Kentang rebus dengan daging - 9 resipi lazat

Kentang rebus dengan daging adalah pilihan terbaik untuk makan malam yang enak dan berkhasiat untuk seisi keluarga. Daging lembut berair dan kentang aromatik saling melengkapi dengan sempurna. Terdapat banyak variasi hidangan ini, tetapi kami menawarkan 9 resipi enak terbaik untuk kentang rebus dengan daging, dengan foto selangkah demi selangkah.

Rebusan klasik dengan daging dalam periuk

Kentang rebus dengan daging, dimasak mengikut resipi ini, ternyata sangat enak dan lembut. Lebih baik menggunakan daging sapi, tetapi yang lain akan dilakukan. Pilihan yang bagus untuk mereka yang sibuk memikirkan soalan: apa yang harus dimasak untuk makan malam untuk memberi makan kepada seluruh keluarga.

Hidangan: 4-6

Masa memasak: 1,5 jam

• 
  Setelah anda memutuskan jenis daging, basuh di bawah air yang mengalir, dan kemudian, setelah mengeluarkan semua bahagian yang tidak diperlukan, potong daging menjadi kepingan kecil, setebal sekitar 3 sentimeter.
• 
  Kupas bawang dan bilas dengan air. Potong setiap bawang menjadi separuh, dan kemudian potong setiap bahagian menjadi kiub. Bilas wortel, kupas dengan pengupas sayur. Potong wortel yang dikupas menjadi bulatan nipis, kiub kecil atau parut pada parut kasar (mana yang anda suka).
• 
  Hidupkan kompor dan letakkan kuali di atasnya sehingga mempunyai masa untuk memanaskan dengan baik. Kemudian masukkan minyak sayuran secukupnya ke dalam wajan dan pindahkan bawang cincang dan wortel cincang ke dalamnya. Kacau dan goreng sayur di atas api sederhana hingga lembut (bawang harus telus dan wortel lembut). Selepas kira-kira 7 minit, tambahkan kepingan daging ke bawang goreng dan wortel. Kacau lagi dan goreng daging dan sayur sehingga daging mempunyai kerak keemasan.
• 
  Di bahagian bawah kuali di mana anda akan merebus daging, tuangkan sedikit minyak sayuran, pindahkan dengan menggoreng dan tuangkan sayur-sayuran dan daging dengan air sehingga menutupnya dengan kira-kira 1 jari. Tutup periuk dengan penutup, masak sehingga mendidih, kecilkan api, dan renehkan daging dan sayur selama 15 minit. Selepas masa yang ditentukan, tambahkan garam, tambahkan sedikit lada hitam dan perasa kegemaran anda. Masukkan juga daun salam yang telah dicuci dan beberapa sudu besar saus tomat atau pes tomato ke daging dan sayur-sayuran. Campurkan semua sehingga sebati dan reneh selama kira-kira 15-20 minit, sehingga daging dimasak sepenuhnya. Letakkan kentang di atas daging, tambahkan garam dan tambahkan lebih banyak air sehingga hampir menutupi kentang.
• 
  Masak kentang hingga lembut (lebih kurang 15-20 minit). Semasa menghidang, hiaskan rebusan daging yang telah dimasak dengan pasli hijau cincang.

Selamat menjamu selera.

Kentang lazat dengan daging dalam periuk perlahan

Hidangan yang sangat sederhana, tetapi pada masa yang sama lazat dan memuaskan, kentang dengan daging boleh disediakan dengan pelbagai cara.Mungkin, memasak hidangan ini dalam multicooker adalah kaedah termudah, yang menjimatkan masa pelayan wanita dengan banyak masa di dapur. Cuba masak kentang dengan daging dalam periuk perlahan mengikut resipi kami, dan anda pasti akan berjaya.

Bahan-bahan:

• Kentang - 0,9-1 kg
• Daging (daging babi atau daging lembu) - 550-600 g
• Daun bay - 2 pcs.
• Garam secukup rasa
• Lada dan rempah kegemaran anda yang lain secukupnya
• Lobak - 150 g
• Bawang - 150 g
• Air - 1000 ml
• Pes tomato atau saus tomat - 2 sudu besar l.
• Hijau dill segar - 0.5 tandan kecil

Proses memasak:

1. Pertama sekali, hidupkan multicooker. Tuangkan 1.5-2 sudu minyak bunga matahari (halus, tidak berbau) ke dalam mangkuk dan hidupkan mod "Goreng", jika anda tidak mempunyai mod seperti itu, maka mod "Baking" akan berlaku. Tunggu mangkuk dan minyak memanaskan dengan baik. Dalam beberapa model, multicooker berbunyi apabila suhu tercapai.
2. Semasa minyak dan mangkuk sedang hangat, bilas daging dengan air sejuk, keringkan sedikit dan potong menjadi kiub kecil, setebal 2-3 cm. Pindahkan daging ke multicooker yang telah dipanaskan dan mula menggoreng, kacau sekali-sekala dengan silikon spatula. Anda perlu menggoreng sehingga daging memperoleh warna keemasan yang menyenangkan (ini boleh berlaku sebelum multicooker menandakan berakhirnya mod "Frying").
3. Kupas bawang dan potong kiub kecil. Setelah bawang, kupas wortel, bilas di bawah air sejuk dan parut pada parut kasar (anda juga boleh memotongnya menjadi kiub, bulatan, batang - sesuka anda dan sesuka anda).
4. Pindahkan sayur-sayuran cincang ke daging panggang dan tetapkan waktu memanggang hingga 15 minit, ingat untuk mengaduk isi mangkuk secara berkala semasa proses memanggang.
5. Semasa sayur-sayuran sedang memasak, kupas kentang, bilas dan potong kiub kecil. Pindahkan hirisan kentang ke mangkuk multicooker.
6. Rebus satu liter air, isi dengan daging dan sayur-sayuran. Air mendidih digunakan di sini untuk mempercepat proses, kerana anda akan mengurangkan masa memasak sebanyak 20-30 minit.
7. Masukkan garam, lada dan pelbagai rempah ke sayur dengan daging. Jangan lupa daun salam dan pes tomato. Campurkan semuanya dengan baik.
8. Tutup penutup multicooker dan tetapkan mod "Quenching" (jika tidak ada, maka mod "Sup"). Waktu memasak biasanya ditetapkan di sana secara automatik, tetapi jika anda mempunyai peluang seperti itu, tetapkan sendiri (dari 40 minit hingga 1 jam).
9. Kira-kira 5-10 minit sebelum memasak, bilas dill, keringkan dan potong halus. Taburkan daging dengan sayur-sayuran dengan dill cincang dan tutup penutup, teruskan memasak hingga akhir mod.
10. Sebaik sahaja bunyi bip multicooker, makan malam yang lazat sudah siap!
11. Nikmati hidangan anda!

Resipi sederhana dan lazat untuk kentang dengan daging dalam kuali

Sedap dan senang disediakan makanan keluarga. Kentang dengan daging dalam kuali berair, lembut, beraroma dan sangat enak.

Bahan-bahan:

• Kentang - 0,8 - 1 kg
• Lobak - 1 medium besar atau 2
• Daging - 500-600 g
• Pes tomato / saus tomat - 2 sudu besar l.
• Minyak bunga matahari (tidak berbau) - 100 ml
• Garam, lada dan pelbagai rempah secukup rasa
• Air mendidih - 2-3 gelas
• Bawang - 1 pc.
• Bawang putih - 2-3 ulas (boleh diganti dengan bawang putih kering)
• Daun bay - 2 pcs.

Proses memasak:

1. Sediakan daging terlebih dahulu. Ia mesti dibilas dengan teliti, dikeringkan sedikit, dan kemudian dipotong cukup besar: ketebalan setiap bahagian sekurang-kurangnya 2-3 sentimeter.
2. Tuangkan 100 mililiter minyak sayuran ke dalam kuali (anda boleh mengurangkan jumlah minyak mengikut budi bicara anda), masukkan daging cincang ke dalamnya dan goreng dengan api yang tinggi. Anda perlu menggoreng sehingga lebihan cecair menguap dari daging, dan kepingan itu sendiri menjadi warna keemasan yang menyenangkan (ini akan memakan masa sekitar 10-12 minit).
3. Semasa daging digoreng, anda perlu melakukan kentang. Lebih baik memilih ubi besar, jadi anda akan menghabiskan lebih sedikit masa untuk membersihkan.Kupas kentang, bilas dengan air sejuk yang cukup, dan kemudian potong setiap kentang menjadi 4-8 keping, bergantung pada ukuran ubi.
4. Masukkan kentang cincang ke dalam daging goreng, kacau sehingga kentang direndam dalam jus daging, dan kemudian tuangkan air panas (air mendidih) secukupnya ke dalam kuali sehingga air menutupi kentang sepenuhnya.
5. Apabila air mendidih, tambahkan garam dan pelbagai bumbu ke kuali (rempah mana yang akan bergantung pada citarasa anda). Masukkan juga 2 sudu besar pes tomato atau saus tomat ke dalam kuali dengan kentang dan daging. Campurkan perlahan-lahan segalanya, tutup kuali dengan penutup, kurangkan panas hingga minimum dan biarkan hidangan mendidih selama 30-40 minit.
6. Masukkan 2 daun bay yang telah dibasuh ke kuali sekitar 10-15 minit sebelum memasak.
7. Kupas bawang, dan potong halus dengan pisau tajam atau melalui penekan khas. Apabila daging dan kentang sudah siap, taburkan bawang putih cincang di atas dan biarkan di bawah penutup tertutup selama kira-kira dua puluh minit. Berkat ini, aroma dan citarasa hidangan dapat diluahkan sepenuhnya.
8. Hidangkan kentang rebus panas dengan daging dalam kuali. Nikmati hidangan anda!

