Kek Pancho - 10 resipi Sancho Pancho buatan sendiri langkah demi langkah

Terdapat banyak resipi langkah demi langkah untuk kek Pancho, di mana banyak daripadanya adalah kue dalam bentuk slaid yang terbuat dari kepingan kek span yang lapang, dengan krim masam dan kepingan nanas atau buah-buahan lain. Walau bagaimanapun, pencuci mulut ini boleh diubah dengan pelbagai aditif dan menambah sesuatu yang baru untuk setiap resipi.

Resipi klasik untuk Sancho Pancho dengan krim masam dan nanas

Ini adalah kek teknikal yang boleh dikuasai oleh mana-mana koki pastri pemula. Perkara utama adalah membakar biskut dan membuat krim masam, dan kemudian anda hanya perlu menyusun kek dari kepingan dan menambah kacang dan nanas kalengan ke pengisian.

Masa memasak: 2 jam 20 minit.

Hidangan: 8.

• 
  Untuk biskut, pukul telur ke dalam mangkuk pengadun, tambah gula. Pukul campuran sehingga meringankan dan menambah jisim dalam jumlah.
• 
  Tuangkan susu pekat ke dalam mangkuk ke campuran telur, pukul lebih kurang 1 minit lagi. Masukkan krim masam dan pukul hingga sebati.
• 
  Dalam bekas yang berasingan, campurkan makanan kering: tepung, garam, koko, baking soda, baking powder dan vanillin. Ayak semuanya melalui ayak.
• 
  Masukkan campuran kering ke dalam campuran telur, pukul dengan pukul atau pengadun sehingga tidak ada ketulan.
• 
  Tutup pinggan roti dengan bungkusan makanan, tuangkan adunan ke dalamnya. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Bakar biskut selama 45-50 minit. Sekiranya tusuk gigi kayu kering, biskut sudah siap.
• 
  Biarkan kek sejuk di dalam loyang, kemudian keluarkan, bungkus dalam bungkus plastik dan hantar ke peti sejuk untuk masak selama beberapa jam, sekurang-kurangnya satu jam. Selama ini, kelembapan dalam biskut akan tersebar dari pusat ke tepi, ia akan menjadi lebih padat dan tidak akan runtuh semasa memotong.
• 
  Buka balang nanas kalengan, letakkan di atas ayak dan biarkan sirapnya mengalir. Potong nanas menjadi kiub kecil.
• 
  Panggang walnut dalam kuali kering. Apabila sejuk, gosokkan kacang di antara tangan anda untuk melepaskan sekam coklat yang mengeluarkan kepahitan.
• 
  Potong walnut menjadi kepingan bersaiz sederhana dalam pemproses makanan atau dengan pisau.
• 
  Untuk krim, pukul krim masam dan gula dengan pengadun hingga rata dan sedikit lapang. Ketepikan seperempat krim untuk menutup kek. Sekiranya anda menjumpai krim masam cair, anda boleh memasukkannya ke dalam kain lap yang dilipat 4 kali dan menggantungnya selama beberapa jam di atas bekas. Whey akan hilang, bahagian yang padat akan tetap ada, tetapi berat krim masam akan berkurang.
• 
  Keluarkan biskut yang telah disejukkan dari kerajang, potong kiub 2x2 cm.
• 
  Tuangkan kiub biskut ke dalam mangkuk di mana krimnya, masukkan kacang dan nanas.
• 
  Kacau dengan spatula sehingga semua kepingan biskut ditutup dengan krim.
• 
  Untuk lapisan gula, dalam periuk kecil, satukan krim masam, serbuk koko dan gula. Masak sehingga semua bahan larut, kacau sepanjang masa. Sejukkan sedikit pulut.
• 
  Letakkan jisim di atas pinggan dalam bentuk slaid. Tuangkan krim masam yang tertunda di atas kek.Tuangkan aising ke dalam pastri atau beg biasa, potong sudut dan tuangkan ke atas kek, tuliskan corak apa pun.

