Doh Kefir untuk pai - 10 resipi memasak langkah demi langkah

Pai adalah pastri yang enak yang boleh disediakan oleh mana-mana suri rumah di rumah dengan mudah. Lebih-lebih lagi, adunan untuk mereka diuli berdasarkan kefir tanpa ragi. Kami telah mengumpulkan 10 resipi untuk adunan cepat dan mudah ini.

Doh lazat pada kefir untuk pai yang digoreng dalam kuali

Adakah anda ingin membuat pai yang enak dengan cepat? Kami tahu bagaimana melakukannya. Doh pada kefir diuli dengan cepat, ternyata ringan dan lapang.

Masa memasak: 40 minit

Masa memasak: 25 minit

Hidangan: 12.

• 
  Panaskan kefir hingga suhu 36 darjah. Kemudian masukkan gula, garam, soda dan kuning telur, gaul rata.
• 
  Langkah seterusnya ialah menambahkan minyak bunga matahari dan kacau lagi.
• 
  Ayak tepung, kemudian tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam mangkuk, kacau adunan setiap kali.
• 
  Apabila doh menjadi pekat, habuk meja dengan tepung dan letakkan doh di atasnya, terus menguli dengan tangan anda. Biarkan doh selama 15 minit sehingga ia naik sedikit dan anda boleh membuat pai.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana cara memasak adunan kefir untuk pai di dalam ketuhar?

Kek buatan sendiri yang enak boleh dibuat dengan senang walaupun tanpa ragi. Kek buatan sendiri ini sesuai untuk makanan ringan dan teh bersama rakan.

Masa memasak: 35 minit

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 20.

Bahan-bahan:

• Kefir 3.2% - 200 ml.
• Krim masam - 2 sudu besar
• Tepung gred tertinggi - 450-500 gr.
• Garam - 0,5 sudu kecil
• Soda penaik - 0,5 sudu kecil
• Minyak sayur - 2 sudu besar
• Telur ayam - 1 pc.
• Gula - 1.5-2 sudu kecil

Proses memasak:

1. Keluarkan kefir dari peti sejuk terlebih dahulu sehingga memanaskan hingga suhu bilik. Masukkan garam, gula dan soda, campurkan.
2. Masukkan krim masam dan kacau lagi.
3. Pukul satu telur ke dalam mangkuk dan tuangkan minyak bunga matahari, kacau lagi.
4. Ayak tepung sehingga doh tepu dengan oksigen dan ternyata lapang. Tuangkan tepung dalam bahagian dan gaul rata setiap kali.
5. Uleni doh terlebih dahulu dengan sudu, apabila sudah cukup pekat, letakkan di atas meja dan terus menguli dengan tangan anda. Doh mestilah lembut dan elastik.

Selamat menjamu selera!

Adunan cepat kefir tanpa ragi untuk pai

Manis atau tidak, kek buatan sendiri selalu sedap dan gebu. Dan jika anda tidak mahu bermain-main dengan adunan ragi untuk waktu yang lama, maka anda boleh menyediakan versi alternatif dengan kefir.

Masa memasak: 25 minit

Masa memasak: 25 minit

Hidangan: 16.

Bahan-bahan:

• Kefir 3.2% - 250 ml.
• Minyak bunga matahari - 40 ml.
• Garam - 0,5 sudu kecil
• Gula - 1 sudu besar
• Soda - 0,5 sudu kecil
• Tepung gandum - 300 gr.

Proses memasak:

1. Larutkan gula, garam dan soda kefir, selepas itu kefir akan mula berbuih.
2. Kemudian masukkan minyak bunga matahari, kacau.
3. Masukkan separuh tepung dan kacau. Tuangkan sisa tepung dalam bahagian kecil sedikit demi sedikit.
4. Kacau ke dalam mangkuk sehingga adunan terlalu pekat. Kemudian habuk meja dengan tepung dan terus menguli doh dengan tangan anda. Ia akan berubah menjadi anjal dan patuh.

Selamat menjamu selera!

Adunan doh pada kefir untuk pai seperti gebu

Rasa lembut, berair dan ringan seperti kek, buatan sendiri disukai oleh semua orang, tanpa kecuali. Resipi doh ini sesuai dengan pengisian apa pun. Patties boleh dibakar di dalam oven atau digoreng hingga garing dalam minyak bunga matahari.

Masa memasak: 30 minit.

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 20.

