Bakso seperti di tadika dengan kuah - 5 resipi dengan foto langkah demi langkah

Bakso lembut yang enak dengan kuah aromatik - kenangan yang paling menyenangkan di tadika dan kantin sekolah. Sudah tentu, selepas penkek ragi berair dan telur dadar yang subur. Hidangan yang enak dan enak ini enak untuk seisi keluarga, kerana kanak-kanak dan orang dewasa suka bebola daging. Di sini anda akan menemui 5 resipi untuk bebola daging gaya tadika dengan kuah.

Bola daging tadika dengan nasi dan kuah

Hidangan - 12

Masa memasak - 1 jam.

Bakso lembut dengan nasi adalah hidangan yang sangat memuaskan dan tidak rumit. Bakso ini bagus untuk anak-anak kerana tidak sarat dengan rempah dan lemak. Bakso seperti itu yang dibuat dari daging lembu atau daging sapi akan sangat diet dan sihat.

• 
  Mula-mula anda perlu melakukan semua persediaan. Pastikan membilas nasi, dan kemudian rebus bijirin hingga separuh masak, dan juga masak daging cincang jika anda melakukannya sendiri. Kemudian satukan nasi yang telah disejukkan, daging cincang, telur dan garam ke dalam mangkuk yang dalam. Anda perlu mencampurkan semuanya dengan teliti. Potong bawang pada parutan atau dalam pengisar dan masukkan daging cincang.
• 
  Seterusnya, uli daging cincang dengan baik dengan tangan anda sehingga benar-benar homogen dan padat. Selepas itu, daging cincang mesti dipukul di atas meja atau mangkuk, jangan mengabaikan perkara ini. Daging cincang untuk bebola daging harus cukup padat.
• 
  Bentuk bebola daging dengan tangan basah supaya daging cincang tidak melekat. Kemudian celupkan bebola ke dalam tepung gandum agar tidak hilang bentuknya semasa menggoreng.
• 
  Panaskan kuali dengan minyak sayuran, dan kemudian goreng bakso dengan cepat di semua sisi sehingga kerak emas pekat. Anda tidak perlu menggorengnya hingga masak sepenuhnya.
• 
  Letakkan bebola daging dalam periuk dalam dengan bahagian bawah tebal. Campurkan pes tomato dengan air bersih, tambahkan sedikit garam dan masukkan ke dalam periuk dengan bebola daging. Hidupkan api sederhana dan reneh bebola daging, ditutup selama kira-kira 10 minit.
• 
  Semasa bebola daging rebus, cairkan krim masam dalam setengah gelas air, gaul rata.
• 
  Kemudian masukkan tepung gandum dan pukul campuran dengan garpu hingga rata. Cuba elakkan gumpalan sehingga kuah benar-benar halus.
• 
  Tuangkan sos krim masam ke dalam periuk dengan bebola daging, campurkan dengan lembut dan reneh bebola daging selama kira-kira dua puluh minit atau setengah jam di bawah penutup tertutup.
• 
  Bakso yang sudah siap akan mempunyai kuah oren yang indah dan tekstur yang halus. Mereka boleh dihidangkan dengan kentang tumbuk, nasi atau soba, pasta.

Selamat menjamu selera!

Bakso yang lazat dalam kuali tanpa nasi

Bakso boleh dimasak bukan sahaja dengan nasi, tetapi juga tanpanya. Ini menjadikan mereka lebih ringan dan lebih diet. Ia juga memerlukan sedikit masa untuk memasak nasi, jadi anda boleh memasak bebola daging tanpa nasi dalam kuali lebih cepat. Cuba ia!

