Belyashi met vlees - 10 heerlijke zelfgemaakte recepten

Heerlijke huisgemaakte blanken met vlees, gebakken in een pan

Heerlijke zelfgemaakte blanken zijn knapperig goudbruin en sappig vlees vullend. Evalueer het klassieke recept voor het maken van een warme snack met gist en kefir. Verwen uw dierbaren met een hartige traktatie.

Kooktijd: 1 uur 30 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties - 12

• 
  We zullen de nodige producten bereiden volgens de lijst. Pel de ui, ontdooi het gehakt vooraf.
• 
  We verdunnen de gist met suiker en warme melk. Je kunt een beetje plantaardige olie druppelen. Roer en laat 5 minuten staan.
• 
  Voeg vervolgens een kleiner deel van de bloem toe, roer opnieuw en laat het deeg totdat het in volume toeneemt.
• 
  Bestrooi de blanco met twee snufjes zout en begin met het zeven van de resterende bloem.
• 
  Kneed het deeg voorzichtig tot een dichte en elastische klont ontstaat. Bedek het product met een handdoek en laat het een uur op een warme plaats staan.
• 
  Terwijl het deeg omhoog komt, bereid je de vulling. Snipper de ui en meng deze met gehakt, gemalen peper en zout naar smaak.
• 
  Verdeel het afgewerkte deeg in kleine stukjes en rol ze in dikke cirkels.
• 
  Roer de vulling in elke cirkel. We wikkelen het in deeg.
• 
  Dat doen we ook met de rest van de producten.
• 
  We verwarmen een koekenpan met plantaardige olie en doen de voorbereide eiwitten erin.
• 
  Bak aan elke kant tot een heldere blos.
• 
  Serveer kant-en-klaar knapperig wit met zure room en drankjes. Eet smakelijk!

Een stapsgewijs recept voor het maken van blanken op kefir zonder gist

Delicaat en luchtig deeg voor blanken komt uit op kefir. Maak een stevige vleesvulling en serveer als warme snack. Het gerecht kan naar smaak worden aangevuld met zure room of andere saus.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties - 20

Ingrediënten:

• Meel - 350 gr.
• Kefir - 200 ml.
• Frisdrank - 0,5 tl
• Suiker - 0,5 eetlepels
• Zout - 0,5 tl
• Plantaardige olie - om te frituren.

Voor het vullen:

• Gehakt - 0,5 kg.
• Uien - 0,5 st.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Giet kefir in een diepe kom. Zeef hier bloem, soda, suiker en zout. Kneed het deeg met je handen tot het stevig en glad is en laat het rusten.
2. Meng in een aparte kom het gehakt met zout, zwarte peper en gesnipperde uien. Verdeel het deeg in kleine stukjes.
3. Rol een kleine strakke cirkel uit elk stuk deeg, in het midden waarvan we het gehakt met kruiden besmeren. We wikkelen de randen van het product.
4. Verwarm de pan voor en giet er plantaardige olie in. We verspreiden de blanken en bakken aan elke kant tot ze goudbruin zijn.
5. De rossige blanken met vleesvulling zijn klaar. Spreid de schaal uit over meerdere lagen keukenpapier om overtollig vet te verwijderen. Dan kun je het op tafel serveren!

Luchtige blanken op kefir met droge gist zoals pluisjes

Delicaat en luchtig wit komt van zelfgemaakte kefir-deeg met droge gist. Sappige vleesvulling zal het product aanvullen met zijn eigen aroma. Serveer warm voor een familieontbijt of lunch.

Kooktijd: 1 uur 40 minuten

Kooktijd: 25 minuten

Porties - 16

Ingrediënten:

• Meel - 2 el.
• Kefir - 400 ml.
• Ei - 2 stuks.
• Droge gist - 0,5 tl
• Suiker - 1 eetlepel
• Zout - 1,5 tl
• Boter - 1 eetlepel
• Plantaardige olie - om te frituren.

