Salad timun untuk musim sejuk - 10 resipi paling lazat yang anda akan menjilat jari anda

Oleh itu, saya mahu menyimpan timun musim panas yang lebih enak lebih lama. Salah satu pilihan untuk memelihara timun adalah memasak salad timun untuk musim sejuk, dan 10 resipi kami yang paling lazat anda akan menjilat jari anda dengan foto selangkah demi selangkah akan membantu anda dalam pelajaran yang menarik ini. Terdapat pelbagai jenis salad timun untuk musim sejuk, dan sekarang anda akan melihat sendiri.

Salad timun dan tomato "Jilat jari anda"

Masa memasak: 2 jam

Hidangan: 4-6

• 
  Lada bel perlu dibasuh, ditangkis, dan biji dikeluarkan. Bilas bahagian dalam lada untuk mengeluarkan biji yang masih ada dan potong lada bel menjadi cincin nipis. Cuba ketebalannya tidak lebih dari 5-7 milimeter.
• 
  Basuh tomato dengan bersih, potong separuh dan buang tempat di mana tangkainya. Potong setiap tomato separuh menjadi 2-4 keping, bergantung pada saiz sayur.
• 
  Rendam dill dalam semangkuk air masin sejuk untuk menghilangkan kemungkinan serangga. Setelah 10-15 minit, bilas di bawah air yang mengalir dan keringkan sedikit dengan meletakkannya di dalam saringan. Apabila kelembapan berlebihan mengalir dari hijau, potong dill dengan sangat halus.
• 
  Basuh timun dan potong cincin yang cukup nipis, jangan lupa mengeluarkan petua.
• 
  Ambil mangkuk besar dan letakkan irisan tomato, lada dan timun, dan cincang herba ke dalamnya. Musim sayur-sayuran dan tambah lada. Kacau salad dengan baik dan masukkan ke dalam balang yang telah disediakan. Balang mesti dibasuh dengan sempurna dan kemudian direbus selama kira-kira 15 minit.
• 
  Ambil periuk besar dan letakkan balang salad di dalamnya. Tuangkan air ke dalam periuk sehingga hampir menutupi balang. Masukkan periuk di atas api dan tunggu air mendidih, kemudian kecilkan api dan biarkan salad mendidih selama kira-kira setengah jam. Kencangkan balang dengan penutup dan sejukkan terbalik, balut balang dengan selimut yang hangat.

Nikmati hidangan anda!

Salad timun untuk musim sejuk tanpa pensterilan

Pilihan yang sangat lembut dan enak untuk menuai timun untuk musim sejuk. Sempurna sebagai makanan ringan untuk sebarang hidangan daging atau sayur-sayuran.

Bahan-bahan:

• Timun segar - 2 kg
• Cengkih bawang putih - 2 biji.
• Pasir gula - 3 sudu besar. l.
• Bawang - 0.2 kg
• Garam meja - 1.5 sudu besar. l.
• Minyak bunga matahari halus - 12 sudu besar. l.
• Cuka (9%) - 9 sudu besar. l.

Proses memasak:

1. Urutkan timun. Adalah wajar bahawa mereka mempunyai jerawat bersaiz sederhana. Bilas dengan air sejuk yang banyak, kemudian potong tepi setiap timun (kira-kira 1-1,5 sentimeter). Sekarang anda perlu memotong timun menjadi bulatan kecil. Sekiranya timun sangat tebal, potong separuh dan potong separuh cincin.
2. Kupas bawang dan bilas dengan air mengalir. Potong kepala bawang menjadi dua bahagian dan kemudian hiriskan nipis. Anda mesti mempunyai separuh cincin yang tebalnya tidak lebih dari 2 milimeter. Dalam periuk besar atau mangkuk, satukan bawang dan timun.
3. Bawang putih perlu dikupas dan dicincang halus dan halus dengan pisau tajam (anda juga boleh menggunakan penekan khas).Masukkan bawang putih ke dalam periuk bersama dengan sayur-sayuran yang selebihnya. Tuangkan tiga sudu gula dan satu setengah sudu garam di sana. Tuangkan 9 sudu cuka dan 12 sudu minyak bunga matahari (halus) ke atas sayur-sayuran. Kacau semua bahan salad musim sejuk hingga sebati.
4. Sekarang anda perlu menunggu sebentar sayur-sayuran untuk memulakan jus dan rendam dalam pengasam. 4 jam pada suhu bilik harus mencukupi. Dalam proses infusi, ada baiknya jika anda boleh mengacau salad sayur 2-3 kali.
5. Sementara salad menyuntik, sterilkan kaleng yang sebelumnya dicuci dengan soda. Ia boleh disterilkan dengan menggunakan wap, misalnya di dalam ketuhar gelombang mikro atau ketuhar. Pilih sendiri pilihan yang paling biasa dan sesuai untuk anda.
6. Apabila salad timun dimasukkan dengan baik, letakkan periuk sayur di atas dapur dan didihkan sayur-sayuran. Sekarang anda perlu mengurangkan panas dan biarkan sayur-sayuran mendidih selama 15 minit. Sebarkan salad secara merata ke atas semua balang dan tuangkan bumbu yang tinggal di atas sayur-sayuran hingga penuh. Letakkan penutup pada balang dan biarkan sejuk (putar balang terbalik). Di samping itu, tutup balang dengan sesuatu yang hangat, seperti selimut. Selepas kira-kira 24 jam, anda boleh meletakkan balang salad timun di tempat yang sejuk di bawah cahaya matahari.

