Doh kek Paskah - 10 resipi paling lazat

Kek ros dan wangi adalah sifat penting Paskah. Terdapat banyak cara untuk membuat kek buatan sendiri. Masing-masing berbeza bukan hanya dalam persembahan masakan, tetapi juga rasa hidangan siap. Ambil 10 pilihan penyediaan doh yang berbeza dengan penerangan proses langkah demi langkah.

Doh kek Paskah Alexandria - resipi yang paling lazat

Anda boleh membuat kek Paskah yang sangat lazat dari adunan Alexandrian. Potongan halus dan lembut memerlukan persiapan yang teliti dan sabar. Perhatikan resipi percutian yang cerah.

Masa memasak: 4 jam

Masa memasak: 2 jam

Hidangan - 2300 gr.

• 
  Pukul telur dengan garpu atau pukul. Seterusnya, campurkan produk dengan gula biasa, susu suam, mentega lembut dan ragi segar. Kami meninggalkan bahan kerja selama beberapa jam.
• 
  Kupas kismis dan masukkan ke dalam jisim sekarang. Kami juga menghantar tepung yang diayak melalui ayak halus di sini, dan kemudian garam, gula brendi dan gula vanila.
• 
  Kacau adunan dengan teliti. Ia mesti keluar likat dan lembut.
• 
  Kami sekali lagi meninggalkan produk selama satu setengah hingga dua jam. Kami berkeras di tempat yang hangat.
• 
  Setelah adunan naik, anda boleh meletakkannya di atas tin kek Paskah. Sedia!

Bagaimana cara menyediakan adunan ragi untuk kek dengan ragi kering?

Doh kek Paskah yang lembut dan beraroma boleh dibuat dengan ragi kering. Lihat resipi percutian ringkas di rumah. Makanan panggang siap akan mengejutkan anda dan tetamu anda dengan citarasa mereka.

Masa memasak: 2 jam 30 minit

Masa memasak: 2 jam

Hidangan - 600 gr.

Bahan-bahan:

• Tepung - 300 gr.
• Susu - 3 sudu besar
• Air - 3 sudu besar
• Mentega - 40 gr.
• Telur - 1 pc.
• Gula - 40 gr.
• Gula vanila - 0,5 sudu kecil
• Garam - 1 secubit
• Ragi kering - 1 sudu kecil

Proses memasak:

1. Kacau ragi kering di dalam air suam. Kami membiarkan produk diaktifkan selama 10-15 minit.
2. Panaskan susu secara berasingan dan cairkan mentega di dalamnya.
3. Biarkan jisim sejuk sedikit dan hancurkan telur ayam di sini.
4. Masukkan dua jenis gula dan garam ke dalam campuran. Pukul hingga rata.
5. Ayak tepung secara berasingan dan tuangkan ragi yang diaktifkan ke dalamnya.
6. Seterusnya, tuangkan campuran telur, susu dan mentega.
7. Kami mula menguli produk sehingga adunan melekit homogen.
8. Kami menutup pinggan dengan penyediaan dengan filem pelekat dan diatur selama 2 jam di tempat yang hangat. Selepas beberapa ketika, adunan yang telah naik sudah siap, anda boleh menggunakannya untuk kek Paskah.

Resipi langkah demi langkah untuk membuat doh untuk kek tanpa ragi

Salah satu kaedah termudah dan cepat untuk membuat doh buatan sendiri adalah tanpa menggunakan yis. Resipi ini akan menjimatkan banyak masa. Idea sesuai untuk kek Paskah.

Masa memasak: 30 minit

Masa memasak: 15 minit

Hidangan - 450 gr.

Bahan-bahan:

• Tepung - 200 gr.
• Mentega - 40 gr.
• Telur - 3 biji.
• Gula - 120 gr.
• Soda - 0,5 sudu kecil
• Cuka meja - 0.5 sudu besar

Proses memasak:

1. Pecahkan tiga telur ayam ke dalam pinggan yang dalam. Kami menyebarkan jumlah gula yang diperlukan dalam jumlah yang sama.
2. Pukul jisim gula telur dengan pukul sehingga sebati dan busa subur terbentuk.
3. Ayak tepung secara berasingan melalui ayak halus sehingga bahannya tepu dengan oksigen.
4. Kami menghantar produk kering ke dalam jisim yang disebat dan segera menambah soda, dihiris dengan cuka.
5. Kami mula rajin menguli produk dan menuangkan mentega cair ke dalamnya. Doh cecair halus tanpa ragi sudah siap! Gunakan produk kek.

Doh mentega lembut untuk kek di rumah

Doh yang paling popular untuk kek Paskah buatan sendiri adalah mentega. Produk siap akan keluar lembut dan elastik, sangat senang menggunakannya untuk tujuan masakan. Cuba resipi ringkas.

Masa memasak: 2 jam 30 minit

Masa memasak: 2 jam

Hidangan - 2 kg.

