Sup ladu - 8 resipi langkah demi langkah

Sup ini adalah hidangan yang sangat memuaskan dan enak. Ladu disediakan hanya dengan sebilangan kecil bahan. Kami menawarkan resipi untuk sup ini dengan ladu bawang putih, dengan telur, versi Ukraine, dengan daging, versi Ossetia, dengan kentang, keju dan bebola daging.

Bagaimana membuat sup ayam yang lazat dengan ladu bawang putih?

Sup sup ayam sangat ringkas dan cepat disediakan. Dalam resipi ini, ladu ditambahkan ke dalamnya, untuk penyediaan yang hanya diperlukan telur, tepung, mayonis dan bawang putih. Hidangan siap ternyata harum dan memuaskan.

Masa memasak: 50 min.

Masa memasak: 25 min.

Hidangan - 10.

• 
  Kami membasuh ayam dengan baik, kirimkan ke periuk, isi dengan air dan bakar. Kupas kentang dan potong menjadi kiub. Masukkan ke dalam ayam dan masak dengan api kecil. Masukkan garam dan lada secukup rasa.
• 
  Kupas bawang dan potong menjadi setengah cincin.
• 
  Kami membersihkan dan menggosok wortel pada parut kasar. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan goreng wortel dan bawang di dalamnya hingga separuh masak.
• 
  Lada manis saya, angkat biji dan potong.
• 
  Kami menghantar semua sayur ke ayam dan kentang dan masak selama 7 minit lagi.
• 
  Memasak doh untuk ladu. Untuk melakukan ini, campurkan tepung, telur, dan mayonis dalam bekas yang mudah. Kami menggosokkan bawang putih pada parutan atau menyebarkannya melalui mesin cetak dan menghantarnya ke jisim. Campurkan semuanya sehingga sebati. Doh mestilah konsisten krim masam pekat.
• 
  Dengan menggunakan satu sudu teh, mulailah menyebarkan adunan ke dalam sup. Kami mengumpulkan tidak lebih dari setengah sudu, kerana ladu siap akan meningkat 2 kali ganda. Kami terus memasak selama 7 minit. Masukkan ramuan segar dan angkat kuali dari panas.
• 
  Tuangkan sup siap ke dalam pinggan dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat ladu untuk sup telur

Membuat ladu sangat mudah. Mereka hanya memerlukan tiga bahan: telur, susu dan tepung. Ternyata adunan tebal, serupa dengan krim masam. Anda hanya perlu memasaknya selama 5 minit. Mereka akan menjadi tambahan sup yang hebat, menjadikannya lebih memuaskan dan enak.

Masa memasak: 15 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 5.

Bahan-bahan:

• Telur - 1 pc.
• Susu - 50 ml.
• Tepung gandum - 5 sudu besar

Proses memasak:

1. Pecahkan sebiji telur ke dalam bekas yang sesuai dan goncangkan dengan pukul atau garpu.
2. Tuangkan 50 ml susu dan kacau hingga sebati.
3. Ayak tepung melalui ayakan sehingga tepu dengan oksigen dan ladu keluar lebih lapang. Campurkan semuanya dengan baik. Doh yang sudah siap hendaklah menjadi pekat dengan konsistensi seperti krim masam dengan peratusan lemak yang tinggi.
4. Dengan menggunakan satu sudu teh, kami mengumpulkan sejumlah kecil adunan dan menghantarnya ke periuk dengan sup mendidih. Sekiranya anda mengumpulkan terlalu banyak adunan, ladu yang sudah siap akan menjadi sangat besar, kerana semasa memasak, jumlahnya akan meningkat lebih kurang 2 kali ganda.
5. Masak sup selama kira-kira 5-7 minit. Sebaik sahaja ladu melayang ke permukaan, matikan api dan tuangkan ke dalam pinggan. Taburkan sedikit sayur di atas sup. Selamat menjamu selera!

Resipi klasik sup Ukraine dengan ladu

Ini adalah hidangan yang meluas di seluruh Ukraine. Ia sangat memuaskan dan enak. Ia berdasarkan sup ayam dengan kentang dan wortel. Dan ladu dari susu, telur dan tepung dimasak di dalamnya.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 25 min.

