Koekjesrol - 10 snelle en gemakkelijke zelfgemaakte recepten

Biscuit roll is zelfgemaakt gebak dat snel klaar is voor een theekransje met vrienden of familie. Het kan worden gevuld met jam, room, gecondenseerde melk of jam. We hebben 10 geweldige recepten verzameld voor elke gelegenheid.

Biscuitrol met slagroom thuis

Iedereen moest ooit taarten en koekjes kopen in winkels. Maar ze zijn niet te vergelijken met zelfgemaakte desserts en bovendien zijn ze snel en gemakkelijk te bereiden.

Kooktijd: 90 minuten

Kooktijd: 50 minuten

Porties: 8.

• 
  Scheid de eiwitten van de dooiers. Klop in een aparte kom de eiwitten tot een stevig schuim, voeg dan de suiker toe en blijf kloppen tot het mengsel van de garde valt. Voeg dan één voor één de dooiers toe en blijf kloppen op minimale snelheid.
• 
  Voeg in verschillende stappen de gezeefde bloem toe aan de geklopte massa en roer het deeg met een spatel of lepel.
• 
  Bekleed een bakplaat met bakpapier, leg het deeg uit en verdeel het over het hele oppervlak. Plaats de bakplaat in een voorverwarmde oven op 180 graden en bak de cake 20-25 minuten.
• 
  Leg de afgewerkte biscuitcake terwijl hij nog heet is op een vochtige handdoek en wikkel hem in een rol. Dit is een heel belangrijk punt.
• 
  Klop de zure room en suiker los. Je kunt alle noten naar eigen smaak gebruiken, ze hakken en drogen in de oven. Nadat het koekje is afgekoeld, vouwt u het voorzichtig open, bestrijkt u het met room en bestrooit u het met noten.
• 
  Wikkel de rol, bestrijk met room erop en bestrooi met noten - zelfgemaakte koekjesrol met room is klaar.

Eet smakelijk!

Sponsrol die gemakkelijk rolt

Als u thuis enkele subtiliteiten kent, kunt u zelfs een koekjesrol maken, die niet slechter zal zijn dan de gekochte. Om de rol gemakkelijk te kunnen rollen, probeert u de biscuitcake zo dun mogelijk te maken.

Kooktijd: 50 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Tarwebloem - 5 eetlepels
• Suiker - 5 eetlepels
• Melkpoeder - 5 eetlepels
• Kippeneieren - 3 st.
• Zout - 1 snuifje
• Zuiveringszout - 1/3 tl
• Tafelazijn - 1 tl

Kookproces:

1. Breek de eieren in een grote kom, voeg suiker toe, klop deze ingrediënten met een mixer tot de massa wit wordt.
2. Zeef bloem bij de opgeklopte massa en roer. Voeg vervolgens zout, melkpoeder en frisdrank toe, geblust met azijn. Kneed het deeg zonder klontjes.
3. Bedek de bakplaat met bakpapier, leg het deeg uit en verdeel het over de hele bakplaat. Bak de biscuitcake 20 minuten op 180-200 graden.
4. Vet de hete biscuit in met gecondenseerde melk of jam, rol hem op en laat de biscuit volledig afkoelen - het dessert is klaar. Je kunt chocoladeschilfers of poeder gebruiken als decoratie.

Eet smakelijk!

Hoe maak je een koekjesrol met jam in de oven

Ondanks het koekjesdeeg is de rol zeer snel klaar. Elke zelfgemaakte jam, jam of jam is geschikt als vulling. Vruchtenimpregnering voor de basiscake zal een speciale schil aan het dessert toevoegen.

