Tomato dengan bahagian atas wortel untuk musim sejuk - 8 resipi paling lazat

Semakin hampir masa untuk kebun sayur, semakin banyak kebimbangan mengenai apa yang harus dilakukan dengan penuaian. Kami telah menemui penyelesaian untuk tomato. Mungkin tidak ada yang lebih enak selain hidangan sampingan daripada tomato masak, berair dan manis. Walau bagaimanapun, agar anda menyukai proses dan hasilnya, anda perlu membuat pilihan untuk satu resipi. Dan semuanya ada di hadapan anda, belajar!

Tomato acar dengan bahagian atas wortel dalam balang 3 liter untuk musim sejuk

Tomato seperti itu perlu segera ditutup dalam jumlah besar, kerana telurnya menyimpang hanya dengan jari anda. Dan untuk aroma dan rasa seimbang, penambahan rempah seperti jintan, ketumbar dan lada tidak boleh diabaikan. Dengan mereka, anda akan segera merasakan perbezaan dan aroma yang sangat menyenangkan yang anda ingin isi rumah.

Masa memasak: 80 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan - 10.

• 
  Mari mulakan dengan memilih tomato yang sesuai untuk dijemput dan dibilas dengan banyak air. Selepas itu, lebih baik meletakkannya di tuala kering agar tidak terlalu basah.
• 
  Langkah seterusnya adalah menyediakan bahagian atas wortel. Untuk ini, lebih baik memilih ranting segar dan sangat hijau. Oleh itu, kami memotong bahagian atas wortel, membilasnya dalam semangkuk air, kemudian bilas dan keringkan dengan cara yang sama seperti tomato.
• 
  Kami mengupas bawang putih dari sekam dan mengambil beberapa ulas, yang kami tekan dengan lembut menggunakan pisau. Dan juga bilas payung dill. Pada tahap ini, tahap persiapan telah berakhir. Sudah tiba masanya untuk mencapai perkara utama.
• 
  Pra sediakan balang dengan membilasnya dengan baik dengan soda dan menuangkan air mendidih ke atasnya. Kemudian kami terus mengisinya. Masukkan bahagian atas lobak merah, tomato dan bawang putih ke dalam balang satu demi satu. Tuangkan air mendidih ke atas isi dan, tutup dengan penutup, biarkan sekurang-kurangnya 10 minit.
• 
  Setelah waktu ini, kami mengalirkan air yang ada sekarang ke dalam kuali, menambahkan gula pasir, garam, biji jintan, ketumbar, lada dan beberapa payung dill. Kami menghantar periuk ke api dan dari saat mendidih kami memasak pengasam selama tiga minit lagi.
• 
  Segera tuangkan cuka yang diperlukan ke dalam balang dengan sayur-sayuran yang dipanaskan dan baru tuangkan ke dalam pengasam. Tutup tomato dengan penutup yang disterilkan dan teruskan untuk mensterilkannya. Letakkan tuala di bahagian bawah periuk, didihkan air dan turunkan balang di sana. Disterilkan selama kira-kira 10 minit pada suhu 85 ° C. Kemudian kami mengeluarkan balang dan menggulungnya dengan penutup yang sama menggunakan kunci dapur. Sejukkan terbalik, ditutup dengan selimut, dan simpan di tempat paling sejuk.

Kami mengucapkan selamat berjaya kepada anda.

Tomato dengan bahagian atas lobak merah dalam balang 1 liter tanpa pensterilan

Kaedah memasak yang sangat cepat dan tidak rumit, terbukti selama bertahun-tahun, yang membuktikan bahawa walaupun dengan minimum bahan, tomato yang enak dan berair dapat diperoleh. Dan untuk semua ini, penting untuk diperhatikan perkadaran semasa penyediaan pengasam. Oleh itu, jika anda sukar membuat pilihan, jangan ragu untuk berhenti dalam jumlah kecil dan tidak terlalu banyak resipi.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 20-30 min.

Hidangan - 4-6.

Bahan-bahan:

• Tomato - 600-800 gr.
• Bahagian atas lobak merah - 4 cawangan.
• Gula pasir - 3 sudu besar
• Garam - 1 sudu besar
• Cuka meja (9%) - 1 sudu besar.

