Angsa berair yang dibakar di dalam ketuhar - 10 resipi yang lazat

Angsa berair panggang ketuhar adalah karya masakan yang sebenar! Hidangan sedemikian memerlukan penyediaan yang teliti, maka hasilnya akan melebihi semua jangkaan. Angsa ternyata lembut, berair, dengan kerak emas yang renyah. Hiasan sebenar meja perayaan! Bersedia untuk menerima pujian daripada tetamu!

Angsa panggang penuh dengan kerak rangup

Angsa panggang penuh dengan kerak rangup adalah hidangan yang sangat baik untuk hari istimewa. Tahun Baru, perkahwinan dan ulang tahun, hidangan ini akan menghiasi meja apa pun. Daging angsa ternyata sangat lembut, aromatik dan menyelerakan. Terutama jika anda mengikuti semua kehalusan memasak! Adalah mustahil untuk menjauhkan diri dari dia!

Hidangan: 10

Masa memasak: 15 jam

Petua: Untuk menjadikannya lebih menyelerakan dan lebih enak, tambahkan bawang dan wortel ke dalam bahan.

• 
  Langkah pertama ialah menyiapkan pengasam untuk dibakar. Untuk melakukan ini, hancurkan allspice dan tuangkan ke dalam pinggan.
• 
  Kami menambah bumbu lain: herba Itali, bawang putih, merah dan rempah, garam. Potong daun salam ke dalam kepingan dan masukkan ke dalam campuran. Isi dengan sesudu minyak sayuran. Kami bercampur.
• 
  Lebih baik memotong sayap, kerana mereka akan cepat terbakar di dalam ketuhar. Anda juga perlu memotong ekor dengan lemak.
• 
  Apabila semuanya sudah siap, anda boleh memarut bangkai dengan rempah. Dalam bentuk ini, kami memasukkannya ke dalam beg plastik dan menghantarnya ke sejuk selama kira-kira 12 jam sehingga diasinkan. Sekarang, dengan bantuan benang, kami menyambungkan sayap dan kaki supaya tidak tersebar semasa dipanggang.
• 
  Epal perlu dipotong kecil dan dikupas tengah. Sekarang kita memasukkannya ke dalam bangkai angsa. Dan kami membetulkan semuanya dengan tusuk gigi dan benang.
• 
  Sekarang kita akan membungkus angsa kita dengan kerajang. Untuk rasa, anda boleh memasukkan kepingan bawang dan wortel di dalamnya.
• 
  Kami memanaskan ketuhar hingga 250 darjah. Kami meletakkan loyang dengan angsa selama 40 minit. Kemudian kurangkan suhu hingga 180 dan terus bakar selama lebih kurang 2 jam lagi.
• 
  Kami mengeluarkan angsa yang sudah siap, membuang lemak dan wortel.

Selamat menjamu selera!

Angsa berair yang dipanggang di lengan baju

Angsa berair di lengan adalah resipi untuk hidangan yang sangat lembut, lembut dan sangat pedas. Tiada perayaan yang lengkap tanpa lelaki kacak ini. Ruddy dan rangup, ia dimakan. Sudah tentu, penyediaannya memerlukan masa dan usaha, tetapi hasilnya akan mengejutkan anda!

Hidangan: 10

Masa memasak: 2 jam 30 minit

Bahan-bahan:

• Angsa - 1 pc.
• Epal - 5 biji.
• Basil - 1 sudu besar
• Wain putih - 1 sudu besar
• Lemon - 1 pc.
• Garam dan lada secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kami mencubit dan membersihkan bangkai, membuat sayatan dengan pisau dan mengeluarkan semua bahagian dalamnya. Basuh dan biarkan angsa kering sedikit.
2. Kami menggosok bangkai angsa dengan rempah, untuk membuatnya lebih mudah, anda boleh mencampurkannya dengan sesudu minyak sayuran.
3. Kami mencuci epal, memotong menjadi 4 bahagian dan mengeluarkan intinya.
4. Juga, potong lemon ke dalam beberapa bahagian.
5. Ambil loyang, letakkan selubung penaik di atasnya. Letakkan angsa di atas dan mulakan dengan epal dan lemon.Sekarang kita akan menjahit dengan benang (anda boleh menyambung dengan tusuk gigi) lubang ini supaya bangkai tidak hancur semasa membakar. Tetapi kita meninggalkan lubang kecil. Tuangkan sesudu wain putih ke dalamnya. Kami membungkus bangkai dengan lengan panggang sepenuhnya.
6. Panaskan oven dan bakar angsa pada suhu 180 darjah selama 2 jam.
7. Apabila waktunya habis, anda perlu membuka penutup roti. Dan buka angsa untuk bakar selama setengah jam lagi. Ini akan menjadikannya lebih kemerahan.

