Pepperoni pizza - resipi 5 langkah demi langkah dari rumah

Tidak banyak orang tahu bahawa pizza 'Pepperoni' dinamakan begitu kerana ramuan utamanya, sosis salami pedas dan halus. Populariti hidangan aromatik ini tersebar di seluruh dunia dan pizza seperti itu dapat disiapkan di rumah dengan mudah tanpa menghabiskan banyak masa dan usaha.

Resepi Pizza Pepperoni Ketuhar Klasik

Pizza lazat dan cepat dengan minimum bahan: salami, mozzarella dan pes tomato. Anda boleh menikmati hidangan ini bukan sahaja di kafe, kerana adunan rangup nipis disediakan dengan sederhana, malah tukang masak baru dapat menanganinya.

Masa memasak - 1 jam 20 minit

Masa memasak - 30 minit.

Bahagian – 6.

• 
  Kami mula memasak dengan membuat doh. Untuk melakukan ini, kita perlu menggabungkan tepung, garam, gula pasir dan ragi yang telah diayak dalam piring dalam. Campurkan semua bahan kering dengan baik.
• 
  Kami menambah air suam.
• 
  Campurkan campuran sedikit dan tuangkan dalam jumlah minyak zaitun yang diperlukan.
• 
  Menguli adunan lembut dengan tangan anda dan membentuk bola. Tutup dengan pelekat dan letakkan di tempat yang hangat selama satu jam.
• 
  Selepas 50-60 minit, doh meningkat beberapa kali, ragi mula berfungsi.
• 
  Memasak sos. Potong tomato di dasar dan isi dengan air mendidih; kerana rawatan panas, kulit dengan mudah mengelupas tomato, itulah yang kita perlukan.
• 
  Keluarkan kulit lembut dan campurkan sayur-sayuran ke dalam pengisar sehingga rata.
• 
  Dalam periuk dengan bahagian bawah yang pekat, panaskan minyak zaitun dan tuangkan gruel tomat, tambahkan ramuan kering - oregano dan kemangi, bawang putih cincang dan sesudu pes tomato melalui penekan.
• 
  Rebus sos dengan api kecil selama kira-kira 8-10 minit (sehingga lebihan cecair menguap) dan garam dan lada sesuai keinginan anda sebelum dikeluarkan dari dapur.
• 
  Semasa kami sibuk dengan tomato, adunan sudah masak. Gulungkannya ke lapisan bulat nipis dan letakkan di atas loyang, yang sebelumnya ditutup dengan selembar kertas perkamen untuk dibakar.
• 
  Griskan alas dengan bebas dengan sos tomato yang disejukkan, hanya membiarkan bahagiannya "bersih".
• 
  Masukkan mozzarella parut ke dalam lapisan yang rata pada doh.
• 
  Potong sosej ke dalam kepingan nipis dan susun secara simetri ke seluruh diameter bahan kerja. Kami menghantarnya ke oven yang dipanaskan hingga 200 darjah dan bakar selama kira-kira 15-20 minit, bergantung pada kuasanya.
• 
  Potong pizza siap menjadi kepingan dengan saiz yang sama dan nikmati.

Selamat menjamu selera!

Resipi cepat "Pepperoni" dalam kuali dalam 5 minit

Pizza aromatik berair yang dimasak dalam kuali adalah keselamatan setiap suri rumah. Sosis sosis, keju dan herba semuanya berperisa dengan ramuan Itali dan dihiasi dengan tangkai ramuan segar. Apa yang lebih sedap?

Masa memasak - 20 minit.

Masa memasak - 10 minit

Bahagian – 4.

