Borscht Ukraine - 8 resipi paling lazat

Walaupun fakta bahawa borscht Ukraine adalah ciri khas masakan Ukraine tempatan, suri rumah dari semua negara jiran menginginkan untuk belajar memasaknya. Hidangan panas sangat berguna semasa musim sejuk. Kami menjemput anda untuk membiasakan diri dengan semangat setiap resipi dan menikmati proses memasak.

Resipi klasik untuk memasak borscht Ukraine dengan bit

Untuk membuat borscht buatan sendiri memenuhi semua harapan, anda perlu meluangkan lebih banyak masa untuk penyediaan kaldu yang betul berdasarkan daging lembu dan kubis. Dan untuk menambah warna yang kaya dan terang pada borsch, tambahkan bit.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 180 min.

Hidangan - 6.

• 
  Tuangkan daging siap dengan air sejuk, didihkan dan masak dengan api kecil selama 15-20 minit. Jangan ragu untuk mengalirkan kuahnya, bilas daging dengan air sejuk dan pindahkan ke periuk lain, diisi 2/3 dengan air. Didihkan lagi dan didihkan dengan api kecil selama beberapa jam.
• 
  Kami memotong bawang dan wortel secara acak menjadi kepingan besar, masukkan kuahnya dan terus masak. Kami sudah menapis kaldu yang sudah siap, membuang bawang dan wortel. Dan keluarkan daging dari tulang dan potong kecil. Kami menghantar kentang dadu ke dalam kuah yang telah dihiris dan masak dengan api kecil untuk waktu yang diperlukan sehingga lembut.
• 
  Potong wortel dan bit menjadi kepingan, potong bawang menjadi kiub kecil. Kami panaskan kuali, minyak dengan minyak sayuran dan hantar bawang untuk menggoreng terlebih dahulu hingga coklat keemasan. Masukkan wortel ke dalam bawang dan terus reneh selama lima minit.
• 
  Tuangkan bit ke dalam kuali yang sama dan, jika perlu, tambahkan minyak sayuran. Musim sayur dengan pes tomato, taburkan dengan secubit gula, garam, lada mengikut budi bicara anda dan biarkan mendidih selama kira-kira sepuluh minit sehingga dimasak sepenuhnya. Sekiranya tidak ada cecair yang mencukupi untuk sayur-sayuran, tambahkan sudu kaldu.
• 
  Cincang kubis halus dan periksa kesediaan kentang.
• 
  Kami memeriksa kesediaan kentang. Sekiranya batang kentang direbus, sudah tiba masanya untuk menambahkan kedua panggang ke dalam kuali, dan kemudian kubis cincang. Didihkan semua bahan yang digabungkan. Masukkan rempah secukup rasa, bawang putih cincang.
• 
  Kami membiarkan borscht dibancuh dan boleh dihidangkan dengan krim masam dan roti.

Nikmati hidangan anda!

Bagaimana memasak borsch Ukraine sebenar dengan daging?

Fleksibiliti resipi ini terletak pada kenyataan bahawa anda boleh menggunakan daging apa pun untuk memasak borscht dan anda akan berpuas hati dengan hasilnya. Dan jangan lepaskan peluang untuk menggunakan lemak semula jadi cair dari lemak babi buatan sendiri dan bukannya minyak sayuran untuk menggoreng.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 180 min.

Hidangan - 6.

Bahan-bahan:

• Daging sapi - 500 gr.
• Bit - 4 pcs.
• Lobak - 1 pc.
• Bawang merah - 1 pc.
• Bawang hijau - 1 tandan.
• Kentang - 4 biji.
• Kubis putih - 400 gr.
• Pes tomato - 2 sudu besar
• Lemak lemak - untuk menggoreng.
• Bawang putih - 5 ulas.
• Dill - 1 tandan.
• Jus lemon - 3 sudu besar
• Krim masam secukup rasa.
• Garam secukup rasa.
• Gula secukup rasa.