Selamat menjamu selera!

Angsa lembut dibakar dalam kerajang

Angsa lembut yang dibakar dalam kerajang adalah hidangan yang sangat enak yang akan menjadi hiasan di atas meja perayaan. Rahsianya terletak pada rempah-rempah yang betul dan pengasam yang baik. Kemudian dagingnya akan menjadi sangat lembut dan beraroma. Hidangan seperti itu hanya dimakan!

Hidangan:10

Masa memasak: 10 jam

Bahan-bahan:

• Bangkai angsa - 3 kg.
• Jingga - 5 biji.
• Kicap - 3 sudu besar
• Madu - 2 sudu besar
• Garam - ½ sudu kecil
• Campuran lada - ½ sudu kecil.
• Air - 3 sudu besar

Proses memasak:

1. Perah jus dari sebiji oren, kemudian campurkan dengan campuran lada, madu, garam dan kicap.
2. Kami akan membersihkan angsa, membuang lemak dari dalam, membilasnya dan membiarkannya kering. Kemudian gosokkannya dengan baik dengan campuran yang telah disediakan. Dan biarkan rendam selama 6-8 jam di dalam peti sejuk.
3. Kupas sisa jeruk dan potong menjadi kepingan yang cukup besar.
4. Sekarang masukkan angsa dengan kepingan oren dan sambungkan slot dengan benang dan tusuk gigi supaya bangkai tidak berpisah semasa membakar.
5. Kami membungkus angsa dengan kerajang. Masukkan loyang dan tuangkan air.
6. Kami memanaskan ketuhar hingga 200 darjah, dan meletakkan loyang. Kami memanggang selama satu jam, dan kemudian mengurangkan panas hingga 180 darjah. Kami terus memanggang selama 2 jam lagi.

Selamat menjamu selera!

Angsa Krismas dengan epal di dalam ketuhar

Angsa Krismas dengan epal adalah hidangan perayaan yang indah yang akan segera mengubah meja anda. Dagingnya ternyata sangat lembut, berair, dan keraknya berwarna keemasan dan garing. Semua tetamu pasti gembira! Bersedia untuk menerima pujian!

Hidangan: 6

Masa memasak: 16 jam

Bahan-bahan:

• Angsa - 1 pc.
• Air - 300 ml.
• Marjoram secukup rasa.
• Minyak sayur - 2 sudu besar
• Garam secukup rasa.
• Lada secukup rasa.
• Epal - 5 biji.
• Prun - 100 gr.

Proses memasak:

1. Kami mencuci angsa di bawah air yang mengalir dan membiarkannya kering selama beberapa minit. Bersihkan bahagian dalam, buang lemak.
2. Gosokkan daging dengan marjoram, garam dan lada. Balut dalam beg plastik dan sejukkan selama 10 jam.
3. Bilas epal, potong 4 bahagian dan potong bahagian tengahnya dengan biji.
4. Kami mencuci dan mengeringkan prun. Kami mencampurkannya dengan epal.
5. Kami mengisi bangkai angsa dengan epal dan prun. Kami menghubungkan bangkai dengan benang dan tusuk gigi. Lapisi bahagian atas dengan minyak sayuran sehingga ketika dipanggang menjadi kemerahan dengan kerak renyah.
6. Letakkan kerajang pada loyang, kemudian masukkan angsa dan bungkus dengan kerajang. Sekarang isi air.
7. Kami memanaskan ketuhar pada suhu 200 darjah. Kami meletakkan loyang dengan angsa selama 1 jam, kemudian buka kerajang dan bakar selama 1.5 jam lagi pada suhu 180 darjah.

