Ovengisttaart met kool - 8 stap voor stap recepten

Gistdeeg is geweldig voor het maken van taarten met zowel zoete als zoute vullingen. Ja, er is meer moeite met zo'n deeg, maar gisttaarten met koolvulling blijken gewoon magisch te zijn. Elk van deze 8 recepten zal geweldige gebakken goederen zijn.

Gisttaart met kool en ei in de oven

Een vrij eenvoudig recept voor gisttaart met kool en eieren. Gebak kan worden gemaakt voor het avondeten omdat ze bevredigend genoeg zijn.

Kooktijd: 120 minuten

Kooktijd: 40 minuten

Porties: 8.

• 
  Voeg suiker en gist toe aan de warme melk, roer en laat 10 minuten staan. Zeef bloem in een kom, rasp gekoelde margarine, voeg zout en eieren toe, meng.
• 
  Voeg vervolgens de geschikte gist toe aan een kom en kneed tot een homogeen deeg. Wikkel het in plasticfolie en leg het een uur in de koelkast.
• 
  Terwijl het deeg rust, bereidt u de vulling voor. Hak de kool fijn en bak 15 minuten in plantaardige olie. Voeg vervolgens zout, kurkuma en koriander toe, roer en blijf bakken tot ze gaar zijn.
• 
  Doe de kool in een kom en voeg de gehakte gekookte eieren eraan toe.
• 
  Haal het deeg uit de koelkast en verdeel het in twee delen, rol ze uit.
• 
  Leg de vulling op een laag deeg.
• 
  Bedek de vulling met een tweede laag deeg, verzegel de randen en stuur de blanco naar de oven, voorverwarmd tot 180 graden gedurende 25-30 minuten.
• 
  Koel de heerlijke en aromatische cake, snijd en serveer.

Eet smakelijk!

Ontzettend lekkere open kooltaart in de oven

Kooltaart is een ongelooflijk lekker en sappig gebak met een betaalbare samenstelling van ingrediënten en een gemakkelijke manier om te bereiden. Het gerecht kan gebakken worden voor de thee, meegenomen worden voor een tussendoortje of geserveerd worden met bouillon.

Kooktijd: 80 minuten

Kooktijd: 40 minuten

Porties: 5.

Ingrediënten:

• Voor de test:
• Geperste gist - 10 gr.
• Suiker - 1 eetlepel
• Zout - 1 tl
• Plantaardige olie - 2 eetlepels
• Water - 1 eetl.
• Tarwebloem - 3 el.
• Voor het vullen:
• Kool - 400 gr.
• Wortelen - 1 st.
• Uien - 1 st.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - 40 ml.
• Harde kaas - 80 gr.

Kookproces:

1. Pureer de gist, voeg suiker, een eetlepel bloem en zout toe. Giet de gemengde ingrediënten over met warm water en laat 15 minuten staan. Zeef bloem in een kom, voeg deeg en plantaardige olie toe, kneed het deeg en zet het op het vuur.
2. Snijd de kool, bak in plantaardige olie. Schil de wortelen en uien, rasp de wortelen, hak de ui fijn en voeg de groenten toe aan de pan bij de kool. Blijf sudderen tot het zacht is, breng op smaak met zout en breng op smaak.
3. Rasp de kaas.
4. Rol het deeg uit, doe het in een vorm en maak hoge zijkanten.
5. Leg de groentevulling op het deeg, bestrooi met kaas erover.
6. Bak de cake 40 minuten op 180 graden. Koel de taart, snijd hem in stukken en serveer voor de thee.

Eet smakelijk!

Hoe kook je bedekte kooltaart in de oven thuis?

Overdekte kooltaart is een van de meest voorkomende gebakken producten en is een enorm succes. In dit recept wordt het deeg gekneed met kefir en gist, het rijst heel goed en wordt luchtig en licht.

Kooktijd: 160 minuten

Kooktijd: 40 minuten

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Voor de test:
• Kefir - 1 eetl.
• Droge gist - 7 gr.
• Suiker - 1 tl
• Zout - 0,5 tl
• Plantaardige olie - 100 ml.
• Tarwebloem - 3 el.
• Wortelen - 2 st.
• Zout naar smaak.
• Gemalen koriander - 0,25 tl
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Kool - 500 gr.
• Boluien - 1 st.
• Plantaardige olie - 1 eetlepel
• Groenen naar smaak.
• Eigeel - 1 st.

