Sinabon-broodjes thuis - 10 stapsgewijze recepten

Wanneer iemand 'sinabonbroodjes' zegt, verschijnt meteen het beeld van een weelderige kaneelgebak onder een dikke laag fondant. In dit artikel onthullen we 10 recepten voor de lekkerste sinabonbroodjes die je thuis kunt maken.

Zelfgemaakte kaneel sinabon broodjes

Mega gearomatiseerde, luchtige en heerlijke sinabonbroodjes die gewoon in je mond smelten. Deze delicatesse zal niemand onverschillig laten en zal elk theekransje nog comfortabeler en leuker maken.

Kooktijd: 3 uur.

Kooktijd: 60 minuten

Porties: 12.

• 
  Meng in een pan melk, suiker, plantaardige olie en verwarm het mengsel tot het bijna kookt. Koel het dan af.
• 
  Voeg gist toe aan de afgekoelde massa en laat een paar minuten staan, roer niet.
• 
  Voeg vervolgens 2 kopjes bloem toe, roer en laat afgedekt een uur op een warme plaats staan.
• 
  Gedurende deze tijd zal het deeg groeien.
• 
  Voeg vervolgens de resterende bloem in porties toe en kneed het deeg, het zal plakkerig en nat zijn.
• 
  Voeg nog een half kopje bloem, zout, bakpoeder, citroenzuur en zetmeel toe, kneed tot een stevig deeg, voeg indien nodig wat meer bloem toe. Verdeel het deeg in 3 porties om het gemakkelijker te kunnen hanteren.
• 
  Bereid de broodjesvulling voor. Meng een half glas suiker, kaneel, smelt boter.
• 
  Rol het deeg uit in rechthoekige lagen, besmeer met boter en bestrooi met kaneelsuiker.
• 
  Rol het deeg vervolgens in rolletjes en snij in stukken van 2,5-3 centimeter breed.
• 
  Druk elk deel een beetje plat en vorm er met je handen ronde broodjes van.
• 
  Bedek de ovenschaal met perkament en plaats de blanco's erin op een afstand van elkaar. Laat de broodjes nog 20-30 minuten op een warme plaats staan ​​en bak ze vervolgens 20-30 minuten in de oven op 200 graden.
• 
  Terwijl de broodjes bakken, maak je de room klaar. Meng de poedersuiker met de vanillestokjes.
• 
  Voeg gesmolten boter en warme melk toe en roer. Hak de noten fijn en droog ze in een droge koekenpan.
• 
  Haal de broodjes uit de oven.
• 
  Bestrooi ze royaal met botercrème, bestrooi met noten. Laat de gebakken goederen daarna iets afkoelen en serveer.

Eet smakelijk!

Hoe custard sinabon-broodjes bakken?

Iedereen heeft de ongelooflijke gebakjes van Café Sinabon minstens één keer geprobeerd. Dit zijn luchtige kaneelbroodjes met verschillende soorten fondant. Soms worden ze aangevuld met vla, verschillende noten en gedroogde vruchten.

Kooktijd: 2,5 uur.

Kooktijd: 90 minuten

Porties: 8-10.

Ingrediënten:

• Voor de test:
• Melk - 300 ml.
• Suiker - 100 gr.
• Droge gist - 7 gr.
• Vanillesuiker - 1 zakje.
• Kippenei - 1 st.
• Zout - 1 snuifje
• Boter - 80 gr.
• Tarwebloem - 600-650 gr.
• Voor het vullen:
• Suiker - 150 gr.
• Cacao - 50 gr.
• Boter - 180 gr.
• Voor de vla:
• Melk - 250 ml.
• Meel - 1 eetlepel
• Suiker - 130 gr.
• Vanillesuiker - 3 gr.
• Boter - 60 gr.
• Kippenei - 1 st.

