Kubis rebus dengan daging - 10 resipi dengan gambar langkah demi langkah

Kubis rebus dengan daging dalam kuali

Kubis adalah sayur serbaguna yang sangat baik, dan juga sangat sihat. Rebus, sangat sesuai untuk makanan diet dan untuk kanak-kanak. Dalam resipi ini, kami mencadangkan memasaknya dengan daging. Hidangan seperti ini akan menjadi sedap dan berkhasiat - pilihan makan tengah hari yang hebat untuk seisi keluarga. Agar semua komponen, selain kubis, dimasak secara merata, perlu memasukkannya ke dalam kuali secara berperingkat dan memantau waktu rebusan. Semua ciri memasak langkah demi langkah disenaraikan di bawah.

Masa memasak: 50 min.

Masa memasak: 25 min.

Hidangan - 4.

• 
  Kupas bawang, keringkan dan potong menjadi kiub kecil. Dalam kuali berdinding tebal, panaskan sedikit minyak sayuran halus dan tuangkan bawang cincang ke dalamnya. Goreng hingga lutsinar dengan kacau sekali-sekala.
• 
  Kupas wortel, basuh dan sapu pada parut kasar. Tuangkan ke atas bawang yang diblaskan hingga sebati dan sebati. Kami terus menggoreng campuran sayur selama dua hingga tiga minit lagi, menjaga suhu dapur pada nilai sederhana. Lobak harus melembutkan. Masukkan lebih banyak minyak sayuran jika perlu.
• 
  Keringkan daging dan potong dadu berukuran satu setengah hingga dua sentimeter. Sebaiknya potong serat: dengan cara ini, setelah selesai, potongan daging terasa lebih lembut dan lebih lembut. Masukkan daging cincang ke sayur-sayuran. Kacau semuanya, tutup penutup dan reneh selama sepuluh hingga lima belas minit, kacau sekali-sekala.
• 
  Sementara daging rebus dengan bawang dan wortel, potong kubis putih dengan halus. Kemudian kami mengerut dengan tangan untuk melembutkan serat kasar dan menjadikannya lebih lembut. Setelah masa yang ditentukan telah berlalu, tuangkan kubis ke dalam kuali dengan bahan-bahan lain.
• 
  Kami mencampurkan semuanya. Pada mulanya, nampaknya semua kubis tidak sesuai. Sekiranya saiz loyang tidak membolehkan anda segera menambahkan keseluruhan isi sayur, kemudian masukkannya ke bahagian. Beberapa minit selepas menambah bahagian pertama, kubisnya berkurang dengan ketara - anda boleh mencurahkan bahagian seterusnya. Semasa rebusan, juga penting untuk tidak menambahkan air, jika tidak, hidangan akan berubah menjadi tidak tepu. Sayur-sayuran cukup berair dan mengeluarkan cecair yang cukup dengan daging sehingga jisim tidak terbakar dan menjadi lembut. Setelah menambahkan kubis, renehkan semuanya bersama selama dua puluh hingga tiga puluh minit. Serat daging dan kubis harus dilembutkan.
• 
  Lima minit sebelum memasak, tambahkan garam secukup rasa ke dalam kuali, begitu juga lada hitam dan daun salam. Setelah menambah rempah, campurkan jisim dengan baik dan tutup dengan penutup sehingga aroma pedas meresap setiap bahagian.
• 
  Setelah memasak kubis rebus, disarankan untuk membiarkannya selama sepuluh hingga lima belas minit sebelum disajikan. Hidangan akan sejuk hingga suhu yang selesa dan menjadi lebih kaya. Hidangkan dihiasi dengan ramuan segar.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk kubis rebus dengan daging dalam periuk perlahan

Memasak kubis rebus dalam periuk perlahan sangat mudah dan senang. Hasilnya selalu menyenangkan dengan rasa kaya khas dan kelembutan sayur dan daging. Ngomong-ngomong, dalam hidangan seperti itu anda boleh menggunakan ayam, daging babi, dan arnab. Perkara utama adalah terlebih dahulu membebaskan fillet dari tulang, kulit, urat dan tulang rawan. Dan, tentu saja, tidak digalakkan menggunakan daging dengan serat kasar - ia tidak akan melembutkan ketika rebus dan akan tetap teguh.

