Kek keju kotej Paskah - 10 resipi paling lazat

Dari sekian banyak barang bakar Paskah, kami mengesyorkan untuk melihat lebih dekat kue curd. Keju kotej tidak meninggalkan jejak, dan adonan ternyata berliang, lapang dengan sedikit keasidan. Sekiranya sesuai dengan keperluan anda, resipi ini pasti sesuai untuk anda!

Kek Paskah klasik dengan keju kotej di dalam ketuhar

Tidak ada satu meja semasa percutian yang cerah tanpa kek Paskah tradisional, yang sebenarnya mudah disediakan. Kami mencairkan tekstur kek Paskah yang lembut dengan pelbagai buah kering, yang akan memberikan potongan yang indah, rasa menarik dan memenuhi rumah dengan suasana meriah.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 90 min.

Hidangan - 16.

• 
  Dalam susu suam, larutkan ragi kering dan satu sudu gula dari jumlah keseluruhan. Campurkan semuanya sehingga sebati.
• 
  Kemudian, tanpa menyaring tepung, kita tertidur dengan 120 gram jumlah keseluruhan dan mencampurkan adunan. Konsistensi doh harus menyerupai krim masam berlemak. Tutup periuk dengan penutup dan biarkan di tempat yang hangat sehingga isi doh meningkat.
• 
  Sejam kemudian, kami memeriksa doh dan meninggalkan kuali dengan adunan siap pada suhu bilik.
• 
  Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang terpisah, masukkan garam, gula, vanillin dan kacau sehingga semua kristal larut sepenuhnya.
• 
  Jisim telur mestilah putih, gebu dan tebal.
• 
  Masukkan mentega suhu bilik, keju kotej lembut dan krim masam ke dalam bekas ke telur yang dipukul. Pukul lagi dengan pengisar sehingga bahan-bahannya bersatu.
• 
  Langkah seterusnya adalah menambahkan adunan dan gaul hingga sebati sehingga merata ke seluruh doh.
• 
  Secara beransur-ansur tumis tepung yang tinggal ke dalam adunan dan campurkan pada mulanya dengan spatula, dan kemudian dengan tangan anda.
• 
  Pada peringkat ini, tambahkan minyak sayuran, ini akan membantu mempermudah proses menguli, apabila doh melekat di tangan anda. Kami menguli dengan tangan selama 10 minit sehingga licin dan elastik.
• 
  Pindahkan adunan ke mangkuk yang terpisah, minyak dengan minyak sayuran, tutup dengan kerajang dan biarkan selama kira-kira satu jam.
• 
  Pindahkan adunan ke permukaan kerja dan uli dengan baik untuk melepaskan semua udara. Kemudian kami meregangkan doh menjadi segi empat tepat dan meletakkan buah kering yang telah disediakan. Kemudian kami membungkus lapisan doh dan membentuk bola.
• 
  Bahagikan adunan siap menjadi empat bahagian dan pindahkan ke acuan yang telah siap. Kami menutup borang dengan kek Paskah dan memberikan 40 minit lagi untuk pembuktian.
• 
  Panaskan ketuhar hingga 200 darjah dan turunkan suhu hingga 180 darjah, di mana kita akan memanggang kek selama 20 minit. Selepas waktu ini, kami memeriksa kesediaan adunan dengan lidi kayu. Ia mesti kering. Kami meletakkan kek di atas tuala secara langsung di dalam kertas sehingga ia sejuk.
• 
  Kami mengeluarkan kek Paskah yang telah disejukkan dari acuan, taburkan dengan gula tepung yang telah diayak dan taburan yang terang.

Nikmati hidangan anda!

Kek keju kotej Paskah dengan ragi kering

Sekiranya anda pernah mendengar bahawa adunan ragi kering tidak mahu naik, maka kami bersegera untuk menghilangkan mitos ini. Ragi serbuk larut dengan lebih baik dalam susu suam, yang memastikan pertumbuhan doh yang cepat dan terjamin. Kek akan menjadi cantik dan enak.

