Sup ikan trout - 10 resipi sup ikan klasik di rumah

Rasa kaya, warna cerah, pelbagai sayur-sayuran - inilah yang menjadikan sup ikan trout bukan hanya sup ikan, tetapi sup ikan yang indah, yang dapat disiapkan dengan selamat untuk kedatangan tetamu dan anda pasti akan berjaya mengejutkan semua orang dan memberi makan mereka sedap. Cepat memilih resipi!

Resipi klasik sup ikan trout di rumah

Sekiranya anda berminat untuk memasak sup ikan untuk pertama kalinya, anda harus memulakan dengan resipi klasik. Dalam proses memasak, pastinya tidak akan ada kesulitan, dan sup ikan yang ringan dan enak akan menggembirakan anda dengan hasilnya.

Masa memasak: 20 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan - 4-6.

• 
  Basuh keseluruhan trout, keringkan sedikit dan potong. Kami menghantar ikan trout ke dalam air suam. Setelah mendidih, angkat buih dan garam kuahnya.
• 
  Kami mengeluarkan campuran sayur-sayuran siap dari peti sejuk terlebih dahulu sehingga mempunyai masa untuk mencairkan air, selepas itu kami bilas dengan baik dengan air sejuk. Anda boleh menggunakan sayur-sayuran lain yang anda mahukan.
• 
  Setelah kepingan ikan dimasak, kami mengeluarkannya, dan tapis kuahnya melalui ayak dan bakar lagi.
• 
  Apabila daging ikan telah sejuk, angkat dari tulang.
• 
  Celupkan ikan, lada dalam kuah tegang bersih dan masak selama beberapa minit.
• 
  Selepas waktu ini, tambahkan sayur-sayuran ke dalam kuali dengan kaldu ikan dan masak selama 15-20 minit sehingga semua bahan dimasak sepenuhnya.
• 
  10 minit sebelum mematikan api, tambahkan ramuan cincang sesuai selera anda. Biarkan selama 5 minit dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana memasak sup ikan yang lazat dari kepala dan ekor ikan trout?

Sekiranya, setelah menyiapkan makan malam, anda akan membuang bahagian trout seperti ekor dan kepala, kami menasihati anda untuk memperhatikan resipi ini. Anda akan mendapat sup ringan yang lazat yang selalu berguna.

Masa memasak: 20 min.

Masa memasak: 40 min.

Hidangan - 6.

Bahan-bahan:

• Trout - 1 pc.
• Lobak - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Lada Bulgaria - 1 pc.
• Millet - 100-150 gr.
• Kentang - 3 biji.
• Daun bay - 2 pcs.
• Hijau secukup rasa.
• Garam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kami membahagikan trout ke dalam beberapa bahagian, masing-masing dibersihkan dan dihantar ke mendidih dengan air masin. Masak hingga mendidih, kemudian perlahankan api dan teruskan memasak selama 30 minit.
2. Pada masa yang sama, kupas kentang dan potong menjadi kiub kecil.
3. Gosokkan wortel pada parut kasar.
4. Dan potong bawang sekecil mungkin.
5. Sebelum menambahkan bijirin ke sup, urutkan millet dengan teliti dan bilas dengan air sejuk.
6. Kami memeriksa kesediaan ikan trout, selepas itu kami menyaring kaldu dan menuangkannya ke dalam bekas yang berasingan. Kami membiarkan ikan sejuk, sehingga kami dapat menyaring dan mengeluarkan tulang.
7. Masukkan semua sayur cincang ke dalam sup murni dan masak selama lima minit. Kemudian masukkan bubur millet, rempah, daun salam dan garam mengikut keperluan. Masak wuhu selama lebih kurang 20 minit sehingga semua bahan dimasak sepenuhnya.
8. Jangan lupa kembalikan daging ikan trout yang dikupas ke kuahnya.
9. Sup ikan hampir siap, masih tinggal untuk mencincang sayur-sayuran yang telah dibasuh dan ditambahkan ke sup dan biarkan untuk memasukkan ke dalam kompor yang telah dimatikan.