Masa memasak: 50 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 4.

Bahan-bahan:

Kubis putih - 700 gr.

Daging - 400 gr.

Lobak - 2 pcs. saiz sederhana.

Bawang mentol - 2 biji. saiz sederhana.

Daun bay - 2 pcs.

Garam secukup rasa.

Lada hitam tanah - secukup rasa.

Pes tomato - 2 sudu besar

Minyak sayur - 2 sudu besar

Hijau - untuk hidangan.

Proses memasak:

1. Kami mengupas bawang dari sekam, membilasnya dan memotongnya menjadi kepingan kecil atau separuh cincin, sesuka anda.
2. Kami juga membersihkan wortel dari kulit atas, basuh dan sapu pada parut kasar.
3. Keringkan daging dengan tuala kertas dan potong kecil di serat. Dalam kes ini, kami menggunakan fillet ayam.
4. Keluarkan daun atas dari kepala kubis putih. Seterusnya, potong sayur halus atau potong kecil. Untuk kemudahan, anda boleh menggunakan pisau pemotong kubis khas - ini sangat memudahkan kerja.
5. Tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk multicooker dan tetapkan mod "Fry". Apabila minyak dipanaskan dengan baik, masukkan bawang cincang dan wortel ke dalam mangkuk. Goreng campuran sayur selama lima hingga tujuh minit, kacau sekali-sekala. Setelah masa yang ditentukan telah berlalu, masukkan daging ke dalam mangkuk, campurkan dan terus goreng dengan penutup ditutup selama lima hingga tujuh minit lagi.
6. Kemudian masukkan pes tomato dan kacau. Masukkan kubis cincang, masukkan garam secukup rasa, lada hitam dan daun salam. campurkan semuanya, tutup penutup dan tetapkan mod "Pemadaman" selama tiga puluh minit.
7. Apabila isyarat untuk akhir mod berbunyi, matikan multicooker, dan biarkan kubis berdiri dengan penutup ditutup selama lima hingga sepuluh minit lagi. Hidangkan hidangan panas, hiaskan dengan ramuan segar.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana memasak kubis rebus dengan daging dalam periuk?

Sebilangan besar serat dan vitamin menjadikan kubis sebagai produk yang tidak dapat diganti di meja kami. Saya juga gembira bahawa sayur berharga seperti itu disimpan dengan baik - anda boleh memasak hidangan yang berbeza dengannya sepanjang tahun. Kami menawarkan untuk memasak kubis rebus - hidangan lazat dan sihat ini tidak asing lagi bagi semua orang sejak kecil. Kami juga menggunakan daging untuk nilai pemakanan yang lebih besar. Kubis sesuai dengan daging babi, daging lembu, ayam, ayam belanda: masukkan apa sahaja yang ada atau anda lebih suka. Kobis yang dicincang memperoleh jumlah yang besar, dan agar mudah ditanganinya, kami mengesyorkan menggunakan periuk untuk rebusan.

Masa memasak: 55 min.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 4.

Bahan-bahan:

Kubis putih - head kepala besar kubis.

Daging - 500 gr.

Pes tomato - 2-3 sudu besar

Garam secukup rasa.

Lada hitam tanah - secukup rasa.

