Salad timun dengan bawang untuk musim sejuk - 10 resipi yang paling lazat

Hanya timun yang lebih popular daripada tomato dalam persediaan untuk musim sejuk. Mereka boleh digoreng dalam bentuk irisan dan keseluruhan, makanan ringan dan salad daripadanya, acar dan garam - anda tidak boleh mengira semua pilihan. Walau bagaimanapun, jahitan yang dibuat tepat pada waktunya akan mempelbagaikan menu musim sejuk anda.

Salad timun dengan bawang anda akan menjilat jari anda untuk musim sejuk

Dengan begitu banyak percutian musim sejuk, sangat penting untuk selalu menyediakan makanan ringan yang lazat. Oleh itu, suri rumah pada musim panas menghabiskan banyak masa untuk menjahit. Kami menawarkan versi salad timun dan bawang, selepas itu anda menjilat jari anda.

Masa memasak: 90 minit

Masa memasak: 25 minit

Hidangan: 8.

• 
  Basuh timun dengan baik di bawah air sejuk. Potong ke dalam kepingan setebal 0,5 sentimeter dan letakkan di dalam mangkuk yang dalam.
• 
  Kupas bawang, potong menjadi bulu nipis dan letakkan di dalam mangkuk bersama timun.
• 
  Masukkan rempah ke dalam mangkuk: biji sawi, kacang polong, ketumbar, cengkih, daun salam, dan bawang putih.
• 
  Kemudian masukkan jumlah garam dan gula yang diperlukan. Kacau sayur dan biarkan selama 30 minit. Selama ini, sterilkan balang dan penutup. Untuk jumlah produk ini, anda memerlukan tiga balang setengah liter.
• 
  Basuh dill. Di bahagian bawah balang disterilkan kering, letakkan cabang dill.
• 
  Sebarkan salad timun dan bawang dengan ketat ke atas balang, tutup dengan penutup. Masukkan tuala yang dilipat beberapa kali di bahagian bawah kuali, kemudian masukkan balang ke dalamnya dan isi dengan air. Saring balang salad dalam air mendidih selama 20 minit.
• 
  Kemudian gulung penutup, putar kaleng terbalik, tutup dengan selimut hangat dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya. Pada musim sejuk, anda dapat menikmati salad timun dan bawang yang paling halus.

Salad timun dengan bawang tanpa pensterilan untuk musim sejuk

Salad timun untuk musim sejuk tanpa pensterilan akan menjadi penyelamat sebenar bagi mana-mana suri rumah yang suka pengasam dan acar. Ia sedap, rangup dan senang disediakan.

Masa memasak: 13 jam.

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 6-8.

Bahan-bahan:

• Timun - 3 kg.
• Bawang putih - 1 kepala atau 100 gr.
• Dill - 30 gr.
• Bawang mentol - 1 kg.
• Gula - 200 gr.
• Garam - 3 sudu besar
• Cuka 9% - 3 sudu besar
• Minyak bunga matahari - 100 ml.

Proses memasak:

1. Basuh sayur dan timun di bawah air yang mengalir. Tepuk keringkan ramuan dengan tuala kertas. Potong timun menjadi kepingan setebal 4-5 milimeter. Cincang dill dengan pisau.
2. Kupas bawang dan bawang putih, potong halus.
3. Ambil mangkuk atau periuk enamel yang mendalam, masukkan sayur-sayuran dan ramuan ke dalamnya, tambah gula dan garam yang diperlukan, tuangkan cuka. Kacau salad dengan spatula kayu, tutup bekas dengan longgar dan biarkan di tempat yang sejuk dan berventilasi baik selama 12 jam.
4. Basuh tin untuk meresap dengan baik dengan soda dan sterilkan dengan cara yang mudah. Rebus penutup logam.
5. Selepas 12 jam, timun akan memberikan banyak jus.Gunakan sudu berlubang untuk mengisi balang dengan sayur-sayuran, kemudian tuangkan jus yang tinggal ke dalamnya. Cuba isi balang hingga penuh. Tuangkan satu sudu minyak bunga matahari ke dalam setiap balang dan tutup rapat balang dengan penutup. Letakkan tempat kosong di dalam peti sejuk atau tempat penyimpanan sejuk yang lain.

Selamat menjamu selera!

Salad timun dengan lapisan bawang

Salad yang menakjubkan untuk musim sejuk boleh dibuat dari bawang dan timun berlapis-lapis. Pedas dan rangup, sangat sesuai untuk hidangan daging dan akan menghiasi hidangan anda.

Masa memasak: 70 minit

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 4.

Bahan-bahan:

• Timun - 500 gr.
• Bawang mentol - 2 biji.
• Bawang putih - 2 gigi
• Biji Dill - 0,5 sudu besar
• Daun bay - 2 pcs.
• Allspice - 2-4 pcs.
• Garam - 2 sudu besar
• Gula - 50 gr.
• Cuka 9% - 50 ml.

