Jus anggur untuk musim sejuk - 6 resipi di rumah

Jus anggur buatan rumah sebanding dengan yang dibungkus dengan banyak nutrien dan rasa yang kaya. Di samping itu, semasa penyediaannya, anda boleh mengubah jumlah gula, dan dengan itu mengekalkan jus dengan rasa yang sama untuk musim sejuk seperti yang anda mahukan.

Jus anggur tanpa pensterilan untuk musim sejuk di rumah

Jus anggur boleh dibuat dari pelbagai jenis anggur, memandangkan manisnya buah beri itu sendiri. Minuman sihat dan aromatik disediakan dengan cepat, tidak perlu disterilkan, dan boleh disimpan di tempat yang sejuk sehingga satu tahun.

Masa memasak: 1 jam 30 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 4.

• 
  Susun anggur supaya beri yang manja tidak masuk ke dalamnya semasa jus, jika tidak, minuman tidak akan disimpan dan akan memperoleh rasa dan bau yang tidak menyenangkan dari masa ke masa.
• 
  Keluarkan anggur dari dahan dan potong dengan cara yang ada: dalam penggiling daging atau melalui pengisar.
• 
  Saring jisim melalui saringan, dan peras kek melalui kain cheesecloth. Pulpa (menekan anggur) tuangkan air pada kadar 1 liter air setiap 10 kg biji, campurkan dan perah lagi.
• 
  Masak jus yang dikumpulkan dengan api kecil selama 15 minit, tidak membiarkannya mendidih, jika tidak, nutrien boleh runtuh.
• 
  Biarkan jus selama 1 jam untuk menetap dan dapatkan kesucian dan ketelusan, kemudian didihkan lagi dan tuangkan ke dalam balang.

Jus anggur melalui juicer untuk musim sejuk

Resipi termudah untuk menuai jus anggur, yang tidak memerlukan kemahiran memasak khas. Penting untuk memilih anggur aromatik dari jenis bukan berasid untuk pemuliharaan. Sekiranya perlu, rasanya dapat diubah dengan menambahkan lebih banyak gula.

Masa memasak: 20 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 4.

Bahan-bahan:

• Anggur - 5 kg
• Gula pasir - 150-200 gr.

Proses memasak:

1. Bilas anggur, keringkan sedikit dan keluarkan buah beri dari dahan.
2. Perahkan beri yang dipilih melalui juicer.
3. Jus yang dihasilkan mesti ditapis menggunakan ayakan halus atau kain kasa yang dilipat dalam beberapa lapisan.
4. Tuangkan minuman ke dalam tin atau botol.
5. Letakkan bekas dengan jus dalam periuk lebar dan sterilkan dalam air mendidih dengan api kecil selama kira-kira 10 minit. Kemudian tutup balang atau botol dengan rapat dan sejuk.

Bagaimana cara menyediakan jus anggur dalam balang melalui jus?

Periuk jus adalah alat yang sesuai untuk membuat jus. Yang diperlukan hanyalah memasukkan bahan yang diperlukan ke dalam alat dan setelah beberapa saat tuangkan minuman yang dihasilkan ke dalam balang yang disterilkan untuk simpanan tetap.

Masa memasak: 1 jam 10 minit.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 6.

Bahan-bahan:

• Anggur - 10 kg
• Gula pasir secukup rasa.

Proses memasak:

1. Anggur yang dicuci tidak dapat dipisahkan dari ranting, tetapi dimasukkan ke dalam tandan di penerima jus.
2. Sekiranya dikehendaki, tambahkan sedikit gula ke anggur, berdasarkan manisnya buah beri itu sendiri.
3. Tuangkan air ke dalam dulang perkakas dan masak selama kira-kira satu jam.
4. Tuangkan jus yang dihasilkan ke dalam balang yang telah siap dan tutup segera.
5. Hidangkan sejuk dengan beberapa ketulan ais dan beberapa pudina segar, dan jusnya berfungsi dengan baik untuk membuat koktel.