Bahan-bahan:

• Telur - 1 pc.
• Kefir - 1 sudu besar.
• Garam - 1 secubit
• Soda - 1 secubit.
• Tepung - 7 sudu besar
• Tomato - 1-2 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Sosej - 150 gr.
• Keju - 150 gr.
• Mozzarella - 4-5 pcs.
• Pasli secukup rasa.
• Herba Itali secukup rasa.
• Minyak sayur - 2 sudu besar

Proses memasak:

1. Mari buat doh.Dalam pinggan dalam, campurkan satu telur ayam dan satu garam dan soda - pukul.
2. Tuangkan setengah gelas kefir (kandungan lemak apa pun) ke jisim telur.
3. Masukkan 7 sudu tepung.
4. Kacau dan isi dengan kefir yang tinggal - gaul hingga sebati sehingga pekat pekat.
5. Gris kuali dengan minyak sayuran dan tuangkan adunan yang dihasilkan dengan teliti, menyebarkannya ke permukaan dalam lapisan yang sekata.
6. Selepas 2-3 minit, apabila pangkalnya digenggam, letakkan pengisian yang menyelerakan: kepingan salami nipis, tomato cincang, keju parut dan beberapa bola mozzarella segar.
7. Memasak pizza dengan api kecil, di bawah penutup tertutup selama 8-10 minit.
8. Keluarkan pewangi wangi dari kuali dengan teliti, potong dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Pepperoni pada adunan tanpa ragi di rumah

Hidangan serba boleh dan cepat - "Pepperoni" buatan sendiri dengan doh nipis yang renyah dan banyak pengisian yang enak. Pizza sangat senang disediakan, kerana adunan tanpa ragi tidak perlu "berehat" dan "tumbuh", dan ini menjimatkan banyak masa.

Masa memasak - 30 minit.

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 8.

Bahan-bahan:

• Mentega - 150 gr.
• Tepung - 500 gr.
• Air - 100 ml.
• Garam secukup rasa.
• Gula pasir secukup rasa.
• Pes tomato - 4 sudu besar
• Keju keras - 70-100 gr.
• Tomato - 1 pc.
• Zaitun - 10-15 pcs.
• Salami - 120 gr.
• Lada Bulgaria - 1 pc.
• Keju yang diproses - 1 pc.

Proses memasak:

1. Untuk menyediakan doh dalam bekas yang dalam, satukan tepung, mentega cair, 100 mililiter air, sedikit garam, gula pasir - uli dan masukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa minit.
2. Gulungkan adunan yang sedikit sejuk ke lapisan nipis dan ratakan pada loyang.
3. Lumurkan pangkalan secara bebas dengan pes tomato (boleh diganti dengan saus tomat) dan taburkan dengan keju keras parut halus (gunakan ¾ dari jumlah keseluruhan).
4. Masukkan pengisian pada keju: kepingan sosej, kepingan tomato, zaitun (zaitun jika dikehendaki). Masukkan satu sudu teh keju yang telah diproses pada setiap bahagian tomato.
5. Masukkan keju keras di atasnya dan letakkan paprika yang indah, potong cincin nipis. Kami menghantar bahan kerja ke oven dan memasak selama 15-20 minit pada suhu 180 darjah.
6. Apabila pizza berwarna coklat dan keju cair - keluarkan, potong dan nikmati. Selamat menjamu selera!

Piza buatan sendiri "Pepperoni" pada kerak nipis

Resipi untuk pizza Pepperoni yang sempurna tidak berbeza dengan versi restoran. Hidangannya mudah dan mudah disediakan di rumah dari bahan-bahan yang ada, dan hasilnya akan mengejutkan anda, kerana adunan nipis dengan pengisian berair tidak akan meninggalkan siapa pun yang acuh tak acuh.

Masa memasak - 1 jam 5 minit

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 4.

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Tepung - 2 sudu besar.
• Telur - 1 pc.
• Air berkarbonat - 1 sudu besar.
• Minyak zaitun - 3 sudu besar
• Ragi (kering) - 5 gr.
• Gula pasir - 1 secubit.
• Garam secukup rasa.