Hidangan - 8.

Bahan-bahan:

• Air minuman - 2 liter.
• Ayam - 350 gr.
• Kentang - 250 gr.
• Bawang mentol - 70 gr.
• Lobak - 60 gr.
• Tepung gandum - 70 gr.
• Susu - 20 ml.
• Telur - 1 pc.
• Pasli segar - 0.5 tandan.
• Garam - 1 sudu kecil
• Lada hitam tanah - ½ sudu kecil.
• Daun bay - 1 pc.

Proses memasak:

1. Kami mencuci ayam dengan baik dan memasukkannya ke dalam periuk. Isi dengan air sejuk dan hantar ke api. Didihkan, angkat buih dengan sudu berlubang dan terus masak hingga masak sepenuhnya.
2. Basuh dan kupas kentang, wortel dan bawang. Bilas pasli segar di bawah air sejuk.
3. Kupas bawang dan potong halus. Kami melakukan perkara yang sama dengan lobak merah.
4. Kupas kentang dan potong menjadi kiub kecil. Setelah ayam mendidih selama 10 minit, masukkan sayur cincang ke dalamnya.
5. Mari mulakan memasak ladu. Tuangkan susu ke dalam bekas yang sesuai dan pecahkan telur di sana. Goncang sedikit dan masukkan garam. Gaul hingga sebati.
6. Sekarang masukkan tepung. Lebih baik menyaringnya terlebih dahulu. Campurkan semuanya dengan garpu hingga rata. Doh mesti kelihatan seperti krim masam pekat.
7. Masukkan sedikit garam ke dalam kuahnya. Di sebelah periuk, masukkan bekas ke dalamnya kami tuangkan sedikit air.
8. Kami mengambil satu sudu teh. Pertama, kami memasukkannya ke dalam air, dan kemudian kami mengumpulkan sedikit adunan dan menghantarnya ke sup. Kami meletakkan sudu ke dalam air sebelum setiap set doh. Masak ladu di atas api yang tinggi selama kira-kira 5 minit.
9. Potong pasli dan masukkan ke sup. Masukkan juga daun salam dan lada hitam. Masak selama beberapa minit dan angkat dari api.
10. Tuangkan sup siap dengan ladu ke dalam pinggan dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Sup daging yang enak dengan ladu di rumah

Resipi ini menggunakan daging lembu untuk sup yang kaya dan enak. Anda juga memerlukan bawang, wortel, paprika dan tomato. Untuk menyediakan ladu, anda perlu menambahkan minyak sayuran, ramuan dan herba kering ke dalam tepung.

Masa memasak: 2 jam.

Masa memasak: 40 min.

Hidangan - 8.

Bahan-bahan:

Untuk sup:

• Veal - 400 gr.
• Bawang mentol - 2 biji.
• Lobak - 1 pc.
• Lada Bulgaria - 1 pc.
• Tomato - 1-2 pcs.
• Air minuman - 3 liter.
• Daun bay - 3 pcs.
• Batang pasli - 2 pcs.
• Herba Provencal - ¼ sudu kecil
• Garam secukup rasa.

Untuk ladu:

• Tepung gandum - 9-11 sudu besar.
• Minyak sayur - 2 sudu besar
• Air minuman - 4 sudu besar.
• Lada hitam tanah - ¼ sudu kecil
• Dill segar - 1-1,5 sudu besar
• Garam - 0,5 sudu kecil
• Herba Provencal - 0,5 sudu kecil

Proses memasak:

1. Basuh daging sapi dengan baik dan masukkan ke dalam periuk dalam.
2. Masukkan garam, tangkai pasli, daun salam dan bawang besar ke dalamnya.
3. Kami mengisi segalanya dengan air sejuk dan dibakar. Didihkan, angkat busa dan didihkan selama satu setengah jam. Daging mestilah lembut.
4. Tuangkan minyak sayuran ke dalam bekas yang mudah.
5. Seterusnya, tuangkan air sejuk dan tepung yang telah diayak.
6. Kisar dill dan hantar ke bekas. Kami juga menambah lada hitam dan garam.
7. Kami mula menguli dengan garpu. Kemudian kami terus melakukannya dengan tangan kami. Doh yang sudah siap mestilah kelihatan seperti doh ladu.
8. Selama ini, daging sapi semestinya dimasak. Kami mengeluarkannya dari kuali, memotong lemak dan memotong daging menjadi kepingan kecil. Kami mengeluarkan daun bawang, pasli dan daun salam dari kuahnya. Masukkan garam jika perlu.
9. Bahagikan adunan ladu menjadi bahagian yang sama dan gulung sosej dari itu. Anda harus mendapat kira-kira 4-5 keping. Kami memotongnya menjadi segi empat tepat.
10. Potong paprika ke dalam kiub dan tambahkan ke dalam kuahnya.
11. Seterusnya, kami membuang ladu secara beransur-ansur. Kami melakukan ini dalam bahagian kecil, kacau setiap satu sehingga tidak melekat dan tidak melekat di bahagian bawah kuali. Masak lebih kurang 10 minit.
12. Kami membersihkan bawang kedua dan potong halus. Gosokkan wortel pada parut kasar.Anda juga boleh memarut tomato. Panaskan sedikit minyak sayuran dalam kuali dan goreng sayur-sayuran di dalamnya sehingga bawang dan wortel lembut.
13. Masukkan ramuan Provencal dan penggorengan siap ke sup. Masak selama 3-4 minit dan matikan api.
14. Biarkan sup hingga 10-15 minit. Anda tidak perlu tutup dengan penutup.
15. Tuangkan piring yang sudah siap ke dalam pinggan dan taburkan dengan dill di atas. Selamat menjamu selera!

Resipi ringkas dan lazat untuk sup Ossetia dengan ladu

Resipi ini berdasarkan hidangan oriental nasional. Supnya adalah tortilla tepung jagung yang direbus dalam kuah domba. Kami menggunakan tepung beras, tetapi anda juga boleh menggunakan tepung gandum, atau lebih baik, tepung jagung. Pembalut bawang putih juga disediakan untuk hidangan.

Masa memasak: 1 jam 40 minit.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan - 5.

Bahan-bahan:

• Anak domba - 200 gr.
• Tepung beras - 1 sudu besar.
• Air - 0,5 sudu besar.
• Bawang putih - 4 ulas.
• Minyak sayur - 2 sudu besar
• Garam secukup rasa.
• Lada merah tanah - secukup rasa.
• Hijau secukup rasa.

Proses memasak:

1. Bilas daging hingga bersih dan masukkan ke dalam periuk. Isi dengan air sejuk dan bakar. Masak hingga lembut selama kira-kira satu setengah jam. Dalam prosesnya, tambahkan garam secukup rasa.
2. Pada masa ini, kami menyediakan doh untuk tortilla. Masukkan tepung ke bekas yang sesuai. Rebus setengah gelas air, tambahkan garam ke dalamnya, campurkan dan tuangkan ke dalam tepung.
3. Campurkan semua sehingga sebati dan terus menguli. Doh siap hendaklah lembut dan halus.
4. Potong doh menjadi kepingan dan sosej dari itu. Potongnya menjadi kepingan dan bentuk kek bulat.
5. Selama ini, daging domba mesti dimasak. Kami mengeluarkannya dari kuah yang sudah siap.
6. Kami menghantar kek adunan ke dalam kuah mendidih dan masak sehingga masak sepenuhnya selama 10-15 minit setelah mereka mengapung.
7. Mari mulakan penyediaan pakaian bawang putih. Perahkan bawang putih melalui penekan. Masukkan minyak sayuran dan lada merah ke dalamnya. Campurkan semuanya dengan baik.
8. Untuk menghidangkan hidangan dengan betul, anda perlu meletakkan ladu dan beberapa keping domba di atas pinggan. Kami meletakkan dressing bawang putih di sebelahnya dan menuangkan kuahnya ke dalam pinggan yang berasingan. Hiaskan dengan ramuan herba. Selamat menjamu selera!

