Broodjes voor de feesttafel - 20 eenvoudige en heerlijke recepten

Aan de vooravond van een vakantie worden eenvoudige en heerlijke recepten voor sandwiches voor een feestelijke tafel het populairst. Deze snacks helpen de tijd te doden voordat de warme maaltijd arriveert, en ze zijn niet duur om te bereiden.

Broodjes met sprot, verse komkommer en ei

De klassiekers uit het Sovjettijdperk zijn sandwiches met zwart of wit brood en sprot. Als extra ingrediënten worden gekookte eieren en verse komkommer gebruikt.

Kooktijd: 30 min.

Porties: 6.

• 
  Doe de eieren in een pan, giet er gezouten water over en kook hard (na 10 minuten koken). Plaats onmiddellijk in een kom met koud water om de schaal te helpen loskomen. Pel en snijd de eieren in verticale cirkels. Snijd het brood in plakjes en elke plak diagonaal (je krijgt driehoekjes).
• 
  Vet een koekenpan in met plantaardige olie en bak de sneetjes brood aan 2 kanten licht krokant (maar zorg ervoor dat ze niet verbranden). Wrijf vervolgens elk plakje aan één kant in met een gekerfd teentje knoflook.
• 
  Snijd de gewassen komkommer in dunne plakjes.
• 
  Koel de sneetjes brood en vet de achterkant in met mayonaise (waar niet ingesmeerd is met knoflook). Daarnaast kunt u kwark of smeltkaas gebruiken.
• 
  Leg een komkommercirkel in een hoek van een sneetje brood.
• 
  Leg aan de andere kant een plak gekookt ei.
• 
  Leg er een vis (sprot) bovenop. Het is raadzaam om dergelijke sandwiches een uur op tafel te serveren, waarna het brood geleidelijk zijn knapperige eigenschappen begint te verliezen.

Eet smakelijk!

Simpele en goedkope sandwiches met sprot en augurken

Zelfgemaakte augurken kunnen verse groenten gemakkelijk vervangen bij het maken van sandwiches. De smaak van sprot gaat goed samen met de smaak van augurken.

Kooktijd: 25 min.

Porties: 12.

Ingrediënten:

• Wit brood of stokbrood - 1 st.;
• Sprotten - 1 blikje;
• Mayonaise - 5 el ik.;
• Knoflook - 1 wig;
• Ingelegde komkommer - 2 stuks;
• Peterselie en dille - elk een paar takjes.

Kookproces:

1. Snijd het brood of stokbrood in dunne plakjes en droog ze in de oven of in een koekenpan.
2. Pel de knoflook en pers door een pers.
3. Was de greens, droog ze op keukenpapier en hak ze fijn.
4. Mayonaise (kan worden vervangen door zure room), meng met knoflookpap en kruiden.
5. Snijd ingelegde komkommers in de lengte met een scherp mes of in een groentesnijder in dunne plakjes.
6. Vet stukjes witbrood in met mayonaisesaus met kruiden, leg 1-2 sprot en een schijfje komkommer.
7. Versier in het midden elk broodje met een takje peterselie.
8. Spreid het voorgerecht in één laag uit op een brede schaal, laat even intrekken en serveer.

Eet smakelijk!

Broodjes met rode vis en avocado

Gourmet sandwiches met plakjes rode vis en avocado kunnen de feesttafel versieren, of ze kunnen dienen als gezond ontbijt dat de hele dag energie geeft.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Licht gezouten rode vis (zalm of forel) - 50 g;
• Avocado - 0,5 stuks;
• Kwark of zure room - 30 g;
• Zwart brood met zaden - 2 sneetjes;
• Kruiden naar smaak.

Kookproces:

1. Snijd 2 sneetjes zwart brood af (u kunt volkorenbrood kopen of met zonnebloempitten), droog het lichtjes in de oven.
2. Meng kwark (crême of ricotta) met kruiden - Provençaalse kruiden, pizzamengsel of gedroogde knoflook. Je kunt kant-en-klare kwark met kruiden kopen, of je kunt het zelf maken door zure room een ​​nacht in gaas te wegen, te zouten en te mengen met kruiden.
3. Bestrijk de sneetjes brood met kaas.
4. Was de avocado en halveer, verwijder het vel van 1 helft en snijd de avocado in plakjes.
5. Snijd de rode vis in dunne plakjes en leg op het brood, verdeel de avocadoplakken erover.
6. Je kunt er eventueel gewassen kruiden bovenop doen en bestrooien met gedroogde kruiden. Serveer ontbijtsandwiches met thee of koffie.