Masa memasak: 100 min.

Masa memasak: 120 min.

Hidangan - 6.

Bahan-bahan:

• Tepung gandum - 500 gr.
• Ragi kering - 10 gr.
• Gula pasir - 180 gr.
• Gula vanila - 10-15 gr.
• Keju kotej - 150 gr.
• Telur ayam - 3 biji.
• Mentega - 100 gr.
• Kismis - 100 gr.
• Buah-buahan manisan - 100 gr.
• Garam - 0.25 sudu kecil
• Mentega - untuk menyapu acuan.

Proses memasak:

1. Kisar semua buah gula-gula menjadi kepingan yang lebih kecil
2. Panaskan susu dengan api kecil hingga suam.
3. Masukkan gula pasir ke dalam bekas dengan susu suam dan gaul rata.
4. Tuangkan ragi kering di sini.
5. Kemudian tumis 100 gram tepung dan gaul rata.
6. Tutup mangkuk dengan filem atau tuala dan biarkan di tempat yang hangat selama satu jam.
7. Selama ini, adunan akan meningkat dengan ketara dalam jumlah beberapa kali.
8. Satukan telur dengan keju kotej dalam mangkuk pengisar.
9. Dan pukul sehingga jisim homogen diperoleh.
10. Tuangkan gula pasir, gula vanila dan garam ke dalam mangkuk mentega, selepas itu kami mengisar semua komponen dengan teliti.
11. Campurkan jisim yang dihasilkan dengan dadih dan kacau hingga sebati.
12. Di akhir, masukkan adunan siap pakai dan gaul lagi.
13. Rendam kismis dalam air panas terlebih dahulu, bilas dan keringkan, kemudian tambahkan ke dasar bersama-sama dengan buah-buahan cincang.
14. Campurkan semuanya sehingga adunan menutupi pengisian cincang sepenuhnya.
15. Kemudian tapis baki 400 gram tepung yang telah diayak dan uli adunan.
16. Sekali lagi, tutup mangkuk dengan doh yang diuli dengan kerajang dan biarkan doh pada suhu bilik sehingga naik.
17. Griskan penaik dengan mentega dan letakkan doh yang sudah siap dengan pengisian.
18. Buat kali terakhir, tutup acuan dengan adunan dengan kerajang dan biarkan sehingga ia mengambil bentuk yang diinginkan. Pada masa ini, kami memanaskan ketuhar hingga 150 darjah.
19. Kami menghantar borang dengan adunan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan bakar selama 10 minit, selepas itu kami secara beransur-ansur meningkatkan suhu hingga 180 darjah. Kami membakar kek sehingga dimasak sepenuhnya selama 25-30 minit. Selepas masa ini, kek akan menjadi gelap dan memperoleh warna yang hangat. Kemudian kami mencucuk kek dengan tusuk sate sehingga tidak ada bekas adunan di atasnya.
20. Kami memberi masa untuk kek sejuk sehingga sejuk, selepas itu kami mengeluarkannya dari acuan dan menghiasnya dengan aising atau taburan lain.

Nikmati hidangan anda!

Bagaimana untuk membakar kek curd yang lazat tanpa ragi?

Resipi ringkas dan ringkas untuk kek keju kotej tanpa ragi. Resipi ini adalah untuk hostes yang tidak suka mengganggu doh untuk masa yang lama, tetapi ingin menggembirakan keluarga mereka dengan kek Paskah yang lazat. Kek itu ternyata lembut, lembut, wangi dan pada masa yang sama tidak basi dalam jangka masa yang lama.

Masa memasak: 90 min.

Masa memasak: 160 min.

Hidangan - 3.

Bahan-bahan:

• Keju kotej - 380 gr.
• Tepung gandum - 400 gr.
• Mentega - 180 gr.
• Telur ayam - 4 biji.
• Gula pasir - 280 gr.
• Kismis - 150 gr.
• Gula vanila - 2 sudu kecil
• Jingga - 1 pc.
• Soda - 1 sudu kecil
• Minyak sayuran - untuk melincirkan acuan.
• Putih telur - 1 pc.
• Gula tepung - 100 gr.