Proses memasak:

1. Sebelum memasak, daging sapi mesti dibasuh, lebihan urat mesti dikeluarkan dan dihantar ke mendidih dalam air sejuk selama 40-50 minit. Selepas waktu ini, kami mengeluarkan daging dan memotongnya menjadi beberapa bahagian.
2. Mari beralih ke penyediaan sayur-sayuran untuk borscht kami. Potong kentang, bawang, wortel dan kubis ke dalam bar kecil.
3. Untuk perubahan, potong beberapa bit menjadi jalur nipis, dan gosokkan sebahagiannya pada parut kasar.
4. Masukkan kentang dan kubis cincang ke dalam sup mendidih. Garam mengikut keinginan anda dan masak sehingga kentang dimasak sepenuhnya.
5. Untuk menyiapkan pembalut borsch, goreng kepingan daging hingga warna rona keemasan.
6. Kami mengalihkan lemak ke dalam bekas yang terpisah, dan goreng bawang dan wortel ke dalam lemak cair hingga lembut.
7. Musim sayur rebus dengan jumlah pasta tomato dan jus lemon yang diperlukan. Kami terus reneh dengan api kecil.
8. Tuangkan bit bit yang dipotong menjadi kiub ke ganti dan isi dengan senduk kaldu. Didihkan dengan api kecil sehingga batang bit separuh masak.
9. Masukkan bit parut, daun salam, garam, gula dan rempah yang diperlukan ke bit lembut. Kami terus reneh selama beberapa minit.
10. Tambahkan kuah bit yang sudah siap, sayur-sayuran cincang halus sesuai selera anda dalam kuah mendidih.
11. Potong keropok halus dan gosokkan dengan bawang putih.
12. Masukkan jisim yang ditumbuk ke borscht dan tutup dengan penutup, biarkan borscht menyeduh sekurang-kurangnya 20 minit pada suhu bilik. Kami menambah dengan krim masam, herba cincang dan dihidangkan.

Nikmati hidangan anda!

Borscht Ukraine yang aromatik dan kaya dengan daging lembu

Kaldu daging lembu ternyata tidak hanya telus, tetapi juga kaya. Dan dengan penambahan bit panggang wangi, borscht akan muncul di meja anda lebih kerap.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 40-50 min.

Hidangan - 6-8.

Bahan-bahan:

• Daging sapi - 1000 gr.
• Bit - 3 pcs.
• Kentang - 3 biji.
• Lobak - 1 pc.
• Pes tomato - 200 gr.
• Jus lemon - 3 sudu besar
• Bawang putih - 5 ulas.
• Daun bay - 3 pcs.
• Gula pasir - 3 sudu besar
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Panaskan oven hingga 180 darjah untuk memanggang bit. Kami membasuh daging lembu dengan bersih, menghilangkan goresan yang tidak perlu dan menghantarnya ke kuali untuk dimasak. Didihkan. Dalam proses memasak, jangan lupa mengeluarkan busa yang terbentuk di permukaan air dengan sudu.
2. Semasa kuahnya masak, bilas bit dan bungkus dengan kuat dengan kerajang. Bakar hingga lembut di dalam oven selama dua jam. Selaraskan masa bergantung pada ciri-ciri ketuhar dan ukuran bit.
3. Potong bawang menjadi kepingan kecil dan hantar ke kuali yang telah dipanaskan sebelum digoreng sehingga warna keemasan muncul, tambahkan wortel yang dicincang pada parut kasar ke bawang dan renehkan semuanya sehingga lembut.
4. Apabila bit dipanggang, beri masa untuk sejuk sepenuhnya dan kupas. Bit boleh diparut kasar atau dipotong menjadi jalur bersaiz sederhana.
5. Kami mengisi bit dengan pes tomato dan menghantarnya ke rebusan dalam kuali selama 5-10 minit. Perah bawang putih di sini, masukkan jus lemon, garam, gula, lada. Jangan ragu untuk menambahkan rempah sebanyak mungkin untuk mencapai rasa yang kaya. Isi goreng dengan air dan reneh selama lima minit tambahan. Pada akhir kesediaan, kami membiarkannya sehingga penggunaan seterusnya.
6. Setelah 2.5 jam memasak kaldu, keluarkan daging dan potong menjadi kepingan yang berasingan.
7. Masukkan kentang, daun salam ke dalam kuah yang telah siap dan terus masak selama 10 minit. Tambahkan dua pembalut ke dalam kuah dan teruskan memasak selama 10 minit lagi.
8. Pada akhir memasak, tambahkan kepingan daging ke sup dan rasa. Anda boleh menyesuaikan jumlah garam, gula, jus lemon mengikut pilihan anda. Kami membiarkan borscht meresap dan hanya beberapa saat kemudian kami sampaikan ke meja.