Eet smakelijk!

Simpele en lekkere sandwiches met kwark en zalm

Naast crême en ricotta kun je mascarponekaas ook in sandwiches gebruiken. Het heeft een fijnere structuur en een milde smaak, die goed samengaat met licht gezouten zalm.

Kooktijd: 15 min.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Brood voor broodjes - 6 stuks;
• Mascarpone-kaas - 180 g;
• Licht gezouten zalm - 100 g;
• Dille en peterselie - elk meerdere takken;
• Citroen - 0,5 stuks;
• Olijven - 30 g.

Kookproces:

1. Snijd het stokbrood of sandwichbrood in dunne sneetjes, je kunt ook witzemelenbrood gebruiken.
2. Spreid de sneetjes brood uit op een bakplaat en zet ze in de oven, voorverwarmd tot 180 graden, letterlijk 2-3 minuten. Het stokbrood moet aan de buitenkant licht drogen, maar van binnen zacht blijven.
3. Was de citroen met soda, overgiet met kokend water en halveer. Snijd de ene helft in dunne plakjes, leg de andere opzij, pers het sap eruit.
4. Was de dille en peterselie en laat drogen. Hak de dille fijn, verwijder de kleine takjes van de harde steeltjes van de peterselie.
5. Doe de mascarpone-kaas in een kom, voeg er gehakte dille aan toe. Besprenkel alles met citroensap, je kunt wat gedroogde kruiden toevoegen. Roer de hele massa tot een gladde massa.
6. Snijd de vis in dunne reepjes, snijd de ontpitte olijven in de lengte doormidden.
7. Smeer de wrongelmassa op elke boterham (elk 1 theelepel), verdeel de stukjes vis erover.
8. Garneer de sandwiches met schijfjes citroen, peterselietakjes en olijfschijfjes.

Eet smakelijk!

Broodjes met rode kaviaar en boter

Broodjes met rode kaviaar en boter staan ​​symbool voor welvaart, ze worden vaak gemaakt voor het nieuwe jaar. Dit voorgerecht past goed bij mousserende wijn.

Kooktijd: 20 min.

Porties: 8.

Ingrediënten:

• Baton of stokbrood - 8 plakjes;
• Rode kaviaar - 45 g;
• Dille - 20 g;
• Boter 82,5% - 50 g;
• Slagroom - 4 el. ik.

Kookproces:

1. Snijd het brood in stukjes, als je wilt kun je er sterretjes, balletjes ed uit snijden met behulp van snijden.
2. Was dillegroen, droog en hak zeer fijn.
3. Haal de olie van tevoren uit de koelkast zodat deze de tijd heeft om zacht te worden.
4. Vet elk sneetje witbrood aan de zijkanten in met zachte boter met een siliconenborstel en rol de zijkanten in gehakte dille.
5. Klop de slagroom minimaal 30% koud (direct uit de koelkast) met een mixer tot stabiele pieken.
6. Leg voor elk stuk brood 0,5 el. ik. room en verdeel met een lepel.
7. Verdeel de rode kaviaar over de room, doe de zachte boter in het midden of aan de zijkant met een spuitzak met spuitmondje.
8. Je kunt de sandwiches versieren met gewassen peterselie of dille, op een schaal leggen en serveren.

Eet smakelijk!

Royal sandwiches met rode en zwarte kaviaar op een feestelijke tafel

Royal sandwiches met zwarte en rode kaviaar worden een hit op tafel! Indien gewenst kan zwarte kaviaar worden vervangen door imitatie, het zal goedkoper uitvallen, maar het wordt aanbevolen om het gerecht in de originele versie te maken.

Kooktijd: 15.

Porties: 8.

Ingrediënten:

• Wit brood of stokbrood - 8 sneetjes;
• Zwarte kaviaar of imitatie - 140 g;
• Rode kaviaar - 160 g;
• Gerookte zalm - 90 g;
• Boter 82,5% vet - 40 g.

