Kentang goreng dengan cendawan - 10 resipi langkah demi langkah untuk memasak dalam kuali

Kentang goreng dengan cendawan sangat relevan pada musim luruh, apabila makanan ini banyak. Ini adalah sejenis klasik kuliner yang dapat diperbaiki oleh semua orang mengikut budi bicara mereka sendiri, sambil menambah rempah, ramuan dan sayur-sayuran yang berbeza. Kami telah mengumpulkan 10 resipi terperinci untuk hidangan lazat ini.

Kentang goreng dengan chanterelles dalam kuali

Chanterelles adalah cendawan berwarna terang yang terkenal yang muncul di hutan pada pertengahan musim panas. Mereka mudah disediakan dan sedap. Dan kentang goreng dengan chanterelles tidak akan membiarkan sesiapa pun tidak peduli.

Masa memasak: 50 minit

Masa memasak: 30 minit

Hidangan: 4-6.

• 
  Kupas bawang, potong setengah cincin dan goreng dalam minyak sayuran.
• 
  Basuh chanterelles, potong dan tambahkan ke kuali ke bawang goreng. Goreng selama 10 minit, masukkan lada hitam di hujungnya.
• 
  Kupas kentang, basuh dan potong dengan batang nipis. Goreng kentang secara berasingan dari cendawan hingga coklat keemasan.
• 
  Apabila kentang hampir siap, tambahkan cendawan dan bawang ke dalamnya, garam, musim secukup rasa dan goreng selama 5-10 minit lagi. Hidangkan panas dengan krim masam dan herba.

Selamat menjamu selera!

Cara memasak kentang goreng dengan bawang dan cendawan

Kentang dan cendawan boleh digunakan untuk membuat salah satu hidangan buatan sendiri yang paling lazat. Kentang rangup sesuai dengan cendawan berair dan bawang. Walaupun ia adalah hidangan sederhana, rasanya ilahi.

Masa memasak: 60 minit

Masa memasak: 25 minit

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

Kentang - 8 pcs.

Cendawan - 250 gr.

Bawang putih - 2-3 gigi.

Bawang - 1 pc.

Daun bay - 2 pcs.

Minyak sayur - 3 sudu besar

Proses memasak:

1. Basuh cendawan, potong, pindahkan ke periuk dan tutup dengan air. Rebus cendawan selama 15-20 minit dari mendidih.
2. Kupas bawang dan potong menjadi kepingan nipis.
3. Letakkan cendawan yang sudah siap di atas saringan dan tunggu sehingga air mengalir.
4. Kupas dan basuh kentang dan bawang. Potong kentang menjadi kepingan, bawang menjadi separuh cincin. Tuangkan minyak ke dalam kuali yang telah dipanaskan, masukkan bawang putih dan daun salam, goreng selama 2 minit dan angkat dari kuali. Kemudian masukkan cendawan ke dalam minyak wangi, goreng selama 5 minit. Kemudian masukkan kentang dan bawang, goreng selama 5-7 minit dengan api yang tinggi. Kemudian masukkan garam, tutup penutup dan reneh hingga lembut.
5. Hidangkan panas dengan krim masam.

Selamat menjamu selera!

Resipi ringkas dan lazat untuk kentang goreng dengan champignon

Sekiranya cendawan tumbuh di hutan hanya pada musim panas-musim gugur, maka selalu ada champignon di kedai. Mereka juga boleh digoreng dengan kentang untuk hidangan yang enak dan memuaskan.

Masa memasak: 60 minit

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 2.

Bahan-bahan:

Kentang - 6 biji.

Champignon - 25 pcs.

Bawang hijau - 20 gr.

Garam secukup rasa.

Minyak bunga matahari - 70 ml.

Hijau - 1 tandan.

Rempah kering - 1 sudu kecil

Proses memasak:

1. Kupas kentang, basuh dan potong menjadi kepingan nipis.
2. Basuh sampanye, keluarkan filem dari topi dan potong menjadi kepingan nipis.
3. Tuangkan sedikit minyak bunga matahari ke dalam kuali, masukkan cendawan dan gorengkannya di bawah penutup tertutup dengan api sederhana. Kacau cendawan setiap 3-5 minit.
4. Selepas 15 minit, cendawan akan menjadi coklat dan mengecil, garam dan bumbu. Pindahkan cendawan ke pinggan.
5. Masukkan kentang ke dalam kuali, kacau dan biarkan api selama 10-15 minit, kacau sekali-sekala.
6. Apabila kentang empuk, tambahkan cendawan ke kentang.
7. Basuh bawang hijau dan potong halus. Masukkan bawang ke kentang dan cendawan, kacau dan reneh selama 5 minit di bawah penutup. Musim dengan garam dan musim secukup rasa. Hidangkan panas.

Selamat menjamu selera!

Kentang goreng beraroma dengan cendawan liar

Apa yang lebih baik daripada kentang kemerahan yang renyah dengan cendawan hutan aromatik. Ini adalah penyelesaian yang tepat untuk makan tengah hari atau makan malam keluarga. Di samping itu, ini adalah hidangan yang disediakan tanpa sebarang kesulitan dan masalah.

