Arnab berair lembut di dalam ketuhar - 10 resipi lazat dan mudah

Ramai orang berusaha untuk mempelbagaikan diet mereka dan oleh itu memerhatikan daging arnab dengan penuh minat. Memasak adalah mudah: kelinci berair dan lembut di dalam ketuhar adalah yang anda perlukan. Dengan kaedah memasak ini, daging mengekalkan nutrien yang banyak dan memberikan aroma dan rasa hidangan yang unik.

Arnab berair dimasak dengan lengan di dalam ketuhar

Kami menyampaikan kepada anda resipi untuk hidangan arnab yang meriah dan lazat. Daging arnab yang dipanggang di lengan sangat lembut dan lembut. Sebelum memasak, arnab harus direndam dan diperap dengan baik untuk menghilangkan bau pelik dan menjadikan daging lebih lembut. Kami akan perap dalam wain putih, dan bakar krim masam dengan epal dan jeruk keprok.

Masa memasak - 5 jam.

Hidangan - 8

• 
  Potong bangkai arnab menjadi kepingan sederhana dan masukkan ke dalam bekas yang berasingan.
• 
  Ketepikan inti dan tulang rusuk untuk sup atau kuahnya. Kami tidak akan memanggang mereka.
• 
  Sediakan semua rempah untuk pengasam, dalam jumlah yang ditunjukkan dalam resipi. Campurkan rempah kering. Masukkan sesudu minyak zaitun ke pengasam. Ia akan melembutkan daging dengan lebih baik.
• 
  Kupas bawang, potong bawang putih dan masukkan daging.
• 
  Taburkan daging dengan rempah yang sudah siap, tambahkan daun laurel, garam sesuai keinginan anda dan tambahkan wain kering dan minyak ke dalamnya. Kemudian campurkan daging dengan perap.
• 
  Letakkan bekas dengan daging untuk perap selama 3 jam di tempat yang sejuk, anda boleh di balkoni.
• 
  Sediakan lengan, buah dan jumlah krim masam yang tepat untuk membakar arnab.
• 
  Pada akhir tempoh perapian, masukkan potongan daging arnab ke dalam lengan baju, pasangkan satu hujungnya dengan klip.
• 
  Campurkan separuh daripada bumbu dengan krim masam.
• 
  Kupas jeruk keping, potong dan masukkan lengan baju.
• 
  Kupas, potong dan masukkan epal ke dalam daging.
• 
  Tuangkan krim masam dengan perapan ke dalam lengan baju, pasangkan klip kedua dengan ketat dan perlahan-lahan campurkan isi lengan untuk merata daging dan sos secara merata. Letakkan lengan pada loyang dan bakar daging di dalam ketuhar pada suhu 180 ° C selama 1 jam 15 minit.
• 
  Kemudian keluarkan loyang dari oven, potong lengan di atas dan terus bakar selama 10-15 minit lagi sehingga kerak emas muncul di atas.
• 
  Kelinci indah anda yang dibakar di lengan baju sudah siap.
• 
  Hidangkan dengan lauk kegemaran anda dan salad sayuran segar.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana membakar daging arnab dalam kerajang?

Anda diberi resipi untuk membakar daging arnab dalam kerajang. Daging arnab sangat lembut, dan kerajang tidak akan membiarkannya kering di dalam ketuhar, dan ia akan merata, tidak akan membakar dan akan berair. Daging disediakan dalam jusnya sendiri dan tanpa menggoreng. Perap arnab dalam perapan yang enak dengan rempah dan bawang.

Bahan-bahan:

• Arnab - 1 kg.
• Bawang - 1 pc.
• Bawang putih - 2 ulas.
• Air - 1 liter.
• Lada hitam dan allspice - masing-masing 1-4 kacang polong.
• Cuka balsamic - 1 sudu besar l.
• Minyak bunga matahari - 2 sudu besar l.
• Garam dan rempah (pudina, rosemary, ramuan Provencal, daun laurel) secukup rasa.