Nikmati hidangan anda!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat borsch Ukraine dengan donat

Sekiranya anda juga mempunyai soalan, bagaimana anda boleh melengkapkan kursus pertama dan bukannya roti gandum tradisional, maka sudah tiba masanya untuk belajar bagaimana membuat donat bawang putih.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 40-50 min.

Hidangan - 8-10.

Bahan-bahan:

• Tulang babi - 500 gr.
• Bit - 250 gr.
• Kentang - 3 biji.
• Lobak - 1 pc.
• Kubis putih - ½ pc.
• Pes tomato - 70 gr.
• Jus lemon - 2 sudu besar
• Krim masam - 200 ml.
• Bawang - 1 pc.
• Lada bel merah - 1 pc.
• Daun bay - 3 pcs.
• Gula pasir - 1 sudu besar
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayur - untuk menggoreng.
• Dill - ½ sekumpulan.
• Bawang hijau - sekumpulan.

Untuk donat:

• Air - 200 ml.
• Susu - 100 ml.
• Tepung gandum - 450 gr.
• Ragi kering - 1.5 sudu kecil
• Gula pasir - 1 sudu kecil
• Garam - ½ sudu kecil
• Minyak sayur - 30ml.

Untuk mengisi minyak:

• Garam -1 sudu kecil.
• Minyak bunga matahari - 2 sudu besar
• Bawang putih - 3 ulas.
• Air - 50 ml.
• Dill - 1/2 tandan.

Proses memasak:

1. Kami akan memasak dalam periuk lima liter. Jumlah ramuan boleh diubah bergantung pada jumlah bekas anda. Kami mencuci tulang babi dan hantar untuk memasak dengan api sederhana hingga mendidih. Sebaik sahaja air mendidih, masukkan daging yang dikeluarkan sebelumnya dari tulang secara berasingan. Oleh kerana itu, dagingnya akan berair dan lembut. Masak kuah dengan api kecil selama tiga jam, jangan biarkan kuah mendidih. Pastikan mengeluarkan buih dan minyak dari permukaan.
2. Sebelum memanggang, bit boleh dibakar dalam kerajang selama satu jam sehingga menjadi lembut. Dan kemudian kupas dan potong jalur nipis. Untuk menjimatkan masa, anda boleh melakukannya tanpa ini dan segera menghantar bit mentah ke rebusan. Kami memanaskan kuali dengan minyak sayuran dan mengirim bit ke sana, musim dengan pes tomato, garam, lada, gula, sambil menambah sedikit air. Untuk mencairkan rasa dengan masam, taburkan dengan jus lemon dan biarkan mendidih dengan api kecil.
3. Goreng bawang dadu dan wortel parut pada parut kasar dalam minyak sayuran selama dua minit sehingga coklat keemasan. Selari dengan cara sayur-sayuran rebus, potong kentang menjadi kiub dan potong kubis menjadi kepingan kecil.
4. Masukkan kubis dengan kentang ke dalam periuk dengan kuah dan masak sehingga kentang lembut. Selepas 10 minit, kami menghantar bit, wortel dan bawang tumis ke dalam borscht yang hampir selesai dan mendidih. Matikan api dan biarkan di bawah penutup tertutup. Sementara itu, mari beralih ke membuat donat.
5. Untuk donat, dalam bekas yang berasingan, gabungkan air suam, susu suam, tepung gandum yang telah diayak, ragi dan gula dengan garam. Kuli doh dan sebarkan di permukaan tepung. Menguli hingga anjal, rata-rata mengambil masa sekitar lima minit. Pindahkan adunan ke bekas baru, minyak dengan pra-minyak, tutup dengan filem atau tuala dan tandakan selama 1.5 jam sehingga doh bertambah besar.
6. Bahagikan adunan yang sudah siap menjadi bebola. Jumlahnya bergantung pada ukuran bola. Griskan loyang dengan minyak bunga matahari dan tutup dengan kertas minyak. Semasa oven memanaskan hingga 190 darjah, biarkan bola selama 30 minit di tempat yang panas dan bebas draf.
7. Sebelum menghantar loyang ke oven, sikat donat dengan susu menggunakan sikat. Kami menghantar ke oven selama 30-40 minit.
8. Kami menentukan kesediaan penuh dengan penampilan mereka. Mereka harus membesar dan coklat dengan baik.
9. Untuk berpakaian, gosokkan bawang putih dengan garam, air suhu bilik dan minyak sayuran. Anda boleh menggunakan mortar atau pengisar. Potong dill dan masukkan ke jisim cair, gaul rata. Dan segera tuangkan donat yang sudah siap dengan pembalut bawang putih.
10. Borscht sekarang dengan donat sudah siap. Musim dengan krim masam, bawang hijau dan hidangkan.