Nikmati hidangan anda!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat sup ikan trout dengan krim Finland

Telinga dengan penambahan krim memperoleh skema warna hangat dan tekstur menyenangkan yang sangat halus.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 40-50 min.

Hidangan - 4-6.

Bahan-bahan:

• Fillout trout - 500 gr.
• Lobak - 2 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Kentang - 3 biji.
• Krim (10%) - 180-200 ml.
• Dill - 1 tandan.
• Garam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Pertama sekali, kupas kentang dan potong menjadi kiub secara rawak. Rebus kentang cincang hingga separuh masak selama 10 minit.
2. Selama ini, kita akan mempunyai masa untuk berurusan dengan ikan. Pastikan untuk mengeluarkan kulit dan, jika boleh, buang semua tulang.
3. Masukkan kepingan trout yang telah disediakan ke kentang separuh siap dan masak selama 10 minit.
4. Sementara itu, mari kita menjaga sisa sayur-sayuran. Potong bawang ke dalam jerami nipis dan hantar ke dalam kuali yang telah dipanaskan dengan mentega.
5. Pada parutan sederhana, gosokkan wortel yang telah dikupas dan hantar ke bawang, goreng hingga lembut, kacau sekali-sekala dengan spatula.
6. Masukkan penggorengan yang sudah siap ke dalam kuah dan gaul sedikit sehingga sayur-sayuran dapat merata ke seluruh isi.
7. Jadi kami sampai ke peringkat akhir. Tuangkan krim pada suhu bilik ke dalam sup, masak hingga mendidih dan musim dengan sedikit garam. Rempah lain boleh ditambah jika mahu.
8. Untuk hiasan, potong sebilangan dill dan tambahkan ke setiap bahagian secara berasingan. Anda pasti akan menyukainya.

Nikmati hidangan anda!

Bagaimana memasak sup ikan trout yang kaya dan wangi dengan millet?

Berhenti di resipi ini jika anda mahukan warna terang bukan hanya di luar tingkap, tetapi juga di meja makan. Groet millet kuning akan menambah ringan dan nilai pemakanan pada sup, dan anda akan berada dalam mood yang baik.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 40-50 min.

Hidangan - 4-6.

Bahan-bahan:

• Trout - 600 gr.
• Lobak - 2 pcs.
• Bawang - 3 biji.
• Kentang - 3 biji.
• Daun bay - 2 pcs.
• Lada Bulgaria - ½ pc.
• Millet - 100 gr.
• Hijau secukup rasa.
• Garam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Masukkan wortel, bawang, dan ikan yang telah dikupas ke dalam periuk. Masak hingga mendidih, masukkan garam, lavrushka dan lada. Masak selama 10 minit.
2. Kami memeriksa kesediaan ikan dan sayur-sayuran. Kami mengeluarkan semua isi dari kuali, dan menyaring kuahnya melalui ayak dan mengembalikannya ke panas.
3. Kisar kentang menjadi kiub atau batang dan hantar untuk dimasak dalam kuah.
4. Selepas 10 minit, masukkan wortel cincang dan paprika.
5. 20 minit sebelum mematikan sup ikan, isi kisar millet yang telah direndam dan masak dengan api kecil.
6. Walaupun semua sayur-sayuran direbus dan sup ikan sudah siap, potong ikan yang telah disejukkan dan masukkan ke dalam setiap pinggan secara berasingan. Kemudian kami menuangkan sup ikan yang sudah siap ke dalam pinggan.

Nikmati hidangan anda!

Resipi ringkas dan lazat untuk membuat sup ikan trout dengan nasi

Untuk menjadikan telinga lebih berkhasiat dan pekat, kami dengan pasti menambahkan nasi ke dalam kaldu. Lagipun, ini adalah salah satu bijirin yang paling berjaya, rasanya yang cukup neutral, tidak bersahaja dalam penyediaan dan dijamin tidak membahayakan sup.

Masa memasak: 20 min.

Masa memasak: 35 min.

Hidangan - 4-6.