Proses memasak:

1. Tuangkan kismis dengan air mendidih, diamkan selama kira-kira 10 minit, kemudian toskan airnya dan bilas hingga bersih.
2. Pecahkan semua telur ke dalam mangkuk sekaligus, tambahkan gula biasa dan gula vanila, dan pukul dengan pukul sehingga busa subur terbentuk.
3. Sebelum menggabungkan keju kotej dengan jisim telur, uli dengan baik dengan pengisar atau garpu. Masukkan mentega cair, jus oren segar, soda dan kismis kering ke jisim homogen yang dihasilkan. Kacau hingga sebati.
4. Tuangkan tepung yang telah diayak dalam bahagian kecil, kacau selalu.
5. Kami melapisi sepenuhnya acuan untuk membakar kek dengan minyak sayuran dan isi dengan adunan yang disediakan. Pada masa yang sama, kami membiarkan separuh isi keseluruhan borang bebas sehingga kek dapat naik.
6. Setelah semua borang diisi dan permukaannya diratakan, kami menghantar untuk membakar kue Paskah dalam oven yang dipanaskan hingga 180 darjah. Ia akan mengambil masa lebih kurang 40 minit untuk siap sepenuhnya.
7. Pada masa ini, mari mulakan penyediaan aising. Pukul putih telur dengan gula tepung hingga pekat. Juga, jisim menjadi putih agak cepat, yang bermaksud bahawa pulut sudah siap.
8. Biarkan kek yang sudah siap sejuk pada suhu bilik, dan kemudian keluarkannya dari acuan.
9. Kemudian tuangkan pulut yang sudah siap dan, jika mahu, gunakan taburan terang. Hidangkan hanya selepas pulut kering sepenuhnya.

Nikmati hidangan anda!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat kuih curd dengan kismis

Jangan ragu untuk menggunakan kismis sebagai pengisian kek Paskah, dan anda tidak akan mengalami perubahan dalam kandungan kelembapan adunan dan struktur remah, tetapi hanya menambah rasa yang enak pada rasanya.

Masa memasak: 90 min.

Masa memasak: 35min.

Hidangan - 1.

Bahan-bahan:

• Tepung - 400 gr.
• Ragi kering - 11 gr.
• Telur - 2 biji.
• Keju kotej (5-9% lemak) - 250 gr.
• Mentega - 50 gr.
• Gula pasir - 200 gr.
• Garam - ¼ sudu kecil
• Susu - 70 ml.
• Vanila secukup rasa.
• Buah-buahan manisan - 50 gr.
• Kacang - 50 gr.

Untuk sayu:

• Putih telur - 1 pc.
• Gula tepung - 250 gr.
• Jus lemon - 2 sudu besar

Proses memasak:

1. Masukkan gula ke susu yang dihangatkan dengan api kecil dan gaul hingga kristal gula larut sepenuhnya. Kami juga menambah ragi ke susu suam.
2. Ayak kira-kira 40 gram tepung gandum ke dalam semangkuk susu dan biarkan doh yang sudah siap di tempat yang hangat selama 40 minit, sehingga jumlahnya bertambah. Boleh dibiarkan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 50 darjah.
3. Selepas masa ini, kami memeriksa kesediaan doh.
4. Mari kita teruskan untuk membuat adunan curd. Kami mengalihkan keju kotej ke dalam mangkuk yang dalam dan mengisar semua ketulan hingga rata.
5. Kami memasukkan telur ke dalam dadih, menambah semua komponen pukal, kecuali tepung dan mentega lembut. Kemudian campurkan semuanya dengan baik.
6. Secara beransur-ansur kami mula memasukkan adunan ke dalam jisim curd, kacau dengan pukul.
7. Tuangkan buah gula-gula pra-cincang dengan kacang ke dalam jisim homogen dan terus campurkan.
8. Tuangkan tepung yang telah diayak ke dalam mangkuk sedikit demi sedikit dan uli adunan pekat.
9. Kami menyesuaikan jumlah tepung, tambah lebih banyak jika perlu. Kami membentuk bola tunggal dan menutup bekas dengan doh dengan filem pelekat.
10. Agar doh naik, kami menghantar mangkuk dengan ketulan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 50 darjah selama kira-kira 50 minit, selepas itu kami mematikan oven dan membiarkan doh naik. Sesuaikan sendiri masa yang diperlukan.
11. Sebaik sahaja doh naik dan meningkat jumlahnya, uli dengan tangan kami, memberikan bentuk yang diperlukan. Kemudian masukkan ke dalam pinggan siap.
12. Sekali lagi, sebelum membakar kek, kami menghantar borang dengan doh ke tempat yang hangat, memberikannya 30-40 minit untuk pemeriksaan. Ia akan meningkat dengan ketara dan mengambil sebahagian besar bentuknya.
13. Panaskan oven hingga 180 darjah dan hantar kek untuk bakar selama 40-50 minit. Sesuaikan masa berdasarkan ciri-ciri ketuhar dan ukuran kek yang diingini. Setelah kek disalut, periksa kesediaannya dan biarkan sejuk pada suhu bilik.
14. Pada masa ini, mari mulakan penyediaan pulut protein. Pukul putih dengan pengadun pada kelajuan minimum.
15. Tuangkan gula aising yang telah diayak sedikit demi sedikit dan teruskan mengacau pulut secara manual.
16. Kami mengatur jumlah gula tepung dan, jika perlu, pukul sebentar dengan pengadun pada kelajuan rendah, sehingga mengental.
17. Tuangkan kek suam dengan pulut protein dan taburkan dengan taburan manis untuk hiasan. Kami menunggu sehingga pulut telah pekat sepenuhnya dan dihidangkan.

Selamat menjamu selera!

Kek curd dengan ragi hidup dalam pembuat roti

Sekiranya proses membuat adunan ragi yang rumit tidak menarik bagi anda, dan hanya hasilnya yang penting, maka kami segera memberitahu anda bahawa ia bukan sahaja akan menggembirakan anda, tetapi juga mengagumkan anda. Sudah di peringkat penaik, kek Paskah akan menarik dengan aromanya dan akan berubah menjadi lapang, lembut dan tinggi.

Masa memasak: 10 min.

Masa memasak: 60 min.

Hidangan - 1.

Bahan-bahan:

• Tepung gandum - 400 gr.
• Keju kotej - 180 gr.
• Telur ayam - 2 biji.
• Susu - 80 ml.
• Ragi segar - 35 gr.
• Buah-buahan manisan - 100 gr.
• Gula pasir - 45 gr.
• Mentega - 50-60 gr.

Proses memasak:

1. Pada mulanya, kami memanaskan susu, tidak akan mendidih. Kemudian secara beransur-ansur tambahkan kepingan ragi segar ke dalamnya dan gaul rata.
2. Kami memasukkan semua bahan ke dalam mangkuk mesin roti mengikut urutan berikut: susu suam dengan ragi cair, telur, dipukul dengan gula pasir dan akhirnya ayak tepung.
3. Kemudian kami mengisar keju kotej dengan baik sehingga jisim homogen diperoleh dan mencairkan mentega. Kami menggabungkan bahan-bahan yang telah disediakan dan memindahkannya ke dalam mangkuk pembuat roti.
4. Pada akhir, tambahkan sedikit garam dengan buah-buahan manisan dan kembalikan baldi doh ke pembuat roti, sediakan mod untuk membuat roti manis.
5. Pada akhir program, segera keluarkan kek yang sudah siap dibakar dari bekas dan biarkan sejuk.
6. Tutup kek Paskah yang sudah siap dan disejukkan dengan pulut protein dan hias dengan buah-buahan manisan.