Proses memasak:

1. Kami akan segera mengukur jumlah bahan pukal yang diperlukan, serta tomato, bahagian atas dan cuka. Ini akan menjadikan proses memasak lebih cepat.
2. Penting untuk memberi perhatian kepada bahagian atas wortel. Pertama, kita mengatasinya, membuang dahan yang tidak sesuai, dan kemudian bilas hingga bersih dan biarkan kering, menyebarkan dahan basah di atas tuala kering.
3. Juga, jangan lupa menyusun tomato agar yang manja tidak masuk ke dalam benda kerja. Kemudian kami bilas dengan banyak air dan keringkan dengan cara yang sama seperti bahagian atasnya. Sebelum menghantar tomato ke balang, kami menusuknya di kawasan tangkai, dengan menggunakan objek tajam, sama ada garpu atau tusuk gigi.
4. Dalam balang yang telah disediakan, kami meletakkan bahagian atas wortel di bahagian bawah, dan kemudian tomato, menekannya sesekat mungkin sesama mereka, tetapi tanpa ubah bentuk. Selari dengan ini, kita mendidihkan air dan segera mencurahkannya ke dalam balang, cuba menuangkannya ke tengah, tanpa menyentuh dinding balang. Tutup tempat kosong dengan penutup dan biarkan selama 15-20 minit.
5. Selepas waktu ini, kami mengalirkan air dari kaleng dan mengirimkannya ke api kecil. Didihkan kandungannya. Dan juga pada masa yang sama tambahkan gula pasir, garam dan cuka ke dalam tomato yang dipanaskan. Apabila air mendidih, kembalikan ke balang dan tutup dengan penutup skru yang disediakan. Kami memeriksa bahan kerja untuk kebocoran dan membiarkannya sejuk sepenuhnya, selepas itu kami menyimpannya di dalam peti sejuk tidak lebih dari tiga bulan.

Nikmati hidangan anda!

Tomato dengan bahagian atas lobak merah dan asid sitrik

Sekiranya anda mencari pengganti cuka, jangan ragu untuk memilih asid sitrik. Ia tidak hanya menambah rasa masam yang menyenangkan, tetapi juga membantu tomato anda bertahan selama mungkin tanpa kehilangan ketumpatan dan keanjalan itu. Kami tahu anda sudah berminat, jadi jangan buang masa dan bergegas ke dapur anda.

Masa memasak: 80 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan - 6-8.

Bahan-bahan:

• Tomato - 1500-1700 gr.
• Lada hitam - 5 biji.
• Pokok anyaman - 2 pcs.
• Bawang putih - 4-6 gigi.
• Daun bay - 1-3 pcs.
• Bahagian atas lobak merah - 6-8 cawangan.
• Dill payung secukup rasa.
• Garam - 1 sudu besar
• Gula pasir - 4 sudu besar
• Asid sitrik - 1 sudu kecil
• Air - 1.5 liter.

Proses memasak:

1. Sebagai permulaan, kami membilas kaleng tiga liter dengan soda dan mensterilkan jika dikehendaki. Kemudian, di bahagian bawah bekas yang telah disediakan, kami menurunkan semua rempah dan rempah, setelah sebelumnya mencuci dan mengeringkannya.
2. Kemudian kita akan menyediakan tomato. Kami mencucinya dengan berhati-hati sehingga tidak ada kotoran yang tersisa di kulitnya, dan kemudian kami menusuknya dengan tusuk gigi di kawasan tangkai.
3. Apabila tomato sudah siap, kami memasukkannya ke dalam balang dengan rempah. Jumlah tomato terpulang kepada anda. Anda boleh mengisinya sebagai balang keseluruhan, atau hanya sebahagian sahaja. Kemudian tuangkan air mendidih ke atas isi dan, tutup dengan penutup, biarkan bahan kerja selama 10-15 minit sehingga tomato dapat memanaskan dengan baik.
4. Selepas waktu ini, tuangkan air ke dalam kuali dan teruskan ke persiapan pengasam itu sendiri. Larutkan gula pasir, garam dan asid sitrik dalam periuk dengan air. Rebus perapan sehingga garam dan kristal gula larut sepenuhnya.
5. Kami mengembalikan pengasam yang sudah siap ke balang, mengisinya ke bahagian atas, dan menggulungnya dengan penutup yang disterilkan. Sebelum membiarkan balang sejuk, periksa kebocoran. Kekosongan seperti itu hendaklah disimpan di tempat yang sejuk. Ini melengkapkan proses memasak.

Kami mengucapkan selamat mencuba!

Tomato kalengan manis dengan bahagian atas wortel

Asid organik seperti pati cuka akan menjadi pengawet terbaik untuk bahan kerja anda. Dan bukan sahaja dari segi penyimpanan, tetapi juga dari segi rasa. Ia tidak mengganggu ciri rasa semua komponen lain, sehingga masing-masing dapat membuka dan meninggalkan tanda.Bahagian atas wortel harum sangat sesuai di sini.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 20-30 min.