Kookproces:

1. Snijd het brood of stokbrood in dunne plakjes. Verwarm de oven voor op 180 graden, verdeel het witbrood op een bakplaat en droog het in de oven tot het licht knapperig is.
2. Haal de olie uit de koelkast zodat deze tijd heeft om zacht te worden. Als je dit niet van tevoren doet, kun je de boter in heel dunne plakjes snijden en op een bord leggen. In 10 minuten. het zal verzachten.
3. Smeer op elke toast een dun laagje boter.
4. Snijd zalmfilet (gerookt) in dunne plakjes.
5. Leg op elk stuk brood een reepje gerookte zalm, een beetje zwarte en rode kaviaar erop (dit doe je in de vorm van het Ying-Yan symbool).
6. Als het niet mogelijk is om zwarte kaviaar te kopen, kun je deze vervangen door zeewier.
7. Serveer sandwiches met rode en zwarte kaviaar tot champagne of witte wijn.

Eet smakelijk!

Haringvoorgerecht op zwart brood

Het lijkt erop dat het de meest ongecompliceerde sandwiches zijn, maar ze kunnen ook worden gedecoreerd en gevarieerd. De gekookte bietendressing zal het voorgerecht opfleuren en de harde haringsmaak verzachten. Het smaakt als een populaire haringsalade onder een bontjas.

Kooktijd: 55 min.

Porties: 7.

Ingrediënten:

• Zwart brood - 220 g;
• Haringfilet - 160 g;
• Bieten - 1 stuk;
• Knoflook - 1 wig;
• Mayonaise - 2-3 el. ik.;
• Dille - 6 g;
• Azijn 9% - 1 tl
• Geurloze zonnebloemolie - 1 el. ik.

Kookproces:

1. Giet gezouten water over de bieten met toevoeging van 1 tl. azijn, kook tot ze gaar zijn, koel en verwijder de schil, rasp op een grove rasp.
2. Knijp het gepelde teentje knoflook door een pers en roer door de bieten.
3. Knijp de mayonaise in de bietenmassa en meng nogmaals goed. Zet in de koelkast.
4. Snijd het zwarte brood in plakjes, die diagonaal moeten worden gesneden. Je krijgt kleine driehoekjes.
5. Verhit plantaardige olie in een koekenpan en bak de toast lichtjes.
6. Verdeel de bietenmassa over het brood (1 theelepel per plak).
7. Snijd de haringfilets in kleine platte stukjes en leg er een op elk stuk brood.
8. Je kunt de broodjes versieren met kruiden of poterwten.

Eet smakelijk!

Snelle broodjes warme worst en kaas in de oven

Warme broodjes zijn een goed alternatief voor avondpizza: ze zijn snel te bereiden, pretentieloos qua ingrediënten en zuinig. In dit geval is het beter om echte worst te gebruiken in plaats van een worstproduct.

Kooktijd: 35 min.

Porties: 10.

Ingrediënten:

• Wit brood - 10 stuks;
• harde kaas - 120 g;
• Gekookte worst - 300 g;
• Tomaten - 2 stuks;
• Mayonaise - 2 el. ik.;
• Knoflook - 2 teentjes;
• Ketchup - 2 el. ik.;
• Groenen, gemalen peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Snijd de gekookte worst in kleine blokjes. De worst kan worden vervangen door goede vleesworsten of ham.
2. Hak de gewassen greens fijn, snijd de tomaten in blokjes, pers de gepelde knoflook door een pers. Voeg alle ingrediënten toe aan de worst.
3. Breng de resulterende massa op smaak met ketchup en mayonaise, meng.
4. Rasp kaas op een grove rasp.
5. Snijd wit brood in stukjes van gemiddelde dikte, leg ze op een bakplaat. Doe 1,5 el voor elk sneetje brood. ik. massa en licht peper.
6. Bestrooi met geraspte kaas bovenop elke sandwich.
7. Verwarm de oven voor op 180 graden en bak de sandwiches in ongeveer 15 minuten gaar.

Eet smakelijk!

Pittige sandwiches met kaas, knoflook en tomaat

De gebruikelijke combinatie van kaas en tomaten, aangevuld met knoflook, laat niemand onverschillig tijdens thuisbijeenkomsten. Dergelijke broodjes kunnen 's ochtends snel worden gemaakt voor leden van het huishouden voor thee, ze zijn geliefd bij volwassenen en kinderen. Voor kinderen kan knoflook worden verwijderd.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Stokje - 1 st.;
• Tomaten - 3 stuks;
• harde kaas - 280 g;
• Mayonaise - 2-3 el. ik.;
• Knoflook - 2 teentjes;
• Peterseliegreens - 3 takjes;
• Kruiden naar smaak.

