Puding pastri epal strudel - 9 resipi langkah demi langkah

Membakar dengan epal selalu relevan untuk acara perayaan dan juga minum teh di rumah. Strudel epal pastri puff adalah pilihan yang bagus. Ini adalah pencuci mulut yang sangat lazat, lembut dan agak manis. Ciri khasnya ialah ia terdiri daripada hampir satu isi (epal, kacang, kismis, kayu manis) dan lapisan doh yang agak nipis.

Resipi strudel epal klasik pada pastri puff

Kami memberi perhatian kepada anda versi klasik pencuci mulut yang lazat ini. Strudel epal klasik adalah pengisian epal, kacang cincang dan kayu manis yang tidak berubah, dan pastri puff beku akan menjimatkan masa anda.

Masa memasak - 1 jam.

Hidangan - 6.

• 
  Kupas epal dan inti dengan biji. Potong epal ke dalam kiub kecil dan letakkan di dalam mangkuk yang berasingan.
• 
  Taburkan epal dengan gula (2 sudu besar), kayu manis dan tepung dalam jumlah yang ditunjukkan dalam resipi, kacau rata dan biarkan selama 20 minit untuk memberikan jusnya.
• 
  Masukkan kacang cincang dalam mangkuk yang berasingan dan campurkan dengan dua sudu gula dan serbuk roti.
• 
  Letakkan pastri puff yang telah dicairkan di atas kertas pembakar atau di atas papan pemotong dan gulung dengan banyak. Taburkan kepingan doh secara merata dengan campuran kacang dan serbuk roti. Sebarkan pengisian epal yang sudah siap di atas.
• 
  Dengan berhati-hati, agar tidak merosakkan integriti kepingan, bungkus doh dengan pengisian dalam bentuk gulungan. Bengkokkan tepi gulung ke bawah sedikit.
• 
  Gariskan dulang pembakar dengan kertas dan sebarkan sedikit minyak sayuran. Letakkan jahitan gulung ke bawah pada loyang. Campurkan satu kuning telur dengan satu sudu teh air dan sebarkan campuran ke atas gulungan.
• 
  Kemudian buat beberapa potongan melintang pada gulungan dengan pisau tajam, yang akan membolehkan anda memotong strudel epal yang sudah siap menjadi beberapa bahagian.
• 
  Bakar strudel epal dalam ketuhar 180 ° C selama 20 minit sehingga kerak coklat keemasan yang indah muncul.

Makan untuk kesihatan anda!

Strudel dengan epal dari adunan bebas ragi puff

Dalam resipi ini, anda dijemput untuk memanggang pastri wangi dan unik ini dari puff pastry tanpa yis. Doh yang nipis akan menjadikan pencuci mulut rangup dan padat. Pengisian yang tidak dapat dielakkan untuk hidangan perayaan ini adalah epal dan kacang, yang boleh berupa: kenari, dan kacang almond, dan kacang hazel.

Bahan-bahan:

• Doh beku bukan ragi - 2 helai.
• Epal - 3 biji.
• Kacang cincang - ½ sudu besar.
• Mentega - 2 sudu besar. l.
• Gula - 5 sudu besar. l.
• Tepung dan serbuk roti - masing-masing 2 sudu besar l.
• Kayu manis - 2 sudu kecil
• Telur untuk pelinciran.

Proses memasak:

1. Untuk strudel epal, cairkan pastri puff terlebih dahulu.
2. Basuh epal, kupas, angkat kotak biji dan potong ke dalam kiub kecil.
3. Pindahkan epal cincang ke piring yang dalam, taburkan dengan gula (2 sudu besar), kayu manis, kacau dan biarkan selama 15 minit.
4. Dalam resipi ini, epal perlu karamel.Untuk melakukan ini, cairkan mentega dalam kuali dan goreng epal di dalamnya, taburkan dengan sisa gula. Goreng hingga lembut.
5. Dalam mangkuk yang berasingan, gabungkan kacang cincang dengan serbuk roti.
6. Bahagikan kacang dan isi epal menjadi dua bahagian yang sama untuk dua helai doh.
7. Sebarkan doh di atas kertas pembakar (lebih senang bekerja dengan doh dengan cara ini) dan gulungkannya sedikit sehingga kepingannya nipis.
8. Pastikan menyebarkan kepingan dengan mentega cair dan taburkannya secara merata dengan campuran kacang.
9. Sebarkan isi epal yang sudah siap di atas kacang dalam lapisan sekata.
10. Balut pengisian dengan lembut.
11. Letakkan hujung gulung ke bawah supaya pengisiannya tidak bocor semasa membakar.
12. Lubricate gulungan di atas dengan kuning telur dan buat beberapa potongan melintang di sepanjang permukaan.
13. Pindahkan gulungan ke loyang yang dilapisi kertas dan disiram dengan minyak sayuran.
14. Bakar strudel epal pada suhu 180 ° C selama 20 minit.
15. Taburkan sedikit gula tepung di atas barang bakar yang telah siap.

Makan untuk kesihatan anda!

Resipi langkah demi langkah untuk strudel pada pastri ragi

Berikut adalah resipi pencuci mulut yang lazat ini menggunakan adunan ragi. Doh ini menyerap banyak jus epal semasa memanggang, dan oleh itu strudel epal mungkin kelihatan lembap. Sebaiknya semasa menggulung gulung, griskan setiap giliran doh dengan mentega. Pastri ini sedap sama ada panas dan sejuk.

Bahan-bahan:

• Adunan adunan ragi - 500 g.
• Epal - 6 biji.
• Mentega - 100 g.
• Gula - 6 sudu besar. l.
• Jus lemon - 2 sudu besar l.
• Kayu manis - 2 sudu kecil
• Serbuk roti - 2 sudu besar. l.
• Kismis secukup rasa.

Proses memasak:

1. Bersihkan pastri puff terlebih dahulu.
2. Kupas epal, keluarkan bahagian tengah biji dan potong menjadi kepingan kecil.
3. Masukkan epal ke dalam mangkuk yang terpisah, taburkan dengan gula, tambahkan jus lemon segar, kayu manis dan, jika mahu, rendam dalam air panas dan kismis kering. Campurkan semuanya dengan baik.
4. Cairkan jumlah mentega yang betul dalam ketuhar gelombang mikro.
5. Sebarkan doh yang telah dicairkan ke permukaan kerja dan gulungkannya ke segi empat tepat.
6. Sebarkan mentega cair secara bebas di atas kepingan adunan.
7. Taburkan serbuk roti secara merata di atas mentega.
8. Sebarkan isi epal ke lapisan yang rata pada kepingan doh, biarkan keempat-empat tepinya bebas.
9. Kemudian lipat tepi doh di atas pengisian dan gulung perlahan-lahan gulung. Lubricate setiap giliran doh yang diisi dengan banyak mentega.
10. Gariskan loyang dengan kertas dan sikat dengan minyak sayuran.
11. Pindahkan gulung yang dimasak dengan teliti ke loyang agar tidak melanggar keutuhannya.
12. Tutup bahagian atas gulung dengan mentega.
13. Bakar gulung pada suhu 180 ° C, tidak lebih tinggi, selama 20 minit. Semasa membakar, griskan gulungan dengan mentega beberapa kali.
14. Taburkan gula tepung ke atas strudel epal panas.

Selamat menjamu selera!

Strudel epal dan kayu manis yang lazat

Pemanggang strudel epal mengikut resipi ini mempunyai beberapa keunikan. Untuk menjadikan pencuci mulut lembut, anda perlu melancarkan doh setipis mungkin. Ambil epal hanya untuk mengisi pelbagai jenis keras, supaya tidak mendidih semasa membakar. Dan, tentu saja, kayu manis. Taburkan dengan itu kedua-dua pengisian epal dan (lebih baik dicampurkan dengan gula tebu) bahagian atas gulung.

Bahan-bahan:

• Puff pastry - 500 g.
• Epal - 6 biji.
• Kenari cincang - ½ sudu besar.
• Kayu manis - 1 sudu kecil untuk pengisian dan 1 sudu kecil. untuk percikan.
• Serbuk roti - 2 sudu besar. l.
• Gula - 6 sudu besar. l.
• Mentega - 150 g.
• Gula tebu - 1 sudu besar l.
• Kuning untuk pelinciran.

