Tomato acar manis untuk musim sejuk - 10 resipi lazat

Untuk merasai musim panas di musim sejuk, anda perlu meluangkan sedikit masa di musim panas. Lebih-lebih lagi, proses penyediaan acar tomato tidak menimbulkan kesulitan walaupun untuk suri rumah baru. Namun, walaupun terdapat persamaan, setiap resipi mempunyai kehalusan tersendiri, yang bergantung pada hasilnya.

Tomato acar manis dalam balang liter - resipi yang sangat lazat

Tomato acar yang disediakan mengikut resipi ini dijamin enak, berair dan boleh menunggu musim sejuk jika anda berjanji untuk mengikuti keseluruhan urutan memasak dan tidak mengabaikan cadangannya.

Masa memasak: 50 min.

Masa memasak: 15-20 min.

Hidangan - 15.

• 
  Bilas tomato dengan bersih dan letakkan di atas tuala sehingga menyerap lebihan cecair.
• 
  Bank boleh disterilkan atau hanya dibilas dengan baking soda. Kami menumbuk tomato kering di dekat tangkai dan memasukkannya ke dalam balang yang telah disediakan.
• 
  Secara beransur-ansur tuangkan air mendidih ke dalam balang dan tutup dengan penutup. Kami tidak menyentuh tomato selama 10-15 minit.
• 
  Selepas masa ini, tuangkan air dari kaleng ke dalam kuali yang terpisah, tambahkan semua bahan kecuali cuka ke dalamnya. Kami menghantar periuk bersama perap ke api dan masak selama 2-3 minit setelah mendidih.
• 
  Sebaik sahaja api dimatikan, tambahkan cuka meja ke kuali dan tuangkan tomato dengan perapan panas yang telah disediakan.
• 
  Kami menutup balang yang diisi dengan penutup steril, menyejukkan dan menghantarnya ke tempat sejuk yang bertujuan untuk penyimpanan.

Nikmati hidangan anda!

Tomato acar manis dengan cuka untuk musim sejuk

Tomato yang digulung dengan cara ini mengekalkan bentuk, warna dan berubah menjadi sangat berair, yang sangat penting bagi para pengguna jahitan. Sama pentingnya untuk menyediakan perapan manis yang enak dengan rasa masam yang menyenangkan dan hampir tidak dapat dilihat.

Masa memasak: 100 min.

Masa memasak: 40 min.

Hidangan - 20.

Bahan-bahan:

• Tomato - 1800-2000 gr.
• Garam - 7 sudu kecil
• Gula pasir - 7 sudu besar
• Lada hitam - 10 biji.
• Cuka meja (9%) - 4 sudu besar

Proses memasak:

1. Rendam tomato yang dikumpulkan dalam air sejuk selama kira-kira 30-40 minit, kemudian bilas dan keringkan.
2. Kemudian, di kawasan tangkai, kami membuat lubang kecil dengan tusuk gigi kayu.
3. Kami meletakkan tomato yang sudah siap di dalam balang yang bersih dan kering, berusaha untuk tidak meninggalkan ruang kosong di antara tomato.
4. Tuangkan balang yang diisi dengan air mendidih dan biarkan tomato hingga panas selama 10-15 minit.
5. Sementara itu, mari mulakan persiapan pengasam. Tuangkan garam, gula dan lada hitam ke dalam air mendidih, gaul rata dan masak selama 10 minit. Sebelum kita memasukkan isi ke dalam balang, tuangkan cuka meja ke dalam pengasam.
6. Selepas 10-15 minit, toskan air bekas dari kaleng tomato dan tuangkan sebagai pengasam panas.
7. Gulung balang dengan penutup yang siap, putar terbalik dan biarkan sejuk di bawah tuala.Kemudian kami memindahkannya ke tempat yang dimaksudkan untuk penyimpanan.

Nikmati hidangan anda!

Tomato dalam perapan manis tanpa pensterilan dalam balang 3 liter

Resipi ini tidak mengecewakan suri rumah selama bertahun-tahun, dan juga tidak akan mengecewakan anda. Sebilangan besar sayur-sayuran akan memberikan rasa yang menarik dengan nota tajam dan pucat, walaupun terdapat pengasam yang manis.

