Custard untuk kek - 10 resipi di rumah

Resipi kek klasik

Custard sering digunakan untuk kek yang popular seperti kek madu dan napoleon. Buat hidangan klasik dan jadikan makanan buatan sendiri dengan sempurna.

Masa memasak: 1 jam 20 minit

Masa memasak: 20 minit

Hidangan - 1 kg.

• 
  Dalam periuk, campurkan tepung, gula dan vanillin. Kami memecahkan telur kepada mereka dan mula mengisar kandungannya.
• 
  Secara beransur-ansur tuangkan susu ke dalam campuran dan pukul dengan pukul.
• 
  Kami meletakkan kuali dengan api kecil. Masak sehingga tanda pertama mendidih muncul dan angkat dari dapur. Pukul terus dalam proses.
• 
  Masukkan mentega yang sedikit cair ke dalam campuran panas. Kami terus mengalahkan jisim yang sudah sedikit pekat.
• 
  Tutup kuali dengan pelekat dan biarkan sejuk selama 40-60 minit.
• 
  Setelah krim sejuk ke suhu bilik, ia boleh digunakan untuk tujuan pastri. Sedia!

Krim susu dan mentega buatan sendiri untuk kek

Kastard susu dan mentega senang dibuat. Malah pemula akan menghadapi sekiranya anda tidak melanggar peraturan asas proses tersebut. Produk siap boleh digunakan untuk melapisi kek buatan sendiri.

Masa memasak: 1 jam 20 minit

Masa memasak: 20 minit

Hidangan - 1 kg.

Bahan-bahan:

• Telur - 5 pcs.
• Gula - 1.5 sudu besar.
• Mentega - 250 gr.
• Susu - 500 ml.
• Tepung - 3 sudu besar
• Vanillin - 1 sudu besar

Proses memasak:

1. Pisahkan kuning telur dari protein. Yang terakhir ini tidak akan berguna bagi kita, jadi dalam hidangan dalam yang selesa kita hanya mengisar kuning telur dengan gula.
2. Masukkan tepung, vanillin ke kuning telur dan pukul hingga kembang. Secara beransur-ansur tuangkan susu, terus pukul.
3. Kami meletakkan jisim pada api sederhana dan masak, kacau sekali-sekala, hingga mendidih. Anda harus membuat kastard pekat. Kami menanggalkan dari dapur.
4. Pukul mentega lembut secara berasingan, kemudian rendam perlahan-lahan ke dalam krim panas. Kacau sebati.
5. Krim akan siap sepenuhnya setelah ia sejuk hingga suhu bilik. Boleh digunakan seperti yang diarahkan!

Resepi kastad kek paling cepat dan senang

Sekiranya anda bimbang bahawa kastard mungkin tidak berfungsi, cubalah resipi cepat dan mudah ini. Kaedah yang terbukti tidak akan membawa anda lebih dari 10 minit, dan produk siap akan keluar tebal dan menyelerakan.

Masa memasak: 40 minit

Masa memasak: 10 minit

Hidangan - 350 gr.

Bahan-bahan:

• Telur - 2 pcs.
• Tepung - 2 sudu besar
• Susu - 1 sudu besar.
• Gula - 100 gr.
• Mentega - 50 gr.

Proses memasak:

1. Pukul telur dengan separuh gula hingga busa kaya dan larutkan sepenuhnya bahan kering. Kemudian kami mencampurkan sedikit tepung ke dalam jisim.
2. Tuang susu ke dalam periuk besar, masukkan separuh gula kedua ke dalamnya dan masukkan isinya di atas api. Setelah mendidih, tuangkan campuran telur ke dalam periuk. Masak krim dan kacau selalu.
3. Apabila krim pekat, angkat dari dapur, masukkan mentega, kacau dan biarkan hingga sejuk sepenuhnya.
4. Setelah sejuk, krim resipi cepat siap.Boleh digunakan seperti yang diarahkan.

Kastard kek span

Custard adalah penyelesaian popular untuk kek biskut. Penyediaan tebal dan manis senang dibuat di rumah. Sekiranya anda mengikuti langkah mudah, bahkan pemula akan berjaya.

Masa memasak: 30 minit

Masa memasak: 10 minit

Hidangan - 800 gr.

Bahan-bahan:

• Telur - 4 pcs.
• Susu - 2 sudu besar.
• Tepung - 3 sudu besar
• Gula - 1 sudu besar.
• Mentega - 100 gr.