Proses memasak:

1. Pra-defrostkan puff pastry.
2. Bilas epal, kupas dan kupas bahagian dalamnya dan potong kiub kecil. Taburkan epal dengan dua sudu gula, tambahkan satu sudu teh kayu manis, kacau dan biarkan selama 15-20 minit.
3. Kisar walnut dalam pengisar atau dengan pisau sehingga kepingannya berlainan ukuran. Campurkan kacang dengan roti dan selebihnya gula.
4. Doh yang telah dicairkan, ditaburkan dengan sedikit tepung, gulung dengan penggulung menjadi kepingan nipis dengan bentuk biasa.
5. Sebarkan adunan dengan mentega cair dan taburkan dengan campuran kacang.
6. Kemudian masukkan pengisian epal ke atas adunan.
7. Dengan berhati-hati, agar tidak merosakkan integriti adunan, kami menggulungnya ke dalam gulung sekencat mungkin.
8. Tutup dulang pembakar dengan kertas khas.
9. Pindahkan gulung dengan teliti ke loyang. Lubricate dengan kuning telur dan taburkan kayu manis yang dicampurkan dengan gula tebu.
10. Kami membakar roti pada suhu 180 ° C selama 20 minit.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana membuat strudel pastri epal dan kacang?

Berikut adalah resipi untuk strudel epal yang lazat dengan badam. Anda perlu menghidangkan krim masam atau ais krim dengannya. Ia disediakan dari mana-mana adunan beku puff, dan epal dan kacang untuk pengisiannya semestinya karamel. Dari ramuan ini, anda akan mendapat 8 hidangan pencuci mulut yang hebat ini.

Bahan-bahan:

• Doh - 500 g.
• Epal - 5 biji.
• Badam - 50 g.
• Gula - 4 sudu besar. l.
• Mentega - 1-2 sudu besar. l.
• Kayu manis - 1 sudu kecil

Proses memasak:

1. Bersihkan pastri puff terlebih dahulu.
2. Kupas epal dan inti dengan biji dan potong menjadi kiub kecil.
3. Kisar kacang almond dalam mangkuk pengisar.
4. Panaskan mentega dalam kuali, letakkan epal cincang di dalamnya, taburkan dengan gula dan kayu manis dan reneh selama 7 minit. Selama ini, epal karamel.
5. Kemudian masukkan badam cincang ke dalam kuali, kacau dan reneh selama 2-3 minit lagi. Sejukkan pengisian yang disediakan sedikit.
6. Sebarkan adunan yang telah dicairkan di permukaan kerja, taburkan dengan sedikit tepung dan gulung dengan nipis.
7. Sebarkan pengisian kacang epal pada selembar adunan dalam lapisan yang sekata.
8. Gulung perlahan-lahan semuanya ke dalam gulungan dan bengkokkan pinggirnya ke bawah sehingga pengisiannya tidak bocor semasa membakar.
9. Letakkan gulungan di atas loyang yang dilapisi dengan kertas pembakar dan minyak dengan minyak sayuran.
10. Buat beberapa potongan melintang pada gulungan. Sikat gulung dengan kuning telur.
11. Bakar gulung pada suhu 180 ° C selama 20 minit.
12. Taburkan gulung yang sudah siap dengan serbuk gula.

Nikmati teh anda!

Resipi strudel epal kuncir ringkas dan sedap

Dalam resipi ini, anda dijemput untuk mengejutkan tetamu dan orang yang anda sayangi bukan sahaja dengan rasa pencuci mulut yang ajaib, tetapi juga dengan penampilannya yang luar biasa dan cantik - "pigtail". Strudel epal ini hanya mempunyai satu kelemahan - ia hilang dari meja terlalu cepat.

Bahan-bahan:

• Puff pastry - 250 g.
• Epal - 4 biji.
• Gula - 4 sudu besar. l.
• Kayu manis - 1 sudu kecil
• Telur untuk pelinciran dan serbuk untuk habuk.