Kookproces:

1. Snijd een brood of stokbrood in plakjes of koop het in eerste instantie in gesneden vorm. Droog alle stukken op een bakplaat in de oven of in een broodrooster, als ze groot zijn, halveer ze.
2. Was de tomaten en snijd ze met een groentesnijder in dunne ringen.
3. Rasp de kaas op een fijne rasp, pers de gepelde teentjes knoflook door een pers. Combineer kaas, knoflook, mayonaise en kruiden (zwarte peper of Provençaalse kruiden).
4. Leg op elke toast een plakje tomaat en op de tomaat 1-1,5 el. ik. kaasmassa, licht aandrukken.
5. Versier alle sandwiches met takjes peterselie.
6. Serveer met thee, koffie of melk.

Eet smakelijk!

Originele en goedkope kabeljauwleverbroodjes

Dit product is rijk aan heilzame mineralen en vitamines. Komkommer zal de smaak van sandwiches verfrissen, eieren zullen verzadiging toevoegen. De decoratie kan worden gemaakt van groen.

Kooktijd: 15 min.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Stokbrood - 6 plakjes;
• Verse komkommer - 2 stuks;
• Kabeljauwlever - 130 g;
• Kristalsuiker - 1 theelepel;
• Kippeneieren С 0 - 3 stuks;
• Zeezout - 0,5 theelepel;
• Azijn 9% - 0,5 theelepel;
• Peterselie en dille - elk meerdere takken;
• Ui - een halve kop.

Kookproces:

1. Open een blik levertraan en giet de olie af.
2. Snijd het stokbrood in plakken van 1 cm dik, licht droog in de oven op een bakplaat.
3. Snijd de gepelde ui doormidden en vervolgens in halve ringen. Doe de ui in een diepe kop, bestrooi met suiker en zout, giet er azijn in. Overgiet alles met kokend water, zodat de stukjes ui ermee bedekt zijn. Roer en marineer (10 minuten).
4. Schil de komkommer, wrijf op een fijne rasp.
5. Kook de eieren (zorg ervoor dat ze hardgekookt zijn), verwijder de schaal en rasp ze ook fijn.
6. Hak de gewassen greens fijn.
7. Haal de ui uit de marinade en pers uit.
8. Prak de vislever met een vork, meng in een kom met komkommer en eieren.
9. Leg op elke boterham de vismassa, leg er halve ringen ingelegde uien op en bestrooi alles met kruiden.

Eet smakelijk!

Snelle ingeblikte tonijn- en eiersandwiches

Tonijn in blik is een frequente bezoeker van onze winkelschappen. Als je denkt er mee te kunnen koken, maak dan heerlijke broodjes met gekookte eieren. Het blijkt zacht en ongewoon smakelijk.

Kooktijd: 25 min.

Porties: 8.

Ingrediënten:

• Stokbrood of gewoon wit brood - 1 st.;
• Kippeneieren - 3 stuks;
• Mayonaise - 1-2 el. ik.;
• Ingeblikte tonijn - 1 blikje;
• Uien - 1 st.;
• Zout naar smaak.

Kookproces:

1. Kook de eieren in hardgekookt water met toevoeging van zout, kook na het koken nog 12 minuten. Met een schuimspaan onmiddellijk uit het kokende water halen en in koud water dompelen. Dit zal helpen de schaal beter te scheiden.
2. Snijd de eieren in kleine blokjes of rasp ze op een grove rasp.
3. Pel de ui en hak fijn. Doe de uienblokjes in een zeef en schroei ze met kokend water om de bitterheid te verwijderen. Laat de ui 5 minuten staan ​​om al het water af te tappen.
4. Open een blikje tonijn en giet al het vocht af. Prak de vis direct in de pot met een vork.
5. Doe de tonijn in een aparte container, meng met uien en gekookte eieren. Zout licht en voeg in één keer 1 el toe. ik. mayonaise, roeren en zien. Als het mengsel dik genoeg is, kun je nog wat mayonaise toevoegen.
6. Snijd de baguette in plakjes en leg ze op een schaal.
7. Leg voor elk stuk brood 1-2 el. ik. van de afgewerkte massa, verspreid met een lepel.
8. Serveer onmiddellijk.

