Sup ikan merah - 10 resipi untuk sup ikan di rumah

Apa yang lebih enak daripada sup ikan merah yang kaya dan tebal. Sup ini kaya dengan protein dan lemak sihat dan boleh disediakan dengan mudah di rumah. Untuk makan tengah hari yang enak, kami telah memilih 10 resipi untuk sup ikan merah yang enak.

Resipi klasik sup ikan merah di rumah

Sup ikan merah sebenarnya sedap, memuaskan dan sihat. Dan rahsia utama resipi adalah bahawa ikan di telinga diletakkan secara berperingkat, yang menjadikan kuahnya kaya dan berkhasiat.

Masa memasak: 90 minit

Masa memasak: 50 minit

Hidangan: 8.

• 
  Basuh ikan dengan bersih di bawah air yang mengalir, potong kepala. Tuangkan air sejuk ke dalam periuk, masukkan kepala anda ke dalamnya, didihkan dan terus masak selama 5 minit.
• 
  Kupas bawang. Masukkan bawang dan ekor ke dalam periuk. Terus reneh selama 20-30 minit. Kemudian keluarkan ikan dan bawang dari kuahnya, mereka tidak lagi diperlukan.
• 
  Saring kuahnya melalui lapisan kain cheesecl double, tuangkan kembali ke dalam periuk dan didihkan lagi. Masukkan fillet ikan, daun salam, garam, hitam dan rempah ke dalam sup mendidih. Masak selama 10 minit dengan mendidih rendah.
• 
  Basuh dill dan potong halus. Masukkan vodka dan herba ke telinga, masak selama 2 minit, kemudian angkat kuali dari api, tutup dan biarkan hingga 15 minit.
• 
  Tuangkan sup panas ke dalam mangkuk dan hidangkan bersama roti.

Selamat menjamu selera!

Sup ikan sedap dimasak dari kepala dan ekor ikan trout

Kaldu sup ikan biasanya dimasak berdasarkan kepala dan ekor ikan trout, ternyata kaya dan aromatik. Kursus pertama ini boleh disajikan pada hari kerja di rumah atau dimasak di tempat berkelah pada hujung minggu.

Masa memasak: 80 minit

Masa memasak: 40 minit

Hidangan: 8.

Bahan-bahan:

• Trout - 1 kg.
• Kentang - 3 biji.
• Lobak - 0.5 pcs.
• Bawang - 0,5 pcs.
• Daun bay - 3 pcs.
• Kacang polong - secukup rasa.
• Lemon - 10 gr.
• Hijau - untuk hidangan.

Proses memasak:

1. Bilas bahagian-bahagian ikan dengan bersih untuk membuang sisa-sisa darah dan inti. Keluarkan insang dari kepala. Pindahkan ikan trout ke dalam periuk, tambah air dan panaskan. Rebus kuah hingga mendidih dengan api sederhana.
2. Masukkan setengah bawang, wortel cincang kasar ke dalam sup mendidih, masak selama 25-30 minit. Kaldu akan memperoleh warna keemasan yang indah dan akan dipenuhi dengan vitamin.
3. Selepas itu, keluarkan bahagian ikan dari kuahnya, sejukkan sedikit. Saring kuahnya, jika ternyata sangat berminyak, anda boleh mencairkannya dengan air rebus.
4. Cincang halus kentang dan separuh lagi bawang. Masukkan sayur ke dalam kuah dan masak hingga separuh masak.
5. Keluarkan pulpa dari ekor dan kepala, masukkan ke dalam kuahnya, masukkan juga rempah dan garam. Rebus sup ikan sehingga kentang empuk, kemudian angkat dari api dan biarkan di bawah penutup selama 10-15 minit.
6. Tuangkan sup panas ke dalam mangkuk, tambahkan beberapa kepingan lemon dan ramuan secukupnya.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana memasak sup ikan merah Finland dengan krim?

Orang Finland tahu banyak tentang memasak sup ikan merah. Sup ini akan memenangi hati anda dari sudu pertama. Terima kasih kepada gabungan fillet salmon dan krim halus, rasa hidangannya hanya lazat dan tidak seperti yang lain.