Proses memasak:

1. Pertama, sediakan pengasam untuk menghilangkan rasa khas daging arnab, untuk menjadikan daging itu berair dan menampakkan rasanya.
2. Masukkan lada, 1-2 daun laurel ke dalam mangkuk yang terpisah dan tuangkan segelas air mendidih ke atasnya.
3. Kupas bawang dan daun bawang.
4. Potong bawang menjadi cincin separuh nipis, potong bawang putih ke dalam bawang putih dan pindahkan ke mangkuk dengan pengasam.
5. Tuangkan semua rempah ke dalam perapan (anda boleh menukar setnya mengikut kehendak anda) dan tambahkan setengah liter air sejuk lagi.
6. Masukkan cuka balsamic atau 1 sudu besar ke pengasam. l. jus lemon.
7. Potong bangkai arnab menjadi kepingan berbentuk bebas dan letakkan di dalam pengasam, dan kemudian gaul rata.
8. Tutup pinggan dengan daging dengan sekeping pelekat dan biarkan perap selama 1-2 jam pada suhu rumah biasa.
9. Selepas masa ini, toskan pengasam. Keluarkan daun laurel dan biarkan bawang.
10. Garam daging mengikut keinginan anda, tuangkan dengan minyak bunga matahari dan kacau.
11. Tutup pinggan roti dengan kerajang besar, anda boleh menggandakannya sehingga jus tidak mengalir keluar.
12. Masukkan potongan daging yang telah diperap dengan bawang ke dalam acuan dan bungkus tepi kerajang dengan kuat.
13. Bakar arnab di dalam ketuhar pada suhu 180 ° C selama 1 jam.
14. Pada akhir memasak, buka kerajang di atas dan terus bakar selama 15 minit lagi, sehingga daging berwarna coklat keemasan.
15. Hidangkan arnab yang telah dipanggang hingga panas.

Makan untuk kesihatan anda!

Arnab lembut rebus dengan krim masam di dalam ketuhar

Dalam resipi ini, anda dijemput untuk membakar arnab dalam sos krim masam. Anda akan mendapat hidangan makanan yang enak dan lazat untuk makan malam, dan untuk meja perayaan, jika anda membakar keseluruhan bangkai. Memasak dengan serbuk kari, tetapi anda boleh memilih rempah mengikut keinginan anda. Sebelum dibakar, goreng potongan arnab sedikit minyak.

Bahan-bahan:

• Arnab - ½ bangkai (0,6 kg).
• Krim masam - 1 sudu besar.
• Bawang dan wortel - 1 pc.
• Bawang putih kering dan serbuk kari masing-masing 1 sudu kecil.
• Garam dan rempah secukup rasa.
• Minyak sayur untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Potong daging arnab menjadi bahagian dan masukkan ke dalam mangkuk.
2. Taburkan dengan garam, rempah terpilih, serbuk kari dan kacau.
3. Goreng kepingan daging dalam minyak hingga coklat keemasan di semua sisi.
4. Kemudian lipat ke dalam loyang (bebek, kuali, kuali logam).
5. Kupas bawang dan wortel, basuh dan potong secara rawak.
6. Goreng sayur cincang sedikit ke dalam minyak dan letakkan di atas daging.
7. Taburkan pinggan dengan lada dan bawang putih kering.
8. Tuangkan sedikit (100 ml) air tulen atau kaldu ke dalam acuan dan tuangkan krim masam di atasnya.
9. Tutup borang dengan penutup atau sehelai kerajang.
10. Bakar arnab di dalam ketuhar pada suhu 180 ° C selama 1 jam 15 minit.
11. Hidangan sudah siap. Hidangkan panas.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana memasak arnab yang lazat dengan kentang di dalam ketuhar?

Arnab dengan kentang di dalam ketuhar adalah hidangan yang sangat enak di mana dagingnya akan berwarna coklat keemasan dan lembut, dan kentang akan sangat aromatik. Jangan menggoreng daging dan sayur-sayuran sebelum dibakar. Resipi ringkas dan cepat.

Bahan-bahan:

• Arnab - ½ bangkai.
• Kentang - 8 pcs.
• Lobak - 1 pc.
• Krim masam - ½ sudu besar.
• Bawang putih - 4 ulas.
• Garam dan lada secukup rasa.
• Perasa untuk daging - 1.5 sudu kecil.
• Air - 1 sudu besar.