Selamat menjamu selera!

Sancho Pancho dengan walnut di rumah

Dalam kek coklat Pancho, banyak kacang walnut sesuai dengan ceri, nektarine manis dan krim masam.

Masa memasak: 2 jam 50 minit.

Hidangan: 8.

Bahan-bahan:

Untuk biskut:

• Tepung gandum - 200 g;
• Telur ayam besar - 2 biji .;
• Krim masam - 175 g;
• Gula pasir - 180 g;
• Susu pekat - 170 g;
• Serbuk koko - 30 g;
• Serbuk penaik - 1.5 sudu kecil.

Untuk krim:

• Krim masam 25% - 1 kg;
• Gula pasir - 190 g;
• Vanillin - 3 g.

Untuk mengisi:

• Nektarin masak - 2 biji .;
• Ceri - 120 g;
• Walnut - 140 g.

Untuk sayu:

• Coklat - 60 g;
• Mentega 82.5% - 35 g.

Untuk impregnasi:

• Jus ceri (dari ceri beku) - 40 ml.

Proses memasak:

1. Ayak tepung, serbuk koko dan serbuk penaik bersama ke dalam mangkuk.
2. Dalam mangkuk untuk doh, campurkan telur dengan secubit garam, pukul dengan pengadun sehingga jumlahnya meningkat. Masukkan gula dalam beberapa langkah dan pukul lebih kurang 5 minit lagi. Jisim akan menjadi putih dan menjadi subur.
3. Masukkan krim masam, susu pekat (tidak direbus), kacau.
4. Masukkan bahan kering di bahagian ke campuran cecair, pukul semua dengan pengadun hingga rata.
5. Tuangkan ke dalam acuan dan hantar ke oven yang telah dipanaskan selama 45 minit. pada suhu 180 darjah. Periksa kesediaan dengan lidi kayu.
6. Goreng kacang dengan perlahan dalam kuali kering, gosokkan antara tangan untuk menghilangkan sekam coklat. Potong kasar dengan pisau.
7. Campurkan krim masam pekat dengan gula dan vanila, biarkan di atas meja selama kira-kira 10 minit, sehingga kristal gula larut. Tutup dengan pelekat dan sejukkan.
8. Sejukkan biskut yang telah siap di dalam acuan dan pindahkan ke rak wayar terbalik sehingga sejuk sepenuhnya.
9. Keluarkan biji dari ceri yang dibasuh (dicairkan atau segar), tambahkan 60 g gula, masak setelah mendidih dengan api sederhana, kacau sekali-sekala, selama 5 minit lagi. Biarkan sebilangan jus yang dikeluarkan semasa memasak untuk merendam, toskan selebihnya.
10. Dari biskut yang disejukkan, potong 1 kek setebal 1 cm dari bahagian bawah, potong selebihnya menjadi kiub kecil.
11. Masukkan kek potong di atas pinggan, tepu dengan sirap jus ceri dengan berus.
12. Ketepikan 5 sudu besar. l. krim secara berasingan, selebihnya akan pergi ke kek. Lubricate kek dengan krim, letakkan kepingan nektarin di atas krim, sebarkan ceri dan kacang.
13. Masukkan sebahagian kepingan biskut ke dalam krim, letakkan lapisan seterusnya. Sekali lagi, buah, beri dan kacang. Oleh itu, sandwicake kek, membentuk slaid.
14. Gris kek dengan sisa krim dan sejukkan selama 2 jam.
15. Selepas 2 jam, sediakan pulut. Cairkan coklat dalam impuls selama 5-10 saat. di dalam ketuhar gelombang mikro, kacau setiap kali. Masukkan mentega pada akhir, ia akan mencair pada suhu coklat. Biarkan pembekuan sejuk sedikit dan tuangkan ke atas kek sejuk.

Selamat menjamu selera!