Masa memasak: 80 minit

Masa memasak: 40 minit

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

• Steak salmon - 400 gr.
• Rabung salmon - 400 gr.
• Kentang - 5 pcs.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Lobak - 1 pc.
• Krim 10% - 200 ml.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Dill - 15 gr.
• Kacang polong - 5 pcs.
• Daun bay - 1 pc.
• Air - 1-1.5 liter.
• Minyak tanpa lemak - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Kupas dan basuh bawang dan wortel di bawah air yang mengalir. Basuh bahagian ikan dengan baik dan asingkan fillet dari kulit.
2. Tuangkan air ke dalam periuk, masukkan periuk salmon dan masak kuahnya selama 25-30 minit setelah mendidih. Selepas 20 minit dari mendidih, masukkan lada sulah dan daun salam.
3. Selari, dalam periuk lain dengan bahagian bawah yang tebal, panaskan minyak sayuran, masukkan bawang dan wortel yang dipotong dadu. Tumis sayur hingga coklat keemasan.
4. Saring kaldu ikan dan tuangkan ke dalam periuk ke sayur goreng. Setelah kuah mendidih, masukkan kentang dadu dan masak selama 15-20 minit sehingga lembut.
5. Potong fillet salmon menjadi kepingan besar, hantar ke kaldu dan masak selama 3-5 minit.
6. Sekiranya telinga sangat pekat, tambahkan air, garam dan musim secukupnya, tambahkan krim, kacau, masak kuah mendidih. Kemudian masukkan dill cincang, didihkan dan angkat dari api.
7. Biarkan telinga curam di bawah penutup selama 10-15 minit, kemudian hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat sup ikan salmon dengan millet

Sup salmon yang kaya dan pekat dengan millet akan menghangatkan dan mengisi anda dengan kekuatan sepanjang hari. Dalam persembahan yang indah, hidangan seperti itu bahkan dapat mempelbagaikan menu perayaan.

Masa memasak: 70 minit

Masa memasak: 40 minit

Hidangan: 5.

Bahan-bahan:

• Set sup bahagian salmon - 1 pc.
• Kentang - 2 biji.
• Bawang - 0,5 pcs.
• Lobak - 0.5 pcs.
• Rempah secukup rasa.
• Millet - 0,5 sudu besar.

Proses memasak:

1. Cairkan set sup sepenuhnya dan bilas di bawah air yang mengalir. Keluarkan insang dari kepala ikan.
2. Pindahkan salmon ke dalam periuk, tutup dengan air dan letakkan di atas api yang tinggi.
3. Keluarkan busa secara berkala dari permukaan kaldu. Setelah mendidih, masukkan rempah, kurangkan api, tutup periuk dengan penutup dan masak selama 15-20 minit.
4. Kupas dan basuh sayur-sayuran. Potong bawang dan kentang menjadi kiub, wortel menjadi kepingan nipis.
5. Bilas millet dan buang dalam colander.
6. Keluarkan ikan dari kuah dan letakkan di atas pinggan. Masukkan millet dan sayur cincang ke dalam kuahnya. Masak hingga lembut, lebih kurang 15 minit.
7. Bongkar salmon, pisahkan fillet dari tulang. Masukkan fillet ke dalam kuah, kacau, perasakan dengan garam secukupnya, didihkan dan angkat dari api. Hidangkan sup ikan dengan sepotong roti segar.

Selamat menjamu selera!

Resipi ringkas dan lazat untuk sup ikan merah buatan sendiri dengan nasi

Ikan merah sangat sesuai untuk kursus pertama dan kedua. Telinga sangat sedap. Di rumah, dalam masa singkat anda boleh memasak sup yang kaya untuk makan tengah hari ikan merah, sayur-sayuran dan nasi.

Masa memasak: 60 minit

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 4.

