Jus tomato buatan sendiri untuk musim sejuk - 10 resipi langkah demi langkah

Rahsia membuat jus tomato yang lazat terletak pada memilih tomato yang tepat. Pastikan hanya memilih buah-buahan merah yang masak dan berair. Jumlah jisim tomato tidak boleh melebihi 30 kg sehingga anda mempunyai masa untuk menyediakan tomato dalam satu hari.

Jus tomato dari tomato melalui juicer untuk musim sejuk

Telah diketahui bahawa tomato mengandungi sejumlah besar nutrien yang melembapkan tubuh manusia. Tomato akan dapat menormalkan fungsi metabolik dan membuang nikotin dari paru-paru. Adalah berguna untuk minum jus tomato untuk orang yang menderita penyakit vaskular.

Masa memasak - 1 jam 20 minit.

Masa memasak - 50 min.

Hidangan Setiap Bekas - 8.

• 
  Kami mencuci tomato dan mengelapnya dengan tuala dapur. Potong tomato separuh dengan pisau tajam (anda boleh memotongnya menjadi 4 bahagian). Potong tempat di mana tangkai melekat.
• 
  Kami menyebarkan tomato melalui juicer untuk menghilangkan kulit dan mendapatkan jus tomato segar.
• 
  Untuk menggulung jus tomato untuk musim sejuk, kita memerlukan tin 8 liter. Kami memeriksa bekas untuk mengetahui kerosakan. Sekiranya tidak ada di sana, kami membersihkan tin dengan soda dan bilas hingga bersih. Kemudian kami masukkan ke dalam ketuhar dan sterilkan. Tudung boleh disterilkan dengan balang atau dengan air mendidih.
• 
  Tuangkan jus tomato ke dalam periuk besar dengan bahagian bawah tebal dan masukkan garam. Campurkan bahan-bahan. Kami meletakkan bekas di atas dapur. Kami menghidupkan teknik dan membuat jus mendidih. Masak sebentar dan angkat buihnya.
• 
  Kami mencurahkan jus yang sudah siap ke dalam balang (paling mudah dilakukan dengan senduk). Kami menutup bekas dengan penutup dan menggulungnya. Kami membalikkan tin dan meletakkannya di tempat yang mudah. Tutup dengan selimut dan biarkan sejuk.

Selamat menjamu selera!

Jus tomato buatan sendiri melalui penggiling daging untuk musim sejuk

Untuk penyediaan jus tomato, tomato dari varieti masak berair sesuai. Setiap suri rumah menyesuaikan jumlah tomato mengikut budi bicaranya, garam dan gula ditambah secukupnya.

Masa memasak - 50 minit.

Masa memasak - 40 minit.

Hidangan Setiap Bekas - 1.

Bahan-bahan:

• Tomato - 1 kg.
• Gula secukup rasa.
• Garam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Pertama, basuh tomato dan periksa buah-buahan yang busuk atau busuk sepenuhnya. Buangkan tomato yang manja. Mereka tidak boleh masuk ke dalam jus tomato, jika tidak, ia akan menjadi buruk. Kami mengeluarkan tangkai dan titik lekatannya.
2. Sekiranya ada keinginan, kita menghilangkan kulit tomato. Kemudian kami memotongnya dan menyebarkannya melalui penggiling daging.
3. Kami meletakkan periuk kecil di permukaan kerja. Pasang ayak halus di atas atau tutup bahagian atas bekas dengan kain kasa. Secara beransur-ansur tuangkan jus. Oleh itu, kita menyingkirkan biji dan kulit.
4. Kami meletakkan periuk jus murni di atas pembakar dan menyalakan dapur. Masukkan garam dan gula, campurkan. Didihkan campuran hingga mendidih. Semasa memasak, busa akan muncul, yang mesti dikeluarkan.
5. Kami membersihkan balang dan penutupnya. Kami mencuci dan mensterilkan. Tuangkan jus siap pakai ke dalam balang dan tutup bekas dengan penutup. Kemudian kami menggulungnya dan membalikkannya. Kami meletakkan balang jus dengan penutup di lantai dan membungkus bekas itu. Biarkan jusnya sejuk.