Resepi kek Pancho yang sedap tanpa dibakar

Versi ringkas kek cepat berguna apabila tidak ada masa yang tersisa untuk membakar. Dalam kes ini, kek biskut yang sudah siap dibeli, yang boleh didapati di mana-mana pasar raya, akan membantu.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

• Kek biskut - 225 g;
• Krim masam 26% - 800 ml;
• Gula pasir - 150 g;
• Nanas dalam tin - 360 g;
• Walnut - 70 g;
• Vanillin - 4 g;
• Coklat susu - 40 g.

Proses memasak:

1. Campurkan krim masam lemak pekat dalam mangkuk dalam dengan gula pasir dan vanila dan pukul dengan pengadun. Diamkan pada suhu bilik selama 7-10 minit, sehingga gula benar-benar tersebar dalam krim masam dan tidak gatal pada gigi, kemudian sejukkan.
2. Potong biskut siap dari kedai (lebih baik coklat) ke dalam kiub dengan sisi 2 cm.
3. Panggang kacang dalam kuali, tiup sekam dari itu dan potong dengan pisau atau pengisar sehingga menjadi kasar.
4. Masukkan nanas ke dalam ayak, toskan sirap dan potong kiub kecil.
5. Dalam bentuk split, gris bahagian bawah dengan sedikit krim. Lapiskan kepingan biskut. Tuangkan krim di atas.
6. Susun nanas dan taburkan kacang. Tutup dengan lapisan kepingan biskut.
7. Oleh itu, kumpulkan keseluruhan kek. Di atasnya dengan lapisan krim dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 2-3 jam untuk merendam.
8. Cairkan coklat ke dalam tab mandi air atau denyutan pendek di dalam ketuhar gelombang mikro (perkara utama adalah tidak terlalu panas, jika tidak, ia akan menggumpal) dan tuangkan kek sejuk di atasnya.

Selamat menjamu selera!

Resipi ringkas dan lazat untuk kek Pancho dengan ceri

Keenakan ceri dengan sempurna memancarkan rasa manis dari kebanyakan biskut coklat. Untuk resipi kek ini, ceri kalengan diambil, sirap juga tidak akan hilang - ia akan diresapi.

Masa memasak: 1 jam.

Hidangan: 8.

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Tepung gandum - 250 g;
• Telur ayam - 5 biji .;
• Gula pasir - 310 g;
• Doh penaik - 7 g;
• Serbuk koko - 25 g;
• Garam - 1 secubit

Untuk krim:

• Krim masam dari lemak 26% - 960 g;
• Gula pasir - 375 g;
• Vanillin - 5 g.

Untuk mengisi:

• Ceri dalam tin - 190 g;
• Sirap ceri - 75 ml.

Proses memasak:

1. Satukan tepung, koko dan serbuk penaik yang telah diayak.
2. Secara berasingan, pukul telur ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit garam, gula dan pukul dengan pengadun pada kelajuan tinggi sehingga jernih dan isi padu dua kali ganda.
3. Tuangkan campuran kering ke dalam telur, kacau perlahan dengan spatula dari atas ke bawah, agar tidak merosakkan struktur udara meringue.
4. Tuangkan adunan ke dalam acuan silikon, bakar selama lebih kurang 50 minit. dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Kesediaan ditentukan oleh lidi kayu kering.
5. Sejukkan biskut hingga suhu bilik, bungkus dengan selofan dan masukkan ke dalam peti sejuk.
6. Campurkan krim masam, vanillin dan gula dalam mangkuk, pukul selama 5-7 minit. pengadun. Biji gula harus mencair. Ketepikan kira-kira 1.5 cawan krim secara berasingan dan masukkan ke dalam peti sejuk.
7. Potong kek span menjadi batang tebal dan kiub kecil.
8. Buangkan ceri ke atas ayak, tuangkan sirap ke dalam cawan.
9. Masukkan lapisan biskut yang dihiris, jenuh dengan sirap dengan berus. Musim dengan lapisan krim tebal, letakkan sebilangan buah beri.
10. Seterusnya, letakkan lapisan kepingan biskut, dan lain-lain lagi, sehingga biskut, krim dan ceri habis. Bentuk kek dalam bentuk slaid sehingga meruncing ke atas. Masukkan pencuci mulut di dalam peti sejuk selama satu jam.
11. Selepas satu jam, keluarkan kek dari peti sejuk, minyak dengan sudu dengan sisa-sisa krim masam.