Bahan-bahan:

• Trout - 300 gr.
• Lobak - 1 pc.
• Daun bay - 2 pcs.
• Lada hitam - 5 biji.
• Bawang - 1 pc.
• Kentang - 2 biji.
• Lada hitam tanah - 1 secubit.
• Nasi - 150 gr.
• Dill - 1 tandan.
• Garam secukup rasa.
• Hijau secukup rasa.

Proses memasak:

1. Bilas ikan trout, potong dan masukkan ke dalam periuk dengan air masin ringan.
2. Agar kuahnya wangi, tambahkan batang pelbagai ramuan, lada dan daun salam ke dalam kuali. Dalam bentuk ini, masak kuah dengan api kecil selama 15 minit.
3. Masukkan separuh bawang dan wortel parut pada parut kasar dalam periuk. Masak dengan api kecil selama 15 minit lagi.
4. Kami mencuci beras dan membiarkannya dalam air panas untuk jangka masa yang singkat. Sementara itu, kami mengeluarkan bawang masak dan ramuan herba dari kuahnya.
5. Seterusnya, tuangkan nasi ke dalam periuk dan masak hingga mendidih. Ia akan mengambil masa sekitar 15-20 minit.
6. Sup trout boleh dianggap siap dan boleh disajikan dengan selamat untuk makan malam.

Nikmati hidangan anda!

Resipi cepat dan mudah untuk sup ikan trout buatan sendiri dengan kentang

Rasa kaya, warna cerah, pelbagai sayur-sayuran - inilah yang menjadikan sup ikan trout bukan hanya sup ikan, tetapi sup ikan yang indah, yang dapat disiapkan dengan selamat untuk kedatangan tetamu dan anda pasti akan berjaya mengejutkan semua orang dan memberi makan mereka sedap.

Masa memasak: 20 min.

Masa memasak: 35 min.

Hidangan - 4-6.

Bahan-bahan:

• Trout - 300 gr.
• Lobak - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Kentang - 3 biji.
• Garam secukup rasa.
• Hijau secukup rasa.
• Kacang hijau - 150 gr.
• Rempah untuk ikan - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kami memotong ikan menjadi beberapa bahagian, mengeluarkan semua tulang dan memotong menjadi kiub kecil. Untuk meningkatkan rasa dan aroma, kami menggunakan rempah yang dimaksudkan untuk ikan, mereka tidak akan mengatasi rasa semula jadi.
2. Kupas kentang dan potong menjadi kiub.
3. Lobak boleh diparut kasar atau dipotong menjadi jalur nipis. Oleh itu, ia akan mengekalkan rasa wortel yang ketara.
4. Potong bawang yang dikupas menjadi setengah cincin.
5. Pastikan anda mencincang beberapa herba segar untuk sup. Sesiapa sahaja akan melakukannya.
6. Rendam semua sayur cincang dalam periuk dengan air suam, garam, lada dan masukkan rempah kegemaran anda.
7. Apabila kentang sudah separuh masak, tambahkan ikan aromatik ke dalam sup. Masak lebih kurang lima minit dan teruskan ke langkah seterusnya.
8. Tuangkan kacang polong kalengan ke telinga, setelah dikeringkan terlebih dahulu.
9. Akhir sekali, masukkan herba cincang ke dalam loyang. Telinga hampir siap. Kami merasakan kuahnya, tambah garam jika perlu. Masak di bawah penutup tertutup selama beberapa minit, kemudian biarkan hingga mendidih.
10. Kelebihan sup ini ialah ia boleh dihidangkan panas atau sejuk.

Nikmati hidangan anda!

Bagaimana memasak sup ikan trout sebenar di atas api di kuali?

Sup ikan yang dimasak dalam kuali tidak boleh dibandingkan dengan yang lain. Memasak secara semula jadi memenuhi hidangan dengan aroma yang menyenangkan, memaksimumkan rasa semula jadi dari setiap komponen. Dan proses memasak di udara terbuka akan membangkitkan khayalan dan kemahiran masakan anda.

Masa memasak: 25 min.

Masa memasak: 30-40 min.

Hidangan - 7.