Masa memasak: 50-60 minit

Masa memasak: 30 min.

Hidangan - 20.

Bahan-bahan:

• Tomato - 1600-1800 gr.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Lada Bulgaria - 1 pc.
• Bawang putih - 3-5 gigi.
• Garam - 100 gr.
• Gula pasir - 200 gr.
• Daun bay - 2 pcs.
• Ketumbar - 0,5 sudu kecil
• Kacang polong - 5 pcs.
• Payung Dill - 1 pc.
• Daun lobak - 2 biji.
• Daun kismis hitam - 2 pcs.
• Daun ceri - 2 biji.
• Daun pokok epal - 2 pcs.
• Cuka meja (9%) - 80-100 ml.
• Air - 1.5 liter.

Proses memasak:

1. Di bahagian bawah balang yang disterilkan, letakkan semua kemungkinan hijau yang hanya ada.
2. Juga, setelah dia mengirimkan paprika, bawang, cengkih bawang putih, rempah dan ketumbar.
3. Giliran datang ke tomato. Kami mencuci tomato, mengeringkannya dan memasukkannya ke dalam balang, bermula dengan yang besar, dan meletakkan tomato yang lebih kecil di atas.
4. Untuk menyiapkan pengasam, panaskan air dan masukkan garam dan gula ke dalamnya, kacau rata dan didihkan.
5. Tuangkan perapan mendidih ke dalam balang, yang kemudian kita tutup dengan penutup. Biarkan tomato hingga panas lebih kurang 20 minit.
6. Pada akhir masa ini, tuangkan pengasam ke dalam periuk, didihkan lagi dan akhirnya tuangkan cuka.
7. Kembalikan pengasam panas ke sayur-sayuran dan gulung dengan penutup steril menggunakan kunci.
8. Setelah sejuk, kami menghantar tomato untuk disimpan di tempat yang gelap dan sejuk.

Nikmati hidangan anda!

Tomato hijau manis diperap untuk musim sejuk

Oleh kerana tomato hijau mempunyai kulit yang kuat dan bubur lebat, kami membahagikannya kepada beberapa bahagian, yang mana cepat menyerap rasa dan aroma perapan manis, dan menjadi lebih lembut.

Masa memasak: 80-100 min.

Masa memasak: 50 min.

Hidangan - 15.

Bahan-bahan:

• Tomato - 2000 gr.
• Bawang putih - 5-6 gigi.
• Pasli - 25 gr.
• Dill kering - 10 gr.
• Lada hitam - 10 biji.
• Daun bay - 4 pcs.
• Cuka meja (9%) - 3 sudu besar
• Garam - 2 sudu besar
• Gula pasir - 3 sudu besar

Proses memasak:

1. Kami mencuci tomato dan memotong tangkainya. Dan setelah kami menyediakan semua komponen, kami terus mengisi balang. Masukkan pasli segar, cengkih bawang putih utuh, biji lada, daun salam dan dill kering di bahagian bawah.
2. Sebelum meletakkan tomato, bahagikannya kepada beberapa bahagian. Kami meletakkan semua komponen, saling menekan erat antara satu sama lain. Masukkan juga ramuan, bawang putih dan bahan-bahan lain di antara lapisan tomato.
3. Semua tin yang diisi ditutup dengan penutup dan diketepikan. Buat masa ini, mari kita beralih ke langkah seterusnya.
4. Didihkan air minuman dan tuangkan tomato ke dalamnya. Setelah mereka memanaskan selama 15-20 minit, toskan air dari tin ke dalam kuali yang sama sekali lagi.
5. Kemudian kami mengulang perkara yang sama dua kali lagi. Tuangkan air mendidih ke atas tomato lagi. Tutup semula dengan penutup dan biarkan balang yang diisi selama 30 minit lagi.Kemudian tuangkan air ke dalam periuk dan rebus.
6. Sementara itu, masukkan gula pasir dan cuka ke dalam balang. Kemudian kami menutupnya dengan penutup.
7. Masukkan garam ke dalam air mendidih dan biarkan dengan api kecil sehingga kristal garam larut sepenuhnya.
8. Selepas beberapa minit, tuangkan tomato dengan air masin yang telah disediakan.
9. Kami menggulung balang dengan penutup yang disterilkan dan membalikkannya. Kami meninggalkan dalam kedudukan ini, ditutup dengan selimut, sehingga ia sejuk sepenuhnya. Ini melengkapkan proses memasak.

