Shchi dalam sup ayam - 5 resipi memasak langkah demi langkah

Komponen utama sup kubis adalah kubis segar. Ini adalah makanan yang sangat diperlukan yang mengandungi serat yang baik untuk pencernaan. Hidangannya sendiri sangat ringan dan sangat sedap.

Sup kubis segar dengan ayam mengikut resipi klasik

Sekiranya anda memasak kuahnya bukan dengan ayam keseluruhan, tetapi pada dada ayam, supnya akan lebih kaya, kurang berlemak dan sihat.

Masa memasak - 2 jam 30 min.

Masa memasak - 2 jam 10 minit.

Hidangan Setiap Bekas: 6.

• 
  Bilas ayam dan letakkan di dalam periuk air. Hidupkan kompor dan mula memasak kuahnya. Dalam proses mendidih, angkat busa dan biarkan di atas dapur selama 1.5 jam lagi.
• 
  Sekarang mari sediakan sayur-sayuran. Kupas bawang dan potong menjadi kiub kecil. Kupas wortel, basuh di dalam air suam, parut kasar. Cincang kubis, bilas saderi dan potong kecil. Semasa ayam dimasak, letakkan di atas pinggan, angkat dari tulang, potong dan letakkan di atas pinggan. Tutup dengan kerajang.
• 
  Masukkan sayur - wortel dan saderi ke dalam kuah yang sudah siap. Masak selama lima minit. Kemudian - bawang dan kubis. Biarkan api selama lima minit lagi.
• 
  Kupas kentang, bilas, potong dadu. Kami memasukkan kentang ke dalam saringan dan bilas untuk membersihkan kanji yang berlebihan.
• 
  Tuangkan kentang ke dalam periuk dengan kuah dan sayur-sayuran. Didihkan dan biarkan di atas dapur selama 5 minit. Seterusnya kami menghantar daun bay hitam dan allspice. Garam. Masak selama 10 minit lagi.
• 
  Kami mencuci tangkai dill, meletakkannya di tuala kertas sehingga air diserap. Potong halus dan masukkan sup kubis. Seterusnya, tuangkan kepingan ayam dan campurkan. Matikan dapur dan tutup periuk dengan penutup.
• 
  Tuangkan sup kubis siap ke dalam pinggan dan sajikan dengan krim masam atau sos.

Selamat menjamu selera!

Sup kubis segar dengan isi ayam dan tomato

Untuk rasa yang lebih kaya, cairkan resipi tradisional sup kubis dengan sayur-sayuran dan tomato yang digoreng dalam kuali, serta rempah dan rempah.

Masa memasak - 1 jam 20 minit.

Masa memasak - 1 jam.

Hidangan Setiap Bekas: 6.

Bahan-bahan:

• Fillet ayam - 300 gr.
• Kubis putih - 350 gr.
• Kentang - 3 biji.
• Lobak - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Tomato - 3 biji.
• Minyak tanpa lemak - 30 ml.
• Pasli - 3 cawangan.
• Garam secukup rasa.
• Rempah tanah - secukup rasa.
• Air - 2 liter.

Proses memasak:

1. Bilas fillet ayam hingga bersih di bawah air yang mengalir. Kami meletakkan tuala kertas dan meletakkan ayam di atasnya, lap. Letakkan fillet ke dalam periuk air sejuk dan masak. Keluarkan ayam siap dari kuali. Garam kuahnya. Tuangkan kubis yang telah diparut ke dalam periuk.
2. Kupas kentang. Bilas dengan air suam dan potong. Masukkan ke dalam periuk dengan kubis.
3. Kami mengupas lobak merah dan bawang. Potong bawang halus. Bilas wortel dan parut.
4. Masukkan tomato ke dalam mangkuk yang terpisah dan potong sedikit. Lumurkan dengan air mendidih dan segera letakkan di dalam air sejuk. Kami membuang kulit.
5. Panaskan kuali dengan minyak dengan api kecil. Tuangkan bawang dan goreng, kemudian masukkan lobak merah, campurkan sedikit semasa proses menggoreng.
6. Potong tomato ke dalam kepingan bentuk bebas dan tuangkan ke dalam kuali beberapa minit selepas bawang dan wortel. Kami reneh sebentar (sehingga jus menguap).Tuangkan panggang yang sudah siap ke dalam periuk, masak hingga masak selama 10-15 minit.
7. Potong fillet ayam menjadi kiub bersaiz sederhana, tambahkan ke sup kubis.
8. Kami mengambil pasli dan bilas di bawah air yang mengalir, keringkan dengan tuala kertas. Kemudian potong halus.
9. Menjelang akhir memasak, tuangkan ramuan dan rempah ke dalam sup kubis.
10. Sup kubis sudah siap. Tuangkan ke dalam pinggan dan hidangkan dengan krim masam atau sos.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk memasak sup kubis dengan ayam tanpa menggoreng

Sayuran segar, ayam, kentang dan sayur-sayuran adalah gabungan ramuan yang enak dan sihat.

Masa memasak - 1 jam 20 minit.

Masa memasak - 1 jam.

Hidangan Setiap Bekas: 6-8.