Eet smakelijk!

Hoe hete pitabroodjes in een pan koken?

Warme gesloten sandwiches in pitabroodje zijn snel bereid en lijken op gevulde taarten.Je kunt ze naar eigen smaak vullen, zorg ervoor dat je veel vezelige kaas toevoegt. Gebruik niet te veel waterige groenten, anders gaat de vulling vloeien.

Kooktijd: 25 min.

Porties: 8.

Ingrediënten:

• Dunne lavash - 2 vellen;
• harde kaas - 130 g;
• Gekookte worst - 220 g;
• Verse tomaat - 1 stuk;
• Mayonaise - 5 el ik.;
• Geraffineerde zonnebloemolie - 90 ml;
• Zout naar smaak.

Kookproces:

1. Snijd elk vel pitabroodje in 4 delen met een keukenschaar, in totaal krijg je 8 blanco's.
2. Snijd de gekookte worst in kleine blokjes of rasp op een grove rasp.
3. Rasp harde kaas (je kunt mozzarella nemen voor pizza, het rekt goed uit).
4. Snijd de gewassen tomaat in dunne plakjes.
5. Leg de worst in het midden van elk vierkant, bestrooi het met veel kaas.
6. Leg de plakjes tomaat op de blanco's bovenop de kaas, zout alles lichtjes erop.
7. Snijd een klein hoekje van het pakje mayonaise en giet in dunne straaltjes over de vulling.
8. Wikkel de vulling in pitabroodje zoals een gevulde pannenkoek of een envelop.
9. Verhit een koekenpan met een kleine hoeveelheid zonnebloemolie op middelhoog vuur, bak de sandwiches letterlijk aan beide kanten licht goudbruin.

Eet smakelijk!

Canapé "Haring onder een bontjas" op de nieuwjaarstafel

Een uitstekende analoog van de gebruikelijke salade, zo'n aperitief vliegt snel van de feesttafel, het belangrijkste is om meer te koken. Deze canapés zien er erg elegant uit en worden aan het begin van de vakantie geserveerd.

Kooktijd: 45 min.

Porties: 10.

Ingrediënten:

• Licht gezouten haringfilet - 280 g;
• Wortelen - 1 stuk;
• Aardappelen - 1 stuk;
• Bieten - 1 stuk;
• Mayonaise - 2 theelepels;
• Zwart brood - 3 sneetjes;
• Groene uien - 3 g;
• Zout naar smaak.

Kookproces:

1. Was groenten en kruiden. Kook aardappelen, wortelen en bieten gedurende 30 minuten. en koel bewaren.
2. Schil de groenten en wrijf ze op een fijne rasp, elk in een aparte kom. Vergeet na het hakken van elke groente niet om de rasp te wassen.
3. Zout elke massa een beetje en voeg een paar druppels mayonaise toe, meng. Houd er bij het zouten rekening mee dat de haring ook gezouten is, dus het is belangrijk om niet te veel te zout.
4. Snijd stukjes zwart brood in vierkanten met een zijde van ongeveer 2 cm.
5. Smeer een laagje aardappelmassa over de sneetjes brood.
6. Leg de wortelen op de aardappelen.
7. Vervolgens komt een laag bieten.
8. Hak groene uien.
9. Leg de plakjes haringfilet op de bieten op de canapés en bestrooi met groene uien.
10. Je kunt de canapés verstevigen met tandenstokers of plastic spiesjes.

Eet smakelijk!

Zeer eenvoudige en snelle broodjes met krabsticks

Met andere woorden, "Studentenbroodjes", want de ingrediënten zijn best goedkoop, maar het blijkt heerlijk te zijn. Zelfs een beginnende kok kan het aan, er zijn geen subtiliteiten. Het is beter om twee of drie keer meer tegelijk te koken.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Krabsticks - 100 g;
• harde kaas - 120 g;
• Vetzure room - 4 el. ik.;
• Stokje - 6 stuks.

Kookproces:

1. Snijd het brood in stukken en droog het in de oven op 190 graden gedurende 1-2 minuten, maar van binnen moet het zacht blijven. Je kunt een broodrooster gebruiken.
2. Schil de krabsticks van cellofaan en hak of rasp ze fijn.
3. Rasp harde kaas op een middelgrote rasp.
4. Meng kaas met krabsticks, voeg mayonaise toe en meng goed.
5. Verspreid de resulterende massa op elk sneetje wit brood en garneer met kruiden of plakjes zelfgemaakte ingelegde komkommers.
6. Indien gewenst kun je broodjes opwarmen in de magnetron en een warme snack halen.

