Kek "Susu Gadis" - 10 resipi di rumah

Kami mengingatkan anda 10 resipi untuk kek Milk Girl: anda boleh memanggang makanan istimewa seperti di rumah, dengan memfokuskan pada foto langkah demi langkah kami. Pastri ini digemari ramai koki, kerana ia disediakan dari bahan-bahan sederhana, dan hasilnya sangat digemari oleh semua pencinta pencuci mulut yang berkalori tinggi dan berair. Mereka mencipta kek di Jerman pada abad yang lalu, di mana susu pekat dengan nama yang sama dari Nestlé dijual di mana-mana. Inilah yang menjadi ramuan utama dalam kek Milk Girl.

Kek "Susu Gadis" - resipi klasik di rumah

Masa memasak: 1.5 jam + 6 jam untuk merendam kek.

Hidangan: 8-10

Menurut resipi klasik, kek "Susu Gadis" paling baik dipanggang seperti yang awalnya disediakan di tanah airnya, Jerman. Kek biskut nipis berdasarkan susu pekat banyak direndam dalam krim mentega pekat, dan sebagai hasilnya, pencuci mulut yang indah, putih salji, berkalori tinggi muncul di atas meja. Oleh itu, jika anda suka susu dan krim pekat, maka German Milch Mädchen pastinya pilihan manis anda!

• 
  Dengan telur hingga sebati, goncangkan susu pekat dengan pukul atau pengadun.
• 
  Ayak tepung ke dalam mangkuk dengan serbuk penaik dan tambahkan ke alas susu dan adunan telur. Gunakan pukul atau pengadun untuk melonggarkan doh sehingga anda mendapat campuran yang agak pekat dan homogen.
• 
  Untuk melukis kuali, ambil kertas penaik dan sesuatu yang besar dan bulat, contohnya penutup dengan diameter 20-22 cm. Balikkan kertas dengan corak ke bawah - ia akan kelihatan. Untuk mengelakkan kek melekat, jika kertas anda tidak berminyak, griskannya dengan sedikit minyak. Sebarkan doh dalam bulatan dengan sudu, kumpulkan 2-3 sudu besar. Jangan keluar dari bulatan, sebarkan doh secara merata.
• 
  Panaskan ketuhar hingga 180-190 darjah, bakar kuih hingga kekuningan, angkat dari kepingan sambil panas dan biarkan sejuk di permukaan rata.
• 
  Walaupun kek masih panas, anda boleh memotong bahagian tepinya agar kek kelihatan lebih halus. Anda mesti berakhir dengan 6-7 kek.
• 
  Sediakan krim. Tuang setengah gelas susu ke dalam periuk atau periuk, masukkan pati dan tepung, kacau.
• 
  Masukkan gula, susu yang tinggal, masukkan campuran dengan api kecil. Rebus krim hingga pekat, kacau sehingga tidak hangus. Keluarkan krim dari api sebaik sahaja ia mendidih.
• 
  Biarkan krim sejuk di bawah penutup supaya bahagian atasnya tidak ditutup dengan filem. Masukkan mentega, dilembutkan pada suhu bilik, ke krim dan kacau sebati, pukul. Ini juga boleh dilakukan dengan pengadun.
• 
  Kocok krim sehingga busa tebal muncul; mestilah sejuk.
• 
  Gunakan whisk atau mixer untuk menggabungkan jisim krim dan kastard untuk menghasilkan krim tebal dan halus.
• 
  Kumpulkan kek di atas pinggan rata, minyak kek dengan krim dengan sangat bebas.
• 
  Untuk menjadikan kek basah dan cantik, jangan menyesal dengan krim di sisi kek dan bahagian atasnya. Keringkan potongan kek di dalam ketuhar dan hancurkan menjadi serpihan, taburkan sisi kek dengannya.
• 
  Agar "Susu Gadis" tepu dengan baik, ia mesti dimasukkan ke dalam peti sejuk semalaman atau sepanjang hari jika anda membakar kek pada waktu pagi. Seterusnya, hiasi bahagian atas kek, contohnya, dengan bunga ros yang disebat menggunakan picagari memasak, seperti yang ditunjukkan dalam foto.
• 
  Hidangkan kek anda ke meja dan nikmati rasa lembut dan berkrimnya.