Nikmati hidangan anda!

Bagaimana cara memasak kek keju kotej untuk Paskah dalam periuk perlahan?

Kek disediakan dalam multicooker lebih mudah daripada di dalam oven. Anda memerlukan senarai produk standard dari mana anda boleh menguli doh dengan mudah. Mengikut resipi, tambahkan buah-buahan dan kacang-kacangan ke dalam kek untuk rasa yang lebih seimbang dan struktur yang menarik. Anda boleh melakukan perkara yang sama atau menggantinya - semuanya bergantung pada pilihan peribadi anda.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 60 min.

Hidangan - 6.

Bahan-bahan:

• Tepung - 500-550 gr.
• Ragi kering - 8 gr.
• Telur ayam - 3 biji.
• Keju kotej (5-9% lemak) - 200 gr.
• Mentega - 100 gr.
• Susu - 150 gr.
• Gula pasir - 100 gr.
• Gula vanila - 15 gr.
• Garam - 5-10 gr.
• Buah-buahan manisan - 50-100 gr.
• Kacang - 50-100 gr.

Untuk sayu:

• Gula pasir - 100 gr.
• Air - 50 gr.
• Jus lemon - 3 sudu kecil
• Putih telur - 1 pc.
• Taburkan secukup rasa.

Proses memasak:

1. Doh diuli dengan sederhana dan cepat. Dalam bekas yang berasingan kami menggabungkan tepung, susu dan mentega yang diayak pada suhu bilik, telur, garam, gula dan keju kotej. Kami mengisar semua komponen bersama-sama.
2. Masukkan buah-buahan yang telah siap, kacang cincang ke dalam adunan yang diuli, sebarkan secara merata ke seluruh jisim. Oleh kerana kek akan menjadi besar, isi buah kering tidak perlu dicincang.
3. Lumurkan mangkuk multicooker dengan mentega, taburkan sedikit tepung dan isi dengan doh, setelah sebelumnya menguli dengan tangan anda. Kami meletakkan mangkuk di dalam multicooker dan meletakkannya ke mod memasak "Yogurt".
4. Selepas 50-60 minit, adunan terasa naik dan meningkat jumlahnya, yang menunjukkan bahawa anda boleh mula memanggang kek secara langsung. Kami menetapkan mod multicooker Vepechka selama kira-kira 45 minit. Selepas waktu ini, putar kek terbalik dan terus bakar dalam mod yang sama selama 15 minit.
5. Pada masa ini, kami akan menyiapkan protein pulut. Pada mulanya, kami menggabungkan gula pasir, jus lemon, air dalam periuk dan menghantar sirap mendidih dengan api kecil. Selari dengan ini, pukul protein sehingga keadaan stabil. Masukkan perlahan sirap panas ke dalam protein dan terus pukul dengan pengadun pada kelajuan rendah.
6. Ratakan bahagian atas kek Paskah yang disejukkan dengan pulut siap pakai.
7. Kami meratakan dengan baik, menghias dengan taburan dan menandatangani dengan pensil gula. Kami meninggalkan kek Paskah yang dihiasi sendiri sehingga pulut menjadi pekat.
8. Pada waktu pagi, potong dengan kepingan yang sama dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Kek keju kotej Paskah dengan kacang dan buah kering

Resipi yang sama untuk kek Paskah, yang menarik bukan hanya dengan hasil yang memuaskan, tetapi juga dengan proses yang menarik, sehingga anda dapat melibatkan anak-anak dan memasak bersama dengan selamat.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 180 min.

Hidangan - 10.

