Elke huisvrouw wil zoveel mogelijk vitamines bereiden in verschillende sappen, jam en compotes voor de winter. Berkensap is erg nuttig voor het lichaam, maar het wordt niet lang vers bewaard. Wij bieden je 4 recepten waarmee je hem klaar kunt maken voor de winter.
Behoud van berkensap met sinaasappel in een pot van 3 liter
Een heerlijke vitaminedrank die je klaar kunt maken voor de winter. Volgens dit recept kun je heerlijk berkensap met sinaasappel in een pot van 3 liter bewaren en bij koud weer aan je dierbaren trakteren.
Kooktijd: 30 minuten.
Kooktijd: 30 minuten.
Porties: 8.
- Berkensap 3 ik.
- Oranje ½ PCS.
- kristalsuiker 160 gr.
- Citroenzuur ½ theelepel
-
Zeef het sap door een kaasdoek die meerdere keren is gevouwen. -
Was de sinaasappel met heet water, droog hem en snijd hem in plakjes. -
Breng de sinaasappel over in een gesteriliseerde pot van 3 liter. -
Giet berkensap in een pan, voeg suiker en citroenzuur toe, breng aan de kook. Koel het sap vervolgens een beetje af, zeef en breng opnieuw aan de kook. -
Giet kokend sap in een pot bij de sinaasappels, rol het deksel op de pot. Draai de pot ondersteboven, dek af met een warme deken en laat volledig afkoelen. Bewaar sap op een koele, donkere plaats.
Eet smakelijk!
Hoe aromatisch berkensap bereiden met sinaasappel en citroen?
Heerlijk, licht zuur sap voor de winter. De voordelen van zo'n drankje kunnen nauwelijks worden overschat en in combinatie met sinaasappel en citroen neemt de vitaminesamenstelling meerdere keren toe.
Kooktijd: 30 minuten.
Kooktijd: 30 minuten.
Porties: 30.
Ingrediënten:
- Berkensap - 10 liter.
- Suiker - 350-400 gr.
- Oranje - 2 st.
- Citroen - 1 st.
Kookproces:
- Giet berkensap in een grote pan, voeg suiker toe, roer en breng aan de kook.
- Steriliseer de banken. Was de sinaasappel en citroen goed en snijd in plakjes.
- Doe gelijke hoeveelheden sinaasappel- en citroenpartjes in de potten.
- Zodra het sap kookt, haal je de pan van het vuur en giet je het in de potten. Rol de potten onmiddellijk op met gesteriliseerde deksels, draai ze ondersteboven, dek af met een deken en laat een dag staan.
- Als de drank volledig is afgekoeld, bewaart u de zegels op een koele plaats.
Eet smakelijk!
Stapsgewijs recept voor het maken van berkensap met sinaasappel en munt
Op basis van berkensap kun je een groot aantal heerlijke drankjes klaarmaken voor de winter. Je moet gewoon een beetje experimenteren met de ingrediënten. Zo zorgen bijvoorbeeld interessante opties als berkensap, sinaasappel en munt voor een heerlijk verfrissend drankje.
Kooktijd: 50 minuten
Kooktijd: 50 minuten
Porties: 1.
Ingrediënten:
- Berkensap - 3-3,2 liter.
- Suiker - 250 gr.
- Munt naar smaak.
- Citroenzuur - 1 tl
- Oranje - 0,5 st.
Kookproces:
- Sapblikjes steriliseren. Was de sinaasappel met heet water en snij in plakjes. Was de munt en scheur de blaadjes eraf. Doe sinaasappelschijfjes en muntblaadjes in de potten.
- Reinig berkensap van puin en stam. Giet het sap in een pan, voeg suiker en citroenzuur toe. Breng het sap aan de kook, verwijder regelmatig het schuim.
- Giet het kokende sap in de potten.
- Rol de potten op met gesteriliseerde deksels. Draai de naden ondersteboven en laat ze in deze positie totdat ze volledig zijn afgekoeld.
- Bewaar berkensap op een koele, donkere plaats.
Eet smakelijk!
Heerlijk berkensap met sinaasappel en citroenzuur in huis
Het in het voorjaar verzamelde berkensap is uitstekend geschikt om het te conserveren en de heilzame eigenschappen van het sap voor een lange tijd te behouden. In de winter zal zo'n rol zich vullen met vitamines, en in de zomer zal het je dorst verfrissen en lessen.
Kooktijd: 40 minuten
Kooktijd: 40 minuten
Porties: 10.
Ingrediënten:
- Berkensap - 3 l.
- Suiker - 1 eetl.
- Citroenzuur - 1 tl
- Oranje - 0,5 st.
Kookproces:
- Zeef het berkensap door verschillende lagen gaas.
- Giet het sap in een pan en breng aan de kook. steriliseer de pot.
- Giet suiker, citroenzuur in een pot, doe een sinaasappel in cirkels gesneden. Giet heet sap in de pot.
- Rol het deksel op en draai de pot ondersteboven, dek af met een warme deken en laat volledig afkoelen.
- Bewaar sap op een droge, donkere plaats.
Eet smakelijk!