Minyak sayur - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Kami mengeringkan daging dan membebaskannya dari kemungkinan tulang, tulang rawan dan kulit. Dalam kes ini, kami menggunakan ayam, tetapi jika dikehendaki, anda boleh menambahkan jenis daging yang lain. Potong fillet yang dihasilkan menjadi kepingan kecil bentuk sewenang-wenangnya.
2. Keluarkan daun atas dari kepala. Cincang sayur dengan nipis. Untuk kemudahan, anda boleh menggunakan pisau pencincang khas atau menggunakan gabungan.
3. Tuangkan minyak sayuran ke dalam periuk dengan bahagian bawah tebal sehingga menutup bahagian bawah dengan lapisan nipis. Masukkan kepingan daging ke dalam minyak panas. Dengan kacau sekali-sekala, goreng selama dua hingga tiga minit.
4. Letakkan kubis cincang di atas daging coklat dan campurkan semuanya.Kami menutup periuk dengan penutup dan memasak isinya selama dua puluh hingga dua puluh lima minit. Untuk mengelakkan terbakar, kacau jisim beberapa kali, angkat lapisan kemerahan dari bawah ke bahagian atas.
5. Setelah masa yang ditentukan, tambahkan pes tomato, garam dan lada hitam secukup rasa ke kubis. Campurkan semuanya sehingga sebati dan terus reneh, tutup dengan penutup, selama dua puluh minit lagi. Pada akhir memasak, kubis dan potongan daging harus sangat lembut.
6. Hidangkan kubis rebus panas dengan daging. Sebagai pelengkap, kentang muda rebus sangat sesuai - sayur-sayuran ini sangat menekankan rasa antara satu sama lain.

Selamat menjamu selera!

Resipi ringkas dan enak untuk kubis rebus dengan daging dalam kuali

Kubis panggang terdapat di menu negara hampir di seluruh dunia. Dan tidak menghairankan, hidangan ini benar-benar sedap. Kubis sesuai dengan daging apa pun, baik daging babi, daging lembu, atau bahkan unggas. Hidangan berdinding tebal dengan sisi tinggi sangat sesuai untuk rebusan - dalam bekas sedemikian suhunya diedarkan secara merata, dan kubis besar tidak jatuh dari sisi. Kuali sangat sesuai untuk tujuan tersebut.

Masa memasak: 50 min.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 4.

Bahan-bahan:

Kubis putih - 800 gr.

Daging - 500 gr.

Sauerkraut - 200 gr.

Lobak - 1 pc. saiz sederhana.

Bawang mentol - 2 biji. saiz sederhana.

Garam secukup rasa.

Bawang putih - 2 ulas.

Daun bay - 2 pcs.

Lada hitam - 5 biji.

Kunyit - ½ sudu kecil

Minyak sayur - untuk menggoreng.

Hijau - untuk hidangan.

Proses memasak:

1. Keringkan daging dengan tuala kertas dari kelembapan dan potong dadu kecil. Panaskan sebilangan kecil minyak sayuran dalam kuali dan masukkan daging ke dalamnya. Goreng kepingan dengan api kecil selama empat hingga lima minit, kacau sekali-sekala. Daging mesti berwarna coklat.
2. Apabila kerak coklat keemasan muncul di atas daging, tuangkan setengah gelas air panas ke dalam kuali. Campurkan dan kemudian sebarkan sauerkraut. Kami merendam semuanya bersama selama sepuluh minit - sebahagian kelembapan akan menguap. Kupas wortel dan bawang, basuh dan potong: wortel - pada parut kasar, bawang - dengan pisau menjadi kiub kecil. Tuangkan sayur cincang ke dalam kuali dan campurkan dengan kubis dan daging. Masukkan beberapa sudu besar minyak sayuran, garam secukup rasa, lada hitam, daun salam, kunyit, bawang putih yang disalurkan melalui penekan dan pes tomato. Kami mencampurkan semua bahan dan didihkan selama beberapa minit.
3. Potong kubis dengan nipis. Lebih mudah untuk melakukan ini dengan pisau pencincang khas atau gabungan. Kami menguli jisim cincang dengan tangan sehingga serat sayur menjadi lembut. Tuangkan kubis ke dalam kuali. Tutup penutup dengan segera sehingga kubis kukus sedikit dan jumlahnya berkurang.
4. Lima hingga sepuluh minit setelah menambahkan kubis, buka penutupnya dan campurkan isi kuali - isipadu sayur telah berkurang, dan sekarang ini dapat dilakukan dengan mudah. Setelah mencampurkan, tutup kuali dengan penutup dan terus reneh pinggan selama lima belas hingga dua puluh minit lagi. Semasa menghidangkan, taburkan kubis dengan herba cincang untuk rasa segar yang menyelerakan.