Masa memasak: 70 minit

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 4.

Bahan-bahan:

Kentang - 0,5 kg.

Bawang mentol - 2 biji.

Cendawan hutan - 200 gr.

Mentega - 2 sudu besar

Minyak sayur - untuk menggoreng.

Garam secukup rasa.

Lada hitam secukup rasa.

Hijau secukup rasa.

Proses memasak:

1. Rebus cendawan segar sebelum menggoreng, kira-kira setengah jam selepas mendidih. Kemudian masukkan ke dalam saringan dan tunggu sehingga cecair mengalir. Cendawan beku mesti dicairkan sepenuhnya.
2. Kupas bawang dan potong separuh cincin.
3. Cairkan mentega dalam kuali, kemudian masukkan bawang dan goreng hingga lembut. Seterusnya, masukkan cendawan dan terus goreng hingga lembut.
4. Kupas kentang, basuh dan potong.
5. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali, apabila ia panas, masukkan kentang. Panggang, tutup, di atas api sederhana, hingga keperangan. Sepanjang masa menggoreng, tumis kentang 3-4 kali, lakukan dengan berhati-hati agar kentang tidak hancur.
6. Basuh sayur dan potong dengan pisau. Masukkan sayur, cendawan dan bawang ke kentang, garam, perasa secukupnya dan kacau perlahan-lahan lagi. Kentang goreng dengan cendawan liar akan melengkapkan krim masam dengan sempurna.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk memasak kentang goreng dengan mentega

Butterlets adalah salah satu cendawan yang paling lazat, dan nilai pemakanannya setara dengan cendawan porcini. Oleh itu, kentang goreng dengan mentega bukan sahaja enak, tetapi juga sangat sihat.

Masa memasak: 50 minit

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 4.

Bahan-bahan:

Mentega - 500-600 gr.

Kentang - 4-5 pcs.

Bawang - 1-2 biji.

Minyak sayur - untuk menggoreng.

Garam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kupas cendawan, potong dan goreng dalam minyak sayuran.
2. Kupas kentang dan potong baji, letakkan dalam wajan yang telah dipanaskan dan goreng hingga kekuningan.
3. Kupas bawang dan potong setengah cincin nipis.
4. Masukkan bawang dan mentega ke kuali ke kentang, garam, musim dan kacau. Terus goreng selama 5-7 minit lagi.
5. Ini adalah hidangan buatan sendiri yang sangat sedap yang boleh dihidangkan sendiri atau sebagai lauk.

Selamat menjamu selera!

Kentang goreng yang lazat dengan cendawan porcini

Cendawan porcini biasanya disebut cendawan raja kerana penampilan dan rasanya yang indah. Sebagai peraturan, menu musim luruh tidak lengkap tanpa cendawan. Sangat sedap jika digoreng dengan kentang.

Masa memasak: 80 minit

Masa memasak: 40 minit

Hidangan: 4.

Bahan-bahan:

Kentang - 8 pcs.

Minyak sayur - 30 ml.

Garam secukup rasa.

Cendawan putih - 400 gr.

Bawang - 1-1,5 pcs.

Rempah kering - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kupas dan basuh cendawan porcini yang baru dipetik di bawah air yang mengalir. Potongnya, pindahkan ke periuk dan tutup dengan air. Masukkan periuk di atas api, didihkan cendawan dan masak selama 15 minit. dalam prosesnya, keluarkan buih dari permukaan air. Kemudian buang cendawan dalam colander.
2. Kupas bawang dan potong halus. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali yang telah dipanaskan dan goreng bawang hingga lut.Kemudian masukkan cendawan rebus dan terus goreng tanpa penutup selama 3-5 minit.
3. Kupas kentang, basuh dan potong. Masukkan kentang ke dalam kuali dengan bawang dan cendawan. Goreng kentang hingga lembut selama 15-25 minit, kacau sekali-sekala.
4. Pada akhir memasak, musim dengan garam dan musim secukup rasa. Hidangkan panas untuk makan tengah hari atau makan malam.

Selamat menjamu selera!

Cara memasak kentang goreng dengan cendawan dalam krim masam

Kentang goreng dengan cendawan dalam krim masam adalah hidangan yang telah dicuba oleh semua orang dan pasti benar-benar berpuas hati. Paling baik dibuat dari cendawan segar, mereka akan memberikan rasa yang luar biasa kepada hidangan. Seperti dalam resipi apa pun, terdapat kehalusan dan rahsia di sini.

Masa memasak: 70 minit

Masa memasak: 35 minit

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

Kentang - 500 gr.

Cendawan - 300 gr.

Bawang - 1 pc.

Garam secukup rasa.

Krim masam - 100-150 ml.