Selamat menjamu selera!

Kek "Milk Girl" dengan krim keju krim keju

Dari jumlah produk yang ditentukan, anda akan mendapat sebiji kek besar sepuluh berat yang direndam dalam krim mentega halus. Bakar karya masakan seperti itu untuk syarikat besar, kerana ia tidak dapat disimpan dalam jangka masa yang lama, dan anda tidak boleh memakannya dengan banyak - kek itu tinggi kalori dan manis.

Bahan-bahan:

Untuk kek:

• Susu pekat - 600 ml.
• Telur - 1-3 keping.
• Tepung - 220 gr.
• Serbuk penaik - 15 gr.

Untuk krim:

• Keju curd lembut - 500 gr.
• Krim lemak (dari 33%) - 150 ml.
• Gula tepung - 100 gr. atau secukup rasa.

Proses memasak:

1. Pukul susu pekat dengan telur hingga menggelegak dengan pengadun.
2. Ayak tepung, gabungkan dengan serbuk penaik, tambahkan ke pangkalan cecair untuk adunan, kacau semuanya dengan baik. Biarkan doh duduk selama 15 minit untuk membiarkan serbuk penaik mula mengudara doh.
3. Sekiranya anda tidak mempunyai tikar silikon dengan bulatan dengan diameter yang berlainan, lukiskan lingkaran yang sama pada bungkusan dengan diameter sekurang-kurangnya 18-22 cm.
4. Bungkusan itu perlu sedikit minyak agar kek tidak melekat. Sebarkan 2-3 sudu adunan pada setiap bulatan dan gaul rata.
5. Bakar kek dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah sekurang-kurangnya 5 minit sehingga mereka coklat, tetapi jangan kering.
6. Sejukkan kuih di permukaan rata dengan mengeluarkannya dari perkamen, jika tidak, ia akan melekat padanya.
7. Buat krim dengan mencampurkan keju dan gula tepung dalam pengisar - pukul dengan pengadun yang rendah.
8. Seterusnya, tambahkan krim dan mula sebat krim dengan kelajuan rendah, dan kemudian pergi ke kelajuan tinggi. Sekiranya anda menyukai krim yang lebih nipis, anda boleh menambah lebih banyak krim daripada yang dinyatakan dalam resipi.
9. Sekiranya anda mahukan kek yang lebih halus, maka kek boleh dipotong mengikut templat, sejajar tepi.
10. Kumpulkan kek di atas pinggan, minyak dengan krim sehingga bahagian bawah kek tidak tergelincir. Lapisi setiap kek dengan krim, juga bahagian atas dan sisi kek.
11. Biarkan kek di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 6-8 jam. Bahagian atas kek boleh dihiasi dengan buah-buahan manisan, beri segar, serbuk remah, coklat putih parut atau kacang hancur. Tunjukkan imaginasi anda, dengan menumpukan pada citarasa anda!

Selamat menjamu selera!

Resipi ringkas dan lazat untuk "Susu gadis" dengan ais krim

Dengan ais krim buatan sendiri, kek ini akan terasa seperti ais krim kegemaran semua orang, terutamanya apabila kek baru dikeluarkan dari peti sejuk. Bakar, pasti sedap!

Bahan-bahan:

Untuk kek:

• Telur - 2 biji.
• Tepung - 150 gr.
• Susu pekat - 1 tin.
• Serbuk penaik - 15 gr.

Untuk krim "Plombir":

• Telur - 1 pc.
• Kanji - 3 sudu besar. l.
• Krim masam lemak - 350 ml.
• Gula atau serbuk - 100 gr.
• Gula vanila - 20 gr.
• Mentega - 120 gr.