Proses memasak:

1. Pertama, tapiskan jumlah tepung yang diperlukan. Ia mesti lapang dan beroksigen.
2. Seterusnya, kami memisahkan kuning telur dari putih. Kisar kuning telur dengan gula dan pukul sebati. Tuang susu.
3. Masukkan tepung ke campuran telur dan susu dan pukul isinya. Kami menyalakan api dan memasak sehingga mendidih. Kacau selalu.
4. Apabila krim pekat, tambahkan mentega ke dalamnya. Kacau produk dengan spatula, sejukkan sedikit dan gunakan seperti yang diarahkan. Sedia!

Cara membuat kastard kek Napoleon

"Napoleon" buatan sendiri adalah pencuci mulut kegemaran banyak orang. Rasanya sangat dipengaruhi oleh krim yang meresapi lapisan. Kami menawarkan untuk menyediakan produk khas yang diseduh halus yang hanya akan menjadikan hidangan anda lebih baik.

Masa memasak: 40 minit

Masa memasak: 15 minit

Hidangan - 800 gr.

Bahan-bahan:

• Susu - 2 sudu besar.
• Tepung - 3 sudu besar
• Gula - 150 gr.
• Mentega - 100 gr.

Proses memasak:

1. Tuangkan susu ke dalam periuk, tambahkan tepung ke dalamnya dan pukul dengan pukul untuk menghilangkan ketulan. Kami meletakkannya di atas dapur dan menunggu sehingga mendidih. Kacau kandungannya sentiasa.
2. Campurkan mentega lembut dengan gula dalam mangkuk yang berasingan. Gosokkan kedua-dua produk dengan garpu hingga rata.
3. Sekarang gabungkan susu dengan jisim berkrim dan pukul sehingga krim pekat dan lapang. Sepanjang keseluruhan proses, jisim akan meningkat dengan ketara.
4. Kastard halus untuk "Napoleon" buatan sendiri sudah siap! Boleh digunakan dengan segera seperti yang diarahkan atau disimpan di dalam peti sejuk di dalam bekas tertutup.

Kastard lazat dengan susu pekat untuk kek

Untuk kek buatan sendiri, anda boleh membuat kastard dengan penambahan susu pekat. Kelezatannya akan terasa manis dan lembut, sangat sesuai untuk merendam kek dan keperluan masakan yang lain.

Masa memasak: 1 jam 10 minit

Masa memasak: 10 minit

Hidangan - 700 gr.

Bahan-bahan:

• Susu - 2 sudu besar.
• Tepung - 2 sudu besar
• Gula - 1 sudu besar.
• Susu pekat - 100 gr.
• Mentega - 50 gr.

Proses memasak:

1. Satukan tepung dan gula dalam mangkuk yang dalam. Isi bahan dengan setengah gelas air.
2. Kacau sehingga cecair putih dan sebati.
3. Campurkan campuran yang dihasilkan dengan susu dan letakkan di atas dapur. Masak dengan api kecil, kacau selalu. Selepas 5-7 minit, krim akan menebal. Boleh dikeluarkan dari panas.
4. Masukkan mentega ke dalam krim panas dan tuangkan susu pekat. Gaul hingga sebati dan biarkan sejuk.
5. Setelah sejuk, kastard dengan susu pekat akan menjadi lebih pekat. Boleh digunakan untuk memasak lebih lanjut!

Resipi krim masam buatan sendiri yang cepat

Custard adalah salah satu penambahan yang paling popular untuk pencuci mulut buatan sendiri. Kosong boleh dibuat dari krim masam. Produk ini akan terasa lembut, berminyak sedikit dan asli.

Masa memasak: 1 jam 40 minit

Masa memasak: 20 minit

Hidangan - 500 gr.

Bahan-bahan:

• Telur - 1 pc.
• Gula - 5 sudu besar
• Krim masam - 300 gr.
• Tepung - 2 sudu besar
• Mentega - 150 gr.
• Vanillin - 1 secubit.

Proses memasak:

1. Satukan telur, gula dan vanillin dalam periuk dalam.
2. Pukul isi pukul sehingga gula larut dan sedikit buih muncul.
3. Tuangkan krim masam ke dalam campuran telur, masukkan tepung.
4. Kacau isi hingga sebati dan masukkan periuk api.
5. Masak krim, kacau sekali-sekala, sehingga gelembung kecil muncul.
6. Keluarkan jisim dari panas dan biarkan sejuk hingga suhu bilik. Selama ini, tutup kuali dengan pelekat.
7. Lama kelamaan, krim akan menjadi lebih pekat.Kacau dengan pukul.
8. Masukkan mentega cair ke jisim dalam bahagian kecil. Pukul dengan pengadun hingga rata.
9. Krim krim masam sudah siap! Ia boleh diaplikasikan pada kek atau dijadikan hiasan kek.