Voor het vullen:

• Gehakt - 0,4 kg.
• Uien - 0,5 st.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. We verhitten honderd milliliter kefir lichtjes en lossen er suiker en verse gist in op. Roer het deeg en laat het 7-10 minuten staan.
2. Giet de resterende kefir in een aparte kom. Hier breken we twee kippeneieren, voegen zout en gesmolten boter toe.
3. Voeg deeg en gezeefde bloem toe aan het mengsel. Roer het deeg, dek af met een handdoek en zet het een uur op een warme plaats. Gedurende deze tijd wordt het product weelderig en luchtig.
4. Kneed het afgewerkte deeg met je handen en verdeel het in kleine stukjes, die elk in een kleine dikke cirkel worden gerold.
5. We bereiden de vulling apart. Meng het gehakt met de gesnipperde ui, zout en gemalen peper. We beginnen en vormen de blanken.
6. We zetten een koekenpan met plantaardige olie op het fornuis. We verspreiden de blanken en bakken ze op middelhoog vuur tot ze zacht zijn, bruin aan elke kant.
7. Kant-en-klare blanken met een zacht en luchtig deeg zijn klaar. Leg op een bord en serveer!

Weelderig vleeswit op gistdeeg met melk

Op een mals melkgistdeeg worden luchtige en smakelijke blanken verkregen. De gehaktvulling maakt het gerecht sappig en voedzaam. Heet opdienen.

Kooktijd: 1 uur 20 minuten

Kooktijd: 15 minuten

Porties - 12

Ingrediënten:

• Meel - 300 gr.
• Melk - 200 ml.
• Droge gist - 1 tl
• Suiker - 0,5 tl
• Zout - 0,5 tl
• Boter - 1 eetlepel
• Plantaardige olie - om te frituren.

Voor het vullen:

• Gehakt - 0,5 kg.
• Boluien - 1 st.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Je kunt zelf gistdeeg maken of in een broodbakmachine. Als we de tweede optie gebruiken, laden we eerst droge ingrediënten in de container. We beginnen met gist.
2. Zeef vervolgens de bloem met een zeef. Giet het ingrediënt in een container. Voeg zout en suiker toe.
3. Smelt de boter. Dan combineren we het met melk. Giet in droge producten.
4. We zetten de broodbakmachine aan in de modus "gistdeeg" en wachten tot deze omhoog komt. Bij handmatig koken moet het product alleen worden gemengd en een uur op een warme plaats worden bewaard.
5. Verdeel het afgewerkte gistdeeg in kleine stukjes, die we in ballen rollen.
6. We gaan meteen de vulling klaarmaken. Meng gehakt, zout, peper en gesnipperde uien in een diepe kom.
7. Rol elke bal deeg in een kleine dikke cirkel. Leg de gehaktvulling in het midden van elke blanco.
8. We wikkelen de randen van het deeg en laten een klein gaatje achter.
9. Verwarm een ​​koekenpan voor met veel plantaardige olie. Bak het product aan beide kanten tot een heldere blos.
10. We smeren de kant-en-klare gouden blanken van het gistdeeg op borden en serveren. Eet smakelijk!

Hoe wit met vlees in melk bakken zonder gist?

Een eenvoudig en snel recept voor zelfgemaakte blanken met vlees - op zacht deeg zonder gist te gebruiken. Het eindproduct zal u verrassen met een knapperige gouden korst en sappige vulling.

Kooktijd: 30 minuten

Kooktijd: 15 minuten

Porties - 12

Ingrediënten:

• Meel - 2 el.
• Melk - 200 ml.
• Frisdrank - 0,5 tl
• Suiker - 0,5 tl
• Zout - 0,5 tl
• Boter - 20 gr.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Voor het vullen:

• Gehakt - 0,3 kg.
• Boluien - 1 st.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Laten we beginnen met het maken van de vulling. Roer het ontdooide gehakt met kruiden: zout, gemalen zwarte peper en fijngehakte uien.
2. Zeef voor het deeg de bloem in een diepe kom.Giet hier zout, suiker, frisdrank. Voeg licht opgewarmde melk en boter toe.
3. Kneed het deeg goed tot het elastisch en stevig is. Vervolgens snijden we het in kleine stukjes, waaruit we cirkels vormen.
4. Leg een beetje gehakt met kruiden in elke deegcirkel, wikkel de randen. Bak het product in een koekenpan voorverwarmd in plantaardige olie.
5. Gebakken en goudbruin rundvlees met vlees zijn klaar. Zet het gerecht op een bord en verwen je dierbaren!