Proses memasak:

1. Pukul telur hingga berbuih, kemudian masukkan susu pekat dan pukul lagi.
2. Kacau serbuk penaik dengan tepung, masukkan komponen cair dan kacau hingga rata.
3. Biarkan doh selama 15-20 minit, sehingga, di bawah pengaruh serbuk penaik, ia mula naik sedikit dan menjadi sejuk.
4. Bakar kek di atas tikar silikon dengan tanda bulat atau di kertas kertas, lukis bulatan dengan diameter 20-22 cm di atasnya. Sebarkan doh dalam bulatan dengan sudu (2-3 sudu setiap bulatan). Doh akan kelihatan sedikit, tetapi kek akan naik di dalam ketuhar.
5. Kemudian bakar kek pada suhu 180 darjah di dalam ketuhar yang sudah dipanaskan selama tidak lebih dari 5-7 minit untuk menghiris kek. Anda mesti mempunyai 5-7 kek. Anda boleh memeriksa kesediaan kek dengan menekannya: apabila kek sudah siap, ia akan tumbuh sedikit, dan tidak melekat pada tangan anda.
6. Keluarkan kerak dari kertas semasa panas dan letakkan di permukaan rata sehingga sejuk. Sejukkan semua kek.
7. Pukul telur dengan gula untuk krim, tambah krim masam, gula vanila (atau vanillin di hujung pisau). Kemudian masukkan pati, lebih baik pati jagung. Sekiranya tidak ada pati, ia boleh diganti dengan tepung gandum premium.
8. Dalam mandi air atau di atas api yang sangat rendah, bawa krim sehingga gelembung muncul, kacau sepanjang masa. Apabila gelembung muncul dan krim pekat, angkat dari api.
9. Biarkan krim sejuk dengan menutupnya dengan bungkus plastik. Masukkan mentega disebat ke krim yang disejukkan dan pukul sebati untuk membuat kastard yang lembut.
10. Kek boleh diselaraskan dengan corak dengan memangkas tepinya agar kek kelihatan lebih halus dan bersih.
11. Lapis dengan tebal setiap kek dengan krim, letakkan kek pertama di atas pinggan, di mana krim sudah sedikit dioleskan.
12. Gris bahagian sisi dan bahagian atas kek dengan krim, dan ratakan dengan spatula memasak atau spatula.
13. Biarkan kek dalam keadaan sejuk selama 8-12 jam, kemudian hias bahagian atas dengan, misalnya, cip coklat putih, dan sajikan.

Selamat menjamu selera!

Kek "Milk Girl" dengan krim curd

Dengan krim curd mengikut resipi ini, anda boleh membuat kek Milk Girl berair sederhana pada susu pekat rebus. Untuk krim, anda perlu menggunakan keju kotej lembut, juga perlu diingat bahawa kek dengan penambahan susu pekat manis, jadi krimnya tidak boleh terlalu manis. Dari produk ini, anda akan mendapat kek yang agak berat dan besar, yang harus disimpan tidak lebih dari tiga hari dalam keadaan sejuk, kerana ia mengandungi keju kotej segar.

Bahan-bahan:

Untuk kek:

• Telur - 2 biji.
• Tepung / s - 1-1,5 sudu besar.
• Susu pekat rebus - 1 tin.
• Serbuk penaik - 15 gr.

Untuk krim:

• Krim lemak - 350 ml.
• Gula tepung - 3-4 sudu besar. l.
• Keju kotej lembut - 250 gr.

Proses memasak:

1. Doh untuk kek dibuat sederhana, anda hanya perlu menggabungkan semua bahan dan menggunakan whisk atau mixer untuk mencampurkan semuanya sehingga sebati.
2. Dari jumlah adunan yang ditentukan, anda akan mendapat 5-6 kek. Lukis bulatan dengan diameter 20-22 cm di atas kertas pembakar, sebarkan 2-3 sudu doh pada setiap bulatan.
3. Bakar kek pada suhu 180 darjah dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 5-7 minit.
4. Untuk krim, pukul krim dengan gula tepung sehingga busa tegas muncul.
5. Masukkan keju kotej lembut ke krim yang disebat dan pukul lagi dengan cepat untuk mendapatkan jisim halus dan lembut.
6. Kumpulkan kek di atas pinggan rata besar, menyikat semua kek dengan krim. Kek perlu ditekan dengan ringan dengan tangan anda agar lebih tepu.
7. Biarkan kek merendam semalaman atau 8 jam di tempat sejuk (di dalam peti sejuk), dan kemudian sajikan ke meja.