Bahan-bahan:

• Ayam - 500 gr.
• Lobak - 1 pc.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Kentang - 3 biji.
• Kubis putih - 200 gr.
• Tomato - 2-3 keping.
• Garam secukup rasa.
• Daun bay - 2-3 pcs.
• Allspice - 3 pcs.
• Bawang putih - 2-3 gigi.
• Krim masam - 2 sudu besar

Proses memasak:

1. Bilas ayam sehingga bersih. Tuangkan jumlah air yang diperlukan ke dalam periuk dan masukkan daging ke dalam. Kami sedang menunggu kuahnya mendidih. Kemudian kami mengalirkan air dan mengulangi prosesnya lagi.
2. Kupas kentang. Kami mencuci dan memotong produk di papan pemotong menjadi kiub kecil dan menghantarnya ke bekas yang berasingan.
3. Keluarkan sekam dari bawang dan bilas ringan dengan air suam. Kemudian kami memotongnya menjadi kepingan kecil dengan pisau tajam. Tuangkan kentang dan bawang ke dalam periuk bersama ayam. Kami menunggu kuahnya mendidih, dan biarkan selama 15 minit lagi untuk memasak.
4. Kami membersihkan wortel dan menggunakan parutan untuk mencincang. Kobis cincang. Parut tomato menjadi gruel (hanya pulpa).
5. Sayuran siap dimasak. Masukkannya ke dalam kuah dan masak. Didihkan, taburkan dengan garam dan biarkan selama 20 minit. Masukkan daun bay dan lada hanya 5 minit sebelum akhir memasak.
6. Apabila sup kubis sejuk, sajikan untuk makan malam dengan krim masam dan herba, musim dengan bawang putih.

Selamat menjamu selera!

Sup kubis kaya dengan sup ayam dengan cendawan

Champignon segar yang digabungkan dengan ayam, kentang dan sayur panggang akan menambah rasa yang luar biasa pada sup kubis. Rempah dan bawang hijau akan menambah rasa pedas.

Masa memasak - 1 jam 20 minit.

Masa memasak - 1 jam.

Hidangan Setiap Bekas: 4.

Bahan-bahan:

• Ayam - 300 gr.
• Kubis putih - 350 gr.
• Kentang - 2 biji.
• Lobak - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Minyak tanpa lemak - 40 ml.
• Pes tomato - 1 sudu kecil
• Champignon - 200 gr.
• Bawang hijau secukup rasa.
• Garam secukup rasa.
• Rempah tanah - secukup rasa.
• Air - 2 liter.

Proses memasak:

1. Kami mengambil daging ayam dan membilasnya di bawah air yang mengalir. Kami memasukkannya ke dalam periuk air dan masak hingga masak. Garam kuahnya. Kami mengeluarkan ayam dari kuali. Biarkan sejuk dan kemudian potong dengan saiz sederhana. Nanti kita akan menghantar daging itu semula ke dalam kuahnya.
2. Cincang kubis dengan pisau tajam. Masukkan ke periuk dan teruskan memasak.
3. Kami mengupas kentang, membilasnya dengan air yang mengalir dan memotongnya menjadi jalur atau bar tebal sederhana. Kami menghantarnya ke kuahnya.
4. Kami membersihkan lobak merah. Kami bilas dengan air suam. Kami sapu pada parut. Keluarkan sekam dari bawang, belahkan dengan pisau tajam dan potong kiub kecil. Kami meletakkan kuali dengan minyak di atas pembakar, hidupkan kompor. Setelah memanaskan badan, mulailah tumis bawang dan wortel. Masukkan pes tomato dan kacau.
5. Sekarang giliran juara. Kami membersihkannya, bilas dan keringkan. Potong menjadi kepingan bersaiz sederhana. Tuangkan ke dalam sup kubis.
6. Menjelang akhir memasak, masukkan goreng yang telah siap.
7. Taburkan sup kubis dengan rempah, bilas bawang hijau segar dan potong. Kami menghantar ke kuali.
8. Sup kubis ternyata kaya dan sangat sedap. Mereka boleh disajikan di meja.

Selamat menjamu selera!

Betapa enak dan sederhana memasak sup kubis dalam sup ayam dalam periuk perlahan?

Shchi dalam periuk perlahan ternyata sangat sedap. Sekiranya anda mahu mereka menjadi lebih kaya, biarkan kulit ayam hingga akhir mendidih, dan kemudian keluarkan dari piring yang sudah siap.

Masa memasak - 2 jam.

Masa memasak - 30 min.

Hidangan Setiap Bekas: 6.

Bahan-bahan:

• Kubis putih - 250 gr.
• Lobak - 1 pc.
• Ayam - 300 gr.
• Air - 1.5 liter.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Minyak sayuran - 20 ml.
• Kentang - 300 gr.
• Daun bay - 1 pc.
• Perasa daging - secukup rasa.
• Pasli secukup rasa.
• Garam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Mari mulakan dengan memproses bawang dan wortel. Kami membersihkan kedua-dua produk dan bilas. Potong bawang menjadi kepingan kecil. Dan untuk memotong lobak merah, kami menggunakan parutan.
2. Kami menghidupkan multicooker dan menetapkan mod menggoreng. Tuangkan minyak ke dalam mangkuk dan masukkan campuran bawang dan wortel. Goreng selama 5 minit.
3. Kami cuba memotong kubis pada sup kubis lebih kecil. Matikan cara menggoreng dan masukkan kubis ke dalam bahan-bahan lain.
4. Langkah seterusnya adalah daging ayam. Kami memutuskan untuk membuang kulit ayam atau tidak, memeriksa daging untuk tulang rawan dan filem, bilas dan keringkan. Kami memotong kepingan bentuk sewenang-wenangnya. Potong kentang yang telah dikupas menjadi kiub bersaiz sederhana. Masukkan daging dan ayam ke dalam periuk perlahan.
5. Isi semuanya dengan air. Musim dengan garam dan perasa, masukkan daun salam. Tutup peralatan dengan rapat dengan penutup di atas.
6. Kami menghentikan pilihan pada mod "Sup". Kami akan memasak tepat selama 1 jam. Selepas - kita biarkan pemanasan selama kira-kira setengah jam.
7. Masukkan sayur cincang dan ambil sampel.

Selamat menjamu selera!