Een eenvoudig recept voor het maken van blanken met gistdeeg in water

Op een eenvoudig gistdeeg wordt sappig en luchtig wit met een vulling verkregen. Het warme gerecht dient als voedzaam huisgemaakt ontbijt of als aanvulling op uw maaltijd. Serveer met kruiden en zure room.

Kooktijd: 1 uur 40 minuten

Kooktijd: 25 minuten

Porties - 16

Ingrediënten:

• Meel - 4 el.
• Water - 2 el.
• Droge gist - 0,5 tl
• Suiker - 1 eetlepel
• Zout - 1 tl
• Plantaardige olie naar smaak.

Voor het vullen:

• Gehakt - 350 gr.
• Boluien - 1 st.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Zeef de bloem in een diep bord door een fijne zeef. Voeg hieraan zout, suiker en droge gist toe. Je kunt een beetje plantaardige olie toevoegen om het deeg zachter te maken.
2. Giet vervolgens warm gekookt water in. Roer tot de klontjes verdwijnen.
3. We laten het werkstuk 1 uur op een warme plaats staan. Gedurende deze tijd wordt het deeg luchtiger.
4. Laten we de vulling voorbereiden. Roer het ontdooide gehakt en de gesnipperde uien in een diep bord.
5. Voeg naar smaak zout en zwarte peper toe.
6. Meng de inhoud goed.
7. Leg een stuk luchtig en vloeibaar deeg op tafel, bestrooid met bloem.
8. Doop een stuk aan beide kanten in bloem en leg de vleesvulling in het midden.
9. Wikkel de vulling stevig in het deeg. Dat doen we ook met andere producten.
10. We verwarmen de pan, gieten er plantaardige olie in en bakken het product aan beide kanten goudbruin.
11. Warm en sappig wit met vlees is klaar. Je kunt het op tafel serveren!

Heerlijke huisgemaakte blanken met vlees en aardappelen

Een voedzame en interessante vulling voor witkalk komt van aardappelen en gehakt. Serveer warm als ontbijt of als tussendoortje. Kan worden aangevuld met zure room en aromatische kruiden.

Kooktijd: 45 minuten

Kooktijd: 25 minuten

Porties - 18

Ingrediënten:

• Meel - 2 el.
• Kefir - 1 eetl.
• Ei - 2 stuks.
• Boter - 40 gr.
• Suiker - 0,5 tl
• Zout - 0,5 tl
• Plantaardige olie - om te frituren.

Voor het vullen:

• Gehakt - 0,5 kg.
• Aardappelen - 3 st.
• Zout naar smaak.
• Kruiden naar smaak.

Kookproces:

1. Zeef bloem, suiker en zout in een diep bord. Giet hier gesmolten boter, kefir en breek kippeneieren.
2. Kneed het voedsel grondig tot je een glad en elastisch deeg krijgt. We laten hem even rusten.
3. Op dit moment bereiden we de vulling voor. We reinigen en wassen de aardappelen, snijden ze in kleine blokjes.
4. Roer de aardappelen in een diepe kom en voeg het gehakt, zout en kruiden naar smaak toe. Roeren.
5. We keren terug naar de proef. We verdelen het in kleine gelijke stukjes.
6. Rol elk stuk in een kleine cirkel. Leg de vulling in het midden en wikkel het.
7. Verwarm een ​​koekenpan voor met plantaardige olie. We verspreiden de blanken hier en bakken ze goudbruin. Kook op middelhoog vuur zodat de vulling goed gebakken is.
8. Leg het warme wit met vlees en aardappelen op een bord en serveer. Eet smakelijk!

Een eenvoudig recept voor luie blanken op kefir met gehakt

Smakelijke luie blanken kunnen op kefir worden gekookt. Ze zullen je verrassen met een snelle en eenvoudige bereiding, de smaak van het product zal je doen denken aan luchtige vleespannenkoekjes. Geschikt voor familieontbijt of snacks.