Eet smakelijk!

Feestelijk voorgerecht met kiwi en knoflook

Voor de liefhebbers van meer hartige en pittige hapjes presenteren wij sandwiches met kiwi en knoflook. En laat je niet verwarren door zo'n buurt - het blijkt heerlijk en erg geurig.

Kooktijd: 15 min.

Porties: 5.

Ingrediënten:

• Sneetjes toastbrood - 5 stuks;
• Mayonaise - 2 el. ik.;
• Kiwi - 2 st. (klein);
• Vette zure room - 1 el. ik.;
• Knoflook - 1 wig;
• Zout, kruiden - naar smaak;
• Rode druiven, takjes peterselie - voor decoratie.

Kookproces:

1. Droog de sneetjes geroosterd brood in een tosti-ijzer die is verwarmd tot 180 graden (2 minuten) of bak ze aan 2 kanten in een koekenpan in een kleine hoeveelheid plantaardige olie. Afkoelen.
2. Meng in een kom mayonaise en zure room, een teentje knoflook geperst door een knoflook, zout alles en voeg je favoriete kruiden toe, roer.
3. Bestrijk de toast met de resulterende saus.
4. Was de kiwi met zeep en schil (zoals aardappelen), in de lengte in dunne plakjes gesneden.
5. Leg op elk sneetje toastbrood 2 plakjes kiwi bovenop de saus.
6. Versier de sandwiches met gehalveerde rode druiven en gewassen peterselietakjes. Koel gedurende 15 minuten. en dienen.

Eet smakelijk!

Heerlijke broodjes met lodde kaviaar

Broodjes met lodde-kaviaar zijn niet zo vaak te vinden op de nieuwjaarstafel, maar de kaviaar van deze vis heeft een uitstekende smaak. We raden aan om daarnaast sandwiches met lodde-kaviaar te maken - mosterdsaus.

Kooktijd: 15 min.

Porties: 3.

Ingrediënten:

• Stokbrood - 3 plakjes;
• Lodde kaviaar (gezouten) - 4 el. ik.;
• Boter - 55 g;
• Mosterd (normaal in blik) - 0,5 theelepel;
• Cherrytomaten - 3 stuks;
• Olijven zonder pit - 3 stuks;
• Groene ui - 3 veren;
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Haal de boter van tevoren uit de koelkast, het moet een pasta-achtige consistentie worden.
2. Voeg mosterd toe aan de boter en peper. Roer tot gecombineerd.
3. Snijd het brood, indien groot, doormidden en bestrijk met de resulterende mosterdsaus.
4. Smeer 1 eetlepel voor elk werkstuk. ik. lodde kaviaar.
5. Snijd de gewassen cherrytomaatjes in ringen, verdeel over de kaviaar.
6. Snijd de olijven doormidden en leg ze op de tomaten.
7. Was de groene uien en hak ze fijn. Strooi ze over sandwiches en serveer.

Eet smakelijk!

Mooie sandwiches op een feestelijke tafel met rode vis

Rode vis is erg fotogeniek, en sandwiches ermee kunnen prachtig worden versierd en geserveerd. Bijvoorbeeld in de vorm van rozenknopjes.

Kooktijd: 35 min.

Porties: 8.

Ingrediënten:

• Rode vis (zalm of forel) - 120 g;
• Verse komkommer - 1 stuk;
• Kwark - 160 g;
• Stokbrood - 1 stuk;
• Boter - 55 g;
• Peterselie en dille als garnering.

Kookproces:

1. Was de komkommer en snijd hem zonder de schil te verwijderen in dunne reepjes met een snijmachine of een dunschiller.
2. Maak aan één kant van de stroken schuine sneden van het midden naar de rand.
3. Leg de kwark op de komkommerreepjes (je kunt het eerst mengen met gehakte kruiden).
4. Snijd de rode vis in dunne lange reepjes.
5. Verdeel de visreepjes over de kaas.
6. Rol de rollen op van de resulterende blanco's.
7. Snijd het stokbrood in cirkels, vet ze in met dunne boter.
8. Leg blaadjes gewassen peterselie en takjes dille op de sandwich, leg een rolletje komkommer en vis erop (de gesneden kant van de komkommer moet bovenaan komen).
9. Verspreid de "roos" met je handen. U kunt de decoratie bovendien vastzetten met een spies.

