Aubergine met tomaten en knoflook, gebakken in een pan, is een ongelooflijk verrukkelijke groentesnack. De voorbereiding ervan kost niet veel tijd, maar het plezier ervan zal enorm zijn. Dit gerecht kan als stand-alone gerecht geserveerd worden of aangevuld worden met een bijgerecht. Op een gewone of feestelijke tafel wordt het altijd met een knal gegeten!
- Aubergineplakken met tomaten en knoflook in een pan
- Aubergine in beslag in een pan met tomaten en knoflook
- Gestoofde aubergine in een pan met tomaten en knoflook
- Aubergine met tomaten, kaas, knoflook
- Aubergine met tomaten, knoflook, mayonaise
- Aubergine met tomaten, courgette, knoflook
- Aubergine met gehakt, tomaten, knoflook
- Aubergine met peper, tomaten, knoflook in een pan
Aubergineplakken met tomaten en knoflook in een pan
Aubergineplakken met tomaten en knoflook in een pan is een sappige en nogal pittige groentesnack. Liefhebbers van pittige gerechten zullen hier erg van smullen. Wees niet bang om te veel te koken, van zo'n snack zal je eetlust zeker komen met een maaltijd!
Porties: 10
Kooktijd: 50 minuten
- Aubergine 3 PCS.
- Een tomaat 2 PCS.
- Melk tafelmayonaise 100 gr.
- Knoflook 4 kruidnagel
- Plantaardige olie 50 ml.
- Groenen smaak
-
Wij bereiden producten. -
We spoelen de aubergines meteen af en snijden ze vervolgens in cirkels. We sturen het naar een diepe kom en vullen het met water. Het water moet worden gezouten. In deze vorm laat je de aubergines 30 minuten staan zodat de bitterheid eruit komt. We laten het water weglopen. -
Laten we beginnen met het bakken van de aubergine. Plaats de mokken in een hete, geoliede koekenpan. We bakken groenten aan beide kanten. -
We wassen de tomaten en zetten ze ook in mokken. -
Pers de teentjes knoflook uit met een pers. Voeg mayonaise toe en meng. -
Nu zetten we de aubergines op een bord. Bovenop elke cirkel bedekken we met mayonaisemassa en bedekken met een tomaat. Voor schoonheid kun je een blad groen plaatsen.
Eet smakelijk!
Aubergine in beslag in een pan met tomaten en knoflook
Aubergines in beslag in een koekenpan met tomaten en knoflook is een bekend en geliefd gerecht bij veel huisvrouwen. Hoe hou je niet van zo'n heerlijke, eenvoudige en veelzijdige snack! Het kan zowel bij een bijgerecht als bij vleesdelicatessen geserveerd worden! Het zal nog steeds heerlijk zijn!
Porties: 10
Kooktijd: 45 minuten
Ingrediënten:
- Aubergine - 2 st.
- Ei - 1 st.
- Meel - 2 eetlepels
- Tomaten - 4 stuks.
- Peper - 0,5 tl
- Zout naar smaak
- Knoflook - 3 tanden.
- Mayonaise - 4 eetlepels
- Slablaadjes - voor decoratie
- Groenen - voor decoratie
- Plantaardige olie - om te frituren
Kookproces:
- Aubergines moeten worden voorgewassen, in kleine cirkels gesneden en 20-30 minuten in gezouten water worden bewaard om de bitterheid vrij te geven.
- Gedurende deze tijd zullen we andere producten bereiden. Meng in een kom bloem en ei, voeg een snufje zout en peper toe. Klop het mengsel met een vork of garde.
- Nu laten we het water uit de aubergine lopen, laten drogen en dompelen elke cirkel in beslag.
- Doe de aubergines in een hete pan en bak ze in plantaardige olie aan elke kant ongeveer 1,5-2 minuten.
- Gedurende deze tijd mengen we mayonaise en gehakte knoflook (het is handiger om het door een pers te halen, maar je kunt het ook met een mes hakken).
- Was de tomaten en snijd ze in cirkels, net als aubergines.
- Pak een bord en leg er slablaadjes op. Nu verdelen we de aubergines in beslag, bestrijken de bovenkant met mayonaisemengsel en bedekken met tomaat erop. We maken alles af met een blaadje peterselie.
Eet smakelijk!
Gestoofde aubergine in een pan met tomaten en knoflook
Gestoofde aubergine in een pan met tomaten en knoflook is een bewonderenswaardig gerecht! Aubergines blijken ongelooflijk sappig, zacht en voedzaam te zijn, en knoflook en kruiden zullen een speciaal kruid en smaak aan het voorgerecht toevoegen! En bevredigend en smakelijk! Probeer het!
Porties: 6
Kooktijd: 50 minuten
Ingrediënten:
- Aubergine (middelgroot) - 2 stuks.