Kooktijd: 45 minuten

Kooktijd: 30 minuten

Porties - 12

Ingrediënten:

• Meel - 2 el.
• Kefir - 2 el.
• Ei - 2 stuks.
• Frisdrank - 0,5 tl
• Suiker - 1 eetlepel
• Zout - 0,5 tl
• Gehakt - 0,5 kg.
• Kruiden naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Combineer het ei met kefir, zout, frisdrank en suiker. Zeef hier de bloem en klop de massa dan goed door. Je zou een dun, stroperig deeg moeten krijgen.
2. Bestrooi een stuk ontdooid gehakt met kruiden naar smaak. Dit kunnen droge kruiden zijn of een mengsel van paprika's.
3. Dompel vervolgens het pittige vlees in het deeg.
4. Roer de inhoud goed door. Het is belangrijk dat het gehakt gelijkmatig verdeeld wordt.
5. Verwarm de pan met plantaardige olie. We verspreiden het voorbereide deeg voor luie blanken met een lepel. Bak aan beide kanten tot ze knapperig zijn.
6. Leg de kant-en-klare blanken met vlees op geportioneerde borden en serveer. Kan worden toegevoegd met zure room!

Sappige blanken met vlees op soezendeeg, gebakken in een pan

Het originele en heldere wit wordt verkregen uit knapperig soezendeeg. Vul het product met gehakt. Dit maakt het gerecht sappig en smaakvol. Verras je huis met een voedzame warme snack!

Kooktijd: 1 uur 30 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties - 12

Ingrediënten:

• Meel - 1 eetl.
• Water - 300 ml.
• Boter - 80 gr.
• Droge gist - 10 gr.
• Suiker - 1 eetlepel
• Zout - 1 tl
• Gehakt - 0,3 kg.
• Kruiden naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Meng in een diepe kom de helft van de bloem, suiker, zout en zachte boter. Vul het voedsel met een half glas kokend water. Roer de massa goed door.
2. Giet vervolgens het resterende water erbij, zeef de resterende bloem en voeg de gist toe. Kneed het deeg met je handen glad en laat het 1 uur rijzen op een warme plaats.
3. Gedurende deze tijd bereiden we de vulling voor. Combineer bevroren gehakt met kruiden naar smaak.
4. We vullen de stukken van het voorbereide deeg met gehakt en doen ze in een koekenpan die is voorverwarmd met plantaardige olie. Bak aan beide kanten goudbruin.
5. Leg het roze en smakelijke wit van het soezendeeg op een bord en serveer. Klaar!

Heerlijke huisgemaakte blanken met kipgehakt

Zelfgemaakte blanken kunnen worden bereid met gehakte kipvulling. Het gerecht wordt mals en sappig. Bekijk een voedzaam idee voor uw familiesnack. Het product smaakt even warm als koud.

Kooktijd: 45 minuten

Kooktijd: 30 minuten

Porties - 12

Ingrediënten:

• Meel - 1,5 eetl.
• Melk - 200 ml.
• Ei - 1 st.
• Droge gist - 0,5 tl
• Suiker - 1 eetlepel
• Zout - 0,5 tl
• Plantaardige olie - om te frituren.

Voor het vullen:

• Gehakte kip - 0,3 kg.
• Boluien - 1 st.
• Zout - volgens wux.
• Kruiden naar smaak.

Kookproces:

1. Giet droge gist en suiker in een diep bord.
2. We verwarmen de melk en gieten deze in de droge massa. Roer met een garde.
3. Laat het deeg 10 minuten staan ​​om de gist te activeren.
4. Voeg zout toe aan het deeg en voeg de gezeefde bloem toe. Roer de inhoud goed door.
5. Laat het luchtige deeg 1 uur rijzen op een warme plaats.
6. Op dit moment zullen we de vleesvulling bereiden. Meng ontdooid gehakt kip met zout, gemalen zwarte peper en gesnipperde uien.
7. We boetseren kleine cirkels uit het afgewerkte deeg en roeren de vulling van gehakt kip met kruiden erin.
8. Wikkel de blanken stevig in.
9. Bak het werkstuk in een pan met verwarmde plantaardige olie. Koken tot een heldere blos.
10. Mals en sappig wit gevuld met kipgehakt is klaar. Je kunt het op tafel serveren!