Kentang rebus dengan daging, dimasak di dalam ketuhar

Hidangan yang sangat lazat, berkhasiat dan sihat. Memasak kentang dengan daging di dalam ketuhar sangat mudah dan cepat, dan anda mempunyai lebih banyak masa lapang untuk keluarga dan berehat.

Bahan-bahan:

• Kentang - 0,5-0,6 kg
• Daging (daging lembu atau daging babi) - 0,5 kg
• Bawang - 1 pc.
• Lobak - 1 pc.
• Garam dan rempah secukup rasa
• Minyak bunga matahari - 2 sudu besar. l.

Proses memasak:

1. Bilas daging di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala kertas. Apabila kelembapan berlebihan telah menguap, potong daging menjadi kepingan bersaiz sederhana (setebal sekitar 2-2,5 cm).
2. Kupas kentang, bilas dengan air untuk membersihkan semua kotoran dan pasir. Potong setiap umbi menjadi kiub (kira-kira 2 x 2 sentimeter).
3. Kupas bawang, bilas di bawah air yang mengalir dan potong separuh. Potong setiap separuh menjadi jalur nipis atau cincin separuh nipis.
4. Kupas wortel, bilas, dan kemudian parut pada parut kasar (jika mahu, anda boleh memotong wortel menjadi kiub nipis atau cincin).
5. Sebelum meneruskan penyediaan bahan selanjutnya, anda perlu menghidupkan ketuhar untuk memanaskan hingga 180-190 ºС.
6. Griskan hidangan penaik dengan 2 sudu minyak sayuran. Letakkan kentang cincang di lapisan pertama. Masukkan garam dan rempah mengikut kesukaan anda. Selepas kentang, letakkan wortel parut dan separuh cincin bawang. Pada akhir, letakkan daging, jangan lupa garam dan perasakan juga.
7. Tuangkan setengah gelas air ke atas sayur-sayuran dan daging (jika anda mahu lebih banyak kaldu, tambahkan segelas air keseluruhan). Tutup timah dengan lembaran kerajang di atas dan letakkan di dalam ketuhar selama kira-kira 1 jam (anda mungkin memerlukan sedikit lebih lama, bergantung pada oven anda).
8. Taburkan hidangan siap dengan ramuan cincang halus.
9. Nikmati hidangan anda!

Kentang dengan daging, rebus dalam kuali

Adakah anda hanya boleh memasak kentang goreng dan daging goreng dalam kuali? Anda sangat keliru, dan sekarang kami akan meyakinkan anda tentang perkara ini. Cuba resipi kami untuk rebusan yang sangat enak dengan daging dan cendawan. Hasilnya akan mengejutkan anda.

Bahan-bahan:

• Babi atau daging lembu - 0,4 kg
• Kentang - 1 kg
• Garam, lada dan perasa - mengikut citarasa anda
• Cendawan putih (rebus dan beku) - 3 biji.
• Air - 1 gelas
• Lobak - 100 g
• Bawang - 100 g
• Dill hijau - ½ sekumpulan
• Minyak sayur - 50 ml

Proses memasak:

1. Bilas cendawan, kupas dan rebus dalam air masin selama 1 jam.
2. Bilas daging di bawah air yang mengalir, keluarkan filem dan urat, dan kemudian potong menjadi kepingan bersaiz sederhana (tebal 1-1,5 sentimeter).
3. Hidupkan kompor, tuangkan 2-3 sudu minyak sayuran tanpa bau ke dalamnya dan ketika minyak memanas, pindahkan daging cincang ke kuali. Goreng di atas api sederhana hingga daging memperoleh warna keemasan.
4. Kupas, bilas, dan masukkan kentang ke dalam mangkuk air untuk mengelakkan keperangan semasa anda mengusahakan sisa bahan.
5. Kupas wortel dengan pengupas sayur, bilas dengan air, dan kemudian parut pada parut kasar.
6. Kupas bawang dari sekam (omong-omong, anda tidak boleh membuang sekam dari bawang, tetapi memasukkannya ke dalam beg yang terpisah, dan kemudian menggunakannya sebagai cat untuk telur untuk Paskah), basuh dan potong menjadi kiub kecil.
7. Masukkan bawang cincang dan wortel ke dalam daging panggang dan tumis semua bahan bersama selama 5-7 minit.
8. Tiriskan kentang dan masukkan kentang cincang ke dalam daging dan sayur-sayuran. Gaul sebati.
9. Masukkan juga cendawan dalam kuali dengan daging, kentang dan bawang dengan wortel, tambahkan air dalam jumlah yang hampir menutupi kentang dan daging. Masukkan garam dan rempah, kemudian campurkan semuanya sehingga sebati dan tutup penutupnya. Kurangkan api ke daging sederhana dan reneh dengan kentang dan cendawan pada suhu rendah selama lebih kurang satu jam.
10. Bilas hijau dill, keringkan, dan kemudian potong halus. Taburkan kentang rebus yang dimasak dengan ramuan segar dan cincang halus.
11. Nikmati hidangan anda!

Resipi klasik untuk kentang rebus dengan daging dalam periuk

Kentang dengan daging, dimasak dengan cara ini, ternyata sangat lembut dan sangat lazat. Pilihan yang bagus untuk makan malam keluarga yang berkhasiat.

Bahan-bahan:

• Daging lembu atau daging babi - 500 g
• Kentang - 600 g
• Ubi cincang atau pes tomato - 2-3 sudu besar l.
• Lada manis - 1 pc.
• Lobak - 100 g
• Bawang - 100 g
• Air - 1 gelas
• Garam, lada dan rempah lain secukup rasa
• Daun bay - 1-2 pcs.
• Minyak sayur - 5 sudu besar. l.

Proses memasak:

1. Pertama, sediakan daging: bilas dengan air sejuk dan kemudian keringkan sedikit. Seterusnya, anda perlu memotongnya menjadi beberapa bahagian. Ukurannya akan bergantung pada ukuran periuk yang telah anda pilih (jika satu besar, maka kepingannya harus lebih besar, jika beberapa kecil, maka lebih kecil).
2. Kupas bawang, bilas dengan air mengalir, keringkan dan potong kiub kecil (walaupun, jika anda mahu, anda boleh memotong bawang menjadi setengah cincin, maka rasanya akan lebih ketara). Kupas wortel dengan pengupas sayur, bilas tanah dan pasir yang tersisa, kemudian parut pada parut kasar (sekali lagi, jika anda suka rasa wortel yang lebih jelas, potong, misalnya, menjadi bulatan).
3. Tuangkan minyak sayuran yang tidak wangi ke dalam periuk, dan kemudian, apabila dipanaskan dengan baik, masukkan daging cincang ke dalamnya. Goreng daging dengan kacau berterusan hingga coklat keemasan. Kemudian masukkan wortel dan bawang cincang ke dalam daging dan goreng lebih kurang 7-10 minit lagi.
4. Bilas paprika, angkat tangkai dan kotak biji (anda boleh membilas bahagian dalam lada untuk mengeluarkan biji tunggal yang tinggal). Potong lada separuh dan potong setiap setengah menjadi kiub bersaiz sederhana.
5. Kupas kentang, bilas dengan air sejuk yang cukup dan potong 4-8 keping, bergantung pada ukuran ubi kentang yang anda gunakan.
6. Di bahagian bawah periuk, masukkan daging dengan bawang goreng dan wortel di lapisan pertama. Kemudian muncul lapisan lada dan selepas itu - lapisan kentang. Di atas semua sayur-sayuran dengan minyak, di mana daging, wortel dan bawang digoreng. Kemudian tambahkan 2-3 sudu pes tomato (atau saus tomat jika anda suka rasa yang lebih manis) dan tutup dengan segelas air sejuk (bergantung pada saiz periuk anda, anda mungkin memerlukan lebih kurang cecair).
7. Masukkan juga garam, rempah dan 1-2 daun laurel. Tutup periuk dengan penutup dan letakkan di dalam ketuhar. Harap maklum bahawa anda tidak perlu memanaskannya terlebih dahulu.Hidupkan oven selepas meletakkan periuk daging dan sayur-sayuran di dalamnya.
8. Tetapkan suhu hingga 180-190 ° C dan apabila oven memanaskan dengan betul, tetapkan pemasa selama 60-90 minit.
9. Sebelum menghidangkan, anda boleh menghias hidangan siap dengan dill atau pasli cincang halus.
10. Selamat menjamu selera!