Bahan-bahan:

• Fillet ikan merah - 250 gr.
• Dill - 2-3 cawangan.
• Kacang polong - 3-5 pcs.
• Daun bay - 1 pc.
• Bawang - 0,5 pcs.
• Lobak - 1 pc.
• Kentang - 1 pc.
• Nasi - 0,5 sudu besar.
• Garam secukup rasa.
• Lada tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Basuh fillet, potong dan pindahkan ke periuk.
2. Masukkan dill, lada sulah dan daun salam, tuangkan air.
3. Kupas bawang dan wortel. Cincang separuh bawang, parut wortel. Masukkan sayur ke dalam periuk dan didihkan selama 20 minit dengan api sederhana.
4. Selepas itu, masukkan kentang dan nasi ke dalam kuahnya, terus masak selama 15 minit.
5. Garam telinga secukup rasa, tambah hijau, rebus selama 2-3 minit dan angkat dari api.
6. Tuangkan sup panas ke dalam mangkuk dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana memasak sup ikan salmon yang kaya dan beraroma dengan kentang?

Sup ikan salmon sangat harum dan menyelerakan bahawa walaupun anda tidak begitu gemar dengan hidangan ikan, anda tidak akan dapat menahan diri di sini. Hidangan disediakan dengan cepat dan tanpa banyak kesukaran.

Masa memasak: 80 minit

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 8.

Bahan-bahan:

• Bangkai salmon - 1 kg.
• Kentang - 4 biji.
• Lobak - 1 pc.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Lada hitam secukup rasa.
• Daun salam secukup rasa.
• Garam secukup rasa.
• Hijau secukup rasa.

Proses memasak:

1. Bilas bangkai salmon hingga bersih di bawah air yang mengalir, buang darah beku, sisa-sisa viscera dan insang.
2. Potong kepala dan ekor. Potong fillet menjadi beberapa bahagian.
3. Kupas bawang dan potong halus.
4. Kupas wortel dan potong kiub, anda boleh memarut pada parut kasar.
5. Kupas dan potong kentang. Cincang hijau dengan pisau.
6. Masukkan kepala dan ekor ke dalam periuk, tutup dengan air dan masukkan api sederhana. Apabila kuah mendidih, kecilkan api dan masak selama 25-30 minit. Selepas itu, lepaskan ekor dan kepala, tapis kuahnya.
7. Masukkan periuk dengan kuah di atas api lagi, didihkan, masukkan kentang dan fillet salmon, masak selama 15 minit. Selepas ini masukkan lobak merah dan bawang, terus masak selama 5-7 minit. Akhir sekali, masukkan herba, rempah dan garam secukup rasa. Keluarkan loyang dari api, tutup dengan penutup dan setelah 10 minit telinga dapat dituangkan ke dalam pinggan.

Selamat menjamu selera!

Sup ikan merah sebenar di atas api di kuali

Telinga yang paling betul dan kaya dimasak dalam kuali dengan warna api yang hangus. Sekiranya tidak ada hasil tangkapan segar, maka set sup ikan merah sesuai untuk sup ikan. Ternyata tidak kurang enak dan memuaskan.

Masa memasak: 80 minit

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 8.

Bahan-bahan:

• Ikan merah - 500 gr.
• Bawang mentol - 2 biji.
• Lobak - 1 pc.
• Kentang - 3 biji.
• Hijau - 1 tandan.
• Garam secukup rasa.
• Rempah secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kupas sayur-sayuran, cairkan ikan sepenuhnya.
2. Potong kepala dari bangkai, keluarkan insang. Masukkan kepala, bawang dan rempah ke dalam kuali, tuangkan air dan masak selama 20 minit.
3. Potong kentang dan wortel menjadi kiub besar. Keluarkan kepala ikan dari kuahnya.
4. Masukkan kentang, lobak merah dan isi ikan ke dalam kuahnya. Terus memasak sup ikan selama 15 minit.
5. Akhir sekali, garam secukup rasa, tambahkan ramuan dan anda boleh mencurahkan sup ikan wangi ke dalam pinggan.

Selamat menjamu selera!

Sup ikan trout yang sangat lazat dengan keju cair

Sup trout dengan keju cair adalah sup universal yang lazat untuk makan malam. Hidangan disediakan cukup cepat, yang hanya bermain di tangan tuan rumah.