Selamat menjamu selera!

Jus tomato dengan pulpa tanpa pensterilan dalam tin

Selalunya, dalam proses penyediaan jus tomat, jus atau penggiling daging digunakan. Sekiranya tidak ada di sana, pengisar biasa sesuai untuk memotong buah.

Masa memasak - 1 jam 30 minit.

Masa memasak - 30 min.

Hidangan Setiap Bekas - 2.

Bahan-bahan:

• Tomato - 2 kg.
• Garam secukup rasa.
• Gula secukup rasa.

Proses memasak:

1. Sekiranya perlu, keluarkan kulit tomato sebelum dihiris. Tuangkan tomato dengan air mendidih yang telah disediakan dan biarkan selama beberapa minit. Kemudian kami mengalirkan air panas dan mencelupkan tomato ke dalam air sejuk. Selepas dua minit, keluarkan kulit tomato.
2. Kami mencuci tomato dengan air sejuk dan mengelapnya dengan baik dengan tuala. Kami menghilangkan buah reput, kegelapan dan kecacatan lain. Potong tomato menjadi kepingan kecil sehingga sesuai dengan pengisar. Kami mengeluarkan tangkai dan titik lekatannya.
3. Kisar tomato dengan pengisar. Tuangkan campuran sebati mungkin ke dalam periuk dan letakkan bekas di atas dapur. Tuangkan garam dan gula. Kacau dan didihkan.
4. Masak jus selama 30 minit lagi. Kacau campuran sentiasa dan keluarkan busa.
5. Kami memilih tin dan penutup keseluruhan untuk menggulung jus tomato. Kami membersihkannya dan bilas sehingga bersih. Kami meletakkan bekas di dalam ketuhar untuk pensterilan. Tuangkan jus tomato dengan pulpa ke dalam balang bersih. Tutup balang dengan penutup dan gulungkannya. Kami meletakkan bekas dengan jus terbalik di mana-mana tempat yang mudah dan tutup dengan selimut sehingga ia sejuk sepenuhnya.

Selamat menjamu selera!

Jus tomato dengan lada bel untuk musim sejuk

Rasa jusnya tidak berbeza dengan minuman tomato klasik. Ia juga dapat ditambahkan ke pizza, disajikan sebagai sos untuk pasta atau kentang goreng.

Masa memasak - 1 jam 30 minit.

Masa memasak - 50 min.

Hidangan Setiap Bekas - 4.

Bahan-bahan:

• Tomato - 4 kg.
• Lada Bulgaria manis - 500 gr.
• Daun bay - 3 pcs.
• Garam - 3 sudu kecil

Proses memasak:

1. Bilas tomato sehingga bersih dan keringkan dengan tuala. Potong-potong dengan saiz apa pun. Kami mengeluarkan titik lekapan batang dan tangkai itu sendiri, jika ada.
2. Masukkan tomato ke dalam juicer dan potong. Kami menghantar jus segar ke periuk besar.
3. Kami mencuci paprika. Lap sehingga kering dan potong menjadi dua bahagian di sepanjang buah. Kami membersihkan biji dengan pisau tajam dan memotong filem putihnya. Bilas lada lagi. Potong kecil dan masukkan juicer. Kisar dan hantar ke jus tomato.
4. Kami meletakkan kuali dengan isi di atas pembakar. Kami menghidupkan dapur dan mendidih jisim. Masukkan daun bay dan garam. Campurkan bahan-bahan. Rebus campuran sehingga mendidih lagi dan masak selama 10 minit.
5. Kami membersihkan balang dan penutup dengan soda. Kami mencuci dan memasukkan ke dalam ketuhar. Selepas pensterilan, tuangkan jus yang sudah siap ke dalam bekas. Kami menutup bekas dengan penutup dan menggulung. Balikkan dan biarkan sejuk di bawah selimut.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana cara menyediakan jus tomato yang lazat dalam juicer untuk musim sejuk?

