Bosbessenjam wordt gewaardeerd om zijn heilzame eigenschappen. Het heeft een gunstig effect op de immuniteit, de stofwisseling en het gezichtsorgaan. Hoe je heerlijke en gezonde bosbessenjam maakt, leer je van onze 10 geselecteerde recepten.
- Hoe bosbessenjam bereiden voor de winter?
- Eenvoudig en heerlijk recept voor bosbessenjam van vijf minuten
- Stapsgewijs recept voor het maken van bosbessenjam met aardbeien
- Bosbessen, gepureerd met suiker zonder te koken om in de koelkast te bewaren
- Dikke bosbessenjam met gelatine
- Aromatische bosbessenjam met citroen voor de winter
- Heerlijke bosbessenjam met sinaasappel in potjes
- Dikke bosbessenjam voor de winter met hele bessen
- Hoe maak je heerlijke bosbessen-bananenjam?
- Dikke bosbessenjam met pectine voor de winter
Hoe bosbessenjam bereiden voor de winter?
Blueberry is een wilde bes die in het bos groeit. Het kan op verschillende manieren op de winter worden voorbereid. Kook bijvoorbeeld een paar potjes heerlijke jam, jam of compote.
Kooktijd: 4 uur.
Kooktijd: 40 minuten
Porties: 5.
- Bosbes 1 Kg
- kristalsuiker 1 Kg
-
Sorteer de bosbessen, was ze en gooi ze weg in een vergiet. -
Bedek de bessen met suiker en laat even staan zodat het sap goed opvalt. -
Na een paar uur zullen de bosbessen sap geven en begint de suiker nat te worden. -
Zet de container in brand, breng de jam aan de kook en kook 1-2 minuten, verwijder regelmatig het schuim. -
Giet daarna de hete jam in gesteriliseerde potten en sluit ze goed af met deksels. Koel de potten ondersteboven en breng ze over naar een koele plaats voor opslag.
Eet smakelijk!
Eenvoudig en heerlijk recept voor bosbessenjam van vijf minuten
Blueberry is de koningin van het bos. Deze bessen zijn heerlijk vers en de jam ervan is uitstekend, dus de huisvrouwen proberen altijd een paar potten van deze lekkernij in te slaan voor de winter.
Kooktijd: 120 minuten
Kooktijd: 30 minuten.
Porties: 1.
Ingrediënten:
- Bosbessen - 300 gr.
- Suiker - 300 gr.
Kookproces:
- Sorteer de bessen uit het afval, was en droog ze.
- Doe de bosbessen in een pan, bedek ze met suiker en laat ze 1 tot 2 uur staan.
- Wanneer de bessen zijn geperst en de suiker begint op te lossen, laat je de pan boven het vuur.
- Breng de jam aan de kook, kook 5 minuten, af en toe roerend met een lepel.
- Giet hete jam in gesteriliseerde potten en sluit ze. Bewaar de jam op een koele, donkere plaats.
Eet smakelijk!
Stapsgewijs recept voor het maken van bosbessenjam met aardbeien
Dit is een van de lekkerste en meest aromatische soorten jam. Bovendien groeien de bessen voor hem recht onder zijn voeten. Dit recept maakt een zeer gezonde bosbessen- en aardbeienjam.
Kooktijd: 80 minuten
Kooktijd: 50 minuten
Porties: 6.
Ingrediënten:
- Bosbessen - 1 kg.
- Aardbeien - 500 gr.
- Suiker - 1,5 kg.
- Water - 300 ml.
Kookproces:
- Sorteer de bessen en was ze.
- Giet suiker in een pan en giet er water in, kook suikersiroop. Breng de inhoud van de pan aan de kook en los de suiker volledig op.
- Giet daarna de bessen in een pan.
- Kook de jam op laag vuur gedurende 10 minuten, waarbij u regelmatig het schuim afschuimt. Doe daarna de bessen in een aparte kom met een schuimspaan en kook de siroop tot hij ingedikt is.
