster van de stroken bovenop de appels.
10. We bakken de taart 35-40 minuten in een voorverwarmde oven op 190 graden.Als de cake gelijkmatig goudbruin is, haal je hem uit de oven en laat je hem afkoelen. De taart is klaar!

Een eenvoudig en lekker recept voor gesloten appeltaart in de oven

Zo'n taart blijkt zacht en mals te zijn, met een sappige vulling, waarvan alle smaak in de cake blijft. Bovendien vereist het gerezen deeg voor deze taart geen toevoeging van eieren of bakken, dus het is perfect voor mensen die aan het vasten zijn of mensen die voor hun figuur zorgen. We bieden ook een eenvoudige maar ongewone taartdecoratie waar u en uw dierbaren zeker van zullen genieten.

Kooktijd: 100 minuten.

Kooktijd: 30 min.

Porties: 8.

Ingrediënten:

Voor de test:

• Water - 250 ml.
• Tarwebloem - 400 gr.
• Plantaardige olie - 3 eetlepels
• Geperste gist - 12 gr.
• Kristalsuiker - 70 gr.
• Zout - 1 tl

Voor het vullen:

• Appels - 4 stuks.
• Kristalsuiker - 60 gr.

Bedekken:

• Kristalsuiker - 1 eetlepel
• Water - 3 eetlepels

Kookproces:

1. Los de gist samen met suiker en zout op in warm water.
2. Zeef de volledige hoeveelheid bloem in een kom. Kneed het deeg zonder extra bloem toe te voegen.
3. Voeg plantaardige olie toe aan het deeg, kneed en laat op een warme plaats rijzen.
4. Snijd de appels in blokjes, meng ze met suiker.
5. Na 40 minuten moet het deeg goed rijzen.
6. Bestuif het werkblad licht met bloem en verdeel het deeg erover. Dompel het in een kleine hoeveelheid bloem, maar kneed het niet. Scheid een derde van het deeg en leg het apart.
7. Rol het overgebleven stuk deeg uit in een ronde laag in diameter iets groter dan de vorm, zodat de randen er een beetje vanaf hangen.
8. We leggen de vulling op het deeg, draaien de randen van het deeg naar binnen.
9. Rol het resterende derde deel van het deeg uit en steek er ronde stukken uit.
10. We snijden elke cirkel in twee delen en snijden de randen - we krijgen bladeren.
11. We bevestigen de bladeren bovenop de randen van de cake.
12. Knip de bloemen uit het resterende deeg. Je kunt ze krijgen door cirkels uit te snijden en er inkepingen in te maken, en vervolgens elk resulterend segment rond de randen te stoppen, waardoor een bloem wordt gevormd.
13. Leg de bloemen in het midden van de taart. Rol bolletjes van het overgebleven deeg en leg ze in het midden van de bloemen.
14. Bedek de cakevorm met een handdoek of huishoudfolie en laat ongeveer 15 minuten staan. Los de suiker op in water en giet de resulterende siroop over het oppervlak van de taart.
15. We zetten de taart een half uur in een op 180 graden voorverwarmde oven om te bakken. Bedek de warme cake opnieuw met suikersiroop. De taart is klaar, eet smakelijk!

Ontzettend lekkere appel- en bosbessentaart in huis

Zure bessen met een subtiele bitterheid passen perfect bij de zoete karamelappels in het traditionele Russische recept. De taart is vrij eenvoudig te bereiden en u hoeft er niet veel tijd aan te besteden, maar u en uw dierbaren zullen u en uw dierbaren zeker verrassen met zowel een heerlijke smaak als een prachtig uiterlijk.

Kooktijd: 105 min.

Kooktijd: 35 min.

Porties: 6.

Ingrediënten:

Voor de test:

• Tarwebloem - 3,5 el.
• Droge gist - 10 gr.
• Kristalsuiker - 0,5 el.
• Margarine - 70 gr.
• Zout - 0,3 tl
• Ei - 1 st.
• Kefir - 0,5 eetl.
• Water - 0,5 eetl.

Voor het vullen:

• Appels - 300 gr.
• Rode bosbes - 200 gr.
• Boter - 30 gr.

