Sup kubis segar adalah hidangan lazat dari masakan Rusia purba. Sup seperti ini akan menyegarkan dengan sempurna pada musim panas, dan aromanya yang kaya akan dikenang lama. Hidangkan sup kubis di atas meja makan, mereka akan melembapkan badan dengan sempurna, dan pada masa yang sama mengisinya dengan vitamin! Saudara-mara pasti akan menghargai masakan anda!
- Sup kubis klasik dengan kubis segar dan daging babi
- Resipi langkah demi langkah untuk memasak sup kubis kubis dengan ayam
- Sup kubis segar yang enak dengan daging lembu
- Bagaimana cara memasak sup kubis tanpa daging?
- Sup kubis segar dengan tomato
- Sup kubis segar yang lazat dalam periuk perlahan
- Resipi mudah untuk sup kubis kubis dengan rebusan
- Sup kubis klasik dengan cendawan
- Sup kubis segar dengan resipi kacang
- Sup kubis segar dengan bebola daging
- Sup kubis segar dengan tomato dan lada bel
Sup kubis klasik dengan kubis segar dan daging babi
Sup kubis klasik dengan kubis segar dan daging babi adalah sup musim panas tradisional yang disediakan mengikut resipi lama. Rahsia utama rasanya yang menakjubkan adalah kubis segar, yang memberikan aroma manis yang lembut. Tetapi sup daging babi ternyata sangat kaya dan enak. Hasilnya akan mengejutkan anda!
Hidangan: 8
Masa memasak: 2.5 jam
- Kubis putih 1 kepala kubis
- Babi 700 gr.
- Kentang 3 PCS.
- Tomato dalam jus 150 gr.
- Lobak 1 PCS.
- Bawang 1 PCS.
- Pasli 1 berkas
- Dill 1 berkas
- Bawang putih 3 PCS.
- Krim masam rasa
- Garam rasa
- Lada hitam tanah rasa
- Daun bay 1 PCS.
- Minyak sayuran 2 sudu besar
-
Sebelum merebus daging babi, bilas dengan baik. Tuang 2.5 liter ke dalam periuk. air, masukkan daging babi ke dalamnya dan bakar. Didihkan, mengeluarkan busa yang terbentuk, dan terus masak selama 2 jam dengan api sederhana.
-
Kami membersihkan sayur-sayuran. Potong bawang dan wortel menjadi kepingan nipis. Potong cengkih bawang putih ke dalam pinggan kecil. Kami akan memotong kentang menjadi petak kecil, memasukkannya ke dalam pinggan air. Bilas kubis dan potong kepala kubis ke tunggul.
-
Panaskan minyak sayuran dalam kuali, masukkan bawang, wortel dan goreng selama kira-kira 5 minit, kemudian masukkan tomato dalam jus mereka sendiri ke jisim, kacau dan reneh selama 5 minit.
-
Kami mengeluarkan daging babi yang telah siap dan biarkan sejuk sedikit, potong. Dan masukkan kaldu di atas api dan didihkan.
-
Masukkan kentang ke dalam saringan dan biarkan kering. Kemudian masukkan bersama kubis ke dalam kuah mendidih. Masak selama 10 minit.
-
Sekarang kami menghantar sayur menggoreng ke sup, garam dan musim dengan lada. Masak selama 10 minit lagi. Kami mencuci hijau, biarkan sedikit kering dan kisar. Kami menghantarnya ke sup kubis, dan juga memasukkan daging babi, bawang putih, daun salam. Kami mengeluarkan periuk dari kompor dan, di bawah penutup tertutup, biarkan selama 25 minit. Kami isi dengan krim masam dan hidangkan.
Petua: Untuk sup, lebih baik memilih daging babi dengan tulang dan lapisan lemak.
Selamat menjamu selera!
