Cod bakar oven - 10 dari resipi paling sedap

Sekiranya anda ingin makan makanan yang sihat, enak, dan yang paling penting, makanan ringan dan makanan pasti akan muncul di atas meja anda. Antaranya mesti ikan kod bakar di dalam ketuhar. Rahsia penyediaannya yang lazat cukup mudah. Produk tambahan perlu digunakan: sayur-sayuran, telur, keju, produk tenusu dan rempah, yang akan melengkapkan rasa ikan Atlantik yang sudah tiada tandingannya.

Fillod cod panggang oven yang sedap

Kod yang dimasak mengikut resipi yang dicadangkan akan selalu berair dan enak berkat pengasam minyak sayuran dengan penambahan rempah, lemon dan bawang putih. Penting untuk mencairkan fillet ikan dengan betul: di udara segar atau letakkan di dalam air sejuk masin. Cod fillet dipanggang tidak lebih dari 30 minit, jika tidak, ikan akan menjadi kering dan tidak sedap.

Masa memasak - 30 minit.

Hidangan - 5.

• 
  Cairkan fillet cod dengan betul, kemudian bilas dengan air sejuk dan keluarkan lebihan cecair dengan tuala. Keluarkan tulang kecil dengan berhati-hati dari fillet.
• 
  Letakkan fillet ikan ke dalam bekas dan taburkan dengan lada dan garam sesuai keinginan anda.
• 
  Untuk pengasam, tuangkan minyak bunga matahari ke dalam mangkuk kecil, tambahkan bawang putih, kupas dan cincang pada bawang putih, dan ramuan rempah atau ikan Provencal ke dalamnya dan campurkan semuanya dengan baik.
• 
  Sebarkan keseluruhan bahagian dengan pengasam yang dihasilkan.
• 
  Tutup bekas dengan ikan dengan sekeping pelekat dan letakkan di dalam peti sejuk selama 20 minit. Dalam borang ini, ia boleh disimpan selama 24 jam, jadi anda boleh memanggangnya pada bila-bila masa.
• 
  Kemudian kami meletakkan fillet ikan kod yang telah diperap di atas loyang yang telah dilumurkan dan letakkan di dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 30 minit.
• 
  Hidangkan nasi dan sayur-sayuran dengan ikan berair panggang dan enak ini.

Makan untuk kesihatan anda!

Bagaimana cara memasak ikan kod dalam kerajang di dalam ketuhar?

Cod bakar dalam kerajang adalah cara termudah dan terpantas untuk menyediakan hidangan. Kerajang menyimpan semua zat bermanfaat ikan, memperlihatkan rasanya dengan baik dan memerlukan sedikit minyak. Dalam resipi ini, anda dijemput untuk memanggang ikan kod utuh dan dengan sedikit sayur-sayuran untuk menjadikan hidangan itu berair, beraroma dan enak.

Bahan-bahan:

• Karkas kod - 1 pc.
• Lobak dan bawang - 1 pc.
• Mentega dan jus lemon - 2 sudu setiap satu l.
• Garam, lada, mustard dan herba secukupnya.

Proses memasak:

1. Lumurkan bangkai ikan kod (lebih baik mencari ikan sejuk di kedai), kupas sisik kecil, angkat kepala dan isi perut.
2. Kemudian kami bilas ikan dan keringkan dengan tuala.
3. Tuangkan jus lemon ke atas ikan dari semua sisi di dalam dan di luar, gosok dengan garam dan lada hitam dan minyak kulit dengan mustard.
4. Kupas dan potong bawang dan wortel: bawang menjadi setengah cincin, dan wortel menjadi kiub nipis.
5. Goreng sayur cincang sedikit dalam minyak sayuran, dan tambahkan herba segar cincang halus (pasli atau dill) ke dalamnya.
6. Kami menutup borang atau loyang untuk memanggang ikan dengan kerajang "dengan margin" sehingga anda dapat membungkus bangkai. Lumurkan kerajang dengan mentega.
7. Masukkan bangkai ikan kod ke atas kerajang dan masukkan dengan sayur goreng. Kami menutup kerajang sama ada separuh atau separuh bangkai, seperti yang anda mahukan.
8. Kami memanggang ikan kod pada suhu 180 ° C selama 30 minit.
9. Hidangan sudah siap, anda boleh menghidangkannya di atas meja.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk stik cod berair di dalam ketuhar

Dalam resipi ini, anda dijemput untuk memasak hidangan stik yang lazat dari ikan yang popular dan murah ini di dalam ketuhar. Dagingnya akan lembut, berair dan dengan kerak keju yang rangup. Ia akan menghiasi meja perayaan anda.

