Tomato hijau masin - 8 resipi untuk musim sejuk dalam balang

Selalunya, setelah musim panas yang berjaya, anda dapat melihat banyak tomato hijau yang belum matang di laman web ini. Terdapat banyak cara untuk menyediakan pelbagai jenis tomato ini, tetapi hari ini kita akan memberitahu anda betapa sedapnya tomato hijau pengetinan untuk musim sejuk.

Tomato hijau masin sejuk dalam balang

Tomato hijau masin adalah pembuka selera untuk hidangan apa pun dan ramuan yang sangat baik untuk pelbagai salad dan acar. Pada musim sejuk, mereka sangat baik kerana kandungan mikronutrien yang tinggi.

Masa memasak: 30 hari.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan - 6.

• 
  Kami mencuci tomato dan mengeluarkan ekor daripadanya.
• 
  Kami mencuci daun dan herba, kupas bawang.
• 
  Masukkan sebilangan kecil hijau ke dalam balang yang disterilkan, letakkan tomato di atas dan sedikit lagi sayur-sayuran, lada dan bawang putih.
• 
  Letakkan daun kismis dan lobak merah, dan juga dill di atas.
• 
  Larutkan garam di dalam air dan isi tomato dengan air garam sejuk.
• 
  Air garam mesti sampai ke leher.
• 
  Kami memanaskan penutup plastik di dalam air panas dan menutup balang dengan ketat.
• 
  Kami meninggalkan tomato di tempat yang sejuk selama kira-kira sebulan. Selamat menjamu selera!

Masin tomato hijau tanpa cuka dan tanpa pensterilan

Tidak semua orang menyukai rasa cuka kalengan, dan jika anda adalah salah satu daripada jumlah itu, maka resipi ini sesuai untuk anda. Tomato hijau seperti itu ternyata sangat enak dan agak menyerupai tomato tong, tetapi yang utama ialah walaupun tanpa penambahan cuka, ia akan disimpan sepanjang musim sejuk.

Masa memasak: 14 hari.

Masa memasak: 60 min.

Hidangan - 8.

Bahan-bahan:

• Tomato hijau - 2 kg.
• Bawang putih - 2 biji.
• Daun ceri - 15 biji.
• Daun lobak - 3 biji.
• Perbungaan Dill - 5 pcs.
• Daun bay - 3 pcs.
• Biji sawi - 1 sudu besar l.
• Pasli - 1 tandan
• Kacang polong - 10 pcs.
• Air - 2 liter.
• Garam - 7 sudu besar l.
• Lada pahit - secukup rasa

Proses memasak:

1. Bilas tomato hijau bersaiz sederhana dengan air sejuk.
2. Kami mencuci hijau, memotong daun lobak merah dan dill. Kami meletakkan kira-kira separuh daripada ramuan, bawang putih, biji sawi dan 5 kacang polong di bahagian bawah kuali.
3. Masukkan tomato dengan ketat ke dalam periuk, masukkan baki sayur di atasnya.
4. Cairkan garam di dalam air, gaul rata dan tuangkan air garam ke dalam periuk. Tutup semua dari atas dengan daun lobak keseluruhan.
5. Tutup periuk dengan pinggan dan muatan dan biarkan pada suhu bilik selama kira-kira 2 minggu. Selamat menjamu selera!

Tomato hijau masin panas dalam balang

Resipi ini menggunakan kaedah memetik tomato hijau yang panas, yang dapat mengurangkan masa memasak dengan ketara. Tomato itu sendiri berdaging, padat dan pedas.

Masa memasak: 5 jam.

Masa memasak: 60 min.

Hidangan - 6.

Bahan-bahan:

• Tomato hijau - 1.5 kg.
• Bawang putih - 2 ulas
• Perbungaan Dill - 4 pcs.
• Lada cili - 2 biji.
• Kacang polong - 20 biji.
• Lada hitam - 20 biji.
• Carnation - 10 pcs.
• Cuka 9% - 100 ml.
• Air - 2.5 liter.
• Garam - 3 sudu besar. l.
• Gula pasir - 100 gr.