Hidangan - 6.

Bahan-bahan:

• Tomato - 1500-1800 gr.
• Bawang putih - 3-4 gigi.
• Daun bay - 1-3 pcs.
• Bahagian atas lobak merah - 1 tandan.
• Esen asetik - 2 sudu kecil
• Kacang polong - 4-6 pcs.
• Gula pasir - 4 sudu besar
• Garam - 1 sudu besar
• Air - 1.5 liter.

Proses memasak:

1. Mari mulakan dengan membilas dan mensterilkan balang dengan penutup. Ini perlu supaya bank tidak pecah semasa prosesnya.
2. Kami tidak menangguhkan penyediaan bahan-bahan yang diperlukan semasa proses memasak. Untuk melakukan ini, basuh tomato dengan bahagian atas wortel dan letakkan di atas tuala hingga kering. Kami juga segera membersihkan cengkih bawang putih dan membasahi mereka dengan air.
3. Langkah seterusnya adalah membuat beberapa tusukan pada tomato di kawasan tangkai. Ini akan mengelakkan kulit menjadi kencang dan tomato tidak akan retak ketika kita mengisinya dengan pengasam panas.
4. Mari mula mengisi tin. Pertama sekali, kami meletakkan bahagian bawah lobak merah, daun salam dan rempah mengikut citarasa anda. Kami juga menambah cengkih bawang putih keseluruhan. Mereka boleh dihiris jika mahu.
5. Dan pada akhirnya, kami meletakkan tomato yang sudah siap di dalam balang, cuba mengisi ruang kosong sebanyak mungkin, tetapi pada masa yang sama tidak menghancurkan atau merosakkan. Apabila balang diisi sepenuhnya dengan semua bahan, tuangkan air mendidih ke dalamnya dan tutup dengan penutup dengan ringan. Tomato hendaklah dipanaskan selama 15-20 minit.
6. Selepas waktu ini, tuangkan air dari tin ke dalam kuali dan mulakan penyediaan pengasam. Kami mencairkan garam dan gula pasir di dalam air, setelah semuanya sebati, tuangkan esen cuka. Didihkan perapan dan segera kembali ke balang.
7. Kami mengetatkannya dengan penutup yang siap sekerap mungkin, periksa kebocoran dan balikkan. Kami membiarkannya sehingga sejuk sepenuhnya, dibungkus dengan selimut atau tuala hangat. Keesokan harinya, bahan kerja dapat disusun semula ke ruang simpanan sehingga mereka menunggu di sayap.

Kami doakan anda selera makan!

Bagaimana cara menyediakan tomato dengan bahagian atas wortel dan cuka untuk musim sejuk?

Semuanya hampir asas, anda hanya perlu bersabar. Resipi seperti itu sangat baik untuk pemula dalam perniagaan ini, kerana di sini adalah mustahil untuk salah jika anda mengikuti setiap langkah. Dan jika anda bukan lagi pemula, tetapi pencinta pengasam manis ditambah dengan aroma hijau, maka pilihan anda cukup jelas.

Masa memasak: 40-50 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 6.

Bahan-bahan:

• Tomato - 1500-2000 gr.
• Bahagian atas lobak merah - 6 cawangan.
• Garam - 1.5 sudu besar
• Gula pasir - 5-6 sudu besar
• Cuka (9%) - 80 ml.
• Air - 1.6 liter.

Proses memasak:

1. Walaupun balang dengan penutup disterilkan, kami akan menyiapkan tangkai wortel. Kami memilih yang paling hijau dan bilas hingga bersih. Kemudian kita biarkan kering.
2. Selari dengan ini, kita mencuci tomato dan meletakkannya hingga kering. Dan di bahagian bawah balang yang disterilkan, kami menurunkan bahagian atas wortel, tetapi sebagai permulaan, tidak semua, tetapi hanya beberapa ranting.
3. Setelah bahagian atas lobak merah, letakkan tomato dan tambahkan baki wortel yang tersisa di antara lapisan tomato. Selari dengan mengisi tin, kami menghantar air ke api kecil dan mendidih.
4. Tuangkan air mendidih ke dalam balang dengan tomato dan tutup dengan penutup tanpa memutarnya. Kami memanaskan sayur-sayuran selama tidak lebih dari 20 minit.
5. Setelah masa yang ditentukan, toskan air dari kaleng dan tambahkan garam dan gula ke dalamnya. Kacau semua hingga sebati dan didihkan. Kemudian kami segera mengeluarkan isi dari api.
6. Tuangkan cuka 9% ke dalam perapan dan kacau rata. Tuangkan pengasam yang sudah panas ke dalam balang dengan tomato dan bahagian atas, isikan hingga ke bahagian atas.
7. Kami menutup tempat kosong dengan penutup yang disterilkan menggunakan kunci dapur dan membalikkannya. Untuk penyejukan yang selesa dan perlahan, tutup dengan selimut.
8. Dan keesokan harinya mereka boleh diserahkan dan disusun semula di ruang simpanan. Jangan mengabaikan langkah sebelumnya dan kemudian mereka akan bertahan lebih lama.

