Doh untuk ladu - 10 resipi langkah demi langkah

Sukar untuk mencari orang seperti itu yang tidak pernah merasa ladu. Tetapi hanya sedikit orang yang tahu bahawa orang Turki mencipta mereka. Kemudian, Slavs sedikit mengubahsuai hidangan ini dengan cara mereka sendiri, sedikit menyederhanakan resipi doh. Dalam artikel ini, kami telah memilih 10 resipi doh ladu terbaik.

Choux pastry untuk ladu air rebus di rumah

Ladu dibuat diisi dengan kentang, beri, kubis, keju kotej, cendawan - semuanya enak dengan cara mereka sendiri. Kami akan memberi tumpuan kepada resipi choux pastry untuk hidangan lazat ini.

Masa memasak: 10 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan: 4.

• 
  Ayak 2 cawan tepung ke dalam mangkuk. Masukkan garam ke dalam mangkuk dan kacau.
• 
  Masukkan minyak bunga matahari ke tepung.
• 
  Seterusnya, anda perlu mencurahkan air mendidih. Anda perlu menambahkannya dalam aliran nipis dan segera menguli doh.
• 
  Apabila menjadi sukar untuk mengaduk adunan dengan sudu, teruskan menguli secara manual. Bawa doh dengan konsisten yang seragam, maka anda boleh mula menggulung dan memahat ladu.

Selamat menjamu selera!

Doh terbaik untuk ladu, agar tidak hancur

Vareniki adalah hidangan ringan yang lazat yang boleh disediakan dengan isi yang berbeza mengikut keinginan anda. Untuk memahat ladu, gunakan doh tanpa lemak yang paling sederhana.

Masa memasak: 30 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

• Tepung gandum - 3 sudu besar.
• Minyak sayur - 3 sudu besar
• Air - 1 sudu besar.
• Telur ayam - 1 pc.
• Garam - 0,5 sudu kecil

Proses memasak:

1. Pukul telur dan garam ke dalam mangkuk. Kemudian masukkan minyak sayuran ke telur yang telah dipukul dan gaul lagi.
2. Ayak tiga cawan tepung gandum ke dalam mangkuk yang dalam, buat lesung pipit di dalamnya dan tuangkan campuran telur.
3. Kemudian tuangkan air sejuk dan mula menguli doh dengan garpu atau pukul.
4. Apabila adunan cukup pekat, letakkan di permukaan tepung dan terus menguli dengan tangan anda.
5. Biarkan doh berehat selama 5-10 minit sebelum menggulung.

Selamat menjamu selera!

Resipi klasik untuk ladu kefir

Ladu adalah hidangan di mana pengisiannya dibungkus dengan doh nipis. Tetapi, jika anda menambah kefir ke dalam adunan, ia akan menjadi lebih lembut dan agak menyerupai ladu.

Masa memasak: 40 minit

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 8.

Bahan-bahan:

• Kefir - 0,5 l.
• Tepung gandum - 5-5,5 sudu besar.
• Garam - 1 sudu kecil
• Gula - 1 sudu besar
• Soda penaik - 1.5 sudu kecil
• Telur - 1 pc.

Proses memasak:

1. Ayak tepung ke dalam mangkuk besar. Masukkan garam dan baking soda dan gaul rata.
2. Pukul telur dengan gula dalam mangkuk yang berasingan.
3. Masukkan campuran telur yang telah dipukul ke tepung.
4. Keluarkan kefir dari peti sejuk terlebih dahulu sehingga memanaskan hingga suhu bilik. Dan tambahkan ke jejak jisim telur ke tepung.
5. Mula menguli doh dengan sudu, kemudian pindahkan ke meja dan terus menguli dengan tangan anda. Apabila doh berhenti melekat di tangan anda, tutup dengan tuala dan biarkan selama 10 minit. Selepas itu, teruskan menggulung doh.

Selamat menjamu selera!

Doh yang sesuai untuk ladu dengan kentang

Mungkin pengisian yang paling popular untuk ladu dibuat dengan kentang.Anda boleh memasak sendiri hidangan seperti itu di rumah dan anda akan mendapat resipi doh elastik lembut untuk mereka di bawah.