Masa memasak: 70 minit

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

• Trout - 800 gr.
• Air - 2.5 liter.
• Garam secukup rasa.
• Hijau secukup rasa.
• Kentang - 5 pcs.
• Keju yang diproses - 150 gr.
• Kacang hijau dalam tin - 0,5 tin.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Lobak - 1 pc.
• Mentega - 20 gr.
• Campuran lada secukup rasa.
• Daun bay - 2 pcs.

Proses memasak:

1. Isi ikan dengan air, didihkan, angkat buih. Masukkan garam, lada dan herba ke dalam kuahnya, masak selama 20 minit.
2. Kemudian tapis kuahnya, tuangkan ke dalam periuk, masukkan kentang dadu dan masak selama 5 minit.
3. Cincang bawang dan wortel halus dan goreng dalam mentega hingga coklat keemasan.
4. Pisahkan daging ikan dari tulang.
5. Masukkan sayur tumis dan kacang hijau ke dalam kuahnya, terus masak selama 5 minit.
6. Seterusnya, masukkan keju yang telah diproses dan masak, kacau terus, hingga keju larut sepenuhnya.
7. Setelah itu, masukkan ikan ke dalam kuah, gaul, didihkan. keluarkan kuali dari panas.
8. Masukkan sayur cincang dan tuangkan sup ikan ke dalam mangkuk.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana cara memasak sup ikan dari perut salmon di rumah?

Di kedai-kedai, sangat kerap di rak anda boleh menemui perut ikan salmon dengan harga yang berpatutan. Produk ini sesuai untuk sup sup ikan yang kaya. Resipi ini akan menjadikan sup berkhasiat yang sempurna untuk makan tengah hari.

Masa memasak: 60 minit

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

• Perut salmon - 500 gr.
• Nasi - 100 gr.
• Kentang - 400 gr.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Lobak - 1 pc.
• Garam secukup rasa.
• Daun bay - 1 pc.
• Cengkih - 2 biji.
• Kacang polong - 5 pcs.

Proses memasak:

1. Tuangkan air ke dalam periuk dan api. Basuh perut salmon dan pisahkan fillet dari kulit.
2. Bilas beras di beberapa perairan dan pindahkan ke periuk.
3. Kupas kentang, basuh, potong secara rawak dan letakkan di dalam periuk.
4. Masukkan perut ke dalam loyang, masak telinga selama 15 minit.
5. Kupas bawang, potong halus.
6. Kupas wortel, basuh dan parut pada parut sederhana. Masukkan wortel, bawang ke dalam sup dan masak selama 10 minit. Kemudian masukkan garam dan rempah.
7. Rebus sup ikan selama beberapa minit lagi, kemudian angkat loyang dari api, tutup dan biarkan selama 15 minit. Herba cincang boleh ditambah jika dikehendaki sebelum dihidangkan.

Selamat menjamu selera!

Resipi ringkas dan cepat untuk sup ikan dari set sup ikan merah

Kegemaran dari banyak versi sup ikan merah. Telinga tidak hanya enak dan menyelerakan dalam penampilan, tetapi juga berguna untuk tubuh kerana kandungan lemak sihat dan asid Omega yang tinggi.

Masa memasak: 90 minit

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

• Air - 2.5 liter.
• Set sup ikan merah - 0,8-1 kg.
• Bawang - 2 biji.
• Lobak - 1 pc.
• Kentang - 3 biji.
• Minyak sayur - 2 sudu besar
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Kacang polong - secukup rasa.
• Hijau secukup rasa.

Proses memasak:

1. Tuangkan air ke dalam periuk, masukkan sup dan satu bawang ke dalamnya, bakar.
2. Didihkan kuahnya, angkat busa dan kecilkan api. Masak selama 40 minit sehingga ikan selesai.
3. Kemudian keluarkan ikan dari kaldu dan asingkan fillet dari tulang. Saring kuahnya melalui kain cheesecloth.
4. Masukkan kuah di atas api lagi, apabila mendidih, masukkan kentang cincang, masak selama 10-15 minit, garam secukup rasa. Cincang bawang dan wortel halus dan goreng dalam minyak sayuran.
5. Apabila kentang direbus, tambahkan isi ikan, sayur goreng, rempah dan rempah ke sup ikan, didihkan dan tuangkan sup ikan ke dalam pinggan.

Selamat menjamu selera!