Minumannya ternyata sangat enak, kaya dan aromatik. Praktikalnya tidak mengandungi pulpa dan menyerupai kedai, hanya tidak mengandungi bahan kimia. Sekiranya dikehendaki, lada atau buah boleh ditambah ke dalam minuman tomato.

Masa memasak - 2 jam.

Masa memasak - 40 minit.

Hidangan Setiap Bekas - 3.

Bahan-bahan:

• Tomato - 4 kg.
• Garam - 3 sudu kecil

Proses memasak:

1. Kami memerlukan tin 3 liter. Kami memeriksa keretakan dan kerosakan lain. Kami membersihkan bekas dengan soda dan bilas. Kami memasukkannya ke dalam ketuhar dan mensterilkannya bersama penutupnya.
2. Kami mencuci tomato segar. Lap sehingga kering dengan tuala dapur yang bersih. Sekiranya buah mempunyai reput atau kecacatan lain, angkat. Potong tomato menjadi kepingan.
3. Juicer terdiri daripada tiga bahagian yang perlu dibongkar. Tuangkan air ke dalam bekas bawah hingga tanda maksimum. Pasang tingkat tengah di tingkat bawah. Kemudian kami memasang bahagian atas dengan lubang khas. Masukkan tomato di sana dan taburkan dengan garam.
4. Kami meletakkan jus di atas pembakar. Kami memasang tiub silikon dan menurunkan hujungnya yang lain ke dalam balang.Kami membuat api besar dan merebus jusnya. Apabila air di dalam bekas bawah mendidih, kecilkan api. Kami memastikan bahawa semua air tidak mendidih lama sebelum jusnya siap sepenuhnya. Apabila hanya biji dan kulit yang tinggal di tingkat atas, dapur boleh dimatikan.
5. Kami menutup setiap bekas dengan penutup dan menggulungnya. Kami membalik balang jus terbalik dan pindahkan ke tempat yang hangat untuk disejukkan. Kami membungkusnya dengan selimut.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana membuat jus tomato untuk musim sejuk melalui ayak?

Terdapat beberapa resipi mudah yang membolehkan anda membuat jus tomato di rumah menggunakan ayak. Sebaiknya gunakan ayak mekanikal. Sekiranya tidak ada di sana, kami mengelap sayur dengan cara biasa.

Masa memasak - 1 jam 10 minit.

Masa memasak - 40 minit.

Hidangan Setiap Bekas - 1.

Bahan-bahan:

• Tomato - 1.5 kg.
• Gula - 2 sudu kecil
• Garam - 2 sudu kecil

Proses memasak:

1. Bilas sebilangan besar tomato segar dan lap dengan tuala. Kemudian kami membuang tangkai, titik lekatannya, reput dan kerosakan buah yang lain. Potong tomato menjadi kepingan.
2. Tuangkan hirisan hirisan ke dalam lembangan besar atau periuk berat. Kami meletakkan pembakar dan menyalakan dapur. Didihkan dan didihkan. Kemudian matikan dapur dan biarkan jisim sejuk.
3. Kami memasukkannya ke dalam ayak dan lap dengan penolak atau sudu. Masukkan gula dan garam ke dalam jusnya. Kami bercampur.
4. Tuangkan jus tomato ke dalam periuk dan letakkan di atas dapur. Didihkan campuran dan didihkan.
5. Kami membersihkan balang dan penutupnya. Kami memasukkan ke dalam ketuhar untuk pensterilan. Apabila bekas sudah siap, tuangkan jus dan tutup balang dengan penutup. Gulung ke atas dan terbalik. Kami meletakkan penutup di lantai dan membungkusnya dengan selimut sehingga sejuk sepenuhnya.

Selamat menjamu selera!