Selamat menjamu selera!

Resipi ringkas dan lazat untuk angsa panggang dengan kentang

Angsa dengan kentang adalah daging yang sangat lembut dan lembut dan lauk sedap yang harum. Angsa yang dimasak di lengan panggang akan menjadi hiasan terbaik untuk meja perayaan. Para tetamu pasti akan merasa senang dengan makanan istimewa ini! Rasa gourmet sebenar!

Hidangan: 8

Masa memasak: 2 jam 10 minit

Bahan-bahan:

• Angsa - 1 pc.
• Kentang - 8 pcs.
• Epal - 4 biji.
• Garam secukup rasa.
• Herba Provencal - 1 sudu besar
• Daun bay - 2 pcs.
• Lada tanah - 2 sudu kecil

Proses memasak:

1. Kupas kulit angsa, bilas bangkai dengan baik dan bersihkan bahagian dalam jantung, hati, paru-paru. Potong sayap dan tekak.
2. Gosokkan bahagian atas dan dalam dengan garam dan perasa, gosokkan sedikit ke dalam bangkai sehingga lebih tepu dengan aroma.
3. Bilas epal dan potong menjadi 4 bahagian, lepaskan bahagian tengahnya dengan biji dari setiap bahagian.
4. Sekarang bungkus angsa dengan lengan panggang. Masukkan loyang dan masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan.
5. Kami memanggang selama satu jam pada suhu 200 darjah.
6. Sekarang mari kupas kentang. Dan potong menjadi kepingan. Garam dan lada. Masukkan daun bay ke kentang.
7. Kami mengeluarkan angsa dan membuka sarung penaik, memasukkan kentang ke dalam angsa. Dan masukkan lagi ke dalam ketuhar selama 1 jam.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana cara memasak daging angsa dalam kepingan di dalam ketuhar?

Sangat mudah memasak daging angsa yang lazat dalam ketulan di dalam ketuhar jika anda mengikuti resipi yang telah terbukti. Tetapi perasa boleh ditambah dengan citarasa anda sendiri. Daging angsa akan menjadi sangat enak dan beraroma. Sekali pandang dia membakar selera makan! Cukup sedap!

Hidangan: 8

Masa memasak: 2 jam

Bahan-bahan:

• Angsa - 1 pc.
• Lobak - 5 pcs.
• Bawang - 4 biji.
• Sos tomato - 3 sudu besar
• Garam - 1 sudu kecil
• Minyak sayur - 100 ml.
• Thyme - 30 gr.
• Selasih - 30 gr.
• Lada cili - 1 pc.
• Biji sawi - 10 gr.
• Lada tanah - secubit.
• Bawang putih - 3 ulas.

Proses memasak:

1. Kami mencuci angsa, mengupas, dipotong menjadi beberapa bahagian.
2. Mari sediakan pengasam untuk angsa. Dalam mangkuk, campurkan lada tanah dan separuh thyme dengan garam dan kemangi. Sekarang masukkan sawi, bawang putih yang diperah melalui penekan. Dan kemudian kisar lada cili dan tuangkan 1 sudu minyak sayuran. Kami mencampurkan semuanya. Gulungkan kepingan angsa dalam pengasam ini. Dan kami membiarkan mereka meresap selama 3 jam.
3. Lubricate loyang di mana kita akan membakar angsa.
4. Kupas bawang dan potong kiub kecil.
5. Kami membersihkan wortel dan gosokkan pada parut kasar.
6. Kacau wortel dengan sos.
7. Kami menghantar angsa ke oven selama setengah jam. Kemudian masukkan bawang dan wortel ke dalam loyang, campurkan potongan angsa dalam campuran dan bakar selama 1 jam lagi.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk memasak angsa dengan epal dan prun

Angsa yang dipanggang dengan epal dan prun akan menjadi hidangan utama meja perayaan! Dimasak keseluruhan, dengan penambahan ramuan dan rempah, dagingnya sangat lembut dan beraroma! Hidangan seperti itu kelihatan sangat mengagumkan, dan yang paling penting - ia tidak akan membuat orang lapar!