Bahan-bahan:

• Daging sapi cincang - 300 gr.
• Babi cincang - 300 gr.
• Lobak (kecil) - 1 pc.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Telur - 1 pc.
• Pes tomato - 2 sudu besar
• Krim masam - 3 sudu besar
• Air - 2 sudu besar.
• Garam secukup rasa
• Tepung gandum - 1.5 sudu besar

Proses memasak:

1. Pertama, kupas wortel dan bawang, kemudian bilas akarnya dengan air yang mengalir. Potonglah: wortel parut dan potong bawang dengan pisau halus.
2. Masukkan kuali dengan mentega di atas api dan masukkan sayur-sayuran akar cincang di sana. Tumis bawang dan wortel dengan api kecil, kacau secara berkala.
3. Apabila bawang lut, matikan api dan biarkan akarnya sejuk. Kemudian masukkan campuran daging babi dan daging sapi ke dalam mangkuk yang dalam, masukkan sayur-sayuran akar, garam dan telur. Campurkan bahan-bahan dengan teliti dan uli menjadi daging cincang yang homogen.
4. Kemudian gulungkan daging cincang menjadi bebola yang sama besar dan bersaiz sederhana. Masukkan setiap bakso ke dalam tepung atau serbuk roti. Goreng bebola daging dalam kuali yang sama di mana anda memasak wortel dan bawang. Dapatkan bebola daging keemasan keemasan.
5. Dalam mangkuk, gabungkan krim masam, garam, air, pes tomato dan pukul dengan garpu atau pukul. Kemudian masukkan tepung dan pukul lagi, memecahkan ketulan sehingga campuran benar-benar homogen.
6. Tuangkan sos ke dalam wajan dengan bebola daging, tutup kuali dengan bebola daging dengan penutup dan reneh selama setengah jam sehingga masak. Hidangkan bebola daging siap dengan lauk secukupnya.

Resipi mudah untuk bebola daging dengan kuah aromatik di dalam ketuhar

Bakso wangi yang halus dengan kuah ternyata tidak mengapa jika anda memasaknya di dalam ketuhar. Ia memerlukan sedikit masa lebih lama daripada memasak bebola daging dalam kuali, tetapi hasilnya melebihi semua jangkaan. Pastikan untuk mencuba resipi ini dan anda pasti menyukainya!

Bahan-bahan:

• Daging cincang - 600 gr.
• Lobak sederhana - 1 pc.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Telur - 1 pc.
• Pes tomato - 2 sudu besar
• Krim masam - 3 sudu besar
• Air - 2 sudu besar.
• Garam secukup rasa
• Tepung gandum - 1.5 sudu besar

Proses memasak:

1. Satukan daging cincang dan telur dalam mangkuk yang dalam. Kemudian kupas bawang dan wortel dan potong pada parut sederhana. Masukkan sayur akar ke dalam semangkuk daging cincang, garam dan gaul hingga sebati.
2. Kacau daging cincang sehingga sebati. Kemudian pastikan untuk memukul daging cincang di papan pemotong atau mangkuk di mana anda mencampurkannya. Kemudian mula membentuk bebola daging.
3. Bentuk bebola daging yang kecil dan kemas dengan tangan yang basah. Anda tidak perlu menggulungnya ke dalam tepung, tetapi hanya melipatnya dengan kemas ke dalam pinggan dalam - kaca atau tidak melekat.
4. Larutkan pes tomato, krim masam, air dan garam dalam mangkuk. Kacau bahan dengan garpu atau pukul dan kemudian perlahan-lahan masukkan tepung gandum ke dalam campuran. Pukul sos sehingga sebati, dan kemudian tuangkan ke dalam pinggan dengan bebola daging.
5. Hidupkan ketuhar dan tetapkan suhu 150-170 darjah. Apabila ketuhar panas, letakkan pinggan dengan bebola daging di sana dan masak selama satu jam.
6. Semasa bebola daging dibakar, sediakan lauk. Rebus nasi atau pasta, kemudian sajikan dalam bahagian bebola daging lembut dengan hiasan dan kuah. Untuk kecantikan, anda boleh taburkan setiap bahagian dengan ramuan segar.

Bakso ayam dengan sos cendawan

Bakso ayam adalah makanan paling sedap dan sedap yang boleh anda fikirkan. Bakso dengan kuah berasaskan cendawan lembut pasti menggembirakan selera anda. Jangan buang masa anda dan sediakan makan tengah hari ayam yang enak!

