Pannenkoeken met zure melk - 9 heerlijke recepten voor dunne pannenkoeken met gaatjes

Pannenkoeken met zure melk zijn net zo delicaat en smakelijk als traditionele pannenkoeken met melk en water. En daarnaast helpen ze je om je producten zorgvuldiger te gebruiken! Zure room zal een goede aanvulling zijn op dergelijke pannenkoeken, maar zoete toevoegingen zullen hun smaak alleen maar beter maken. En als je ze serveert met een handvol bessen of jam, dan is het heerlijk!

Klassieke dunne pannenkoeken met zure melk met gaatjes

Klassieke dunne pannenkoeken met zure melk met gaatjes zijn een geweldige traktatie voor het ontbijt! Je kunt ze apart serveren of op smaak brengen met een zoete vulling van bessen, jam of kwark. Delicaat, met een gouden blos, vragen ze gewoon in je mond!

Porties: 5

Kooktijd: 55 minuten

• 
  We nemen een kom dieper, rijden er twee eieren in, vullen ze met 2 eetlepels suiker en kloppen de massa met een mixer.
• 
  Voeg nu melk toe en blijf kloppen.
• 
  Zeef de bloem door een zeef en giet deze bij het kant-en-klare mengsel.
• 
  Giet een eetlepel plantaardige olie, frisdrank en breng op smaak met zout. Roer het deeg.
• 
  Verhit de koekenpan en vet deze in met plantaardige olie. Giet met een grote lepel of pollepel het eerste deel van het deeg erin en strijk het glad over het hele oppervlak van de pan.
• 
  Na 2 minuten. de pannenkoek is bruin en kan worden omgedraaid naar de andere kant.
• 
  We spreiden de afgewerkte pannenkoeken op een bord en bestrijken ze met boter.

Tip: Bestrooi de pannenkoeken met een lekkere topping, of serveer gewoon met jam, zure room of slagroom.

De pannenkoeken zijn klaar om geserveerd te worden. Eet smakelijk!

Weelderige pannenkoeken met zure melk

Weelderige pannenkoeken met zure melk zijn een van de beste recepten voor zelfgemaakte pannenkoeken. Gekookt op een zure basis, blijken ze erg rossig en luchtig te zijn. En wees niet bang om ze te serveren met honing of jam, dit zal de lichte zuurheid perfect verbergen. En een heerlijk toetje voor het ontbijt staat klaar!

Porties: 6

Kooktijd: 30 minuten.

Ingrediënten:

• Zure melk - 300 ml.
• Kristalsuiker - 60 gr.
• Ei - 2 stuks.
• Meel - 300 gr.
• Bakpoeder - 2,5 gr.
• Boter - 60 gr.
• Plantaardige olie - om te frituren

Kookproces:

1. We nemen een diepe container en breken de eieren erin, gieten dan de zure melk erin en voegen suiker toe. Meng alles goed en klop bovendien alles met een garde.
2. Meng in een aparte kom de rest van de producten: gezeefde bloem en bakpoeder.
3. We combineren de twee massa's tot één en mengen het grondig om geen onnodige klonten te vormen.
4. Smelt de boter in een stoombad of in de magnetron. Giet het gesmolten in het pannenkoekdeeg. Roeren.
5. Verwarm de koekenpan op middelhoog vuur. Smeer met plantaardige olie en giet het eerste deel van het deeg met een schep, verdeel het gelijkmatig over het hele oppervlak. Bak tot ze goudbruin zijn. Draai om en bak de achterkant.
6. We herhalen de procedure met de hele massa. Leg het in een stapel op een bord.

Eet smakelijk!

Heerlijke dikke pannenkoeken met gist

Dikke pannenkoeken met zure melk en gist zijn een smakelijke en zeer voedzame lekkernij.Gist geeft ze een bijzondere pracht en behoudt tegelijkertijd hun zachtheid en elasticiteit. Deze pannenkoeken zijn makkelijk op te rollen, breken niet en laten de vulling niet passeren. Ze zijn perfect voor toppings! Probeer het zelf!

Porties: 6

Kooktijd: 1 uur 20 minuten

Ingrediënten:

• Meel - 250 ml.
• Zure melk - 250 ml.
• Ei - 1 st.
• Gist - 15 gr.
• Suiker - 3 eetlepels
• Plantaardige olie - om te frituren

Kookproces:

1. We verwarmen een half glas melk in de magnetron en roeren de gist erin. We vallen in slaap in een mengsel van 3 el. eetlepels bloem en kristalsuiker. We bedekken de massa met een handdoek of een deksel en zetten op een warme plaats. Laat de gist 20 minuten rijzen.
2. Neem nu de kom wat dieper en meng het gistmengsel met de overige ingrediënten. Goed roeren. Om alle klontjes kwijt te raken, kun je het pannenkoekdeeg door een zeef zeven. Bedek de plaat opnieuw met een handdoek en wacht 40 minuten.
3. Giet met een pollepel het eerste deel van het deeg in een voorverwarmde en geoliede koekenpan. We verdelen het zodat de pannenkoek zo groot is als de diameter van een koekenpan. We bakken tot het rossig wordt. Dan draaien we het om. En opnieuw goudbruin bakken.
4. Zo bakken we alle pannenkoeken.