Selamat menjamu selera!

Sancho Pancho halus dengan pisang di rumah

Pengisian kek Pancho versi bukan klasik adalah pisang. Mereka boleh karamel, tetapi jika tidak ada waktu untuk ini, maka anda boleh memotongnya menjadi kepingan. Perkara utama adalah memilih pisang masak - mereka akan sangat menekankan rasa krim masam dengan rasa manisnya.

Masa memasak: 2 jam.

Hidangan: 8.

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Tepung gandum - 160 g;
• Telur ayam - 4 biji .;
• Gula pasir - 140 g;
• Serbuk koko - 25 g;
• Vanillin - 5 g;
• Doh penaik - 1 sudu kecil;
• Sedikit garam.

Untuk mengisi:

• Pisang - 2 besar.

Untuk krim:

• Krim masam 26% lemak - 780 g;
• Gula pasir - 260 g.

Untuk sayu:

• Coklat gelap - 60 g;
• Krim lemak 33% - 32 ml.

Proses memasak:

1. Telur harus diambil seluas mungkin. Pukul mereka ke dalam mangkuk dan pukul dengan pengadun pada kelajuan tinggi.
2. Masukkan sedikit gula yang dicampurkan dengan vanila dalam aliran nipis, pukul lebih kurang 6-7 minit lagi.
3. Ayak tepung dengan serbuk penaik dan garam ke dalam mangkuk yang terpisah, campurkan.
4. Tuangkan campuran tepung ke dalam jisim telur dalam tiga langkah, perlahan-lahan kacau adunan dengan spatula.
5. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Letakkan 2 tin berdiameter 17 cm pada loyang atau sebiji besar kira-kira 20-24 cm.Gosokkan bahagian timah dengan mentega dan taburkan dengan tepung (jika bukan silikon). Tuangkan adunan ke dalam acuan, bahagikan kepada separuh (jika hanya ada satu acuan, tuangkan semua adunan ke dalamnya).
6. Bakar biskut selama lebih kurang 45 minit, periksa kesediaan dengan tusuk gigi kayu. Sejukkan dalam bentuk, keluarkan dan masukkan ke dalam peti sejuk, dibungkus dengan bungkus plastik.
7. Untuk krim, campurkan gula dengan krim masam dan pukul dengan pengadun selama kira-kira 5 minit. Anda boleh menambah beberapa tetes rasa pisang, atau membeli serbuk pisang kering dari kedai gula-gula untuk menambah rasa pisang ringan ke krim.
8. Kupas pisang dan potong kiub kecil.
9. Keluarkan biskut dari kerajang dan potong kiub sederhana.
10. Letakkan lapisan biskut di atas pinggan, kemudian letakkan kepingan pisang dan tuangkan ke atas krim masam. Masukkan biskut, pisang dan krim lagi. Oleh itu, bentuk kek dalam bentuk slaid sloping. Teratas kek dengan baki krim.
11. Untuk pulut, panaskan krim, pecahkan coklat menjadi kepingan kecil dan kacau sehingga coklat cair. Tuangkan aising di atas kek.

Selamat menjamu selera!

Resipi klasik untuk kek Pancho dalam periuk perlahan

Kek span dalam multicooker naik dengan sangat baik, ternyata gebu dan sedikit lembap. Ini adalah alternatif yang bagus jika anda tidak ingin bermain-main dengan ketuhar atau jika anak kecil berlari dan boleh membakar dirinya di pintu oven yang panas.

Masa memasak: 2 jam.

Hidangan: 8.