Selamat menjamu selera!

Kubis rebus yang enak dengan daging dan kentang

Makan tengah hari yang luar biasa lazat boleh disediakan walaupun untuk produk yang paling mudah. Sayuran yang tidak rumit seperti kubis dan kentang secara bersamaan memberikan rasa buatan sendiri yang sangat halus. Rebusan seperti itu, tentu saja, hanya mendapat manfaat daripada penambahan daging. Selain rasanya yang kaya, hidangan ini juga mempunyai banyak manfaat: jumlah serat dalam satu hidangan akan menampung sebahagian besar keperluan harian tubuh untuknya. Jangan lupa taburkan kubis siap pakai dengan ramuan herba - ini bukan hanya rasa segar, tetapi juga vitamin tambahan.

Masa memasak: 65 min.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 4.

Bahan-bahan:

Kubis putih - 800 gr.

Daging - 400 gr.

Kentang - 3 biji. saiz sederhana

Lobak - 2 pcs. saiz sederhana.

Bawang mentol - 1 pc. saiz sederhana.

Garam secukup rasa.

Lada hitam tanah - secukup rasa.

Minyak sayur - untuk menggoreng.

Hijau - untuk hidangan.

Proses memasak:

1. Kupas bawang, bilas dan potong kiub kecil.
2. Tuangkan minyak sayur ke dalam loyang berdinding tebal dengan sisi tinggi sehingga menutup bahagian bawah dengan lapisan tiga hingga empat milimeter. Tuangkan bawang cincang ke dalam minyak yang dipanaskan dengan baik. Goreng hingga lutsinar.
3. Keringkan daging dari kelembapan dengan tuala kertas. Potong menjadi kepingan kecil di serat.
4. Masukkan daging cincang ke dalam bawang yang dibawa hingga lut dan goreng semuanya bersama-sama dengan api yang tinggi sehingga kelihatan kemerahan. Selepas itu, tuangkan setengah gelas air panas ke dalam kuali, masukkan garam dan lada hitam. Anda juga boleh menambah rempah secukup rasa. Campurkan semuanya, tutup periuk dengan penutup, kurangkan suhu dapur minimum dan terus rebus daging dan bawang selama tiga puluh hingga tiga puluh lima minit. Selama ini, cecair harus menguap sepenuhnya.
5. Kupas wortel, basuh dan sapu pada parut kasar.
6. Keluarkan daun yang rosak atas dari kubis putih. Cincang sayur dengan nipis. Anda boleh menggunakan penuai gabungan untuk menjimatkan masa dan usaha.
7. Apabila semua kelembapan telah menguap dari kuali, masukkan wortel parut. Campurkan dengan daging dan goreng selama lima minit.
8. Kupas kentang, bilas dan potong kiub kecil. Tuangkan ke dalam kuali, gaul.
9. Mengikuti kentang, letakkan kubis cincang. Campurkan semuanya dan masukkan garam secukup rasa. Tutup wajan dengan penutup dan reneh rebusan selama tiga puluh hingga tiga puluh lima minit, sehingga kubis benar-benar lembut.
10. Hidangkan kubis rebus panas ke meja, taburkan dengan ramuan cincang segar.

Selamat menjamu selera!

Kubis rebus berair dan beraroma dengan daging di dalam ketuhar

Sekiranya anda menyukai hidangan kubis putih, maka anda semestinya menyukai rebusan ini. Tidak seperti kubis yang dimasak di atas dapur, rebus di dalam ketuhar mempunyai rasa yang sama sekali berbeza: lebih jelas dan bertubuh penuh. Dan bubur sayur lembut hanya meleleh di mulut anda. Kami mengesyorkan menggunakan daging babi sebagai komponen daging hidangan: ia mempunyai masa untuk memasak dengan baik dengan kubis dan ternyata sangat berair. Kami akan menggunakan sarung untuk merebus rebusan. Ternyata mengekalkan semua jus produk kerana penutupan tepi yang ketat.

Masa memasak: 2 jam 30 minit.