Bahan-bahan:

• Tepung - 1400 gr.
• Ragi segar - 50-60 gr.
• Susu - 1/2 l.
• Telur ayam - 6 biji.
• Mentega - 180 gr.
• Gula pasir - 250 gr.
• Gula vanila - 1 sudu besar
• Buah-buahan manisan - 80 gr.
• Kismis - 100 gr.
• Walnut - 100 gr.
• Garam - 1 secubit

Proses memasak:

1. Sebelum memulakan memasak, kami membiarkan semua bahan menjadi panas pada suhu bilik, selepas itu kami baru memasak. Serentak kismis dan badam.
2. Kupas badam yang direndam dari sekam yang tidak diperlukan.
3. Kemudian panaskan kuali dengan api kecil dan goreng badam di semua sisi. Matikan kuali sebaik sahaja ia berwarna kecoklatan.
4. Kisar kismis dengan tuala kertas dan kemudian gulungkannya ke dalam tepung. Oleh itu, kismis akan meninggalkan jusnya di dalam proses penaik itu sendiri.
5. Kami memanaskan susu ke suhu tidak lebih tinggi daripada 50 darjah, jika tidak, ia akan membahayakan ragi. Kemudian masukkan gula pasir dan ragi ke dalam kuali dengan susu, gaul rata, menghilangkan ketulan.
6. Ayak 500 gram tepung ke dalam mangkuk dalam untuk permulaan, secara beransur-ansur menuangkan ke dalam susu. Pada akhir, campurkan semuanya sehingga rata dan tutup dengan pelekat. Kami meninggalkan adunan yang sudah siap di tempat yang hangat selama 60 minit. Anda boleh meletakkan ketuhar yang dipanaskan hingga 50 darjah.
7. Pada mulanya, untuk peringkat seterusnya, kami memisahkan semua kuning telur dari protein dengan alat khas.
8. Seterusnya, masukkan gula pasir bersama gula vanila ke dalam bekas dengan kuning telur.
9. Pukul semuanya dengan pukul sehingga jisim menjadi lapang dan gelembung kecil muncul di permukaan.
10. Pukul putih bersama garam hingga pekat.
11. Kami memeriksa kesediaan doh. Sekiranya sudah siap, tambahkan kuning telur dan kacau hingga rata. Kemudian, kacau selalu, tambahkan mentega pada suhu bilik dan campurkan semuanya dengan sempurna.
12. Jangan lupa tuangkan busa protein pekat dan gaul lagi hingga sebati.
13. Kami terus menguli doh. Ayak tepung yang tinggal dalam bahagian ke dalam mangkuk yang dalam ke dasar cecair yang telah disediakan.
14. Taburkan tepung di permukaan kerja dan letakkan doh, uli dengan tangan dengan baik selama 20 minit. Sebaik sahaja berhenti melekat di tangan kami, kami menyelesaikan proses ini. Kami memasukkan kembali adunan ke dalam pinggan dan biarkan di dalam ketuhar selama 40 minit.
15. Pada masa ini, griskan acuan kami dengan mentega lembut dan, jika perlu, taburkan dengan semolina atau tepung.
16. Selepas 40 minit, tuangkan badam cincang, kismis dan buah kering lain ke dalam mangkuk dengan adunan.
17. Kacau adunan dengan baik dan biarkan lagi di tempat yang hangat hingga naik ke jumlah yang dikehendaki.
18. Bahagikan doh yang telah naik menjadi dua bahagian yang sama dan edarkan ke atas bentuk yang telah disediakan. Pada masa ini, kami meningkatkan pemanasan ketuhar hingga 180 darjah.
19. Setelah memberikan kek yang kemas, kami menghantar borang ke oven dan bakar selama 30-40 minit.
20. Sejukkan kek yang telah siap ke suhu bilik tepat di dalam acuan. Sekiranya dikehendaki, pada masa ini, anda boleh menyediakan pulut protein, atau menyediakannya tanpa hiasan.

Nikmati hidangan anda!

Kek keju kotej basah untuk Paskah dengan oren

Bagi pengguna doh basah, berliang dan bahkan berair, kaedah mudah dan berkesan untuk mencapai hasil tersebut telah dijumpai. Cukuplah untuk anda mencairkan doh curd dengan jus oren yang baru diperah, kerana ia akan memberikan kek aroma sitrus, rasa oren terang dan warna musim bunga yang hangat.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 120 min.