Nikmati hidangan anda!

Tomato lazat dengan bahagian atas wortel dan bawang putih untuk musim sejuk

Bahagian atas wortel adalah petunjuk hebat bagaimana anda dapat menggunakan keseluruhan tanaman dengan cekap. Oleh itu, kami menasihati anda untuk tidak menyingkirkannya, tetapi selagi masih segar, hijau dan wangi, lebih baik menambah jahitannya. Sama ada tomato, timun atau sayur-sayuran lain. Sudah tentu, tidak ada yang lebih baik daripada beberapa ulas bawang putih.

Masa memasak: 120-150 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan - 4-6.

Bahan-bahan:

• Tomato - 4000-5000 gr.
• Lobak - 4 pcs.
• Bahagian atas lobak merah - 200 gr.
• Akar lobak secukup rasa.
• Bawang putih secukup rasa.
• Daun salam secukup rasa.
• Kacang polong - secukup rasa.
• Herba kering - secukup rasa.
• Garam - 1 sudu besar
• Gula pasir - 4 sudu besar
• Cuka sari epal (6%) - 1 sudu besar
• Air - 1 liter.

Proses memasak:

1. Kami akan menyediakan semua produk yang diperlukan. Kami mencuci dan mengeringkan tomato dengan bahagian atas lobak merah. Kami juga mensterilkan balang dengan penutup. Kemudian kami kupas cengkih bawang putih dari sekam, dan potong akar lobak menjadi kepingan kecil.
2. Di bahagian bawah setiap balang, letakkan seperangkat lobak merah, bawang putih, daun salam dan beberapa kacang polong.
3. Kami juga memotong wortel yang dikupas memanjang menjadi beberapa kepingan kecil, yang kami masukkan ke dalam balang bersama dengan bahagian atas wortel yang sudah siap.
4. Sekarang giliran tomato. Sebelum mula mengisi tin, kami membuat beberapa tusukan di kawasan tangkai. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan tusuk gigi dan garpu.
5. Kemudian kami meletakkan tomato dengan ketat di bahagian bawah balang rempah, berhati-hati agar tidak menghancurkannya. Selari dengan ini, kami mendidih isipadu air yang anda perlukan. Perlahan-lahan tuangkan air mendidih ke dalam balang, cuba untuk tidak menyentuh dinding dengan aliran. Kami menegaskan tomato tidak lebih dari 20 minit.
6. Selepas masa ini, tuangkan air sekarang ke dalam periuk, di mana kita akan memasak pengasam.
7. Tuangkan satu sudu garam dan empat sudu gula ke dalam satu liter air. Kacau semuanya dengan baik dan hantarkan ke api kecil. Apabila perap mendidih, angkat dari api dan tambahkan lebih banyak cuka sari apel.
8. Tuangkan perapan yang baru dimasak ke dalam balang tomato dan gulungkannya dengan penutup yang disterilkan. Setelah kami memeriksa kebocoran, balikkan dan biarkan sejuk, jika boleh, dibungkus selimut. Ini menyelesaikan persiapan. Masih menunggu hingga pagi untuk memindahkan tin ke tempat simpanan.

Kami mendoakan anda mood yang baik dan selera makan!

Resipi mudah untuk menuai tomato ceri dengan bahagian atas wortel untuk musim sejuk

Tomato ceri memikat bukan sahaja dengan rasa manisnya, tetapi juga memberikan penampilan yang elegan, yang memainkan peranan penting dalam hal ini. Juga, untuk rasa dan aroma yang lebih banyak, selain bahagian atasnya, tambahkan sedikit lada, beberapa cincin bawang dan, tentu saja, bawang putih. Dan selepas itu, hasilnya tidak akan lama lagi.