Nikmati hidangan anda!

Salad timun Korea yang lazat untuk musim sejuk

Pasti anda masing-masing telah mencuba wortel Korea sekurang-kurangnya sekali, tetapi tahukah anda bahawa timun juga boleh dimasak dalam bahasa Korea? Tidak? Kemudian pastikan untuk mencuba sendiri dan manjakan rakan anda dengan makanan ringan yang tidak biasa ini.

Bahan-bahan:

• Timun segar - 2 kg
• Gula pasir - ½ cawan
• Cuka (9%) - ½ cawan
• Lobak - 500 g
• Minyak bunga matahari (halus) - ½ cawan
• Bawang putih - 2 kepala
• Garam meja - 50 g
• Set rempah wortel gaya Korea - 7 g

Proses memasak:

1. Sekiranya anda suka timun merekah pada gigi anda dengan rapi, kemudian letakkan di dalam periuk air sejuk selama 1.5-2 jam. Ini akan menjadikan timun sangat rangup.
2. Sebarkan timun yang telah dibasuh dengan baik di permukaan rata dan biarkan lebihan cecair mengalir. Potong timun kira-kira 1 sentimeter di kedua-dua belah pihak. Sekarang anda perlu memotong timun menjadi kiub kecil (seberang dan sepanjang menjadi 4 bahagian).
3. Kini tiba masanya untuk mengatasi lobak merah. Gunakan pengupas untuk memotong kulit akar sayur, bilas wortel di bawah air sejuk, dan kemudian parut dengan parutan wortel Korea.
4. Setengah gelas gula, tuangkan setengah gelas minyak bunga matahari tanpa wangi. Masukkan setengah gelas cuka, rempah wortel Korea dan garam di sana.
5. Kupas bawang putih (anda dapat menyesuaikan jumlahnya mengikut citarasa anda) dan potong halus (atau lebih baik, berikannya melalui penekan khas). Masukkan bawang putih cincang ke perapan dan kacau hingga sebati.
6. Satukan semua bahan dalam mangkuk dalam: timun cincang, wortel parut dan perap pedas. Kacau rata sehingga bahan kisar rata dan biarkan di dalam peti sejuk selama 6 jam sehingga sayur-sayuran diasinkan dengan betul.
7. Pada waktunya untuk mengeluarkan timun dari peti sejuk, anda harus menyediakan balang yang bersih dan steril. Sebarkan timun gaya Korea secara merata di atasnya, tutup, dan kemudian masukkan balang ke dalam periuk besar yang diisi dengan air sejuk. Paras air harus sedemikian rupa sehingga air tidak sampai ke tepi tin dengan jarak 2-3 sentimeter. Setelah air di dalam periuk mendidih, anda perlu mengurangkan panas dan mensterilkan salad selama 10-15 minit.
8. Keluarkan balang dengan teliti dari periuk air panas dan tutup dengan penutup. Balut balang dalam selimut hangat, terbalik dan biarkan dalam kedudukan ini sehingga sejuk sepenuhnya.

Selamat menjamu selera!