Eet smakelijk!

Tartlets met rode kaviaar, garnalen en champignons

Manden gemaakt van bladerdeeg, zanddeeg of wafels met verschillende vullingen zullen het feestmenu helpen diversifiëren en kooktijd besparen voor andere snacks, want koken is niets ingewikkelds. Tartlets met kaviaar, garnalen en champignons zullen door de gasten nog lang worden herinnerd vanwege hun originaliteit van smaak.

Kooktijd: 40 min.

Porties: 12.

Ingrediënten:

• Kant-en-klare wafeltaartjes - 12 stuks;
• Verse champignons - 210 g;
• Rode kaviaar - 1 blikje;
• Garnalen, bevroren ongeschild - 380 g;
• Mayonaise - 200 ml;
• Kippeneieren - 6 stuks;
• Zout naar smaak;
• Zonnebloemolie - 3 el. ik.

Kookproces:

1. Was de champignons, droog en snijd ze in dunne plakjes, zout. Bak de champignons op middelhoog vuur in plantaardige olie tot ze zacht zijn en de vloeistof volledig is verdampt.
2. Kook de garnalen in kokend water. Kook nog 10 minuten. na het opduiken.
3. Schil en hak de gekookte garnalen.
4. Hardgekookte eieren, pel ze en rasp ze op een grove rasp.
5. Meng de gebakken champignons met garnalen, eieren, breng op smaak met mayonaise en meng.
6. Vul de taartjes met de resulterende massa en bestrooi royaal met rode kaviaar.

Eet smakelijk!

Een heel eenvoudig recept voor ham en kaas canapés

Voedsel voor deze eenvoudige hapjes is in elke koelkast te vinden, slechts een paar ingrediënten. Het belangrijkste is om van tevoren plastic spiesen of tandenstokers te kopen.

Kooktijd: 15 min.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Frans brood - 1/3 st.;
• Ham - 280 g;
• Tomaten - 2 stuks;
• Zoete Bulgaarse peper - 3 stuks;
• harde kaas - 160 g;
• Groenen naar smaak.

Kookproces:

1. Snijd het brood in plakken van 1 cm dik, bak ze lichtjes in een pan tot ze knapperig zijn.
2. Snijd de ham in blokjes.
3. Was de groenten, snijd de tomaten in ringen.
4. Snijd de paprika in stukjes (het heeft de voorkeur om paprika's van verschillende kleuren te nemen, zodat het voorgerecht eleganter zal zijn).
5. Snijd de kaas in blokjes.
6. Verzamel canapés: brood, dan ham, dan een cirkel tomaat, een plakje peper en kaas erop.
7. Zet de hele structuur vast met een spies of een tandenstoker, versier met kruiden.

Eet smakelijk!

Hartig voorgerecht met salami en augurken

Warme broodjes zijn goed voor een snelle en bevredigende snack. Het is handig om ze mee te nemen naar het werk, naar de natuur of naar het land.

Kooktijd: 20 min.

Porties: 8.

Ingrediënten:

• Wit brood - 8 sneetjes;
• Salamiworst - 60 g;
• Tomaten - 2 stuks;
• Ingelegde komkommers - 2 stuks;
• harde kaas - 140 g;
• Mayonaise - 2 el. ik.;
• Ketchup - 1 eetl ik.;
• Zonnebloemolie - voor smering.

Kookproces:

1. Schil de worst uit de film en snijd in kleine blokjes.
2. Hak de ingelegde komkommers fijn.
3. Was de tomaten en snij in kleine blokjes.
4. Meng komkommer, worst en tomaten in een kom, voeg mayonaise toe en roer goed.
5. Vet een bakplaat in met een kleine hoeveelheid plantaardige olie, bestrijk de sneetjes brood en vet ze in met ketchup.
6. Verdeel de vulling over de sneetjes brood.
7. Rasp de kaas grof en strooi deze over de vulling. Je kunt ook kaas kopen die vooraf in plakjes is gesneden.
8. Verwarm de oven voor op 180 graden, leg er een bakplaat met sandwiches op. Je moet wachten tot de kaas volledig gesmolten is, dit duurt 10-15 minuten.
9. Heet opdienen.

Eet smakelijk!