Bahan-bahan:

• Telur ayam - 6 biji .;
• Tepung gandum - 170 g;
• Gula pasir - 250 g;
• Asid sitrik - 0,5 sudu kecil;
• Ekstrak vanila - 1 sudu kecil;
• Kanji jagung atau kentang - 60 g;
• Krim masam dengan kandungan lemak 25% - 800 g;
• Gula untuk krim - 200 g;
• Walnut - 80 g;
• Nanas dalam tin - 1 tin.

Proses memasak:

1. Pisahkan putih dari kuning telur. Mulailah memukul putih dengan secubit garam dan asid sitrik sehingga busa muncul, tambahkan sedikit gula dalam aliran nipis, tambah kelajuan pada pengadun dan pukul hingga pekat.
2. Pukul kuning secara berasingan atau kisar dengan baki gula dan ekstrak vanila hingga putih.
3. Ayak pati dan tepung ke dalam mangkuk ke kuning telur, campurkan, masukkan 1/3 protein di sana dan kacau dengan sudu. Masukkan sisa protein dan gaul perlahan dari atas ke bawah.
4. Masukkan adunan ke dalam mangkuk multicooker dan atur program Baking selama 65-70 minit. Selepas memutuskan sambungan, jangan buka peranti selama kira-kira 15 minit. Kemudian keluarkan mangkuk dengan biskut, sejukkan, balikkan dan masukkan pinggan.
5. Potong lapisan kek setebal 1.5 cm dari biskut, potong selebihnya menjadi kiub bersaiz sederhana.
6. Pukul krim masam dan gula bersama dan biarkan selama 10 minit. di atas meja untuk menyebarkan gula.
7. Tiriskan nanas dan potong.
8. Rendam sebiji kek dengan sirap nanas, sebarkan dengan krim, sebarkan kacang dan potongan buah di atasnya.
9. Masukkan sebahagian krim pada lapisan, dan di selebihnya krim letakkan kiub biskut, sisa kacang, nanas dan campurkan. Masukkan jisim ini ke dalam slaid pada kek.
10. Lubricate bahagian atas dengan sisa krim masam dan angkat rendam selama 1-2 jam.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana cara membuat Kek Pancho Gingerbread?

Kek "malas" cepat yang dibuat dari produk siap akan menjimatkan anda apabila tidak ada masa atau tenaga yang tersisa untuk menyediakan pencuci mulut yang lengkap. Rasanya, tidak kalah dengan yang dibeli, yang utama ialah mengambil biskut roti halia lembut aromatik, pisang masak dan coklat berkualiti tinggi.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan: 4.

Bahan-bahan:

• Roti halia coklat - 350 g;
• Krim masam 26% lemak - 410 g;
• Pisang besar - 2 biji .;
• Gula tepung - 140 g;
• Susu atau coklat gelap - 70 g.

Proses memasak:

1. Anda perlu membeli roti halia tanpa mengisi. Pastikan anda memasukkannya ke dalam beg untuk kesegaran dan kelembutan. Potong semua roti jahe secara mendatar menjadi 2 bahagian. Sekiranya ada roti halia yang dihancurkan di dalam beg, mereka juga perlu ditinggalkan untuk menyusun kek.
2. Kupas pisang dan potong menjadi kepingan setebal 0,5 cm.
3. Sebaiknya beli gula tepung tanpa pati dalam komposisi atau membuatnya di rumah. Perkara utama adalah mengisar gula sebanyak mungkin dalam penggiling kopi supaya serbuk kasar tidak gatal pada gigi dalam krim.
4. Untuk krim, campurkan gula aising dengan krim masam, pukul kira-kira 3-5 minit, sehingga serbuk mencair dalam krim. Jangan takut, pada awalnya serbuk akan menipiskan krim masam, tetapi kemudian semuanya akan menebal lagi sehingga konsisten asalnya.
5. Masukkan keseluruhan bahagian roti halia ke dalam krim dan masukkan ke dalam satu lapisan di atas pinggan. Tutup lubang di antara roti halia dengan kepingan roti halia cincang. Lumurkan semuanya dengan krim masam.
6. Susun kepingan pisang di atas roti jahe, tutup dengan lapisan roti halia seterusnya. Menurut prinsip ini, kumpulkan keseluruhan kek, membentuknya dalam bentuk slaid.
7. Gris kek dengan banyak krim dan tuangkan ke atas coklat cair. Keluarkan untuk meresap selama 2-3 jam, tetapi jika perlu, anda boleh makan dalam setengah jam.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat Sancho Pancho dengan susu pekat

Kek yang sangat enak diperoleh jika susu pekat ditambahkan ke krim masam klasik, ia melembutkan rasa krim masam dan gula dalam krim sehingga anda tidak lagi dapat menambahkannya.