Hidangan: 10

Masa memasak: lebih dari 2 jam

Bahan-bahan:

• Bangkai angsa - 3 kg.
• Epal - 4 biji.
• Prun - 7 pcs.
• Kicap - 3 sudu besar
• Marjoram - 5 gr.
• Garam - 5 gr.
• Lada tanah - 2 gr.
• Gula - 1 sudu kecil
• Crouton roti putih - 100 gr.
• Air - 3 sudu besar.
• Pasli - 10 gr.

Proses memasak:

1. Bangkai angsa mesti dibasuh dengan baik, jika ada sisa bulu, kemudian bakar dengan api dan dapatkan lemak dari dalam.
2. Kini bangkai itu perlu diparut di luar dan di dalam dengan campuran garam dan lada.
3. Sediakan epal, potong inti dan potong kecil.
4. Kami mencuci prun dan mengeluarkan biji dari dalamnya.
5. Panaskan kuali dan panaskan lemak di atasnya.
6. Sekarang 5 min. goreng epal dan prun.
7. Kami memindahkannya ke pinggan yang berasingan dan menambah marjoram dan keropok ke dalamnya.
8. Sekarang kita mula memasukkan angsa dengan campuran yang disediakan. Dan tutup lubang dengan tusuk gigi.
9. Kami membungkus hujung sayap dengan kerajang.
10. Kami memanaskan ketuhar hingga 200 darjah.
11. Letakkan angsa yang sudah siap di atas loyang dan tuangkan 3 sudu besar. air.
12. Tuangkan kicap ke dalam lemak yang tinggal di dalam kuali, tambahkan gula, dan teruskan api kecil sehingga gula larut sepenuhnya.
13. Sekarang kita salutkan bangkai dengan sos yang dihasilkan. Ia juga perlu diulang semasa memanggang, setiap 20 minit. Bakar lebih kurang 1.5 jam.
14. Bila ada 10 minit lagi hingga akhir memasak. menusuk perut untuk menyingkirkan lemak berlebihan.
15. Sediakan sayur, bilas dan biarkan kering sedikit.
16. Hiaskan angsa dengan herba sebelum dihidangkan.

Selamat menjamu selera!

Angsa sedap dibakar di dalam ketuhar dengan soba

Angsa yang dipanggang dengan soba adalah hidangan lazat untuk perayaan perayaan. Daging yang lembut dan sangat lembut serta lauk aromatik yang sangat berair tidak akan membiarkan orang lain tidak peduli. Tetapi makanan tambahan pasti akan berguna! Cubalah dan lihat sendiri!

Hidangan: 6

Masa memasak: 4 jam

Bahan-bahan:

• Angsa - 1 pc.
• Soba - 200 gr.
• Bawang - 2 biji.
• Cendawan - 200 gr.
• Hati - 300 gr.
• Epal - 2 biji.
• Garam dan lada secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kami mencuci bangkai angsa dengan baik, memotong ekor dan membuang lemak.
2. Kupas sebiji epal. Potong menjadi kepingan dan potong bahagian tengahnya dengan biji.Sekarang kisar dalam pengisar.
3. Kami menggosok bangkai kami dengan garam, di luar dan di dalam. Dan sapu di atas dengan jisim epal. Biarkan dalam bentuk ini selama 3 jam untuk merendam daging.
4. Kami mencuci soba dalam saringan dan menghantarnya ke dalam air mendidih selama 15 minit.
5. Bilas hati dan potong kiub kecil.
6. Kupas bawang dan potong kecil. Kemudian goreng dalam kuali. Masukkan cendawan dan hati ke dalamnya.
7. Potong baki epal menjadi 4 keping dan angkat bahagian tengahnya.
8. Campurkan kepingan epal dengan goreng yang telah disediakan. Garam campuran, masukkan lada dan masukkan bangkai angsa dengannya. Kami menjahit dengan benang supaya tidak hancur semasa memanggang.
9. Kami meletakkan selongsong penaik pada loyang, dan meletakkan bangkai angsa di atas, sekarang kami membungkusnya dengan lengan.
10. Kami menghantar angsa ke oven selama 2 jam, bakar pada suhu 180 gram. Selepas itu kami memotong lengan pembakar. Dan tambahkan soba ke dalamnya. Kami bakar selama setengah jam lagi.