Resipi langkah demi langkah untuk memasak sup kubis kubis dengan ayam
Sup kubis segar dengan ayam adalah sup sayur-sayuran yang enak dan kaya dengan potongan daging yang enak. Kaldu pada kaki ayam ternyata lembut dan memuaskan, dan sayur-sayuran di dalamnya mekar dengan aroma khas. Kegembiraan sebenar!
Hidangan: 6
Masa memasak: 1 jam 30 minit
Bahan-bahan:
- Kaki ayam - 600 gr.
- Lobak - 1 pc.
- Bawang - 1 pc.
- Kentang - 3 biji.
- Kubis - 1 pc.
- Pes tomato - 3 sudu besar
- Hijau - 1 tandan
- Daun bay - 1 pc.
- Bawang putih - 2 ulas
- Garam, lada hitam - secukup rasa
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Proses memasak:
- Kami membasuh kaki ayam. Kami memindahkannya ke dalam periuk dan isi dengan air. Kami meletakkan kuali di atas dapur, tunggu sehingga mendidih.Kemudian kami mengeluarkan busa yang dihasilkan dan terus memasak sehingga ayam masak sepenuhnya (akan memakan masa lebih kurang 40 minit)
- Kupas kentang dan potong kiub kecil.
- Kami menyediakan sayur-sayuran yang selebihnya. Kupas bawang, wortel. Potong bawang menjadi kepingan, dan lebih baik parut wortel dengan parutan kasar.
- Potong kubis menjadi kepingan dengan pisau besar.
- Kami mengeluarkan ayam dari kuahnya, memisahkan daging dari tulang. Kami memotongnya menjadi kepingan. Dan kami menghantar daging kembali ke kuali. Masukkan kentang dan ½ campuran bawang dan wortel di sini. Kami memasak semuanya selama 20 minit.
- Goreng baki sayur campuran bawang dan wortel dalam minyak sayuran. Apabila jisim sudah siap, masukkan 2 sudu besar pes tomato. Dan tumis selama 1-2 minit lagi.
- Kami menyebarkan campuran yang dihasilkan ke dalam sup kubis. Garam dan musim dengan lada dan herba cincang. Masukkan daun salam dan bawang putih hancur oleh penekan. Masak selama 10 minit lagi. Kami memadam dari api. Biarkan kubis mendidih selama 15 minit.
Selamat menjamu selera!
Sup kubis segar yang enak dengan daging lembu
Sup kubis segar dengan daging lembu adalah sup buatan sendiri yang sangat sederhana dan sangat lazat. Ia kaya dan sangat ringan. Ini adalah makan tengah hari yang sempurna pada hari musim panas. Cubalah sendiri!
Hidangan: 6
Masa memasak: 2 jam
Bahan-bahan:
- Daging lembu - 400 gr.
- Kentang (sederhana) - 4 biji.
- Air - 2 liter.
- Bawang - 1 pc.
- Lobak - 1 pc.
- Garam, perasa - secukup rasa
- Pes tomato - 2 sudu besar
- Kubis (sederhana) - 1 pc.
- Bawang putih -1 ulas
- Daun bay - 1 pc.
Proses memasak:
- Kami membasuh daging lembu dan memotong daging menjadi kepingan sehingga keluar setiap bahagian.
- Tuangkan air ke dalam periuk, masukkan potongan daging sapi ke dalamnya dan letakkan di atas dapur.
Semasa mendidih, busa terbentuk di atas, angkat, dan terus memasak daging sehingga siap. Lebih kurang 1-1.5 jam bergantung pada jenis daging.
- Kupas dan potong kentang menjadi kiub atau apa sahaja yang anda suka.
Masukkan kentang ke dalam periuk, lada dan garam kuahnya, dan teruskan api sederhana hingga kentang mendidih.
- Cincang bawang dan parut wortel.
Kacau dan goreng dalam minyak sayuran hingga warna keemasan yang menyenangkan, kemudian masukkan pes dan kacau.
- Kami mencuci kepala kubis dan memotong kubis dengan halus. Masukkan ke dalam periuk. Masak selama 5 minit. dan masukkan sayur goreng.