Nikmati teh anda!

Resepi Gadis Susu Andy Chef

Dan inilah resipi pengarang asal yang lain untuk kek "Susu Gadis" dengan pic yang ditambahkan ke dalam krim. Untuk resipi ini, anda memerlukan krim berat - sekurang-kurangnya 33 peratus.

Bahan-bahan:

Untuk kek:

• Telur - 2 biji.
• Susu pekat - 1 tin.
• Mentega - 100 gr.
• Tepung - 200 gr.
• Serbuk penaik - 1 sudu kecil.

Untuk krim:

• Krim lemak - 650 ml.
• Persik dalam tin - 1 tin.
• Gula tepung - 100-150 gr.

Untuk krim dan hiasan meratakan:

• Keju curd - 300 gr.
• Krim lemak - 100 ml.
• Gula tepung secukup rasa.
• Beri - pilihan.
• Pewarna makanan - pilihan.

Untuk ganache:

• Coklat putih - 100 gr.
• Krim lemak - 100 ml.

Proses memasak:

1. Pukul telur dengan susu pekat, kemudian masukkan mentega cair tetapi sejuk dan kacau.
2. Masukkan tepung yang telah diayak, serbuk penaik ke dalam adunan, campurkan untuk mendapatkan doh yang homogen dan halus.
3. Pada kertas pembakar, lukis bulatan dengan diameter 20-22 cm. Letakkan kertas di atas loyang dengan bulatan ke bawah, kertas itu akan menembus.
4. Sebarkan 2 sudu besar doh dalam bulatan dan bakar kek pada suhu 180 darjah selama 5-7 minit.
5. Bakar semua kek dengan cara yang sama; semasa anda mengeluarkan kuih-muih dari oven, segera keluarkan dari perkamen dan letakkan di atas meja sehingga sejuk.
6. Sediakan krim dari krim, yang perlu anda pukul dengan gula tepung hingga busa pekat yang pekat.
7. Potong buah persik menjadi bulatan.
8. Kumpulkan kek, lekapkan setiap kek dengan krim, tetapi letakkan bulatan buah persik bukan pada setiap kek, tetapi setelah satu.
9. Biarkan kek rendam dalam krim sekurang-kurangnya 6 jam di dalam peti sejuk.
10. Sediakan krim meratakan dengan mencampurkan keju curd, gula tepung, dan krim berat (anda boleh menambah warna pewarna makanan jika anda mahu jika anda tidak mahu kek putih). Pukul krim dan sejukkan.
11. Tutup kek dengan krim perataan menggunakan spatula memasak.
12. Untuk membuat ganache, biarkan krim mendidih, tambahkan kepingan coklat putih dan angkat dari api.
13. Biarkan ganache sejuk sedikit, masukkan ke dalam picagari atau beg, dan cat corak cantik pada kek.
14. Sekarang anda boleh menghidangkan karya hebat!

Selamat menjamu selera!

Resepi kek "Milk Girl" dari nenek Emma

Kami menawarkan resipi untuk kek "Susu Gadis", yang disyorkan oleh nenek blogger video terkenal Emma. Menurut ulasan, kek yang dibakar mengikut resipi ini ternyata sangat sedap! Susu pekat adalah ramuan utama di sini bukan sahaja untuk kek, tetapi juga untuk krim.

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Serbuk penaik - 15 gr.
• Susu pekat - 500 gr.
• Tepung - 250 gr.
• Telur - 3 biji.

Untuk krim:

• Susu pekat - 250 gr.
• Krim - 1 l.
• Vanillin secukup rasa.

