Zwarte aalbessen zonder koken met suiker voor de winter - 7 recepten voor krentenpuree

Zwarte bes is een ongelooflijk gezonde bes, het bevat een grote hoeveelheid vitamine C en PP, het gebruik ervan heeft een positief effect op het spijsverteringskanaal en het cardiovasculaire systeem. Om het klaar te maken voor de winter, hebben we 7 recepten geselecteerd voor geraspte krenten met suiker zonder te koken.

Gepureerde zwarte bes met suiker zonder te koken voor de winter

Om het oogstproces in de winter nog gemakkelijker en sneller te maken, raden we je aan dit eenvoudige recept voor geraspte zwarte bes met suiker te gebruiken zonder te koken. Het werkstuk wordt perfect bewaard en heeft een rijke smaak.

Kooktijd: 4 uur.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 5.

• 
  Bereid je ingrediënten voor. Sorteer de krenten en was ze.
• 
  Gooi de bessen in een vergiet zodat het glas water is.
• 
  Verwijder twijgen en stelen van bessen.
• 
  Doe de krenten in een blenderkom en voeg er suiker aan toe. De hoeveelheid suiker is afhankelijk van de omstandigheden waarin het werkstuk wordt opgeslagen. Als je van plan bent om het op kamertemperatuur te bewaren, dan heb je 2 kilogram suiker per 1 kilogram bessen nodig. Als u krenten in de koelkast bewaart, zijn de verhoudingen 1 op 1.
• 
  Doe de geraspte bessen in een kom en laat een paar uur op kamertemperatuur staan. Roer het mengsel elke 30-60 minuten totdat de suiker volledig is opgelost.
• 
  Spreid daarna de geraspte krenten uit in schone, droge potten, sluit ze en bewaar ze.

Eet smakelijk!

Zwarte bes door een vleesmolen zonder te koken

Voor het oogsten van krenten voor de winter kunt u verschillende keukengereedschappen gebruiken. Bessen kunnen bijvoorbeeld door een vleesmolen worden gescrold, gemengd met suiker en tot de winter in deze vorm worden bewaard.

Kooktijd: 3 uur.

Kooktijd: 40 minuten

Porties: 3.

Ingrediënten:

• Zwarte bes - 800 gr.
• Suiker - 1kg.

Kookproces:

1. Sorteer de krenten en was ze.
2. Gooi de bessen in een vergiet om een ​​beetje uit te drogen.
3. Giet de krenten in een kom, voeg suiker toe en roer.
4. Rol vervolgens de bessen samen met de suiker door een vleesmolen. Laat het mengsel een paar uur op kamertemperatuur staan.
5. Breng vervolgens de bessenmassa over in gesteriliseerde potten. Sluit de potten met deksels en plaats ze in de koelkast voor opslag.

Eet smakelijk!

Hoe zwarte bessen door een blender bereiden zonder te koken?

Zwarte bes-blanco's zijn rijk aan vitamines en ondersteunen in de winter perfect een verzwakt lichaam. Bij milde malaise of verkoudheid kunnen geraspte krenten gedronken worden met hete kruidenthee.

Kooktijd: 12 uren.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 5.

Ingrediënten:

• Zwarte bes - 1 kg.
• Suiker - 1,3 kg.

Kookproces:

1. Sorteer de bessen van de takken en bladeren, was en droog.
2. Doe de bessen in een kom en maal ze fijn met een blender.
3. Voeg vervolgens suiker toe aan de bessenpuree en klop opnieuw.
4. Laat de bessenmassa een nacht in de koelkast staan ​​om de suiker volledig op te lossen. Daarna kunt u het werkstuk in schone blikken neerleggen.
5. Bewaar de geraspte krenten met suiker in de koelkast.

Eet smakelijk!

Dikke zwarte bessengelei voor de winter zonder te koken

Met dit recept kun je een zachte zwarte bessengelei bereiden voor de winter. Het proces kost niet veel tijd en hoeft niet te worden gekookt.