Proses memasak:

1. Kupas bawang dan bawang putih, potong bawang menjadi cincin nipis, potong bawang putih menjadi beberapa ulas. Basuh timun di bawah air yang mengalir dan potong dengan ketebalan 3-4 milimeter.
2. Basuh balang pensterilan dengan susu dan keringkan. Masukkan rempah kering dan bawang putih ke dalam balang. Kemudian letakkan bawang dan timun secara berlapis.
3. Siapkan pengasam. Tuangkan air ke dalam periuk, masukkan garam dan gula, tuangkan cuka. Kemudian masukkan isi periuk hingga mendidih.
4. Tuangkan pengasam panas ke atas balang dan tutup dengan penutup. Letakkan balang dengan kosong di dalam periuk air dan sterilkan dalam air mendidih selama 25-30 minit. Selepas itu, gulung tin dengan penutup. Untuk mengelakkan lapisan tidak bercampur, tidak digalakkan membalikkan tin. Oleh itu, sejukkan pada suhu bilik dalam kedudukan tegak, dan kemudian pindahkan ke tempat sejuk untuk disimpan. Pada musim sejuk, salad ini akan kelihatan hebat di atas meja anda.

Selamat menjamu selera!

Salad timun yang lazat dengan bawang dan dill

Salad timun yang digulung untuk musim sejuk adalah kaedah terbaik untuk mengekalkan rasa dan kesegaran sayur-sayuran anda. Potongan timun acar berair sesuai dengan kentang, ikan goreng dan hidangan daging.

Masa memasak: 120 minit

Masa memasak: 40 minit

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

• Timun - 2.5 kg.
• Bawang mentol - 500 gr.
• Bawang putih - 2 gigi
• Dill - 1 tandan.
• Minyak bunga matahari - 0,5 sudu besar.
• Gula - 0,5 sudu besar.
• Cuka 9% - 0,25 sudu besar
• Garam - 1.5 sudu besar

Proses memasak:

1. Basuh timun dan kupas.
2. Kemudian potong timun menjadi kepingan nipis, ini boleh dilakukan dengan parutan khas, maka bulatannya akan sama tebal.
3. Kupas bawang, potong halus dan masukkan timun.
4. Kupas bawang dan potong menjadi kiub. Masukkan bawang ke timun dan kacau.
5. Basuh dill dan potong halus dengan pisau. Dalam bekas bukan logam yang terpisah, satukan cuka, garam, dill cincang, gula dan minyak bunga matahari, dan biarkan selama satu setengah jam. Ini akan menjadi pengasam untuk salad.
6. Kemudian satukan timun dengan perap, gaul rata. Isi balang disteril kering ke bahagian atas dengan salad, tutup dengan penutup. Sekarang benda kerja mesti disterilkan dalam air mendidih. Untuk melakukan ini, letakkan di dalam periuk, tutup dengan air, didihkan dan biarkan dalam air mendidih selama 15 minit. Kemudian gulung penutup dan letakkan tin di bawah selimut hangat. Apabila jahitan benar-benar sejuk, letakkan di tempat yang sejuk dan gelap.

Selamat menjamu selera!

Salad timun dengan bawang, tomato dan minyak sayuran

Salad timun, tomato dan bawang yang indah pada musim sejuk sangat sesuai dengan kentang goreng atau rebus. Sayur-sayuran boleh disusun dalam balang dengan cara yang huru-hara atau berlapis-lapis, dipotong menjadi kepingan besar atau kecil - ia akan menjadi cantik dan cerah.

Masa memasak: 90 minit

Masa memasak: 40 minit

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

• Timun - 2 kg.
• Tomato - 2 kg.
• Bawang mentol - 1 kg.
• Dill - 1 tandan.
• Allspice - 10 pcs.
• Lada hitam - 10 pcs.
• Bawang putih - 3 kepala.
• Garam - 4 sudu besar
• Gula - 4 sudu besar
• Minyak sayuran - 200 gr.
• Cuka - 1 sudu besar

Proses memasak:

1. Basuh sayur-sayuran dengan bersih di bawah air yang mengalir. Potong timun menjadi kiub.
2. Keluarkan sekam dari bawang dan potong halus.
3. Bahagikan bawang putih menjadi cengkih dan kupas.Potong separuh tomato menjadi kiub. Tatal bahagian kedua melalui penggiling daging bersama bawang putih.
4. Cincang dill dengan pisau. Dalam mangkuk yang dalam, satukan semua sayur-sayuran yang sudah siap, tambahkan dill cincang, garam, gula, minyak sayuran, kacang polong hitam dan kacang polong.
5. Campurkan semuanya dengan baik dan biarkan selama 30-40 minit, kemudian bakar, didihkan dan masak selama 10-15 minit. Di akhir, masukkan cuka. Sebarkan salad panas ke dalam balang yang disterilkan dan gulung penutupnya. Salad sayur untuk musim sejuk sudah siap, simpan di tempat yang sejuk.