Bedekken:

• Ei - 1 st.

Kookproces:

1. Zeef de bloem in een kom. We doen het deeg: roer 1 eetlepel in warm water. bloem en 1 eetl. suiker, giet gist in dit mengsel, meng grondig en laat 30 minuten trekken.
2. Giet het bij elkaar passende deeg bij de bloem. Voeg kefir, ei, giet de resterende suiker, zout en zachte margarine toe. Kneed het deeg, dek het af met een handdoek en laat het ongeveer een uur op een warme plaats staan.
3. We scheiden een derde van de test. We rollen het meeste uit in de vorm van een rechthoek.
4. Smelt boter in een koekenpan, voeg daar bessen en appels aan toe en laat een beetje sudderen.
5. Rol de rest van het deeg uit, snijd het met een mes in een dambordpatroon.
6. We verspreiden de vulling op het deeg, verdelen het gelijkmatig. Bedek de bovenkant met het resulterende gaas. Druk de randen aan en laat de cake 5-6 minuten op een warme plaats staan.
7. Verwarm de oven voor op 200 graden en zet de taart er 30-35 minuten in.Laat de afgewerkte taart afkoelen voordat je hem serveert. Geniet van je thee!

Delicate en luchtige gisttaart met kwark en appels

Een eenvoudig recept voor een heerlijke en mooie cake. Het deeg ervoor kan heel snel worden gemaakt en de cake zelf blijkt zacht en luchtig te zijn. De kwark-appelvulling omhult het dunne deeg met een lichte crème. Deze taart zal liefhebbers van cheesecakes en cheesecakes zeker bevallen!

Kooktijd: 110 minuten.

Kooktijd: 35 min.

Porties: 8.

Ingrediënten:

Voor de test:

• Melk - 400 ml.
• Snelwerkende gist - 10 gr.
• Kristalsuiker - 120 gr.
• Boter - 100 gr.
• Tarwebloem - 600 gr.
• Zout - 0,5 eetlepels
• Eieren - 2 stuks.

Voor het vullen:

• Grote appel - 1 st.
• Kwark - 300 gr.
• Kristalsuiker - 100 gr.
• Kaneel - 1 tl
• Ei - 1 st.

Kookproces:

1. Om het deeg te bereiden, giet je gist, 2/3 bloem en een eetlepel suiker bij de warme melk.
2. Meng grondig. Deeg moet iets dikker zijn dan zure room in dichtheid. Bedek het afgewerkte deeg met een handdoek en leg het een half uur op een warme plaats.
3. Voeg vervolgens eieren, boter en de resterende suiker met bloem toe aan het deeg. Kneed het deeg. Het moet zacht, elastisch en niet plakkerig zijn. Bedek het deeg, leg het een uur op een warme plaats.
4. Rol het staande deeg uit tot een cake, leg deze in een ronde vorm en vorm de zijkanten.
5. Doe de kwark, het ei, de suiker in een blenderkom en klop tot een gladde massa. We leggen het op het deeg.
6. Schil de appel, snij in schijfjes en verdeel over de wrongelmassa.
7. Bestrooi de cake met kaneel erover en stuur hem 25 minuten naar een voorverwarmde oven op 180 graden.
8. Koel de afgewerkte cake tot kamertemperatuur. Eet smakelijk!

Weelderige en aromatische appeltaart met kaneel in de oven

Kaneel en appels zijn het perfecte duo dat we in dit recept gebruiken. De taart blijkt weelderig te zijn, de appelvulling is sappig en de kaneel zet de appels op subtiele wijze af en voegt verfijning toe aan de smaak. Het gistdeeg voor zo'n cake is heel gemakkelijk te maken, dus maak je geen zorgen - de cake zal zeker een succes worden!

Kooktijd: 140 min.

Kooktijd: 30 min.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Tarwebloem - 500 gr.
• Verse gist - 40 gr.
• Melk - 150 ml.
• Kristalsuiker - 8 eetlepels
• Plantaardige olie - 100 ml.
• Eieren - 4 stuks.
• Vanillesuiker - 10 gr.
• Kaneel - 0,5 tl
• Zout - 0,5 tl
• Appels - 500 gr.