Selamat menjamu selera!

Betapa enaknya membakar angsa yang diisi dengan nasi?

Angsa yang diisi dengan nasi adalah hidangan yang sangat enak, tanpanya mustahil untuk membayangkan makanan apa pun. Tahun baru, perkahwinan atau ulang tahun - hidangan ini akan menjadi hiasan terbaik dari meja perayaan. Dipanggang di dalam ketuhar dengan rempah dan ramuan aromatik, dagingnya ternyata sangat lembut, dan lauknya melengkapkannya dengan sempurna! Tetamu pasti gembira!

Hidangan: 8

Masa memasak: 2 jam

Bahan-bahan:

• Angsa - 2-3 kg.
• Nasi -250 gr.
• Mayonis - 3 sudu besar
• Garam secukup rasa.
• Lada tanah secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kami membersihkan angsa dari ekor dan lemak secara awal. Kami mencucinya, memotong sayap, kerana mereka akan memanggang dengan cepat dan menjadi keras. Kemudian minyak dengan garam dan lada, anda juga boleh menggunakan perasa kegemaran anda.
2. Bilas nasi dengan air dan rebus. Masukkan garam dan rempah ke nasi yang sudah siap.
3. Masukkan bangkai angsa dan jahit kulit dengan benang supaya nasi tidak jatuh semasa memanggang.
4. Lap bahagian atas angsa dengan mayonis.
5. Sekarang kita meletakkan angsa di atas kerajang dan membungkusnya di dalamnya. Letakkan di atas loyang dan letakkan di dalam oven panas selama 60 minit. Setelah waktunya habis, kami mengeluarkan angsa dan memotong kerajang, meletakkannya kembali ke coklat bahagian atas dan mencapai kerak garing. Kami bakar selama 20 minit lagi.

Petua: Sebelum menghidangkan kecantikan, anda boleh menghias angsa dengan buah. Jeruk kelihatan sangat mengagumkan. Cukup potong bulatan dan gariskan bahagian atasnya.

Selamat menjamu selera!

Angsa lembut dan berair dibakar dengan oren

Angsa yang dibakar dengan jeruk adalah hidangan Tahun Baru yang hebat. Ia akan mengejutkan anda dengan dagingnya yang lembut dan beraroma dengan sedikit rasa sitrus. Sangat mustahil untuk menjauhkan diri dari gabungan rasa seperti itu! Anda harus bermain-main dengan penyediaannya, tetapi kekaguman saudara-mara dan tetamu sepadan!

Hidangan: 8

Masa memasak: 2.5 jam

Bahan-bahan:

• Angsa - 2 kg.
• Jeruk - 2 biji.
• Kicap - 100 ml.
• Madu - 60 gr.
• Garam - 1 sudu kecil
• Minyak sayur - 50 ml.
• Lada tanah secukup rasa.

Proses memasak:

1. Bangkai angsa perlu disediakan. Potong ekor, buang lemak dan bilas semuanya sehingga tidak ada darah.
2. Dalam mangkuk, campurkan madu, lada, kicap, minyak sayuran dan garam lebih dalam.
3. Kami melumurkan bangkai di luar dan di dalam dengan campuran yang telah disediakan. Biarkan seperti di dalam peti sejuk selama 2 jam.
4. Kupas oren. Kami membahagi menjadi kepingan, dan kami akan memotongnya menjadi beberapa bahagian lagi.
5. Kami memasukkan bangkai angsa dengan mereka, dan menghubungkan potongan dengan benang dan tusuk gigi. Biarkan bangkai selama 30 minit sehingga ia menjadi panas selepas sejuk, jika tidak, ia tidak boleh dipanggang dengan baik.
6. Sekarang kami membungkusnya dengan kerajang dan di atas loyang kami menghantarnya ke oven yang telah dipanaskan selama 1.5 jam. Kemudian kami memotong kerajang dan memanggang angsa selama setengah jam lagi.

Selamat menjamu selera!