Proses memasak:

1. Pertama, kupas epal, keluarkan inti dengan biji dan potong menjadi kepingan nipis.
2. Taburkan epal dengan jumlah gula dan kayu manis yang ditentukan dan kacau.
3. Kami meletakkan doh yang telah dicairkan sebelumnya di permukaan kerja (lebih mudah dilakukan di atas selembar kertas perkamen) dan, taburkan dengan tepung, gulungkannya ke kepingan nipis.
4. Kami membahagikan kepingan adunan dengan mata menjadi tiga bahagian yang sama. Kami memotong bahagian kanan dan kiri dengan potongan serong menjadi jalur setebal 1-2 cm dan panjang hingga 5 cm, agar kelihatan seperti pokok Krismas.
5. Masukkan pengisian epal di tengah helaian.
6. Kemudian, setelah membungkus bahagian atas doh ke dalam, kami menjalar "kuncir" yang indah di atas pengisian. Kami juga memusingkan bahagian bawah adunan supaya pengisiannya tidak bocor semasa membakar.
7. Pindahkan "kuncir" dengan hati-hati ke loyang yang ditutup dengan kertas penaik, gris bahagian atas dengan kuning telur. Anda boleh taburkan strudel epal dengan kacang cincang dan sikat dengan madu.
8. Kami membakar pencuci mulut di dalam ketuhar pada suhu 180 ° C selama 20 minit.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana cara memasak strudel epal klasik dalam multicooker?

Apple Strudel, dimasak menggunakan multicooker, selalu keluar dengan rasa cerah dan kaya yang tidak dapat ditolak oleh siapa pun. Hanya perlu menggulung doh dengan nipis, dan rebus epal terlebih dahulu. Anda akan mendapat pencuci mulut yang indah untuk meja perayaan.

Bahan-bahan:

• Puff pastry - 25 g.
• Epal - 5 biji.
• Gula - 4 sudu besar. l.
• Mentega - 2 sudu besar l.
• Kayu manis pilihan.
• Gula dan coklat tepung untuk ditaburkan.

Proses memasak:

1. Pertama, sediakan pengisian epal untuk strudel. Untuk melakukan ini, kupas epal dan, setelah mengeluarkan inti dengan biji, potongnya menjadi kiub kecil.
2. Masukkan mentega dan epal cincang ke dalam mangkuk multicooker dan bakar pada program Baking selama 20 minit. Selama ini, pastikan anda mencampurkannya beberapa kali. Pindahkan pengisian ke pinggan yang terpisah dan basuh mangkuk.
3. Pastri puff pra-defrost sangat tipis, sehingga bersinar, gulung dengan rolling pin.
4. Sebarkan isi epal secara merata pada kepingan adunan ini, biarkan tepinya bebas. Taburkan epal dengan gula. Ia boleh ditambah lebih banyak daripada yang ditunjukkan dalam resipi jika epal anda masam.
5. Balut doh dengan ketat dalam gulungan yang bagus dan pasangkan tepinya supaya pengisiannya tidak bocor semasa membakar.
6. Griskan mangkuk perkakas dengan mentega dan letakkan gulung di dalamnya.
7. Bakar strudel epal pada program Bake selama 80 minit. Strudel boleh dibalik semasa pembakar, kerana multicooker biasanya tidak menggoreng bahagian atas barang bakar. Buka penutup pengekstrak 20 minit sebelum akhir proses, maka kek tidak akan lembab.
8. Taburkan kek yang telah siap dengan gula tepung dan coklat parut.

Nikmati teh anda!

Strudel epal pastri puff yang enak dengan kismis

Dalam resipi ini, anda dijemput untuk memanggang strudel epal yang enak yang diisi dengan epal dan kismis. Ia akan menjadi sangat lembut di bahagian dalam dan akan mempunyai kerak rangup yang enak di bahagian luar. Kami memasak dari adunan tanpa ragi, dan untuk rasa istimewa, tambahkan sesudu cognac ke pengisian.