Kooktijd: 60 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Kippeneieren - 6 stuks.
• Tarwebloem - 6 eetlepels
• Suiker - 6 eetlepels

Voor het vullen:

• Jam - 1 eetl.
• Sinaasappelsap - 1 el

Kookproces:

1. Scheid het eiwit van de dooiers, doe ze in verschillende schone en droge kommen.
2. Klop de eiwitten met een mixer tot stabiele pieken. Voeg vervolgens de dooiers één voor één toe, zonder te stoppen met kloppen, maar al op lage snelheid.
3. Zeef de bloem en voeg in porties toe aan de losgeklopte eieren, kneed tot een homogeen deeg.
4. Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg het deeg erop. De laag moet dun zijn, niet meer dan 1 centimeter. Indien gewenst kan het deeg in twee kleine bakplaten worden verdeeld.
5. Bak de biscuitcakes 10-12 minuten op 225 graden. Het is belangrijk om het koekje in de oven niet te overdrijven, anders wordt het broos.
6. Leg de korst op een vochtige handdoek en verzadig deze met sinaasappelsap.
7. Bestrijk het koekje vervolgens met jam en rol het op tot een rol.
8. De afgewerkte rol kan worden versierd met gemalen noten.

Eet smakelijk!

Stap-voor-stap recept voor het maken van kwark-koekjesbroodje

De cottage cheese-biscuit roll blijkt niet alleen luchtig te zijn, maar door zijn sappigheid smelt hij ook gewoon in de mond. Dit delicate dessert is perfect voor een licht ontbijt.

Kooktijd: 100 minuten

Kooktijd: 40 minuten

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Kippeneieren - 4 stuks.
• Suiker - 100 gr.
• Tarwebloem - 1 eetl.
• Vanilline - 1 zakje.
• Bakpoeder voor deeg - 1 theel.

Voor het vullen:

• Kwark - 200 gr.
• Gecondenseerde melk - 3-4 eetlepels

Kookproces:

1. Breek de eieren in een kom en voeg suiker toe. Klop deze ingrediënten tot een dik schuim.
2. Combineer bloem, vanilline en bakpoeder. Zeef dit mengsel in een kom met losgeklopte eieren en kneed het deeg.
3. Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel het deeg erover.
4. Bak de biscuit in de oven op 200 graden gedurende 8-12 minuten. Als het koekje klaar is, leg het dan op een vochtige handdoek, rol het op en laat het een paar minuten staan.
5. Maak ondertussen de vulling klaar. Klop hiervoor de kwark en de gecondenseerde melk tot een gladde massa.
6. Vouw de biscuitbodem open, bestrijk hem met de wrongelvulling en wikkel hem opnieuw in een rol.
7. Zet de rol 40-60 minuten in de koelkast zodat deze goed verzadigd is. Bestrooi de kwarkrol vervolgens met poedersuiker en serveer bij de thee.

Eet smakelijk!

Klassiek koekjesbroodje met gecondenseerde melk thuis

Een biscuitrol met een zoete vulling kan een alternatief zijn voor een verjaardagstaart. Het is erg handig om het in porties te serveren. Koekjesbroodje met gecondenseerde melk is een ideale lekkernij die in letterlijk een half uur klaar is.

Kooktijd: 50 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Kippeneieren - 3 st.
• Tarwebloem - 160 gr.
• Suiker - 100 gr.
• Poedersuiker - 1 eetlepel
• Gecondenseerde melk - 5 eetlepels
• Boter - 10 gr.

Kookproces:

1. Scheid de eiwitten van de dooiers. Klop de dooiers met suiker tot een luchtige witte massa is verkregen.
2. Breng de eiwitten over in een droge kom en klop tot ze luchtig zijn. Meng vervolgens de opgeklopte eiwitten en dooiers en voeg de gezeefde bloem toe. Kneed tot een homogeen deeg.
3. Bekleed een bakplaat met bakpapier, vet deze in met olie en verdeel het deeg over het hele oppervlak. Bak de cake 20 minuten in de oven op 180 graden.
4. Leg nog een vel perkament op een vlakke ondergrond, bestrooi het met poedersuiker en leg de afgewerkte koekjescake erop.
5. Bestrijk de biscuit met gecondenseerde melk en rol op. Bestrooi het met poedersuiker en serveer.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor koekjesbroodje met jam in de oven

Het is erg handig om een ​​paar snelle en gemakkelijke zelfgemaakte dessertrecepten in de winkel te hebben. Dergelijke gebakjes omvatten koekjesbroodjes met verschillende vullingen, bijvoorbeeld met aromatische jam.