- Kupas dan kisar bawang putih dengan baik, masukkan ke sup.
- Masukkan daun salam dan masak selama 5 minit.
- Matikan kompor, dan biarkan sup kubis selama 15-20 minit.
- Masukkan krim masam, kacau.
Sedia! Selamat menjamu selera!
Bagaimana cara memasak sup kubis tanpa daging?
Sup kubis tanpa daging adalah sup yang ringan. Ini adalah hidangan yang sempurna untuk makan tengah hari musim panas. Tidak seperti versi daging, sup kubis tanpa lemak masak dengan cepat. Dan resipi boleh diubah mengikut musim dengan menambahkan sayur-sayuran tertentu: kentang, lada, zucchini. Ternyata sungguh menakjubkan!
Hidangan: 6
Masa memasak: 35-40 minit
Bahan-bahan:
- Kubis - 1 kepala kubis
- Tomato - 3 biji.
- Bawang - 1 pc.
- Lobak - 2 pcs.
- Krim masam - 35 gr.
- Lada - 1 pc.
- Air - 2 liter.
- Garam, lada tanah - secukup rasa
- Daun bay - 1 pc.
- Hijau secukup rasa
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Proses memasak:
- Kami mencuci semua sayur dengan air. Kupas dan angkat tangkainya.
- Potong bawang menjadi kiub, juga lakukan dengan lada, sambil mengeluarkan biji yang tidak kita perlukan, dan tomato. Parut lobak merah.
- Campurkan wortel dan bawang dan goreng selama 15-20 minit, sehingga kerak emas ringan muncul.
- Campurkan tomato dengan lada dan goreng juga dalam kuali yang berasingan.
- Potong kubis menjadi kepingan kecil.
- Cincang hijau.
- Kami meletakkan air di atas tungku dan apabila mendidih, masukkan kubis dan goreng bawang dan wortel ke dalamnya. Rebus selama 20 minit.
- Masukkan lada dan tomato. Garam sup, masukkan lada dan daun salam. Masak selama 5 minit lagi.
- Keluarkan sup, tambahkan krim masam dan herba segar ke dalamnya, campurkan.
Selamat menjamu selera!
Sup kubis segar dengan tomato
Sup kubis segar dengan tomato adalah hidangan menyelerakan yang boleh dijadikan makanan pertama untuk makan tengah hari, atau anda boleh memilikinya untuk makan malam.Harum, dengan rasa yang kaya, orang dewasa dan kanak-kanak akan menyukainya! Memasak sup seperti itu adalah keseronokan!
Hidangan: 8
Masa memasak: 1,5 jam
Bahan-bahan:
- Air - 2 liter.
- Ayam - 600 gr.
- Kentang - 3 biji.
- Tomato - 3 biji.
- Kubis - 600g.
- Lobak - 1 pc.
- Bawang - 2 biji.
- Daun bay - 1 pc.
- Garam, lada - secukup rasa
- Dill - 1 tandan
- Minyak sayur untuk menggoreng
Proses memasak:
- Basuh ayam. Kami membersihkan dan membasuh sayur-sayuran.
- Kami meletakkan air di atas api hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan ayam ke dalam air, serta 1 bawang, potong setengah dan setengah lobak merah. Musim dengan garam dan daun salam. Masak sehingga daging masak.
- Parut baki wortel, dan mod bawang menjadi kepingan kecil.
Gorengnya dalam minyak sayuran untuk melembutkan sayur-sayuran.
- Celupkan tomato selama setengah minit dalam air mendidih, dan kemudian simpan di bawah air sejuk. Kami membuat sayatan cross-to-cross dan membuang kulit dengan teliti.
- Potong tomato ke dalam kepingan dan masukkan ke dalam kuali. Goreng dengan api sederhana selama 15 minit.
- Kupas kentang, potong menjadi bentuk apa pun dan tambahkan ke dalam kuahnya.