Bahan-bahan:

• Tepung - 4 sudu besar.
• Susu - 300 ml.
• Telur - 5 pcs.
• Gula - 200 gr.
• Ragi segar - 40 gr.
• Mentega - 1 pek.
• Cognac - 30 ml.

Proses memasak:

1. Pecahkan ragi mentah menjadi kepingan kecil. Isi mereka dengan dua sudu susu suam. Gaul hingga sebati dan biarkan selama 10-15 minit.
2. Tuangkan baki susu ke dalam pinggan lain. Kacau sedikit tepung ke dalam produk cair. Jisim yang serupa dengan adunan penkek mesti keluar.
3. Tuangkan jisim yang dihasilkan ke dalam ragi yang diaktifkan.
4. Pisahkan telur ayam secara berasingan dan gabungkan dengan gula.
5. Pukul campuran gula telur dengan pengadun hingga putih.
6. Cairkan mentega di dalam ketuhar gelombang mikro. Biarkan sejuk produk cair.
7. Tuangkan minyak yang telah disejukkan ke dalam campuran yis. Tuangkan telur dan sedikit brendi di sini. Kacau makanan dengan spatula.
8. Kemudian tapiskan tepung yang tinggal ke jisim yang dihasilkan. Kami mula menguli doh sehingga gumpalan lembut dan pekat.
9. Kami meninggalkan sebilangan kecil adunan di tempat yang hangat selama dua jam, selepas itu kami menggunakannya untuk membuat kek Paskah.

Bagaimana membuat doh kek Paskah Vienna klasik?

Kek Paskah asli berasal dari adunan Vienna yang lembut. Tidak sukar untuk menyediakan produk tepung di rumah. Lihat resipi masakan yang mudah dan terbukti.

Masa memasak: 2 jam 30 minit

Masa memasak: 2 jam

Hidangan - 2 kg.

Bahan-bahan:

• Tepung - 4 sudu besar.
• Susu - 350 ml.
• Telur - 5 pcs.
• Gula - 300 gr.
• Vanillin secukup rasa.
• Jus lemon - 1 sudu kecil
• Ragi segar - 40 gr.
• Mentega - 1 pek.
• Kismis - 30 gr.

Proses memasak:

1. Pecahkan ragi segar menjadi kepingan kecil. Tuangkan produk dengan susu suam, kacau dan biarkan hingga diaktifkan selama 15-20 minit.
2. Satukan telur ayam, gula dan vanillin dalam mangkuk yang berasingan.
3. Pukul jisim hingga warna putih gebu dan seragam.
4. Tuangkan mentega cair ke dalam ragi yang diaktifkan, tetapi biarkan dahulu sejuk sedikit.
5. Kemudian tuangkan campuran gula telur.
6. Tuangkan jus lemon ke dalam mangkuk biasa dan ayak tepung. Kami mula menguli bahan-bahannya.
7. Kacau kismis dan campurkan dengan adunan. Kami meninggalkan produk di tempat yang hangat selama 2 jam dan menggunakannya seperti yang diarahkan.

Doh lembut dan elastik untuk kek Paskah dalam pembuat roti

Doh kek Paskah yang lembut dan elastik boleh dibuat di pembuat roti. Percayakan alat dapur anda untuk berfungsi dan menjimatkan masa anda. Produk siap akan keluar kemerahan dan lembut.

Masa memasak: 2 jam 15 minit

Masa memasak: 2 jam

Hidangan - 1100 gr.

Bahan-bahan:

• Tepung - 2 sudu besar.
• Susu - 1 sudu besar.
• Telur - 3 biji.
• Gula - 120 gr.
• Ragi kering - 20 gr.
• Mentega - 50 gr.
• Garam - 1 secubit

Proses memasak:

1. Pertama, tapis tepung dengan teliti melalui ayak halus. Kualiti produk siap bergantung pada langkah mudah.
2. Kemudian kami menghantar bahan kering ke bekas pembuat roti. Kemudian masukkan telur ayam dan mentega cair.
3. Kami memanaskan susu dan melarutkan gula dan ragi kering di dalamnya. Tuangkan campuran siap ke sisa produk.
4. Letakkan bekas di pembuat roti dan hidupkan teknik dalam mod "pasta doh".Produk akan diuli dengan cukup cepat.
5. Doh siap boleh dikeluarkan dari bekas dan dipindahkan ke bekas penaik.

Resipi ringkas dan lazat untuk pastri choux untuk kek Paskah buatan sendiri

Kulich, rasanya yang enak, dibuat dari pastri choux. Ikuti idea masakan sederhana untuk percutian anda. Yang disukai dan tetamu akan menghargai pastri lembut dan aromatik.

Masa memasak: 2 jam 30 minit

Masa memasak: 2 jam

Hidangan - 700 gr.