Salad timun yang terlalu banyak untuk musim sejuk "Anda akan menjilat jari anda"

Suri rumah tahu bahawa jika tahun ini menghasilkan buah timun, mereka akan tumbuh dengan pesat. Dan sering kali timun yang tidak dipetik tepat pada waktunya tumbuh dengan saiz yang luar biasa. Apa yang perlu dilakukan dengan gergasi seperti itu? Betul, pelihara untuk musim sejuk. Cubalah resipi salad manis yang tidak biasa.

Bahan-bahan:

• Timun yang ditumbuhi - 1 kg
• Garam meja - 2.5-3 sudu besar. l.
• Air minuman - 1.5 cawan
• Mustard - 1 sudu besar l.
• Lada hitam - 3-4 kacang polong
• Gula pasir 4-4,5 sudu besar. l.
• Cuka - ½ cawan
• Kayu manis - 0,5 sudu kecil

Proses memasak:

1. Basuh timun dengan air yang mengalir, kemudian kupas. Paling mudah dilakukan bukan dengan pisau, tetapi dengan pengupas sayur. Potong dahulu timun menjadi separuh dan angkat intinya dengan teliti. Kemudian potong setiap separuh menjadi 2 keping lagi. Sekiranya timun terlalu panjang, maka kiub yang dihasilkan dapat dipotong menjadi 3-4 keping.
2. Panaskan air dalam periuk. Setelah mendidih, perlahan-lahan pindahkan timun yang dihiris ke dalamnya, biarkan mendidih dalam air mendidih selama 1 minit. Sekarang toskan air dengan teliti dan buang timun dalam saringan.
3. Pada masa ini, anda mesti sudah menyediakan balang steril yang bersih (dibasuh dengan soda dalam air panas dan direbus selama beberapa minit 15). Bahagikan timun secara merata ke dalam balang.
4. Dalam satu setengah gelas air, larutkan 4.5 sudu gula pasir, 3 sudu garam, satu sudu besar mustard, setengah sudu teh kayu manis dan setengah gelas cuka. Masukkan sebilangan biji lada hitam ke dalam air garam yang dihasilkan dan tuangkan ke atas timun.
5. Letakkan tin dengan bahan kerja masa depan dalam periuk besar dan tuangkan air ke dalamnya. Air harus mencapai hampir ke bahagian atas balang (biarkan 1-2 sentimeter di atas). Didihkan air dalam periuk sehingga mendidih, dan ketika mendidih, kecilkan api sedikit dan rebus timun selama kira-kira 25 minit.
6. Keluarkan balang panas dengan berhati-hati dari kuali dan tutup dengan penutup. Anda perlu menyejukkan makanan ringan seperti terbalik, dibungkus selimut.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana memasak salad timun Nezhin?

Kami menjemput anda untuk menyediakan salad timun musim sejuk yang lazat dan lazat ini. Penyediaannya tidak akan memakan banyak masa anda, tetapi hasilnya akan menghasilkan 100%.

Bahan-bahan:

• Timun - 4 kg
• Bawang - 4 kg
• Minyak bunga matahari halus - 200 ml
• Gula pasir - 6 sudu besar. l.
• Lada hitam - 20 kacang polong
• Garam kasar - 4 sudu besar. l.
• Cuka (9%) - 200 ml

Proses memasak:

1. Basuh timun dalam bekas besar dengan air sejuk. Untuk menjadikannya lebih garing, anda boleh menyimpannya di dalam bekas air selama kira-kira 30 minit, kemudian keluarkan timun dari air dan potong 1-2 sentimeter dari setiap tepi. Sekarang anda boleh terus mengiris timun. Potong setiap timun memanjang menjadi dua keping, dan kemudian potong setiap kepingan menjadi setengah cincin setebal 2-3 milimeter. Masukkan timun yang dihiris ke dalam periuk.
2. Kupas bawang dan bilas dengan air mengalir. Sekarang anda perlu memotong kepala bawang menjadi cincin separuh nipis (ketebalannya tidak boleh melebihi 2 milimeter). Pindahkan bawang cincang ke dalam timun dan kacau.
3. Masukkan juga 6 sudu gula dan 20 biji lada ke sayur. Jangan lupa garam dengan 4 sudu garam dan kacau sekali lagi. Anda perlu menunggu kira-kira 40 minit sehingga timun mempunyai masa untuk membiarkan jus dan rendam dalam perapan. Dalam proses infusi, anda boleh mencampurkan salad beberapa kali sehingga jus dan perapan diedarkan dengan lebih baik ke atas semua komponen.
4. Letakkan periuk di atas api dan tunggu hingga mendidih. Rebus salad Nezhinsky di atas api sederhana selama 10-15 minit, kacau sekali-sekala. Yang tinggal hanyalah menambahkan 200 mililiter minyak bunga matahari dan 200 mililiter cuka ke dalamnya. Campurkan semua bahan dengan baik dan masak sayur-sayuran sehingga mendidih lagi. Kemudian anda boleh mengeluarkan kuali dari panas.
5. Sediakan balang liter: basuh dengan baking soda dan simpan di dalam ketuhar pada suhu 100 darjah selama kira-kira 15 minit. Sebarkan salad panas secara merata ke atas balang, dan segera tutupnya dengan penutup.Ini diikuti dengan prosedur penyejukan standard: terbalik dan dengan selimut. Sebaiknya simpan salad siap pakai di bilik bawah tanah atau tempat sejuk dan gelap yang lain.