Masa memasak: 50 minit

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 8.

Bahan-bahan:

• Tepung gandum - 500 gr.
• Telur - 1 pc.
• Air - 250 ml.
• Garam - 1 secubit

Proses memasak:

1. Ayak tepung ke dalam mangkuk besar. Masukkan sedikit garam dan kacau.
2. Pecahkan sebiji telur ke dalam tepung.
3. Seterusnya, tuangkan air yang sangat sejuk ke dalam mangkuk dan mula menguli doh.
4. Apabila adunan menjadi sukar dikacau dengan sudu, letakkan di atas meja dan terus menguli dengan tangan anda.
5. Tutup roti adunan dengan tuala dan biarkan selama setengah jam untuk mencapai konsistensi yang diinginkan. Kemudian pindahkan ke permukaan kerja, debu dengan tepung dan gulungkannya dengan nipis.

Selamat menjamu selera!

Resipi mudah untuk membuat doh untuk ladu di dalam air

Bagi orang yang mengira kalori atau berpuasa, doh yang diuli air adalah penyelesaian terbaik. Sebagai tambahan, ladu dengan doh seperti itu boleh dibuat dengan pengisian apa pun.

Masa memasak: 20 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 2.

Bahan-bahan:

• Air - 150 ml.
• Garam - 0,5 sudu kecil
• Tepung gandum - 250 gr.

Proses memasak:

1. Ayak tepung melalui ayak dan tambahkan ke dalam mangkuk. Anda mungkin memerlukan tepung sedikit atau lebih untuk doh, yang utama ialah doh mempunyai konsistensi yang betul.
2. Buat lekukan kecil di tepung dan tuangkan air dan garam.
3. Mula menguli doh dengan sudu atau spatula.
4. Kemudian letakkan doh tebal di permukaan rata dan terus menguli dengan tangan anda sehingga berhenti melekat pada tangan anda. Doh mestilah lembut dan elastik. Habuk permukaan kerja anda dengan tepung dan gulung doh.

Selamat menjamu selera!

Doh lembut untuk ladu buatan sendiri dengan ceri

Ladu dengan ceri boleh dikaitkan dengan pencuci mulut dengan selamat; pada musim panas ia disediakan dari beri segar, pada musim sejuk - dari yang sejuk beku. Dalam penyediaan doh untuk ladu seperti itu, terdapat juga rahsia yang akan membolehkan anda memasak hidangan sesenang mungkin.

Masa memasak: 20 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 4.

Bahan-bahan:

• Tepung gandum - 320 gr.
• Air - 180 ml.
• Minyak sayur - 3 sudu besar.
• Garam - 1 secubit

Proses memasak:

1. Ayak tepung ke dalam mangkuk besar, masukkan sedikit garam. Kemudian tuangkan air yang sangat panas ke dalam aliran nipis. Untuk melakukan ini, rebus cerek, tunggu 5 minit dan tambahkan air ke tepung.
2. Masukkan minyak sayur ke dalam adunan, adunan akan menjadi elastik, dan tidak akan hancur semasa memasak.
3. Mula menguli doh dalam mangkuk, kemudian pindahkan ke permukaan rata dan terus menguli dengan tangan anda.
4. Gulungkan doh di permukaan rata ke lapisan setebal 3-4 milimeter dan buat bulatan dari luar dengan cawan atau gelas. Balut pengisian ceri dalam bulatan ini dan buat ladu. Taburkan ladu selesai dengan gula tepung dan pencuci mulut buatan sendiri sudah siap.

Selamat menjamu selera!

Cara membuat doh elastik untuk ladu blueberry

Sekiranya anda tidak tahu bagaimana menyenangkan keluarga anda, buatlah ladu blueberry. Ini adalah hidangan yang sangat lazat dan ringan. Ia boleh ditutup dengan krim masam atau krim disebat. Kami akan memberitahu anda cara menguli doh dan perkara itu tetap kecil.

Masa memasak: 50 minit

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 4.