Bahan-bahan:

• Cod stik - 4 pcs.
• Bawang - 2 biji.
• Lemon - ½ pc.
• Keju - 100 g.
• Madu dan garam - 1 sudu kecil setiap satu.
• Perasa untuk ikan, kunyit dan lada hitam - masing-masing 0,5 sdt.
• Wain putih - 100 ml.
• Roti roti - 1 sudu besar. l.

Proses memasak:

1. Stik ikan kod pra-pencairan, bilas dengan air sejuk dan keringkan dengan tuala.
2. Dalam mangkuk yang berasingan, gabungkan jumlah perasa lada hitam, garam dan ikan yang diperlukan. Anda boleh mengganti bumbu dengan campuran dill, rosemary, thyme dan lemon zest.
3. Tuangkan ikan dengan jus lemon, gosokkan dengan campuran perasa yang telah disediakan dan biarkan perap selama 20-30 minit.
4. Potong bawang yang dikupas menjadi cincin separuh nipis dan goreng hingga telus dalam minyak bunga matahari yang dipanaskan.
5. Potong lemon ke dalam kepingan nipis dan kemudian menjadi seperempat.
6. Tuangkan kunyit dalam kuali dengan bawang goreng, tambah madu dan tuangkan wain putih.
7. Campurkan semuanya dengan baik dan reneh selama beberapa minit dengan api kecil.
8. Griskan piring ikan dengan minyak dan letakkan stik perap di dalamnya.
9. Sebarkan bawang yang dimasak dalam wain dan rempah ke atas stik.
10. Bakar stik di dalam ketuhar pada suhu 180 ° C selama 10 minit.
11. Selama ini, kisar sekeping keju keras dan campurkan dengan serbuk roti atau sekeping roti putih kering yang dicincang.
12. Keluarkan pinggan stik dari ketuhar. Taburkan ikan dengan campuran keju dan rusk dan letakkan di dalam oven selama 10 minit lagi.

Hidangan sudah siap. Selamat menjamu selera!

Cod sedap dibakar di dalam ketuhar dengan kentang

Kami memberi anda resipi baru dan menarik untuk memasak ikan kod di dalam ketuhar bersama dengan kentang. Anda akan dengan cepat, hanya dalam 1 jam, menyediakan hidangan yang tidak biasa dan lazat.

Bahan-bahan:

• Kod (stik) - 1 kg.
• Kentang sederhana - 10 pcs.
• Bawang merah - 3 biji.
• Lemon - ½ pc.
• Zaitun diadu - 1 balang.
• Basil - 2-3 cawangan.
• Cuka balsamic - 0,5 sudu kecil
• Garam, campuran lada tanah secukup rasa.
• Minyak zaitun untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Basuh stik cod yang telah dicairkan sebelumnya (sebaiknya sejuk) di bawah air sejuk, keringkan dan gosokkan dengan campuran lada dan garam.
2. Kupas kentang, bilas dan potong ke dalam kiub besar.
3. Kemudian rebus kentang hingga separuh masak dalam air masin dan toskan airnya.
4. Kupas bawang dan potong menjadi kiub kecil.
5. Keringkan zaitun dengan tuala dan potong menjadi bulatan.
6. Panaskan kuali dengan minyak zaitun dan tumis bawang dan zaitun cincang di dalamnya, kemudian tuangkan sedikit cuka balsamic ke dalam wajan.
7. Campurkan bawang goreng dan zaitun dengan kentang rebus.
8. Lumurkan pinggan ikan dengan sedikit minyak dan letakkan kentang yang sudah siap di atasnya dalam lapisan yang sekata.
9. Letakkan stik ikan kod pada kentang.
10. Tuangkan ikan dengan jus lemon yang baru diperah dan taburkannya dengan kemangi segar, kering atau cincang halus.
11. Kami memasukkan ikan ke dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 ° C selama 25 minit.