Kooktijd: 5 uur.

Kooktijd: 50 minuten

Porties: 5.

Ingrediënten:

• Zwarte bes - 1 kg.
• Suiker - 1kg.
• Gelatine - 40 gr.

Kookproces:

1. Sorteer zwarte bessen uit puin, was en droog.
2. Maal de bessen met een blender.
3. Voeg suiker toe aan de bessenmassa, roer en laat enkele uren in de koelkast staan. Roer de bessenmassa om de 30-40 minuten om de suiker volledig op te lossen.
4. Los gelatine op in water, laat 10-15 minuten opzwellen. Zet vervolgens de gelatineuze massa op een langzaam vuur, verwarm en roer constant, breng de gelatine tot deze volledig is opgelost.
5. Meng daarna de bessenmassa met de gelatineuze massa, meng goed.
6. Verdeel de krentenmassa in schone potten en sluit ze goed af, plaats in de koelkast tot het volledig stolt. Bewaar bessengelei in de koelkast.

Eet smakelijk!

Zwarte bessenjam zonder te koken met sinaasappel voor de winter

Ondanks de verscheidenheid aan verschillende fruitjams en marmelades in de winkelschappen, geven eigenaren van percelen in de achtertuin er de voorkeur aan om dergelijke voorbereidingen voor de winter zelf te treffen. Dit recept zorgt voor een vitamine C-rijke zwarte bes en sinaasappel.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 5-6.

Ingrediënten:

• Zwarte bes - 1 kg.
• Suiker - 500 gr.
• Oranje - 1 st.

Kookproces:

1. Sorteer zwarte bessen van twijgen en bladeren, was en droog.
2. Doe de helft van de bessen als geheel in een bak.
3. Maal het tweede deel van de bessen samen met suiker en sinaasappelschijfjes in een blender.
4. Giet het resulterende mengsel in containers bovenop de hele bessenbessen.
5. Sluit de containers met deksels en plaats de blanco in de vriezer voor opslag.

Eet smakelijk!

Zwarte bes, geraspt met suiker om in te vriezen

Voorbereidingen voor de winter zijn niet noodzakelijk conserven, jam en compotes. Er zijn heel eenvoudige recepten, bijvoorbeeld geraspte krenten met suiker - het is snel en gemakkelijk. En je kunt het in de vriezer bewaren.

Kooktijd: 20 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 2-3.

Ingrediënten:

• Zwarte bes - 500 gr.
• Suiker - 500 gr.

Kookproces:

1. Sorteer de bessen van het puin, scheur de takken en stengels af, was.
2. Giet de krenten af ​​in een vergiet zodat al het water glas is.
3. Maal de bessen met een blender of crush.
4. Meng de bessenmassa met suiker.
5. Doe de resulterende massa in containers of speciale zakken om in te vriezen. Stuur de geraspte krenten met suiker naar de vriezer.

Eet smakelijk!

Hoe maak je rauwe zwarte bessenjam voor de winter in potten?

Jam, die oprolt zonder te koken, noem ik ook op een andere manier rauw. De bereiding van dergelijke blanco's bespaart u tijd en moeite, ze behouden een maximum aan vitamines en voedingsstoffen.

Kooktijd: 12 uren.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 5.

Ingrediënten:

• Zwarte bes - 1 l.
• Suiker - 2kg.

Kookproces:

1. Sorteer de bessen, was ze en gooi ze weg in een vergiet.
2. Haal de bessen door een vleesmolen.
3. Voeg suiker toe aan de bessenmassa en roer tot een gladde massa.
4. Laat de bessenpuree 12 uur staan. Roer de bessenmassa regelmatig zodat de suiker volledig is opgelost.
5. Verspreid daarna de jam in gesteriliseerde potten. Strooi er suiker over en dek af. Bewaar rauwe jam in een koude kelder of koelkast.

Eet smakelijk!