Selai honeysuckle lima minit untuk musim sejuk - 8 resipi dengan foto selangkah demi selangkah

Jem honeysuckle lima minit disiapkan dengan sangat cepat (keseluruhan proses penyertaan aktif biasanya tidak memakan masa lebih dari setengah jam), hanya sedikit bahan yang digunakan. Hasilnya adalah bahan kerja yang sangat berguna yang mengekalkan semua sifat semula jadi yang berharga.

Resipi ringkas dan lazat untuk musim sejuk

Hanya pembekuan boleh lebih sederhana daripada selai honeysuckle selama lima minit, tetapi anda tidak boleh menghidangkan beri beku dengan pancake atau pancake. Oleh itu, ada baiknya menyimpan beberapa tin jem wangi honeysuckle berry siap sedia.

Masa memasak: 25 min.

Hidangan: 1.

• 
  Proseskan buah honeysuckle yang sudah masak: pilih dari mereka semua sampah, daun kering, keratan dan ranting, buang buah beri yang ditindas, dicucuk dan dikeringkan, serta buah yang terlalu masak dan hijau, jika ada.
• 
  Timbang jumlah beri yang diperlukan dan pindahkan ke colander. Bilas honeysuckle dengan lembut di bawah air yang mengalir. Untuk jumlah kosong yang lebih banyak, anda boleh mengambil beri dan gula beberapa kali lebih banyak, sambil memerhatikan kadar 2 hingga 1. Walau bagaimanapun, tidak digalakkan memasak lebih dari 1.5 kg beri dalam satu periuk pada satu masa.
• 
  Masukkan buah honeysuckle ke dalam periuk atau periuk berdinding tebal (panas dari dapur lebih baik diedarkan di dalamnya), tambah gula pasir.
• 
  Letakkan periuk di atas dapur, dengan api kecil dan, kacau perlahan, angkat busa dengan sudu, didihkan. Sangat mustahak untuk membawa spatula kayu di sepanjang bahagian bawah kuali, membuang campuran gula dan jus beri supaya tidak terbakar.
• 
  Setelah mendidih, masak selai honeysuckle selama 5 minit lagi. Bilas balang dan penutup dalam larutan soda terlebih dahulu, bilas. Sterilkan balang di atas wap atau dalam multicooker, rebus penutup selama 5 minit. dan biarkan air mengalir. Susun jem mendidih dalam bekas kaca, gulung balang atau ketatkan sekerap mungkin dengan penutup skru. Putar balang dengan makanan terbalik, bungkus dengan selimut lama dan biarkan hingga suhu bilik.
• 
  Pindahkan produk siap ke pantri atau bilik bawah tanah, biarkan selama kira-kira 1 tahun pada suhu rendah. Gunakan selai honeysuckle-lima minit sebagai pengisian untuk ladu, pai, sebagai bahan tambahan untuk gula-gula.

Selamat menjamu selera!

Jem tebal dengan gelatin

Resipi ini membolehkan anda menyediakan jem tebal yang enak tanpa merebus beri selama satu jam, kerana dari itu mereka kehilangan aroma, warna dan rasa semula jadi mereka. Selain itu, agar-agar tidak dapat direbus untuk waktu yang lama, ia mula kehilangan khasiatnya.

Masa memasak: 8 jam.

Hidangan: 1.

Bahan-bahan:

• Beri Honeysuckle - 0,5 kg;
• Gula pasir - 350 g;
• Air - 70 g;
• Gelatin serbuk - 10 g.

Proses memasak:

1. Kumpulkan atau beli buah beri honeysuckle, pastikan bahawa tidak ada buah yang rosak atau manja sampai ke beri yang sihat. Buang semua sampah.
2. Tuangkan honeysuckle ke dalam saringan yang luas dan bilas dengan baik di bawah air yang mengalir. Biarkan selama 10 minit. berdiri dalam colander untuk membuang lebihan air. Anda boleh menaburkan beri pada tuala kering untuk menyerap kelembapan yang tinggal. Masukkan honeysuckle yang sudah siap di dalam periuk, masukkan gula pasir di sana dan biarkan di dalam peti sejuk semalaman untuk membiarkan jusnya keluar. Buka peti sejuk beberapa kali dan kacau isi kuali.
3. Pada waktu pagi, masukkan periuk dengan beri, gula dan jus dengan api kecil, masak, kacau dan perah sehingga kristal gula larut sepenuhnya.
4. Pra tuangkan agar-agar butiran dengan air, campurkan dan biarkan masa membengkak dengan baik.
5. Setelah bengkak, masukkan jisim agar-agar ke jisim dalam periuk, kacau hingga larut dan masak selama 5 minit lagi.
6. Basuh balang kaca dan penutup dengan soda, bilas. Letakkan balang di dalam oven sejuk terbalik dan tetapkan suhu hingga 120 darjah. Biarkan bekas di sana selama 15 minit. Rebus penutup selama 1 minit. dan kering. Tuangkan agar-agar panas ke dalam balang.
7. Ketatkan rapat balang dengan pencuci mulut dengan penutup steril dan terbalik, biarkan sejuk.
8. Sebarkan jeli yang sudah siap di atas roti, tambahkan ke keju kotej atau gunakan sebagai pengisian untuk penkek.