Bahan-bahan:

• Tepung gandum - 480 gr.
• Kefir - 250 gr.
• Minyak bunga matahari - 125 gr.
• Ragi kering - 10 gr.
• Garam - 1 sudu kecil
• Gula - 1 sudu besar

Proses memasak:

1. Ayak separuh tepung ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan ragi ke dalamnya dan kacau.
2. Panaskan kefir hingga 35-36 darjah, campurkan dengan minyak bunga matahari, gula dan garam. Campurkan campuran ini dengan tepung dan ragi.
3. Mula menguli doh dengan spatula silikon.
4. Kemudian masukkan tepung yang tinggal dalam bahagian dan uli adunan dengan tangan anda. Untuk melakukan ini, tambahkan sedikit tepung di atas meja atau tikar silikon khas dan letakkan doh. Uleni doh sehingga berhenti melekat di tangan anda. Biarkan doh selama 30 minit di tempat yang hangat sehingga ia naik, maka anda boleh mula membentuk pai.

Selamat menjamu selera!

Doh lapang untuk pai kefir dengan soda

Doh tanpa ragi untuk pai buatan sendiri diuli dengan cepat. Ia disiapkan dengan kefir, yang bertindak balas dengan soda. Tidak ada ragi dalam komposisi, jadi anda tidak perlu menunggu doh naik.

Masa memasak: 40 minit

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 28.

Bahan-bahan:

• Tepung gandum - 780 gr.
• Soda penaik - 1 sudu kecil
• Krim masam 15% - 50 gr.
• Minyak bunga matahari - 1 sudu besar
• Garam - 0,5 sudu kecil
• Kefir - 400 ml.
• Telur - 1 pc.

Proses memasak:

1. Campurkan tepung yang telah diayak dengan garam dan baking soda.
2. Panaskan kefir hingga 35 darjah. Masukkan krim masam dan kacau.
3. Pecahkan sebiji telur ke dalam mangkuk dan gaul sebati dengan krim masam dan kefir.
4. Kemudian masukkan minyak bunga matahari dan tepung.
5. Kacau adunan dengan sudu hingga terlalu pekat. Kemudian letakkan di atas meja tepung dan terus menguli dengan tangan anda. Tutup doh yang sudah siap dengan tuala dan biarkan selama 20 minit, kemudian mula memahat pai.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat doh untuk pai kefir tanpa telur

Pemanggangan buatan sendiri, bertentangan dengan kepercayaan popular, bukanlah kebijaksanaan rahsia dan semua orang dapat menanganinya. Doh kembung ini kefir tanpa telur sesuai untuk pai yang digoreng dalam kuali. Menguli doh akan memakan masa yang sangat sedikit.

Masa memasak: 120 minit

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 16.

Bahan-bahan:

• Kefir - 0,5 l.
• Ragi - 13 gr.
• Garam - 0,5 sudu kecil
• Gula - 1 sudu besar
• Tepung - 450 gr.
• Minyak bunga matahari - 1 sudu besar

Proses memasak:

1. Panaskan kefir hingga 36 darjah, cairkan ragi di dalamnya. Apabila ragi hidup, tambah garam.
2. Masukkan tepung yang diayak secara beransur-ansur dan uli adunan. Pada ketika ini, adunan akan melekat di sisi mangkuk dan ke tangan anda.
3. Tuangkan minyak bunga matahari dan terus menguli doh dengan tangan anda, ia akan menjadi lebih homogen dan tidak begitu melekit.
4. Sekarang tutup doh dengan tuala bersih dan biarkan di tempat yang hangat selama 1.5 jam untuk naik. Selepas itu, anda boleh mula memahat pai.

Selamat menjamu selera!

Doh tidak beragi untuk pai kefir

Doh tidak beragi senang disediakan dan painya sangat gebu. Apabila tidak ada masa untuk membuat adunan ragi, resipi ini akan sangat berguna.

Masa memasak: 30 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 16.

Bahan-bahan:

• Tepung gandum - 350 gr.
• Kefir 2.5% - 1 sudu besar.
• Soda penaik - 0,5 sudu kecil
• Garam - 0,5 sudu kecil
• Gula - 1 sudu besar
• Minyak bunga matahari - 1 sudu besar

Proses memasak:

1. Tuangkan kefir ke dalam mangkuk dengan ukuran yang sesuai dan tambahkan soda. Kacau bahan selama satu minit. Apabila soda bertindak balas dengan kefir, jisim akan menjadi gebu.
2. Masukkan garam dan gula, tuangkan minyak bunga matahari, kacau.
3. Ayak tepung, masukkan ke bahagian dan uli adunan.
4. Apabila adunan sangat pekat, pindahkan ke meja tepung dan terus menguli dengan tangan anda. Kemudian tutup doh dengan tuala bersih dan biarkan selama beberapa minit.Selama ini, doh akan sesuai dan siap untuk kerja selanjutnya.