Proses memasak:

1. Kami mencuci dan mengeringkan tomato, kemudian menusuk dengan tusuk gigi dari sisi tangkai, seperti dalam foto.
2. Kami memasukkan tomato ke dalam balang dan mengisinya dengan air mendidih. Kami membiarkannya meresap selama 20 minit.
3. Kami mengalirkan air dari kaleng ke dalam periuk, tambahkan garam dan gula dan kacau hingga sebati. Apabila air mendidih, tambahkan 10 biji rempah dan lada hitam dan beberapa ulas. Masak perapan mendidih selama 3 minit, tuangkan cuka dan, tahan selama satu minit lagi, angkat dari api.
4. Kami mengeluarkan tomato dari balang, menambah setengah cabai, payung dill dan beberapa ulas bawang putih ke bahagian bawah masing-masing, dan menyebarkan baki lada dan cengkih yang sama. Masukkan tomato kembali ke dalam balang.
5. Tuangkan perapan panas ke dalam balang dan ketatkan rapat dengan penutup yang disterilkan.
6. Kami membalikkan tin, tutup dan biarkan sejuk pada suhu bilik.
7. Simpan tomato siap di tempat yang sejuk. Selamat menjamu selera!

Tomato hijau masin untuk musim sejuk dalam baldi plastik

Tomato hijau masin adalah makanan ringan yang hebat untuk alkohol dan ramuan yang hebat dalam salad. Mereka disediakan dengan sederhana, dan anda dapat menjumpainya pada akhir musim panas di setiap kebun.

Masa memasak: 4 hari.

Masa memasak: 60 min.

Hidangan - 10.

Bahan-bahan:

• Tomato hijau - 3 kg.
• Lobak - 2 pcs.
• Lada Bulgaria - 1 pc.
• Dill - 4 sudu besar. l.
• Pasli - 4 sudu besar. l.
• Lada panas - 1 pc.
• Bawang putih - 12 ulas
• Daun lobak - 2 biji.
• Daun bay - 5 pcs.
• Air - 2 liter.
• Garam - 4 sudu besar. l.
• Gula pasir - 2 sudu besar. l.

Proses memasak:

1. Basuh tomato dan keringkan dengan baik.
2. Kami memotongnya secara melintang.
3. Kisar lobak merah dengan pemproses makanan.
4. Kami juga mengisar lada dan bawang putih Bulgaria dan panas.
5. Potong sayur dengan halus.
6. Untuk air garam, larutkan garam dan gula ke dalam air panas dan campurkan sehingga sebati.
7. Masukkan tomato dengan campuran sayur dan masukkan ke dalam baldi plastik, berselang seli dengan daun lobak merah dan daun salam. Tuangkan air garam ke dalam baldi.
8. Kami menutup baldi dengan piring dengan beban supaya tomato tidak terapung.
9. Biarkan tomato selama 4 hari pada suhu bilik. Selamat menjamu selera!

Tomato hijau masin dengan mustard dalam balang

Tomato masin mengikut resipi ini berbeza dengan panjang asin, tetapi hasilnya sangat berbaloi, kerana pembuka selera ternyata sangat berair, aromatik dan enak. Mustard menambah rempah pada tomato dan membantu menyimpannya sepanjang musim sejuk.

Masa memasak: 30 hari.

Masa memasak: 60 min.

Hidangan - 10.

Bahan-bahan:

• Tomato hijau - 4 kg.
• Bawang putih - 1 pc.
• Dill segar - 20 gr.
• Pasli segar - 20 gr.
• Ketumbar segar - 20 gr.
• Mustard kering - 50 gr.
• Air - 2 liter.
• Garam - 70 gr.

Proses memasak:

1. Kami mencuci dan mengeringkan tomato dengan bersih.
2. Kami menyediakan semua produk yang diperlukan: basuh ramuan, kupas bawang putih.
3. Sebarkan mustard dalam lapisan yang rata di bahagian bawah pinggan, tuangkan kira-kira separuh daripada ramuan di atasnya dan masukkan bawang putih cincang.
4. Letakkan tomato di atas sayur. Untuk air garam, larutkan garam dalam air mendidih, sejukkan sedikit campuran dan tuangkan tomato dengannya. Tuangkan sisa-sisa kehijauan di atas dan tutup pinggan dengan penutup.
5. Kami membiarkan tomato pada suhu bilik selama kira-kira seminggu, dan kemudian memindahkannya ke tempat yang sejuk selama 25 hari lagi. Selamat menjamu selera!