Bahan-bahan:

• Ayam cincang - 500 gr.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Champignon - 300 gr.
• Garam meja - secukup rasa
• Tepung gandum - 1 sudu besar
• Telur ayam - 1 pc.
• Lada tanah - secukup rasa

Proses memasak:

1. Cuba pilih mince lemak paling sedikit tanpa menambahkan lemak babi. Sebaik-baiknya, buat ayam cincang sendiri tanpa menambah lemak dan kulit ayam. Garam dan lada daging, pukul sebiji telur.
2. Kemudian kupas dan kisar bawang pada parutan, dan basuh cendawan dan potong halus. Masukkan sebilangan cendawan dan bawang ke ayam cincang, campurkan semuanya sehingga sebati.
3. Masukkan bahagian lain dari champignon cincang ke dalam kuali dengan minyak sayuran dan goreng ringan, kacau. Semasa cendawan sedang memasak, bentuk daging cincang menjadi bola dan lapis tepungnya dengan ringan.
4. Masukkan bebola daging cincang ke dalam kuali dengan cendawan goreng dan goreng sedikit bersama cendawan.Pada masa yang sama, campurkan air mendidih dengan kiub bouillon atau kaldu kering yang longgar, tambahkan tepung di sana dan goncangkan dengan baik. Cecair itu mestilah bebas daripada gumpalan.
5. Tuangkan kuah masa depan ke dalam wajan dengan bebola daging dan cendawan dan reneh piring dengan api kecil selama empat puluh minit, secara berkala mengubah bebola daging.
6. Apabila bebola daging ayam dan cendawan sudah siap, anda boleh memotong ramuan segar dan taburkan di atas pinggan untuk rasa dan kecantikan. Hidangkan bebola ayam dengan nasi atau pasta - sedap!

Resipi bebola ikan tadika

Bakso ikan adalah hidangan yang sangat sihat yang mesti ada dalam diet kanak-kanak dan orang dewasa. Bakso ini lembut, aromatik dan enak. Pastikan memasak hidangan ini untuk keluarga anda dan mereka pasti akan menyukainya.

Bahan-bahan:

• Fillet ikan - 500 gr.
• Telur - 1 pc.
• Lobak - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Serbuk roti - 2-3 sudu besar
• Garam secukup rasa
• Pes tomato - 2-3 sudu besar
• Air - 2 sudu besar.
• Tepung gandum - 1 sudu besar

Proses memasak:

1. Ambil isi ikan, lebih baik segar. Sekiranya menggunakan ikan beku, pastikan untuk membuang kelembapan berlebihan dengan tuala kertas. Gulung ikan ke dalam penggiling daging bersama bawang, dan kemudian masukkan garam dan telur ayam di sana.
2. Bilas wortel, kupas dan parut pada parut halus. Kemudian masukkan lobak merah ke dalam ikan cincang. Campurkan semua bahan dengan baik, dan kemudian masukkan serbuk roti ke daging cincang dan uli daging cincang yang padat dan baik.
3. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan bentuk bebola daging bulat dari ikan cincang. Masukkan ke dalam wajan dengan minyak yang dipanaskan dan goreng hingga kekuningan.
4. Dalam periuk, tambahkan air, pes tomato, rempah secukup rasa, dan tepung. Pukul semuanya sehingga sebati dan hidupkan api.
5. Sebaik sahaja kuah mendidih, letakkan bebola daging ikan di sana dengan teliti dan tutup bekas dengan pinggan dengan penutup. Rebus bebola daging selama empat puluh minit di bawah penutup, kadang-kadang memeriksa konsistensi kuah dan kesediaan bebola daging.
6. Apabila bebola ikan kuah sudah selesai, sajikan dengan nasi atau pasta hiasi dan hiaskan setiap hidangan dengan herba segar cincang.

Selera makan dan kejayaan kuliner!