Eet smakelijk!

Hoe bak jelins in zure melk zonder eieren?

Pannenkoeken met zure melk zonder eieren zijn een gemakkelijke optie voor een heerlijk ontbijt. De pannenkoeken zijn erg zacht en mals. Deze delicatesse is ook geweldig omdat het heel gemakkelijk te diversifiëren is! Serveer het gewoon met verschillende soorten jam of bestrijk het met honing of gecondenseerde melk. En je krijgt een heel andere smaak! Gewoon een genot!

Porties: 6

Kooktijd: 25 minuten

Ingrediënten:

• Zure melk - 200 ml.
• Tarwebloem - 250 ml.
• Suiker - 3 eetlepels
• Frisdrank - ¼ theelepel
• Zout - ¼ theelepel
• Plantaardige olie - om te frituren

Kookproces:

1. We maken een mengsel van zure melk, suiker en frisdrank met zout. Voeg vervolgens bloem gezeefd door een zeef toe, kneed. Het deeg moet qua consistentie op dikke zure room lijken.
2. Verwarm de pan voor, vet de bodem in met olie en giet het eerste deel van het deeg erin. Draai de pan zodat het deeg zich over het hele of het grootste deel van het oppervlak verspreidt. Pannenkoeken moeten groot en luchtig zijn.
3. Bak elke pannenkoek aan beide kanten. We leggen het op een stapel op een bord.

Klaar voor op tafel! Eet smakelijk!

Custardpannenkoekjes in zure melk met kokend water

Custardpannenkoekjes in zure melk met kokend water zijn een zeer smakelijke traktatie, bewezen door ervaring. Custardpannenkoeken blijken, in tegenstelling tot klassieke pannenkoeken, malser en luchtiger te zijn. Zoet en poreus - ze zijn gewoon een echt culinair meesterwerk! Nabestaanden zullen blij zijn!

Porties: 10

Kooktijd: 1 uur

Ingrediënten:

• Ei - 2 stuks.
• Meel - 300 gr.
• Melk (zuur) - 500 ml.
• Suiker - 50 gr.
• Frisdrank - ¼ theelepel
• Water - 200 ml.
• Plantaardige olie - om te frituren

Kookproces:

1. Breek de eieren in een mok en maal ze fijn met suiker.
2. We verwarmen de zure melk op laag vuur om hem warm te houden.
3. Giet de melk bij het ei-suikermengsel en meng.
4. Zeef de bloem door een zeef en voeg porties toe aan de afgewerkte massa. Roer goed tot een gladde massa.
5. Combineer frisdrank en kokend water in een glas. Voeg vloeistof toe aan het deeg en roer. We bedekken de container met het deeg met een deksel. En laat het een half uur trekken.
6. Meng de massa. Vet de pan in met olie en verwarm. Giet een pollepel deeg in een voorverwarmde pan. We kantelen het in verschillende richtingen zodat het deeg zich over het oppervlak verspreidt. Bak de pannenkoek aan beide kanten tot hij licht begint te blozen. We zetten de pannenkoeken op een bord in een stapel. Klaar!

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het maken van pannenkoeken met zure melk en kefir

Pannenkoeken met zure melk en kefir zijn een heerlijk en budgetvriendelijk recept voor een smakelijk ontbijt. Zure melk zal de smaak van kefir goed aanvullen, en lichte zuurheid kan eenvoudig worden verborgen met behulp van suiker en zoete vullingen. En heerlijke thee!

Porties: 10

Kooktijd: 30-40min.

Ingrediënten:

• Zure melk - 250 ml.
• Kefir - 250 ml.
• Meel - 500 gr.
• Suiker - 4 eetlepels
• Frisdrank - ½ theelepel
• Zout - ¼ theelepel

Kookproces:

1. Drijf twee eieren in een diepe container en roer met suiker en zout. Klop het mengsel met een garde of vork tot licht schuim.
2. We beginnen geleidelijk zure melk te introduceren en vervolgens kefir.
3. Zeef de bloem om de pannenkoeken poreuzer te maken. In kleine porties voegen we het toe aan het melk-kefirmengsel en mengen tot een dik deeg ontstaat. Vul de frisdrank erbij en roer opnieuw.
4. Zodat er niets aanbrandt, verwarmen we het fornuis en de pan en bakken we de pannenkoeken in warme plantaardige olie tot ze goudbruin zijn. Bak aan beide kanten.
5. We bereiden ook de rest van de pannenkoeken.