Resipi ringkas dan cepat untuk sup ladu kentang

Sup ini sangat senang dibuat dan sangat menghangatkan. Untuk memasak, anda memerlukan kentang, daging asap, bawang dan wortel. Untuk membuat ladu, anda perlu mencampurkan susu dengan telur dan tepung.

Masa memasak: 1 jam 30 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan - 10.

Bahan-bahan:

• Air minuman - 1.5 l.
• Kentang - 5 pcs.
• Bacon - 50 gr.
• Bawang mentol - 1-2 pcs.
• Lobak - 1 pc.
• Daun bay - 2 pcs.
• Lada hitam - 3-4 biji.
• Garam secukup rasa.

Untuk ladu:

• Tepung gandum - 10 sudu besar
• Mentega - 1 sudu besar
• Telur - 1 pc.
• Susu - 1/3 sudu besar.
• Garam - 1 secubit

Proses memasak:

1. Tuangkan air ke dalam periuk, api dan didihkan. Pada masa ini, kupas kentang dan potong dadu. Masukkan garam ke dalam air dan hantar kentang ke sana bersama daun salam dan lada hitam. Masak selama 15 minit dengan api kecil hingga separuh masak.
2. Potong daging ke dalam kepingan kecil dan goreng dalam kuali tanpa menambah minyak hingga coklat keemasan. Kupas bawang dan potong menjadi setengah cincin. Kami menghantarnya ke daging dan goreng hingga lut.
3. Kupas wortel, potong dan masukkan bawang dan daging. Kami terus menggoreng hingga bertukar menjadi perang keemasan. Keluarkan loyang dari api.
4. Mari mula membuat doh ladu. Untuk melakukan ini, campurkan susu dengan telur dalam bekas yang berasingan. Masukkan garam dan mentega cair. Pukul semuanya dengan garpu. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah keju parut dan herba segar ke dalam adunan.
5. Kami mula memperkenalkan tepung secara beransur-ansur, setelah sebelumnya menyaringnya.
6. Kami terus menguli doh dengan tangan kami. Ia mestilah elastik.
7. Sekarang gulungkan sosej dari adunan dan potong kecil dengan pisau tajam.
8. Seterusnya, masukkan penggorengan dan ladu selesai ke dalam periuk dengan kentang. Masak hingga masak lebih kurang 10-15 minit.
9. Tuangkan sup siap dengan ladu ke dalam pinggan dan hias dengan ramuan di atasnya. Selamat menjamu selera!

Bagaimana memasak sup lazat dengan ladu keju?

Tidak ada daging dalam sup ini, tetapi penuh dengan sayur-sayuran segar. Telur, mentega, tepung, herba dan keju digunakan untuk menyediakan ladu, yang mana ia lembut dan sangat enak.

Masa memasak: 45 min.

Masa memasak: 25 min.

Hidangan - 5.

Bahan-bahan:

• Kentang - 2-3 keping.
• Lada manis - 1 pc.
• Lobak - 1 pc.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Saderi - 1 tangkai daun.
• Minyak sayur - 2 sudu besar
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Air minuman - 1.5 l.

Untuk ladu:

• Keju keras - 80-100 gr.
• Telur - 1 pc.
• Tepung gandum - 90-100 gr.
• Hijau segar - 1.5-2 sudu besar.

Proses memasak:

1. Kita mulakan dengan membuat doh ladu. Untuk melakukan ini, gosokkan keju pada parut. Masukkan telur dan mentega lembut ke dalamnya. Masukkan garam dan lada secukup rasa dan kacau sebati dengan garpu hingga rata.
2. Masukkan tepung dan herba segar secara beransur-ansur. Menguli doh dengan tangan anda. Kami menghantarnya ke peti sejuk selama 30 minit sehingga sejuk dan menjadi lebih keras.
3. Sebelum mula memasak sup, keluarkan doh dari peti sejuk dan mula memahat bola kecil. Mereka hendaklah berdiameter sekitar 15-20 mm. Kami menutupnya dengan kerajang dan menghantarnya kembali ke peti sejuk.
4. Tuangkan air sejuk ke dalam periuk dan bakar. Kupas kentang, potong menjadi kiub dan hantar ke air mendidih.
5. Sekarang kita sedang menyiapkan penggorengan. Untuk melakukan ini, potong bawang dan saderi halus. Gosokkan wortel pada parut kasar. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan goreng sayur-sayuran di dalamnya selama beberapa minit. Seterusnya, potong paprika halus dan hantar ke kuali. Kami meredam semuanya selama kira-kira 5 minit.
6. Kami menghantar goreng ke periuk dengan kentang dan campurkan.
7. Sekarang masukkan ladu ke dalam sup dengan teliti. Setelah mereka naik, tutup periuk dengan penutup dan terus masak dengan api kecil selama 5-7 minit.
8. Tuangkan sup siap dengan ladu keju ke dalam pinggan dan hias dengan ramuan di atasnya. Selamat menjamu selera!

