Timun acar sejuk untuk musim sejuk - 8 resipi lazat

Sudah tentu mana-mana suri rumah boleh membuat kaedah memetik timun dengan sejuk. Kaedah ini menonjolkan kesederhanaan dan kemampuannya. Mana-mana 8 resipi kami akan membuat timun rangup yang hebat.

Timun acar sejuk di bawah penutup nilon untuk musim sejuk

Timun terasa seperti dari tong kayu oak. Selain itu, timun acar di bawah penutup nilon akan disimpan dengan sempurna di tempat yang sejuk.

Masa memasak: 3-4 minggu.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 6.

• 
  Basuh dan keringkan timun.
• 
  Sebarkan daun oak, raspberry, lobak dan currant, cengkih bawang putih dan payung dill dalam balang yang disterilkan.
• 
  Letakkan timun dengan ketat di dalam balang.
• 
  Tuangkan garam dan lada ke dalam mangkuk yang terpisah, tuangkan air sejuk, kacau.
• 
  Tuangkan air garam yang dihasilkan ke dalam balang sehingga tidak mencapai bahagian atas 1-1,5 sentimeter.
• 
  Tutup balang dengan penutup dan pindahkan ke tempat yang sejuk selama 3-4 minggu. Putar balang sedikit dan goncangkan sesekali.
• 
  Setelah masa yang ditentukan, air garam akan menjadi keruh, dan timun akan memperoleh rasa masin yang kaya.

Selamat menjamu selera!

Timun acar sebagai tong dengan cara yang sejuk untuk musim sejuk

Anda tidak perlu pergi ke kedai perkakasan dan mencari tong kayu oak yang tepat untuk mendapatkan acar yang enak. Dengan menggunakan teknik acar sejuk, timun anda akan kuat, kuat dan mempunyai rasa masin yang menyenangkan.

Masa memasak: 2-3 minggu.

Masa memasak: 25 minit

Hidangan: 4.

Bahan-bahan:

• Timun - 0,7 kg.
• Bawang putih - 6 gigi
• Lada hitam dalam periuk - 12 pcs.
• Daun Oak - 2 pcs.
• Daun ceri - 3-4 biji.
• Daun currant - 3-4 pcs.
• Daun lobak merah - 1-2 pcs.
• Garam - 2 sudu besar
• Dill - 10 gr.

Proses memasak:

1. Basuh timun dan herba.
2. Masukkan daun lobak, oak, ceri dan daun currant ke dalam balang yang disterilkan.
3. Masukkan timun ke dalam balang, masukkan cengkih bawang putih, biji lada dan tangkai dill di atasnya.
4. Larutkan garam dalam satu liter air yang disucikan dan tuangkan larutan yang dihasilkan ke dalam timun dalam balang. Tutup balang dengan penutup nilon dan letakkan di tempat yang sejuk.
5. Selepas 2-3 minggu, anda boleh merasai timun.

Selamat menjamu selera!

Timun rangup tanpa cuka dalam balang 3 liter untuk musim sejuk

Timun yang lazat, kuat dan beraroma hampir selalu ada di atas meja pada musim sejuk. Menyiapkan makanan ringan seperti itu untuk musim sejuk tidak akan menjadi masalah.

Masa memasak: 5-7 hari.

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 8.

Bahan-bahan:

• Timun - 2 kg.
• Mustard kering - 3 sudu besar
• Garam - 1 sudu besar
• Kacang polong - secukup rasa.
• Daun salam secukup rasa.
• Bawang putih - 3-4 gigi.
• Dill secukup rasa.
• Daun ceri secukup rasa.
• Daun currant - secukup rasa.
• Daun lobak secukup rasa.