Kooktijd: 50 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Kippeneieren - 4 stuks.
• Tarwebloem - 4 eetlepels
• Suiker - 1 eetlepel
• Bakpoeder voor deeg - 0,5 theelepel.
• Jam - 4 eetlepels

Kookproces:

1. Eieren moeten erg koud zijn om het deeg te maken. Bloem met bakpoeder mengen en door een fijne zeef zeven. Scheid de dooiers van de eiwitten. Klop in een aparte kom de eidooiers en de suiker los, roer dan de bloem erdoor en blijf kloppen. Je zou een gladde pasta moeten hebben.
2. Klop de afgekoelde eiwitten in een glazen, keramische of geëmailleerde kom tot zich stabiele pieken vormen.
3. Voeg voorzichtig de eiwitmassa toe aan het deeg en roer langzaam in cirkelvormige bewegingen. Bekleed een rechthoekige ovenschaal met bakpapier. Verdeel het deeg over de vorm. Bak de rolbodem 15-20 minuten in de oven op 180 graden.
4. Leg het afgewerkte koekje op een schone handdoek, smeer het gelijkmatig in met de geselecteerde jam en stap terug van de rand van 1,5-2 centimeter.
5. Rol de rol met een handdoek op, wacht tot deze volledig is afgekoeld, bestrooi met poedersuiker en serveer.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en snel recept voor koekjes in 5 minuten

Welke thee is compleet zonder heerlijke gebakjes? Een uitstekende optie is een snelle koekjesrol met een zoete vulling. U kunt elke vulling naar uw smaak kiezen.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Tarwebloem - 100 gr.
• Suiker - 100 gr.
• Kippeneieren - 4 stuks.
• Jam - 150 gr.

Kookproces:

1. Klop de eieren tot een luchtig schuim ontstaat, voeg geleidelijk suiker toe. Blijf nog 7-8 minuten kloppen. Zeef vervolgens de bloem in een kom en kneed tot een homogeen deeg.
2. Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg het deeg erop.
3. Bak de biscuit in de voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 15-20 minuten.
4. Scheid het afgewerkte koekje van het perkament, leg het op een vochtige handdoek en rol het met de handdoek op tot een rol. Koel het koekje in deze vorm.
5. Verwijder vervolgens de handdoek, besmeer het koekje met jam en rol de rol opnieuw. Het dessert is klaar.

Eet smakelijk!

Hoe maak je thuis een chocoladebiscuitbroodje?

Een heerlijk chocoladebroodje met biscuitdeegbodem is een welkome traktatie op elke tafel. Je kunt het combineren met elke vulling van kwark, fruit, jam of andere zelfgemaakte room.

Kooktijd: 100 minuten

Kooktijd: 40 minuten

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Kippeneieren - 4 stuks.
• Suiker - 80 gr.
• Tarwebloem - 80 gr.
• Zuiveringszout - 1 gr.
• Cacao - 2 eetlepels

Voor het vullen:

• Crème 30-33% - 150 gr.
• Kwark - 150 gr.
• Poedersuiker - 3 eetlepels

Voor glazuur:

• Chocolade - 60 gr.
• Crème 30-33% - 30 gr.

Kookproces:

1. Klop eieren met suiker tot een luchtige lichte massa is gevormd.
2. Meng bloem met bakpoeder en cacao, zeef dit mengsel in een kom met losgeklopte eieren en roer. Het deeg moet glad en luchtig zijn.
3. Leg het deeg op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak het biscuitgebak 15 minuten in de oven op 180 graden.
4. Terwijl het heet is, rolt u de rol samen met het papier; na afkoeling is de cake zacht en buigzaam.
5. Maal kwark met een vork en meng het met room en poedersuiker.
6. Draai de rol los, los van het bakpapier, bestrijk met kwarkroom en wikkel de cake terug in de rol.
7. Smelt de chocolade in een waterbad, koel af en meng met de room. Giet het glazuur over de koekjesrol en zet deze 40-60 minuten in de koelkast. Snijd de afgewerkte rol in stukjes en serveer met thee.