Masa memasak: 25 min.

Hidangan: 4.

Bahan-bahan:

Kubis putih - 600 gr.

Lobak - 1 pc. saiz sederhana.

Daging - 300 gr.

Ubi cincang - 100 gr.

Mayonis - 100 gr.

Garam secukup rasa.

Lada hitam tanah - secukup rasa.

Hijau - untuk hidangan.

Proses memasak:

1. Keluarkan daun yang rosak dari kepala kubis. Seterusnya, potong menjadi kepingan kecil. Ia tidak perlu dicincang tipis, kerana dengan rebusan yang lama di dalam ketuhar, kubis akan kehilangan strukturnya. Ukuran kepingan yang optimum adalah satu setengah hingga dua sentimeter: sayur akan mempunyai masa untuk memasak, memanggang dengan baik, tetapi tidak menjadi terlalu lembut. Letakkan kubis cincang dalam bekas volumetrik.
2. Kupas wortel dari kulit atas, bilas dan potong ke dalam kepingan nipis. Tuangkan wortel ke kubis.
3. Keringkan daging dengan tuala kertas dan potong kecil di seberang bijirin. Kami menyebarkan daging ke sisa bahan dalam bekas.
4. Kemudian masukkan mayonis, garam dan lada hitam secukup rasa, saus tomat. Sebagai alternatif, anda boleh menggunakan sos tomato atau pasta dan bukannya yang terakhir. Campurkan semua bahan dengan baik.
5. Potong sehelai selang penaik dengan panjang yang diinginkan. Kami mengikatnya di satu sisi, kemudian isi dengan campuran kubis dan daging. Selepas itu kami mengikat bahagian kedua. Penting untuk meninggalkan sedikit ruang kosong di lengan baju agar tidak pecah semasa dibakar. Selain itu, ada baiknya membuat beberapa lubang nipis dengan tusuk gigi di beberapa tempat.Panaskan ketuhar hingga suhu 190 darjah dan tetapkan lengan dengan kubis ke paras tengah. Kami bakar selama dua hingga dua setengah jam.
6. Pada waktu yang ditentukan, kubis harus berkurang dalam jumlahnya, menjadi lembut dan lut. Potongan daging akan direndam dalam jus sayur dan menjadi lembut - mereka akan mudah pecah menjadi serat. Hidangkan kubis panas, hiaskan dengan ramuan segar.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk kubis rebus dengan daging dan nasi

Hidangan yang sangat baik dengan komposisi pemakanan lengkap: terdapat komponen daging, sayur-sayuran dan bijirin. Ini bermakna bahawa selepas makan malam seperti itu, anda tidak akan mahu makan dan menggigit untuk waktu yang lama, tetapi pada masa yang sama tidak akan terasa berat di perut. Sebarang daging boleh digunakan. Dalam resipi ini, kami rebus kubis dengan ayam, tetapi daging babi, daging lembu muda, dan kelinci lembut juga sesuai. Bagi beras, kami mengesyorkan mengambil pelbagai dengan biji-bijian bulat: bijirin seperti itu mengekalkan kerentanan relatif dan tidak memberikan kelikatan. Ini adalah nilai tambah yang signifikan untuk hidangan ini. Hidangkan kubis yang dimasak dengan sayur-sayuran untuk rasa dan vitamin segar.

Masa memasak: 45 min.

Masa memasak: 25 min.

Hidangan: 4.

Bahan-bahan:

Kubis putih - 300 gr.

Nasi - 1 sudu besar.

Daging - 300 gr.

Lobak - 1 pc. saiz sederhana.

Bawang mentol - 1 pc. saiz kecil.

Minyak sayur - 40 ml.

Pes tomato - 1 sudu besar

Air - 3 sudu besar.

Garam secukup rasa.

Lada hitam tanah - secukup rasa.

Dill - 2 cawangan.