Protein custard untuk menghias kek

Protein custard adalah penyelesaian yang sesuai untuk menghias pencuci mulut buatan sendiri. Kelezatannya keluar tebal dan rimbun, juga halus dan menyenangkan rasanya. Mudah digunakan pada permukaan kek: senang digunakan dalam picagari pastri.

Masa memasak: 50 minit

Masa memasak: 25 minit

Hidangan - 500 gr.

Bahan-bahan:

• Telur - 5 pcs.
• Mentega - 300 gr.
• Gula - 1 sudu besar.
• Asid sitrik - 1 secubit
• Vanillin - 1 secubit.

Proses memasak:

1. Pisahkan putih dari kuning telur dan tuangkan ke dalam periuk. Masukkan gula ke dalamnya. Kuning krim tidak berguna.
2. Pukul putih telur dengan gula hingga sebati dan berbuih.
3. Kami sedang menyediakan mandian air. Untuk melakukan ini, ambil kuali yang lebih besar, tuangkan air ke dalamnya dan letakkan hingga panas. Kami meletakkan kuali dengan campuran telur di dalamnya. Kami biarkan selama 2-4 minit sehingga gula larut sepenuhnya.
4. Kami mengeluarkan kuali dengan isinya. Masukkan asid sitrik, vanillin dan mula pukul dengan pengadun.
5. Pukul sehingga anda mendapat jisim putih tebal.
6. Tambahkan mentega lembut ke krim protein dan teruskan bekerja dengan pengadun sehingga jisim homogen diperoleh.
7. Krim mestilah tebal dan berkilat. Dengan kriteria ini, seseorang dapat menilai kesediaannya. Selanjutnya, produk tersebut dapat digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan.

Krim kek coklat kastard yang ringkas dan sedap

Coklat coklat akan menjadikan barang bakar anda lebih asli. Kelezatannya sesuai untuk meresapi kek dan membentuk kek. Cuba resipi buatan sendiri yang manis.

Masa memasak: 40 minit

Masa memasak: 10 minit

Hidangan - 800 gr.

Bahan-bahan:

• Tepung - 2 sudu besar
• Susu - 500 ml.
• Gula - 1 sudu besar.
• Serbuk koko - 150 gr.
• Mentega - 100 gr.
• Kopi segera - 1 sudu kecil
• Vanillin secukup rasa.

Proses memasak:

1. Campurkan tepung, gula dan koko dalam bekas logam dalam.
2. Kami mengeluarkan susu dari peti sejuk terlebih dahulu sehingga berada pada suhu bilik. Tuangkan ke dalam bahan kering.
3. Pukul semuanya dengan pukul sehingga rata.
4. Kami meletakkan piring dengan isinya dengan api sederhana dan segera menambah kopi segera.
5. Kacau jisim dan tunggu sehingga mendidih ringan. Selepas gelembung pertama, kurangkan api.
6. Biarkan mentega cair sedikit. Untuk kemudahan, ia boleh dipotong menjadi kiub kecil.
7. Masukkan kepingan mentega ke krim.
8. Kacau jisim hingga rata. Lebih kurang 5-8 minit.
9. Kami mengeluarkan makanan yang pekat dari dapur, biarkan sejuk sedikit dan gunakan seperti yang diarahkan.

Resipi langkah demi langkah untuk membuat kastard dengan kanji

Kastard buatan sendiri dengan penambahan pati ternyata sangat pekat dan padat. Makanan istimewa seperti ini akan melengkapkan kek dan pencuci mulut yang lain, dan anda tidak akan menghabiskan banyak masa untuk memasak.

Masa memasak: 60 minit

Masa memasak: 10 minit

Hidangan - 600 gr.

Bahan-bahan:

• Telur - 3 biji.
• Susu - 400 ml.
• Gula - 0,5 sudu besar.
• Pati jagung - 3 sudu besar
• Mentega - 1 sudu besar
• Vanillin secukup rasa.

Proses memasak:

1. Campurkan susu dengan separuh gula. Seterusnya, masukkan pinggan dengan isi di atas dapur dan didihkan dengan api sederhana.
2. Satukan telur dengan separuh kedua gula. Pukul, kemudian masukkan kanji kepada mereka dan tuangkan jisim ke dalam susu panas.
3. Masukkan vanillin ke krim dan masak, kacau sekali-sekala, dengan api kecil selama 3-5 minit. Selama ini, kandungan mesti menebal.
4. Kami mengeluarkan dari api, menambah mentega ke jisim panas, kacau dan tutup bahan kerja dengan filem pelekat. Biarkan sejuk hingga suhu bilik.
5. Setelah sejuk, kastard pekat sudah siap! Boleh digunakan untuk tujuan manisan.