Eet smakelijk!

Heerlijke en delicate koekjesrol met zure room

Koekjesbroodje met zure room is een ongelooflijk delicaat dessert dat je zelf thuis kunt maken. Een zoete bananenwig zal de smaak perfect aanvullen.

Kooktijd: 60 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Tarwebloem van de hoogste kwaliteit - 4 el.
• Suiker - 6 eetlepels
• Kippeneieren - 4 stuks.
• Zure room - 250 ml.
• Banaan - 1 st.
• Chocolade - 40 gr.

Kookproces:

1. De eieren moeten erg koud zijn. Scheid de eiwitten van de dooiers.
2. Klop de eiwitten tot stabiele pieken.
3. Klop de dooiers apart los met 4 eetlepels suiker. Voeg vervolgens de gezeefde bloem toe en roer tot een gladde massa.
4. Voeg de opgeklopte eiwitten toe aan het deeg en roer in langzame, cirkelvormige bewegingen.
5. Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel het deeg er gelijkmatig over.
6. Bak de biscuitgebak 15 minuten op 180 graden.
7. Rol de hete biscuit samen met het perkament tot een rol, laat 15-20 minuten staan.
8. Een room maken: Klop de zure room op met 2 eetlepels suiker.
9. Vouw het koekje open en vet goed in met zure room, leg een banaan op een rand.
10. Rol de rol op vanaf de rand met de banaan. Giet de afgewerkte rol met gesmolten chocolade en het dessert is klaar.

Eet smakelijk!

Huisgemaakte biscuitrol met slagroom

Op basis van biscuitgebak kan een grote verscheidenheid aan desserts worden bereid. Neem alleen een koekjesrol, waar je elke vulling naar eigen smaak aan kunt toevoegen. Een van de makkelijkste en lekkerste combinaties is biscuit en slagroom.

Kooktijd: 120 minuten

Kooktijd: 40 minuten

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Kippeneieren - 5 st.
• Zout - 1 snuifje
• Suiker - 5 eetlepels
• Vanilline - 2 gr.
• Plantaardige olie - 5 eetlepels
• Tarwebloem - 160 gr.
• Bakpoeder voor deeg - 1 theel.

Voor impregnatie:

• Water - 200 ml.
• Suiker - 100 gr.
• Cognac of rum - 50 ml.

Voor het vullen:

• Crème 33% - 400-500 ml.
• Poedersuiker - 2-3 eetlepels
• Verse of bevroren bessen naar smaak.

Kookproces:

1. Breek de eieren in een diepe kom, voeg een snufje zout toe en klop op middelhoge mixersnelheid. Voeg al kloppend suiker en vanilline toe. Klop tot het mengsel wit en luchtig is.
2. Giet vervolgens de plantaardige olie erin, meng met een langzame mixersnelheid. Zeef de bloem en voeg toe aan de opgeklopte massa. Roer het deeg met een spatel tot een glad geheel.
3. Leg bakpapier en deeg op een bakplaat. Plaats de bakplaat in een voorverwarmde oven op 230 graden, bak 10-12 minuten. Rol de warme cake samen met bakpapier en laat afkoelen.
4. Giet water in een pan en voeg suiker toe, breng suikersiroop aan de kook en haal van het vuur. Voeg vervolgens rum of cognac toe, roer.
5. Klop de koude room met een mixer tot een stabiel schuim ontstaat, voeg dan suiker toe en blijf nog een paar minuten kloppen. Vouw het afgekoelde koekje uit, scheid het van het perkament, bestrijk de cake met slagroom, verdeel de bessen erover en rol de rol opnieuw.
6. Leg de afgewerkte rol 1-2 uur in de koelkast. Garneer voor het serveren met slagroom en verse bessen.

Eet smakelijk!