Nikmati hidangan anda!

Tomato diperap dengan bawang dan gula untuk musim sejuk

Bawang menambah rempah untuk pemuliharaan, rasa matang dan aroma lezat, yang memainkan peranan penting. Tomato dengan bawang dalam pengasam seperti itu boleh disajikan sebagai hidangan bebas dan sebagai hidangan sampingan.

Masa memasak: 50 min.

Masa memasak: 15-20 min.

Hidangan - 15.

Bahan-bahan:

• Tomato - 1500 gr.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Garam - 1 sudu besar
• Gula pasir - 4 sudu besar
• Cuka meja (9%) - 1 sudu besar.
• Lada hitam - 5 biji.
• Kacang polong - biji.

Proses memasak:

1. Tomato dicuci, dikeringkan dan sekarang kita membuat lubang kecil dengan tusuk gigi di kawasan tangkai. Oleh itu, tomato lebih baik diberi perapan, dan juga membiarkan jusnya keluar.
2. Potong bawang menjadi cincin agak kasar.
3. Balang disterilkan terlebih dahulu dan kami mulai mengisi dengan tomato dan bawang, meletakkan sayur sesekat mungkin satu sama lain. Kemudian masukkan kacang hitam dan kacang polong.
4. Isi tin yang diisi dengan air mendidih, tutup dengan penutup dan biarkan selama 15-20 minit.
5. Selepas waktu ini, tuangkan air dari tomato ke dalam kuali biasa untuk menyiapkan pengasam. Masukkan garam, gula ke dalam periuk dengan air dan kacau rata. Kemudian didihkan perap dan angkat dari dapur.
6. Kemudian tuangkan perapan ke dalam balang tomato dan akhirnya masukkan cuka masing-masing.
7. Gulung tomato dengan penutup dan sejukkan hingga suhu bilik, bungkus dengan tuala.
8. Ini melengkapkan proses memasak.

Nikmati hidangan anda!

Bagaimana cara menyediakan tomato manis dengan bawang putih untuk musim sejuk?

Tomato wangi pedas bukan sahaja dapat mempelbagaikan meja, tetapi juga dapat mengatasi kekurangan vitamin berguna pada musim sejuk, yang sangat diperlukan oleh orang dewasa dan kanak-kanak.

Masa memasak: 40 min.

Masa memasak: 15-20 min.

Hidangan - 10.

Bahan-bahan:

• Tomato - 1000 gr.
• Garam - 1 sudu besar
• Gula pasir - 1 sudu besar
• Cuka meja (9%) - 1 sudu besar.
• Bawang putih - 2-3 gigi.

Proses memasak:

1. Untuk membuat kulit ketinggalan pulpa lebih cepat, tuangkan tomato dengan air mendidih dan biarkan selama kira-kira 5 minit.
2. Selepas waktu ini, toskan airnya, kupas tomato dan masukkan ke dalam balang yang sudah siap.
3. Masukkan bawang putih cincang di atas tomato.
4. Setelah bawang putih, masukkan sesudu garam dan gula, tuangkan cuka dan biarkan selama beberapa minit.
5. Kemudian kami menutup tin dengan penutup timah.
6. Kami memasukkan tin yang sudah diisi ke dalam periuk, mengisinya separuh dengan air dan menghantarnya ke api yang tenang. Kami mensterilkan tomato selama 15-20 minit dari saat air mendidih.
7. Selepas waktu ini, kami mengeluarkan kaleng dari kuali, gulung penutup dan biarkan sejuk hingga suhu bilik terbalik.
8. Kami menghantar tomato ke tempat penyimpanan yang sejuk.