Selamat menjamu selera!

Resipi mudah untuk ikan kod yang dibakar dengan sayur-sayuran

Menurut resipi yang dicadangkan, anda boleh memasak di rumah hidangan dengan aroma dan rasa yang hebat - ikan kod bakar dengan sayur-sayuran. Untuk mengelakkan ikan menjadi kering dan lebat, kami akan memanggangnya dalam sos krim masam dan di bawah kerak keju, yang akan memberikan tekstur lembut dan lembut kepada daging. Hidangan ini diet dan rendah kalori.

Bahan-bahan:

• Fod cod - 1 kg.
• Bawang dan tomato - 4 biji.
• Krim masam rendah lemak - 150 g.
• Keju keras - 150 g.
• Bawang putih - 6 ulas.
• Garam, lada dan herba secukup rasa.

Proses memasak:

1. Basuh fillet ikan kod yang telah dicairkan atau sejuk dengan air sejuk, keringkan dengan tuala dan potong sederhana.
2. Garam dan lada ikan mengikut keinginan anda.
3. Kami mengupas bawang dan memotongnya menjadi cincin separuh nipis.
4. Dalam bekas yang berasingan, campurkan jumlah krim masam tanpa lemak yang diperlukan dengan bawang putih yang dicincang pada bawang putih dan ramuan segar yang dicincang halus.
5. Griskan piring ikan dengan minyak.
6. Di bahagian bawah acuan, letakkan separuh bawang cincang dalam lapisan yang sekata dan taburkan sedikit dengan garam dan lada.
7. Letakkan potongan cod pada lapisan bawang.
8. Masukkan krim masam dan sos bawang putih ke atas ikan.
9. Potong tomato yang telah dibasuh menjadi bulatan nipis, letakkan di atas ikan dan juga garam dan lada.
10. Letakkan sisa bawang cincang pada tomato.
11. Kisar keju keras pada parut kasar dan taburkan ke atas pinggan.
12. Kami membakar ikan kod dengan sayur-sayuran di dalam ketuhar pada suhu 180 ° C selama 25-30 minit.
13. Hidangkan hidangan siap dengan hiasan beras.

Selamat menjamu selera!

Kod bakar oven dalam krim masam

Cod harus diperap atau dimasak dalam sos sebelum dimasak supaya tidak kering. Dalam resipi ini, anda dijemput untuk memanggang ikan kod dalam sos krim masam. Masukkan paprika, bawang merah dan wortel ke ikan untuk rasa enak dan aroma. Hidangan ini disiapkan dengan cepat.

Bahan-bahan:

• Cod stik - 4 pcs.
• Krim masam - 5-6 sudu besar. l.
• Bawang, paprika dan wortel - 1 pc.
• Garam (laut), mustard, allspice tanah dan paprika - masing-masing 1 sdt.
• Dill hijau - ½ sekumpulan.
• Minyak bunga matahari untuk menggoreng sayur-sayuran.

Proses memasak:

1. Cod stik, sebelumnya dicairkan pada suhu bilik atau sejuk, bilas dengan air sejuk dan keringkan dengan tuala.
2. Masukkan ikan ke dalam bekas yang terpisah dan taburkan dengan jumlah garam, paprika dan allspice yang ditunjukkan dalam resipi, campurkan dan biarkan perap selama 30 minit.
3. Kupas sayur-sayuran, basuh, potong bawang dengan lada belukar menjadi kiub kecil, dan parut wortel pada parut kasar.
4. Goreng sayur cincang hingga separuh masak dalam sedikit minyak bunga matahari.
5. Dalam cawan atau mangkuk yang berasingan, gabungkan krim masam dengan satu sudu teh mustard. Potong dill segar dan masukkan sos krim masam.
6. Griskan hidangan penaik dengan minyak bunga matahari.
7. Letakkan sayur goreng di bahagian bawah acuan.
8. Letakkan ikan yang diperap di atas "bantal sayur" ini.
9. Tuangkan sos krim masam masam ke atas ikan.
10. Bakar ikan kod dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 25 minit.