- Potong kubis menjadi kepingan, hantar ke kuali dan masak selama 15 minit.
- Angkat sayur rebus dengan teliti dengan senduk, sejukkan sedikit dan potong kecil. Kami juga memotong daging ayam. Kami memasukkan semuanya ke dalam sup, dan masukkan bawang dan wortel.
- Masukkan lada dan garam (jika tidak mencukupi) dan masak selama 5 minit lagi.
- Potong sayur dan masukkan ke sup kubis.
- Angkat dari api dan biarkan sejuk sedikit dan masukkan selama 12-20 minit.
Selamat menjamu selera!
Sup kubis segar yang lazat dalam periuk perlahan
Sup kubis segar dalam periuk perlahan adalah cara mudah dan cepat untuk menyediakan hidangan pertama yang lazat. Ini adalah sup yang enak dan sihat, yang mengandungi banyak vitamin dan protein yang kita perlukan. Dan selain itu, orang dewasa atau kanak-kanak tidak dapat menahan harumnya!
Hidangan: 8
Masa memasak: 1,5 jam
Bahan-bahan:
- Daging sapi - 600 gr.
- Bawang - 1 pc.
- Lobak - 1 pc.
- Kubis - 300 gr.
- Kentang - 1 pc.
- Bawang putih - 1 ulas
- Pes tomato - 2 sudu besar
- Air - 2 liter.
- Daun bay - 1 pc.
- Garam, lada - secukup rasa
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Proses memasak:
- Pertama, mari sediakan sayur-sayuran untuk sup. Kami akan mencucinya dengan baik, biarkan sedikit kering.
Sekarang kita mengambil lobak merah dan bawang. Gosokkan wortel dengan parutan, dan potong bawang dengan pisau.
Tuangkan sedikit minyak sayuran ke dalam bekas multicooker. Kami memilih mod "menggoreng" pada paparan dan, ketika minyak sedikit panas, masukkan sayur cincang ke dalam multicooker. Kami menggorengnya hingga lembut.
- Kupas bawang, potong kepingan menjadi kepingan tebal 2 mm.
- Masukkan bawang putih cincang ke bawang dan wortel, campurkan campuran dengan pes tomato dan goreng sedikit lagi (kira-kira 2-3 minit)
- Potong kubis menjadi kepingan. Kami memasukkannya ke dalam mangkuk multicooker.
- Kupas kentang dan potong kecil. Kami juga memasukkannya ke dalam mangkuk.
- Akhir sekali, masukkan daging lembu dan tuangkan ke dalam air rebus.
- Kami menetapkan mod "pemadaman" pada multicooker selama 80 minit.
- Setelah 15 minit tinggal hingga akhir memasak, masukkan ramuan ke dalam sup, masukkan daun salam, garam dan perasakan sup.
Petua: anda boleh memasukkan sedikit krim masam ke dalam sup yang sudah siap.
Selamat menjamu selera!
Resipi mudah untuk sup kubis kubis dengan rebusan
Resipi sup kubis segar dengan rebusan adalah hidangan pertama yang sangat menyelerakan. Stew akan mempercepat memasak, dan oleh itu makan siang yang enak dapat dimasak hanya dalam setengah jam. Dan keluarga akan gembira!
Hidangan:6
Masa memasak: 30 minit.
Bahan-bahan:
- Kubis - ½ kepala kubis.
- Kentang - 4 biji.
- Bawang - 1 pc.
- Lobak - 1 pc.
- Rebusan - 250 gr.
- Pes tomato - 2 sudu besar
- Daun bay - 1 pc.
- Minyak sayur - 2 sudu besar
- Garam - 1 sudu kecil
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Proses memasak:
- Kami akan memotong kubis dengan jalur, kerana ini lebih baik memilih pisau yang lebar dan tajam.
- Ambil periuk dan tuangkan 2 liter air ke dalamnya. Kami tertidur kubis dan bersedia untuk memasak.