Nikmati hidangan anda!

Tomato dengan lada dalam perapan manis untuk musim sejuk dalam balang liter

Kekosongan yang mempunyai semua yang diinginkan oleh peminat sayur. Tomato dengan lada yang diasinkan dalam perapan manis sangat berair, manis dan boleh disimpan dalam jangka masa yang lama.

Masa memasak: 35 min.

Masa memasak: 10-15 minit

Hidangan - 10.

Bahan-bahan:

• Tomato - 1000 gr.
• Cuka meja (9%) - 1.5 sudu besar
• Bawang putih - 3-4 gigi.
• Lada Bulgaria - 1 pc.
• Daun bay - 1 pc.
• Gula pasir - 1.5 sudu besar
• Garam - 1 sudu besar
• Lada hitam - 3-5 pcs.
• Kacang polong - 3-5 pcs.
• Dill payung secukup rasa.
• Tumis secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kami mencuci dan mengeringkan semua tomato.
2. Di bahagian bawah balang, kami menurunkan tangkai dill cincang dan beberapa kacang hitam dan allspice.
3. Kemudian isi balang dengan tomato hingga separuh, masukkan bawang putih, lada, daun salam dan terus isi balang dengan tomato.
4. Isi ruang kosong dengan payung dill dan tuangkan air mendidih ke seluruh isi.
5. Tutup balang dengan penutup steril dan tutup dengan tuala. Kami membiarkannya memanaskan badan selama 10 minit.
6. Selepas waktu ini, tuangkan air dari kaleng ke dalam periuk untuk membuat pengasam.
7. Kemudian kami tuangkan garam, gula ke dalamnya dan hantarkan ke api.
8. Sebaik sahaja pengasam mula mendidih, tuangkan tomato di atasnya dan tambahkan cuka hingga akhir.
9. Kami menggulung balang dengan penutup yang disterilkan dan biarkan sejuk di tuala hingga suhu bilik.

Nikmati hidangan anda!

Tomato acar yang lazat dengan minyak sayuran untuk musim sejuk

Semua orang tahu bahawa minyak sayuran adalah konduktor rasa yang sangat baik, yang membantu semua rempah-rempah berkembang secara eksklusif dari bahagian terbaiknya. Tetamu anda tidak akan melupakan rasa yang luar biasa dan aroma kaya tomato ini untuk jangka masa yang lama.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan - 8-10.

Bahan-bahan:

• Tomato - 8-10 pcs.
• Garam - 2 sudu kecil
• Gula pasir - 2 sudu besar
• Asid asetik - 1 sudu kecil
• Minyak sayuran - 1 sudu besar
• Bawang putih - 3-4 gigi.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Lada hitam - 10 biji.
• Selasih secukup rasa.
• Pasli secukup rasa.

Proses memasak:

1. Pertama, sediakan tomato. Untuk tomato yang dibasuh dan kering, potong pantat dan potong menjadi beberapa bahagian.
2. Kemudian kami mengisar semua hijau secara rawak, yang akan kami gunakan pada masa akan datang.
3. Potong bawang dan bawang putih.
4. Setelah semua bahan disediakan, kami mula menyatukannya. Masukkan bawang putih cincang, lada, herba dan tomato di bahagian bawah balang. Masukkan garam dan gula di antara lapisan tomato. Akhir sekali, jangan lupa menambah sebilangan cincin bawang dan minyak sayuran.
5. Tuangkan air mendidih ke atas isi balang dan tutup dengan penutup sehingga tomato boleh memanaskan badan. Kami meninggalkan mereka dalam bentuk ini selama kira-kira 20 minit.
6. Mari kita teruskan untuk mensterilkan tin. Tuangkan air ke dalam periuk bersih, tutup bahagian bawah dengan tuala dan susun balang. Sterilkan balang tomato selama kira-kira 10 minit selepas mendidih.
7. Selepas waktu ini, kami menyusun semula tin pada permukaan kering dan, sebelum menggulung kaleng dengan penutup, tuangkan ke dalam asid asetik. Ini melengkapkan peringkat utama penyediaan.
8. Masih menyejukkan tomato di bawah tuala pada suhu bilik.