Kookproces:

1. Los de gist op in 100 milliliter warm water, voeg suiker toe, roer en laat 5-10 minuten op een warme plaats staan.
2. Verwarm kefir tot 30 graden, meng het met plantaardige olie. Giet vervolgens het bij elkaar passende deeg in een kom, meng.
3. Zeef de bloem meerdere keren en kneed het deeg.
4. Roer het deeg eerst om met een lepel, leg het dan op een gezeefde tafel met bloem en kneed het met je handen. Dek het deeg af met een schone handdoek en laat het 40 minuten op een warme plaats staan.
5. Snijd de kool, wortelen en uien. Giet plantaardige olie in een voorverwarmde koekenpan en bak de groenten tot ze zacht zijn. Breng op smaak met zout en kruiden.
6. Was de greens, hak ze fijn en voeg toe aan de vulling.
7. Verdeel het deeg in twee delen, een deel moet groter zijn. Rol elk deel in dunne cakes.
8. Leg een grotere laag deeg in een vorm, maak kleine zijkanten.
9. Leg vervolgens de groentevulling neer, strijk deze glad.
10. Bedek de taart met een kleiner stuk deeg, maak de randen van het deeg vast. Zet de cake een half uur op een warme plek.
11. Bestrijk voor het bakken het oppervlak van de taart met eigeel en plaats deze in een oven die is voorverwarmd op 180 graden gedurende 30-40 minuten. Koel de afgewerkte taart en serveer.

Eet smakelijk!

Snel en eenvoudig recept voor kooltaart met bladerdeeg gistdeeg

Heerlijke zelfgemaakte taarten zijn snel en gemakkelijk. In dit recept zullen we kijken naar het proces van het maken van kooltaart van kant-en-klaar bladerdeeg. Krokant bladerdeeg past perfect bij sappige groentevulling.

Kooktijd: 60 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Bladerdeeg - 500 gr.
• Kool - 250-300 gr.
• Boter - 30 gr.
• Kippeneieren - 2 stuks.
• Zout naar smaak.
• Meel - om te besprenkelen.
• Komijn naar smaak.

Kookproces:

1. Hak de kool fijn, bestrooi met zout en onthoud het met je handen. Breng de kool over in een voorverwarmde koekenpan, voeg een beetje water en boter toe en laat sudderen tot ze gaar zijn.
2. Breek het ei in een kom, klop het los en giet het bij de kool, roer zodat de eimassa gelijkmatig over de kool wordt verdeeld.
3. Ontdooi het deeg volledig bij kamertemperatuur, rol het uit tot een rechthoek. Leg de koolvulling in het midden. Maak diagonale sneden aan beide kanten van het deeg.
4. Leg de boven- en onderrand van het deeg op de vulling en rol de zijkanten op.
5. Smeer de taart met een losgeklopt ei en stuur het naar de oven, voorverwarmd op 180 graden gedurende 20-30 minuten.
6. Bestrooi de afgewerkte taart met karwijzaad, koel af en serveer.

Eet smakelijk!

Sappige zuurkool gisttaart in de oven

Als de tijd van verse groenten voorbij is en je echt een sappige kooltaart wilt, kun je deze vervangen door zuurkool. Deze vulling transformeert de smaak van uw gebak en geeft het een delicate zuurheid.

Kooktijd: 4 uur.

Kooktijd: 50 minuten

Porties: 10.

Ingrediënten:

• Voor de test:
• Verse gist - 2 eetlepels
• Melk - 250 ml.
• Kippenei - 1 st.
• Suiker - 50 gr.
• Zout - 2 snufjes.
• Meel - 2 el.
• Boter - 7 eetlepels
• Plantaardige olie - 3 eetlepels
• Voor smering:
• Eigeel - 1 st.
• Suiker - 1 tl
• Voor het vullen:
• Zuurkool - 500 gr.
• Boluien - 1 st.
• Plantaardige olie - 3 eetlepels

Kookproces:

1. Verkruimel de gist en overgiet met warme melk.Roer de ingrediënten door elkaar en laat een half uur op een warme plaats staan ​​zodat de gist begint te werken.
2. Klop het ei met suiker, zout en boter apart los. Voeg vervolgens het gistmengsel toe, roer. Voeg geleidelijk bloem toe en kneed het deeg. Bedek het deeg met een handdoek en laat het op een warme plaats uitzetten. Kneed het deeg vervolgens met je handen en laat het weer 1,5 uur warm worden.
3. Knijp zuurkool uit overtollig vocht, laat 15 minuten in een pan met plantaardige olie sudderen, voeg dan uien toe en laat nog 10 minuten sudderen.
4. Verdeel het deeg in twee delen. Rol een deel uit tot een ronde cake, doe het in een vorm en maak zijkanten. Leg de kool op het deeg. Snijd de rest van het deeg in reepjes, draai er rolletjes van en verdeel ze over de vulling. Meng de dooier met suiker en bestrijk de cake met dit mengsel.
5. Bak de taart 45-50 minuten in een op 180 graden voorverwarmde oven. Koel de afgewerkte zuurkooltaart en serveer, het is mooi en smakelijk.

Eet smakelijk!

Hoe bak je zelf kooltaart met mager gistdeeg?

Tijdens de vastentijd kun je ook lekker en interessant koken, dit geldt ook voor bakken. Kooltaarten zijn gezellige, stevige gebakken producten, maar ze verzwaren de maag niet.

Kooktijd: 140 minuten

Kooktijd: 40 minuten

Porties: 10.