Kentang rebus dengan sayur-sayuran dan daging

Hidangan ini akan menarik minat penggemar daging dan pencinta sayur. Kentang rebus yang lembut, sangat aromatik dan sangat sihat dengan daging dan sayur-sayuran akan memberi makan seluruh keluarga anda dengan makan malam yang enak.

Bahan-bahan:

• Tenderloin daging (daging babi atau daging lembu) - 0,5 kg
• Terung - 200 g
• Lada Bulgaria - 100 g
• Kentang - 500 g
• Bawang - 100 g
• Lobak -100 g
• Garam - 1-2 secubit
• Lada hitam tanah - di hujung pisau
• Cengkih bawang putih - 2-3 keping.
• Perasa secukupnya

Proses memasak:

1. Bilas tenderloin sehingga bersih, dan keringkan sedikit. Potong daging menjadi kepingan setebal 2-3 sentimeter.
2. Letakkan kuali di atas api dan tuangkan 2-3 sudu minyak bunga matahari tanpa wangi ke dalamnya. Letakkan kepingan daging di atas minyak yang dipanaskan dan goreng di atas api sederhana hingga lembut.
3. Bilas terung dan lada di bawah air yang mengalir, angkat tangkainya. Keluarkan biji dari lada dan potong menjadi kepingan nipis. Potong terung menjadi kiub kecil dan tutup dengan air masin panas selama 10-15 minit. Berkat garam, terung akan melepaskan semua kepahitan. Masukkan lada cincang dan terung ke dalam daging. Gaul sebati.
4. Kupas bawang dan wortel, kemudian potong bawang menjadi cincin separuh nipis. Lobak atau potong kiub nipis, atau parut pada parut kasar. Masukkan lobak merah dan bawang ke sayur-sayuran yang lain di dalam wajan.
5. Kupas dan bilas kentang dalam air sejuk, kemudian potong menjadi kiub besar. Satukan kentang dengan daging, lada, terung dan bawang dengan wortel. Sekiranya anda menggunakan kuali dalam, anda boleh terus memasak di dalamnya, jika tidak, lebih baik memindahkan semua bahan ke periuk tebal.
6. Tambahkan air secukupnya ke sayur-sayuran sehingga hampir menutupinya. Masukkan garam, rempah dan lada tanah ke dalam air.
7. Kupas bawang dan potong halus (anda boleh melewati penekan) dan taburkan ke atas semua sayur-sayuran.
8. Tutup pinggan di mana sayur-sayuran dan daging akan direbus dengan penutup dan didihkan air. Apabila air mendidih, kurangkan api dan didihkan dengan sedikit mendidih sehingga sayur dimasak sepenuhnya (kira-kira 30 minit).
9. Hidangan siap boleh dihidangkan, dihiasi dengan ramuan cincang halus.
10. Selamat menjamu selera!

Resipi lazat untuk kentang dengan cendawan dan daging

Hidangan musim luruh yang luar biasa yang akan memenuhi tubuh anda dengan semua unsur dan mineral yang berguna. Hidangan yang sangat aromatik, enak dan sihat. Pilihan hebat untuk makan tengah hari atau makan malam.

Bahan-bahan:

• Tenderloin (daging babi atau daging lembu) - 0,5-0,6 kg
• Kentang - 600-800 g
• Lobak 150 g
• Bawang - 150 g
• Cendawan hutan - 200 g
• Garam, lada dan rempah lain secukup rasa
• Air - 1 gelas
• Daun bay - 1-2 pcs.
• Herba segar - 0.5 tandan

Proses memasak:

1. Sekiranya cendawan anda belum diproses, kemudian urutkan, kupas dan bilas. Potong kecil dan rebus dalam air masin selama satu jam.
2. Bilas daging di bawah air sejuk dan toskan cecair berlebihan. Potong pulpa menjadi kepingan kecil, tebal 1,5 - 2 sentimeter.
3. Tuangkan beberapa sudu minyak bunga matahari tanpa wangi ke dalam kuali, dan ketika menghangatkan, masukkan potongan daging ke dalamnya. Goreng daging di atas api sederhana dengan kacau sekali sekala sehingga ditutup dengan kerak emas yang indah.
4. Kupas bawang dan potong kiub bersaiz sederhana. Parut wortel yang dikupas pada parut kasar. Masukkan daging dan goreng lebih kurang 5-7 minit lagi.
5. Kemudian masukkan cendawan rebus ke dalam kuali ke daging (setelah membiarkan lebihan cecair mengalir) dan masak lebih kurang 20 minit.
6. Pindahkan daging dan cendawan ke dalam periuk, tuangkan dengan air sejuk sehingga merangkumi semua bahan. Didihkan.
7. Semasa daging mendidih, kupas dan potong kentang menjadi kiub sederhana. Masukkan ke dalam periuk dengan cendawan rebus dan daging. Musim dengan garam, lada dan perasa secukupnya.
8. Kurangkan panas dan reneh sehingga semua makanan selesai. Kira-kira 10 minit sebelum memasak berakhir, tambahkan daun salam yang telah dibasuh ke dalam kuali.
9. Bilas dan keringkan pasli dan dill. Apabila sudah kering, potong halus dan taburkan dengan ramuan sebelum dihidangkan.
10. Nikmati hidangan anda!

Resipi langkah demi langkah sederhana untuk kentang dengan terung dan daging

Pilihan lain untuk makan malam yang lazat dan sihat untuk seisi keluarga. Cuba masak kentang rebus dengan daging dan terung dan nikmati rasa dan aroma yang luar biasa.

Bahan-bahan:

• Pulpa daging lembu - 0,4 kg
• Lobak - 100 g
• Bawang - 100 g
• Lada manis - 100 g
• Terung - 100 g
• Kentang - 0,5 kg
• Perasa, lada dan garam secukup rasa

Proses memasak:

1. Sebelum memulakan memasak, bilas daging dengan baik di bawah air sejuk. Kemudian perlu dikeringkan sedikit. Terdapat beberapa cara untuk melakukan ini, seperti menggunakan tuala kertas.
2. Potong daging kering menjadi bahagian kecil (diinginkan bahawa ketebalannya tidak melebihi 1.5 sentimeter).
3. Goreng daging dalam kuali yang telah dipanaskan dengan 2 sudu minyak sayuran. Sebaiknya gunakan api dengan kapasitas penuh, kerana dalam resipi ini penting agar daging ditutup dengan kerak emas yang menyelerakan secepat mungkin, yang akan membantu menjaga kesegaran dan bentuk daging dalam proses memasak selanjutnya.
4. Kupas bawang dan wortel dengan pisau tajam. Bilas dengan air dan potong wortel menjadi jalur yang sama rata dan bawang menjadi kiub bersaiz sederhana. Masukkan sayur ke dalam kuali dengan daging dan tumis dengan kacau sekali-sekala selama 10 minit.
5. Untuk menghilangkan kepahitan dari terung, anda perlu memotongnya menjadi bulatan (atau kiub) dan memasukkannya ke dalam air garam (panas). Sebaiknya lakukan ini 20-30 minit sebelum permulaan memasak. Sekiranya anda tidak mempunyai cukup masa untuk ini, maka kupas terung - kepahitan akan hilang. Oleh itu, masukkan terung cincang ke dalam wajan dengan bahan-bahan lain.
6. Bilas lada, angkat tangkai dan biji, dan potong selebihnya menjadi jalur nipis dan juga hantar ke kuali dengan daging dan sayur-sayuran. Ingatlah untuk mengacau isi kuali secara berkala.
7. Kupas kentang (cara tercepat untuk melakukannya adalah dengan pengupas), kemudian bilas dengan air sejuk yang cukup untuk membersihkan pasir dan kotoran dan potong kiub yang cukup besar.
8. Pindahkan kentang ke sayur dan daging, tambahkan kira-kira 1 gelas air, garam, lada dan rempah. Campurkan semuanya dengan teliti dan tutup periuk dengan penutup. Didihkan sehingga mendidih, kecilkan api, dan renehkan daging dan sayur-sayuran sehingga sayur dimasak sepenuhnya, kira-kira 40 minit.
9. Semasa menghidang, anda boleh menghiasi rebusan dengan daging dan terung dengan sedikit ramuan segar yang dicincang halus.

Selamat menjamu selera!