- Pada masa ini, kami membersihkan kentang. Kami memotongnya menjadi kiub atau bentuk kecil sewenang-wenangnya. Apabila air di dalam kuali mulai mendidih, masukkan kentang. Dan kami terus memasak dengan api sederhana.
- Sementara itu, mari sediakan sayur goreng dari bawang dan wortel. Lebih baik memotong bawang menjadi kiub dan memotong wortel dengan parutan kasar.
- Goreng campuran dalam minyak sayuran. Apabila bawang dan wortel lembut, masukkan pes tomato.
- Kami membuka tin rebusan dan memasukkannya ke dalam sup. Masak selama 5 minit, masukkan sayur goreng.
- Garam (jumlah garam boleh ditingkatkan atau dikurangkan secukupnya), masukkan lada, daun salam dan herba cincang. Kami mendidih selama beberapa minit. Kami mengeluarkan kuali dari dapur.
Selamat menjamu selera!
Sup kubis klasik dengan cendawan
Sup kubis segar dengan cendawan adalah salah satu sup terbaik untuk disediakan pada musim panas. Sayuran segar sangat enak dan kaya dengan khasiat berguna, dan cendawan akan menambahkan rasa yang luar biasa pada hidangan. Tidak ada yang dapat menahan bau seperti itu!
Hidangan: 6
Masa memasak: 45 minit
Bahan-bahan:
- Kubis putih (kecil) - 1 pc.
- Bawang - 1 pc.
- Lobak - 1 pc.
- Kentang - 5 biji.
- Cendawan (mana-mana) - 250 gr.
- Dill / pasli - 1 tandan
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Air - 2.5 liter.
- Tepung gandum - 1 sudu besar
- Krim masam - 150 gr.
Proses memasak:
- Mari mulakan dengan kentang. Kentang muda mudah dikupas, jadi kami mengambil kentang dan mengikisnya dengan pisau, mengupasnya.
- Tuangkan air ke dalam periuk, masukkan kentang dan hantar hingga mendidih.
- Kami membersihkan wortel, mencuci, dan kemudian memotongnya menjadi kepingan.
- Kami juga membersihkan dan menghidupkan bawang.
- Kami mencuci dan memotong cendawan menjadi kepingan kecil.
- Kami menghantar bawang cincang dan wortel ke kuali dan goreng dengan minyak sayuran. Apabila sayur-sayuran berwarna keperangan dan lembut dan keemasan, anda boleh menambah cendawan.
- Menyiapkan kubis. Kisar kepala kubis menjadi kepingan (anda boleh memotongnya menjadi kotak yang anda suka).
- Buang kubis ke dalam air mendidih.
- Apabila sayur-sayuran di dalam kuali lembut, tambahkan sayur goreng dengan cendawan. Campurkan, tambah garam dan rempah secukup rasa.
- Kami mengumpulkan air rebus dalam gelas (sekitar 200 ml.), Masukkan sesudu tepung gandum ke dalamnya, dan tambahkan krim masam. Kami bercampur. Tuangkan jisim ke dalam sup. Kacau.
- Kami terus memasak selama 15-20 minit lagi. hingga semua bahan masak sepenuhnya.
Selamat menjamu selera!
Sup kubis segar dengan resipi kacang
Sup kubis segar dengan kacang adalah resipi yang sangat lazat untuk sup klasik Rusia. Ia dimasak dengan kacang, dan oleh itu hidangan menjadi lebih kaya dan menyelerakan. Sekiranya anda ingin mengejutkan rumah tangga anda, pastikan untuk mencuba sup yang tidak biasa ini! Penemuan masakan sebenar!
Hidangan: 6
Masa memasak: 50 minit
Bahan-bahan:
- Daging (daging lembu / daging babi) - 200 gr.
- Kacang (segar) - 300 gr.
- Kubis - 300 gr.
- Kentang - 2 biji.
- Krim masam - 100 gr.
- Bawang - 1 pc.
- Lobak - 1 pc.