Proses memasak:

1. Basuh timun dan herba. Masukkan cengkih bawang putih, biji lada, daun ceri, daun currant dan lobak, daun dill dan daun salam ke dalam balang yang disterilkan.
2. Kemudian masukkan timun ke dalam balang.
3. Tuangkan garam di atas.
4. Tuangkan air sejuk ke dalam balang, masukkan mustard. Tutup balang dengan penutup nilon dan biarkan pada suhu bilik selama 5-7 hari.
5. Simpan timun acar di dalam peti sejuk.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana cara menyiapkan timun dengan mustard?

Acar adalah makanan ringan yang hebat yang terdapat di mana-mana rumah. Agar timun berubah menjadi renyah, beberapa peraturan mesti dipatuhi ketika asin sejuk. Perkara yang paling penting ialah memilih buah segar dan muda.

Masa memasak: 2 minggu.

Masa memasak: 50 minit

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

• Timun - 1.5 kg.
• Mustard - 3 sudu kecil
• Air - 1.5 liter.
• Kacang polong - 6 biji.
• Biji sawi - 3 sudu kecil
• Dill - 3 payung.
• Garam - 3 sudu besar
• Bawang putih - 3 gigi.
• Daun currant - 6 pcs.
• Daun lobak - 1 pc.
• Daun ceri - 6 biji.

Proses memasak:

1. Basuh timun dengan baik dan potong tepi di kedua-dua belah pihak.
2. Basuh dan sterilkan balang untuk memetik timun.
3. Susun payung dill, bawang putih, kacang polong, daun lobak, kismis dan ceri di tebing, masukkan garam.
4. Kemudian letakkan timun dengan ketat di dalam balang.
5. Tuangkan air sejuk ke dalam balang, tutup penutup nilon dan biarkan kosong selama 3 hari.
6. Selepas 3 hari, tambahkan mustard ke dalam balang, tutup penutup, goncangkan balang dan letakkan di tempat yang sejuk.
7. Selepas beberapa minggu, timun boleh dijadikan makanan ringan.

Selamat menjamu selera!

Timun dengan cara sejuk di bawah penutup besi dalam balang liter

Timun acar sejuk biasanya menyerupai timun tong, jadi banyak suri rumah lebih suka penyediaan seperti itu. Cara membuat kosong dalam bahagian kecil dalam balang liter di bawah penutup besi, anda akan belajar dari resipi ini.

Masa memasak: 3 hari.

Masa memasak: 60 minit

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

• Timun - 1.2-1.5 kg.
• Daun currant - 2-3 pcs.
• Daun lobak - 2 biji.
• Dill - 3-4 payung.
• Lada hitam - 6 biji.
• Bawang putih - 1 kepala.
• Mustard kering - 2 sudu kecil
• Lada cili - 2 cm
• Garam - 1 sudu besar

Proses memasak:

1. Basuh timun dan rendam dalam air sejuk selama 2-3 jam.
2. Masukkan beberapa ulas bawang putih, biji lada, payung dill, daun lobak merah dan kismis ke dalam balang.
3. Kemudian masukkan timun ke dalam balang, ketatkannya.
4. Masukkan 1 sudu garam ke dalam 1 liter air dan gaul rata. Tuangkan air garam ke dalam balang.
5. Biarkan balang selama 3 hari. Setelah tiga hari, ketika proses penapaian selesai, gulung acar di bawah penutup besi dan simpan di tempat yang sejuk.

Selamat menjamu selera!

Timun acar untuk musim sejuk dalam tin vodka

Timun acar adalah makanan pembuka pertama yang disajikan dengan hidangan kentang dan daging. Banyak salad popular sangat diperlukan tanpa mereka. Oleh itu, kosong seperti itu mesti ada di setiap bilik bawah tanah.

Masa memasak: 3 hari.

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 16.

Bahan-bahan:

• Timun - 5 kg.
• Vodka - 5 sudu besar
• Garam - 3 sudu besar
• Bawang putih - 12 gigi
• Daun lobak - 3 biji.
• Lada hitam - 12 biji.
• Daun bay - 4 pcs.
• Dill - 8 payung.