Resipi ringkas dan lazat untuk jus anggur Isabella untuk musim sejuk

Anggur Isabella mempunyai aroma dan rasa yang khas, dan warna jusnya menjadi merah ruby, yang membolehkan anda merawatnya bukan sahaja di rumah, tetapi juga menyajikannya ke meja perayaan.

Masa memasak: 1 jam 10 minit.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 8.

Bahan-bahan:

• Anggur Isabella - 7 kg
• Air - 500 ml
• Gula pasir - 500 gr.

Proses memasak:

1. Urutkan dan bilas anggur, keluarkan buah beri dari dahan.
2. Kumpulkan jus menggunakan juicer. Sekiranya tidak, anda boleh membuang buah beri melalui penggiling daging atau memotong dalam pengisar. Biarkan campuran selama kira-kira sejam, dan kemudian tapis.
3. Tuangkan kek yang tinggal selepas beri dengan air, campurkan dan didihkan, kemudian tapis. Lebih baik menggunakan sarung tangan ketika melakukan regangan, kerana jus anggur semulajadi dapat menyebabkan kerengsaan kerana jumlah asid semula jadi yang tinggi.
4. Panaskan jus yang dihasilkan hingga suhu 85-90 darjah, tetapi jangan biarkan mendidih, agar tidak memusnahkan vitamin dengan suhu tinggi.
5. Sebarkan minuman panas ke dalam balang kaca yang sudah siap dan tutup rapat. Terus sejuk. Jangka hayat maksimum adalah sekitar 1 tahun.

Jus anggur yang lazat dan sihat untuk musim sejuk tanpa gula

Anggur, terutama yang dimasak di bawah sinar matahari langsung, mengandung banyak gula semula jadi - fruktosa, jadi tidak perlu menambahkan gula pasir biasa ke dalamnya, menuai untuk musim sejuk. Pada masa yang sama, semua bahan berguna diawetkan, dan ia dapat digunakan oleh mereka yang berusaha untuk tidak minum minuman berkalori tinggi secara berlebihan.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 8.

Bahan-bahan:

Anggur - 7 kg

Proses memasak:

1. Pisahkan anggur dari dahan dan cincang atau kisar dalam pengisar.
2. Saring jisim anggur melalui ayak, peras kek yang dihasilkan dengan kain kasa dengan tangan.
3. Tuangkan jus ke dalam periuk atau periuk enamel dan panaskan dengan api kecil hingga 80-85 darjah, tetapi jangan biarkan cecair mendidih.
4. Mensterilkan kaleng dengan cara menumis di dalam ketuhar, menahannya dengan daya maksimum dalam ketuhar gelombang mikro atau mandi air.
5. Tuangkan minuman ke dalam tin dan tutup. Hidangkan sejuk dengan ketulan ais dan sepotong lemon.

Jus anggur dan epal di rumah untuk musim sejuk

Kombinasi penyediaan buatan sendiri yang popular untuk musim sejuk, yang mempunyai rasa yang menyenangkan dan banyak khasiat berguna. Penting untuk memilih jenis anggur dan epal untuk penuaian sehingga saling melengkapi: lebih baik mengambil salah satu ramuan yang lebih manis, dan yang lain masam.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 2.

Bahan-bahan:

• Anggur - 1 kg
• Epal - 1 kg
• Gula pasir - 200 gr.

Proses memasak:

1. Urutkan anggur dan biarkan di dahan.
2. Potong epal menjadi kepingan, anda boleh menghilangkan kulitnya.
3. Tuangkan air ke bahagian bawah juicer. Di bahagian atas, masukkan anggur dan kepingan epal. Tuangkan separuh gula di atas beri dan buah-buahan.
4. Masukkan jus ke atas api yang tinggi dan tahan sehingga semua jus dimasukkan ke dalam bekas sampingan. Ini akan mengambil masa lebih kurang 40 minit.
5. Panaskan periuk dengan jus anggur dan epal, masukkan sisa gula dan didihkan. Dalam balang disterilkan panas untuk menyimpan jus, tuangkan minuman yang dihasilkan dan segera tutup. Biarkan di dalam bilik suam selama 8 jam dan kemudian tetap sejuk.