Proses memasak:

1. Kupas wortel, bilas dan sapu pada parut kasar. Kupas bawang, bilas dan potong kiub kecil dengan pisau. Dalam kuali yang luas dengan sisi tinggi atau dalam periuk, panaskan minyak sayuran hingga panas. Masukkan bawang dan wortel cincang dan goreng dengan kacau sekali-sekala sehingga sayur-sayuran lembut. Ia akan mengambil masa lebih kurang empat hingga lima minit.
2. Potong daging menjadi kepingan kecil berukuran tiga hingga empat sentimeter dan tambahkan ke sayur-sayuran. Taburkan dengan garam secukup rasa dan terus menggoreng, jangan lupa kacau. Kami memasak selama empat hingga lima minit lagi.
3. Pada masa ini, potong kubis putih menjadi jalur nipis. Ini dapat dilakukan dengan cepat dan mudah dengan pisau pencincang khas dengan slot. Tangan menguli dan memerah kubis cincang untuk memecahkan serat sayur-sayuran dan mengurangkan isipadu. Tuangkan kubis yang sudah siap ke dalam kuali di atas jisim goreng dengan daging.
4. Seterusnya kami meletakkan pes tomato. Masukkan garam dan masukkan lada hitam secukup rasa. Campurkan semuanya dan reneh dengan penutup ditutup selama sepuluh hingga lima belas minit. Selama ini, kubis akan mengendap.
5. Kami membasuh beras sehingga bersih dan tuangkan ke kubis.
6. Masukkan air panas dalam jumlah yang ditentukan dan kacau hingga sebati. Kami menutup pinggan dengan penutup dan reneh pinggan selama dua puluh minit. Beberapa kali selama ini, anda perlu mencampurkan jisim supaya bahan-bahannya direbus sekata. Sekiranya perlu, anda boleh menambah air panas - jika beras telah menyerap semua cecair, tetapi masih lembap.
7. Apabila nasi betul-betul lembut, angkat loyang dari dapur. Kami mencuci sayur, potong halus dengan pisau dan masukkan ke kubis.
8. Hidangkan hidangan siap panas. Sebagai pelengkap, salad sayur-sayuran segar sangat sesuai.

Selamat menjamu selera!

Rebusan periuk dengan daging

Untuk memasak sauerkraut dengan daging yang enak, perlu diketahui beberapa perkara. Sekiranya asin kubis kuat, maka perlu dibilas di bawah air mengalir dan kemudian peras dengan baik - ini akan menghilangkan garam berlebihan dan rasa hidangan siap akan seimbang. Adalah senang memasak kubis dalam periuk perlahan atau kuali dengan bahagian tinggi - ini membolehkan anda mencampurkan bahan dengan mudah dan cepat, dan ketika menggoreng daging, percikan tidak akan terbang ke semua arah. Ngomong-ngomong, boleh ada daging. Babi berlemak sangat baik - melengkapkan kubis tanpa lemak.Sebelum meletakkan kubis, penting untuk menggoreng potongan daging pada suhu tinggi sehingga berkerak - ini akan memberikan rasa yang tersendiri dan mengekalkan rasa segarnya.

Masa memasak: 50 min.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan: 4.

Bahan-bahan:

Sauerkraut - 1 kg.

Daging - 500 gr.

Minyak sayur - untuk menggoreng.

Lada hitam tanah - secukup rasa.

Daun bay - 2 pcs.

Kunyit - 1/3 sudu kecil

Garam secukup rasa.

Gula pasir secukup rasa.

Hijau - untuk hidangan.

Proses memasak:

1. Sebelum menyediakan makanan, nilai kubis untuk garam dan keseimbangan rasa keseluruhan. Sekiranya, secara umum, sayur acar sesuai dengan garam dan asid, maka tidak perlu dibilas dengan air. Sekiranya kubis terlalu masin atau masam, maka perlu dibilas, menjadikannya lebih neutral, untuk membawanya ke rasa yang diinginkan kemudian dalam proses memasak.
2. Keringkan daging dengan tuala kertas dan potong kecil di seberang bijirin.
3. Sekiranya kubis dicincang menjadi kepingan yang terlalu panjang, maka anda harus berjalan dengan pisau atau gunting di beberapa tempat dan memotongnya menjadi kepingan yang lebih pendek - lebih senang memakannya kemudian.
4. Dalam kuali atau periuk perlahan, panaskan minyak sayuran hingga panas dan celupkan kepingan daging ke dalamnya. Goreng pada suhu tinggi sehingga kerak yang ketara muncul.
5. Masukkan sauerkraut yang sudah siap di atas daging goreng. Masukkan daun bay, kunyit untuk warna, garam dan lada hitam secukup rasa. Untuk keseimbangan, tambahkan secubit gula pasir. Kacau semuanya dan reneh pada suhu sederhana di bawah penutup dan selama empat puluh minit. Sekiranya multicooker digunakan, tetapkan mod "Extinguishing". Selama ini, kubis menjadi lembut.
6. Setelah masak, biarkan kubis yang sudah siap berdiri di bawah penutup selama lima belas hingga dua puluh minit. Pertama, hidangan akan sejuk hingga suhu yang selesa, dan kedua, rasa keseluruhan akan menjadi lebih kaya. Semasa menghidang, jangan lupa taburkan kubis dengan herba cincang segar.

Selamat menjamu selera!

Cara memasak kubis rebus dengan daging dan cendawan

Mungkin, tidak ada yang meragui bahawa cendawan adalah makanan yang ideal untuk kubis. Aroma istimewa mereka sahaja dapat mengubah kubis yang tidak dikenali. Sekiranya anda menambah daging juga, ini menjamin hidangan kenyang. Untuk mencapai kekayaan dan rasa volumetrik, serta mengaut cendawan, kubis segar harus dimasak bersama dengan sauerkraut. Jangan lupa bawang putih dan ramuan segar - bahan tambahan aromatik ini akan sangat berguna.

Masa memasak: 1 jam 30 min.

Masa memasak: 40 min.

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

Kubis putih - 900 gr.

Sauerkraut - 500 gr.

Cendawan rebus - 300 gr.

Daging - 500 gr.

Bawang mentol - 150 gr.

Daun bay - 3 pcs.

Kacang polong - 5 pcs.

Adjika - 100 ml.

Dijon mustard - 1 sudu besar

Bawang putih - 2 ulas.

Herba Provencal - ½ sudu kecil

Garam secukup rasa.

Lada hitam tanah - secukup rasa.

Hijau - untuk hidangan.

Minyak sayur - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Keringkan daging dengan tuala kertas. Potong menjadi kepingan kecil di serat. Anda boleh menggunakan daging jenis apa pun, tetapi rebusan sangat baik dengan daging babi berlemak. Panaskan sebilangan kecil minyak sayuran dalam kuali dan masukkan daging yang dihiris ke dalamnya. Pada suhu tinggi tungku, goreng hingga memerah.
2. Apabila daging ditutup dengan kerak, tuangkan air panas dalam jumlah yang banyak untuk menutup bahagian bawah dengan lapisan dua hingga tiga milimeter. Kami tutup periuk dengan penutup dan reneh daging pada suhu minimum selama kira-kira satu jam. Penting agar serat daging menjadi lembut sepenuhnya dan mulai pecah.
3. Setelah masa yang ditentukan telah berlalu, tambahkan cendawan yang sudah direbus dan perah dari cairan yang berlebihan ke daging. Dan juga keringkan ramuan Provencal, garam dan lada hitam secukup rasa.
4. Kupas bawang, bilas, potong kiub kecil dan masukkan daging. Kacau dan goreng dengan penutupnya sehingga bawang telus.
5. Sementara daging dengan cendawan dan bawang digoreng, potong kubis putih dengan halus.
6. Dalam periuk besar yang berasingan, rebus dua gelas air dan celupkan kubis yang telah dicincang ke dalamnya. Dalam periuk ini, kami kemudian akan menyediakan keseluruhan hidangan untuk kesediaan. Kami menutup periuk dengan penutup dan memasak isinya pada suhu rendah selama sepuluh hingga lima belas minit.
7. Perah sauerkraut dari cecair berlebihan. Sekiranya kubis terlalu masin atau masam, kemudian bilas dengan air dan kemudian perah. Masukkan sauerkraut yang telah disediakan ke dalam kuali dengan daging dan cendawan. Kami juga meletakkan adjika, mustard dan kacang polong. Kacau dan terus reneh selama sepuluh minit lagi.
8. Setelah masa yang ditentukan telah berlalu, angkat loyang dari kompor dan masukkan isinya ke dalam periuk di mana kubis putih direbus.
9. Masukkan daun bay dan daun bawang. Anda boleh menambahkannya tanpa kupas - mereka akan mengeluarkan aroma mereka, dan ketika dihidangkan, mudah untuk mengeluarkan bawang putih dari jumlah keseluruhan. Kami renungkan semuanya bersama selama lima belas hingga dua puluh minit lagi.
10. Setelah masak, biarkan kubis rebus yang dimasak selama sepuluh hingga lima belas minit - sehingga rasa hidangan akan menjadi lebih kaya. Hidangkan kubis panas bersama herba dan kaldu, yang keluar semasa rebusan.