Proses memasak:

1. Basuh timun di bawah air yang mengalir.
2. Basuh dan sterilkan balang. Masukkan daun lobak merah, payung dill, cengkih bawang putih, biji lada, daun salam di dalamnya dan masukkan garam.
3. Seterusnya, masukkan timun ke dalam balang, tuangkan vodka dan air sejuk.
4. Tutup mandian dengan penutup steril dan goncang dengan lembut untuk melarutkan garam.
5. Simpan acar di tempat yang sejuk.

Selamat menjamu selera!

Resipi ringkas dan lazat untuk memetik timun dengan lobak

Horseradish sangat sering digunakan dalam penyediaan persediaan buatan sendiri sebagai rempah pucat, dan mereka juga tidak membiarkan timun melembutkan. Tetapi, kualiti penuaian lebih bergantung pada bahan utama - timun, mereka mesti muda dan kuat.

Masa memasak: 3 hari.

Masa memasak: 120 minit

Hidangan: 16.

Bahan-bahan:

• Timun - 5 kg.
• Daun currant - 200 gr.
• Dill - 300 gr.
• Bawang putih - 1 kepala.
• Daun lobak merah - 1-2 pcs.
• Akar lobak - 200 gr.

Proses memasak:

1. Basuh dan keringkan timun di tuala kertas.
2. Basuh daun currant, lobak merah, dill. Bahagikan kepala bawang putih menjadi cengkih dan kupas. Kupas akar lobak dan parut pada parut kasar.
3. Pindahkan timun ke periuk besar, tuangkan air ke dalamnya sehingga menutupi sayur-sayuran sepenuhnya. Kemudian toskan air dari kuali ke dalam bekas lain.
4. Larutkan garam di dalam air.
5. Masukkan akar lobak cincang di bahagian bawah kuali, kemudian masukkan sebilangan daun dill, daun lobak merah dan kismis. kemudian susun timun, ganti dengan bumbu dan cengkih bawang putih yang tinggal.
6. Tuangkan air garam ke dalam periuk, letakkan pinggan rata di atas dan atur penindasan. Biarkan timun pada suhu bilik selama 3 hari.
7. Kemudian masukkan timun ke dalam balang yang disterilkan dan simpan di dalam peti sejuk.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana cara menyejukkan timun acar dengan aspirin dalam balang?

Ini adalah resipi ringkas untuk memetik timun tanpa menggunakan cuka. Daripada ramuan ini, aspirin ditambahkan ke dalam air garam, yang melakukan fungsi bakteria dan mencegah benda kerja merosakkan.

Masa memasak: 5 hari.

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 12.

Bahan-bahan:

• Timun - 4 kg.
• Bawang putih - 6 gigi
• Lada panas - 1 pc.
• Daun lobak - 2 biji.
• Dill secukup rasa.
• Daun currant - secukup rasa.
• Daun bay - 4 pcs.
• Kacang polong - 6 biji.
• Air - 3 liter.
• Garam - 300 gr.
• Aspirin - 4 pcs.

Proses memasak:

1. Basuh timun dan rendam dalam air sejuk selama 4 jam.
2. Kupas bawang, potong, potong lada panas menjadi cincin.
3. Masukkan balang yang disterilkan dalam jumlah yang sama dari semua rempah, bawang putih, lada panas, daun salam, dill, daun currant dan lobak.
4. Kemudian letakkan timun dengan ketat di dalam balang.
5. Sediakan air garam. Larutkan garam di dalam air sejuk.
6. Tuangkan balang timun dengan air garam. Masukkan balang ke dalam mangkuk, kerana cecair akan mengalir keluar dari balang semasa penapaian. Biarkan balang selama 5 hari.
7. Selepas itu, bilas timun beberapa kali dengan air sejuk, kemudian tuangkan air tawar, tambahkan aspirin dan gulung penutupnya. Setelah selesai, simpan acar di tempat yang sejuk.

Selamat menjamu selera!