Proses memasak:

1. Kami membasuh daging arnab dengan air sejuk, mengeringkannya dengan tuala dapur dan dipotong kecil.
2. Dalam cawan, campurkan garam, lada hitam dan perasa untuk daging dan gosokkan bahagian arnab dengan baik dengan campuran yang dihasilkan.
3. Biarkan daging selama 1 jam untuk merendam aroma rempah.
4. Kupas dan potong wortel menjadi kepingan kecil.
5. Kami membersihkan kentang, bilas dan potong besar dalam bentuk apa pun.
6. Tuangkan sedikit minyak ke dalam bekas untuk membakar pinggan dan letakkan sayur cincang di dalamnya. Taburkan dengan garam.
7. Letakkan potongan arnab yang sudah siap di atas sayur-sayuran dengan ketat.
8. Masukkan krim masam ke dalam mangkuk, tuangkan sedikit garam, tuangkan segelas air, masukkan bawang putih yang dicincang pada bawang putih dan kacau.
9. Tuangkan daging dan kentang dengan sos krim masam yang disediakan sehingga sos merangkumi segalanya.
10. Tutup bekas dengan sehelai kerajang dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 40 minit. Kemudian keluarkan kerajang dan terus memanggang arnab selama 50 minit lagi, sehingga daging berwarna keperangan. Potongan daging boleh dibalikkan.
11. Hidangkan hidangan yang telah disediakan dengan panas.

Selamat menjamu selera!

Arnab berair lembut dalam mayonis dengan bawang putih

Dalam resipi ini, anda dijemput untuk memasak arnab di dalam ketuhar di bawah mayonis dengan bawang putih. Kami akan membakar keseluruhan bangkai. Resipi ini akan menjadikan arnab lembut, berair dan wangi.

Bahan-bahan:

• Arnab - 1 bangkai.
• Bawang putih - 7 ulas.
• Mayonis - 150 g.
• Garam dan rempah secukup rasa.

Proses memasak:

1. Bilas bangkai arnab, sebelumnya dicairkan, dengan air mengalir dan keringkan dengan tuala dapur.
2. Campurkan pelbagai rempah dalam mangkuk yang berasingan. Ini boleh menjadi perasa untuk daging, ketumbar, lada hitam, paprika, dan lain-lain yang anda sukai.
3. Taburkan arnab mengikut keinginan anda dan gosokkan dengan campuran rempah.
4. Kupas bawang dan potong menjadi kepingan membujur.
5. Gunakan pisau tajam untuk membuat potongan dangkal pada bangkai arnab dan letakkan potongan bawang putih di dalamnya.
6. Kemudian lumurkan bangkai dengan mayonis dan biarkan selama 1 jam untuk perap.
7. Selepas waktu ini, letakkan arnab yang sudah siap di atas loyang yang dilumis dengan minyak bunga matahari dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 1 jam.
8. Selama ini, arnab akan dipanggang dengan baik dan ditutup dengan kerak emas yang menyelerakan.
9. Anda boleh meletakkan sayur, kentang atau cendawan pada loyang pada masa yang sama.

Hidangan sudah siap. Selamat menjamu selera!

Resipi ringkas dan lazat untuk arnab yang dibakar dengan sayur-sayuran

Untuk menyediakan hidangan daging arnab yang enak, anda dijemput untuk membakarnya di dalam ketuhar bersama dengan sayur-sayuran. Anda boleh menggunakan sayur-sayuran. Mengikut resipi ini, kami akan memasak arnab dengan wortel, paprika, zucchini dan saderi. Anda akan mendapat makanan diet yang sangat baik untuk orang dewasa dan kanak-kanak.

Bahan-bahan:

• Arnab - 2 kg.
• Lobak dan paprika - 2 biji.
• Zucchini muda - 1 pc.
• Saderi - 1 tangkai.
• Bawang putih - 6 ulas.
• Krim masam - 1 sudu besar.
• Garam dan rempah secukup rasa.