Nikmati hidangan anda!

Salad timun untuk musim sejuk "King King"

Pilihan yang bagus untuk salad timun tanpa pensterilan. Pembuka selera ini akan melengkapkan hidangan daging dengan sempurna.

Bahan-bahan:

• Timun - 2.5 kg
• Gula pasir - 2.5 sudu besar. l.
• Bawang - 500 g
• Cuka 9% - 50 ml
• Garam meja - secukup rasa
• Lada hitam - 3 kacang polong
• Sayuran dill segar - 150 g
• Biji sawi - secukup rasa

Proses memasak:

1. Masukkan timun yang telah dibasuh ke dalam periuk dalam dan isi ke atas dengan air. Biarkan timun duduk di dalam air selama 1.5 jam. Selama ini, mereka akan menjadi lebih garing. Selepas 1.5 jam, keringkan timun dan potong cincin yang cukup nipis (3-5 milimeter).
2. Kupas bawang dan potong setiap bawang menjadi 2-4 keping. Potong cincin separuh nipis.
3. Masukkan dill ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan beberapa sudu garam dan tutup dengan air sejuk. Ini adalah alat yang baik untuk menghilangkan semua jenis makhluk hidup. Kemudian bilas dill dengan air sejuk dan keringkan. Potong herba kering halus.
4. Satukan semua bahan cincang (kecuali dill) dalam mangkuk besar. Tuangkan separuh gula pasir dan garam yang diperlukan ke dalam sayur-sayuran (sesuaikan garam mengikut selera anda). Kacau sayur-sayuran untuk menyebarkan garam dan gula secara merata ke seluruh salad. Sekarang anda perlu menunggu timun mula menjus. Proses ini boleh memakan masa sehingga 50 minit.
5. Tuangkan cuka ke dalam salad, masukkan sisa gula dan mustard. Masukkan juga lada dan herba cincang. Kacau rata dan didihkan. Kurangkan panas dan reneh salad selama 4-5 minit. Keluarkan loyang dari api.
6. Isi balang yang bersih dan disterilkan ke bahagian atas dengan salad timun dan segera gulung penutupnya. Selepas itu, putar tin terbalik dan tutup dengan selimut. Jangan sentuh salad sehingga sejuk sepenuhnya (ini akan memakan masa sehari). Pindahkan balang yang disejukkan ke bilik bawah tanah.

Selamat menjamu selera!

Timun dan tomato pelbagai untuk musim sejuk

Versi menarik dari salad musim panas klasik timun dan tomato. Resipi asli telah mengalami beberapa perubahan dan berubah menjadi versi musim sejuk, yang sangat bagus untuk pemuliharaan.

Bahan-bahan:

• Tomato - 1 kg
• Timun - 1 kg
• Cuka 9% - 1.5 sudu besar l.
• Minyak bunga matahari - 60 ml
• Pasir gula dan garam meja - masing-masing 3 sdt.
• Bawang - 0,5 kg
• Sayuran dill segar - 75 g

Proses memasak:

1. Bilas timun di bawah air mengalir, potong 1-2 sentimeter timun di setiap sisi, dan potong sisanya menjadi cincin nipis.
2. Kupas bawang dan bilas dengan air sejuk. Potong setiap bawang menjadi 2-4 keping dan potong cincin nipis.
3. Sebaiknya pilih tomato masak, manis dan berdaging. Basuh dengan bersih dan angkat tangkainya. Kemudian (bergantung pada ukuran berapa tomato) potong menjadi 4-8 keping dan potong baji kecil.
4. Bilas sayur dengan air secukupnya dan keringkan. Setelah dill kering, potong sekecil mungkin.
5. Masukkan hirisan tomato, cincin timun, setengah cincin bawang, ramuan segar dalam periuk dalam. Tuangkan 3 sudu teh garam dan gula pasir ke dalam sayur-sayuran, tuangkan 1.5 sudu cuka, 60 ml minyak dan campurkan salad sehingga sebati. Masukkan periuk di atas api dan tunggu sehingga isinya mendidih. Setelah mendidih, anda perlu mendidih sedikit, secara harfiah 3-5 minit.
6. Sediakan balang kecil terlebih dahulu: bilas dan sterilkan dengan cara biasa untuk anda, kemudian keringkan. Bahagikan salad secara merata ke dalam balang dan tutup dengan penutup. Balikkan dan sejukkan.

Nikmati hidangan anda!

Resipi ringkas dan lazat untuk salad timun mustard musim sejuk

Pilihan yang bagus untuk mempelbagaikan menu musim sejuk anda. Salad timun yang lazat dan serentak, rasanya yang sempurna dilengkapi dengan mustard tart.

Bahan-bahan:

• Timun segar - 4 kg
• Serbuk mustard - 2 sudu besar l.
• Bawang putih - 10-12 ulas
• Minyak bunga matahari tanpa bau - 250 ml
• Sayuran dill segar - 100 g
• Cuka (9%) - 150 ml
• Gula - 120 g
• Lada merah tanah - 2 sudu kecil
• Garam - 60 g.

Proses memasak:

1. Kupas bawang putih dan bilas dengan air, potong kecil dengan pisau, atau melalui penekan. Bilas dill dengan sejumlah besar air sejuk dengan garam (untuk menghilangkan bug, jika dill berasal dari kediaman musim panas), dan kemudian menyebarkannya ke permukaan rata sehingga kering lebih cepat. Cincang hijau kering.
2. Bilas timun dengan banyak air, potong hujungnya, dan potong timun itu sendiri menjadi kiub nipis (atau cincin).
3. Masukkan timun cincang, bawang putih cincang dan herba cincang halus ke dalam mangkuk yang dalam. Kacau. Sekarang anda perlu menambahkan semua bahan yang diperlukan untuk pengasam: 2 sudu besar mustard, 2 sudu teh lada merah tanah (anda juga boleh menambah lada hitam secukupnya), 150 mililiter cuka dan 120 gram gula pasir. Uleni timun hingga sebati sehingga ditutup dengan rempah. Biarkan salad pada suhu bilik selama kira-kira 4-5 jam. Kali ini sudah cukup untuk timun menggunakan jumlah jus yang tepat untuk pengasam. Kacau salad timun secara berkala sambil perap.
4. Bilas balang kecil di dalam air panas, dan kemudian masukkan ke dalam tab mandi air. Susun timun di dalam balang dan di atas dengan pengasam. Tutup balang dengan penutup dan reneh dalam periuk besar air selama 20 minit. Keluarkan salad dari balang dengan teliti dan tutup dengan penutupnya. Sejukkan seperti biasa dengan membalikkan dan menutup dengan selimut selama 24 jam.

Nikmati hidangan anda!

Resipi langkah demi langkah untuk salad timun dengan bawang dan minyak sayuran

Salad sederhana dan enak yang sesuai dengan hidangan daging dan kentang. Malah suri rumah yang paling tidak berpengalaman akan dapat menyediakan salad ringan.

Bahan-bahan:

• Timun segar - 4 kg
• Pasir gula - 0.2 kg
• Garam - 4 sudu besar. l.
• Bawang - 1 kg
• Minyak bunga matahari - 200 ml
• Cuka (9%) - 8 sudu besar. l.
• Lada merah (tanah) - 2 sudu besar. l.