Bagaimana memetik tomato hijau untuk musim sejuk dengan asid sitrik?

Tomato hijau, acar dengan asid sitrik, lebih lembut dan masam segar daripada yang diasinkan dengan cuka. Mereka disimpan untuk masa yang sama, tetapi bagi orang yang tidak suka cuka, resipi seperti itu akan sangat berguna.

Masa memasak: 6 jam.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan - 4.

Bahan-bahan:

• Tomato hijau - 600 gr.
• Bawang putih - 2 ulas
• Asid sitrik - 1 sudu kecil.
• Mustard Perancis - ½ sudu kecil.
• Ketumbar - ½ sdt
• Lada hitam - 5 biji.
• Daun bay - 2 pcs.
• Air - 1 liter.
• Garam - 1 sudu besar l.
• Gula pasir - 3 sudu besar. l.

Proses memasak:

1. Kami mencuci tomato hijau dengan air sejuk, kemudian keringkan di atas tuala dan potong tangkainya.
2. Tuangkan lada, ketumbar, sawi dan daun salam ke dalam balang yang disterilkan. Potong bawang menjadi dua bahagian dan tambahkan ke dalam balang juga. Masukkan tomato di atas.
3. Kami mencairkan gula, garam dan asid sitrik di dalam air. Didihkan cecair, tuangkan air garam ke dalam balang dan gulungkannya.
4. Putar balang terbalik dan biarkan sejuk pada suhu bilik. Selamat menjamu selera!

Tomato hijau untuk musim sejuk dengan pasli dan bawang putih

Cara segar dan pedas untuk memetik tomato hijau. Semua yang anda perlukan disiapkan dengan cepat, dan proses pengasinannya hanya memerlukan seminggu, tetapi tomato seperti itu disimpan selama beberapa bulan.

Masa memasak: 7 hari.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan - 6.

Bahan-bahan:

• Tomato hijau - 1 kg.
• Bawang putih - 5 ulas.
• Perbungaan Dill - 2 pcs.
• Lada cili - 1 pc.
• Pasli segar - 1 tandan
• Dill segar - 1 tandan
• Daun bay - 2 pcs.
• Air - 1 liter.
• Garam - 2 sudu besar. l.
• Lada hitam - secukup rasa
• Allspice - secukup rasa

Proses memasak:

1. Kami memotong tomato supaya tidak mendapat salib yang sangat dalam.
2. Kisar bawang putih, herba dan cili. Kami mencampurkan pengisian.
3. Masukkan tomato hijau dengan campuran sayur, masukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Kami tertidur perbungaan daun salam, lada dan dill.
4. Cairkan garam di dalam air dan isi tomato dengan air garam yang dihasilkan. Tutup mangkuk dengan piring dengan beban dan biarkan selama seminggu pada suhu bilik. Selamat menjamu selera!

Tomato hijau masin untuk musim sejuk sebagai tong

Resipi yang sangat baik untuk memetik tomato hijau, yang rasanya tidak dapat dibezakan dari tong. Mereka disiapkan dengan cepat dan mudah, dan pengambilan garam lebih kurang 2 minggu.

Masa memasak: 15 hari.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan - 6.

Bahan-bahan:

• Tomato hijau - 1 kg.
• Bawang putih - 3 ulas
• Lada cili - 1 pc.
• Daun ceri - secukup rasa
• Daun currant - secukup rasa
• Asid sitrik - ½ sudu kecil.
• Air - 1 liter.
• Garam - 2 sudu besar. l.

Proses memasak:

1. Kami membilas semua bahan sehingga bersih. Kupas bawang dan potong menjadi kepingan.
2. Letakkan kira-kira sepertiga rempah di bahagian bawah kuali.
3. Kami meletakkan tomato di atas.
4. Kemudian rempah lagi dan lagi - tomato. Oleh itu, letakkan semua bahan secara berlapis sehingga lapisan atas berwarna hijau.
5. Cairkan garam dalam air mendidih dan tuangkan air garam yang dihasilkan ke dalam tomato. Tutup bekas dan biarkan tomato pada suhu bilik sehingga sejuk sepenuhnya, kemudian letakkan di tempat yang sejuk selama 2 minggu. Selamat menjamu selera!