Nikmati hidangan anda!

Tomato manis dan masam dengan asid sitrik dalam balang

Asid sitrat memberikan tomato rasa yang enak dan menggantikan cuka sepenuhnya, yang merupakan salah satu aspek yang paling positif dalam menyediakan sayur-sayuran acar.

Masa memasak: 45 min.

Masa memasak: 15-20 min.

Hidangan - 10-15.

Bahan-bahan:

• Tomato - 2000 gr.
• Garam - 1 sudu besar
• Gula pasir - 4 sudu besar
• Asid sitrik - 1 sudu kecil

Proses memasak:

1. Semua komponen untuk penyediaan pengasam diberikan setiap 1 liter air. Buat lubang pada tomato yang sudah siap dengan lidi kayu dan kemudian masukkan ke dalam balang yang disterilkan.
2. Segera sterilkan penutup dalam air mendidih, yang akan kami gunakan untuk menutup tin.
3. Isi tomato dengan air mendidih, tutup dengan penutup dan biarkan sayur-sayuran menjadi panas selama 20 minit.
4. Sebaik sahaja kaleng telah sejuk, toskan air dari dalamnya ke dalam periuk yang dalam.
5. Masukkan gula pasir, garam dan asid sitrik ke air suam, gaul rata dan kirimkan perapan dengan api kecil. Setelah perap telah mendidih, matikan.
6. Tuangkan tomato yang dipanaskan dengan perapan panas dan gulung penutupnya.
7. Sejukkan tomato terbalik di bawah selimut atau tuala.

Nikmati hidangan anda!

Tomato acar manis dengan biji mustard untuk musim sejuk

Dalam resipi ini, senang melihat keseimbangan rasa manis dan pedas yang luar biasa yang diberikan oleh biji sawi dan cengkih bawang putih. Plus, mustard tidak mempunyai bau tertentu yang akan mengatasi aroma dan rasa semua komponen pengasam.

Masa memasak: 40-45 min.

Masa memasak: 10-15 minit

Hidangan - 10-12.

Bahan-bahan:

• Tomato - 1500-2000 gr.
• Garam - 2 sudu besar
• Gula pasir - 3 sudu besar
• Bawang putih - 6 gigi
• Esen asetik - 1 sudu besar
• Biji sawi - 0,5 sudu kecil
• Daun currant - secukup rasa.
• Daun ceri secukup rasa.
• Daun lobak secukup rasa.
• Daun bay - 4 pcs.
• Dill kering - secukup rasa.
• Air - 1.2 liter.

Proses memasak:

1. Pada mulanya, mari kita mulakan dengan menyediakan ramuan. Kami membersihkan cengkih bawang putih dari filem dengan sekam dan dipotong menjadi kepingan yang agak besar.
2. Kemudian kami memotong semua sayur, setelah mencuci dan mengeringkan daun lobak, ceri dan kismis.
3. Walaupun tomato yang dicuci juga kering, kami mensterilkan balang dengan cara yang sesuai untuk anda.
4. Apabila semua bahan disediakan, kami menyatukannya. Di bahagian bawah balang yang disediakan, letakkan daun, bawang putih, biji lada, biji sawi, dill dan daun salam. Kami meletakkan tomato di atas bahan-bahan ini, berusaha untuk tidak mengubahnya.
5. Mari mulakan persiapan pengasam. Kacau garam dan gula dalam jumlah air yang diperlukan dan perap sehingga mendidih. Isi tomato segera dengan perapan panas dan biarkan untuk memanaskan di bawah penutup tertutup selama kira-kira 10 minit. Kemudian kami mengalirkan pengasam, mendidih lagi dan mengembalikannya ke balang.
6. Langkah terakhir adalah menambahkan esen cuka ke dalam tomato. Kemudian kita gulung balang tomato dengan penutup dan tutup dengan tuala sehingga tomato perlahan-lahan menyejuk hingga suhu bilik.
7. Kami memindahkan gulungan ke tempat yang dimaksudkan untuk penyimpanan.

Nikmati hidangan anda!