Selamat menjamu selera!

Kod bakar oven dengan bawang dan wortel

Oleh itu, dengan resipi ringkas, anda dapat dengan cepat menyediakan hidangan yang menyelerakan dan lazat untuk kedua-dua meja harian dan perayaan. Dengan menggantikan mayonis biasa dengan mayonis tanpa lemak, anda akan mempunyai hidangan untuk mereka yang berpuasa. Memasak ikan kod dengan banyak sayur-sayuran.

Bahan-bahan:

• Fod cod - 1 kg.
• Bawang lobak - 0,8 kg (10-11 bawang sederhana).
• Lobak - 0,5 kg (5 biji.)
• Mayonis - 400 g.
• Campurkan garam dan lada secukup rasa.
• Minyak sayur untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Bilas ikan dengan air sejuk, keringkan dengan tuala dan potong sederhana.
2. Kupas dan bilas bawang dan wortel.
3. Potong bawang menjadi cincin separuh nipis, dan potong wortel pada parut kasar.
4. Panaskan kuali dengan sedikit minyak sayuran dan goreng bawang cincang di dalamnya hingga separuh masak.
5. Kemudian masukkan wortel parut ke bawang dan reneh di bawah penutup tertutup selama 5 minit. Taburkan sayur-sayuran dengan garam dan lada sesuai keinginan anda dan kacau sambil menggoreng.
6. Minyak hidangan penaik. Lebih baik mengambil bentuk yang dalam untuk meletakkan ikan dan sayur-sayuran dalam beberapa lapisan, akan lebih enak dengan cara ini.
7. Letakkan sebilangan sayur goreng di bahagian bawah acuan.
8. Letakkan kepingan ikan di bahagian bawah. Taburkan ikan dengan garam dan lada dan letakkan lapisan sayur di atasnya.
9. Sapukan lapisan mayonis di atas sayur-sayuran. Lapisan ini boleh diganti sehingga semua makanan telah ditumpuk.
10. Tutup acuan dengan sehelai kerajang dan bakar di dalam ketuhar pada suhu 180 ° C selama 40 minit.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah ikan kod yang dibakar dengan tomato dan keju

Dalam resipi ini, anda dijemput untuk memanggang ikan kod di dalam ketuhar di bawah "lapisan bulu" tomato segar dan kerak keju. Untuk rasa enak, kami akan memanggang ikan dalam sos krim mustard masam. Ikan anda akan menjadi sangat lembut.

Bahan-bahan:

• Fod cod - 1 kg.
• Tomato - 4-6 pcs.
• Krim masam - 6 sudu besar. l.
• Mustard - 2 sudu kecil
• Keju keras - 100 g.
• Garam dan lada secukup rasa.

Proses memasak:

1. Cairkan fillet ikan kod pada suhu normal atau dalam air garam (0,5 sudu kecil per liter air).
2. Kemudian basuh ikan dan keluarkan lebihan cecair dengan tuala.
3. Potong fillet menjadi beberapa bahagian.
4. Griskan penaik dengan minyak sayuran dan letakkan kepingan ikan di dalamnya.
5. Garam ikan kod dan taburkan dengan lada hitam sesuai keinginan anda.
6. Basuh dan potong tomato menjadi dua bahagian.
7. Letakkan tomato di atas ikan.
8. Dalam cawan, gabungkan krim masam dan mustard dalam jumlah yang ditunjukkan dalam resipi.
9. Tuangkan sos krim mustard masam yang dihasilkan ke atas ikan dan tomato.
10. Parut keju keras (jangan ganti keju) pada parut kasar dan tutup pinggan dengannya.
11. Bakar ikan kod dan tomato pada suhu 180 ° C selama 25-30 minit.
12. Hidangkan kentang rebus atau nasi dengan ikan kod yang dimasak.

Makan untuk kesihatan anda!

Kek ikan kod berair di dalam ketuhar

Perhatian anda diberikan resipi untuk makanan kecil yang lazat dan sekaligus. Lebih baik memasak daging cincang dengan tangan anda sendiri dan memilih ikan segar dan berkualiti untuk potongan daging, jika tidak, potongan daging akan kering. Kek ikan kod digoreng terlebih dahulu sedikit dalam kuali dan kemudian dibakar di dalam ketuhar. Dari rempah-rempah, tambahkan halia dan kemangi ke potongan daging ini, yang sesuai dengan cod.