Selamat menjamu selera!

Salad timun dengan bawang dan lada bel

Salad timun mempunyai rasa manis yang menyenangkan. Dengan bantuan bawang dan paprika, anda dapat menambahkan sedikit kepedihan dan kepedasan pada jahitan. Malah gourmet sebenar akan menyukai gabungan sayur-sayuran ini.

Masa memasak: 4 jam.

Masa memasak: 40 minit

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

• Timun - 4 kg.
• Lada Bulgaria - 5 pcs.
• Bawang mentol - 500 gr.
• Garam - ¾ sudu besar.
• Cuka - 2.5 sudu besar.
• Gula - 3-5 sudu besar.
• Garam - 1 sudu besar
• Allspice - 1 sudu besar
• Mustard kering - 1 sudu kecil
• Kari - 1 sudu kecil

Proses memasak:

1. Basuh sayur-sayuran. Kupas bawang, potong bulu. Potong timun menjadi kepingan nipis. Potong lada separuh, kupas biji dan partisi, potong daging menjadi kepingan.
2. Pindahkan sayur-sayuran cincang ke dalam periuk atau mangkuk enamel. Larutkan segelas garam dalam sembilan gelas air dan tuangkan air garam ini ke atas salad. Kacau, tutup bekas dengan penutup dan biarkan selama 3 jam agar sayur-sayuran menjadi jus.
3. Selepas 3 jam, perah sayur-sayuran daripada jusnya. Masukkan campuran sayur-sayuran ke dalam balang disterilkan kering dan tap dengan baik.
4. Dalam periuk, rebus tiga cawan air, larutkan gula di dalamnya, kemudian masukkan rempah, mustard, cuka dan kari. Didihkan perapan dan tuangkan ke atas balang salad. Tutup balang dengan penutup, masukkan ke dalam periuk, isi dengan air dan sterilkan dalam air mendidih selama 10-15 minit. Pastikan meletakkan tuala di bahagian bawah periuk untuk mengelakkan balang pecah. Selepas pensterilan, gulung penutup, sejukkan penutup pada suhu bilik dan simpan di tempat yang sejuk.

Selamat menjamu selera!

Hanya resipi salad timun dengan bawang dan wortel

Timun, bawang dan salad wortel kaya dengan vitamin dan mempunyai aroma yang hebat. Sayur-sayuran tidak mengalami rawatan panas yang kuat, kerana ia mengekalkan rasa dan kesegaran semula jadi.

Masa memasak: 4 jam.

Masa memasak: 50 minit

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

• Timun - 5 kg.
• Bawang mentol - 1 kg.
• Lobak - 1 kg.
• Garam - 4 sudu besar
• Cuka 9% - 1 sudu besar
• Minyak bunga matahari - 1 sudu besar.
• Gula - 0,5 sudu besar.
• Allspice secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Basuh sayur-sayuran dengan bersih dan buang sisa-sisa tanah dan pasir. Potong timun menjadi kepingan dengan ketebalan yang sama.
2. Kupas wortel dan parut pada parut kasar atau potong dengan pemproses makanan.
3. Kupas bawang dan potong setengah cincin nipis.
4. Dalam mangkuk enamel yang mendalam, satukan semua sayur cincang, masukkan gula, garam, cuka dan lada, campurkan semuanya dengan baik. Tutup bekas dengan penutup dan biarkan salad selama 2.5-3 jam.
5. Setelah 3 jam, salurkan salad ke dalam balang disterilkan kering, tutup dengan penutup dan sterilkan dalam air mendidih selama 10-15 minit. Kemudian tutup balang dengan rapat, putar terbalik dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya dalam kedudukan ini. Simpan jahitan di tempat yang sejuk.

Selamat menjamu selera!

Salad timun dengan bawang, kubis dan tomato

Berbagai jenis sayur-sayuran, termasuk timun, kubis, bawang dan tomato, boleh dimakan segera setelah dijemput. Salad ini akan menjadi penyelesaian yang enak untuk digulung pada musim sejuk dan sokongan vitamin yang sangat baik untuk tubuh dalam cuaca sejuk.

Masa memasak: 80 minit

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 8-10.