Jus tomato dengan pulpa menggunakan pengisar untuk musim sejuk

Di banyak keluarga, jus tomato tidak pernah hilang dari rak pantri. Minuman ini sangat berguna untuk kanak-kanak dan orang dewasa: jisim yang baru diperah kaya dengan vitamin, yang sangat kurang pada musim sejuk.

Masa memasak - 1 jam 10 minit.

Masa memasak - 40 minit.

Bilangan hidangan adalah 1-2.

Bahan-bahan:

• Tomato - 2.5 kg.
• Garam secukup rasa.
• Gula secukup rasa.

Proses memasak:

1. Bilas tomato segar dengan air mengalir dan lap kering dengan tuala bersih. Kemudian kami mengeluarkan meterai di tempat-tempat di mana tangkai melekat, dan kecacatan lain. Potong tomato menjadi kepingan bentuk bebas.
2. Tuangkan kepingan tomato ke dalam pengisar. Sekiranya mangkuk tidak terlalu besar, kisar tomato sebilangan besar.
3. Pes tomato akan berubah menjadi puri berwarna terang. Ini adalah perkara biasa, kerana pengisar tidak hanya memotong tetapi juga mencambuk makanan.
4. Letakkan ayak dengan lubang kecil di atas periuk besar. Tuangkan jisim dari pengisar ke dalamnya dan tapis dengan sudu sehingga hanya kulit dan biji yang tinggal di grid.
5. Kami meletakkan periuk dengan jus di atas dapur. Buat api sederhana dan didihkan cecair. Apabila jus menjadi warna biasa, tambahkan gula dan garam ke dalamnya. Kami memasak minuman selama 10 minit lagi.
6. Matikan dapur dan angkat loyang. Kami mensterilkan tin dan penutup untuk menggulung jus terlebih dahulu. Tuangkan minuman tomato ke dalam tin dan tutup bekas dengan penutup. Gulung ke atas dan terbalikkan, letakkan di lantai dengan penutup ke bawah dan bungkusnya. Biarkan sejuk.

Selamat menjamu selera!

Jus tomato dan epal yang sedap di rumah

Anda perlu makan sayur-sayuran dan buah-buahan setiap hari untuk memperkaya badan anda dengan vitamin. Untuk tujuan ini, minuman sihat boleh disediakan untuk musim sejuk. Contohnya, jus epal-tomat, untuk penyediaannya perlu memilih buah-buahan yang masak dan belum dimasak.

Masa memasak - 1 jam 25 minit.

Masa memasak - 45 min.

Hidangan Setiap Bekas - 2.

Bahan-bahan:

• Tomato - 2 kg.
• Epal - 1 kg.
• Daun bay - 2 pcs.
• Carnation - 3 pcs.
• Garam secukup rasa.
• Gula secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kami mencuci tomato dengan air sejuk. Kami lap sehingga kering dan hilangkan semua kecacatan. Kemudian kami memotong tomato menjadi kepingan bersaiz sederhana dan, secara selari, lepaskan titik-titik lekatan batang dengan pisau. Kami menghantar buah tomato ke juicer dan mengisar.
2. Sekarang giliran epal.Kami juga membilasnya dengan air mengalir dan mengeluarkan kelembapan berlebihan dengan tuala. Potong buah menjadi kepingan dan masukkan juicer.
3. Campurkan kedua-dua jenis jus dan campurkan. Untuk lebih menarik, tambahkan daun salam dan cengkih.
4. Kami meletakkan periuk dengan minuman di atas pembakar. Kami menghidupkan kompor secara maksimum dan mendidih cecair. Kemudian kami mengurangkan api dan memasak jus selama 20 minit lagi. Kami mengeluarkan buih putih, garam dan menambah gula.
5. Kami mengeluarkan cengkih dan daun salam dari minuman. Kami mensterilkan balang dan penutup terlebih dahulu di dalam ketuhar. Kemudian kami mencurahkan jus ke dalam balang. Kami menutupnya dengan penutup dan menggulungnya. Kami meletakkan bekas dengan jus terbalik dan membungkusnya. Biarkan sejuk.