Proses memasak:

1. Rendam kentang yang dikupas di dalam air selama 10 minit untuk menghilangkan kanji dan nitrat. Kemudian tepung kentang kering dengan tuala kertas dan potong baji nipis.
2. Kupas bawang dan potong cincin.
3. Potong cendawan menjadi jalur nipis. Masukkannya ke dalam kuali yang telah dipanaskan dan bakar selama 3 minit. Kemudian keluarkan cendawan dari kuali.
4. Masukkan kentang cincang ke dalam kuali yang telah dipanaskan. Goreng hingga kekuningan.
5. Apabila kentang empuk, masukkan bawang ke dalamnya, terus goreng selama 7 minit. Musim dengan garam secukup rasa.
6. Kemudian masukkan cendawan goreng dan krim masam ke dalam loyang, kacau, tutup penutup dan reneh selama 7-10 minit.
7. Hiaskan dengan ramuan segar sebelum dihidangkan.

Selamat menjamu selera!

Kentang goreng yang enak dan sedap dengan cendawan dan daging

Daging selalu memerlukan lauk. Hidangan ini akan menyelesaikan dua masalah sekaligus: anda akan mendapat hidangan lengkap dengan daging dan lauk, dan juga menjimatkan masa anda. Selain itu, kentang goreng dengan cendawan dan dagingnya sedap.

Masa memasak: 70 minit

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 4.

Bahan-bahan:

Babi - 300 gr.

Kentang - 700-800 gr.

Cendawan - 150-180 gr.

Minyak sayur - 3 sudu besar

Mentega - 2 sudu besar.

Lada hitam tanah - secukup rasa.

Garam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Basuh daging, keringkan dan potong dengan jalur nipis.
2. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali yang telah dipanaskan, letakkan daging dan goreng hingga kekuningan.
3. Basuh cendawan, potong dan masukkan daging, goreng bersama selama 2-3 minit.
4. Kupas kentang, basuh, potong bar. Masukkan ke dalam loyang dengan bahan-bahan lain dan goreng selama 7-10 minit, kacau sekali-sekala.
5. Kemudian kurangkan api, masukkan mentega ke dalam pinggan dan terus goreng selama 10-12 minit lagi. musim dengan garam dan musim secukup rasa.
6. Matikan api, tutup periuk dengan penutup dan biarkan pinggan masak selama 5-7 minit. Kemudian hidangkan pinggan.

Selamat menjamu selera!

Resipi mudah untuk memasak kentang goreng dengan agarika madu

Sebilangan orang menyebut kerepek cendawan sebagai hidangan bermusim. Walau bagaimanapun, jika anda membekukan cendawan madu semasa penuaiannya, maka anda dapat menggembirakan orang yang anda sayangi dengan kentang goreng yang lazat dengan cendawan kegemaran anda sepanjang tahun.

Masa memasak: 80 minit

Masa memasak: 40 minit

Hidangan: 4.

Bahan-bahan:

Kentang - 5-6 pcs.

Cendawan madu - 0,6-0,8 kg

Bawang - 1.5 biji.

Daun bay - 1-2 pcs.

Minyak sayuran - 2-3 sudu besar.

Biji lada - 4 biji.

Garam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Susun cendawan yang baru dipetik, basuh dan rendam selama beberapa jam dalam air sejuk, kemudian rebus. Cairkan cendawan beku sepenuhnya dan buang dalam saringan untuk mengalirkan cecair.
2. Panaskan kuali, masukkan sedikit minyak sayuran dan letakkan cendawan, daun salam dan lada sulah. Goreng cendawan selama 10 minit.
3. Kupas bawang dan potong separuh cincin. Masukkan bawang ke kuali dengan cendawan dan goreng selama 7 minit.
4. Kupas kentang, potong batang dan tambahkan ke kuali dengan bahan-bahan lain. Goreng kentang dengan agarika madu di atas api sederhana selama 20-25 minit, kacau sekali-sekala. Lakukan ini dengan berhati-hati agar kentang tidak hancur. Akhir sekali, masukkan garam secukup rasa.
5. Hidangkan kentang goreng cendawan dengan ramuan segar, sayur-sayuran dan roti.

Selamat menjamu selera!

Kentang goreng dengan cendawan tiram dalam kuali

Cendawan tiram agak kurang biasa di kedai daripada champignons dan tidak lebih buruk dari segi rasanya. Dan jika anda menggoreng cendawan tiram dengan kentang, anda akan mendapat hidangan yang enak dan sihat untuk seisi keluarga.

Masa memasak: 50 minit

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 3.

Bahan-bahan:

Kentang - 500 gr.

Cendawan tiram - 500 gr.

Bawang mentol - 1 pc.

Minyak sayur - 150 ml.

Garam secukup rasa.

Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kupas dan basuh kentang dan bawang. Potong kentang menjadi kepingan, bawang menjadi separuh cincin.
2. Basuh cendawan tiram, angkat akarnya dan potong dadu.
3. Letakkan kuali di atas api, panaskan dengan baik, tuangkan minyak sayuran. Apabila minyak panas, masukkan cendawan tiram dan bawang ke dalam kuali, goreng sehingga kelembapan menguap.
4. Kemudian masukkan kentang, musim dengan garam, musim secukup rasa dan masak bersama selama 20-25 minit. Kacau perlahan-lahan hidangan dengan spatula setiap 5-6 minit.
5. Apabila kentang sudah siap, tutup periuk dengan penutup dan biarkan piring duduk selama 3-5 minit, kemudian hidangkan.

Selamat menjamu selera!