Masa memasak: 1 jam 50 minit.

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

Untuk biskut:

• Telur ayam - 4 biji .;
• Gula pasir - 130 g;
• Tepung gandum - 100 g;
• Serbuk koko - 25 g.

Untuk krim:

• Krim masam dari 25% lemak - 750 g;
• Putih susu pekat - 1 tin;
• Gula vanila - 12 g.

Untuk mengisi:

• Walnut - 90 g;
• Nanas dalam tin - 240 g.

Untuk menampung:

• Krim dari 33% - 100 g;
• Gula vanila - 10 g.

Untuk sayu:

• Coklat - 100 g;
• Krim lemak - 50 g.

Proses memasak:

1. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Letakkan bungkusan makanan di bahagian bawah acuan dengan diameter 22 cm.
2. Dalam mangkuk, gabungkan telur dengan gula dan pukul dengan pengadun sehingga jumlahnya bertambah.
3. Ayak tepung dan serbuk koko ke dalam mangkuk lain, kacau telur sedikit demi sedikit dan pukul.
4. Tuangkan adunan ke dalam acuan dan bakar selama kira-kira setengah jam. Keluarkan biskut dari oven dan sejukkan dalam acuan.
5. Pukul krim masam lemak dengan susu pekat dan gula vanila hingga kembang.
6. Tiriskan sirap dari nanas, potong buah menjadi kiub.
7. Panggang kacang dalam kuali kering, angkat, jika boleh, sekam coklat kering dan potong kasar dengan pisau.
8. Potong biskut menjadi kiub dengan tepi 2 cm, masukkan krim. Hantar kacang dan nanas ke sana. Kacau perlahan-lahan dan letakkan di atas pinggan dalam bentuk slaid yang rapat.
9. Untuk menutupnya, pukul krim sejuk (anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk selama kira-kira 5-10 minit) dengan gula vanila hingga garing. Sebarkan krim ini ke permukaan kek dengan satu sudu besar.
10. Untuk pulut, didihkan krim dan tuangkan coklat ke dalam kepingan kecil, kacau untuk mencairkan coklat. Tuangkan aising ini ke atas kek sejuk.

Selamat menjamu selera!

Kek Coklat Sancho Pancho yang sedap

Untuk pencinta coklat segalanya, kami mempersembahkan kek Pancho, di mana coklat bukan sahaja biskut, tetapi juga krim. Pisang boleh diganti dengan ceri, jadi juga enak.

Masa memasak: 1 jam 45 minit.

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

Untuk biskut:

• Tepung gandum - 1.5 cawan;
• Telur ayam - 2 biji .;
• Kefir 3.2% lemak - 1 gelas;
• Gula pasir - 1 gelas;
• Serbuk koko - 2 sudu besar. l .;
• Serbuk penaik untuk doh - 1 sudu kecil.

Untuk mengisi:

• Pisang - 3 biji.

Untuk krim:

• Krim masam 26% - 350 g;
• Serbuk koko - 1 sudu besar. l .;
• Gula pasir - 1 gelas.