Selamat menjamu selera!

Resipi ringkas dan cepat untuk adunan kefir untuk pai dengan kentang

Ini adalah resipi yang hebat untuk pai yang diisi dengan kentang, dan yang paling penting, tanpa penggunaan ragi. Oven bakar atau goreng, mereka lembut dan sedap. Resipi itu sendiri sangat mudah dan akan menarik bagi banyak suri rumah.

Masa memasak: 40 minit

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 16.

Bahan-bahan:

• Tepung gandum - 300 gr.
• Kefir - 250 ml.
• Minyak bunga matahari - 40 ml.
• Soda penaik - 0,5 sudu kecil
• Gula - 1 sudu besar
• Garam - 0,5 sudu kecil

Proses memasak:

1. Tuangkan kefir ke dalam mangkuk, masukkan garam, gula dan soda, kacau. Kemudian masukkan minyak bunga matahari dan kacau lagi.
2. Ayak tepung beberapa kali. Tuangkan separuh tepung ke dalam mangkuk dan mula menguli doh dengan spatula. Kemudian secara beransur-ansur masukkan tepung yang tinggal dalam bahagian dan terus menguli doh.
3. Pindahkan adunan ke meja tepung dan uli dengan tangan anda. Biarkan adunan selama 10-15 minit, kemudian mula memahat pai.
4. Untuk pengisiannya, anda boleh menggunakan kentang rebus, tumbuk hingga tumbuk. Sekiranya anda mahu, anda boleh menambahkan beberapa ramuan segar untuk pengisiannya; ia melengkapkan rasa kentang dengan sangat baik.

Selamat menjamu selera!

Doh kefir yang lazat untuk pai dengan kubis

Pai kubis adalah pastri yang tidak asing lagi bagi semua orang sejak kecil. Pengisian kubis berair berjalan lancar dengan adunan gebu, goreng hingga garing.

Masa memasak: 30 minit.

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 20.

Bahan-bahan:

• Telur - 1 pc.
• Kefir - 300 ml.
• Garam - 0,5 sudu kecil
• Gula - 1 sudu besar
• Minyak sayuran - 1 sudu besar
• Soda - 1 sudu kecil
• Tepung gandum - 450 gr.

Proses memasak:

1. Gunakan garpu atau pukul untuk mengalahkan telur, gula dan garam. Terus pukul, masukkan kefir dan minyak sayuran.
2. Ayak tepung dan tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam mangkuk. Kuli doh. Apabila adunan pekat, masukkan baking soda dan terus masukkan tepung dan uli adunan.
3. Letakkan doh tebal di atas papan tepung dan terus menguli doh dengan tangan anda.
4. Anda akan mempunyai doh yang sangat lembut dan elastik. Bahagikannya kepada beberapa bahagian yang sama dan mulailah memahat pai yang diisi dengan kubis rebus.

Selamat menjamu selera!

Adunan yang subur untuk pai pada kefir dalam pembuat roti

Hari ini, banyak peralatan dapur telah dibuat untuk membantu suri rumah, dengan bantuan yang mana anda dapat memudahkan dan mempercepat proses memasak. Sebagai contoh, pembuat roti biasa akan berguna dalam membuat doh.

Masa memasak: 90 minit

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 20.

Bahan-bahan:

• Tepung gandum - 500 gr.
• Gula - 3 sudu besar
• Garam - 1 sudu kecil
• Minyak bunga matahari - 5 sudu besar
• Kefir - 300 ml.
• Ragi kering - 3 sudu kecil

Proses memasak:

1. Sediakan semua produk yang diperlukan untuk menguli doh. Ayak tepung dan tuangkan ke dalam mangkuk mesin roti.
2. Kemudian masukkan jumlah gula, garam, minyak bunga matahari, kefir dan ragi yang diperlukan.
3. Letakkan mangkuk di pembuat roti, tetapkan mod Dough dan tunggu bunyi bip ketika adunan sudah siap.
4. Letakkan doh di permukaan tepung dan mula memahat roti.

Selamat menjamu selera!