Kookproces:

1. We beginnen met het maken van deeg. Meng 100 gram gezeefde bloem met een eetlepel suiker en verkruimelde gist.
2. We verwarmen melk tot een temperatuur die dicht bij de lichaamstemperatuur ligt. Voeg het toe aan de ingrediënten voor het deeg en meng goed. Dek het deeg af en laat het 30-40 minuten op een warme plaats staan.
3. Na verloop van tijd moet het deeg rijzen en moet het volume ongeveer verdrievoudigen.
4. Klop de eieren los in een aparte kom, giet er een eetlepel van het mengsel uit om de taart later mee in te smeren. Voeg 3 eetlepels suiker, zout en vanillesuiker toe aan de resterende eieren. Vul het mengsel met plantaardige olie en klop tot een gladde massa.
5. Giet de vloeibare massa in het deeg. Voeg er geleidelijk bloem aan toe en kneed het deeg.
6. We verspreiden het deeg op het werkoppervlak en kneden totdat het niet meer aan je handen plakt. We brengen het geknede deeg over in een kom, bedekken het en laten het ongeveer een uur op een warme plaats staan. Daarna nogmaals kneden en afgedekt nog een half uur laten staan.
7. Schil de appels, verwijder het klokhuis en rasp. Combineer geraspte appels met de resterende suiker en kaneel en meng.
8. Verdeel het deeg in 6 delen. We rollen elk deel in een cake, leggen de vulling in het midden van zo'n cake en verzegelen de randen.
9. Vet de ovenschaal in met boter en verdeel de stukken taart erover tot een bloem. We laten de cake 15 minuten staan ​​en smeren hem dan in met een eetlepel van tevoren apart gezet eiermengsel.
10. We bakken de cake 35 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden. We controleren de gereedheid met een houten stok. Laat de afgewerkte cake afkoelen voor gebruik. Geniet van je thee!

Stapsgewijs recept voor het maken van gisttaart met appels en kersen

Luchtig deeg, sappige vulling van zoete appels en zure kersen en knapperige streusel - de taart komt er ongelooflijk lekker en mooi uit. Het is heel gemakkelijk om het te bereiden en het recept kan niet alleen worden gebruikt voor de appel- en kersenvariatie - alle soorten fruit en bessen zijn geschikt voor de taart.

Kooktijd: 90 minuten.

Kooktijd: 20 min.

Porties: 8.

Ingrediënten:

Voor de test:

• Tarwebloem - 170 gr.
• Verse gist - 30 gr.
• Melk - ½ eetl.
• Kristalsuiker - 100 gr.
• Eieren - 2 stuks.
• Vanillesuiker - 10 gr.
• Boter - 50 gr

Voor Streusel:

• Amandelen - 100 gr.
• Vanillesuiker - 10 gr.
• Kristalsuiker - 100 gr.
• Boter - 100 gr.
• Meel - 150 gr.

Voor het vullen:

• Appels - 500 gr.
• Kersen - 300 gr.

Kookproces:

1. Los de gist op in warme melk, voeg suiker en zout toe. We introduceren eieren en boter, mengen alles grondig.
2. Voeg bloem toe aan de massa en kneed het deeg. We bedekken het met een film of een handdoek en laten het een half uur rijzen.
3. We beginnen met het maken van een streusel. Meng gehakte amandelen met suiker.
4. Voeg boter en bloem toe. Maal de massa met je handen tot kruimels.
5. Schil voor de vulling de appels, verwijder het klokhuis en wrijf ze op een grove rasp. Pers het sap eruit en laat uitlekken.
6. Voeg kersen toe aan de appels en meng.
7. Smeer de vorm in met olie en vul deze met deeg. We vormen de zijkanten.
8. We verspreiden de vulling op het deeg en egaliseren het.
9. Bestrooi de vulling met een streusel erover.
10. Zet de cake 40-45 minuten in een op 180 graden voorverwarmde oven. Koel de afgewerkte cake tot kamertemperatuur. Eet smakelijk!