- Doe de bessen dan terug in de siroop, roer en doe ze in gesteriliseerde potten. Koel de broodjes op kamertemperatuur met een deken en bewaar ze vervolgens op een koele plaats.
Eet smakelijk!
Bosbessen, gepureerd met suiker zonder te koken om in de koelkast te bewaren
Veel mensen oogsten bessen zonder te koken. Dit gebeurt eenvoudig, ze worden gemalen met suiker in een verhouding van 1 tot 2.In dit recept vertellen we je hoe je blauwe bessen op deze manier kunt bereiden.
Kooktijd: 30 minuten.
Kooktijd: 30 minuten.
Porties: 1.
Ingrediënten:
- Bosbessen - 300 gr.
- Suiker - 600 gr.
Kookproces:
- Sorteer de bessen, was en droog.
- Hak vervolgens de bosbessen fijn met een blender.
- Giet suiker in delen in de bessenmassa, roer tot de suiker gelijkmatig door de massa is verdeeld.
- Vul een schone, droge pot met geraspte bessen en suiker.
- Sluit de pot af met een schone deksel en bewaar de geraspte bosbessen in de koelkast.
Eet smakelijk!
Dikke bosbessenjam met gelatine
Door gelatine aan de jam toe te voegen, krijgt u een dikkere consistentie en hoeft u de siroop niet urenlang te koken. Je kunt zo'n jam maken van alle sappige bessen, bijvoorbeeld bosbessen.
Kooktijd: 60 minuten
Kooktijd: 60 minuten
Porties: 2.
Ingrediënten:
- Bosbessen - 1 l.
- Suiker - 0,75 liter.
- Gelatine - 1 tl
- Water - 100 ml.
Kookproces:
- Sorteer de bosbessen, was ze en bedek ze met suiker. Laat de bessen lopen. Leg daarna de bessen op het vuur, breng aan de kook en kook gedurende 10 minuten.
- Het schuim dat zich op het oppervlak vormt, moet worden verwijderd.
- Los gelatine op in warm water. Giet de gelatineuze massa bij de jam, roer en kook nog 10 minuten.
- Was en steriliseer jampotten van tevoren. Vul de potten met hete jam en rol ze op.
- Koel de broodjes op kamertemperatuur en bewaar ze op een koele plaats.
Eet smakelijk!
Aromatische bosbessenjam met citroen voor de winter
Deze bosbessen- en citroenjam kan beweren de beste traktatie te zijn. Het is lekker en gezond. Het kan met lepels worden gegeten en worden gebruikt in zelfgemaakte gebakken producten.
Kooktijd: 60 minuten
Kooktijd: 60 minuten
Porties: 8.
Ingrediënten:
- Bosbessen - 2 kg.
- Citroen - 1 st.
- Suiker - 750 gr.
- Water - 120 ml.
Kookproces:
- Sorteer bosbessen van slechte bessen en bladeren, was en gooi ze weg in een vergiet.
- Houd 100 gram bessen apart, hak de rest fijn met een blender.
- Giet water in een pan, kook het, voeg suiker toe en kook de siroop. Doe vervolgens de bosbessenmassa in een pan en kook 25 minuten. Verwijder het schuim van het oppervlak van de jam.
- Doe na 20 minuten de hele bessen in de jam en pers het sap van een citroen eruit.
- Giet hete jam in gesteriliseerde potten, sluit ze goed af met deksels. Laat de zeehonden afkoelen tot kamertemperatuur en verplaats ze vervolgens naar een koele plaats voor opslag.
Eet smakelijk!
Heerlijke bosbessenjam met sinaasappel in potjes
Bosbessenjam is een natuurlijke bron van vitamines, antioxidanten en andere voedingsstoffen. Voor een variatie aan smaak kun je sinaasappelschijfjes toevoegen aan de bosbessenmassa.
Kooktijd: 10 uur.
Kooktijd: 50 minuten
Porties: 2.
Ingrediënten:
- Bosbessen - 500 gr.
- Oranje - 2 st.
- Suiker - 500 gr.
- Vanillesuiker - 1 zakje.