Nikmati hidangan anda!

Borsch bit bit yang sangat enak dan beraroma dengan ladu

Ladu untuk ayam borscht boleh disediakan bukan sahaja dari gandum, tetapi juga dari soba, tepung jagung, bergantung pada citarasa anda.Pastikan ladu tidak akan membuat anda acuh tak acuh dan akan muncul di meja anda bukan sahaja sebagai tambahan hidangan utama, tetapi juga sebagai lauk bebas.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 40-50 min.

Hidangan - 8-10.

Bahan-bahan:

• Daging itik atau angsa - 300 gr.
• Beets - 1 pc.
• Kubis putih - 400 gr.
• Kentang - 3 biji.
• Lobak - 1 pc.
• Bawang - 2 biji.
• Tomato
• Pes tomato - 0,5 sudu besar.
• Krim masam - 0,5 sudu besar.
• Pasli - 1 tandan.
• Dill adalah sekumpulan.
• Bawang putih - 1 kepala.
• Lada hitam - 5 biji.
• Daun bay - 2-3 pcs.
• Garam secukup rasa.
• Minyak sayur - untuk menggoreng.

Untuk ladu:

• Tepung gandum - 1 sudu besar.
• Air mendidih - 1 sudu besar.
• Telur - 1 pc.

Proses memasak:

1. Masak kaldu itik dengan rempah, daun salam. Saring kuahnya, angkat semua tulang dan letakkan daging. Masukkan kaldu yang telah diketam di atas api dan didihkan. Keluarkan daging itik dari tulang.
2. Kisar sayur. Kupas wortel, bit, tomato dan potong dengan sewenang-wenangnya. Kami melakukan perkara yang sama dengan bawang.
3. Kupas dan masukkan kentang dan masukkan ke dalam kuali daging.
4. Panaskan kuali dengan minyak sayuran di atas api sederhana dan goreng bawang hingga kekuningan. Kami segera menggabungkan sayur-sayuran yang telah dipotong sebelumnya, tidak lupa untuk mengacau.
5. Masukkan pes tomato, garam dan rempah lain mengikut citarasa anda ke sayur rebus. Anda boleh rebus dengan penutupnya terbuka. Pastikan ada cecair di dalam kuali dan sayur-sayuran tidak terbakar.
6. Sebaik sahaja menggoreng bit dengan wortel menjadi lembut dan berair, tambahkan ke borscht dan masak borscht selama 10 minit lagi, cincang kubis dengan jalur nipis dan panjang, tuangkan ke dalam periuk. Masukkan daun bay dan lada sulah.
7. Potong sayur dan hantar ke borscht.
8. Mari mulakan memasak ladu. Tuangkan tepung dengan segelas air mendidih dan kacau dengan cepat sehingga tepung diseduh. Biarkan adunan sejuk dan pukul dalam telur. Kacau rata dan masukkan tepung yang tinggal. Doh hendaklah sedikit cair secara konsisten. Gulung ke dalam sosej nipis dan potong kecil.
9. Kami memasukkan ladu ke dalam air rebusan hingga mengapung. Dan kami memasukkannya ke dalam borscht. Kami mencampurkan semuanya dan memasak borsch selama kira-kira lima minit. Biarkan sehingga mendidih dan hidangkan dengan krim masam.

Nikmati hidangan anda!