Bahan-bahan:

• Kod - 1 bangkai (atau fillet - 600-700 g).
• Bawang dan telur - 2 biji.
• Roti putih - 2-3 keping.
• Selasih kering - 1 sudu kecil
• Halia cincang - 1/2 sudu besar. l.
• Garam dan lada secukup rasa.

Proses memasak:

1. Cairkan bangkai ikan kod dan potong ke dalam fillet, menghilangkan rabung, tulang dan kulit. Potong ikan menjadi kepingan sederhana.
2. Kami mengupas bawang, memotongnya menjadi 4 keping setiap satu.
3. Giling ikan kod bersama bawang dalam mangkuk pengisar atau dalam penggiling daging. Bawang akan memberikan rasa yang istimewa pada potongan kod.
4. Masukkan ikan cincang ke dalam mangkuk yang dalam.
5. Masukkan daging cincang yang telah direndam dalam susu dan roti putih yang diperah, masukkan telur, masukkan halia cincang dan kemangi kering.
6. Taburkan daging cincang yang anda suka dengan garam dan lada hitam dan uli dengan baik.
7. Kemudian biarkan daging cincang selama 15-20 minit untuk memasukkan. Sekiranya jus muncul dalam daging cincang selama ini, toskan saja.
8. Bentuk potongan daging yang cantik dari daging cincang dengan tangan basah, gulungkannya dalam tepung gandum atau pati kentang.
9. Goreng potongan di atas api sederhana hingga coklat keemasan di semua sisi. Jangan menggoreng lama.
10. Pindahkan roti goreng ke dalam loyang atau loyang yang sudah berminyak. Tuangkan krim masam atau kaldu ikan di atas potongan daging dan taburkan dengan keju parut. Di atas loyang, anda boleh membakar potongan daging tanpa sos.
11. Bakar potongan ikan kod pada suhu 170 ° С selama 20 minit, tidak lebih.

Selamat menjamu selera!

Cod bakar oven dalam sos berkrim

Dalam resipi ini, anda dijemput untuk memasak hidangan ikan kod yang lazat - bakar di dalam ketuhar dengan sos berkrim. Anda akan mendapat hidangan yang hebat untuk makan tengah hari dan meja perayaan. Kami akan memanggang dengan penambahan sebilangan kecil sayur-sayuran dan keju, yang akan memberikan aroma ikan dan meningkatkan rasa berkrim.

Bahan-bahan:

• Fod cod - 1 kg.
• Bawang, paprika dan wortel - 1 pc.
• Kacang hijau - 250 g.
• Krim berat - 200 ml.
• Keju keras - 250 g.
• Garam, lada, rempah ikan, ramuan segar secukup rasa.

Proses memasak:

1. Bilas fillet ikan kod dengan air sejuk dan keringkan dengan tuala dapur. Kemudian potong ikan menjadi kepingan kecil.
2. Kupas bawang dan potong menjadi cincin separuh nipis.
3. Kupas wortel dan potong pada parut kasar.
4. Potong paprika separuh, angkat biji dan potong menjadi kepingan.
5. Goreng bawang cincang dan wortel hingga separuh dimasak dalam minyak sayuran yang dipanaskan.
6. Griskan piring ikan dengan minyak dan letakkan bawang goreng dan wortel di dalamnya.
7. Sebarkan irisan ikan secara merata ke atas sayur-sayuran ini dan taburkannya dengan garam dan lada mengikut keinginan anda.
8. Sebarkan paprika cincang dan kacang hijau (kalengan atau beku) ke atas ikan dalam lapisan yang rata.
9. Parut keju keras pada parut kasar dan campurkan dengan jumlah krim yang ditunjukkan dalam resipi.
10. Tuangkan sos yang dihasilkan ke atas ikan.
11. Bakar ikan kod di dalam ketuhar pada suhu 180 ° C selama 30 minit.
12. Taburkan hidangan siap dengan dill dan pasli cincang halus.

Selamat menjamu selera!