Ingrediënten:

• Voor de test:
• Tarwebloem - 3 el.
• Water - 1 eetl.
• Droge gist - 1 tl
• Suiker - 1 tl
• Zout naar smaak.
• Zonnebloemolie - 30 ml.
• Voor het vullen:
• Witte kool - 250 gr.
• Wortelen - 1 st.
• Uien - 0,5 st.
• Zonnebloemolie - om te frituren.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Verwarm het water tot 40 graden. Los gist op in water, voeg zout, suiker en zonnebloemolie toe, roer. Zeef bloem in een kom, giet het gistmengsel erin en kneed tot een homogeen deeg. Bedek het met een handdoek en laat het een uur op een warme plaats staan.
2. Verdeel het deeg in twee stukken van verschillende grootte. Rol het meeste in een ovale of vierkante cake - dit wordt de basis van de toekomstige cake. Leg het deeg op een met bakpapier beklede bakplaat.
3. Snijd kool, wortelen en uien, bak in plantaardige olie tot ze zacht zijn, zout en breng op smaak aan het einde. Leg de vulling op het deeg.
4. Rol het tweede deel van het deeg uit en leg het op de vulling.
5. Knijp de randen van de bovenste en onderste deeglaag dicht, maak een gat in het midden van de cake zodat stoom kan ontsnappen.
6. Bak de taart 35-40 minuten op 180 graden in de oven. Koel de cake volledig af voordat je hem serveert.

Eet smakelijk!

Heerlijke gisttaart met kool en champignons

Heerlijke, sappige en bevredigende gisttaart die je in een mum van tijd thuis kunt maken. Voor de vulling moet je witte kool en champignons stoven of van tevoren een voorbereide mengelmoes nemen.

Kooktijd: 70 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 8.

Ingrediënten:

• Gistdeeg - 1 kg.
• Champignons - 1 kg.
• Witte kool - 0,5 kg.
• Plantaardige olie - 4 eetlepels
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• De dooier is voor smering.

Kookproces:

1. Was de champignons, snijd ze in plakjes en doe ze in een voorverwarmde pan, bak ze gaar in plantaardige olie. Breng op smaak met zout en breng op smaak.
2. Hak de kool fijn. Giet plantaardige olie in een voorverwarmde pan en bak de kool, zout en breng op smaak. Combineer de kool en champignons en laat de vulling afkoelen.
3. Ontdooi het deeg volledig bij kamertemperatuur. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Doe het grootste deel van het deeg in een vorm.
4. Leg de kool en champignonvulling op de bodem. Snijd het resterende deeg in reepjes of in een andere willekeurige volgorde en versier de taart ermee. Klop de dooier in een kom en bestrijk hiermee het oppervlak van de taart.
5. Bak de kooltaart 30-40 minuten in de oven op 180 graden. Serveer de geurige taart met thee.

Eet smakelijk!

Hoe gisttaart met vlees en kool in de oven te koken?

Taarten kunnen worden geserveerd voor lunch of diner.Vooral als dit stevige en voedzame gisttaarten zijn met kool en vlees. Gebak kan geserveerd worden met bouillon, groentesalade of zure roomsaus.

Kooktijd: 3 uur.

Kooktijd: 50 minuten

Porties: 10.

Ingrediënten:

• Meel - 450 gr.
• Zout - 1 tl
• Suiker - 1 eetlepel
• Droge gist - 8 gr.
• Melk - 250 ml.
• Kippeneieren - 2 st.
• Zonnebloemolie - 80 ml.
• Gehakt - 250 gr.
• Uien - 0,5 st.
• Witte kool - 250 gr.
• Zout naar smaak.

Kookproces:

1. Zeef de helft van de bloem in een kom, voeg zout, suiker en droge gist toe, giet de warme melk erbij en roer.
2. Voeg dan het ei en de zonnebloemolie toe.
3. Voeg beetje bij beetje de rest van de bloem toe en kneed tot een homogeen deeg. Dek de kom af met het deeg met huishoudfolie en laat een uur op een warme plaats staan.
4. Doe het gehakt in een voorverwarmde pan, bak het 15 minuten.
5. Fruit vervolgens de gesnipperde uien apart tot ze zacht zijn.
6. Snijd de kool en doe in een pan met de ui, laat 15-20 minuten sudderen.
7. Voeg daarna het gebakken gehakt toe aan de groenten, zout de vulling naar smaak en laat afkoelen.
8. Het deeg moet binnen een uur 2-3 keer groter worden. Verdeel het in 2-3 ongelijke delen. Rol het grootste deel uit en doe het in een vorm, maak kleine zijkanten.
9. Leg de kool en gehaktvulling op het deeg.
10. Rol het tweede stuk deeg uit, maak verschillende gaten van elke vorm op de cake. Leg deze op de vulling en houd de randen van het deeg bij elkaar.
11. Als je wilt, kun je van het derde stuk deeg een vlechttaartdecoratie maken. Klop het tweede ei los in een kom en bestrijk de cake met het mengsel. Laat het werkstuk 20-25 minuten op kamertemperatuur staan.
12. Zet de taart vervolgens 30-40 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden. Koel de taart voor het serveren.

Eet smakelijk!