Kookproces:

1. Verwarm de melk tot 37 graden, voeg er gist aan toe, meng. Voeg vervolgens gesmolten boter, suiker, vanilline, zout en ei toe, meng opnieuw goed.
2. Zeef eerst de bloem zodat deze verzadigd is met zuurstof. Voeg bloem in porties toe aan het boter/melk mengsel en kneed het deeg.
3. Bedek de kom met het deeg met een handdoek of huishoudfolie en verwarm gedurende 40 minuten.
4. Terwijl het deeg goed is, bereidt u de chocoladevulling voor. Meng cacao en suiker in een kom, voeg ook zachte boter toe, je zou een homogene chocolademassa moeten krijgen. Je kunt een mixer gebruiken om de ingrediënten te mengen.
5. Als het deeg gerezen is, rol je het uit tot een dunne rechthoekige laag en bestrijk je het met de chocoladevulling.
6. Rol het deeg vervolgens uit tot een rol en snijd deze in stukken van 2,5-3 centimeter breed. Vet een bakplaat in met olie en bestrooi met bloem, leg de blanco's erop. Bak de sinabonbroodjes 30-35 minuten in de oven op 180 graden.
7. Terwijl de broodjes bakken, maak je de vla. Klop in een pan het ei met suiker, voeg bloem toe, roer. Giet er vervolgens in een dun straaltje warme melk bij. Zet de pan op het vuur en verwarm onder voortdurend roeren de room en breng deze op de gewenste dikte.
8. Haal de afgewerkte broodjes uit de oven, laat ze iets afkoelen en bestrijk ze met custard. Uw dierbaren en gasten zullen blij zijn met dit dessert van custard custard sinabon buns.

Eet smakelijk!

Huisgemaakte sinabonbroodjes met roomkaas

Dit recept voor sinabonbroodjes wil je zeker met al je vrienden delen. Dit zijn ongelooflijk malse gebakjes gevuld met appels en kruiden, gedrenkt in roomkaasroom.

Kooktijd: 3,5 uur.

Kooktijd: 90 minuten

Porties: 8.

Ingrediënten:

• Instant gist - 12 gr.
• Meel - 450 gr.
• Melk - 190 ml.
• Suiker - 20 gr.
• Boter - 120 gr.
• Kippenei - 1 st.
• Appels - 5 stuks.
• Rietsuiker - 110 gr.
• Gedroogde gember - 1 tl
• Kaneel - 2 tl
• Plantaardige olie - voor het smeren van de mal.
• Voor de crème:
• Boter - 50 gr.
• Poedersuiker - 130 gr.
• Kwark - 150 gr.
• Kaneel naar smaak.

Kookproces:

1. Giet gist en suiker in een kom.
2. Verwarm 60 milliliter melk tot 35-40 graden, giet in een kom, meng de ingrediënten en laat de gistmassa 15 minuten staan.
3. Smelt 120 gram boter en verwarm de resterende melk. Combineer warme melk en gekoelde boter in een aparte container.
4. Voeg vervolgens het deeg toe aan de melk-oliemassa, meng. Voeg vervolgens de gezeefde bloem in porties toe. Kneed het deeg met een mixer of met de hand.
5. Vet een bak die geschikt is voor het deeg in lagen in met plantaardige olie, doe het deeg erin, draai het vast met huishoudfolie en laat het 1-1,5 uur rijzen.
6. Was de appels, schil en verwijder het klokhuis.
7. Snijd vervolgens de appels in kleine blokjes, meng ze met bruine suiker, kaneel en gember.
8. Smelt 30 gram boter in een koekenpan, voeg appels toe en bak ze op middelhoog vuur.
9. Bestrooi het werkoppervlak met bloem, rol het deeg uit tot een dunne rechthoekige laag.
10. Houd 2-3 eetlepels appelvulling apart, verdeel de rest over het deeg.
11. Rol het deeg vervolgens op tot een rol, zet de randen goed vast.
12. Knip de rol in stukken, wij raden aan dit met een naaigaren te doen. Leg de blanco's vervolgens in een ingevette hittebestendige vorm, draai ze vast met huishoudfolie en laat ze 15-20 minuten warm staan. Bak de broodjes vervolgens 30-35 minuten in de oven op 180 graden.
13. Maak terwijl de broodjes bakken de roomkaascrème. Klop de roomkaas, boter, poedersuiker en kaneel op lage snelheid op een mixer.
14. Je zou een homogene wrongelroom moeten hebben zonder klontjes en korrels.
15. Breng de crème direct aan op de warme broodjes en laat een paar minuten intrekken. Garneer de broodjes vervolgens met gepelde gekarameliseerde appels, zet een kopje koffie en geniet van deze ongelooflijke smaak.