Kookproces:
- Sorteer de bosbessen en was ze. Giet de sinaasappel met kokend water, was en snij in grote stukken.
- Rol de sinaasappel samen met de korst door een vleesmolen.
- Combineer bosbessen, sinaasappelpuree en suiker in een pan en laat een paar uur staan.
- Zet vervolgens de pan op het vuur, kook de jam drie keer gedurende 5 minuten, met tussenpozen van 4-6 uur.
- Giet de afgewerkte jam in gesteriliseerde potten en rol op. Bewaar naaiwerk op een koele plaats.
Eet smakelijk!
Dikke bosbessenjam voor de winter met hele bessen
Bosbessen - groeit in elk bos, je kunt ze gemakkelijk met je eigen handen plukken en voorbereiden op de winter. Bovendien blijkt de jam ervan lekker en gezond te zijn.
Kooktijd: 3 uur.
Kooktijd: 50 minuten
Porties: 6.
Ingrediënten:
- Bosbessen - 1 kg.
- Suiker - 1,2 kg.
- Vanille - 2 gr.
- Water - 180 ml.
Kookproces:
- Sorteer verse bessen, was en gooi ze weg in een vergiet om de vloeistof te verglazen.
- Bedek de bessen met suiker.
- Giet vervolgens water in en zet de container in brand. Breng de jam aan de kook en kook 10 minuten. Verwijder het schuim regelmatig van het oppervlak.
- Haal daarna de container van het vuur en laat de jam een paar uur staan. Zet de container vervolgens opnieuw op het vuur, voeg vanilline toe, breng aan de kook.
- Doe de hete jam in gesteriliseerde potten en sluit ze af met deksels. Koel de naden af bij kamertemperatuur door ze af te dekken met een deken. Bewaar de jam op een koele plaats.
Eet smakelijk!
Hoe maak je heerlijke bosbessen-bananenjam?
Een geweldige combinatie van bosbes en banaan is onwaarschijnlijk in de winkel. Maar in zelfgemaakte bereidingen zijn alle experimenten mogelijk. Deze jam is eenvoudig, maar heeft tegelijkertijd een ongewone smaak, die zijn speciale populariteit verdient.
Kooktijd: 70 minuten
Kooktijd: 50 minuten
Porties: 4.
Ingrediënten:
- Bananen - 1 kg.
- Citroensap - 3 eetlepels
- Bosbessen - 300 gr.
- Suiker - 0,5 el.
- Water - 0,4 el.
Kookproces:
- Schil de bananen en snij in kleine stukjes. Giet er citroensap over en roer.
- Was de bosbessen, droog ze en voeg ze toe aan de pan bij de bananen.
- Giet suiker in een pan en voeg water toe.
- Zet de pan op het vuur en breng de jam aan de kook.
- Kook op laag vuur 7 minuten, af en toe roeren en schuim afschuimen.
- Haal de jam van het vuur, maal hem met een blender tot een homogene jam en doe hem in potten.
- Steriliseer de werkstukken gedurende 10-15 minuten in kokend water, rol ze vervolgens op en koel ze volledig af bij kamertemperatuur. Bewaar bosbessen- en bananenjam op een koele, droge plaats.
Eet smakelijk!
Dikke bosbessenjam met pectine voor de winter
In dit recept laten we je zien hoe je heerlijke en dikke bosbessenjam maakt. De technologie is vrij eenvoudig, we zullen pectine als verdikkingsmiddel gebruiken.
Kooktijd: 30 minuten.
Kooktijd: 30 minuten.
Porties: 1.
Ingrediënten:
- Bosbessen - 1 eetl.
- Suiker - 1 eetl.
- Pectine - 1 pak.
Kookproces:
- Was en droog de bosbessen.
- Breng de bessen over naar een blender en hak ze fijn.
- Doe de bosbessenmassa in een pan met dikke bodem, voeg de pectine toe. Breng het mengsel aan de kook, voeg suiker toe, roer en kook 1-2 minuten.
- De jam bindt heel goed.
- Bewaar het in een goed gesloten pot in de koelkast.
Eet smakelijk!