Hidangan - 6.

Bahan-bahan:

• Tepung - 5 sudu besar.
• Ragi segar - 70 gr.
• Susu - 100 ml.
• Keju kotej - 400 gr.
• Telur ayam - 4 biji.
• Kuning ayam - 2 biji.
• Mentega - 120 gr.
• Gula pasir - 250 gr.
• Gula vanila - 4 sudu kecil
• Garam - 1 secubit
• Jingga - 2 pcs.
• Jus lemon - 2 sudu besar
• Putih telur - 1 pc.
• Gula tepung - 4 sudu besar

Proses memasak:

1. Masukkan ragi segar, gula dan beberapa sudu tepung yang telah diayak ke susu suam, campurkan semuanya dengan baik.
2. Pukul telur dan gula yang digabungkan dengan kuning telur dengan pengadun. Ayak tepung yang tinggal ke dalam bekas yang berasingan untuk menguli doh.
3. Masukkan keju kotej yang ditumbuk dengan garpu dan mentega lembut di sana. Masukkan sedikit garam, gula vanila dan masukkan telur yang telah dipukul sedikit demi sedikit. Tuangkan jus sitrus yang baru diperah di sini.
4. Pertama, campurkan adunan yang telah masuk ke dalam bekas dengan tepung, dan kemudian kulit oren.
5. Kacau adunan dengan sudu selama 10 minit, hingga rata. Tutup mangkuk dengan tuala wafel atau pelekat dan biarkan di tempat yang hangat selama kira-kira 2 jam.
6. Selama ini, ia akan secara jelas mengubah penampilannya dan meningkat jumlahnya beberapa kali. Masukkan buah kering dengan perlahan-lahan dengan kacang yang disediakan untuk kek dan campurkan, cuba mengagihkannya secara merata ke seluruh isi. Biarkan doh berehat selama 20 minit.
7. Kemudian kami mengisinya dan mengisinya dengan doh. Kami menghantarnya ke oven yang dipanaskan hingga 170 darjah selama 40-50 minit. Kami memeriksa kesediaan kek dengan lidi kayu.
8. Pada masa ini, kisar sebiji putih telur dengan gula tepung, tambah jus lemon dan campurkan. Gris kek Paskah yang telah disejukkan dengan sayu dan hias mengikut keinginan anda. Kek yang tidak rumit seperti itu akan menghiasi meja anda pada percutian yang cerah ini.

Nikmati hidangan anda.

Kek Paskah dengan keju kotej dan buah-buahan manisan dalam acuan silikon

Sebilangan besar, kismis dan buah manisan lebih disukai sebagai pengisian kek mentega. Dan semuanya disebabkan oleh fakta bahawa ia sesuai dengan struktur serpihan adunan, tanpa mengubah rasa dan baunya.

Masa memasak: 80 min.

Masa memasak: 120 min.

Hidangan - 2.

Bahan-bahan:

• Mentega - 50 gr.
• Tepung gandum - 2 sudu besar.
• Gula pasir - 35 gr.
• Keju kotej - 250 gr.
• Garam - 2/3 sudu kecil
• Telur ayam - 2 biji.
• Kuning ayam - 1 pc.
• Kismis - 100 gr.
• Buah-buahan manisan - 100 gr.
• Gula vanila - 1 sudu kecil
• Lemon zest - 1 sudu kecil
• Kunyit - 0,5 sudu kecil

Untuk doh:

• Susu - 0,25 sudu besar.
• Tepung gandum - 1 sudu besar
• Gula pasir - 1 sudu kecil
• Ragi kering - 8 gr.

Untuk sayu:

• Putih telur - 1 pc.
• Gula pasir - 100 gr.