Bahan-bahan:

• Kubis putih - 1.5 kg.
• Lobak - 750 gr.
• Bawang mentol - 1 kg.
• Timun - 1 kg.
• Tomato - 1 kg.
• Bawang putih - 1 kepala.
• Lada hitam tanah - 1 sudu kecil
• Garam - 1 sudu besar
• Daun bay - 1 pc.
• Cuka sari apel - 1 sudu besar
• Minyak bunga matahari - 2 sudu besar

Proses memasak:

1. Basuh sayur-sayuran. Keluarkan daun atas dari kepala kubis dan potong halus.
2. Kupas dan parut lobak merah.
3. Potong tomato menjadi kepingan nipis.
4. Potong timun menjadi kepingan.
5. Kupas bawang dan bawang putih. Potong bawang menjadi cincin separuh nipis, bawang putih menjadi kepingan.
6. Masukkan sayur cincang ke dalam mangkuk besar, tambahkan lada dan garam ke dalamnya, kacau dan biarkan selama 15 minit.
7. Masukkan satu daun salam di bahagian bawah balang disterilkan kering, kemudian isi balang ke bahagian atas dengan campuran sayur-sayuran, tuangkan 2 sudu minyak bunga matahari dan satu sudu cuka di atasnya. Tutup balang dengan penutup, masukkan ke dalam periuk, tuangkan air ke dalamnya dan sterilkan balang dengan salad dalam air mendidih selama 25-30 minit. Selepas pensterilan, gulung balang dengan penutup, letakkan terbalik dan balut dengan selimut hangat, dalam kedudukan ini, biarkan jahitan sehingga sejuk sepenuhnya. Simpan salad di tempat yang sejuk.

Selamat menjamu selera!

Resipi ringkas dan lazat untuk salad timun dengan bawang dan bawang putih

Dengan resipi ini, anda akan mendapat salad timun pedas yang enak. Hidangan ini sangat mudah disediakan untuk musim sejuk dalam kuantiti apa pun dan disajikan di atas meja sebagai pembuka selera yang terpisah dan sebagai tambahan kepada lauk yang kompleks.

Masa memasak: 3 jam.

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 10.

Bahan-bahan:

• Timun - 4 kg.
• Bawang - 0.2 kg.
• Biji sawi - 50 gr.
• Bawang putih - 1 kepala.
• Cuka 9% - 100 ml.
• Minyak bunga matahari - 1 sudu besar.
• Garam - 2.5 sudu besar
• Gula - 100 gr.
• Lada hitam - 10 biji.

Proses memasak:

1. Basuh sayur-sayuran. Potong timun menjadi kepingan nipis.
2. Kupas bawang dan potong separuh cincin.
3. Bahagikan kepala bawang putih menjadi cengkih, kupas dan masukkan melalui penekan.
4. Campurkan sayur-sayuran ke dalam mangkuk, tambahkan cuka, minyak bunga matahari ke dalamnya, tambah lada, gula dan garam, di bawah penindasan selama 2 jam. Selepas 2 jam, sebarkan salad ke dalam balang disterilkan kering, tap dengan sudu dan isi dengan jus yang tinggal setelah perap. Saring balang salad dalam air mendidih selama 15-20 minit. Kemudian tutup balang dengan rapat dengan penutup dan sejukkan pada suhu bilik. Salad sudah siap, simpan jahitannya di tempat yang sejuk.

Selamat menjamu selera!

Salad timun dengan bawang dan pasli untuk musim sejuk

Pasli dengan sempurna melengkapkan rasa timun dan bawang dalam salad musim panas. Untuk menikmati rasa dan aroma sayur-sayuran ini pada musim sejuk, buatkan jahitannya. Salad seperti ini akan sangat berguna di meja perayaan dan makan malam keluarga biasa.

Masa memasak: Pukul 5.

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

• Timun - 4 kg.
• Minyak bunga matahari - 200 ml.
• Cuka 9% - 200 ml.
• Gula - 200 gr.
• Bawang putih - 1 kepala.
• Pasli - 100 gr.
• Garam - 0.3 sudu besar
• Lada hitam tanah - 1 sudu besar

Proses memasak:

1. Basuh timun dan tutup dengan air sejuk selama 30 minit. Penting agar timun tidak pahit. Potong hujung timun dan potong menjadi baji.
2. Kupas bawang dan masukkan penekan. Basuh pasli dan potong halus dengan pisau.
3. Dalam mangkuk, gabungkan minyak bunga matahari, cuka, gula, garam, lada, bawang putih dan pasli dan biarkan selama 4 jam.
4. Selepas 4 jam, campurkan campuran rempah dan pasli yang disiapkan dengan timun cincang. Sebarkan salad ke dalam balang disterilkan kering, tutup dengan penutup bersih. Masukkan tuala ke dalam periuk, letakkan kaleng dengan benda kerja di dalamnya, tuangkan air sehingga menutupi 2/3 ketinggian tin. Didihkan air dan sterilkan balang selama 15 minit.
5. Selepas pensterilan, gulung penutup, putar balang terbalik dan biarkan sejuk sepenuhnya pada suhu bilik. Simpan jahitan di tempat yang sejuk.

Selamat menjamu selera!