Proses memasak:

1. Potong bangkai arnab menjadi kepingan sederhana dan masukkan daging ke dalam mangkuk yang dalam.
2. Tuangkan selama 2-3 jam dengan air dan cuka pada kadar 2 sudu besar. l. cuka per liter air. Ini diperlukan untuk menghilangkan bau khas daging arnab dan menjadikan daging lebih lembut.
3. Selepas waktu ini, bilas potongan arnab dengan air sejuk dan keringkan dengan tuala dapur.
4. Kemudian masukkan sedikit garam ke dalam daging dan taburkan dengan lada hitam dan letakkan di dalam sebarang loyang.
5. Kupas sayur-sayuran untuk hidangan ini, bilas dan potong kecil dan letakkan di dalam mangkuk. Ketepikan sebilangan sayur untuk ditaburkan di atas pinggan.
6. Masukkan pasli cincang halus dan segelas krim masam pada mereka. Jangan ganti krim masam, ambil krim masam dengan kandungan lemak tinggi untuk menjadikannya lebih sedap.
7. Campurkan sayur-sayuran dengan krim masam dengan baik.
8. Tuangkan daging arnab dengan campuran yang dihasilkan. Taburkan sisa sayur cincang di atasnya.
9. Panggang arnab dengan sayur-sayuran pada suhu 180 ° C selama 1.5 jam.
10. Hidangkan panas, tidak perlu hiasan.

Selamat menjamu selera!

Rebusan arnab di dalam ketuhar dalam balang kaca

Memasak arnab di dalam ketuhar di dalam balang kaca membolehkan anda menyiapkan daging arnab untuk digunakan di masa depan, kerana tidak mungkin membeli daging arnab segar. Rebusan yang dimasak dengan betul akan mengekalkan semua khasiatnya yang berguna dan tidak akan menghasilkan daging yang baru dimasak secukupnya. Lebih baik memasak dalam balang kaca setengah liter.

Bahan-bahan (untuk 1 kg daging arnab):

• Garam - 1 sudu besar l.
• Daun Laurel - 1 pc. pada balang.
• Lada hitam - 6 biji setiap balang.
• Rempah secukup rasa.

Proses memasak:

1. Letakkan bangkai arnab dalam bekas yang dalam dan tutup dengan air sejuk semalaman.
2. Kemudian angkat tulang sebesar mungkin, kemudian gunakannya untuk sup atau daging jeli.
3. Potong daging menjadi kepingan kecil.
4. Bilas tin untuk rebusan dengan air dan baking soda. Tidak perlu untuk mensterilkannya.
5. Masukkan 1 daun laurel dan lada hitam ke dalam balang. Anda boleh menambah rempah dan rempah daging mengikut citarasa anda.
6. Kemudian letakkan kepingan arnab dengan ketat di dalam balang. Anda boleh menambahkan sedikit lemak babi atau lemak pada setiap balang, kerana daging arnab sama sekali tidak mengandung lemak. Kami tidak menambah air ke dalam daging. Ia akan direbus dalam jusnya sendiri.
7. Tutup periuk lebar untuk pensterilan dengan tuala dan masukkan semua balang daging ke dalamnya, tutup dengan penutup.
8. Tuangkan air ke dalam periuk hingga ke tahap penyangkut balang.
9. Rebus daging dengan api kecil selama 6 jam. Pastikan air tidak mendidih terlalu banyak dan tidak masuk ke dalam balang. Isi air secara berkala, kerana ia akan mendidih.
10. Gulung rebusan yang telah dimasak.
11. Tutup balang dengan selimut hangat. Setelah sejuk sepenuhnya, simpan di tempat yang sejuk.

Makan untuk kesihatan anda!

Bagaimana cara memanggang kaki arnab dengan enak di dalam ketuhar?

Perhatian anda diberikan kepada resipi memanggang kaki arnab di dalam ketuhar sebagai bahagian bangkai yang paling sedap. Dagingnya akan lembut, aromatik dan mudah dipisahkan dari tulang. Kami akan memasak dengan krim masam, dan dengan sekumpulan rempah, bawang putih, lada dan bawang klasik. Kayu manis, ketumbar dan kemangi boleh ditambahkan ke kaki sesuai dengan keinginan anda.

Bahan-bahan:

• Kaki arnab - 1 kg (4 pcs.)
• Bawang dan wortel - 1 pc.
• Bawang putih - 4 ulas.
• Krim masam berlemak - 1 sudu besar.
• Garam dan rempah secukup rasa.