Proses memasak:

1. Untuk adunan, susu pekat dan telur mesti dicampurkan hingga sebati.
2. Dalam bekas lain, campurkan tepung dengan serbuk penaik dan tumis ke dalam komponen cecair adunan.
3. Kacau adunan hingga sebati dengan pukul atau pengadun.
4. Doh mesti berhenti sebentar sehingga kemudian lebih sesuai di dalam ketuhar. Selama ini, anda harus melukis bulatan pada kertas penaik untuk lapisan kek. Diameter - 20-22 cm. Perlu ada dua bulatan sedemikian untuk memanggang kek satu persatu.
5. Untuk mengelakkan kek bakar, mereka perlu sedikit minyak dengan minyak atau marjerin sebelum dibakar.
6. 15 minit selepas menguli, mulailah memanggang kek dalam oven yang dipanaskan hingga 180 darjah. Sebarkan adunan pada setiap bulatan dengan sudu (2-3 sudu besar), letakkan kuih di dalam ketuhar dan bakar selama tidak lebih dari 5-7 minit sehingga keperangan.
7. Apabila anda mengeluarkan kek dari dalam ketuhar, segera keluarkan dari kertas dan letakkan di atas meja sehingga sejuk sehingga rata (jangan meletakkan kek satu demi satu, jika tidak, mereka akan melekat bersama). Sekiranya anda mempunyai sedikit ruang di dapur, anda boleh meletakkan kuih-muih itu di dalam timbunan, tetapi anda perlu meletakkan tuala atau kepingan kertas di setiap kek bawah untuk mengelakkan melekatkan kek.
8. Untuk krim, pukul krim berat dengan gula dan vanila hingga pekat. Tanpa berhenti mencambuk, tambahkan susu pekat ke dalam krim dan teruskan sebat krim.
9. Kumpulkan kek, lekatkan kek dengan krim, di hujungnya, lapisi kek di sebelah dan bahagian atas.
10. Kemudian kek boleh ditaburkan dengan kacang cincang atau serbuk, yang boleh dibuat dari satu kek, jika anda mengeringkannya selama 5 minit lagi di dalam ketuhar.
11. Rendam kek di tempat yang sejuk selama sekurang-kurangnya 6-8 jam, kemudian hias mengikut keinginan anda (dengan beri dan daun pudina) dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Kek "Susu Gadis" - resipi dari Olga Vashurina

Olga Vashurina adalah pemenang terkenal dalam pertandingan televisyen Confectioner musim pertama. Wanita itu terus memukau penonton di televisyen dan Instagram dengan kreativiti manisnya. Kami menawarkan resipi untuk "Milk Girl" dengan pengisian kacang dan beri.

Bahan-bahan:

Untuk kek:

• Telur - 2 biji.
• Susu pekat - 1 tin.
• Tepung - 150 gr.
• Serbuk penaik - 10 gr.

Untuk krim:

• Telur - 1 pc.
• Gula - 150 gr.
• Tepung - 2 sudu besar. l.
• Krim lemak - 300 ml.
• Vanillin secukup rasa.
• Mentega - 50 gr.
• Kekacang kacang - pilihan.
• Beri - pilihan.

Proses memasak:

1. Pukul telur hingga gebu dengan pengadun atau pukul (untuk membuatnya lebih baik, turunkan jus lemon ke atas telur).
2. Dalam buih telur, masukkan susu pekat dan tepung yang telah diayak bersama dengan serbuk penaik.
3. Uleni doh dengan baik dan berhati-hati, berhati-hati agar tidak jatuh dari busa telur. Anda mesti mempunyai doh yang halus dan seragam.
4. Lukis bulatan dengan diameter kira-kira 20 cm pada kertas pembakar dengan pensil. Harus ada 7-9 kosong seperti itu.
5. Letakkan 2-3 sudu doh pada setiap bahagian dan sebarkan dengan baik, tanpa melepasi tepi bulatan.
6. Bakar kek dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah sehingga setiap kek berwarna coklat keemasan, yang akan membawa anda kira-kira 5 minit untuk setiap kek.
7. Pukul telur dan gula untuk krim.
8. Kemudian tepung, krim dan vanillin dimasukkan ke dalam krim dan semuanya diaduk dengan baik.
9. Pada api kecil atau mandi air, krim mesti dibawa ke pemanasan dan penebalan, kacau sepanjang masa agar tidak terbakar.
10. Ke dalam krim yang sudah pekat dan mulai menggelegak, tetapi tidak mendidih, masukkan mentega cair, kacau dan angkat krim dari api.
11. Seterusnya, biarkan krim sejuk sedikit dan pukul dengan pengadun hingga gebu.
12. Kumpulkan kek di atas pinggan rata, sebarkan krim ke atas setiap kek dengan baik. Taburkan kacang hancur di antara lapisan dan tambahkan beri. Sekiranya beri besar (strawberi), ia mesti dicincang halus.
13. Gris kek dengan banyak krim di bahagian atas dan sisi, taburkan kacang dan hiaskan dengan beri sebelum disajikan, jika tidak, beri akan menjadi masam.
14. Rendam kek dalam sejuk sekurang-kurangnya 8 jam sebelum dihidangkan.