Untuk mengisi:

• Salami - 200 gr.
• Keju Mozzarella - 200 gr.
• Tomato - 2 biji.
• Bawang putih - 1 gigi
• Basil (segar) - 1 tangkai.
• Thyme segar - 1 tangkai.
• Arugula - 1 tandan.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kami menyediakan produk yang diperlukan: potong sosej ke dalam kepingan nipis, ukur jumlah bahan pukal yang diperlukan.
2. Satukan tepung yang telah diayak, satu telur, minyak zaitun, garam, gula pasir dan 5 gram ragi kering dalam mangkuk yang dalam.
3. Tuangkan dalam satu gelas air soda suam dan uli adunan yang lentur. Tutup dengan pelekat dan masukkan ke dalam bilik yang hangat dan tidak berventilasi selama 20-25 minit.
4. Untuk pengisiannya, ambil dua biji tomato bersaiz sederhana, tuangkan dengan air mendidih dan angkat kulit nipis dengan mudah.
5. Masukkan tomato kupas, cengkih bawang putih dan tangkai kemangi ke dalam mangkuk pengisar rendaman - potong hingga rata.
6. Masukkan garam, lada hitam dan sedikit thyme ke puri - gaul rata.
7. Gulungkan adunan yang telah muncul di permukaan yang ditaburkan tepung ke lapisan bulat nipis, gris bahagian atas dengan sos tomato dan ramuan wangi.
8. Taburkan alas dengan keju parut, dan di atasnya letakkan kepingan salami dengan indah.
9. Kami bakar dalam oven yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 10-15 minit. Kami mengeluarkan, menghias dengan arugula segar, dan menghidangkan. Selamat menjamu selera!

Resipi ringkas dan lazat untuk pizza Pepperoni dengan cendawan

Pizza sedap berdasarkan doh rangup nipis dengan sosej pedas, banyak keju dan cendawan. Anda boleh memasak hidangan seperti itu di dapur anda sendiri dan tidak menghabiskan banyak masa dan usaha di atasnya, kerana resipi itu menggunakan doh siap pakai, dan kami hanya perlu menyediakan pengisian dan membakarnya.

Masa memasak - 20 minit.

Masa memasak - 10 minit

Bahagian – 8-10.

Bahan-bahan:

• Adonan ragi - 400 gr.
• Ubi cincang - 4-5 sudu besar
• Tepung jagung - 20 gr.
• Champignon (segar) - 400 gr.
• Sosej salami - 100 gr.
• Keju Mozzarella - 250 gr.
• Minyak sayuran - 5 sudu besar
• Rempah pizza secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kami menyediakan semua produk yang diperlukan.
2. Bilas sampanye hingga bersih di bawah air yang mengalir, keringkan dan potong.
3. Potong "Pepperoni" pedas ke dalam kepingan sekecil mungkin. Supaya berat seseorang tidak melebihi 1-2 gram.
4. Kami menghantar cendawan ke microwave selama 1 minit dan kemudian mengalirkan cecair yang dihasilkan - kami tidak memerlukannya.
5. Lubricate tangan kami dengan minyak sayuran dan pindahkan doh dengan teliti ke loyang, setelah ditaburkan dengan segenggam tepung jagung. Kami meratakan pangkalan, membentuk sisi dan menusuk dengan garpu di 20-30 tempat untuk penaik yang lebih baik. Seterusnya, minyak doh dengan saus tomat dan taburkan dengan rempah kegemaran anda untuk rasa.
6. Masukkan lapisan pertama champignon kering dan cincang, di atas keju, parut pada parut yang sangat halus.
7. Letakkan kepingan salami dengan ketat di atas mozzarella, secara langsung bertindih.
8. Kami memanaskan ketuhar hingga 250 darjah dan menghantar bahan kerja kami bakar selama 10-12 minit.
9. Setelah waktunya berlalu, angkat dengan teliti, potong bahagian dan sajikan. Selamat menjamu selera!