Bahan-bahan:

• Trout - 700 gr.
• Lobak - 2 pcs.
• Kentang - 4-5 pcs.
• Bawang - 1-2 biji.
• Lada hitam - 6 biji.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Garam secukup rasa.
• Dill secukup rasa.
• Daun bay - 4-5 pcs.

Proses memasak:

1. Kami mengisi kuali dengan air sejuk dan bersih, segera masukkan bawang kupas, yang akan membantu melembutkan air.
2. Semasa air mendidih, kita tidak membuang masa, tetapi segera mula memotong sayur. Kami akan memotong wortel menjadi bulatan nipis, dan kentang menjadi kiub. Masukkan sayur cincang ke dalam air mendidih dan garam dengan segera. Kacau sedikit dan biarkan masak di bawah penutup tertutup selama 20-25 minit.
3. Selari dengan ini, kita akan terlibat dalam memotong ikan. Pastikan untuk membuang insang, tulang dan semua perkara yang tidak perlu yang anda fikirkan perlu dari kulit. Setelah masa yang ditentukan, tambahkan ikan, daun salam, lada dan rempah yang sudah siap ke sup mengikut kehendak anda. Kami terus memasak selama 10 minit.
4. Bilas sekumpulan dill dan potong tidak terlalu halus.
5. Akhir sekali, tambahkan sayuran hijau ke telinga, biarkan selama beberapa waktu, sehingga rasa setiap komponen dapat terbuka. Tuangkan sup ikan yang sudah siap ke dalam mangkuk, ambil roti dan makanan ringan lain.

Nikmati hidangan anda!

Resipi yang sangat lazat untuk sup ikan trout dengan keju cair

Potongan trout akan menjadi lebih lembut dan lebih lembut sebaik sahaja dicelupkan ke dalam sup keju cair. Selari dengan ini, mereka akan memperoleh rasa lembut berkrim yang tidak pernah berlebihan. Pastikan anda mencuba hidangan ini.

Masa memasak: 20 min.

Masa memasak: 35 min.

Hidangan - 4-6.

Bahan-bahan:

• Trout - 700 gr.
• Lobak - 2 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Kentang - 3 biji.
• Keju yang diproses - 200 gr.
• Mentega - 35 gr.
• Kacang hijau dalam tin - 150 gr.
• Daun bay - 3 pcs.
• Lada hitam secukup rasa.
• Hijau secukup rasa.
• Garam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Potong trout menjadi kepingan kecil dan hantar ke periuk dengan air suam. Didihkan dan segera masukkan sedikit garam, lada, sayur cincang kasar. Dalam prosesnya, pastikan mengeluarkan buihnya.
2. Saring kuah yang sudah siap dengan kain tipis dalam periuk yang berasingan.
3. Potong kentang menjadi kiub kecil dan hantar ke periuk dengan kuah. Pertama, didihkan, dan biarkan hingga masak selama 10 minit.
4. Serentak dengan kentang mendidih, tumis bawang cincang dan wortel dalam mentega cair.
5. Keluarkan tulang dari ikan sejuk dengan berhati-hati.
6. Masukkan lobak merah yang lembut dengan bawang ke dalam sup. Campurkan sedikit.
7. Selepas lima minit, anda boleh menambah balang kacang hijau.
8. Sebentar kemudian kami menambah bungkusan keju yang diproses.
9. Sudah tentu, jangan lupa mengembalikan ikan yang telah dibersihkan kembali ke kuahnya.
10. Masak sup selama lima minit lagi dan angkat dari api.
11. Hidangkan dengan dill cincang.

Nikmati hidangan anda!

Resipi ringkas dan cepat untuk membuat sup ikan trout dengan barli

Barli mutiara tidak akan berlebihan, terutamanya jika anda adalah penyayang yang setia. Penting untuk merendam barli terlebih dahulu, maka hasilnya bijirin akan tetap utuh, rapuh dan mempelbagaikan kaldu ikan anda.

Masa memasak: 20 min.

Masa memasak: 35 min.

Hidangan - 4-6.