Bahan-bahan:

• Pastri puff tanpa ragi - 250 g.
• Epal - 3 biji.
• Kismis - ½ sudu besar.
• Gula - 3 sudu besar. l.
• Mentega - 2 sudu besar. l.
• Kayu manis - 1 sudu kecil
• Cognac - 1 sudu besar. l.
• Telur untuk pelinciran dan gula tepung untuk habuk.

Proses memasak:

1. Cairkan pastri puff.
2. Rendam kismis dalam air panas selama 15-20 minit, kemudian bilas dan keringkan dengan tuala.
3. Kupas epal dan biji dan potong menjadi kiub kecil.
4. Selama 3-4 minit rebus epal cincang bersama kismis yang direndam dalam mentega, taburkan dengan jumlah gula dan kayu manis yang diperlukan. Masukkan jus lemon segar ke epal manis, dan sedikit lagi gula ke epal masam. Sejukkan pengisiannya.
5. Letakkan doh di atas selembar kertas kertas atau tuala sehingga senang memindahkan produk ke loyang, dan gulungkannya ke lapisan nipis.
6. Sebarkan adunan dengan mentega cair.
7. Kemudian letakkan pengisian epal yang telah siap di atas kepingan dalam lapisan yang sekata.
8. Gulung semuanya ke dalam gulungan yang bagus dan cubit tepinya supaya pengisiannya tidak bocor.
9. Tutup dulang pembakar dengan kertas khas dan sebarkan dengan minyak sayuran. Anda boleh taburkan kertas dengan semolina.
10. Letakkan gulung dengan teliti di atas loyang. Buat beberapa potongan melintang di bahagian atas gulungan dan sikat dengan kuning telur.
11. Bakar gulung pada suhu 180 ° C selama 20 minit.
12. Taburkan strudel epal panas yang telah siap dengan gula tepung. Potong bahagian dengan hati-hati dan hanya sepanjang potongan di permukaan, sehingga kek hancur.

Nikmati teh anda!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat strudel pastri puff dengan keju kotej

Dalam resipi ini, anda dijemput untuk memanggang strudel epal. Pencuci mulut ini pasti akan menjadi kegemaran anda, apalagi, ia disediakan dengan cepat dan mudah. Kami mengambil apa-apa pastri puff yang paling anda sukai. Kacang cincang dan kepingan coklat boleh dimasukkan ke dalam pengisian.

Bahan-bahan:

• Puff pastry - 1 pek.
• Epal - 4 biji.
• Keju kotej - 1 pek.
• Gula - 5 sudu besar. l.
• Gula kayu manis dan vanila - 1 sudu kecil setiap satu
• Mentega - 2 sudu besar. l.
• Telur untuk pelinciran.
• Kacang dan coklat secukup rasa.

Proses memasak:

1. Keluarkan doh dari peti sejuk dan biarkan di atas meja pada suhu normal selama 30 minit. Selama ini, ia akan mencairkan.
2. Kupas epal dan potong menjadi kepingan kecil.
3. Masukkan epal cincang ke dalam wajan dengan mentega cair, taburkan dengan separuh jumlah gula dan kayu manis yang ditentukan dan didihkan selama beberapa minit untuk karamel. Kemudian sejukkan.
4. Campurkan keju kotej dengan sisa gula dan anda boleh memasukkan kepingan coklat ke dalamnya.
5. Campurkan epal sejuk dengan keju kotej.
6. Letakkan doh di atas tuala, taburkan dengan tepung dan gulung ke dalam kepingan nipis dengan rolling pin.
7. Letakkan pengisian dadih epal yang dimasak di atas adunan dalam lapisan yang sekata.
8. Gulung segalanya ke dalam gulungan dan selamatkan tepi doh supaya pengisiannya tidak bocor semasa membakar.
9. Gariskan loyang dengan kertas khas dan minyak dengan minyak sayuran.
10. Pindahkan gulung dengan lembut pada loyang dan sebarkan dengan kuning telur. Taburkan kacang cincang pada gulungan.
11. Bakar strudel epal di dalam ketuhar pada suhu 180 ° C selama 20 minit.
12. Taburkan gulung siap dengan gula tepung, sejukkan dan hidangkan.

Nikmati teh anda!