Masa memasak: 60-80 min.

Masa memasak: 30-40 min.

Hidangan - 6.

Bahan-bahan:

• Tomato ceri - 500-700 gr.
• Bahagian atas lobak merah - 2 cawangan.
• Bawang - 0,5 pcs.
• Lada manis - 1 pc.
• Bawang putih - 2-3 gigi.
• Garam - 1 sudu kecil
• Gula pasir - 1 sudu besar
• Cuka meja (9%) - 50 ml.

Proses memasak:

1. Kami mengeluarkan tomato ceri dari dahan, berusaha untuk tidak mengubahnya. Dan kami membilasnya di dalam bekas dengan air, mengubahnya beberapa kali, sehingga tidak ada kotoran yang tersisa di kulitnya.
2. Kami akan mensterilkan balang dan menyediakan komponen lain. Cincang bawang dengan nipis, dan bilas dan keringkan bahagian atas wortel.
3. Pada masa ini, bank mempunyai masa untuk disterilkan dan anda boleh mula mengisinya. Kami akan meletakkan ramuan dalam urutan berikut: bahagian atas wortel, diikuti dengan cincin bawang dan bawang putih dengan lada.
4. Hanya pada hujungnya kita meletakkan tomato ceri sesekat mungkin satu sama lain, mengisinya dengan isi keseluruhan yang tinggal dan menuangkan air mendidih ke atas isi balang. Tutup dengan penutup, panaskan tomato selama kira-kira 15 minit.
5. Selepas masa ini, tuangkan air ke dalam periuk di mana kami akan menyiapkan pengasam dan tambahkan garam, gula pasir dan cuka ke dalamnya. Kacau air garam dengan baik dan didihkan.Kemudian kami mencurahkannya ke dalam balang dan menggulungnya dengan penutup yang disterilkan. Hanya setelah balang tomato benar-benar sejuk, ia boleh dihantar untuk disimpan.

Nikmati hidangan anda!

Tomato dengan bahagian atas wortel untuk musim sejuk tanpa cuka

Resipi lain di mana kita menambah sedikit asid sitrik dan bukannya cuka. Dan pastikan bahawa benda kerja anda akan kekal utuh dan selamat sehingga musim sejuk. Oleh itu, jangan tunda proses penyediaan dan jaga diet musim sejuk anda terlebih dahulu.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan - 6-8.

Bahan-bahan:

• Tomato - 2000 gr.
• Lada Bulgaria - 1 pc.
• Lobak - 1 pc.
• Bawang mentol - ½ pc.
• Bahagian atas lobak merah - 2-4 cawangan.
• Kacang polong - 4 biji.
• Carnation - 4 pcs.
• Asid sitrik - 5-8 gr.
• Gula pasir - 5 sudu besar
• Garam - 1 sudu besar
• Air - 2.5 liter.

Proses memasak:

1. Pada mulanya, mari sediakan semua sayur-sayuran yang disenaraikan dalam ramuannya. Kemudian kami memotongnya dengan sewenang-wenang, kecuali tomato, dan meletakkannya di bahagian bawah balang yang disterilkan.
2. Kami meletakkan tomato yang telah dicuci dan kering sedikit sesekat mungkin, menambah bahagian atas wortel yang sudah siap di antara mereka. Pada masa ini, didihkan air.
3. Sebaik sahaja balang diisi dengan jumlah tomato dan sayur-sayuran lain yang diperlukan, tuangkan air mendidih ke dalamnya dan, tutupnya dengan penutup, biarkan hingga panas sekitar 10-15 minit.
4. Kemudian kami menukar penutup besi ke plastik, yang dirancang untuk mengalirkan air dan mengalirkan air yang disejukkan ke dalam sink. Selari dengan ini, rebus bahagian air yang baru.
5. Sementara itu, masukkan biji lada, sedikit cengkih, dan gula pasir dengan garam ke dalam tomato yang dipanaskan. Tambahkan sedikit asid sitrik sebagai pengawet. Ini akan mencukupi untuk menyimpan benda kerja selama mungkin.
6. Apabila air telah mendidih, tuangkan dengan teliti ke dalam balang tomato dan tutup dengan penutup yang disterilkan menggunakan kunci dapur.
7. Balikkan balang tertutup dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya, putar terbalik dan bungkus dalam selimut.
8. Ini menyelesaikan persiapan. Setelah tin sejuk, kami menyusunnya semula di tempat yang sejuk untuk menunggu di sayap.

Kami mendoakan anda selera makan dan mood yang baik!