Selamat menjamu selera!

Honeysuckle lima minit dengan agar-agar

Dengan menggunakan agar-agar, anda bukan sahaja dapat membuat marshmallow buatan sendiri yang elastik, tetapi juga menyiapkan selai honeysuckle yang lazat. Agar agar adalah ejen gel yang hampir universal yang akan menghalang bahan kerja anda mengalir.

Masa memasak: 4 jam.

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

• Beri Honeysuckle - 1.5 kg;
• Gula pasir - 1.5 kg;
• Agar-agar - 2 sudu kecil;
• Air - 50 ml.

Proses memasak:

1. Keluarkan ranting dan daun, buah kering, busuk dan pecah dari pokok honeysuckle. Bilas bahan mentah dengan memasukkannya ke dalam saringan dalam air sejuk. Diamkan selama 5-10 minit sehingga kelembapan berlebihan hilang.
2. Tuangkan buah honeysuckle ke dalam periuk dengan bahagian bawah dan dinding yang tebal, di mana bahan kerja kemudian akan dimasak. Masukkan gula, kacau. Masukkan periuk dengan penyediaan di dalam peti sejuk selama 3-4 jam sehingga honeysuckle akan mengeluarkan jus, yang akan mencairkan semua kristal gula.
3. Setelah masa yang ditentukan telah berlalu, pukul jisim dalam periuk dengan pengisar rendaman hingga rata, dan kemudian gosokkan melalui ayak untuk menghilangkan kek.
4. Tuangkan agar-agar ke dalam periuk, tuangkan air mendidih di atasnya dan kacau hingga larut. Masukkan periuk dengan beri beri pada api sederhana, didihkan, sentiasa buih buih. Kurangkan panas hingga rendah dan, sambil terus mengaduk jisim, masukkan campuran air dan agar-agar ke dalam jem dalam aliran nipis. Masak selama 5 minit.
5. Tuangkan selai panas lima minit yang sudah siap ke dalam balang steril dan gulung penutupnya, yang mesti direbus terlebih dahulu. Sejukkan tempat kosong dan simpan di dalam bilik bawah tanah atau peti sejuk, gunakannya mengikut keperluan.

Selamat menjamu selera!

Jem honeysuckle tebal dengan pektin

Honeysuckle sendiri adalah beri kaya pektin. Walau bagaimanapun, untuk tidak menjadikan bahan mentah tersebut menjadi rawatan haba yang berpanjangan, perlu menambahkan agen pemekat dari luar, misalnya pektin. Jem pektin mempunyai konsistensi agar-agar lembut. Pektin berfungsi lebih baik dalam persekitaran berasid, jadi tambahkan sedikit asid sitrik ke dalam jem.

Masa memasak: 5 jam.

Hidangan: 5.

Bahan-bahan:

• Honeysuckle - 1 kg;
• Gula pasir - 1.4 kg;
• Pektin - 20 g;
• Asid sitrik - 0.3 sudu kecil.

Proses memasak:

1. Urutkan honeysuckle dari serpihan dan daun, buang buah beri yang sudah dipukul, busuk dan kering. Bilas bahan mentah di bawah air sejuk yang mengalir, lipat ke atas ayak dan biarkan cecair mengalir.
2. Masukkan beri yang sudah siap di dalam periuk berdinding tebal dan taburkan dengan gula pasir dengan murah hati, meninggalkan 2 sudu besar. l. untuk menambah pektin. Keluarkan loyang dengan honeysuckle di tempat yang sejuk selama 4 jam, tunggu beri sehingga jus keluar. Jangan lupa kacau secara berkala, sehingga beri ditutup dengan sirap.
3. Ukur pektin dalam mangkuk yang terpisah, tambahkan gula dan gaul rata sehingga kemudian dalam jisim panas ia tidak mengeras dalam ketulan yang terus melekat.
4. Masukkan periuk dengan beri pada api kecil dan tunggu sehingga jisim panas. Ia tidak boleh mendidih. Tuangkan, kacau terus dengan sudu, campuran pektin dan gula, biarkan mendidih. Masukkan asid sitrik dan kacau untuk mengeluarkan buih. Setelah mendidih, masak makanan selama 5 minit lagi.
5. Segera tuangkan jem lima minit lagi panas ke dalam balang kaca yang telah siap dan disterilkan. Tutup balang dengan rapat dengan penutup steril. Setelah sejuk, keluarkan tempat kosong untuk disimpan di rak bilik bawah tanah.
6. Makan jem siap dengan keju kotej, penkek, penkek atau kek keju.

Selamat menjamu selera!

Honeysuckle selai lima minit dengan strawberi

Jem honeysuckle klasik selama lima minit boleh dicairkan dengan strawberi. Adalah sangat baik untuk menambahkan tempat kosong pada anak-anak kecil dalam bijirin dan dadih sebagai pengisi semula jadi yang sihat.

Masa memasak: 6 jam.

Hidangan: 9.

Bahan-bahan:

• Beri Honeysuckle - 1 kg;
• Stroberi - 1 kg;
• Gula pasir - 2.5 kg.

Proses memasak:

1. Susun strawberi dan honeysuckle, buang sampah, buang sepal dari strawberi. Keluarkan buah beri yang busuk, hancur dan belum masak.
2. Bilas buah beri di beberapa perairan hingga airnya jernih. Letakkan strawberi dan honeysuckle ke dalam colander.
3. Pindahkan buah beri ke dalam mangkuk atau periuk, taburkan dengan gula dan sejukkan selama 5 jam. Selama ini, campurkan beri 5 kali. Anda juga boleh menghancurkannya dengan menghancurkan kentang. Selepas 5 jam, letakkan semangkuk jisim beri di atas dapur.
4. Panaskan hingga rendah, masak beri, kacau terus, hingga mendidih. Selama ini, sterilkan balang dengan penutup. Setelah mendidih, rebus jisim beri selama 5 minit lagi.
5. Pada akhir memasak, anda boleh menumbuk jisim panas dengan pengisar dan segera tuangkan ke dalam balang kaca yang sudah siap.
6. Gulung tin atau ketatkan dengan penutup skru. Biarkan bahan kerja menjadi sejuk terbalik di bawah selimut selama kira-kira 1 hari, kemudian pindahkan ke tempat penyimpanan jangka panjang. Jem disimpan selama kira-kira 1 tahun. Sebagai alternatif, ia juga boleh digunakan sebagai sos untuk penkek, kaserol keju kotej atau ais krim buatan sendiri.

Selamat menjamu selera!

Selai Honeysuckle dengan lemon

Lemon ditambahkan ke selai honeysuckle kerana rasanya, yang mencairkan rasa manis buah beri. Dan juga kerana sifatnya untuk memanjangkan jangka hayat jem dan berfungsi sebagai pengawet yang baik. Sekiranya anda menambah jem ini sepotong kecil akar halia yang diparut pada parutan halus, ia akan menjadi persediaan yang sangat baik untuk musim selsema.

Masa memasak: 4 jam.

Hidangan: 5.

Bahan-bahan:

• Beri Honeysuckle - 1 kg;
• Gula pasir - 1.5 kg;
• Lemon - 0.5 pcs.

Proses memasak:

1. Honeysuckle yang dituai dalam cuaca cerah (beri ini tidak dapat dipetik dalam hujan) harus diperiksa untuk kerosakan oleh serangga dan burung, dan beri yang belum masak atau kering harus dibuang. Bilas honeysuckle dengan meletakkannya di dalam saringan di bawah air yang mengalir. Biarkan dalam saringan sebentar untuk menghilangkan kelembapan.
2. Tutup buah honeysuckle dengan gula pasir, biarkan pada suhu bilik selama 2-3 jam, sehingga beri mengeluarkan jus, yang akan merendam semua gula. Kacau campuran beberapa kali selama ini.
3. Kupas lemon dengan berus yang kaku dan bilas dengan air mendidih. Parut separuh lemon bersama dengan kulitnya dan kulit parut kasar. Sekiranya tidak, kulit dan kulitnya boleh dipotong menjadi kiub nipis.
4. Masukkan mangkuk dengan beri dalam sirap dengan api kecil, didihkan dengan kacau berterusan. Keluarkan busa yang berlaku dalam kes ini sehingga tidak merosakkan rasa produk siap. Masukkan pulpa lemon bersama kulitnya, masak setelah mendidih selama 5 minit.
5. Tuangkan jem ke dalam balang yang disterilkan dan gulung dengan penutup steril logam. Sejukkan selai terbalik di bawah selimut hangat hingga suhu bilik. Simpan di ruangan bawah tanah. Makan sebiji dengan teh, tambahkan makanan yang dipanggang, masak kompot.

