Ukha terbakar dalam kuali - 6 resipi memasak langkah demi langkah

Sup ikan Rusia kebangsaan disediakan dalam banyak keluarga. Hidangan yang popular sangat sesuai untuk berkelah dan mendaki, jadi lebih baik memasaknya di atas api di dalam kuali. Supnya boleh disediakan dengan pelbagai jenis ikan; aroma dan rasanya cerah. Lihat 6 idea memasak dengan panduan langkah demi langkah!

Sup ikan trout klasik dalam kuali di atas api

Sup ikan trout yang kaya dan harum sangat enak dimasak di atas api. Lihat resipi klasik yang berwarna-warni ini. Hidangan panas boleh dihidangkan untuk berkelah atau hanya untuk makan tengah hari.

Masa memasak: 1 jam

Masa memasak: 50 minit

Hidangan - 12

• 
  Kami akan menyediakan produk yang diperlukan. Kupas dan bilas sayur-sayuran. Potong trout menjadi kepingan kecil.
• 
  Kami meletakkan kuali di atas api dan air mendidih. Kami mencelupkan ikan trout ke dalamnya.
• 
  Setelah masak, masukkan ikan ke pinggan. Biarkan hanya kuahnya di dalam kuali.
• 
  Bahagikan sayur-sayuran mentah yang telah dibasuh menjadi kepingan bersaiz sederhana.
• 
  Kami merendam kentang dan wortel ke dalam sup ikan. Masak lebih kurang 30 minit.
• 
  Kemudian masukkan kepingan bawang dan masak selama 10 minit lagi.
• 
  Kami memasukkan ikan ke dalam kuali. Masukkan garam, lada dan daun salam. Kami menahan api selama 10 minit.
• 
  Tuangkan sup trout panas ke dalam pinggan dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat sup ikan dari kepala ikan merah

Sup ikan wangi dan berkhasiat boleh disediakan dari kepala ikan di atas api. Untuk hidangan seperti itu, lebih baik menggunakan kuali yang luas. Hidangkan hidangan yang meriah untuk makanan buatan sendiri di luar ruangan.

Masa memasak: 50 minit

Masa memasak: 40 minit

Hidangan - 12

Bahan-bahan:

• Kepala ikan merah - 2 pcs.
• Kentang - 2 biji.
• Lobak - 2 pcs.
• Bawang mentol - 2 biji.
• Lada Bulgaria - 2 pcs.
• Garam secukup rasa.
• Daun bay - 2 pcs.
• Lada hitam - 1 sudu kecil
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Hijau - 1 tandan.
• Air - 3 liter.

Proses memasak:

1. Kami memilih dua kepala ikan merah besar untuk memasak sup ikan.
2. Letakkan kuali di atas api. Di sini kami meletakkan kepala ikan dan menuangkan air sejuk yang bersih.
3. Kami mengupas kentang dan memotongnya menjadi kepingan besar.
4. Potong wortel menjadi kepingan.
5. Bawang boleh dipotong menjadi kepingan nipis.
6. Kami menghantar sayur-sayuran ke dalam sup ikan mendidih. Kami memasak lebih kurang 30 minit.
7. Mari sediakan rempah yang diperlukan.
8. Bilas ramuan segar di bawah air dan kisar.
9. Masukkan sayur dan potongan lada belang ke dalam pinggan. Kami juga menambah garam, lada dan daun salam. Masak selama 10 minit lagi. Telinga wangi sudah siap!

Bagaimana memasak sup pike sebenar di atas api?

Sup ikan buatan sendiri di atas api boleh disediakan dari pelbagai jenis ikan. Cuba penambahan pike. Hidangan ini akan menggembirakan anda dengan aroma cerah dan rasa yang kaya. Sesuai untuk syarikat besar.

Masa memasak: 50 minit

Masa memasak: 40 minit

Hidangan - 12

Bahan-bahan:

• Pike - 0,8 kg.
• Kentang - 3 biji.
• Lobak - 2 pcs.
• Bawang mentol - 2 biji.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam - 1 sudu kecil
• Hijau - untuk hidangan.
• Air - 3 liter.

Proses memasak:

1. Kami mencuci pike di bawah air dan dipotong kecil. Ekor dan kepala boleh dikeluarkan. Kami menyebarkan ikan di dalam periuk air di api unggun. Kami sedang menunggu bisul.
2. Seterusnya, kupas kentang dan potong menjadi kepingan bersaiz sederhana.
3. Potong bawang dengan wortel dengan cara yang mudah.Kami merendam sayur-sayuran ke dalam sup ikan.
4. Garam dan lada bahan kerja. Kacau dan tahan api selama lebih kurang 40 minit.
5. Sup ikan wangi sudah siap. Tuangkan pinggan ke pinggan, lengkapkannya dengan ramuan segar dan rawat orang yang anda sayangi!

Sup ikan kaya api

Sup ikan yang menarik dan beraroma keluar dari kuah dari ikan sungai. Lebih baik memasak hidangan seperti itu di udara segar di atas api. Sesuai untuk kembara dan berkelah di rumah.