Proses memasak:

1. Pertama, sediakan doh. Ayak tepung gandum, gula pasir dan ragi ke dalam mangkuk dengan susu yang sedikit suam. Tutup isi dengan pelekat dan biarkan di tempat yang hangat selama kira-kira 20 minit.
2. Kisar dadih dengan mentega lembut, garam, gula vanila, kunyit dan kulit lemon.
3. Pukul kuning yang digabungkan dengan telur ayam dan gula secara berasingan dengan pengadun.
4. Campurkan telur yang disebat dengan gula ke dalam alas curd.
5. Selepas 20 minit, kami memeriksa kesediaan doh, selepas itu kami perlahan-lahan mencampurkan adunan dengan adunan dadih.
6. Rendam dan basuh kismis terlebih dahulu, sehingga kering sepenuhnya. Satukan buah-buahan manisan dengan kismis dan taburkan dengan sedikit tepung.
7. Mari mula menguli doh. Angkat tepung secara beransur-ansur ke adunan dan uli dengan sudu hingga pekat dan sedikit melekit.
8. Masukkan pengisian yang telah disediakan.
9. Griskan tin pembakar dengan minyak dan isi dengan adunan secara merata, biarkan separuh ruang bebas untuk doh naik.
10. Tutup dengan tuala atau pelekat dan biarkan selama 60 minit di tempat yang hangat untuk naik. Anda akan mendapat hasil yang hampir sama seperti dalam foto.
11. Kami menghantar kek ke oven yang telah dipanaskan hingga 180 darjah dan bakar selama 40 minit. Selepas itu, anda boleh memeriksa kesediaan kek dengan lidi dan, jika perlu, terus bakar.
12. Sejukkan kek siap dan kemudian keluarkan dari acuan.
13. Untuk pulut, pukul protein dengan gula pasir hingga puncaknya stabil. Kemudian kami menutup kek siap dan memotongnya untuk meja perayaan.

Nikmati hidangan anda!

Kek Paskah yang subur dan lazat dengan serbuk penaik

Pilihan termudah dan paling selamat untuk kek keju kotej yang gebu untuk suri rumah pemula, dengan kelajuan penyediaan yang hanya dapat ditandingi periuk perlahan atau mesin roti.

Masa memasak: 35 min.

Masa memasak: 60 min.

Hidangan - 8.

Bahan-bahan:

• Tepung gandum - 350 gr.
• Keju kotej - 150 gr.
• Mentega - 130 gr.
• Telur ayam - 1 pc.
• Serbuk penaik - 10 gr.
• Jingga - 1 pc.
• Buah-buahan manisan - 50 gr.
• Kismis - 50 gr.
• Kacang - 50 gr.
• Vanillin - 5 gr.
• Garam - ½ sudu kecil

Proses memasak:

1. Pukul keju kotej dengan pengisar sehingga rata, menyingkirkan biji-bijian dan gumpalan.
2. Dalam bekas yang berasingan, tambahkan gula ke mentega lembut dan pukul sehingga kristal gula pasir larut sepenuhnya. Konsistensi jisim berkrim harus menyerupai krim.
3. Kami juga memandu dalam sebiji telur di sini dan terus memukul dengan pengadun hingga sebati.
4. Campurkan jisim yang dihasilkan dengan dadih dan gaul rata. Anda juga boleh menggunakan pengadun.
5. Perah jus dari oren segar dan keluarkan semangat, yang kemudian dicincang. Masukkan jus dengan semangat hancur ke dalam adunan.
6. Ayak tepung secara berasingan dan campurkan dengan serbuk penaik, vanila dan garam.
7. Kami melangkah ke tahap penting menguli doh. Kami menggabungkan dua jisim homogen, mencampurkan kering menjadi lebih lembap. Campurkan semuanya dengan spatula.
8. Masukkan buah manisan cincang dengan kacang dan kismis, sekali lagi, jangan lupa gaul rata.
9. Isi tin penaik dengan adunan siap.
10. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan hantar kek untuk bakar selama 40 minit. Masa boleh sangat berbeza dari ukuran bentuk dan ciri-ciri ketuhar.
11. Sejukkan kek yang telah siap dan kemudian keluarkannya dari acuan.

Nikmati hidangan anda!