Bahan-bahan:

• Trout - 500 gr.
• Lobak - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Kentang - 3 biji.
• Barli mutiara - 120 gr.
• Minyak sayur - untuk menggoreng.
• Daun bay - 3 pcs.
• Lada hitam - 4 biji.
• Hijau secukup rasa.
• Garam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Keluarkan insang dengan sirip dari kulit ikan dan hantar lebih banyak kepingan untuk dimasak. Segera masukkan keseluruhan bawang dan wortel ke dalam periuk bersama ikan. Masukkan garam dan masak dengan api kecil, didihkan, kemudian kecilkan api dan biarkan mendidih selama 20 minit lagi. Pastikan mengeluarkan buih, tulang dan pelbagai serpihan dari permukaan kaldu.
2. Pada masa ini, kita akan mula menyediakan sayur-sayuran. Potong bawang secukupnya, potong wortel pada parutan besar, dan potong kentang ke dalam bar.
3. Barli mutiara juga mesti direndam dalam air rebusan terlebih dahulu.
4. Panaskan kuali dengan minyak sayuran dengan api yang tinggi dan hantar wortel dan bawang untuk tumis selama 4 minit.
5. Setelah 30 minit memasak kuahnya, perah ikan rebus, bawang merah dan wortel. Kami membiarkan ikan sejuk, selepas itu kami membersihkannya dari tulang dan tulang rawan.
6. Kaldu yang disaring melalui kain tipis sekali lagi dihantar ke api kecil. Masukkan kentang, barli mutiara yang dilembutkan dan terus masak selama 25 minit.
7. Pindahkan goreng ke kuah, musim dengan garam, lada, daun salam dan masak selama 10 minit dengan api paling rendah.
8. Setelah sup di atas tungku hangat, tuangkan ke dalam pinggan dan hidangkan bersama roti segar.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana memasak sup ikan yang kaya dari rabung dan kepala ikan trout di rumah?

Sejumlah ramuan herba dan rempah-rempah akan mencerahkan sup ikan yang disediakan berdasarkan sisa trout, dengan fokus pada kuah menggoreng dan aromatik yang enak.

Masa memasak: 20 min.

Masa memasak: 35 min.

Hidangan - 4-6.

Bahan-bahan:

• Kepala trout - 1-2 pcs.
• Rabung trout - 1-2 pcs.
• Kentang - 2 biji.
• Bawang - 2 biji.
• Lobak - 2 pcs.
• Akar saderi - 1 tangkai.
• Pasli - 1 batang.
• Dill - 1 cawangan.
• Minyak sayur - untuk menggoreng.
• Rempah secukup rasa.
• Daun bay - 3 pcs.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam - 5-6 pcs.

Proses memasak:

1. Mari mulakan memasak dengan mencuci dan membersihkan sedikit perapan ikan. Kemudian kami menghantarnya ke periuk dengan air suam. Masak selama 5-7 minit.
2. Seterusnya, kisar kentang dengan wortel seluas mungkin. Kami hanya mengupas bawang dan menghantarnya sepenuhnya ke dalam kuahnya.
3. Masukkan sayur cincang bersama bawang ke dalam kuahnya, segera masukkan daun salam, garam, lada dan masak selama 20 minit.
4. Selepas beberapa minit, tambahkan sebilangan besar saderi dan pasli. Kami terus memasak, secara beransur-ansur mengurangkan kepanasan.
5. Selari dengan ini, kami mengisar lobak merah kedua dengan bawang dan menghantarnya ke dalam minyak sayuran hingga lembut. Pada masa yang sama, kami musim dengan pelbagai rempah mengikut citarasa anda.
6. Saring kaldu yang sudah siap, angkat wortel, bawang, kentang, dan pastikan memotong ikan menjadi kepingan yang lebih kecil, menghilangkan tulang.
7. Kami mendidihkan kaldu yang telah dihiris, menambahkan satu demi satu menggoreng sayur-sayuran, ikan kupas, kentang rebus. Masih boleh membawa telinga secukupnya, bumbu dengan ramuan dan garam. Setelah sup mendidih, matikan segera dan biarkan hingga meresap.

Nikmati hidangan anda!