Selamat menjamu selera!

Honeysuckle selai lima minit dengan oren

Jem seperti itu tidak akan membuat sesiapa pun dalam keluarga anda tidak peduli: ia mempunyai aroma yang menarik, sedikit oriental, konsistensi yang menyenangkan (beri individu dan kepingan oren sedikit terasa di lidah). Untuk aroma, anda juga boleh menambah 1 secubit vanila dan kayu manis.

Masa memasak: 9 jam.

Hidangan: 2.

Bahan-bahan:

• Beri Honeysuckle - 1 kg;
• Jingga - 1 pc .;
• Gula pasir - 1.2 kg.

Proses memasak:

1. Adalah baik untuk menyusun ladam, memilih buah beri yang paling kuat dan indah, menyusun sampah dan sampah. Basuh beri di beberapa perairan sehingga airnya jernih.
2. Isi honeysuckle dengan gula pasir, campurkan dan kirimkan ke dalam peti sejuk semalaman. Selama ini, di bawah pengaruh gula, beri akan memerah, dan anda mendapat sirap. Pastikan untuk mengacau honeysuckle dalam sirap sekurang-kurangnya 3 kali malam.
3. Bilas oren, tuangkan dengan air mendidih dan gosokkan. Dengan berhati-hati, tanpa menyentuh bahagian putih kulit, cukur lapisan atas kulit dari oren.
4. Bongkar pulpa itu sendiri menjadi kepingan, kupas setiap kepingan dari kulit. Keluarkan biji.
5. Tuangkan honeysuckle bersama sirap beri ke dalam periuk berdinding tebal, tambahkan semangat oren dan buburnya, cincang sangat, sangat halus. Tetapkan periuk dengan api kecil, kacau sekali-sekala, masak hingga mendidih. Buih mesti dikeluarkan. Setelah mendidih, masak jem selama 5 minit, kemudian angkat dari dapur. Pada ketika ini, makanan boleh dibumbui dengan kayu manis dan vanila.
6. Tuangkan produk siap ke dalam balang kaca steril, skru rapat dengan penutup skru. Tunggu sehingga jem sejuk sepenuhnya di dalam bekas, hantarkan makanan istimewa ke rak bilik bawah tanah. Penggunaan dalam masa 1 tahun.

Selamat menjamu selera!

Resipi ringkas dalam periuk perlahan

Memasak jem di multicooker tidak memerlukan banyak masa - hanya kira-kira setengah jam tindakan aktif. Selebihnya waktu beri disuntik untuk menjadikan jemnya berair.

Masa memasak: 9 jam.

Hidangan: 5.

Bahan-bahan:

• Beri Honeysuckle - 1 kg;
• Gula pasir - 1.5 kg.

Proses memasak:

1. Urutkan honeysuckle dari beri busuk, patah dan terlalu masak, buang sampah dan daun.
2. Bilas buah beri dengan tangan di bawah air yang mengalir terutamanya dengan bersih. Kemudian masukkan ke dalam saringan dan biarkan air mengalir.
3. Tuangkan buah honeysuckle kering ke dalam mangkuk, taburkannya dengan gula pasir dan biarkan meresap pada suhu bilik dan biarkan jus masuk selama 8 jam. Selama ini, campurkan benda kerja beberapa kali.
4. Setelah 8 jam infus, masukkan jisim beri ke dalam mangkuk multicooker, atur mod memasak jem dan masak dengan penutup terbuka selama kira-kira 5 minit. Pastikan mengacau jem sehingga panas sehingga sekata.
5. Tuangkan jem honeysuckle lima minit yang sudah siap ke dalam balang kaca pra-disterilkan, gulung dengan penutup steril. Sejukkan benda kerja dan masukkan ke dalam bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah yang sejuk, simpan di sana selama lebih kurang 1 tahun.

Selamat menjamu selera!