- Tomaten - 4 stuks.
- Ui - 1 st.
- Knoflook - 3 tanden.
- Citroensap - 1 eetlepel
- Zout, peper - naar smaak
- Een bosje koriander - optioneel
- Plantaardige olie - om te frituren
Kookproces:
- Verwijder de schil van de aubergine met een mes. Spoel en snij in stukjes. Vul ze met water gedurende 15-20 minuten zodat de bitterheid verdwijnt.
- Verwijder de schil van de ui en snijd de ui in kleine vierkantjes.
- Fruit de ui ongeveer 5 minuten in olie om hem zacht te maken. Voeg er vervolgens aubergines aan toe, meng en laat 10-15 minuten sudderen. De aubergines nemen snel olie op, dus die moet je tijdens het smoren toevoegen!
- We wassen de tomaten en vullen ze 2-3 minuten met gekookt water. We verwijderen de schil van hen. In kleine stukjes snijden. We voegen ze toe aan het frituren.
- We wassen en hakken de koriander.
- Maal de knoflook door een pers.
- Meng koriander en knoflook met groenten, zout en breng het gerecht op smaak. Laat nog 15 minuten sudderen.
Eet smakelijk!
Aubergine met tomaten, kaas, knoflook
Aubergines met tomaten, kaas en knoflook zijn heerlijk, bevredigend en gezond. Hoewel de snack erg voedzaam is, is hij vrij licht verteerbaar. En alle ingrediënten zijn rijk aan vitamines. De voordelen van deze snack kun je eindeloos opnoemen! Maar het is beter om te koken en het zelf te zien!
Porties: 10
Kooktijd: 45 minuten
Ingrediënten:
- Aubergine - 2 st.
- Tomaten - 4 stuks.
- Kaas - 250 gr.
- Knoflook - 3 tanden.
- Zout, peper - naar smaak
- Plantaardige olie - om te frituren
Kookproces:
- Snijd de aubergines in cirkels. De dikte moet ongeveer 1 cm zijn, doe ze in een kom en bedek ze met veel zout. We laten ze zo een half uur staan. Nu spoelen we goed af in koud water zodat de bitterheid eruit komt.
- We wassen en snijden de tomaten op dezelfde manier als de aubergines.
- Hak de knoflook fijn met een mes (of pers door een pers).
- Laten we nu naar kaas gaan. We wrijven het op een fijne rasp.
- We nemen een koekenpan, vet in met olie. We spreiden de aubergines in rijen. Wrijf elke cirkel met knoflook erop. Leg de tomaat erop, peper en zout naar smaak. We vallen in slaap met kaas.
- We sturen de pan naar het fornuis, bakken een half uur op laag vuur, zonder hem om te draaien.
Tip: voor het serveren kun je het gerecht versieren met kruiden, peterselie of dille zijn perfect.
Eet smakelijk!
Aubergine met tomaten, knoflook, mayonaise
Aubergine met tomaten, knoflook en mayonaise is een malse, sappige en zeer aromatische groentesnack. Ze diversifieert niet alleen het lunchmenu, maar zal ook een uitstekende decoratie zijn op de feesttafel. Het is niet moeilijk om het te koken, maar het is een genot om te eten!
Porties:10
Kooktijd: 35 minuten
Ingrediënten:
- Aubergine - 2 st.
- Tomaten - 4 stuks.
- Kaas - 50 gr.
- Knoflook - 3 tanden.
- Mayonaise - 4 eetlepels
- Peterselie - 2 trossen.
- Plantaardige olie - om te frituren
- Zout, gemalen peper - naar smaak
Kookproces:
- We wassen de aubergines. Snijd ze in cirkels en laat een beetje drogen. Bestrooi elke cirkel met zout en peper naar smaak.
- Vet de pan royaal in met olie, want de aubergines nemen het snel op en bak ze aan beide kanten. Elke kant gedurende 2-3 minuten.
- Leg de afgewerkte aubergines op een papieren handdoek om overtollig vet te verwijderen.
- We wassen de tomaten en snijden ze in cirkels, zoals de aubergines.
- Hak de knoflookteentjes fijn met een mes en meng met mayonaise. Voeg een beetje peper toe aan het mengsel, meng.
- Wrijf de kaas in met een rasp.
- Was de peterselie en hak hem fijn.
- Leg de aubergine op een bord. Smeer elke cirkel in met mayonaisevulling. Leg er een tomaat op, bestrooi deze met kaas en versier op het einde met kruiden.
Eet smakelijk!