Bahan-bahan:

• Tepung gandum - 300 gr.
• Telur - 1 pc.
• Garam - 1 secubit
• Air - 0,5 sudu besar.

Proses memasak:

1. Masukkan air ke dalam peti sejuk; pada masa doh diuli, ia mesti sangat sejuk. Ayak tepung ke dalam mangkuk, sehingga adonan tepu dengan oksigen. Masukkan secubit garam.
2. Masukkan sebiji telur ke tepung dan kacau.
3. Kemudian tuangkan air sejuk dan mula menguli doh. Ia mestilah elastik dan tahan lasak.
4. Balut doh dalam bungkus plastik dan masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam. Selepas itu, gulung doh dan buat ladu blueberry dari dalamnya.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat doh untuk ladu dengan keju kotej

Salah satu pilihan yang paling memuaskan untuk ladu dibuat dengan mengisi keju kotej.Mereka boleh direbus atau digoreng dalam mentega - ia akan menjadi sangat lazat dan sesuai untuk sarapan pagi. Lebih-lebih lagi, sangat mudah untuk menguli doh untuk ladu seperti itu.

Masa memasak: 30 minit.

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 4.

Bahan-bahan:

• Tepung gandum kelas tertinggi - 3 sudu besar.
• Garam - 1 sudu kecil
• Telur ayam - 2 biji.

Proses memasak:

1. Ayak tepung melalui ayak halus, anda boleh melakukannya beberapa kali.
2. Campurkan tepung dengan telur dan garam.
3. Kemudian tuangkan air dan uli adunan, ternyata agak pekat.
4. Taburkan tepung di permukaan kerja dan gulungkan adunan ke lapisan nipis setebal 2-3 milimeter. Potong bulatan kecil dari itu dengan gelas atau cawan dan cetakan ladu dengan keju kotej.

Selamat menjamu selera!

Resipi ringkas dan lazat untuk ladu tanpa telur

Terdapat banyak pilihan untuk membuat doh untuk ladu, jadi setiap suri rumah boleh memilih resipi untuk dirinya sendiri. Doh mengikut resipi ini selalu diperoleh, senang bekerja dengannya, doh seperti itu senang dibentuk dan tidak melekat di tangan anda.

Masa memasak: 50 minit

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

• Tepung gandum - 450 gr.
• Krim masam - 3 sudu besar
• Garam - 0,5 sudu kecil
• Soda penaik - 0,5 sudu kecil
• Air - 100 ml.

Proses memasak:

1. Kira jumlah tepung yang diperlukan dan tumiskan ke dalam mangkuk.
2. Masukkan garam, krim masam ke tepung dan campurkan bahan-bahan ini.
3. Uli doh hingga sebati dan tidak lagi melekat di tangan anda.
4. Balut doh dalam bungkus plastik dan biarkan berehat selama 15-20 minit. Ia akan sangat mudah digunakan, mudah dilancarkan dan memahat ladu.

Selamat menjamu selera!

Doh untuk ladu dengan susu di rumah

Pilihan lain yang bagus untuk membuat doh dalam susu untuk ladu, manti, dan ladu. Ia mempunyai rasa neutral dan tidak mengatasi pengisiannya.

Masa memasak: 50 minit

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 4.

Bahan-bahan:

• Susu - 100 ml.
• Telur - 1 pc.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar
• Garam - 0,5 sudu kecil
• Soda penaik - 0,5 sudu kecil
• Tepung - 300 gr.

Proses memasak:

1. Dalam susu suam, tambahkan garam dan tuangkan minyak sayuran, campurkan.
2. Kemudian masukkan sebiji telur ke jisim susu dan gaul rata.
3. Kemudian ayak tepung melalui ayak halus dan masukkan baking soda. Kuli doh. Uleni doh selama 7-10 minit, mestilah pekat dan homogen.
4. Letakkan doh yang diuli dengan baik di dalam beg plastik atau bungkus dalam bungkus plastik, masukkan doh ke dalam peti sejuk selama 30 minit. Selepas itu, doh akan menjadi elastik dan lentur, anda boleh menggulungnya dan memahat ladu.

Selamat menjamu selera!