Eet smakelijk!

Heerlijke sinabonbroodjes met chocolade

Deze variant van het beroemde Amerikaanse gebak zal in de smaak vallen bij liefhebbers van gebak en chocolade. Delicaat gebak met chocolade, kaneel en romig glazuur is een ongelooflijk genot dat je zelf kunt bereiden.

Kooktijd: 2,5 uur.

Kooktijd: 50 minuten

Porties: 12.

Ingrediënten:

• Voor glazuur:
• Roomkaas - 140 gr.
• Poedersuiker - 60 gr.
• Rum - 2 eetlepels
• Room - 3 eetlepels
• Voor het vullen:
• Boter - 40 gr.
• Bruine suiker - 100 gr.
• Gemalen kaneel - 2 eetlepels
• Chocolade met noten - 100 gr.
• Voor broodjes:
• Boter - 70 gr.
• Suiker - 100 gr.
• Kippeneieren - 2 stuks.
• Meel - 550 gr.
• Droge gist - 1 zakje.
• Zout - 1 snuifje
• Melk - 200 ml.
• Plantaardige olie - voor het smeren van de mal.

Kookproces:

1. ¾ Zeef de hele bloem boven een kom, meng met zout en gist.
2. Smelt de boter, meng met suiker en melk. Koel het mengsel tot het warm is.
3. Maak een kuiltje in de bloem, giet het warme melkmengsel erbij en breek de eieren, meng alle ingrediënten.
4. Leg het deeg vervolgens op een werkvlak, voeg de resterende bloem toe en kneed het deeg met je handen. Dit duurt 7-10 minuten. Smeer een kom met plantaardige olie, leg het deeg erin, span het aan met huishoudfolie en laat het 50-60 minuten warm staan ​​om te rijzen.
5. Bereid de broodjesvulling voor. Smelt de boter, meng deze met suiker, kaneel en gehakte chocolade.
6. Wikkel het goed gegroeide deeg opnieuw met je handen.
7. Rol het deeg vervolgens uit tot een dunne rechthoekige laag, bestrijk deze met de chocoladevulling.
8. Rol het deeg op tot een strakke rol en snij in 12 gelijke stukken. Het is handig om dit te doen met een naaigaren.
9. Bekleed een ovenschaal met perkament en bestrijk met plantaardige olie. Leg de blanco's in de vorm, laat ze nog 15 minuten warm.
10. Bak de gespreide sinabon-blanco's in de oven op 180 graden gedurende 25-35 minuten.
11. Bereid het glazuur voor om de broodjes te bedekken. Gebruik een mixer om roomkaas met poedersuiker en rum te kloppen. Als het mengsel erg dik is, voeg dan een beetje room toe.
12. Als de broodjes bruin zijn, haal ze dan uit de oven en laat ze iets afkoelen.
13. Bedek de broodjes, nog warm, met glazuur, als je wilt, kun je de gebakken goederen met gehakte amandelen erover strooien.
14. Sinabonbroodjes met chocolade zijn heerlijk, serveer ze bij een kopje thee of koffie.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor sinabonbroodjes met kwark

Sinabon-broodjes zijn gebakken goederen met een specifieke vorm van kaneel, die, terwijl ze nog heet zijn, zijn ingesmeerd met een dikke laag room of glazuur. Hoewel deze lekkernij een groot aantal calorieën bevat, kan niemand het weigeren.

Kooktijd: 180 minuten

Kooktijd: 50 minuten

Porties: 15.

Ingrediënten:

• Voor glazuur:
• Boter - 1 eetlepel
• Poedersuiker - 1,5 eetlepels
• Vanilline - 0,5 tl
• Melk - 3-4 eetlepels
• Vette kwark - 125 gr.
• Voor de test:
• Droge gist - 2 tl
• Suiker - ¼ eetl.
• Kippenei - 1 st.
• Meel - 3,5 el.
• Vanilline - 1 pakje.
• Boter - 3 eetlepels
• Melk - 1 eetl.
• Voor het vullen:
• Boter - 2 gr.
• Bruine suiker - 3 el.
• Rietsuiker - 4 eetlepels
• Kaneel - 1,5 eetlepels

Kookproces:

1. Verwarm de melk een beetje. Combineer gist met twee eetlepels melk en een eetlepel suiker. Laat het mengsel een half uur intrekken. Zeef bloem in een kom, maak een kuiltje, giet gesmolten boter, melk en deeg erin, breek een ei, voeg ook zout, vanilline en suiker toe. Kneed het deeg, doe het in een kom, dek af met een handdoek en laat het een uur warm staan.
2. Meng voor de vulling bruine suiker en rietsuiker met kaneel. Rol het bijpassende deeg uit tot een dunne rechthoekige laag, bestrijk het met zachte boter en verdeel de vulling er gelijkmatig over.
3. Rol het deeg uit tot een strakke rol en snij in stukken van 2,5-3 centimeter breed.
4. Vet een ovenschaal in met olie, verdeel de broodjes in de vorm op afstand van elkaar. Laat de stukken 40-50 minuten op een warme plaats rijzen.
5. Vet de broodjes in met boter en plaats ze 20-25 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
6. Maak een wrongelglazuur voor de broodjes. Mix de boter, poedersuiker, vanilline en kwark met een mixer. Voeg 3-4 eetlepels melk toe om het glazuur dunner te maken.
7. Haal de broodjes uit de oven en bedek ze met de wrongelglazuur. Het dessert is klaar.

Eet smakelijk!

Hoe maak je bladerdeeg sinabon thuis?

Instant sinabonbroodjes. Met kant-en-klaar bladerdeeg kunt u in korte tijd het probleem van een voortreffelijk dessert voor een klein bedrijf oplossen. De broodjes zijn aromatisch, smakelijk met een smakelijk knapperig oppervlak.

Kooktijd: 55 minuten

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 10.

Ingrediënten:

• Gistbladerdeeg - 500 gr.
• Boter - 70 gr.
• Gemalen kaneel - 1,5-2 el
• Suiker - 120 gr.
• Walnoten - 80 gr.
• Voor glazuur:
• Vanilline - 1 zakje.
• Poedersuiker - 100 gr.
• Warme melk - 3 eetlepels

Kookproces:

1. Ontdooi het bladerdeeg op kamertemperatuur. Smelt de boter op laag vuur, meng deze met suiker en kaneel.
2. Spreid het deeg uit op een werkvlak, rol het een beetje uit.
3. Vet het deeg in met boter en bestrooi met gehakte noten.
4. Rol het deeg op tot een rol en snij in gelijke delen.
5. Vet een ovenschaal in met olie, spreid de blanco's op een afstand van elkaar. Bak de broodjes 35 minuten in de oven op 180 graden.
6. Bereid de bun frosting voor. Meng de poedersuiker en vanilline, giet er dan de warme melk bij en roer tot een gladde massa.
7. Haal de broodjes uit de oven, laat iets afkoelen, bedek met glazuur en serveer met thee.

Eet smakelijk!

Weelderige broodjes sinabon gemaakt van gistdeeg

Sinabon-broodjes zijn over de hele wereld beroemd. Dit is een luchtig gistbroodje gevuld met kaneel of chocolade. Romige glazuur of andere room wordt als verplichte toevoeging gebruikt. Met dit recept kun je thuis echte sinabonbroodjes maken.

Kooktijd: 160 minuten

Kooktijd: 60 minuten

Porties: 10-12.

Ingrediënten:

• Voor de test:
• Melk - 1 eetl.
• Boter - 70-80 gr.
• Suiker - 3 eetlepels
• Kippenei - 1 st.
• Droge gist - 2 tl
• Vanillesuiker - 2 tl
• Zout - 0,5 tl
• Meel - 3 el.
• Voor het vullen:
• Suiker - 0,5 el.
• Boter - 50 gr.
• Cacao - 2 eetlepels
• Voor glazuur:
• Roomkaas (of vette zure room) - 1 eetl.
• Poedersuiker - 100 gr.
• Room 10% - 5 eetlepels

Kookproces:

1. Zeef de bloem 1-2 keer door een fijne zeef.
2. Meng in een aparte kom droge gist en een theelepel suiker, bedek ze met warme melk en laat 10-15 minuten op een warme plaats staan. Breek een ei in een aparte container, voeg de resterende suiker, vanillesuiker toe, meng de ingrediënten. Voeg zout, zachte boter toe aan de eiermassa en meng opnieuw goed. Als het deeg omhoog komt, voeg je het ook toe aan de eiermassa.
3. Voeg vervolgens bloem in delen toe en kneed het deeg.
4. Kneed het deeg tot het achter je handen begint te hangen. Bedek het vervolgens met een handdoek en laat het 40-50 minuten op een warme plaats staan.
5. Bereid de vulling voor. Meng de zachte boter met suiker en kaneel tot een glad mengsel.
6. Bestrooi het werkblad met bloem en rol het deeg uit tot een rechthoekige cake.
7. Vet het deeg in met de vulling en stap iets naar achteren van de randen.
8. Rol het deeg tot een rol.
9. Snijd de rol in 12 gelijke stukken.
10. Vet een hittebestendige vorm in met olie, leg de blanco's neer, laat ze 10-15 minuten warm worden, zodat het deeg iets meer groeit.
11. Bak de broodjes 20 minuten in de oven op 180-200 graden.
12. Bereid het glazuur voor. Combineer roomkaas, poedersuiker en room. Als de broodjes klaar zijn, breng je het glazuur erop aan en laat je ze 10 minuten staan. Als ze zijn afgekoeld, serveer je ze met thee.

Eet smakelijk!

PP sinabons thuis

Zelfs als je je aan een gezond dieet houdt, mag je jezelf geen desserts onthouden. Daarnaast kunnen ze ook bereid worden volgens alle regels van de PP.Volgens dit recept krijg je heerlijke, lichte en smakelijke synabons.

Kooktijd: 100 minuten

Kooktijd: 40 minuten

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Volkoren meel - 100 gr.
• Kippeneieren - 2 stuks.
• Bakpoeder voor deeg - 1 theel.
• Kwark 5% - 200 gr.
• Rijstmeel - 100 gr.
• Zoetstof naar smaak.
• Voor het vullen:
• Kokosolie - 10 gr.
• Kaneel - 1,5 tl
• Zoetstof naar smaak.
• Voor glazuur:
• Melk 2,5% - 150 ml.
• Zoetstof naar smaak.
• Maïszetmeel - 10 gr.
• Vanilline naar smaak.

Kookproces:

1. Meng wrongel en eieren.
2. Voeg bloem, bakpoeder en zoetstof toe aan de wrongelmassa. Kneed het deeg glad en zet het een half uur in de koelkast.
3. Meng voor de vulling gesmolten kokosolie, kaneel en zoetstof.
4. Bestrooi het werkblad met bloem, rol het deeg uit tot een dunne laag en vet het vervolgens in met de vulling.
5. Rol het deeg op tot een rol en snij in 8 gelijke stukken.
6. Bedek de ovenschaal met perkament of leg een siliconenmat, leg de lege plekken neer. Bak de broodjes 30 minuten in de oven op 180 graden.
7. Combineer de glazuuringrediënten: melk, zetmeel, vanilline en zoetstof. Verwarm het op laag vuur, zodra het glazuur dikker wordt, haal je de pan van het fornuis.
8. Haal de sinabonbroodjes uit de oven, laat ze iets afkoelen en bedek ze met glazuur. Sinabons kunnen warm en gekoeld geserveerd worden.

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het maken van sinabonbroodjes met maanzaad

Alles aan sinabonbroodjes is geweldig: smaak, geur en uiterlijk. In dit recept vind je geen traditionele kaneel of cacao. Maar de vulling bevat snoeppapaver, wat de gebakken goederen een speciale smaak en aroma geeft.

Kooktijd: 4 uur.

Kooktijd: 60 minuten

Porties: 16.

Ingrediënten:

• Voor de test:
• Tarwebloem - 800 gr.
• Snelwerkende gist - 16 gr.
• Eigeel - 8 st.
• Vanilline - 2 gr.
• Boter - 180 gr.
• Crème 20% - 200 ml.
• Suiker - 160 gr.
• Zout - 1 tl
• Voor het vullen:
• Zoetwaren papaver - 320 gr.
• Kokend water - 300 ml.
• Kwark - 300 gr.
• Bruine suiker - 100 gr.
• Vullen:
• Crème 20% - 100 ml.
• Poedersuiker - 100 gr.