Resipi ringkas dan lazat untuk borscht Ukraine dengan kacang

Borscht dengan kacang dapat melembutkan badan tidak lebih buruk daripada hidangan daging, sementara semua vitamin dan mikroelemen yang diperlukan disimpan dalam kacang walaupun selepas rawatan panas. Untuk menyediakan borscht sedemikian, penting untuk merendamnya tepat pada waktunya dan membukanya terlebih dahulu.

Masa memasak: 50-60 minit

Masa memasak: 120 min.

Hidangan - 7-8.

Bahan-bahan:

• Tulang rusuk babi - 800 gr.
• Kentang - 1000 gr.
• Kubis putih - 500 gr.
• Lobak - 150 gr.
• Bawang mentol - 200 gr.
• Bit - 350 gr.
• Kacang - 150 gr.
• Bawang putih - 3-4 ulas
• Pes tomato - 3 sudu besar
• Daun bay - 2-3 pcs.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayur - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Rendam kacang dalam air sejuk sekurang-kurangnya beberapa jam, tetapi untuk memudahkan penyediaannya, kami mengesyorkan merendamnya semalaman. Dan kemudian kita mendidih selama satu jam.
2. Basuh tulang rusuk babi dan tuangkan empat liter air sejuk. Kami menghantar api sederhana dan menunggu kuah mendidih. Penting untuk mempunyai masa untuk menguraikan masa. Masak selama satu jam.
3. Semasa kuahnya memasak, sediakan sayur-sayuran. Potong kentang menjadi kiub kecil, potong kubis halus. Kami menghantar kentang ke daging dan memasak selama 20 minit sehingga siap. Selama ini, kita akan mempunyai masa untuk menyiapkan penggorengan.
4. Potong bawang secara rawak. Gosokkan wortel pada parutan halus. Gosokkan bit pada parut kasar. Kami memanaskan kuali dalam minyak sayuran dan menghantar bawang, wortel dan bit ke coklat. Masukkan daun salam dan biarkan mendidih. Untuk mengelakkan sayur-sayuran membakar dan mengeringkan, tambahkan sudu kaldu. Didihkan selama 10 minit.
5. Semua kandungan sudah siap, masih ada untuk menambah borsch dengan komponen yang diperlukan. Masukkan kubis cincang dan kacang rebus ke dalam periuk.
6. Pada masa ini, penggorengan sudah siap dan meninggalkan aroma yang kaya. Kami memindahkan sayur-sayuran ke dalam periuk dan terus memasak dengan api sederhana selama 10-15 minit.
7. Borscht yang sudah siap akan dapat menzahirkan semua rasanya sepenuhnya, jika anda membiarkannya seduh lama. Hidangkan dengan krim masam dan roti segar.

Nikmati hidangan anda!

Borsch Ukraine yang sedap dan kaya dengan daging asap dan bawang putih

Versi borscht ini bukan diet, tetapi akan sesuai dengan semua pencinta borscht kaya dan berkhasiat Ukraine. Kami menawarkan untuk meningkatkan rasa dan memberikan aroma yang unik dengan penambahan pembalut bacon parut dengan bawang putih.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 180 min.

Hidangan - 7.

Bahan-bahan:

• Daging (mana-mana) - 500 gr.
• Bit - 200 gr.
• Kubis putih - 150 gr.
• Kentang - 110 gr.
• Lobak - 100 ml.
• Pes tomato - 2 sudu besar
• Cuka sari apel (9%) - 3 sudu kecil
• Garam secukup rasa.
• Gula pasir - 2 sudu kecil
• Bawang putih - 4 ulas.
• Hijau secukup rasa.
• Lada Bulgaria - 1 pc.
• Air - 2 liter.
• Krim masam secukup rasa.
• Minyak sayur - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Kami mencuci, mengupas dan memotong sayur-sayuran yang diperlukan terlebih dahulu dengan cara biasa. Basuh daging dan rendam ke dalam air masin suam. Didihkan, angkat busa yang terkumpul dan terus memasak selama satu jam.
2. Panaskan periuk dan isi dengan minyak bunga matahari. Kami menghantar bit yang dipotong kecil ke minyak yang dipanaskan, perasakan dengan garam dan gula secukupnya. Gaul hingga sebati dan terus reneh selama beberapa minit, hingga mengeluarkan jusnya.
3. Campurkan pes tomato dengan cuka ke bit. Pes tomato masam akan membantu mengekalkan warna dan tekstur bit.
4. Sekarang masukkan sedikit air di sana dan didihkan dengan api kecil selama 40 minit.
5. Tuangkan air ke dalam periuk berasingan, masukkan bit yang tinggal dan sedikit cuka. Biarkan di atas dapur sehingga gelembung pertama muncul. Perigi ini
6. Tumis bawang dan lobak merah. Panaskan kuali dengan minyak dan masukkan bawang hingga coklat keemasan di atas api sederhana.
7. Apabila bawang masak hingga separuh masak, masukkan lobak merah dan reneh selama 10-15 minit. Jumlah wortel akan berkurang sedikit, dan memanggang akan memperoleh warna keemasan yang menyenangkan. Kemudian kami mengetepikan penggorengan untuk menunggu di sayap.
8. Kami beralih ke penyediaan pakaian untuk borscht dari lemak babi, bawang putih dan ramuan. Keluarkan kulit dari daging asap dan potong dadu. Kami menghantar semuanya ke pengisar. Masukkan empat ulas bawang putih, herba cincang, lada tanah dan lada manis ke dalam mangkuk yang sama.
9. Tahap utama penyediaan borscht sudah selesai dan kami mula mengumpulkan semua komponen. Masukkan kentang cincang, kubis parut dalam kuah mendidih dan biarkan api sederhana selama 10 minit.
10. Kemudian masukkan menggoreng ke borscht dan terus masak selama 10 minit lagi. Masukkan rempah mengikut citarasa anda dan campurkan.
11. Masukkan cat bit yang dimasak dengan cuka ke dalam periuk dengan bit. Rebus borsch hingga mendidih dan biarkan mendidih.
12. Melayan. Masukkan krim masam, berpakaian dan mulakan makanan anda.

Selamat menjamu selera!

Borsch Ukraine ringan dan makanan dengan ayam

Borscht yang dibuat dengan kaldu ayam ternyata ringan, berkhasiat dan rendah lemak mungkin, yang merupakan titik penting ketika memerhatikan pemakanan makanan.

Masa memasak: 40 min.

Masa memasak: 120 min.

Hidangan - 5.

Bahan-bahan:

• Kacang - 100 gr.
• Bit - 2 pcs.
• Lobak - 1 pc.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Kubis putih - 200 gr.
• Kentang - 4 biji.
• Daging ayam - 400 gr.
• Lada Bulgaria - 2 pcs.
• rempah secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Daun bay - 2 pcs.
• Gula pasir secukup rasa.
• Jus lemon - 1 sudu besar

Proses memasak:

1. Isi kacang dengan air sejuk dan biarkan sekurang-kurangnya empat jam, atau lebih baik semalaman.
2. Kemudian masak hingga masak lebih kurang satu jam. Masa mungkin berbeza bergantung pada ukuran dan waktu kacang direndam.
3. Kami akan memanggang bit untuk borscht dalam kerajang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 darjah selama satu jam. Dengan kaedah memasak ini, bit mengekalkan unsur surih dan vitamin yang berguna.Bit siap mempunyai warna dan kelembutan burgundy yang kaya.
4. Mari mulakan penyediaan sup ayam. Kami mengambil periuk kira-kira tiga liter, isi dengan air dan rebus daging ayam siap selama 25-30 minit. Masukkan bawang besar yang telah dikupas ke dalam air. Adalah mustahak untuk tidak lupa melakukan penurunan.
5. Potong kentang yang telah dikupas menjadi kiub, potong wortel secara rawak. Dan masukkan sayur-sayuran yang telah disediakan ke dalam kuahnya. Masak selama 10 minit.
6. Tuangkan kubis cincang halus, kacang rebus dan pulpa lada belanga ke dalam periuk. Untuk melakukan ini, gosokkan lada kupas pada parut halus.
7. Potong bit yang telah dikupas menjadi kepingan yang tidak terlalu kecil dan hantar ke kuali. Musim borscht dengan garam, lada hitam, daun salam, gula dan jus lemon jika mahu. Kami mendidih borscht siap selama 10-15 minit dan biarkan ia dibancuh sebelum dihidangkan. Dihidangkan secara tradisional dengan krim masam, roti dan lemak babi.

Selamat menjamu selera!