Selamat menjamu selera!

Resipi ringkas dan lazat untuk "Susu Gadis" dengan buah-buahan

Pakar kuliner yang telah membakar kue "baby girl" mengatakan bahawa semua orang boleh membuat penaik seperti itu, kerana doh untuk kek lebih senang disiapkan daripada adunan biskut dan selalu dibakar. Dan dengan krim lebih mudah - pukul semua bahan dengan pengadun menjadi jisim homogen dan anda sudah selesai! Sekiranya anda mahu kek ini mempunyai rasa buah dan beri, tambahkan buah segar ke dalam krim: pisang, pic, raspberi, ceri, strawberi, dll.

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Susu pekat - 1 tin.
• Telur ayam - 2 biji.
• Tepung - 200 gr.
• Serbuk penaik - 1.5 sudu kecil.
• Vanillin berada di hujung pisau.

Untuk krim:

• Sebarang keju curd atau curd lembut - 300 gr.
• Krim lemak - 400 gr.
• Gula tepung - 40 gr.
• Pisang - 2-3 keping.

Proses memasak:

1. Masukkan telur bersama susu pekat ke dalam mangkuk besar yang sesuai dan pukul dengan pengadun, tambah vanillin sehingga kek mempunyai aroma yang lebih menyenangkan.
2. Ayak tepung di atas mangkuk yang sama, tambahkan serbuk penaik dan pengadun pada kelajuan rendah, atau hanya menguli jisim kek dengan spatula masakan.
3. Dengan menggunakan cincin pastri pada kertas penaik, bentuk bulatan untuk kek, kemudian sikat dengan adunan (2-3 sudu besar adunan untuk setiap kek). Sekiranya anda tidak mempunyai cincin, lukiskan bulatan di atas kertas pembakar dan sikat dengan adunan. Sediakan setiap kek baru dengan cara yang sama. Gris kertas penaik dengan minyak supaya kek tidak hangus.
4. Bakar kek dalam oven yang dipanaskan hingga 180 darjah selama tidak lebih dari 5-7 minit.
5. Keluarkan kuih panas dari kertas supaya tidak melekat di atasnya, dan kemudian letakkan di atas meja sehingga sejuk.
6. Buat krim kek dengan meletakkan semua bahan ke dalam mangkuk. Potong pisang menjadi bulatan. Kemudian pukul semua dengan pengadun hingga jisim tebal dan homogen.
7. Apabila semua kek sejuk, kumpulkan kek di atas pinggan besar atau di atas pinggan, lumurkan setiap kek dengan krim.
8. Akhir sekali, lapisi sisi dan bahagian atas kek (kek boleh dipotong terlebih dahulu mengikut templat, misalnya, di sepanjang penutup kuali, sehingga bulat sempurna).
9. Biarkan kek di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 8 jam, kemudian hiasi bahagian atas yang anda suka dan sajikan!

Selamat menjamu selera!

Nasihat: untuk menghias kek buah atau beri "Milk Girl", anda boleh menggunakan buah beri dan buah-buahan, baik segar dan beku, tetapi pastikan ia tidak menjadi masam - ia tidak akan kelihatan estetik.

Bagaimana membuat kek Milk Girl dengan mascarpone?

Seperti yang ditunjukkan oleh latihan, keju mascarpone ringan dan tidak stabil sesuai dengan krim, krim, dengan asasnya, anda dapat merendam kek "Milk Girl" dengan sempurna.Krim ini ternyata lembut dan sangat berkrim! Untuk rasa, anda boleh menambahkan vanillin, rum atau perisa lain ke dalam krim, atau anda boleh meninggalkan rasa aslinya.