Proses memasak:

1. Dalam mangkuk, campurkan telur dan gula dengan secubit garam, pukul hingga gebu dan kembang. Masukkan kefir berlemak dan kacau.
2. Ayak tepung dengan koko dan serbuk penaik, tambahkan sedikit ke dalam campuran telur dan pukul sebati dengan pengadun.
3. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah, griskan acuan dengan minyak dan debu dengan tepung. Tuangkan adunan ke dalam acuan dan hantar ke oven selama 20-30 minit. Sekiranya diameter acuan besar, doh mungkin akan membakar lebih cepat. Periksa dengan lidi kering.
4. Sejukkan biskut dalam acuan, bungkus dengan plastik dan masukkan ke dalam peti sejuk.
5. Campurkan krim masam, koko dan gula dalam mangkuk, pukul dengan pengadun selama kira-kira 5 minit, masukkan ke dalam peti sejuk, setelah menyisihkan kira-kira 100 g krim untuk lapisan akhir.
6. Potong kek span menjadi kiub bersaiz sederhana. Kupas pisang dan potong kepingan setebal 4 mm.
7. Bahagikan kiub biskut menjadi 3 keping. Letakkan bahagian pertama di atas pinggan, minyak dengan krim dengan lembut dan masukkan pisang di atasnya.
8. Lapisan biskut seterusnya akan berdiameter sedikit lebih kecil untuk mendapatkan slaid. Tuangkan juga krim coklat ke atas kek span dan tutup dengan kepingan pisang.
9. Campurkan sisa biskut dengan sisa krim, potong kepingan pisang menjadi seperempat dan tambahkan ke dalam biskut, campurkan. Dari jisim ini, buat bahagian atas kek.
10. Tutup kek dengan krim dengan spatula atau sudu dan sejukkan untuk rendaman.

Selamat menjamu selera!

Resipi ringkas menggunakan pic

Sebagai alternatif, anda boleh menambah buah persik segar untuk mengisi kek Pancho; anda perlu memilih spesimen berair dan masak. Makanan pencuci mulut ternyata sangat lembut, sejuk dan musim panas.

Masa memasak: 1 jam.

Hidangan: 4.

Bahan-bahan:

Untuk biskut:

• Telur ayam - 3 biji .;
• Gula pasir - 70 g;
• Tepung gandum - 75 g;
• Serbuk koko - 1 sudu besar. l .;
• Kanji jagung - 10 g;
• Serbuk penaik untuk doh - 1.5 g.

Untuk krim:

• Krim masam 26-30% lemak - 500 g;
• Gula tepung - 120 g.

Untuk mengisi:

• Persik segar - 6 biji .;
• Mentega 82.5% - 1 sudu besar l .;
• Gula pasir - 2 sudu besar. l.

Untuk sayu:

• Coklat gelap - 130 g;
• Krim 33% - 60 ml.

Proses memasak:

1. Potong buah persik menjadi 10 keping, buang bijinya. Larutkan mentega dalam kuali, masukkan gula. Masukkan pic dalam cecair ini, goreng dengan api yang tinggi selama kira-kira 2-3 minit. Letakkan kepingan buah peach yang telah disejukkan di atas ayak, toskan jusnya ke dalam cawan.
2. Pukul krim masam yang disejukkan hingga gebu, masukkan serbuk dan jus yang telah dikeringkan dari pic, pukul lagi. Masukkan ke dalam peti sejuk.
3. Untuk biskut, campurkan telur dengan gula, pukul dengan pengadun hingga kembang dan naikkan isi padu. Ayak tepung, koko, pati dan serbuk penaik di sana.
4. Tutup bahagian bawah borang dengan perkamen makanan, griskan sisi dengan minyak dan taburkan dengan tepung, goncangkan sisa-sisa.
5. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama kira-kira 10-15 minit. Sejukkan dan potong 2 cm kiub.
6. Campurkan kek span dengan krim masam (biarkan sedikit untuk ditutup), masukkan pic di sana. Dengan tangan basah, bentuk slaid di atas piring dari jisim, minyak dengan krim dan masukkan ke dalam peti sejuk untuk merendam.
7. Didihkan krim, cincang coklat halus dan kacau dalam krim sehingga larut, kemudian sejukkan sedikit pulut. Tuangkan aising ke atas kek sejuk.

Selamat menjamu selera!