Sup enak dan aromatik yang luar biasa dengan bebola daging dan ladu

Untuk sup ini, bebola daging dada ayam disediakan. Mereka lembut dan wangi. Kentang tidak digunakan di sini, kerana ia akan mengatasi rasa ladu dari telur, tepung, air, minyak sayuran, garam dan lada.

Masa memasak: 1 jam 30 min.

Masa memasak: 35 min.

Hidangan - 8.

Bahan-bahan:

• Dada ayam - ½ pc.
• Bawang mentol - 2 biji.
• Lobak - 1 pc.
• Dill - 4 cawangan.
• Minyak sayur - 50 ml.
• Garam secukup rasa.
• Air minuman - 2-2.5 liter.
• Daun bay - 3 pcs.
• Lada manis kering tanah - 0,5 sudu kecil

Untuk ladu:

• Telur - 1 pc.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar
• Garam - 0,5 sudu kecil
• Lada manis kering tanah - 0,5 sudu kecil
• Tepung gandum - 6-7 sudu besar
• Air minuman - 3-4 sudu besar.

Proses memasak:

1. Pertama, potong fillet dari dada ayam. Kami menghantar tulang bersama-sama dengan kulit ke dalam periuk dan mengisinya dengan air sejuk. Garam dan masukkan daun salam. Kami menghantar ke api.
2. Potong fillet menjadi kepingan dan letakkan di dalam bekas yang sesuai. Sebiji bawang, kupas dan potong besar. Kami menghantarnya ke ayam.
3. Dengan menggunakan pengisar atau penggiling daging, kisar ayam bersama bawang.
4. Masukkan sedikit garam, lada belanda dan ramuan segar ke dalam daging cincang. Campurkan semuanya sehingga sebati.
5. Kami mula mengukir bebola daging. Untuk melakukan ini, kami sedikit membasahi tangan kami di dalam air dan menggulung bola bersaiz sederhana dari daging cincang.
6. Sekarang kami menghantar bebola ayam cincang ke dalam sup mendidih. Hidupkan api sederhana dan masak selama kira-kira 15 minit, buih buih secara berkala.
7. Kami mula menyediakan doh untuk ladu. Pecahkan sebiji telur ke dalam mangkuk yang dalam.
8. Masukkan minyak sayuran, tepung yang telah diayak, lada kering manis dan sedikit dill segar.
9. Kami mula menguli doh dengan garpu, secara beransur-ansur menambah air. Konsistensi doh siap mestilah menyerupai doh pai. Anda boleh menambah lebih banyak air, maka doh akan menjadi lebih nipis dan ladu akan dimasak lebih cepat.
10. Kami dengan hati-hati menghantarnya ke kuahnya.Untuk melakukan ini, ambil satu sudu teh, kumpulkan sedikit adunan dan gunakan sudu lain untuk memasukkannya ke dalam kuahnya. Masak ladu sehingga naik.
11. Selama ini, kami menyediakan penggorengan. Goreng wortel dan bawang cincang halus dalam minyak sayuran sehingga lembut. Kami menghantar sayur ke sup dan campurkan.
12. Masak selama beberapa minit lagi dan matikan api. Kami mengeluarkan tulang dan kulit dada ayam. Tutup dengan penutup dan biarkan mendidih selama 10 minit.
13. Tuangkan sup dengan bebola daging dan ladu ke dalam mangkuk dan taburkan dengan dill segar di atasnya. Selamat menjamu selera!