- Sos tomato - 2 sudu besar
- Bawang putih - 2 ulas
- Dill / Parsley - 1 tandan
- Garam, lada - secukup rasa
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Air - 2 - 2.5 liter
Proses memasak:
Petua: lebih baik memilih daging dengan tulang atau tulang rusuk, jadi kuahnya akan menjadi lebih tebal dan lebih enak.
Sekiranya anda sudah mengambil kacang kering untuk sup, pastikan untuk merendamnya selama beberapa jam, atau lebih baik semalaman, jika tidak, anda mesti memasaknya untuk waktu yang sangat lama.
- Sediakan daging: basuh dan potong menjadi kiub kecil.
- Kami membuang daging ke dalam air dan menghantarnya untuk memasak selama 20 minit.
- Kami mencuci semua sayur-sayuran. Potong kepala kubis dengan halus.
- Bersihkan lobak merah dan bawang. Parut wortel kasar, dan potong bawang secara rawak menjadi kepingan kecil.
- Potong kentang yang dikupas menjadi kiub.
- Kisar cengkih bawang putih menggunakan penekan.
- Masukkan kacang ke dalam daging. Masak kacang segar selama 10 minit. (lebih baik merebus kacang kering terlebih dahulu).
- Sekarang masukkan kubis ke dalam periuk, kacau bahan dan masak selama 15 minit lagi.
- Selama ini, anda boleh menggoreng sayur. Kami menghantar bawang dan wortel ke kuali yang telah dipanaskan dan goreng dalam minyak sayuran. Apabila sayur-sayuran lembut, campurkan dengan pes tomato.
- Sekarang kita menambah sayur-sayuran kita ke sup. Kami bercampur. Garam dan perasakan dengan lada secukup rasa. Masukkan bawang putih cincang.
- Masak sup selama 10 minit lagi.
- Musim sup siap dengan krim masam.
Selamat menjamu selera!
Sup kubis segar dengan bebola daging
Sup kubis segar dengan bebola daging adalah sup yang indah dan beraroma! Sup kubis itu sendiri adalah hidangan yang sangat enak, dan dengan bebola daging mereka menjadi lebih menyelerakan. Cukup mudah untuk memasaknya, tetapi mustahil untuk menolak hidangan seperti itu!
Hidangan:6
Masa memasak: 50 minit
Bahan-bahan:
Sup:
- Air - 2 liter.
- Kubis - 1 pc.
- Lobak - 1 pc.
- Bow -1 pc.
- Kentang - 5 biji.
- Daun bay - 1 pc.
- Campuran lada - ½ sudu kecil.
- Garam secukup rasa
- Lada hitam (kacang polong) -3 biji.
Bola Daging:
- Daging babi (tanpa tulang) - 500 gr.
- Bawang - 2 biji.
- Garam - ½ sudu kecil
- Lada - ½ sudu kecil
Proses memasak:
- Kami meletakkan air sehingga mendidih di atas dapur.
- Potong kubis menjadi kepingan; untuk kesederhanaan, anda boleh menggunakan pemproses makanan.
- Kami menghantar kubis ke air mendidih.
- Kami membersihkan sebiji bawang, potong halus, dan kemudian goreng dengan minyak sayuran.
- Kami melakukan perkara yang sama dengan wortel, sehingga mereka memanggang lebih cepat, anda boleh memarutnya.
- Campurkan bawang dan wortel, perasakan campuran dengan lada dan garam.
- Kupas kentang, basuh, dan kemudian modkan ke dalam kiub kecil. Kami membuang kentang ke dalam air dengan kubis. Masak.
- Basuh daging babi dan biarkan kering sedikit. Potong menjadi kepingan bersaiz sederhana untuk lebih mudah mengisar daging dalam penggiling daging.
- Kami membersihkan bawang, potong masing-masing menjadi 4 bahagian.
- Kami memusingkan daging dan bawang dalam penggiling daging. Garam dan masukkan jisim daging.