Selamat menjamu selera!

Kubis rebus yang enak dengan daging dan pes tomato

Malah suri rumah baru boleh memasak kubis rebus dengan daging. Proses memasaknya mudah dan ringkas, sementara hidangannya ternyata sangat enak, aromatik dan memuaskan. Ini adalah makan tengah hari yang hebat untuk seisi keluarga. Kami mencadangkan penggunaan daging lembu sebagai komponen daging. Penting agar daging tidak lama - dalam kes ini, ia akan menjadi sukar di rebusan yang sudah siap. Sebagai alternatif, daging babi, ayam dan ayam belanda juga enak.

Masa memasak: 50 min.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan: 4.

Bahan-bahan:

Kubis putih - 700 gr.

Daging - 400 gr.

Lobak - 1 pc. saiz sederhana.

Bawang mentol - 1 pc. saiz sederhana.

Pes tomato - 1-2 sudu besar

Garam secukup rasa.

Lada hitam tanah - secukup rasa.

Daun bay - 1-2 pcs.

Minyak sayur - untuk menggoreng.

Hijau - untuk hidangan.

Proses memasak:

1. Keluarkan daun yang rosak atas dari kepala kubis putih. Cincang sayur menjadi kepingan nipis. Anda boleh melakukannya dengan pisau biasa, tetapi lebih senang menggunakan pisau khas dengan slot untuk mencincang.
2. Kupas wortel dari kulit atas, bilas dan sapu pada parut kasar.
3. Keringkan daging dengan tuala kertas dan potong kecil di seberang bijirin.
4. Dalam kuali berdinding tebal, panaskan sebilangan kecil minyak sayuran tanpa bau dan masukkan potongan daging ke dalamnya. Goreng pada suhu kompor yang tinggi hingga sedikit memerah.
5. Kemudian tuangkan wortel parut dan bawang yang dipotong kecil ke daging. Kacau rata dan reneh selama lima hingga sepuluh minit pada suhu sederhana dan kacau sekali-sekala, sehingga wortel lembut dan bawang telus.
6. Masukkan kubis cincang ke dalam kuali. Untuk menjadikannya lebih sedikit ruang di kuali, pertama-tama anda perlu memerahnya dengan tangan anda. Setelah kubis, masukkan pes tomato, juga garam, lada hitam secukup rasa dan daun salam.
7. Campurkan semuanya dan reneh dengan penutupnya sehingga kubis siap dan dagingnya lembut. Ia akan mengambil masa kira-kira empat puluh hingga empat puluh lima minit. Kami mengekalkan suhu pinggan serendah mungkin. Jangan lupa mengacau jisim kubis secara berkala untuk mengelakkan pembakaran.
8. Biarkan kubis yang sudah siap curam setelah dimasak. Dalam lima belas hingga dua puluh minit, suhu hidangan akan menjadi selesa untuk dimakan, dan rasanya akan menjadi lebih kaya. Semasa menghidang, anda boleh taburkan kubis dengan ramuan segar untuk rasa segar dan warna yang cerah.

Selamat menjamu selera!