Bahan-bahan:

• Tepung - 350 gr.
• Susu - 200 ml.
• Mentega - 50 gr.
• Telur - 1 pc.
• Gula - 60 gr.
• Ragi kering - 1 sudu kecil
• Kayu manis - 1 sudu kecil

Proses memasak:

1. Ayak tepung dengan teliti melalui ayak halus. Masukkan produk kering ke dalam mangkuk besar. Masukkan gula, kayu manis dan ragi kering. Kacau bahan.
2. Panaskan susu dengan mentega secara berasingan. Biarkan produk sejuk sedikit dan tuangkan ke dalam jisim kering dengan aliran nipis.
3. Kami mula mengacau jisim dan memecahkan telur ayam ke dalamnya. Kami terus memukul.
4. Kacau adunan hingga lembut dan pekat. Komposisi mestilah bebas daripada ketulan.
5. Biarkan doh di tempat yang hangat selama 2 jam. Lama kelamaan, produk akan bertambah besar dan anda boleh memasak kek daripadanya.

Bagaimana membuat adunan keju kotej anda sendiri untuk kek Paskah?

Doh curd halus sangat sesuai untuk kek Paskah buatan sendiri yang harum. Pastri manis akan menjadi hidangan utama Paskah. Lihat resipi yang dicuba dan benar ini.

Masa memasak: 2 jam 30 minit

Masa memasak: 2 jam

Hidangan - 1 kg.

Bahan-bahan:

• Tepung - 2 sudu besar.
• Susu - 100 ml.
• Keju kotej - 200 gr.
• Mentega - 50 gr.
• Telur - 3 biji.
• Gula - 1 sudu besar.
• Ragi mentah - 20 gr.

Proses memasak:

1. Hancurkan ragi mentah dan isi dengan susu suam. Kacau campuran dan biarkan selama 15 minit.
2. Gabungkan telur ayam dan gula secara berasingan. Pukul produk hingga sebati dan bahan kering larut.
3. Cairkan mentega dan kisar dengan keju kotej.
4. Tuangkan campuran gula telur ke dadih.
5. Masukkan adunan ragi siap dan tepung yang diayak ke jisim yang sama. Kami mula menguli produk.
6. Biarkan adunan homogen di tempat yang hangat selama 2 jam. Anda boleh memasak kek Paskah!

Doh halus dan lapang untuk kek dengan susu

Doh yang lembut dan lapang untuk kek buatan sendiri keluar dengan penambahan susu. Nikmati cara mudah untuk membuat produk yang lembut dan lembut untuk barangan bakar anda. Manjakan orang yang anda sayangi dengan makanan yang meriah.

Masa memasak: 2 jam

Masa memasak: 1 jam 30 minit

Hidangan - 700 gr.

Bahan-bahan:

• Tepung - 1.5 sudu besar.
• Susu - 120 ml.
• Mentega - 80 gr.
• Telur - 3 biji.
• Gula - 80 gr.
• Ragi kering - 0,5 sudu kecil

Proses memasak:

1. Satukan telur ayam dalam pinggan biasa dengan gula.
2. Pukul campuran dengan pengadun sehingga gula larut dan homogen.
3. Ayak tepung ke dalam mangkuk yang berasingan. Kami mencampurkan produk kering dengan ragi.
4. Isi campuran kering dengan susu suam, tetapi tidak panas.
5. Tuangkan mentega cair dan telur yang dipukul dengan gula ke dalam jisim yang sama. Kami mula menguli produk.
6. Biarkan adunan pekat di tempat yang hangat selama satu setengah jam. Selepas itu, kami menguli bahan kerja dengan tangan kami dan menggunakannya untuk tujuan masakan.

Doh kek yang lembut dan sangat lazat dengan krim masam di rumah

Doh yang lembut dan lembut untuk penaik Paskah dibuat mengikut resipi dengan penambahan krim masam. Kek Paskah siap pakai akan menggembirakan anda dengan aroma dan kemerahan yang menyenangkan. Lihat idea masakan untuk percutian anda.

Masa memasak: 1 jam 30 minit

Masa memasak: 1 jam

Hidangan - 800 gr.

Bahan-bahan:

• Tepung - 1.5 sudu besar.
• Krim masam - 200 gr.
• Mentega - 50 gr.
• Telur - 1 pc.
• Gula - 120 gr.
• Ragi kering - 10 gr.

Proses memasak:

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan tutup dengan gula. Pukul produk dengan pukul sehingga busa lembut dan bahan kering larut.
2. Seterusnya, tuangkan krim masam ke dalam campuran gula-telur. Kacau jisim lagi dengan pukul.
3. Masukkan mentega ke dalam ini, setelah mencairkannya. Ayak tepung secara berasingan dengan ragi kering. Kami membenamkan produk dalam jumlah keseluruhan.
4. Kami mula rajin menguli doh sehingga ketulan hilang.
5. Bahan kerja selama 1 jam di tempat yang hangat. Setelah produk itu sesuai, ia harus diuli dengan tangan anda dan digunakan dalam penyediaan kek Paskah.