Selamat menjamu selera!

Jus tomato merah buatan sendiri untuk musim sejuk tanpa garam

Tomato segar tidak memerlukan penambahan garam dan gula dalam proses jus. Perkara yang paling penting ialah tomato segar, tanpa reput dan ketidaksempurnaan lain. Buah-buahan kecil dan berair harus dipilih untuk minuman siap.

Masa memasak - 1 jam 50 min.

Masa memasak - 1 jam 5 min.

Hidangan Setiap Bekas - 2.

Bahan-bahan:

• Tomato - 1.5-2 kg.

Proses memasak:

1. Kami mencuci tomato dalam aliran air sejuk. Kami membuang cecair pada buah dengan tuala. Kami menghilangkan bintik hitam, reput dan kekurangan lain dari tomato. Kami memotong batang pelekat, mengisar buah.
2. Kami menyebarkan tomato dalam penggiling daging dan mencapai transformasinya menjadi kentang tumbuk. Tuangkan jisim ke dalam periuk, yang kami letakkan di atas dapur. Rebus tomato cincang mendidih, angkat buihnya. Kemudian kita mengurangkan api dan memasak jisim selama 30 minit.
3. Semasa minuman tomato mendidih, kami akan menyediakan tin dan penutup untuk jahitan. Mula-mula, kami memeriksa kecacatannya, dan kemudian membersihkannya dengan soda dan span. Kami bilas dengan bersih, tunggu bekas kering sepenuhnya. Kami meletakkan balang dan penutup di dalam ketuhar untuk pensterilan.
4. Kami memasak minuman tomato sehingga ketebalan yang diperlukan. Kemudian tuangkan campuran panas ke dalam balang. Kami menutupnya dengan penutup dan menggulungnya.
5. Kami membalikkan bekas. Kami meletakkannya di atas lantai dan membungkusnya. Apabila tin jus telah sejuk, kami mengembalikannya ke kedudukan normal dan membiarkannya disimpan di bilik bawah tanah.

Selamat menjamu selera!

Jus tomato yang sihat dan lazat dengan saderi dalam balang

Semua sifat berguna saderi tidak dapat dihitung. Telah diketahui bahawa disarankan untuk ditambahkan ke makanan untuk penyakit ginjal, gout dan rematik. Saderi juga melawan keradangan dan jangkitan.

Masa memasak - 1 jam 15 min.

Masa memasak - 45 min.

Hidangan Setiap Bekas - 2-3.

Bahan-bahan:

• Tomato - 3 kg.
• Saderi - 1 kg.
• Garam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kami memeriksa tin dan penutup untuk keretakan, cip dan kerosakan lain. Pilih yang betul dan bersihkan dengan baking soda. Kemudian kita bilas dan sterilkan dengan teliti selama kira-kira 10-15 minit di dalam ketuhar.
2. Kami mencuci tomato segar. Kami mengeringkannya dengan tuala bersih dan menghilangkan pelbagai kerosakan (reput, komedo). Seterusnya, kami memotong titik pelekat batang. Potong tomato menjadi kepingan bersaiz sederhana.
3. Masukkan tomato cincang ke dalam juicer. Apabila semua jus telah habis, tuangkan ke dalam periuk. Kami meletakkan bekas di atas dapur. Didihkan cecair ke atas api yang tinggi.
4. Kami mencuci saderi dan mengeringkannya dengan tuala kertas. Potong saderi menjadi kepingan kecil. Tuangkan ke dalam periuk dengan jus tomato, tambah garam. Rebus minuman sehingga mendidih sekali lagi.
5. Kami menapis jusnya melalui ayak halus. Tuangkan semula ke dalam periuk di atas dapur. Didihkan dan tuangkan minuman siap ke dalam balang. Tutup dan gulung. Balikkan dan letakkan di lantai. Kami membungkus bekas dengan selimut dan biarkan sejuk.

Selamat menjamu selera!