Eet smakelijk!

Zoete pannenkoeken met zure melk

Zoete pannenkoeken met zure melk zijn een smakelijk en gemakkelijk te bereiden gerecht. Dit recept is vooral handig als de melk zuur is en het niet mogelijk was om pap te koken voor het ontbijt. Heerlijke en stevige pannenkoeken zullen helpen. Serveer ze met jam of zure room, net wat je lekker vindt. En de familie zal blij zijn!

Porties: 6

Kooktijd: 30 minuten.

Ingrediënten:

• Zure melk - 250 ml.
• Ei - 1 st.
• Suiker - 2 eetlepels
• Bakpoeder - ¼ tl
• Meel - 250 gr.
• Plantaardige olie - om te frituren

Kookproces:

1. Meng eieren met kristalsuiker. Klop met een mixer of klop tot het licht romig is.
2. Giet 125 ml bij het mengsel. melk en roer.
3. Meng bloem en bakpoeder en giet in een vloeibare massa. Roer en voeg voorzichtig de rest van de zure melk toe.
4. Meng met een garde.
5. We verwarmen de pan. Vet voor de eerste pannenkoek de bodem in met plantaardige olie. Bak elke pannenkoek aan beide kanten. Vet na 2-3 pannenkoeken de pan opnieuw in zodat deze niet aanbrandt.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig recept voor pannenkoeken in zure melk zonder frisdrank

Pannenkoeken met zure melk zonder frisdrank - dun en delicaat van smaak. Het belangrijkste in dit recept is de juiste verhouding van bloem en melk, zodat het deeg helemaal niet plakt. Deze pannenkoeken zijn gemakkelijk te bereiden en verdwijnen net zo snel van de borden!

Porties: 6

Kooktijd: 25 minuten

Ingrediënten:

• Melk (zuur) - 250 ml.
• Meel - 100 gr.
• Ei - 2 stuks.
• Kristalsuiker - 3 eetlepels
• Zonnebloemolie - om te frituren

Kookproces:

1. Klop de eieren en de zure melk met een garde of met een mixer licht schuimig.
2. Voeg vervolgens alle suiker toe, roer en klop opnieuw.
3. Om de pannenkoeken luchtig te maken, zeef je de bloem 2-3 keer door een zeef. Voeg het daarna in kleine porties toe aan de vloeibare massa en roer het deeg.
4. Verhit de bodem van de pan en bestrijk met plantaardige olie. We gebruiken een pollepel om te koken. Giet een onvolledige pollepel deeg op elke pannenkoek en verdeel het over de pan. Bak elke kant van de pannenkoek. En leg het op een bord. We herhalen hetzelfde met elke pannenkoek.

Klaar! Eet smakelijk!

 Heerlijke pannenkoeken met zure gebakken melk

Pannenkoeken met zure gebakken melk zijn een heerlijk recept dat het gerecht een delicate romige tint en een voortreffelijk aroma geeft. Je kunt er eindeloos mee experimenteren en vullingen toevoegen van vlees, vis of kwark. De smaak wordt hier alleen maar beter van! Deze pannenkoeken zullen voor veel huisvrouwen een ware ontdekking zijn!

Porties: 8

Kooktijd: 30 minuten.

Ingrediënten:

• Gebakken zure melk - 500 ml.
• Suiker - 3 eetlepels
• Meel - 200 gr.
• Ei - 1 st.
• Frisdrank - ½ theelepel
• Plantaardige olie - om te frituren

Kookproces:

Tip: als je geen speciale gebakken melk hebt, kun je die gemakkelijk zelf maken. Hiervoor heb je een keramische kom of gietijzeren kookgerei nodig. Smeer het met boter, iets hoger dan de melk die wordt gegoten. Zet de kom in de oven en laat de melk 3-5 uur op een lage temperatuur sudderen zodat deze niet kookt.

1. We nemen de container dieper en gieten de zure gebakken melk erin.
2. We rijden er een ei in, mengen zodat het mengsel volledig homogeen is.
3. Voeg suiker toe en roer.
4. Voeg bloem en soda gezeefd door een zeef toe aan het mengsel en kneed het pannenkoekdeeg met een garde.
5. We verwarmen de pan, smeren hem in met plantaardige olie. Voor elke pannenkoek nemen we 1 pollepel.Giet het in de pan en verdeel het deeg zodat het zich over het hele oppervlak verspreidt. Bak de pannenkoek aan beide kanten tot er een romige tint ontstaat.
6. Op deze manier bakken we alle pannenkoeken.

Eet smakelijk!