Proses memasak:

1. Rendam kaki arnab selama 3 jam dalam air sejuk dan ubah setiap jam untuk menghilangkan bau daging tertentu dan membuatnya lembut dan berair.
2. Kemudian bilas kaki di bawah air yang mengalir, keluarkan lebihan cairan dengan tuala dan gosokkannya dengan baik dengan garam, lada hitam dan bawang putih cincang.
3. Masukkan daging ke dalam mangkuk yang terpisah dan perap selama 1 jam.
4. Kupas bawang dan wortel selama ini. Kemudian potong bawang dalam separuh cincin, dan parut wortel pada parut kasar.
5. Panaskan minyak sayur dengan baik dalam kuali dan gorengkan acar di dalamnya hingga kekuningan.
6. Lipat kaki goreng ke dalam loyang.
7. Goreng bawang cincang dan wortel dalam minyak yang sama. Garamlah mengikut kesukaan anda dan letakkan di atas daging.
8. Tuangkan daging ke dalam wortel dan bawang goreng dengan krim masam.
9. Masukkan air bersih ke daging, isikan cetakan hingga tidak lebih dari sepertiga isipadu.
10. Bakar daging di dalam ketuhar pada suhu 180 ° C selama 40 minit.

Selamat menjamu selera!

Kelinci yang enak, dibakar dalam ketuhar

Perhatian anda diberikan resipi untuk membakar arnab di dalam ketuhar dengan bangkai keseluruhan. Anda boleh menyediakan hidangan lazat ini untuk meja perayaan. Resipi ringkas.

Bahan-bahan:

• Arnab - 1 bangkai.
• Lemon - ½ pc.
• Mayonis - 4 sudu besar. l.
• Biji sawi dan garam 1 sudu besar setiap satu l.
• Bawang putih - 4 ulas.

Proses memasak:

1. Pra-rendam bangkai arnab selama 2-3 jam di dalam air dengan penambahan cuka (2 sudu per liter air).
2. Kemudian kami membilasnya dengan baik dan mengeluarkan lebihan cecair dengan tuala.
3. Kupas dan potong bawang ke dalam mangkuk bawang putih.
4. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan jumlah mayonis yang diperlukan dengan biji mustard.
5. Masukkan garam, jus setengah lemon dan bawang putih cincang ke dalam campuran ini.
6. Lubricate bangkai arnab dari semua sisi dengan campuran yang dihasilkan dan biarkan selama 1 jam untuk perap.
7. Kemudian letakkan bangkai pada loyang dan tutup dengan sehelai kerajang.
8. Kami memanggang arnab pada suhu 190 ° C selama 1.5 jam.
9. Kami menghidangkan lauk kegemaran kami dengan daging ini.

Selamat menjamu selera!

Resipi mudah untuk memasak arnab dalam periuk di dalam ketuhar

Arnab bakar dalam periuk adalah hidangan yang sangat enak dan memuaskan. Ia senang dimasak. Anda perlu memasukkan makanan yang sudah siap di dalam periuk dan letakkan di dalam ketuhar. Kami merebus daging seperti itu dengan penambahan sebilangan kecil sayur-sayuran.

Bahan-bahan:

• Arnab - bangkai 600 (600 g).
• Bawang dan tomato - 4 biji.
• Lobak - 2 pcs.
• Bawang putih - 4 ulas.
• Daun Laurel dan biji lada hitam - 4 biji.
• Garam dan lada tanah secukup rasa.

Proses memasak:

1. Bilas daging arnab dengan air sejuk dan potong sederhana.
2. Kemudian masukkan daging ke dalam mangkuk yang terpisah, taburkan dengan garam dan lada sesuai keinginan anda dan kacau.
3. Kupas wortel, bawang dan bawang putih.
4. Potong bawang menjadi cincin separuh nipis, potong wortel menjadi helai dan hancurkan dengan pisau.
5. Potong tomato segar menjadi baji. Sekiranya anda mempunyai tomato ceri, potong separuh.
6. Masukkan separuh bawang dan wortel cincang ke dalam periuk.
7. Kemudian hamparkan potongan daging arnab ke atas sayur-sayuran.
8. Letakkan daun laurel, cengkih bawang putih yang dihancurkan dan biji lada di atas daging.
9. Kemudian masukkan baki wortel dan bawang ke dalam periuk.
10. Susun tomato cincang di atas dan taburkan dengan sedikit garam.
11. Tutup periuk dengan penutup dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 45 minit.
12. Hidangan siap disediakan untuk dihidangkan.

Selamat menjamu selera!