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Susu pekat - 1 tin.
• Telur - 2 biji.
• Tepung - 1 sudu besar.
• Vanillin berada di hujung pisau.
• Serbuk penaik - 10 gr.

Untuk krim:

• Keju Mascarpone - 250 gr.
• Krim lemak - 400 ml.
• Susu pekat - 0.5 tin.
• Vanillin secukup rasa.

Proses memasak:

1. Letakkan susu pekat dalam bekas besar, masukkan telur mentah dan pukul bersama sehingga buih muncul.
2. Ayak tepung, kemudian masukkan vanillin jika anda mahu rasa kek itu dirasakan. Masukkan serbuk penaik.
3. Campurkan tepung dengan lembut dengan telur dan susu pekat untuk membuat doh seperti krim masam.
4. Untuk memanggang kek, letakkan beberapa sudu doh pada bulatan yang dilukis di atas kertas perkamen dan sebarkan doh dengan lembut. Lakukan ini dengan semua kek.
5. Bakar kek selama 5 minit pada suhu 180 darjah, oven harus dipanaskan terlebih dahulu.
6. Walaupun biskut masih hangat, cepat-cepat pisahkan dari kertas pembakar dan letakkan di atas meja, tetapi jangan di timbunan, jika tidak, ia akan melekat bersama.
7. Sekiranya anda memerlukan kek yang sama rata, kemudian potong kek dari sisi dengan corak bulat, memotong penyelewengan.
8. Untuk membuat krim, anda perlu memasukkan semua bahan untuk krim yang dinyatakan dalam resipi dalam satu bekas dan pukul dengan pengadun sehingga krim pekat.
9. Letakkan kek di atas pinggan rata. Tepu setiap kek dengan krim, dan di hujungnya sikat bahagian tepi dan atas kek dengan krim. Sisi boleh dilancarkan dengan spatula kuliner yang luas.
10. Hiaskan bahagian atas kek.
11. Letakkan kek di tempat sejuk (peti sejuk) semalaman atau 8 jam.
12. Hidangkan kek Milk Girl yang sudah siap dengan teh atau kopi panas.

Selamat menjamu selera!

"Susu gadis" dengan krim masam di rumah

Kek "Milk Girl" dengan krim masam dibuat lebih mudah daripada jenis pastri lain, kerana krim sederhana seperti ini disiapkan secepat mungkin, tetapi rasa kek itu sama sekali tidak menderita, tetapi hanya menjadi sedikit berbeza. Cuba ia!

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Susu pekat - 1 tin.
• Telur - 2 biji.
• Tepung - 1 sudu besar.
• Serbuk penaik - 1 sudu kecil.
• Garam - 1 secubit

Untuk krim:

• Krim masam - 150 ml.
• Susu pekat rebus - 150 ml.

Proses memasak:

1. Pukul telur dengan susu pekat dalam mangkuk besar sehingga busa yang baik muncul.
2. Masukkan tepung, sedikit garam dan serbuk penaik ke dalam bahan-bahan ini, uli sehingga adunan menjadi cair dan halus.
3. Bakar 5-6 kek di atas kertas pembakar. Untuk melakukan ini, anda perlu melukis bulatan dengan diameter 22 cm dengan pensil di atas kertas, dan perlahan-lahan menyebarkan 3 sudu besar doh pada bulatan ini.
4. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah, masukkan kertas dengan doh di atas loyang dan bakar kek tidak lebih dari 5-7 minit. Semasa satu kek sedang dibakar, sebarkan pada kek yang lain, dll.
5. Untuk membuat krim cepat, pukul krim masam dengan pengadun atau pukul dengan susu pekat rebus dalam bekas yang sesuai untuk ini.
6. Apabila anda mengeluarkan kek dari kertas, jangan letakkan satu di atas yang lain, tetapi biarkan ia sejuk di atas meja sehingga tidak melekat.
7. Lumurkan kek yang telah disejukkan dengan lapisan krim tebal, membentuk kek, dan kemudian gris bahagian sisi dan bahagian atas kek Milk Girl dengan krim.
8. Hiaskan bahagian atas kek seperti yang anda mahukan: beri segar, potongan buah, kue kecil, dll.

Selamat menjamu selera!