- Masukkan bawang goreng dan wortel ke dalam periuk.
- Kami membentuk cawan kecil dari daging cincang - bebola daging.
- Masukkannya ke sup. Masukkan daun salam, lada sulah dan masukkan garam, jika perlu, secukup rasa.
- Kami terus memasak sup selama 15-20 minit. Mencuba kesediaan, keluarkan kuali dari dapur.
Selamat menjamu selera!
Sup kubis segar dengan tomato dan lada bel
Sup kubis dengan sayur-sayuran, dibumbui dengan tomato dan lada loceng akan sama enak dengan atau tanpa ayam. Sesuai untuk makan tengah hari atau makan malam yang ringan.
Masa memasak - 1 jam 20 minit.
Masa memasak - 1 jam.
Hidangan Setiap Bekas: 6.
Bahan-bahan:
- Air - 2 liter.
- Kubis putih - 300 gr.
- Kentang - 2 biji.
- Lobak - 1 pc.
- Bawang - 2 biji.
- Tomato - 4-5 pcs.
- Lada Bulgaria manis - 1 pc.
- Daun bay - 1-2 pcs.
- Pasli - 2 cawangan.
- Saderi - 2 cawangan.
- Bawang putih - 3-4 gigi.
- Garam secukup rasa.
- Minyak sayur - 3 sudu besar
- Lada cili panas - pilihan.
- Krim masam - 2 sudu besar
- Roti - 2 keping
Proses memasak:
- Kami meletakkan air di atas tungku yang disertakan hingga mendidih. Sementara itu, mari mulakan penyediaan sayur-sayuran. Kami membersihkan wortel dan kentang, bilas dan potong (wortel boleh parut kasar). Kami juga mengupas bawang dan berusaha memotongnya sekecil mungkin.
- Potong dan kupas lada. Dengan pisau tajam, potong terlebih dahulu menjadi kepingan, dan kemudian potong kecil.
- Cincang kubis, tidak terlalu halus, jika tidak, ia akan cepat mendidih.
- Potong sebilangan tomato ke dalam kiub (angkat kulitnya terlebih dahulu), sapu selebihnya pada parut.
- Apabila air mendidih, tuangkan kentang ke dalamnya, garam. Kurangkan api dan tutup periuk dengan penutup. Kami bertolak selama 10 minit.
- Masukkan bawang ke dalam kuali yang telah dipanaskan dengan minyak, tumis hingga lembut selama 4 minit, masukkan lobak merah. Tumiskan dengan bawang selama 5 minit lagi.
- Kami menghantar lada ke kuali. Ia hanya boleh dilembutkan sedikit. Untuk melakukan ini, kita melemahkannya selama 1-2 minit, kacau selalu.
- Masukkan tomato parut ke sayur. Tingkatkan api dan kacau bahan kerja hingga pekat.
- Tuangkan kubis cincang ke dalam periuk ke kentang. Didihkan dan tutup, biarkan selama 5-6 minit.
- Goreng sudah siap. Kami menghantarnya ke kuali, campurkan. Kemudian masukkan tomato cincang. Kami terus berada dalam api kecil tidak lebih dari lima minit. Potong bawang halus dan masukkan sup kubis bersama daun salam. Masak selama 2 minit lagi dan matikan.
- Potong ramuan dan taburkan pada hidangan yang telah siap. Selepas 10-15 minit, sajikan dengan krim masam dan roti.
Selamat menjamu selera!
Sup kubis segar dengan daging rebus dapat menandingi rasanya walaupun dengan sup kubis, yang menggunakan kaldu dari tulang rusuk babi. Tetapi masih, seperti yang mereka katakan - "untuk seorang amatur." Ya, rebusan akan mempercepat memasak. Tetapi, kaldu yang dibuat dari daging semula jadi terasa lebih enak. Tetapi sup kubis dengan kubis dan bakso bukan lagi sup kubis, tetapi seperti yang anda perhatikan dengan betul - sup.