Kookproces:

1. Bereid alle benodigde ingrediënten voor volgens de lijst.
2. Verwarm de room een ​​beetje in de magnetron, voeg vanilline, suiker, zout en zachte boter toe. Voeg als de massa is afgekoeld de dooiers en droge gist toe, meng.
3. Zeef de bloem een ​​paar keer door een zeef. Voeg eerst de helft van het totaal toe, begin met het kneden van het deeg. Voeg vervolgens de resterende bloem in porties toe. Het deeg moet glad zijn, maar niet strak.
4. Breng het afgewerkte deeg over in een kom, span het aan met huishoudfolie en plaats het 2 uur op een warme plaats op een laag.
5. Bereid de vulling voor. Spoel de papaver af met stromend water, giet er kokend water over en laat een uur staan. De klaproos moet al het water opnemen. Als het water niet is opgenomen, zet dan de container op het vuur en kook tot het water verdwijnt.
6. Verdeel het bij elkaar passende deeg in twee delen. Rol elk in dunne rechthoeken, bestrijk ze met kwark.
7. Verdeel de papaverlaag over de kaas en bestrooi met bruine suiker.
8. Rol vervolgens de rollen op en snijd ze elk in 8 gelijke delen.
9. Bedek de ovenschaal met perkament, leg de lege plekken neer. Dek de vorm af met huishoudfolie en laat 40-50 minuten warm staan.
10. Bak de broodjes 30-35 minuten op 160 graden.
11. Bereid de crèmevulling voor. Klop de poedersuiker en room met een mixer luchtig. Giet romige vulling op warme broodjes en laat een half uur staan.
12. Serveer de scones met thee, koffie of een ander drankje naar keuze.

Eet smakelijk!

Heerlijke sinabonbroodjes met zure room

Sinabon-broodjes trekken aan met hun heerlijke smaak en aroma. Het belangrijkste hoogtepunt van dit dessert is de romige of zure roomvulling, die de gebakken goederen bedekt en ze sappig en mals maakt.

Kooktijd: 3 uur.

Kooktijd: 50 minuten

Porties: 16.

Ingrediënten:

• Melk - 200 ml.
• Meel - 700 gr.
• Boter - 200 gr.
• Kippeneieren - 2 stuks.
• Suiker - 240 gr.
• Vanilline - 1 gr.
• Zout - 1 tl
• Kaneel - 4 tl
• Cacao - 2 tl
• Verse gist - 20 gr.
• Voor de crème:
• Zure room - 250-300 ml.
• Suiker - 100 gr.

Kookproces:

1. Los gist op in warme melk, voeg 2 eetlepels suiker en 3 eetlepels bloem toe. Roer en laat 10 minuten staan.
2. Klop de eieren in een aparte container.
3. Voeg vervolgens 100 gram suiker en 150 gram zachte boter toe, klop.
4. Voeg vervolgens de gezeefde bloem, het zout en de vanilline toe.
5. Roer de ingrediënten en giet de gistmassa erbij.
6. Wanneer het deeg te dik wordt, leg je het op tafel en ga je verder met kneden met je handen.
7. Het afgewerkte deeg mag niet aan je handen plakken. Breng het afgewerkte deeg over in een kom, dek af met een schone handdoek en laat 1-1,5 uur warm.
8. Gedurende deze tijd moet het deeg in volume verdubbelen.
9. Voor de vulling hebben we 50 gram zachte boter, 100 gram suiker, kaneel en cacao nodig.
10. Bestrooi de tafel met bloem en rol het deeg uit tot een dunne laag.
11. Bestrijk het deeg met zachte boter.
12. Bestrooi het deeg vervolgens met een mengsel van suiker, kaneel en cacao.
13. Rol het deeg tot een strakke rol.
14. Snijd het vervolgens in stukken van 3-4 centimeter breed.
15. Smeer de mal in met olie, plaats de blanco's erin op korte afstand van elkaar.
16. Bak de broodjes 30-35 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden. Terwijl de broodjes bakken, maak je de zure room. Combineer zure room en suiker.
17. Haal de broodjes uit de oven en bestrijk ze direct met zure room, zodat ze beter doorweekt zijn. Het is beter om het dessert warm te serveren.

Eet smakelijk!