Proses memasak:

1. Oleh kerana salad sebenarnya hanya terdiri daripada 2 bahan, kami akan mula menyediakannya terlebih dahulu. Jadi, bawang perlu dikupas dan dibilas di bawah air yang mengalir. Keringkan sedikit bawang dan potong 2-4 bahagian, kemudian potong setiap bahagian menjadi cincin separuh nipis.
2. Sekarang timun. Mereka perlu dibilas dengan baik (pilih bukan jenis rata, tetapi dengan jerawat, mereka lebih sesuai untuk jenis benda kerja ini). Potong timun di sekitar tepinya, dan potong selebihnya menjadi cincin yang cukup nipis (3-5 milimeter).
3. Masukkan bawang dan timun cincang ke dalam periuk besar dan kacau rata. Tuang juga 8 sudu cuka, 200 mililiter minyak tanpa bau ke dalam kuali. Masukkan 4 sudu garam dan 200 gram gula pasir. Kacau semua bahan lagi. Segala-galanya, walaupun anda boleh menjalankan perniagaan anda, timun akan diasinkan selama kira-kira 5 jam (selama ini, tumis salad beberapa kali sehingga bawang dan timun tepu dengan merendam).
4. Semasa timun acar, anda akan mempunyai masa untuk mencuci balang dengan sempurna dengan penambahan soda penaik dan simpan di dalam ketuhar pada suhu 100 ° C selama 15 minit. Bahagikan salad ke dalam balang dan sterilkan dalam periuk dengan air mendidih untuk lebih kurang 30 minit (bergantung pada ukuran balang). Keluarkan salad dari air mendidih dan segera tutup balang dengan penutup. Setelah sejuk (di bawah selimut dan terbalik), simpan salad ini dalam gelap dan sejuk.

Nikmati hidangan anda!

Salad musim sejuk timun, kubis, tomato, lada, wortel, bawang

Cubalah salad yang sangat sihat dan kaya dengan vitamin ini dengan sayur-sayuran bermusim. Tomato aromatik, rempah-rempah, kubis rangup, wortel manis, timun dan bawang adalah harta karun bagi sistem imun semasa musim sejuk!

Bahan-bahan:

• Tomato - 2 kg
• Bawang - 1.2 kg
• Kubis - 2 kg
• Timun - 2 kg
• Gula - 80 g
• Lada Bulgaria - 2 kg
• Cuka - 300 ml
• Paprika manis - 20 g
• Minyak sayur - 0,4 l
• Sayuran dill segar - 250 g
• Lobak - 1.2 kg
• Garam meja - 150 g

Proses memasak:

1. Mula-mula anda perlu membilas semua sayur-sayuran dengan bersih di dalam air sejuk. Maka anda perlu menyediakannya. Kubis perlu dipotong dengan sangat nipis. Sekiranya anda ingin mempercepat proses ini, gunakan alat pemotong kubis khas atau alat pemproses makanan. Masukkan kubis cincang ke dalam mangkuk yang dalam dan taburkan dengan 75 gram garam. Ingat kubis dengan betul dengan tangan anda dan kacau untuk menyebarkan garam sekata mungkin. Biarkan kubis selama 20-30 minit sehingga mempunyai masa untuk memulakan jus.
2. Kupas wortel dengan pengupas sayur dan bilas dengan air sejuk untuk menghilangkan pasir dan kotoran. Kemudian anda perlu memotong lobak merah dengan parut kasar dan masukkan ke dalam bekas dengan kubis. Kacau.
3. Potong lada belang dan kupas dari biji, potong nipis dan hantar ke mangkuk dengan bahan-bahan yang lain.
4. Lakukan hal yang sama dengan timun dan tomato, yang pertama perlu dipotong menjadi kepingan nipis. Keringkan dill sedikit, dan potong halus dan halus dengan pisau tajam ?, kita juga lakukan dengan bawang. Taburkan salad dengan ramuan segar dan tambahkan semua rempah yang diperlukan: paprika, gula, cuka, garam dan minyak sayuran. Letakkan mangkuk di dalam peti sejuk selama 3-4 jam. Berapa lama masa yang diperlukan untuk timun untuk memberikan jumlah jus yang diperlukan untuk pengasam.
5. Semasa salad sedang masak, sterilkan balang 0,75-1 L. Keringkan.
6. Letakkan bekas dengan salad acar di atas kompor dan didihkan dengan kacau sekali-sekala. Apabila salad mendidih, rebus dengan api kecil selama 3-5 minit. Bahagikan salad ke dalam balang yang telah disediakan dan tutup dengan penutup.
7. Masukkan balang salad ke dalam periuk besar air, didihkan air. Setelah air di dalam periuk mendidih, kecilkan api sedikit dan masak salad perlahan-lahan selama 15-20 minit. Matikan kompor dan segera gulung tin dengan penutup. Sejukkan salad vitamin mengikut semua peraturan dan masukkan ke dalam bilik bawah tanah untuk simpanan lebih lanjut.

Nikmati hidangan anda!