Masa memasak: 1 jam

Masa memasak: 50 minit

Hidangan - 12

Bahan-bahan:

• Carp crucian - 1 pc.
• Kentang - 4 biji.
• Lobak - 1 pc.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Dill - 1 tandan.
• Garam secukup rasa.
• Daun bay - 3 pcs.
• Lada hitam - 1 sudu kecil
• Vodka - 150 ml.
• Air - 3 liter.

Proses memasak:

1. Memilih ikan sungai secukup rasa. Kami membersihkannya jika perlu.
2. Kami memasang kuali di atas api dan menuangkan air ke dalamnya. Kami juga merendam ikan, lada hitam dan daun salam di sini.
3. Didihkan kaldu dan masak sehingga ikan masak.
4. Selama ini, anda boleh mengupas dan membilas sayur-sayuran.
5. Garam kaldu ikan yang sudah siap mengikut budi bicara anda.
6. Potong kentang, wortel dan bawang ke dalam kiub kecil.
7. Masukkan sayur-sayuran yang sudah siap ke dalam kuah panas.
8. Kami memasak hidangan selama 30 minit lagi.
9. Kisar dill. Kami menurunkannya menjadi jumlah jisim dan menuangkan vodka di sini.
10. Kami menyimpan kandungannya dalam api selama 10 minit lagi.
11. Tuangkan sup panas ke dalam pinggan dan hidangkan bersama roti.

Resipi ringkas dan lazat untuk memasak sup ikan dengan millet di atas api

Salah satu cara yang popular dan berkhasiat untuk memasak sup ikan di atas api adalah dengan penambahan millet. Hidangan aromatik panas ini sesuai untuk makan tengah hari dan makan malam di luar ruangan.

Masa memasak: 1 jam 30 minit

Masa memasak: 1 jam

Hidangan - 16

Bahan-bahan:

• Kepala ikan - 3 pcs.
• Ekor ikan - 1 pc.
• Fillet ikan - 0,5 kg.
• Kentang - 8 pcs.
• Lobak - 3 pcs.
• Akar saderi - 1 pc.
• Bawang mentol - 3 biji.
• Groat millet - 140 gr.
• Hijau - 1 tandan.
• Garam secukup rasa.
• Daun bay - 4 pcs.
• Lada hitam secukup rasa.
• Air - 4 liter.

Proses memasak:

1. Kami meletakkan kuali dengan air di atas api. Kami merendam bawang kupas dan akar saderi ke dalam pinggan.
2. Seterusnya, letakkan bahagian ikan yang telah dibasuh. Jangan sentuh fillet. Anda boleh menggunakan pelbagai jenis.
3. Didihkan kandungannya.
4. Setelah mendidih, garam hidangan dan masak selama 40 minit lagi.
5. Selepas 40 minit, angkat ekor, kepala dan akar saderi.
6. Kami membersihkan sayur-sayuran. Potong kentang dan lobak merah ke dalam kepingan.
7. Kami menurunkan produk yang dihiris ke dalam kuali. Kami juga menambah daun bay dan lada.
8. Bilas parut millet dengan bersih.
9. Kami menghantar kepingan ikan ke dalam kuahnya.
10. Kemudian masukkan bijirin yang telah dibasuh.
11. Setelah 20 minit memasak, taburkan hidangan dengan ramuan cincang. Anda boleh menambah sedikit garam.
12. Telinga berkhasiat dengan millet sudah siap. Tuangkan ke dalam mangkuk dan bantu diri anda!

Sup ikan wangi dan sangat enak dengan kentang dalam kuali di atas api

Sup ikan buatan sendiri yang berkhasiat boleh dimasak dengan kentang di atas api. Hidangannya akan wangi dan menarik untuk dimakan. Manjakan orang yang anda sayangi dengan makan tengah hari atau makan malam yang berbau asap.

hanya untuk makan malam.

Masa memasak: 50 min

Masa memasak: 40 minit

Hidangan - 8

Bahan-bahan:

• Trout - 1 kg.
• Kentang - 6 biji.
• Bawang mentol - 2 biji.
• Tomato - 6 biji.
• Rempah secukup rasa.
• Air - 2 liter.
• Minyak sayur - 100 ml.
• Roti rai - untuk dihidangkan.
• Bawang putih - 3 ulas.

Proses memasak:

1. Potong trout menjadi kepingan kecil. Kami membersihkan dan mencuci sayur-sayuran yang diperlukan.
2. Kami memasang kuali di atas api dan menuangkan minyak sayuran ke dalamnya. Goreng kepingan bawang di sini.
3. Kami juga meletakkan sebilangan besar tomato di sini.
4. Seterusnya, letakkan kentang. Taburkan sayur dengan garam dan rempah. Kacau dan reneh selama 10-15 minit.
5. Kami menghantar kepingan ikan trout ke kuali dengan sayur-sayuran.
6. Tuangkan ke dalam air dan biarkan piring terbakar selama 20 minit lagi.
7. Untuk hidangan, anda boleh mengeringkan kepingan roti rai dan parut dengan bawang putih.
8. Bahagikan hidangan yang menyelerakan ke dalam bahagian dan sajikan bersama roti bawang putih aromatik!