Aubergine met tomaten, courgette, knoflook
Aubergine met tomaten, courgette, knoflook is een ideale zomersnack gemaakt van verse groenten.Het bevat veel vitamines, is voedzaam, sappig en aromatisch, en het is een geweldige tijdsbesparing, omdat het heel snel kookt. Als je het nog niet hebt geprobeerd, is het tijd om het te repareren!
Porties: 6-7
Kooktijd:40 minuten
Ingrediënten:
- Aubergine - 1 st.
- Courgette - 1 st.
- Tomaat -2 st.
- Mayonaise - 2 eetlepels
- Zure room - 3 eetlepels
- Knoflook - 3 tanden.
- Zout, peper - naar smaak
- Peterselie - een bosje
- Plantaardige olie - om te frituren
Kookproces:
- Spoel alle groenten grondig af met water. Snijd de aubergines en courgette in cirkels van 50 mm. We snijden ook de tomaten.
- Giet de aubergines en courgettes met gezouten water. We laten ze 10 minuten weken zodat de bitterheid de aubergine verlaat.
- Daarna laten we het water weglopen en gebruiken we keukenpapier om overtollig vocht te verwijderen.
- Verhit een ingevette koekenpan. Bak aubergines aan beide kanten tegelijk, en dan ook courgette.
- De saus koken. Hak hiervoor de knoflook fijn met een pers. Meng het met mayonaise en voeg peper naar smaak toe.
- We wassen en verkruimelen de peterselie. Voeg het toe aan de saus.
- We verzamelen ons gerecht. We nemen een groter bord, leggen de courgette neer. Vet ze rijkelijk in met saus. Leg nu de tomaten en vet ze ook in met saus. Maak op het einde een laag aubergine. Bestrijk opnieuw met saus en bestrooi met de resterende kruiden.
Eet smakelijk!
Aubergine met gehakt, tomaten, knoflook
Aubergine met gehakt, tomaten, knoflook is een heerlijk recept voor een zeer sappig en voedzaam gerecht. Aubergines passen bij bijna alle producten en daarom kun je veilig experimenteren en champignons, paprika of bonen toevoegen. Maar zelfs zonder al dit palet, zal het gerecht ongelooflijk worden! Je familie zal blij zijn!
Porties:6
Kooktijd: 45 minuten
Ingrediënten:
- Aubergine - 2 st.
- Tomaten - 3 st.
- Kaas - 150 gr.
- Gehakt - 300 gr.
- Knoflook -2 tand.
- Dille, peterselie - naar smaak
- Zout, peper - naar smaak
- Plantaardige olie - om te frituren
Kookproces:
- We wassen de aubergines en verwijderen de schil ervan. Nu snijden we de aubergines in kleine stukjes. Bestrooi ze goed met zout en laat 20 minuten staan om de bitterheid te verwijderen. Daarna spoelen we ze af onder koud water. En laat ze drogen.
- Bak het gehakt ongeveer 5 minuten in een pan in plantaardige olie, af en toe roerend.
- Voeg de aubergines toe, bak nog 10 minuten, dek niet af met een deksel.
- Was de tomaten en snijd ze in kleine vierkantjes. We doen ze in een koekenpan, mengen.
- Hak de knoflook fijn met een mes. We hakken ook dille en peterselie. Voeg alles toe aan het gerecht, zout en breng op smaak. We blijven frituren en herinneren eraan om het gerecht nog 10 minuten te roeren.
- Wrijf de kaas op een fijne rasp.
- Strooi het 5 minuten over het gerecht. tot klaar. Haal de pan van het vuur en leg op borden.
Eet smakelijk!
Aubergine met peper, tomaten, knoflook in een pan
Aubergine met paprika, tomaten, knoflook in een pan is een pittige, verrukkelijke snack. Het kan alleen worden geserveerd of worden aangevuld met een heerlijk bijgerecht. Het is eenvoudig bereid, maar direct gegeten!
Porties:6
Kooktijd: 30 minuten.
Ingrediënten:
- Aubergine - 2 st.
- Peper - 1 st.
- Tomaten - 3 st.
- Uien - 1 st.
- Knoflook -2 tand.
- Peterselie - een bosje
- Zout, peper - naar smaak
- Plantaardige olie - om te frituren
Kookproces:
- We wassen de aubergines en schillen ze af met een mes.
- In kleine stukjes snijden.
- Ook snijden we willekeurig tomaten, paprika's en uien.
- Giet 2 eetlepels in de pan. ik. olie en verwarm het goed. Giet nu de aubergines erbij en bak ze ongeveer 10 minuten.
- Voeg ui en peper toe aan de aubergine. Bak tot ze zacht en licht goudbruin zijn.
- Doe gehakte tomaten, gehakte knoflook en gehakte greens in een schaal. Zout en breng op smaak met peper.
- Dek af met een deksel en bak nog eens 10-15 minuten, af en toe roerend.
Eet smakelijk!
